Гигиена содержания пчел

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РФ Забайкальский Аграрный институт-филиал ФГБОУ ВПО

"Иркутская сельскохозяйственная академия"

Курсовая работа

Гигиена содержания пчел

Выполнила: Мишкилеева Д.Е.

Чита 2014г.

Введение

Наша страна на протяжении многих столетий занимает ведущее место по развитию пчеловодства. Этому способствуют обширные лиственные леса. Лесные медоносы, древесные и кустарниковые, многообразие цветковых растений, пойменные и суходольные луга давали пчелам обильные корма в виде нектара и цветочной пыльцы. В условиях изобилия корма пчелы быстро размножались и расселялись, занимая все новые пространства.

Медоносных пчел начали использовать еще на ранних этапах человеческой цивилизации. Первобытный человек для добывания меда разорял пчелиные жилища. Таким образом, древние люди научились добывать мед, о чем свидетельствуют наскальные рисунки.

Мед и воск были главными товарами внутренней и внешней торговли и наряду с пушниной всегда являлись основными источниками богатства Руси. Изобилие этих товаров поражало иностранных купцов. На протяжении многих веков мед был единственным сладким продуктом питания, а воск широко использовался в домашнем хозяйстве для изготовления свечей.

Технология пчеловодства складывалась веками и передавалась из поколения в поколение. На протяжении столетий менялись и совершенствовались способы содержания пчел, что обусловливалось изменением природных ресурсов, вырубкой лесов и распашкой земель. Человек непроизвольно обеднял пчелиные пастбища, лишая пчелу изобилия нектара. Также большое влияние на технологию пчеловодства оказывали развитие науки (особенно биологической) и технический прогресс.

Оставаясь производителем меда, пчела начала приобретать роль опылителя не только дикорастущих медоносов, но и сельскохозяйственных культур. Пчелы, являясь основными опылителями, способствуют повышению урожайности многих плодово-ягодных, кормовых, бахчевых и технических культур. Это самый эффективный способ опыления, поскольку, во-первых, пчелы посещают цветки многократно, во вторых, прикасаясь хитиновыми покровами к пестику цветка, они способствуют лучшему прилипанию и прорастанию пыльцевых зерен, а ввиду того, что пчела несет на себе смесь пыльцы многих растений, эффект опыления еще более усиливается.

По самым скромным подсчетам, косвенный доход от повышения урожайности, получаемый при использовании пчел для опыления энтомофильных культур, во много раз выше прямого дохода от этой отрасли.

В настоящее время небывало возросла роль продуктов пчеловодства в медицине. Последние открытия в биологии, химии и медицине убеждают, что изучение пчел и производимых ими продуктов еще далеко не закончено. Даже о свойствах главного продукта пчел - меда - известно далеко не все. Поступающий в улей нектар подвергается значительной переработке пчелами, в результате получается совершенно новый продукт - мед.

Выбор места для размещения пасеки.

Для небольшого количества пчелиных семей почти всюду имеются медоносные растения, как для развития пчел, так и для получения товарного меда. Однако, прежде чем организовать пасеку, необходимо узнать, есть ли поблизости пчелы и каково их состояние. Если пчелы дают мед и не поражены болезнями, местность можно считать благоприятной для пчеловодства. При этом близкое соседство больших пасек нежелательно. Пчелы при медосборе в дождливую погоду, пролетая через другую пасеку, могут найти убежище в чужих ульях и остаться там навсегда, а при резком прекращении медосбора - разграбить пасеку, находящуюся на перелете.

Следует иметь в виду, что продуктивный лёт пчел за медосбором -- 1,5--2 км, а на открытой местности -- до 3 км. Для пчел важно, чтобы вблизи пасеки были раноцветущие растения. Идеальными считаются такие условия, когда цветение в большом количестве одних медоносов сменяется цветением других. Обычно лиственный лес по медосбору богаче смешанного, а холмистая местность лучше равнины, на таежных сопках медоносы лучше и стабильнее выделяют нектар по сравнению с плоскогорьем.

Большая гибель пчел бывает при перелетах через широкие водоемы, при соседстве с перерабатывающими, сахарными кондитерскими предприятиями, а также с автострадами.

Ульи ставят обычно на приусадебном участке у домов с южной стороны здания, летком на юго-восток. При малой площадке ульи ставят плотнее, группами с направлением летков в разные стороны. Желательно, чтобы на пасеке были низкорослые деревья и кустарники, являющиеся для пчел ориентирами, а в полдень защищающие ульи от солнцепека. Чтобы предотвратить нападения пчел на людей и животных, открытое место огораживают забором или живой изгородью не ниже 2 м. В городах и поселках пчел можно держать на чердаках, балконах и крышах зданий. Во избежание пожара в этом случае пользуются "холодным" дымарем: вместо тлеющих гнилушек в дымарь кладут вату, смоченную карболовой кислотой.

Пчеловоды-любители часто содержат пчел в специальных помещениях -- стационарных и передвижных павильонах. Ульи в павильонах размещают на полках или в выдвижных ящиках по размеру ульев. Если вблизи жилья нет условий для содержания пчел, члены пчеловодческого или садоводческого общества объединяются и организуют коллективную пасеку, для размещения которой предоставляется земельный участок.

Поение и кормление пчел.

Кормом пчел является мед и перга, которые они собирают с цветов растений. Для развития расплода и поддержания оптимальной влажности и гнезде пчелам нужна вода. В среднем пчелиная семья расходует в день 50 г воды, а в жаркое и сухое время--300--400 г. После длительного ненастья пчелы сильных семей вылетают за водой даже при температуре 4--5°С. При этом от холода и ветра много пчел гибнет. Слабые же семьи этого делать не могут и испытывают жажду. Воду пчелы берут из быстро прогреваемых солнцем луж и нечистотных ям, что может привести к различным болезням.

Во избежание гибели пчел и обеспечения их водой на прогреваемом безветренном участке пасеки на 2--3-й день после облета пчел устанавливают поилку. В 1-й день выставки пчел поилку ставить нежелательно, так как она будет загрязнена испражнениями пчел и явится источником распространения нозематоза.

Для поения пчел пользуются бачком или самоваром, из которых вода капает на наклонную доску с зигзагообразно вырезанным желобком. Можно пользоваться трех-, пятилитровой бутылью, повязанной сверху марлей и опрокинутой вверх дном на доску. Чтобы быстрее привлечь пчел к поилке, в нее наливают теплую воду, настоянную в течение нескольких часов на мелиссе, котовнике, мяте или корках цитрусовых плодов. Кроме того, можно натереть доску прополисом или одним из упомянутых растений.

На любительских пасеках пользуются индивидуальными ульевыми поилками различных конструкций.

В весеннее время пчелы охотнее берут подсоленную воду (из расчета 50 г поваренной соли на ведро воды). Добавлять соль на глаз нельзя, так как большая концентрация соли для пчел вредна. Жажда вынуждает пчел брать слишком подсоленную воду, но последствия этого могут быть отрицательными.

Кормление пчел в весенне-летнее время производится в тех случаях, когда запасы меда в улье недостаточны для полноценного развития пчелиной семьи (меньше 6--8 кг) и в ближайшее время медосбор не предвидится.

Состав пчелиной семьи.

Пчелы живут семьями. Каждая семья состоит из многих тысяч пчел, которые представляют собой единый сложный организм. Количество пчел в семье зависит от времени года. Больше всего пчел бывает летом, перед главным медосбором (80 тыс. и более), к осени их число уменьшается и менее всего пчел в семье обычно в начале весны (10--30 тыс.). Нормальная пчелиная семья состоит из одной матки и нескольких десятков тысяч рабочих пчел (недоразвитых самок). Кроме того, в весенне-летнее время в улье бывает до сотни и более трутней. Матка--это единственная вполне развитая самка. Назначение ее -- только откладывание яиц. В сильной семье матка, начиная с конца зимы и до осени откладывает до 200 тыс. яиц, а в сутки, при хороших условиях, - до 2000 масса которых превышает ее вес.

Откладываемые яйца бывают оплодотворенными и неоплодотворёнными. Из оплодотворенных яиц развиваются в зависимости от качества корма матки или рабочие пчелы, а из неоплодотворенных - трутни. Матки выводятся перед роением пчел или в случае смены старой матки в специально отстроенных желудеобразных ячейках-маточниках через 16 суток после откладывания яйца. Вышедшая из маточника матка называется неплодной. Она очень подвижна и нетерпима к другим маткам-соперницам, даже к маткам-сестрам. При встрече с ними вступает в бой, в борьбе одна из менее выносливых маток погибает.

При хорошей погоде молодая матка на 3-й день вылетает из улья для ориентировочного облета, а на 5--7-й день -- для спаривания. Матка спаривается в воздухе с шестью -- восемью трутнями. В случае плохой погоды или недостатка спермы, полученной в день облета, может быть повторное спаривание на 2--3-й день или в более поздний срок. Осеменившаяся матка становится плодной и через 2--3 суток при наличии хотя бы небольшого медосбора начинает откладывать в ячейки яйца. В слабых семьях эти сроки оттягиваются, а при отсутствии медосбора (осенью) матка приступит к откладыванию яиц только в конце зимы, т. г. в следующем сезоне.

Случается, что длительная неблагоприятная погода препятствует вылету матки на так называемые "брачные игры" или же матка вылетает, но на пасеке нет трутней. Если молодая матка в течение месяца после выхода из маточника не будет осеменена трутнями, она теряет способность к спариванию. Девственные матки откладывают только неоплодотворенные яйца, из которых развиваются трутни. Таких маток называют трутневыми.

Матки живут до пяти и более лет, но наибольшая яйценоскость маток бывает на 2-й год жизни. С возрастом плодовитость матки уменьшается, при этом количество неоплодотворённых яиц увеличивается. Пчелиные семьи со старыми матками склонны к роению и менее продуктивны. Случается, что у старой матки иссякает запас спермы в семяприемнике и она частично или полностью откладывает неоплодотворенные яйца. Иногда это бывает из-за болезни матки. Таких маток называют отрутневевшими. Поэтому маток старше 2 лет, за исключением племенных, на пасеках не держат. Плодовитость матки зависит от силы пчелиной семьи, в которой она находится, от количества и качества кормовых запасов в улье, от условий, в которых матка развивалась, а также от ее породы. В слабых семьях с неутепленным гнездом и недостаточными кормовыми запасами даже лучшие матки не могут проявить свою плодовитость. При потере матки, которая возможна из-за ее болезни или неосторожной работы с рамками, нарушается нормальная жизнь семьи, ослабевает ее работоспособность. При наличии в гнезде открытого маловозрастного пчелиного расплода пчелы способны вывести себе другую матку.

Рабочие пчелы - недоразвитые женские особи. Они составляют основную массу населения улья. Все работы в улье и вне его выполняют только пчелы. На развитие пчелы требуется 21 сутки. Только что родившаяся пчела имеет серый цвет и очень слаба, она еле передвигается, летать не может. Немного окрепнув, она приступает к чистке ячеек, кормит расплод старшего возраста.

Примерно через неделю после выхода из ячейки в солнечную погоду пчелы вылетают из улья для освобождения кишечника от кала и ориентировочного облета. После этого молодые пчелы продолжают внутриульевые работы: ведут уход за личинками младшего возраста, отстраивают соты и т. д. В трехнедельном возрасте пчелы вылетают из улья для сбора нектара, пыльцы и воды. В случае внезапной потери летных пчел или наступлении хорошего медосбора, молодые пчелы становятся летными раньше обычного срока, даже не достигнув недельного возраста. Жизнь пчел в период их активной жизнедеятельности коротка.

Выкармливание расплода, сбор и переработка корм вшивают их. В сильных семьях пчелы живут 45--50 дней и более, в слабых семьях они стареют быстрее. Пчелы, выведенные в конце лета и осенью, не участвующие в уходе за расплодом и переработке большого количества сахарного сиропа, перезимовывают и живут еще до четырех недель весной.

Трутни - это самцы. Они крупнее, чем пчелы, с хорошо развитыми крыльями и острым зрением. Трутни никакого участия в работе семьи не принимают. Единственное назначение их - осеменение молодых маток. В благополучных семьях трутни находятся в улье только с весны до осени, когда обычно нарождаются молодые матки и в улей поступает нектар и пыльца.

На развитие трутня требуется 24 суток, при этом корма расходуется в 3 раза больше, чем на рабочую пчелу. Трутней пчелы выводят значительно больше, чем их требуется. Таким образом, природа как бы гарантирует спаривание маток с более сильными самцами. Половая зрелость трутней наступает на 12--14-й день жизни, т.е. на 8--10 дней позднее, чем у пчелиных маток. Спарившись с маткой, трутень погибает.

К осени, с наступлением безвзяточного времени, пчелы выбрасывают вначале трутневые личинки, потом оттесняют трутней с кормовых запасов за пределы гнезда, а затем и из улья.

Качество пчелиной семьи.

Свойство многочисленной армии пчел и матки сосуществовать в единстве как биологически целостная семья и каждой особи оставаться в подчинении этого единства представляет собой фундамент общественного образа жизни пчел и основу жизнедеятельности пчелиной семьи. В ней взаимосвязаны две формы наследственности индивидуальная, свойственная пчелам, и групповая, проявляющаяся у больших групп пчел в виде инстинктов и характеризующая качество целой семьи и только ей присущие свойства. Биологически целостные пчелиные семьи отличаются не только наследственными свойствами, но и численностью особей: они могут существовать, имея в своем составе от 3 до 100 тыс. рабочих пчел. Малочисленные семьи называют слабыми, многочисленные -- сильными.

Изменение количества пчел в семье влечет за собой изменение ее качественных показателей, которые улучшаются по мере увеличения силы семьи, так как при этом возрастают потенциальные возможности пчел к сбору нектара и накоплению запасов меда. Чем сильнее семья, тем выше ее качество и продуктивность.

Огромное значение качеству племенных семей придавали П.И. Прокопович, Н.М. Витвицкий, Г.П. Кондратьев. По их мнению, высокую продуктивность и доходность пасек могут обеспечить только сильные семьи. Крылатая фраза Г.П. Кондратьева "в сильных семьях все спасенье" стала основой современных технологий содержания пчел, однако его призыв к улучшению качества пчелиных семей не нашел воплощения в селекции пчел. До сих пор на пасеках широко используют слабые семьи, не способные обеспечивать высокие сборы меда.

Для исправления слабых семей применяют различные приемы, основанные на "подсиливании" сотами с расплодом и пчелами от сильных семей, объединении двух-трех слабых семей в одну сильную и др. Но приемы усиления слабых семей за счет сильных и объединения слабых семей не могут обеспечить надежного улучшения их качества и нередко приводят к снижению продуктивности сильных семей.

Более устойчивое улучшение качества племенных семей возможно путем изменения и улучшения их наследственности. Однако применяемые в селекции методы племенного отбора не могут обеспечить стабильного улучшения полезных свойств пчел, и через одно-два поколения достигнутое улучшение, как правило, бесследно исчезает.

Многие неудачи селекции объясняются тем, что ее методы, направленные на улучшение маток, не могут обеспечить улучшение качества целых семей, состоящих из рабочих пчел, которые в каждой семье обладают огромным генетическим разнообразием. Кроме того, эффективность применяемых методов селекции зависит не только от наследственных свойств, входящих в состав семьи рабочих пчел, но и от их количества. В формировании генотипа пчелиной семьи участвуют разнообразные признаки (экстерьерные, интерьерные, поведенческие), но ее качество зависит лишь от немногих из них, к которым относятся яйценоскость маток, количество рабочих пчел, их продуктивность, ройливость, зимостойкость, устойчивость к болезням, злобливость. Эти качественные признаки намного важнее, чем окраска тела пчел, характер печатки меда, жилкование крыльев и иные породные отличия, которые можно использовать лишь как ориентировочные метки при размножении пчелиных семей из поколения в поколение с целью сохранения чистоты породы.

Качественные показатели одинаково важны для пчелиных семей всех пород, но наиболее важным из них является яйценоскость матки, от которой зависят численность пчел в семье и их продуктивность. Количество отложенных за сутки яиц определяется породой и наличием в природе нектарного и пыльцевого взятка, но огромное влияние на яйценоскость матки оказывают ее генетическая способность сила семьи. От нескольких сотен до 3 тыс. яиц в сутки могут откладывать матки-сестры, выведенные в одной и той же семье. Такое генетическое разнообразие порождает качественное разнообразие пчелиных семей и является главной причиной низкой эффективности селекции в пчеловодстве. Преодолеть или хотя бы ослабить это разнообразие можно только за счет повышения яйценоскости маток. Известные способы отбора маток и трутней для размножения не обеспечивают устойчивого повышения яйценоскости, так как на пасеке оставляют в зиму все семьи слабые, и сильные, если в них есть молодые матки. Наряду с высокоплодовитыми в зиму идут и низкокачественные матки, не способные обеспечить накопление большой массы пчел. Так возникают слабые семьи, которые приносят не пользу, а вред, снижая продуктивность и увеличивая затраты труда на их обслуживание. В последующие годы через трутней слабые семьи оказывают отрицательное влияние на качество пчелиных семей, сводя на нет эффект селекции. Избежать отрицательных последствий генетического разнообразия маток нам удалось благодаря отбору сильных семей, оставляемых на пасеке в зиму, и удалению слабых низкокачественных семей в первый год жизни маток. Испытания проводились на группе пчел, состоящей из 8-10 сильных семей. Ежегодно от них получали 100%-й прирост в виде отводков, почти половину, которых выбраковывали по окончании медосбора. Оставляя в зиму только сильные высококачественные семьи, в 1984 г. мы получили 125 кг товарного меда на семью в среднем по группе, в 1985 г. - 85 кг, 1986 г. - 120, 1987 г. - 85 кг, что в 8-10 раз больше, чем выход меда в среднем по Новосибирской области. Такой медосбор был получен благодаря высокому качеству семей и маток, откладывающих в весенне-летний период 2000 и более яиц в сутки. Устойчивое ежегодное улучшение качества пчелиных семей станет реальностью, если будут выбраковываться не только слабые семьи в первый год жизни маток, но и другие малопродуктивные семьи с 2-3-летними матками, а также больные семьи (с заболеванием расплода).

Размножение пчелиных семей.

Для медоносных пчел характерны две формы размножения: воспроизводство отдельных особей, входящих в состав пчелиной семьи, и увеличение числа пчелиных семей и их расселение. Воспроизводств отдельных особей, особенно рабочих пчел, происходит в семье весь активный период. Трутни в семье выводятся с весны до осени при обильном поступлении в улей корма. Маток пчелы выводят перед роением и при внезапной утрате или замене старой матки.

Размножение семей пчел в естественных условиях происходит за счет отделения от материнской семьи части пчел с маткой, называемой роем. Готовясь к роению, пчелиная семья ограничивает яйцекладку матки и выращивание расплода, прекращает строительство сотов, резко снижает сбор нектара и пыльцы. Незанятые рабочие пчелы закладывают несколько десятков маточников, скучиваются на рамках сотов гроздьями, практически не участвуя в медосборе. Как правило, выход первого роя совпадает с запечатыванием первого маточника, но часто рои выходят с несколькими матками, в том числе и старой, а остальные рои - с молодыми неплодными матками. Если пчеловод не вмешивается в процесс роения, то пчелиная семья может роиться несколько раз. В результате значительно снижается медовая и восковая продуктивность семьи. пчела матка пасека

Роевые пчелы обладают высокой строительной способностью и могут отстраивать большое количество сотов. Задача пчеловода - максимально использовать эту способность роевых пчел по отстройке рамок с искусственной вощиной. Поимка и сбор роев - очень трудоемкая работа, требующая больших непроизводительных затрат труда. Пчеловоду приходится ловить и снимать рои в самое напряженное время сезона. Особенно усложняется эта работа при кочевке пчел и содержании их в павильонах и на передвижных пасечных установках.

Несмотря на явные недостатки естественного роения, большинство пчеловодов Сибири, особенно малоопытных, широко используют роение пчел как основной путь размножения семей и замены маток на роевые. В результате на многих пасеках ежегодно роится большинство семей, а в годы, когда погода способствует роению, роится вся пасека.

Многие опытные пчеловоды приспособились к роению пчел и при сильных медосборах ежегодно получают до 50 кг меда на семью. При этом стараются получить ранние рои, за 45-50 дней до главного медосбора. Такие рои используют для увеличения пасеки.

Пчелы этих роев до главного медосбора успевают отстроить гнезда и вырастить два поколения молодых пчел. Ранние рои хорошо используют взяток во второй половине лета, обеспечивая себя медом на зиму, а при позднелетнем медосборе собирают товарный мед.

В семье, из которой вышел ранний рой, остается много печатного расплода и молодая матка, которая при удачном спаривании начнет откладывать яйца. За оставшийся до медосбора период такая семья успевает вывести одно поколение молодых пчел и использовать взяток. В ином положении оказываются семьи, которые начали роиться за 20-25 дней до медосбора и в период медосбора. В этом случае пчелы роя отстраивают гнездо и к началу медосбора заполняют его расплодом. При этом основная масса летных пчел переключается на выращивание расплода, а весь собранный мед идет на его выкармливание. В таком же положении находится и семья, отпустившая рой.

К началу взятка в ней будет много открытого расплода, а мед собирать некому. В результате к осени две семьи остаются без меда. Роение семей, в годы со слабым медосбором, резко снижает его, и пасеки остаются без доходными, только нероящиеся семьи собирают товарный мед.

Первые рои обычно вылетают с 10 до 16 часов дня в теплую солнечную погоду. При роении пчелы стремительно вылетают из улья и поднимаются в воздух. Часть их, нагруженная медом, падает на землю перед ульем, но быстро присоединяется к основной массе. Если во время пчеловод заметит начало роения, то, подойдя к улью, сбоку может увидеть выход матки. В это время к семье, начавшей роиться, нужно на леток навесить специальный маткоуловитель, через который проходят пчелы, но не проходит матка, и она останется в маткоуловителе, а пчелы, потеряв матку, некоторое время будут летать из стороны в сторону, после чего вернутся в свой улей. Если же пчеловод не заметит начало роения, то пчелы с характерным гулом будут летать над пасекой, пока не начнут оседать на привой или какую-либо ветку дерева, ствол и другие предметы. К вылетевшему рою примыкают и пчелы, летящие с поля, поэтому на роевой грозди можно наблюдать пчел с обножками. Если рой привился невысоко или на привой, то к грозди пчел подносят роевню и в нее стряхивают или собирают пчел, пользуясь берестяным черпаком или большой деревянной ложкой. Когда основная масса пчел будет собрана в роевню, ее подвешивают к месту привоя и дымом направляют туда пчел.

Техника работы с пчелами.

Пчелы -- существа миролюбивые, и если их не беспокоить и не мешать им работать, они почти никогда не нападают первыми, а жало используют только для защиты гнезда. А так как в гнезде содержится мед, который по вкусу нравится всем, начиная от муравьев и кончая медведем и человеком, то пчелам приходится постоянно быть начеку. Природа наградила их "страшным оружием" в виде жала и яда, применяемым для защиты.

Пчелы обладают тонким обонянием, каждая семья имеет свой специфический запах, при помощи которого они быстро отличают своих от чужих. Особенно остро реагируют пчелы на запах своего яда. Запах яда для них служит сигналом тревоги. Стоит только одной пчеле ужалить человека, как на запах сразу среагируют десятки других, Также пчелы чутко реагируют на запах пота, алкоголя, лука, чеснока, одеколона и духов. Поэтому они чаще жалят животных и зверей с резким запахом - лошадей, собак, медведей.

Пчел также раздражают шерсть и шерстяная темная одежда. При работе с ними необходимо надевать специальные комбинезоны светлых тонов из хлопка. Такая одежда удобна в работе, надежно защищает пчеловода от заползания пчел под одежду. Раздражают пчел и резкие движения, бег,?махания руками. При работе с пчелами надевается лицевая сетка закрывающая голову и особенно лицо. Многие пчеловоды пытаются работать в перчатках, чтобы защитить руки от ужалевания. Однако пчелы начинают жалить перчатки, и они со временем пропитываются ядом, становятся специальным раздражителем для них. Стоит только пчеловоду в перчатках открыть улей, как пчелы начинают нападать не только на него, но и на находящихся рядом с ним. Злыми пчелы становятся при осмотре их в прохладную, пасмурную или ветреную погоду. В период медосбора они реагируют на осмотры спокойнее, чем в его отсутствие, но бывают очень злы при резком прекращении никторирования.

Для работы с пчелами нужно подготовиться. Прежде всего, надо соответственно одеться, в зависимости от погоды, в специальный комбинезон или белый халат, на голову надеть лицевую сетку. Для усмирения пчел дымом используют дымарь. Под действием дыма пчелы набирают мед в зобики, в результате чего меньше жалят. Для раздвигания рамок используют стамеску пчеловодную. Также подготавливают ящик, тележку и другие материалы, в зависимости от того какую работу будет выполнять пчеловод.

При осмотре пчел, следует стоять у улья так, чтобы солнце светило на вынутый из него сот, что позволяет лучше осмотреть содержимое ячеек. Нельзя становиться против летка, так как при этом нарушается лёт пчел, и вместо того чтобы идти в леток, они будут кружиться вокруг улья и раздражаться.

Открыв улей и отогнув положок, пускают из дымаря вдоль рамок (пониже) несколько клубов дыма. Затем стамеской аккуратно, без резких движений, отодвигают одну-две крайние рамки и достают нужную из них. Ее необходимо держать над ульем во избежание вытекания меда и потери матки.

Сот всегда надо держать только в вертикальном положении. При расположении горизонтально он может прогнуться под тяжестью меда или расплода, а свежеотстроенный сот даже вывалиться из рамки, из ячеек сота потечет незрелый мед, вывалится пыльца. Поэтому если для осмотра сота с другой стороны его необходимо перевернуть, то верхний брусок рамки ставят в вертикальное положение и сот поворачивают вокруг него. Возбуждающихся в процессе осмотра пчел периодически слегка усмиряют дымом. Чрезмерное употребление дыма сильно беспокоит пчел: они убегают с сотов и выходят из улья через леток. Такого положения допускать нельзя, особенно в период медосбора. Пчелы сильно побеспокоенной семьи практически весь оставшийся период дня не работают, медосбор снижается. Поэтому осматривать пчелиные семьи желательно во вторую половину дня.

Если пчела ужалит во время работы, надо без суеты и резких движений быстро ногтем сковырнуть жало, чтобы не допустить попадания большой дозы яда в тело. Небольшое число ужалений совершенно безвредно для здорового человека. Лица, постоянно работающие с пчелами, приобретают иммунитет к пчелиному яду, и ужаления у них не вызывают такие болезненные явления, как у людей, не подвергавшихся ужалениям. Но если даже одно ужаление вызывает аллергическую реакцию, таким людям работать с пчелами нежелательно.

Гнездо пчел.

Пространство в жилище пчел, застроенное сотами, называется пчелиным гнездом. Пчелиное гнездо состоит из нескольких вертикальных сотов, построенных из выделяемого пчелами воска. В каждом соте с обеих сторон расположено множество ячеек шестиугольной формы с небольшим наклоном вверх. Дно ячейки имеет общее средостение трех ячеек противоположной стороны, что обеспечивает конструктивную прочность соты.

Пчелы строят в основном мелкие пчелиные ячейки и в зависимости от физиологического состояния семьи - несколько сотен или тысяч трутневых ячеек, в которых выращивают трутней и хранят мед. При переходе от пчелиных ячеек к трутневым и у краев брусков рамок пчелы строят ячейки неправильной формы, в которые они складывают только мед. Кроме того, пчелы строят ячейки для вывода маток - маточники, которые обычно бывают на ребрах и внизу соты. Только что отстроенный маточник похож на чашечку плода желудя. По мере роста личинки пчелы маточник достраивают и запечатывают. В случае неожиданной гибели матки пчелы выбирают в расплоде молодых личинок и выращивают маток, отстраивая обычно на середине соты дугообразные, так называемые свищевые маточники.

Пчелиная ячейка имеет глубину 12 мм, а толщину соты 24--25 мм. Между сотами пчелы оставляют проходы--улочки для движения шириной 12 мм, с которыми должен считаться пчеловод. Если рамки с сотами поставить на большем расстоянии, то пчелы удлинят верхние медовые ячейки, а там, где находится расплод, могут отстроить промежуточные соты.

В верхней части рамок и по краям гнезда пчелы складывают мед и пергу, а ближе к летку - расплод. Подобное размещение бывает почти на каждой рамке в середине гнезда: вверху - мед, ниже (полукольцом только в пчелиных ячейках - перга, потом--расплод. С появлением расплода независимо от холода вне улья или же кратковременной жары, достигающей 40°С, в гнезде пчелы поддерживают повышенную влажность воздуха и температуру 34--35°С.

Отложенные маткой яйца в сотах называют засевом, яйца и личинки-- открытым расплодом, печатные личинки--закрытым расплодом, соты с пчелами на выходе--зрелым расплодом, а все вместе--деткой, или расплодом. После выхода пчелы из ячейки остается приставший к стенкам кокон личинки, а в углу донышка-- немного кала. Пчелы чистят ячейки, но

значительная часть кокона и кала остается на дне, что вызывает постепенное потемнение и уменьшение объема ячеек.

Жилища пчел.

Основным оборудованием пасеки являются жилища пчел-ульи. Ульи - средство производства пчеловодческих хозяйств, ферм и пасек. Их основное назначение - создание оптимальных условий для роста и развития пчелиных семей, облегчения работы пчеловодов и повышения производительности их труда.

На пасеках нашей страны семьи содержат в ульях нескольких типов, отличающихся конструктивными особенностями, объемом и размерами рамок. При выборе типа улья необходимо учитывать медосборные и климатические условия, биологические особенности породы пчел, районированной для данной зоны, методы ведения пчеловодства, вид получаемой продукции и необходимость повышения производительности труда в условиях крупных специализированных пчеловодческих хозяйств.

Тин улья не оказывает существенного влияния на продуктивность пчелиных семей, если его качество и размеры соответствуют биологическим требованиям семьи. Однако от типа улья в значительной мере зависит производительность труда пчеловода (скорость разборки, осмотра и расширения гнезда, отбора меда, погрузки ульев автотранспорт и установки их в зимовник и т. д.). Практика крупных отечественных и зарубежных пчеловодческих хозяйств свидетельствуют, что требованиям прогрессивной технологии в наибольшей степени соответствуют ульи с магазинными надставками и отъемными доньями. Содержание пчел в ульях с магазинными надставками, безусловно, представляет собой важный элемент интенсивной технологии производства меда. Однако высокопроизводительную технологию содержания пчелиных семей можно применять для любого типа улья. Поэтому нецелесообразно поспешно заменять ульи одного типа на другой, если нет веских к тому оснований.

Каждый улей должен в наибольшей степени соответствовать биологическим особенностям самой пчелиной семьи и требованиям пчеловода. Во-первых, любой улей должен надежно защищать пчелиную семью от неблагоприятных внешних воздействий и быть теплым, с правильно устроенной вентиляцией. В улье проходит жизнь пчел, там они выращивают молодое поколение, откладывают запасы меда и перги.

С ранней весны до конца лета значительная часть гнезда занята пчелиным расплодом, для полноценного развития которого требуется стабильное сохранение в улье достаточно высокой температуры (34-36°С), а в осенне-зимний период необходимо поддерживать температуру, благоприятную для нормальной зимовки пчел. Выполнение этого требования зависит от толщины и теплопроводности материала, из которого изготовлен улей, а также от его конструкции.

Улей должен быть без щелей, что облегчает удержание тепла, а конструкция его предусматривать свободное вентилирование через леток, которое необходимо соблюдать, особенно во время интенсивного медосбора, для быстрого удаления влаги при полностью открытом летке.

Во-вторых, улей должен иметь достаточно большой объем, который можно легко изменять в соответствии с периодом сезона, характер роста и развития семей, а также уровнем их продуктивности. Весной осенью необходимо уменьшать объем гнезда, а по мере развития семьи и наращивания ее численности - увеличивать в 3-4 раза путем постановки дополнительных корпусов и магазинных надставок.

Объем улья определяется числом сотов, необходимых для выращивания расплода, а также размещения пчел и кормовых запасов. На соте гнездовой рамки (435 300 мм) содержится с двух сторон около 8.2 тыс. пчелиных ячеек. В соте такого размера достаточно места для "пояска" меда и перги и 4- 5 тыс. ячеек расплода, имеющего очертания эллипса. Полноценные плодовитые матки откладывают до 1800-2000 яиц в сутки. При такой яйценоскости семье требуется около 57 тыс. ячеек. Кроме того, важно предусмотреть и определенное число ячеек, необходимых для размещения кормовых запасов в виде меда и перги, на пропуск ячеек маткой (до 10%). Расчеты показывают, что для размещения необходимого запаса корма и выращивания расплода пчелиной семье достаточно одного корпуса 12- рамочного улья.

Основные требования, предъявляемые к улью.

Конструкции ульев должны удовлетворять биологическим потребностям пчелиной семьи. Наиболее распространены три типа ульев: многокорпусный, двухкорпусный и улей-лежак.

Многокорпусный улей. Он состоит из четырех корпусов, каждый из которых вмещает по 10 рамок размером 435 х 230 мм. Дно отъемное, толщина стенок улья 35 мм. Крыша плоская, с подкрышником, рамки с постоянными разделителями для кочевки пчел.

Двухкорпусный улей. Он состоит из двух корпусов, каждый из которых вмещает по 12 рамок размером 435 х 300 мм, оборудованных постоянными разделителями. Толщина стенок 40 мм, дно отъемное. Улей оборудуют металлическим сетчатым подрамником (металлический противень с металлической сеткой). Иногда вместо второго корпуса при необходимости используют магазинные надставки - одну или две, с магазинными рамками размером 435 х 145 мм. Надставки взаимозаменяемы.

Улей-лежак. Он представляет собой удлиненный корпус, вмещающий 20. 36 гнездовых рамок (435 х 300 мм). В него входят магазинные надставки на такое же число полурамок (435 х 145 мм). Расположение рамок в гнезде - в сторону улья. Улей может быть поделен на несколько отделений для отводков. Дно глухое, крышка плоская, толщина стенок: передней и задней 40мм, боковых 30мм. Улей состоит из следующих частей: дна с прилетной доской, одного или нескольких корпусов, крыши с подкрышником одного или нескольких магазинов, гнездовых или магазинных рамок, вставленной доски и потолочных досок.

Дно улья глухое или отъемное. Его собирают из стандартных досок в деревянной обвязке. В переднем бруске для вылета пчел на всю длину делают летковую щель высотой 12.. 15 мм и шириной на всю длину дна. Ширину летка регулируют деревянным вкладышем. К переднему бруску крепят прилетную доску.

Корпус состоит из четырех стенок. В его верхней части выбирают фальц для подвешивания рамок, в передней - круглый или продолговатой формы леток.

Крышу улья делают плоской. Сверху ее покрывают оцинкованной или кровельной жестью. Крыша съемная, в некоторых случаях (у ульев-лежаков) - на петлях. В крыше спереди и сзади могут быть вентиляционные отверстия для проветривания улья во время кочевки.

Подкрышники в многокорпусных и двухкорпусных ульях отъемные, в лежаках - выполнены вместе с крышей. Они служат для размещения в нем утеплительной подушки. Магазин, или магазинная надставка, по высоте вдвое ниже основного корпуса, предназначен для складывания товарного меда.

Число рамок на период взятка может быть уменьшено до 10, что дает пчелам возможность удлинять ячейки сотов до таких размеров, при которых матка не может откладывать яйца.

Вставная доска напоминает гнездовую рамку с плечиками такого же размера, только с закрытой стенкой. Она предназначена для отделения гнездовой части улья от пустого пространства. Потолок представляет собой три или пять деревянных дощечек- потолочин, предназначен для утепления улья сверху. Потолочины прилегают плотно одна к другой и входят в специально сделанный во внутренней части улья фальц.

Гнездовая ульевая рамка - основание, на котором пчелы отстраивают гнездовые соты. Она состоит из верхнего бруска с плечиками, нижнего и двух боковых брусков. Боковые планки могут быть снабжены специальными постоянными разделителями, необходимыми для крепления рамок в улье во время перевозки пчел на большие расстояния. Размеры гнездовой рамки двухкорпусного улья: длина 435 мм, высота 300, многокорпусного - соответственно 435 и 230, улья-лежака - 435 и 300 мм.

Магазинные рамки служат для отстройки пчелами сотов, необходимых для размещения в них нектара во время медосбора. Размер магазинной рамки 435 х 145 мм. Длина верхнего бруска с плечиками 470 мм, ширина 25, толщина 22; нижнего бруска - соответственно 415 х 20 х 10, размеры боковой планки 135 х 25 х 10 мм. Рамки с разделителями в верхней части имеют ширину 37 мм, а в нижней - 25 мм. Секционные рамки предназначены для получения сотового меда в небольшом количестве. Их изготавливают из древесной щепы размером 110 х 110 мм или из пищевого пластика, заключенного в пластмассовую прозрачную коробочку. Секции для отстройки и заполнения медом во время хорошего взятка ставят в магазинные пустые рамки - по четыре в одну рамку. В одну секционную рамку может быть залито пчелами до 400 г меда.

Отбор и откачка меда.

О времени откачки меда судят по показаниям контрольной семьи, количеству цветущих растений, погоде и лёту пчел. Осмотр семей во время медосбора для определения наличия и зрелости меда проводят в конце дня, чтобы не отвлекать пчел от работы. Установлено, что при частом отборе меда пчелы работают прилежнее. Однако мед отбирать нужно только зрелый (признак зрелости меда - начало его печатанья пчелами).

При отборе медовых рамок сидящих на них пчел стряхивают внутрь магазинной надставки, а оставшихся на рамке сметают мягкой щеточкой или травяным веничком. Вместо изъятых рамок сразу же ставят запасные.

Откачивать мед при хорошем медосборе можно в любом помещении и даже на пасеке -- на открытом месте, разумеется, при соблюдении санитарных условий. Пчелы в это время заняты сбором нектара и на запах меда не летят. По окончании медосбора мед откачивают в закрытом помещении.

Отобранные рамки, пока мед в них теплый, необходимо сразу же откачать. Если этого сделать нельзя, то рамки ставят в помещение с температурой не ниже 25 °С и откачивают из них мед в удобное время. При распечатывании сотов боковую планку рамки упирают на укрепленный в столе или поверх кастрюли брусок. Одним из специальных ножей, подогреваемых в кастрюле с водой, срезают крышечки сотов так, чтобы они были почти сухими от меда.

Для откачивания меда используют медогонку (рис.1), вместимостью от 2 до 50 рамок. В кардиальных медогонках мед откачивают с одной стороны, а чтобы откачать с другой стороны, кассеты повертывают. В радиальных медогонках мед откачивают одновременно с обеих сторон. Чтобы медогонка не раскачивалась, ее устанавливают на ровном месте. Для удобства в работе и слива меда лучше медогонку поставить на крестовину. Высота ее зависит от роста пчеловода. Рамки в медогонку ставят нижними брусками в сторону движения барабана так, чтобы рамки противоположной стороны по весу были примерно равными. Сначала ротор медогонки вращают медленно, затем постепенно ускоряют. Откачав примерно половину меда с одной стороны кассет, их разворачивают для откачивания меда с другой стороны. Чтобы избежать поломок сотов и лучше откачать мед, каждую сторону сотов оборачивают дважды. Рамки, имеющие расплод, откачивают после выхода из них пчел. Откаченный мед хранят в сухом проветриваемом помещении.

Рис. 1. Медогонка.

В течение одних-двух суток мед отстаивают. Восковые частицы и другие примеси за это время всплывают на поверхность и их снимают. Если одновременно со зрелым медом случайно откачают незрелый, то после его отстаивания верхний слой сливают в открытую посуду, где проходит его дозаривание. Незрелый мед при хранении закисает и становится вредным как для пчел, так и для человека. Зрелость меда определяется следующим образом: выдержанный при комнатной температуре мед берут ложкой, которую вращают вокруг оси. Зрелый мед ложку обволакивает, но не стекает. Однако это определение зрелости применимо не для всякого меда. Так, мед из нектара липы, клевера, акации, гречихи жидкий, а из нектара вереска, одуванчика, из эспарцета и падевый мед густой. В лаборатории зрелость меда определяют по удельному весу (1,4--1,45).

С окончанием медосбора лёт пчел уменьшается, контрольная семья дает около 0,5 кг дневного прироста. Если в дальнейшем медосбор не предвидится, то все корпуса и надставки снимают и откачивают из них мед. Оттягивать эту работу нельзя, так как осмотр семей и изъятие у них меда в безвзяточное время будет затруднительным из-за пчелиного воровства.

Во время снятия корпусов и магазинных надставок бегло осматривают гнезда, чтобы определить количество и качество кормовых запасов. Семьям, в которых мало меда, но имеющим силу, дают на обсушку откачанные рамки (при отсутствии на пасеке заразных болезней). Если рамки не осушить, то мед в них закиснет или закристаллизуется.

Уход за пчелами осенью.

Осенние работы по подготовке пчел к зимовке в средней полосе с граны начинают после окончания медосбора. Оттягивать эти работы на более поздние сроки нельзя. Успех зимовки и продуктивность пчел в следующем сезоне во многом зависит от своевременности и качества выполнения осенних работ. При небольшом медосборе, отвлекающем пчел от воровства, работы проходят качественно и спокойно.

Определение качества семьи. При определении качества семьи прежде всего необходимо убедиться в наличии и качестве матки. Если матка плохая (старая, больная) или ее нет совсем, то в августе еще есть возможность вывести молодую матку. Однако при наличии слабых семей лучше их объединить. Это обеспечит сохранность пчел и их хорошее развитие весной. При соединении семей учитывают, что пчелы перезимуют лучше, если улей будет иметь хорошую влагопроницаемость. Не случайно многие пчеловоды предпочитают оставлять пчел в зимовку в неокрашенных ветхих ульях.

Определение качества меда. Во второй половине лета, в жаркие дни с прохладными ночами, при отсутствии цветущих растений пчелы часто приносят в улей сладкое вещество, выделяемое листьями растений, тлями, червецами и другими насекомыми, - так называемую падь. Мед с примесью пади вреден для пчел в зимовке, он вызывает жажду, понос и кишечное заболевание.

Для определения качества меда необходимо иметь дистиллированную воду и винный спирт (или известковую воду). Мед для анализа берут чайной ложкой в различных местах гнезда и смешивают. Потом небольшое количество меда кладут в пробирку и растворяют в равном количестве дистиллированной воды. Затем добавляют десять частей 96°-ного спирта и взбалтывают. Помутнение жидкости свидетельствует о наличии пади, а молочно-белый цвет -- о большом ее содержании. Следует заметить, что при спиртовой реакции гречишный и вересковый мед тоже мутнеет, хотя и не содержит пади.

При анализе меда с использованием известковой воды мед растворяют в таком же количестве дистиллированной воды. Затем добавляют две части известковой воды, смешивают и нагревают до кипения. Выпадение хлопьев -- признак наличия пади. Опытные пчеловоды запоминают своеобразный вкус падевого меда и безошибочно определяют его без анализа. Падевый мед необходимо полностью откачать, а взамен его скормить сахарный сироп. Рамки с расплодом трогать не нужно. Их можно изъять из гнезда после выхода расплода, а если этой возможности не будет, то сахарный сироп пчелы сложат ниже падевого меда и будут им питаться зимой. Мед с примесью пади они используют весной, когда он для их организма менее вреден.

Сокращение гнезд и наращивание пчел. После снятия магазинных надставок в ульях из 12--14 рамок иногда имеется не более 10--12 кг меда. Если собрать гнездо из 8--9 рамок, то меда в нем будет недостаточно для зимовки. При большой силе семьи, достаточном количестве перги и наличии поддерживающего медосбора лишние рамки убирают, а корма пополняют сахарным сиропом. Во всех случаях нужно помочь пчелам сконцентрировать мед на меньшем количестве рамок и обеспечить маток достаточной площадью сотов для большего наращивания пчел.

К южной стороне улья, ближе к летку, сосредоточивают качественные коричневые рамки с расплодом, медом и пергой. Темную и вновь отстроенную светлую сушь с расплодом, ставят к краю гнезда, чтобы позже, после выхода расплода, ее можно было изъять. Одну часть медовых рамок из улья временно извлекают, а другую часть переставляют за диафрагму, а легок сокращают. По вечерам рамки постепенно распечатывают, а там, где мед открыт, срезают верх ячеек или заливают их сиропом, чтобы пчелы взяли из них мед. Перетаскивая мед из-за диафрагмы в гнездо, пчелы хорошо питаются, а матка усиленно откладывает яйца.

После скармливания меда из маломёдных рамок, если отсутствует медосбор, матка резко уменьшает откладку яиц. Чтобы этого не случилось, пчел вывозят в более благоприятную местность. Однако у большинства пчеловодов-любителей для этого нет возможностей. В таких случаях для наращивания пчел используют маток-помощниц, которые были сохранены при смене старых маток. Хотя семьи с молодыми матками к осени наращивают почти наполовину больше расплода, польза от использованных старых маток огромна. От них периодически отбирают расплод и дают его в основные семьи или же предоставляют возможность им развиться, а осенью присоединяют к основной семье.

Многие пчеловоды наращивают пчел путем систематического скармливания семьям побудительных сахарных подкормок. Такой прием требует много труда и времени, а главное - не всегда оправдывает себя. В августе при пополнении кормовых запасов в переработке сахарного сиропа участвуют пчелы летнего вывода, которые до зимы не доживут, но окажут большую помощь своей семье в приготовлении зимних запасов. При более позднем пополнении кормовых запасов в переработке сиропа участвуют молодые пчелы, на которых при их зимовке отрицательно скажется эта работа.

При достаточных кормовых запасах, наличии свободного места и благоприятных условиях матки больше и более продолжительное время откладывают яйца.

Сборка гнезд на зиму.

Если в гнезде пчелиной семьи каждая рамка содержит не менее 2 кг меда, а его общее количество находится в пределах 20 кг, то к специальной сборке гнезд на зиму прибегать не имеет смысла. В этом отношении хороши серые горные грузинские пчелы, которые в отличие от среднерусских и их помесей обладают склонностью сосредоточивать кормовые запасы на небольшом количестве рамок. Пчеловоду остается только после выхода последнего расплода изъять из гнезда несколько маломедных рамок и сдвинуть гнездо. В пчелиных семьях, располагающих кормовые запасы вверху гнезда, после снятия магазинных надставок остается мало меда. Для пополнения кормовых запасов гнезда магазинные надставки снимают раньше с учетом пополнения меда за счет поддерживающего медосбора. Пополнятся кормовые запасы гнезда и в случае задержки снятия надставок: открытый мед пчелы перенесут ближе к расплоду. Если пчелы обеспечены качественным медом, то сборку гнезд можно задержать. Гнездо собирают соразмерно силе семьи. При этом лучше, если крайние рамки будут удалены от боковых стенок улья. В сжатом гнезде крайние рамки не будут испытывать резких колебаний температуры, мед не будет засахариваться, а рамки плесневеть. При сборке гнезд принимают во внимание, что последний расплод и клуб пчел образуется вблизи летка. Поедая мед, клуб поднимается вверх. Если меда в улочке меньше 2 кг, то пчелам его может не хватить, и они будут вынуждены перейти в сторону. Поэтому в каждой стороне гнезда меда должно быть в достаточном количестве. Пчелы зимой не могут перейти на противоположную сторону гнезда через пустые рамки, и даже случается так, что при наличии меда пчелы гибнут от голода.

В зависимости от силы семьи и ее обеспеченности кормом существует три способа сборки гнезд на зиму.

Двустороннее размещение применяют в сильных семьях с большими кормовыми запасами (свыше 18--20 кг). В середине гнезда, против летка, ставят одну-две рамки с массой 1,5--1,8 кг меда. Затем по обе стороны в равном количестве ставят рамки с постепенным увеличением их массы. Гнездо собирают с таким расчетом, чтобы в какую бы сторону ни двинулся клуб пчел, кормовых запасов пчелам хватило бы до весны.

Одностороннее размещение применяют для средних по силе семей с обеспеченностью кормовых запасов в 15--17 кг. С южной стороны гнезда ставят тяжеловесную рамку весом 3--3,5 кг, затем--рамки с массой 1,5--1,8 кг меда и далее к краю гнезда--рамки с массой меда по 2 кг и выше. Леток должен быть против третьей рамки с южной стороны.

Размещение кормов "бородой" применяют при небольших кормовых запасах (8--12 кг). Гнездо формируют в середине улья. В центре гнезда против летка помещают наиболее тяжеловесную рамку. В стороны от нее с постепенным уменьшением массы размещают остальные рамки.

На осенне-зимнее питание пчел и раннее весеннее развитие семьи необходима перга. Обычно в небольшом количестве она есть на всех рамках и ее хватает. Иногда при малых запасах перги перговые ячейки заполняют сиропом. Нарождающиеся и выращивающие расплод пчелы из-за недостатка белкового корма становятся менее жизнестойкими. Чтобы этого избежать, в ульи подставляют малоперговые рамки для "обсушки". Нельзя допускать, чтобы полностью заполненные пергой и залитые медом рамки ошибочно попали в середину гнезда, что может осложнить зимовку и даже вызвать гибель пчел.