Использование компьютерной программы для теоретического расчета рецептуры комбикорма
Характеристика разработки рецептуры полноценного комбикорма для домашней птицы. Использование компьютерной программы для проведения теоретических расчетов рецептур. Экспериментальные данные о содержании основных показателей питательности всех видов сырья.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 12.05.2016 |
| Размер файла | 488,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Использование компьютерной программы для теоретического расчета рецептуры комбикорма
Выполнила:
Смольникова Фарида
Птицы относятся к классу позвоночных животных, тело птиц покрыто перьями, передние конечности видоизменены в органы полета. Сельскохозяйственная птица отличается от других видов сельскохозяйственных животных интенсивностью обменных процессов и способностью к полету. В процессе полета птица совершает большое количество движений, требующих значительных энергетических затрат и как следствие ускоренного протекания метаболических процессов. Подвижность птицы приводит к усиленной работе скелетной мускулатуры, в частности грудных мышц, и сердца. Число сердечных сокращений у курообразных достигает 340 ударов в минуту при 50-80 ударах в минуту у КРС.
В связи с выработкой тепла при мышечной работе, а также за счет теплоизолирующего слоя из перьев птицы в сравнении с млекопитающими отличаются повышенной температурой тела (40-42є С). Усиленные обменные процессы вызывают необходимость скармливания птице хорошо сбалансированных по всем питательным веществам кормов с высокой энергетической ценностью. Вместе с потреблением больших количеств корма птица характеризуется быстрой усвояемостью веществ корма и высокой энергией роста. Пищеварительная система птиц устроена весьма своеобразно. Вследствие того, что у птиц отсутствуют зубы, пища измельчается в желудке, имеющем мощные мышцы и плотную оболочку - кутикулу. Отдельные виды имеют измененный пищевод в виде зоба, удлиненный кишечник. Кроме того, заглатывание в желудок мелкого гравия облегчает процесс перетирания грубой пищи, что делает возможным скармливание птице зерновых кормов.
Для более эффективного выращивания птицы бройлерного направления оказывается недостаточным только сбалансировать рацион птицы по содержанию питательных веществ и энергии. В процессе кормления необходимо учитывать не только общее содержание веществ, но и способность птицы усвоить их. Немалая роль в процессе пищеварения принадлежит микроорганизмам. Согласно сложившейся практике кормопроизводства и в соответствии с нормативно-технической документацией на стадии теоретического расчета рецептуры комбикорма предварительно рассчитывается его питательность. При этом возникает необходимость учета большого количества нормируемых показателей. Это делает теоретический расчет всех характеристик разрабатываемого комбикорма весьма трудоемким и малоэффективным.
Актуальность. По этой причине для составления опытных образцов теоретическая питательность определяется расчетным путем (путем суммирования соответствующих показателей всех видов сырья) по соответствующим таблицам питательности по трем основным показателям:
по содержанию кормовых единиц в 100 кг комбикорма;
по содержанию переваримого протеина (в граммах на 1 корм. ед.);
по содержанию клетчатки (в процентах).
Минеральный состав комбикорма определяется содержанием натрия, общего фосфора и кальция в граммах на 100 кг.
В рецептах для птицы, кроме того, рассчитывают:
обменную энергию (в ккал);
сырой жир (в %);
метионин+цистин (в мг).
Цели и задачи исследования: целью работы было разработка теоретической рецептуры полноценного комбикорма для домашней птицы.
Материалы и методы: Все дальнейшие расчеты рецептуры проводились с использованием компьютерной программы «Расчеты рецептов комбикормов».
Научная новизна. Однако данная методика расчета в нашем случае оказалась неприемлемой ввиду отсутствия всей необходимой информации. В разрабатываемом нами комбикорме содержатся два вида сырья, ранее не применявшиеся в практике кормления птицы, а именно жом морковный сушеный и яичная скорлупа. Для расчета характеристик опытных образцов комбикорма необходимо было получить экспериментальные данные о содержании основных показателей питательности всех видов сырья. Полученные данные представлены в таблицах 1 и 2.
Таблица 1. Питательные вещества в сырьевых компонентах, г на 100 г сырья
|
Компонент |
Сырой протеин |
Сырая клетчатка |
Сырой жир |
Сырая зола |
|
|
Пшеница пророщенная |
10,2 |
1,04 |
1,2 |
0,75 |
|
|
Отруби пшеничные |
14,0 |
9,48 |
3,9 |
4,72 |
|
|
Зерно кукурузы |
9,4 |
2,2 |
3,2 |
1,3 |
|
|
Жмых подсолнечный |
32,0 |
19,6 |
8,0 |
7,5 |
|
|
Мука рыбная |
61 |
- |
7,5 |
15,6 |
|
|
Мука мясокостная 1 сорта |
45 |
- |
13 |
20 |
|
|
Жом морковный |
1,0 |
5,0 |
0,6 |
1,1 |
|
|
Мука хвойная |
1,5 |
4,3 |
- |
1,4 |
|
|
Скорлупа толченая |
- |
- |
- |
2,5 |
|
|
Жир кормовой |
- |
- |
98 |
- |
Таблица 2. Основные минеральные вещества в сырьевых компонентах, г на 100 г сырья
|
Компонент |
Кальций |
Фосфор общий |
Натрий |
|
|
Пшеница пророщенная |
0,025 |
0,195 |
0,014 |
|
|
Отруби пшеничные |
0,16 |
0,68 |
0,03 |
|
|
Зерно кукурузы |
0,03 |
0,25 |
0,03 |
|
|
Жмых подсолнечный |
0,33 |
0,65 |
0,1 |
|
|
Мука рыбная |
4,6 |
2,5 |
1,1 |
|
|
Мука мясокостная 1 сорта |
8,1 |
3,75 |
1,6 |
|
|
Жом морковный |
4,6 |
2,7 |
1,1 |
|
|
Мука хвойная |
0,34 |
0,7 |
0,1 |
|
|
Скорлупа толченая |
91 |
0,24 |
0,04 |
|
|
Жир кормовой |
- |
- |
- |
При составлении опытных образцов мы придерживались рекомендуемых процентных соотношений ввода компонентов (таблица 3).
Таблица 3. Рекомендуемая структура полнорационных комбикормов для птицы, %
|
Корма |
Бройлеры, недель |
|
|
5 и старше |
||
|
Зерновые (в том числе зернобобовые) |
60-70 |
|
|
Жмых, шроты |
20-25 |
|
|
Животные корма |
4-5 |
|
|
Дрожжи кормовые (в том числе БВК не более 3 %) |
3-5 |
|
|
Мука травяная |
1-3 |
|
|
Минеральные корма |
0,5-2 |
|
|
Жир кормовой |
2-5 |
На основании данных таблицы 3 составлены рецептуры опытных образцов комбикорма (таблица 4).
Таблица 4. Рецептуры опытных образцов комбикорма, %
|
Компонент |
Опытные образцы |
|||||
|
№ 1 |
№ 2 |
№ 3 |
№ 4 |
№ 5 |
||
|
Пшеница пророщенная |
1 |
2,5 |
5 |
7,5 |
10 |
|
|
Отруби пшеничные |
1 |
2,5 |
5 |
7,5 |
10 |
|
|
Зерно кукурузы |
58 |
55 |
50 |
45 |
40 |
|
|
Скорлупа толченая |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
|
Жом морковный |
2,5 |
2 |
1,5 |
1 |
0,5 |
|
|
Мука хвойная |
0,5 |
1 |
1,5 |
2 |
2,5 |
|
|
Мука мясокостная |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
|
Мука рыбная |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
|
Жмых подсолнечный |
20 |
20 |
20 |
20 |
20 |
|
|
Жир кормовой |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
Как видно из таблицы 5 мы варьировали содержание только зерновых, минеральных и витаминных компонентов. Данное обстоятельство было вызвано тем, что мука рыбная, мясокостная, жмых подсолнечный и жир кормовой являются наиболее ценными и основными источниками сырого протеина и сырого жира и снижение их количества негативно сказывается на питательности комбикорма. Те компоненты, количество которых мы изменяли с учетом условно выбранного шага, являются в данном случае источниками витаминов, минералов и биологически активных веществ. После составления опытных рецептур мы рассчитывали содержание питательных веществ в программе «Расчеты рецептов комбикормов».
Мы использовали функцию расчета характеристик смеси. Для этого в специальном окне программы вводились полученные экспериментальным путем данные о содержании питательных веществ в каждом виде сырья. На рисунке 1 представлено рабочее окно ввода данных о содержании питательных веществ в сырье.
Рисунок 1. Рабочее окно расчета характеристик кормовых смесей
В таблице 5 представлены результаты теоретического расчета содержания питательных веществ в опытных образцах.
Таблица 5. Результаты теоретического расчета содержания питательных веществ
|
Показатель |
Опытные образцы |
Норма |
|||||
|
№ 1 |
№ 2 |
№ 3 |
№ 4 |
№ 5 |
|||
|
Сырой протеин |
17,53 |
17,61 |
17,75 |
17,89 |
18,02 |
19,0-20,0 |
|
|
Сырая клетчатка |
5,45 |
5,54 |
5,69 |
5,84 |
5,98 |
4,7 |
|
|
Сырой жир |
9,44 |
9,42 |
9,38 |
9,35 |
9,31 |
6,5 |
|
|
Сырая зола |
4,12 |
4,16 |
4,23 |
4,3 |
4,37 |
* |
|
|
Кальций |
2,66 |
2,64 |
2,62 |
2,6 |
2,58 |
0,8-1,1 |
|
|
Фосфор |
0,67 |
0,67 |
0,67 |
0,67 |
0,67 |
0,65-0,75 |
|
|
Натрий |
0,2 |
0,2 |
0,19 |
0,18 |
0,18 |
0,22-0,32 |
|
|
БЭВ |
50 |
49 |
49 |
48 |
48 |
* |
|
|
Сухое вещество |
89 |
89 |
89 |
89 |
89 |
* |
Как видно из таблицы 5 мы имеем отклонения во всех пяти опытных образцах по следующим показателям:
сырой протеин;
сырая клетчатка;
сырой жир;
кальций;
натрий.
Результат использования компьютерной программы показывает, что необходима практическая корректировка рецептуры для составления более полноценного рациона комбикорма. Следующим этапом работы являлась практическая корректировка рецептуры и построение графиков для сравнительного анализа содержания основных пищевых веществ комбикорма в зависимости от вносимого количества компонента комбикорма.
Библиографический список
комбикорм домашний птица
1. Наумова В.В. Учебно-методический комплекс по курсу «Птицеводство», Ульяновск, ГСХА, 2008, 260 с.
2. Фисинин В.И., Егоров И.А., Драганов И.Ф, Кормление сельскохозяйственной птицы: учебник. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011, - 344 с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Использование комбикорма-концентрата, готового к употреблению, в сочетании с грубыми и сочными кормами. Достоинства применения комбикорма для крупного рогатого скота. Рецепты комбикормов, основные требования к их качеству и рациональному использованию.
реферат [49,0 K], добавлен 04.01.2011Биологические особенности домашней птицы, всеядность, плодовитость, скороспелость; породы курей, гусей и уток. Прирученные неодомашненные птицы. Основы инкубации яиц сельскохозяйственной птицы: тепловой и воздушный режимы, влажность, сроки выведения.
реферат [16,2 K], добавлен 18.11.2009Характеристика основных этапов процесса инкубации птицы. Правила отбора яиц, качество которых зависит от породы и возраста птицы, а также от ее полноценного кормления. Методы получения чистых яиц без дефектов скорлупы. Яйцекладка у птицы разных видов.
контрольная работа [18,1 K], добавлен 27.01.2011Обобщение биологических особенностей цесарок. Изучение технологии и правил выращивания их на мясо. Определение конечного поголовья цесарок-несушек родительского стада и количества снесенных ими яиц. Методы расчета рецепта комбикорма и потребности в нем.
курсовая работа [35,9 K], добавлен 22.10.2010Роль каротина и витамина А в питании сельскохозяйственных животных и птицы. Энергетическая оценка питательности корма. Зоотехническая характеристика кормов по данным химического состава и питательности. Определение годовой потребности коров в кормах.
курсовая работа [56,5 K], добавлен 24.05.2015Продолжительность пребывания пищи в пищеварительном тракте у рыб, строение пищеварительной системы. Биологические особенности вида. Анализ результатов выращивания молоди стерляди на кормах стандартной рецептуры с добавлением пробиотика ("Пролам").
дипломная работа [672,1 K], добавлен 09.01.2014Состояние комбикормовой отрасли и перспективы ее развития. Рецептуры комбикормов для дойных коров, требования к качеству сырья, технологическая схема производства. Аспирационная система в комбикормовом производстве. Хранение сырья и готовой продукции.
курсовая работа [646,2 K], добавлен 09.05.2018Химический состав кормов; анализ их протеиновой, витаминной и минеральной питательности. Определение переваримости кормов. Ветеринарно-зоотехнических и биохимические методы контроля полноценности кормления животных. Белково-витаминные добавки и премиксы.
методичка [428,4 K], добавлен 02.09.2014Основные виды домашней птицы: куры, гуси, утки, индейки и цесарки. Морфологическое строение скелета птицы. Технология переработки кур и цыплят: первичная обработка и воскование (только водоплавающей птицы), потрошение, охлаждение и сортировка.
курсовая работа [215,7 K], добавлен 07.09.2015Изучение особенностей роста и развития свиней. Современные методы их кормления. Состав полноценного протеинового питания. Использование хлореллы в кормлении свиней. Обобщение основных видов и преимуществ минеральных кормов. Корма, вредные для свиней.
курсовая работа [118,1 K], добавлен 23.11.2012Требования к кормам для высокопродуктивных коров. Повышение протеиновой питательности кормов. Использование потенциала белково-масличных культур. Сроки скашивания трав. Совершенствование технологий заготовки кормов, повышение их протеиновой питательности.
практическая работа [44,4 K], добавлен 14.12.2011Роль микроорганизмов, присутствующих при размножении и выращивании птицы, при производстве яиц и мяса. Контроль за содержанием микрофлоры при напольном содержании птицы. Микрофлора воды, почвы, воздуха. Оценка продуктов на пригодность к скармливанию.
реферат [17,7 K], добавлен 05.05.2009Санитарно-топографическое исследование водоисточника. Определение окисляемости, жесткости и химического состава воды; методы ее очистки и обеззараживания. Изучение способов санитарно-гигиенической оценки силоса и корнеклубнеплодов, зерна и комбикорма.
методичка [55,0 K], добавлен 21.05.2012Способы механической обработки зерна. Технологический процесс выработки гречневой крупы. Требования, предъявляемые к качеству комбикормов. Нормы качества комбикорма-концентрата для крупного рогатого скота. Технология мочения плодов и овощей и их хранение.
контрольная работа [723,3 K], добавлен 06.07.2010Преимущества выращивания товарной рыбы с использованием схемы модифицированного трехлетнего оборота. Облов сеголеток и посадка их в зимовальные пруды. Анализ технологического оборудования. Комбикорма для производителей карпа при выращивании в прудах.
курсовая работа [138,8 K], добавлен 13.10.2014Характеристика премиксов, значение отдельных компонентов и требования к их качеству. Изменение в составе и биологической активности витаминов. Питательность кормов, расчет потребности для сельскохозяйственных животных и птицы, система рационов для коров.
курсовая работа [59,2 K], добавлен 31.03.2009Природно-климатическая характеристика исследуемой территории, экономические показатели ее использования. Материально-техническая база, трудовые ресурсы, их состав и использование, анализ финансового состояния. Типология местообитаний охотничьих животных.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 12.02.2015Природно-климатическая характеристика территории. Типы охотничьих угодий, их пропускная способность и мероприятия, повышающие их качество. Ресурсы зверей и птиц, их использование в охотничье-производственном участке. Затраты на ведение хозяйства.
дипломная работа [90,8 K], добавлен 09.06.2013Оборудование для клеточного и напольного содержания птицы. Преимущества клеточного содержания птицы. Выращивание бройлеров. Способы содержания ремонтного молодняка. Методы содержание различных видов птицы: содержание уток, индеек, гусей, цесарок.
курсовая работа [38,0 K], добавлен 18.01.2009Развитие животноводства в Беларуси, место его отраслей в общей структура аграрного сектора. Тенденции в производстве основных видов продукции животноводческого хозяйства. Данные по реализации скота и птицы на убой. Зоны специализации сельского хозяйства.
реферат [42,3 K], добавлен 03.02.2012
