Эффективность применения вводного скрещивания ставропольско-забайкальских помесных овцематок с баранами волгоградской породы на мясную продуктивность их потомства
Исследование эффективности применения на ставропольских овцах поволжской популяции чистопородных баранов-производителей мясо-шерстной волгоградской породы. Оценка результатов скрещивания ставропольско-забайкальских овец с баранами волгоградской породы.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 12.05.2016 |
| Размер файла | 14,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ВВОДНОГО СКРЕЩИВАНИЯ СТАВРОПОЛЬСКО-ЗАБАЙКАЛЬСКИХ ПОМЕСНЫХ ОВЦЕМАТОК С БАРАНАМИ ВОЛГОГРАДСКОЙ ПОРОДЫ НА МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ИХ ПОТОМСТВА
Лакота Елена Александровна
кандидат сельскохозяйственных наук
ФГБНУ "НИИСХ Юго-Востока"
старший научный сотрудник
Аннотация:
овца баран скрещивание чистопородный
Исследования, проведенные в условиях сухой степи Поволжья, на базе CПК "Новоузенский" подтвердили, что вводное скрещивание двухпородных ставропольско-забайкальских овец поволжской популяции с шерстно-мясной волгоградской породой повышает живую массу и улучшает у трехпородного потомства мясные качества.
Ключевые слова:
овца; порода; мясная продуктивность.
Введение
В современных условиях рынка в соответствии с политическими санкциями одно шерстное направление не может обеспечить рентабельность овцеводческой отрасли [1, с.22].
Это обуславливает необходимость преобразования мериносов шерстного направления продуктивности в комбинированное, в частности, в мясо-шерстное, для увеличения мясной продуктивности, не снижая, при этом производство шерсти более высоких сортиментов.
Поэтому актуальным является для создания наиболее интенсивных генотипов, соответствующих современным потребностям рынка, корректирование направления селекции с овцами ставропольской породы поволжской популяции, используя не менее перспективные породы.
Целью исследований являлась оценка влияния вводного скрещивания с использованием отечественного генофонда на улучшение ставропольской породы и получение животных, хорошо сочетающих шерстную и мясную продуктивность для разведения в сухих степях Поволжья.
Ставились следующие задачи: определение эффективности применения на ставропольских овцах поволжской популяции чистопородных баранов-производителей мясо-шерстной волгоградской породы и оценка результатов трехпородного скрещивания двухпородных ставропольско-забайкальских помесных овец с баранами волгоградской породы.
Научная новизна состояла в том, что впервые были проведены исследования по улучшению овец ставропольской породы поволжской популяции с использованием баранов волгоградской породы. При этом была изучена эффективность трехпородного скрещивания двухпородных ставропольско-забайкальских овец с баранами волгоградской породы для их разведения в степных условиях Поволжья, что позволит повысить доходность тонкорунного овцеводства.
При рационально поставленном нагуле и откорме, овцы тонкорунных пород имеют достаточно хорошие мясные качества, что является немаловажным фактором в современных экономических условиях [2, с.157]; [3, с.14].
Результаты исследований
Научно-хозяйственный опыт проводился в СПК «Новоузенский» Александрово-Гайского района Саратовской области. Все подопытные животные (помесные и чистопородные) содержались в одинаковых условиях.
В данном научном эксперименте для изучения эффективности влияния применения вводного скрещивания ставропольско-забайкальских помесных овцематок 3/4СТ+1/4ЗБ-кровности с баранами-производителями мясо-шерстной волгоградской породы изучались рост и развитие, шерстная, а также мясная продуктивность их потомства. С этой целью проводился контрольный убой 8-месячных баранчиков по три головы в каждой группе (табл.1).
Таблица 1. Результаты контрольного убоя 8-месячных баранчиков разного происхождения
|
Показатель |
Группа |
||
|
I-СТ-Ч |
II- 4/8ВМ +1/8 ЗБ+3/8 СТ |
||
|
Масса, кг: |
|||
|
предубойная |
35,69±0,49 |
39,77±0,48 |
|
|
парной туши |
13,74±0,30 |
16,33±0,28 *** |
|
|
внутреннего жира |
0,24±0,31 |
0,30±0,30 |
|
|
убойная (туша+жир) |
13,98±0,26 |
16,63±0,29*** |
|
|
Выход, %: |
|||
|
туши |
38,50±0,45 |
41,06±0,38 *** |
|
|
убойный |
39,17±0,41 |
41,82±0,40 *** |
*** Р>0,999
По результатам контрольного убоя (табл. 1) было отмечено, что у помесных баранчиков наблюдалось превосходство над чистопородными сверстницами как по массе парной туши (на 2,59 кг или на 11,85 %), так и убойной массе (на 2,65 кг или на 18,96 %), соответственно по выходу туши (на 2,56 %) и по убойному выходу (на 2,65 %) (Р>0,999). Превосходство у трехпородных помесей против чистопородных животных сохранялось как по массе и выходу мякоти (на 18,89 % и 1,58 %), так и коэффициенту мясности (на 0,32 кг или на 9,46 %). Выход костей и сухожилий у опытных животных против контрольных был меньше на 1,42 и 0,18 %. У трехпородного помесного потомства против чистопородного было больше отрубов I сорта (на 0,60 %) и меньше II сорта (на 0,60 %).
Мясо всех подопытных животных отличалось и химическим составом. Так, в мясе у трехпородных помесных баранчиков по сравнению с чистопородными меньше было влаги (на 0,52 %), больше было протеина (на 0,09 %) и жира (на 0,41 %) (Р>0,999).
За счет большего содержания жира мясо помесей отличалось большей калорийностью - на 0,39 МДж или на 5,23 %. Помесным баранчикам было свойственно и более полноценное мясо, их белково-качественный показатель был на уровне 4,0, тогда как у чистопородных он равнялся 3,2 или на четверть меньше, чем у помесных.
Выводы
Таким образом, применение вводного скрещивания ставропольско-забайкальских помесных овцематок ѕСТ+1/4ЗБ-кровности с баранами- производителями мясо-шерстной волгоградской породы способствует у помесного трехпородного потомства увеличению количественных и улучшению качественных показателей их мясной продуктивности.
Библиографический список:
1. Абонеев, В.В. Проблемы развития отрасли и ее научное обеспечение / В.В. Абонеев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2003. - № 4. - С. 22-26.
2. Картмамбетов, К.Н. Технология производства и переработка продуктов овцеводства / К.Н. Картмамбетов, А.Б. Васильченко, К.Д. Сарсенгалиев, А.С. Костин // Актуальные проблемы современных аграрных технологий: материалы 2-ой всерос. науч. конф. студентов и молодых ученых, г. Астрахань, 24-25 апр. 2007 г. - Астрахань, 2007. - С. 157-160.
3. Лушников, В.П. Мясность молодняка овец волгоградской породы разного возраста / В.П. Лушников, Т.Ю. Левина, Л.Г. Архипова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2013. - № 4. - С. 14-15.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Эволюция разведения овец мясо-сального направления в Средней Азии, наиболее распространенные породы. Скрещивание казахских курдючных овец с грубошёрстными баранами из Астраханской губернии. История создания, достоинства и недостатки эдильбаевской породы.
презентация [2,3 M], добавлен 22.04.2019Преимущество селекции и скрещивания для улучшения мясных качеств свиней. Морфологический состав туш. Мясная продуктивность помесных свиней, полученных на основе скрещивания пород СМ–1 и Ландрас. Мясные, откормочные и убойные качества чистопородных свиней.
курсовая работа [43,6 K], добавлен 25.01.2015Общая характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота; рассмотрение основных методов ее разведения. Использование вводного скрещивания. Проведение исследований по совершенствованию продуктивных качеств скота по данным СПК "Старый Дворец".
курсовая работа [31,3 K], добавлен 09.06.2014Данные по откормочным качествам свиней. Результативность скрещивания свиней. Продуктивность молодняка крупной белой породы и помесей с породой дюрок. Эффективность промышленного и возвратного скрещиваний. Откормочные качества свиней разных генотипов.
курсовая работа [46,9 K], добавлен 19.05.2010Совершенствование черно-пестрой породы крупного рогатого скота в Западной Сибири. Генеалогическая структура стада АГАУ "Пригородное". Молочная продуктивность и качество молока коров различных вариантов скрещивания. Технологические качества животных.
дипломная работа [192,3 K], добавлен 28.07.2013Основной вид продуктивности овец. Русские, степные и романовские шубные овчины. Современные нормы кормления овец. Роль протеина в полноценном питании овец. Особенности кормления овцематок. Пастбищное содержание овец. Рационы для баранов-производителей.
реферат [29,5 K], добавлен 30.11.2010Порода скота мясо-молочного направления. Недостатки и достоинства алатауской породы. Распространение алатауской породы крупного рогатого скота. Кыргызский горный меринос. Тань-Шанская полутонкорудная порода овец. Алайская полугрубошерстная порода овец.
презентация [315,3 K], добавлен 22.02.2016Мясо — второй важный продукт овцеводства. Состояние и динамика производства мяса в мире и в России. Показатели мясной продуктивности овец, методы их оценки и повышения. Методы селекции. Влияние паратипических факторов на мясную продуктивность овец.
курсовая работа [952,5 K], добавлен 05.02.2009Исследование особенностей развития современного животноводства в Якутии. Практическая значимость разведения герефордской породы в Намском улусе в ОАО "Эт-Ас". Приёмы и методы увеличения мясной продуктивности привозного мясного скота герефордской породы.
курсовая работа [337,6 K], добавлен 04.12.2013Изменение экстерьера коров черно-пестрой породы при голштинизации, ее влияние на поведение коров. Молочная продуктивность, воспроизводительная способность и продуктивное долголетие помесных коров. Голштинизация черно-пестрого скота в Кировской области.
курсовая работа [39,0 K], добавлен 11.05.2010Факторы, определяющие молочную и мясную продуктивность скота. Характеристика симментальской породы, породный, классный и возрастной состав стада. Уровень и тип кормления животных. Рационы дойных коров. Племенная работа и техника разведения скота.
курсовая работа [101,3 K], добавлен 17.12.2013Классификация и типы мясных пород крупного рогатого скота: классические британские породы, итало-французские породы, гибридные породы жаркого климата, степные породы Евразии. Их сравнительное описание, преимущества и недостатки, принципы выращивания.
контрольная работа [5,6 M], добавлен 02.02.2015Породы овец, их характеристика. Шерстная и молочная продуктивность овец, ее разновидности и значение. Процесс промышленного доения овец. Продолжительность жизни овец и срок их использования. Особенности пастбищного содержания и кормления животных.
презентация [2,6 M], добавлен 28.06.2012Характеристика крупной белой породы; эффективность ее скрещивания с породами Йоркшир, Ландрас и Дюрок. Откормочные качества свиней, критерии определения их продуктивности. Расчет технологических параметров перевода свинофермы на поточную технологию.
курсовая работа [42,8 K], добавлен 31.03.2011Характеристика особенностей природно-климатических и кормовых условий ПХ племхоза "Руслан". История и методика создания жанааркинского типа овец сарыаркинской грубошерстной курдючной породы овец. Обзор продуктивно-племенных качеств исходного поголовья.
дипломная работа [3,8 M], добавлен 22.05.2015Родоначальники сельскохозяйственных животных. В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Классификация пород лошадей. Морфологическая и производственная классификации овец. Основные породы свиней. Домашняя птица.
реферат [1,8 M], добавлен 03.02.2009Скрещивание, система спаривания разных пород, как метод быстрого изменения наследственных признаков животных. Цель вводного скрещивания, показатели генетического сходства. Влияние на орловскую рысистую породу вводного скрещивания с норфольскими рысаками.
контрольная работа [43,8 K], добавлен 19.10.2010Овцеводство - важная отрасль сельскохозяйственного производства. История и характеристика стада овец романовской породы: породность и классность, система содержания, рационы кормления, себестоимость продукции, затраты труда и кормов на ее производство.
реферат [27,0 K], добавлен 23.03.2008Технология производства шерсти и баранины овец романовской породы. Расчет структуры поголовья стада, определение прироста овец и настрига шерсти от всего поголовья. Расчет рационов кормления для разных половозрастных групп овец, способы стрижки.
курсовая работа [38,5 K], добавлен 29.02.2012Современное состояние овцеводства в мире. Влияние кормления на продуктивные качества маток. Нормы и правила кормления холостых маток в период подготовки к случке, суягных и подсосных маток. Молочная продуктивность овцематок и ее зависимость от породы.
курсовая работа [57,2 K], добавлен 23.10.2013
