Селекционные программы в животноводстве

2.5 Плодовитость и жизненность

Регулярные отелы повышают рентабельность хозяйства и позволяют вести более строгий отбор животных. Регулярность отелов можно определить по числу покрытий, приходящихся на одну беременность, и по продолжительности периода между отелами. Степень наследуемости и повторяемости этого показателя составляет, согласно исследованиям, 0--0,2. Причиной таких ничтожно малых числовых значений может быть то обстоятельство, что данные исследований базируются на различиях между животными, которые сами по себе обладают нормальной плодовитостью; все бесплодные особи и те, у которых нарушены функции воспроизведения, выбраковываются уже при отборе. Следовательно, различия в числе покрытий на одну беременность и в продолжительности периода между отелами в большей мере обусловлены факторами окружающей среды. Создание оптимальных условий выращивания, кормления и содержания, а также условий для выявления полной продуктивности способствует более быстрому и успешному улучшению плодовитости животных. Плодовитость и жизнеспособность животных практически могут быть учтены только на основе происхождения, то есть путем отбора на племя потомков от родителей старшего возраста, племенная ценность которых уже известна.

При отборе племенных животных независимо от направления использования необходимо одновременно учитывать несколько признаков, например тип телосложения и конституцию и проявленную животным продуктивность. Все учитываемые признаки можно объединить в один индекс, которым и выражается племенная ценность. Применение этого метода на практике наталкивается на множество трудностей, которые возникают оттого, что объективных оснований для оценки отдельных звеньев по их хозяйственному значению и по фенотипическим и генетическим корреляциям между различными признаками не существует. К тому же генетические корреляции могут быть также изменены в результате отбора. При комбинированном направлении разведения после первоначальной оценки отдельных компонентов (признаков) такого уравнения индекса могут возникнуть отклонения от желательного направления селекции, и эти отклонения необходимо будет вновь корректировать. Поэтому, принимая во внимание медленную смену поколений, здесь предпочитают придерживаться нижних границ селекции. С этой целью к животным, заносимым в племенную книгу, предъявляется ряд минимальных требований в отношении продуктивности их предков, здоровья, типа и телосложения и позднее -- индивидуальной продуктивности. Такая система требований способствует тому, что на племя не будут отобраны животные с выдающимся развитием одного, но недостаточной выраженностью другого признака, хотя в руках опытного селекционера они могут успешно, правда, с известным риском, использоваться на племя.

2.6 Испытания по потомству

Практически испытания потомства быков-производителей охватывают тип, телосложение и конституцию животных, молочность и жирномолочность, мясную продуктивность и убойные качества. Оценку потомства по типу, телосложению и конституции можно начинать в раннем возрасте и повторять из года в год, пока, например, у дочерей не будут оценены (по характеру лактации) особенности развития вымени. Оценка по экстерьеру позволяет судить об особенности передачи по наследству выдающихся качеств и пороков, живого веса, характера роста и скороспелости, то есть тех признаков, на основании которых планируется подбор родительских пар (особенно при селекции по комбинированным признакам), а также оценивается продуктивность потомства. Таким образом можно своевременно выявить и выбраковать тех производителей, которые, например, передают по наследству крупные дефекты телосложения и постановки конечностей. Особой проблемой при испытаниях по потомству является испытание на рецессивные летальные факторы. Что касается спаривания отца с дочерьми, то здесь больших препятствий как будто нет; однако в зависимости от обстоятельств, следует считаться со сложными формами наследования. Дело в том, что особые условия внутриутробного развития могут привести к появлению такого же рода дефектов, которые обусловлены летальными факторами. Большей частью бывает трудно определить, идет ли в каждом отдельном случае речь о генетически обусловленном нарушении внутриутробного развития или же о следствии влияния факторов окружающей среды. Первое же появление потомков с дефектами, в особенности у отцов, которые проявили себя как «улучшатели» продуктивности, ставит владельца перёд необходимостью определить, насколько велик риск при дальнейшем использовании данного производителя на племя. Чтобы положительно решить вопрос о наследственной обусловленности этих дефектов, надо тщательно изучить и исключить возможности влияния окружающей среды. Для испытания по молочности и жирномолочности группы дочерей испытываемых быков ставят на специальные станции, созданные по датскому образцу, или же учитывают их продуктивность непосредственно в стаде. На основании средних удоев дочерей, полученных на контрольных станциях, производителей делят на классы, причем наряду с определением удоя и жирности молока здесь можно проводить и другие исследования, касающиеся общего развития, оплаты корма, легкодойкости, емкости четвертей вымени и так далее, что невозможно осуществить в обычных условиях хозяйства. Эти данные являются ценным дополнением к племенному свидетельству быков. Надежность оценки производителей на каждой отдельной станции и в пределах всех этих станций, а также по сравнению с оценкой потомства в стаде определяется отбором контрольных групп и возможностью взаимодействия генотип -- среда.

Для определения племенной ценности на основе учета продуктивности Дочерей в стаде, кроме средних показателей дочерей, используются и результаты сравнения мать--дочь. Так как при оценке учитывается число дочерей, то надежность и сравнимость вычисленных показателей племенной ценности зависят в первую очередь от того, в какой мере удалось нивелировать различия в условиях, при которых группы дочерей или дочери и матери проявили свою продуктивность. Поэтому большее значение имеет выбор средних показателей для сравнения (среднее по стаду, товариществу, району, среднее сверстниц и так далее.). Дать здесь какие-либо общие рекомендации едва ли возможно, так как в зависимости от организации племенной работы, особенностей и вида использования быков, размера стад, природных и хозяйственно-экономических условий в каждом отдельном случае требуется особый подход, чтобы при этом вносилось как можно меньше поправок на эффективную продуктивность. Принимать во внимание матерей рекомендуется лишь в том случае, когда необходимо учесть генетические различия между племенными стадами, где использовались сравниваемые производители. Между первой лактацией дочери и очередной лактацией матери проходит не менее 2--3 лет, в течение которых могут значительно измениться условия в стаде в зависимости от естественных условий и роста трав. Поэтому там, где это возможно, надо отказаться от внесения поправки на этот фактор и тем самым избежать еще одного источника ошибок.

Учет наследуемости молочной продуктивности и продукции молочного жира при оценке потомства сводит значение индекса из фенотипической плоскости на генотипическую и выполняет, следовательно, функцию фактора надежности. Если в уравнении индекса племенной ценности для всех быков принимается одна и та же величина показателя, то ранговая последовательность их остается такой же, как и при оценке без учета этого показателя. Чтобы как можно раньше оценить быка-производителя, пользуются данными краткосрочного учета продуктивности потомства. Это может быть продуктивность за первые 60, 100 или 180 дней лактации. Эти данные позволяют непроизвольно классифицировать быков по скороспелости дочерей. При учете продуктивности менее чем за 100 дней не удается с достаточной точностью определить постоянство суточного удоя (или это вовсе невозможно), кроме того, здесь может сильнее сказаться на результатах месяц отела. Если имеются группы дочерей, сильно различающиеся по своим средним удоям, то такая ранняя оценка быков-производителей по учтенной краткосрочной продуктивности потомства даст ценные указания в отношении интенсивности их использования, до тех пор пока не будут получены данные о полных лактациях от достаточного числа дочерей.

Особо следует упомянуть испытании матерей быков-производителей в условиях одинакового кормления и содержания. Определение оплаты корма, суточного надоя, содержания жира и белка и удоев по четвертям вымени дало очень точные материалы для объективной оценки этих животных. Обработанные с точки зрения разведения материалы используются при оценке происхождения быков, причем результаты испытания отражают здесь реакцию генотипа как целого на условия окружающей среды. При селекции, наоборот, существенное значение имеет только часть аддитивных влияний.

2.7 Способы разведения

Отбор по происхождению, собственной продуктивности и продуктивности потомства лучших животных охватывает, как уже упоминалось, лишь аддитивную часть дисперсии. Явления доминирования и сверхдоминирования и эффект взаимодействия генов могут быть использованы лишь в определенных системах спаривания. В какой мере эти явления влияют на образование хозяйственно важных признаков продуктивности, можно судить по различиям в наследуемости этих признаков в узком и широком смысле этого понятия. Та часть изменчивости молочной продуктивности, которая обусловлена неаддитивным действием генов, составляет примерно 10%. В комбинациях инбредных линий при незначительной видоспецифической плодовитости и медленной смене поколений она по хозяйственным соображениям практически не учитывается. В противоположность этому можно сохранить высокую степень родства и повысившееся в связи с этим генотипическое единообразие материала путем разведения по линиям. Этим методом пользуются при чистопородном разведении как молочного, так и мясного скота, при возможно малой степени инбридинга. При разведении мясного скота степень инбридинга обычно несколько выше, с другой стороны, в крупных хозяйствах чаще применяется промышленное скрещивание.

У пород с комбинированным направлением использования при подборе родительских пар стремятся в первую очередь к сохранению желательной комбинации. В связи с этим к мужским особям предъявляются повышенные требования в отношении тех признаков, которые в маточном стаде оставляют желать много лучшего. Следовательно, здесь речь идет о сочетании системы спаривания «равное с равным» для сохранения желательных признаков и «неравное с неравным», цель которого -- исправить нежелательные признаки у потомства. Это требует больших возможностей отбора среди племенных производителей. Поэтому при разведении пород двойного направления используется относительно большее число мужских особей.

Только в крупных стадах для закрепления определенных типов можно - в течение ограниченного времени рекомендовать применение инбридинга, так как для мелких хозяйств, учитывая тенденцию к снижению жизнеспособности и продуктивности в результате инбридинга и высокую стоимость каждого животного, это было бы связано с большим риском. Как метод разведения инбридинг, несомненно, сыграл в момент возникновения и формирования пород большую роль, чем в их последующей эволюции, и воспользоваться его преимуществами может только очень опытный животновод. Даже в больших стадах, как это видно по структуре родословных, после периода инбридинга всегда использовали для освежения крови купленных на стороне неродственных маткам стада производителей.

2.8 Ведение племенных книг

Определение племенной ценности при отборе и подборе родительских пар предполагает глубокое знание их происхождения, собственной продуктивности и продуктивности предков, полных братьев и сестер, а также знание качества потомства, и не только их собственного, но возможно большего числа животных той же породы. Слишком мелкие размеры не позволяют отдельным закрытым стадам добиться желательного прогресса. Ведение зоотехнического учета считается задачей животноводческих союзов и управлений по ведению племенных книг, куда прикрепляются животноводческие хозяйства либо по территориальному признаку, либо в зависимости от породы разводимого скота. Для доказательства происхождения требуется контроль за случкой и регистрация и клеймение новорожденных животных. У пород с несплошной окраской используются для этого различного рода трафаретки, делаются выщипи на ушах или надеваются ушные бирки, выживают также тавро на теле или на рогах. Животное заносится в племенную книгу либо на основе доказанного происхождения (закрытая племенная книга), либо позднее в возрасте половой зрелости на основе оценки по экстерьеру или при удовлетворении минимальных требований относительно продуктивности. После признания животного годным на племя, начинается учет всех сроков отелов, потомков и продуктивности, причем испытания продуктивности осуществляются или со стороны специальных животноводческих организаций, или особыми испытательными станциями. Обработка и регулярная публикация материалов зоотехнического учета позволяет животноводам более тщательно оценивать животных своего стада. Чем совершеннее и правильнее будет оценка условий среды, где выращивались и продуцировали животные, тем надежнее будет определена их племенная ценность на основе учтенных данных. Уровень кормления и содержания обусловливает в большей или меньшей мере выявление задатков животного, поэтому одна из важнейших задач управлений по ведению племенных книг состоит в том, чтобы, тщательно изучив условия окружающей среды, установить соответствующие средние показатели для сравнения и факторы поправок на эффективную продуктивность.

Введение и распространение искусственного осеменения вызвало к жизни и новые формы организации племенного дела. Преимущество нового метода заключается в более быстрой проверке потомства молодых быков и возможности интенсивного размножения ценных животных. Организации, ведающие искусственным осеменением, участвуют также в ремонте поголовья племенных быков. Искусственное осеменение само по себе не является новым методом разведения. Усиленное использование производителей с помощью искусственного осеменения приводит лишь к интенсификации всех зоотехнических мероприятий, обычно принятых в животноводстве.

Поэтому для успешного применения искусственного осеменения необходимо тщательное и далеко идущее планирование животноводства.[9]

3. Племенная база животноводства в России

Основу племенной базы животноводства России составляют: племенные заводы, племенные репродукторы, государственные предприятия по племенному делу и искусственному осеменению животных. В настоящее время формируются племенные стада на личных подворьях и в крестьянских фермерских хозяйствах, которые также могут иметь статус племенных заводов и племенных репродукторов.

В племенных заводах сосредоточена лучшая часть породы, с которой ведется наиболее углубленная племенная работа. Главные задачи племенных заводов следующие:

совершенствование продуктивных и племенных качеств разводимой породы в соответствии с ее направлением и специализацией;

совершенствование имеющихся и создание новых высокоценных заводских типов, линий и семейств с устойчивой наследственностью;

выращивание производителей определенной линейной принадлежности для комплектования племенных предприятий и племенных хозяйств;

выращивание высококачественного племенного молодняка для собственного ремонта стада и пополнения маточных стад дочерних хозяйств.

Основной метод работы со стадом в племенных заводах -- чистопородное разведение (с высшей формой племенной работы -- разведением по линиям). При подборе животных для спаривания здесь широко используют умеренный инбридинг, не исключая во многих случаях и неродственное спаривание. В процессе закладки новых заводских типов и линий, предусмотренных планом племенной работы, могут быть использованы как кроссы линий, так и тесный инбридинг, а иногда воспроизводительное скрещивание.

Число племенных заводов по каждой породе и маточное поголовье в них определяют исходя из необходимости создания собственной племенной базы в крупных природно-экономических зонах и обеспечения ремонтными производителями всех племенных хозяйств и племенных предприятий. Стада племенных заводов не должны быть многочисленными. В молочном скотоводстве наиболее рационально иметь не более 800--1200 коров. Для каждого племенного завода определяют дочерние хозяйства, поголовье в которых может быть значительно больше, в зависимости от их земельной площади и состояния кормовой базы.

Стада дочерних хозяйств комплектуют сверхремонтным молодняком и выранжированными животными племенного завода. Работают эти хозяйства по единому с племенным заводом плану. Сосредоточие в одном или нескольких дочерних хозяйствах животных, связанных своим происхождением со стадом завода, создает сходную с ним генеалогическую структуру и позволяет более эффективно проводить испытание производителей по качеству потомства, выявлять лучшие генеалогические сочетания при кроссах линий и более широко вести поиск новых удачных сочетаний. Следовательно, наличие дочерних хозяйств, с одной стороны, повышает эффективность племенной работы заводов, а с другой стороны, они являются репродукторами ценных племенных животных.

Племенные репродукторы -- специализированные хозяйства. В них племенных животных, которых используют для комплектования состава производителей племенных предприятий, обслуживающих товарные хозяйства, и для пополнения маточного состава этих хозяйств. Задачи племенных репродукторов состоят не только в размножении ценных породных животных, но и в непрерывном улучшении собственного стада. Племенные репродукторы через реализацию своей племенной продукции оказывают улучшающее влияние на стада товарных хозяйств.

Основные методы работы со стадом -- чистопородное разведение, размножение и дальнейшее улучшение ценных линий и семейств, проведение эффективных кроссов линий. В тех зонах, где проводится породное преобразование путем скрещивания с улучшающими породами, племенные репродукторы размножают наиболее ценное помесное поголовье.

В государственных предприятиях по племенному делу и искусственному осеменению сосредоточена лучшая часть производителей (быков), комплектование которыми производится из племенных заводов и частично из племенных репродукторов через заказные спаривания.

По состоянию на 1 января 2014 г. в государственном племенном реестре зарегистрирована

2 561 организация по племенному животноводству различных направлений продуктивности, в т.ч. племенных заводов, племенных репродукторов и генофондных хозяйств. Ниже приведены данные по племенным хозяйствам молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства и козоводства.

Молочное скотоводство. Племенная база молочного скотоводства насчитывает 1 353 племенные организации ( на 124 меньше, чем в 2013 г.). По численности поголовья доминирующее положение занимает КРС черно-пестрой породы - 58%, красно-пестрой породы - 8,5% и симментальской породы - 6,3 %

Мясное скотоводство. Племенная база российского мясного скотоводства представлена 278 племенными хозяйствами, в которых сосредоточено более 150 тыс. коров (удельный вес от общего маточного поголовья - 21,5 %). Основные разводимые породы: калмыцкая (46,6%), герефордская (22,6%) и казахская белоголовая (17,9%). Вместе с тем, самой динамично растущей и востребованной породой является абердино-ангусская, относительная численность которой увеличилась с 6 % в 2009 г до 25 % в 2013г.

3.1 Роль племпредприятий (ФГУП) в развитии животноводства

Интенсификация развития отраслей животноводства во многом определяется улучшением племенных качеств разводимых животных, полным использованием генетического потенциала продуктивности и укреплением материально-технической базы племенных хозяйств и организаций по племенной работе.

Работа с породой проводится во всех категориях хозяйств: племенных заводах и племенных репродукторах, предприятиях по племенной работе, в товарных хозяйствах. Она должна вестись на основании разработанных перспективных планов (основных направлений) и в дальнейшем обобщенных по региону и стране. Должны быть определены базовые хозяйства (племенные заводы, племпредприятия) по репродукции племенного материала и хозяйства-потребители (товарные хозяйства).

Рейтинг наиболее крупных и эффективных предприятий по производству молока в России за 2006-2008 гг.

Перспективные планы (программы, основные направления) должны разрабатываться на длительный период времени (пять, десять лет), корректироваться в зависимости от конкретных результатов работы, включать новые и исключать менее актуальные направления.[4]

3.2 ФГУП Племпредприятие «Воронежское» Воронежской области

Свою историю племпредприятие ведет с 1933 г., когда был создан Воронежский госплемрассадник симментальского скота. Животные этой породы преобладали в регионе, поскольку оказались наиболее приспособленными к местным условиям. Здешних помещиков, хозяев сыродельных заводов устраивала продуктивность симменталов, и потому именно им отдавали предпочтение при закупке племенного молодняка 30-х годов прошлого столетия. Госплемрассадник создавал племхозяйства и фермы, проводил контрактацию бычков, выдавал племенные свидетельства, организовывал выставку животных.

С годами расширялась сеть государственных племенных станций, закладывалась линейная работа с симментальской породой, отлаживался четкий зоотехнический учет. Однако когда началось промышленное производство молока, оказалось, что симменталки при всех своих достоинствах не совсем отвечают новым требованиям. Животноводов не устраивала форма вымени, скорость молокоотдачи и так далее.

Исправить эти недостатки надлежало голштинизацией местного скота, начавшейся в 1970-х годах. Причем воронежцы выбрали для этого не черно-пестрых голштинов, как большинство российских регионов, а красно пестрых канадской селекции.

В области были определены три базовых хозяйства, в задачу которых входило закрепление в двух поколениях полученных положительных качеств голштинизированных животных. Одновременно шел селекционный отбор лучших по хозяйственно полезным признакам особей. Так создавалась новая воронежская красно-пестрая порода, которая была утверждена в 1998 г.

В числе авторов новой породы -- бывший начальник племпредприятия Петр Иванович Праслов и нынешние его сотрудники: заведующая методическим кабинетом Нина Дмитриевна Смирнова, главный зоотехник по оценке быков Вера Ильинична Гулик.

У коров новой породы -- близкий к идеальному размер сосков, а полнота выдаивания такая, что додой не требуется. Хозяйства, которые содержат этих животных, получают не менее 4 тыс. кг молока на корову. А на племзаводе «Дружба», где в стаде почти тысяча голов, в 2004 г. надоили по 6407 кг. У воронежского скота хорошие и откормочные качества, и конверсия корма.

В прошлом году область впервые вышла на трехтысячный надой. Выше этого показателя -- результаты работы с дойными стадами 160 хозяйств. Для воронежских животноводов это -- весомое достижение, если учесть, что еще восемь лет назад средняя продуктивность коров здесь была 1662 кг.

Значителен и вклад племпредприятия в повышение надоев. Сейчас в «Воронежском» -- 42 быка: 20 симменталов и 22 -- красно-пестрой породы, что отвечает соотношению пород скота в области. Есть запас семени и для черно-пестрого скота, составляющего всего 1,7% породного состава.

Всего в банке семени -- более 4 млн. доз. Бык выбраковывается, как только запас семени от него достигает 35-40 тыс. доз. Конечно, это не относится, например, к шестилетнему австрийскому быку-улучшателю Юра, привезенному в «Воронежское» в 2002 г. У него уже есть годовалые потомки -- очень крепкие, жизнеспособные. Год спустя в хозяйства области из Австрии же были доставлены 600 симментальских нетелей и шесть быков-улучшателей для племпредприятия.

В «Воронежском» часто проходят конференции и семинары по вопросам селекции, племенного дела, повышения продуктивности скота. Есть специальный учебный класс для занятий с операторами искусственного осеменения, по повышению квалификации доярок и специалистов среднего звена. Одна из новых программных работ племпредприятия -- трансплантация эмбрионов крупного рогатого скота от высокоценных племенных животных.

В традициях коллектива племпредприятия -- стажировка у каждого ветерана труда так называемого дублера, чтобы готовить смену. Чтобы не прерывалась связь времен.[1]

3.3 Генетические резервы стада племзавода «Горшаха»

Стадо племзавода «Горшиха» -- центральное ядро ярославской породы. В течение четверти века над его созданием работал талантливый зоотехник-селекционер, Герой Социалистического Труда И. Е. Жариков. Умело применяя классические методы зоотехнической науки, приемы селекции, в частности инбридинг, он добился консолидации стада по основным хозяйственно-полезным признакам -- хорошей энергии роста и скороспелости животных, удою и высокой жирномолочности коров, способности к продуктивному долголетию. Им были созданы ценные заводские семейства, линии, оказавшие большое влияние на породу в целом. О лучших по продуктивности коров племенной молодняк поставляли в зону разведения породы, племенными бычками из «Горшихи» комплектовали племпредприятия не только Ярославской, но и Вологодской. Ивановской, Тверской и других областей, их широко использовали в сети искусственного осеменения. Уже к 1973 году среднегодовой удой коров по стаду племзавода «Горшиха» составлял около 5000 кг молока жирностью 4,5%.

От лучших коров получали более 6000 кг молока, а жирномолочность составляла 4.7--5% и более. Абсолютной рекордисткой ярославской породы долгие годы оставалась корова Нектаринка ЯЯ -- 19713, от которой за V лактацию получили 9181 кг; молока - жирностью 4,87%,. и 443,8 кг молочного жира.

Последующую работу с этим стадом продолжал главный зоотехник хозяйства Н. Н. Аксененков. Среднегодовой удой коров племзавода «Горшиха» в 2000--2004 гг. составлял 5500--5600 кг молока жирностью 4,3%. В стаде 13 заводских семейств, в которых консолидированы в течение четырех поколений высокие удои и жирномолочность (>5000 кг, 4,5--5,0%). Ведется планомерная работа с линиями. Быков, полученных от «заказных» спариваний, поставляет племпредприятию «Ярославгосплем», банк их спермы используют и в других областях.

За последние пять лет племзавод «Горшиха» продал 495 голов племенного молодняка, в том числе 344 бычка. В настоящее время планируется довести годовую продажу до 90 бычков. Продуктивность коров селекционной группы, по расчетам, составит 7000--7200 кг молока, по стаду в среднем -- 6500 кг молока жирностью 4,5%.

Основным генетическим резервом, аккумулирующим лучший генофонд породы, являются коровы с высокой и рекордной продуктивностью. Их используют в «заказных» спариваниях для получения бычков -- продолжателей линий, отцов будущего поколения. Поэтому значение их в селекционно-племенной работе, в обеспечении генетического прогресса породы очень велико. Следовательно, необходимо постоянно анализировать методы и варианты подбора, в которых получены такие животные, факторы, обусловливающие рекордную продуктивность, чтобы целенаправленно вести подбор на перспективу.

Задача актуальна для ярославской породы и, соответственно, для стада ведущего племенного завода «Горшиха». Решению этой задачи и посвящены данные исследования.

В среднем по стаду племзавода «Горшиха» коэффциент молочности ярославских чистопородных коров составляет 877, лактационный показатель-- 38.08 кг, молочного жира и белка на 100 кг живой массы -- 69,2 кг. Коровы-рекордистки превышают средние показатели по стаду на 22--25%.

Анализ показал, что животные с удоями по I--II лактациям 5500--6000 кг молока и более рано выбывали из стада (на III--IV лактациях). Их пожизненная продуктивность составляла 20--25 тыс. кг молока. Коровы с удоями за I лактацию на уровне 4000--4500 кг молока использовались по 7--9 лактации, пожизненные удои, сооветственно, 40--50 тыс. кг молока, выход молочного жира от 1600 до 2200 кг. Из 19 рекордисток-долгожительниц лучшими по пожизненной продуктивности являются: Валюта 1154 -- за 10 лактации 50860 кг молока, 2164 кг молочного жира, Морена 905 -- 9 лактации -- 48024 кг и 2244 кг, Богатырка 997 -- 9 лактации -- 47115 кг и 2200 кг, Галка 111 -- 9 лактации -- 45009 кг и 1960 кг.

Основные причины выбытия из стада высокопродуктивных коров: яловость -- 22,0%, болезни ног -- 24,4%, болезни вымени -- 12,2%,болезни желудка -- 14,6%.

Возраст наивысшего раздоя коров -- с III по V лактацию -- 77,9%, в том числе по III лактации -- 26%, IV -- 37,6%. V -- 14,3%. По одной корове имели высшие удои за I и VIII лактации, 4 -- по II, 3 -- по VII, 8 -- по VI. Следовательно, основной раздой приходится на III и IV лактации, что свидетельствует о способности коров стада племзавода «Горшиха» к ранней обильномолочности. Это положительное качество, особенно для условий интенсивных технологий на молочных комплексах. Его нужно консолидировать, добиваясь одновременно повышения срока использования высокопродуктивных коров за счет сбалансированного, полноценного кормления, хорошего ухода, профилактики заболеваний, своевременного лечения.

В предыдущие годы лучшие коровы стада племзавода «Горшиха» использовались по 13--14 лактации, их пожизненные удои составляли 60--80 т молока.

Для селекционной практики важное значение имеет выявление наиболее эффективных вариантов подбора для получения высокопродуктивных коров.

Анализ родословных коров-рекордисток до VII--VIII поколений показывает, что все они без исключения получены с применением умеренного и отдаленного инбридинга, как правило, комплексного -- на 2, 3 животных и более.

Абсолютная рекордистка -- Агава 28 по VII лактации дала 7301 кг молока жирностью 4,74% и 346,3 кг молочного жира, содержание белка 3,81% (8657 кг 4%-ного молока). Она имела 7 законченных лактации, в среднем на одну пожизненную лактацию 5649 кг -- 4,48% -- 252,9 кг -- 3,84% (6322 кг 4%-ного молока). Получена в кроссе линий Вольного (+ ) и Марта (> ) с инбридингом на Мака 105 V--V, Горна 458 V--IV. Отец -- Бальзам 1163 -- А2Б1, с удоями матери и бабушек свыше 7000 кг молока жирностью 4,16--4,59%. Гомогенный подбор к Думке 927 л. Вольного с удоем 5953 кг -- 4,95% -- 3,65% способствовал получению дочери с рекордной продуктивностью.

Вторая по уровню продуктивности Милька 964 (III -- 7116 кг -- 4,7% -- 334,4 кг -- 3,3% белка). Со II лактации ее удом 6600 -7000 кг, то есть стабильно высокие, содержание жира в молоке колебалось от 4 до 4,7%.Она получена при стрейнкроссинге линий Марта и Жилета, о. Гамбит 1042, о.м. Гром 563, с инбридингом на Амура 213 IV--III, Гранита 361 VI--V, Гусара 714 V--IV, принадлежит к семейству Газели 888. Мать Мильки 964 имела высокий удой и пониженную жирномолочность (I -- 5294 кг -- 4,15% -- 3.45%). мужские предки Гром 563 и Амур 213 передавали потомству те же качества, что и обусловило генотип и фенотип коровы.

На третьем месте Анкара 342 (IV - 7010 кг - 4,48% -314,3 кг, 3,45% белка). Она получена в стрейнкроссинге линий Марта и Жилета, отец-- выдающийся бык Номер 497 Б,: инбредна на Сударя 62 V-IV, Мака V, V-IV, V, Невода V--V. Уже с I лактации Анкара имела удой 5366 кг, жирность молока 4,54%, стабильно удерживала высокие показатели в течение шести лактации (I--VI -- 6011 кг -- 4,49%). Превысила по продуктивности всех женских предков по матери, что может быть обусловлено улучшающим эффектом быка и типа подбора.

Высокими пожизненными удоями в сочетании с жирномолочностью, продуктивным долголетием отличалась дочь быка Номера 497 -- Морена 905, семейство Вафли 516 (III - 6182 кг - 4,97% -- 307,2 кг -- 3,62% белка); с I по IX лактации удой -- 5336 кг -- 4,67% -- 3,51%; эти качества передавались через женских предков со стороны матери и отца; тип подбора -- кросс линий Мурата и Жилета, с инбридингом на Вольного VI--VI, VII.

Оказывают влияние и материнские семейства: 57 рекордисток (74%) принадлежат к заводским семействам: Ветринки 662 (9 гол. -- 6336 кг -- 4,38% -- 3,56%); Дыни 224 (6 гол. -- 6208 кг -- 4,43% -- 3,42%); Веги 493 (5 гол. -- 6140 кг -- 4,48% -- 3,46%); Новки 317 (4 гол. -- 6183 кг -- 4,39% -- 3,54%); к другим семействам (Азочки 896, Газели 888. Гавроши 163, Жабки 96, Бахромы 320, Насмешки 269 и так далее) относятся 33 рекордистки. В среднем продуктивность коров из семейств -- 6300 кг -- 4,43% -- 3,54% (n=57), то есть практически одинакова с таковой по всей группе рекордисток. Более достоверно установить влияние семейств, их племенную ценность позволяет расчет степени реализации среднего генетического потенциала, полученного от ближайших женских предков (по коэффициенту инбридинга Райта), выраженный в процентах.

Такой расчет по каждой рекордистке (индивидуально) показал, что фактический выход молочного жира за наивысшую лактацию превысил родительский потенциал в среднем на 6,8% с колебаниями от 81% до 144,7%, то есть наследование шло в основном по типу выше промежуточного (у 45 коров, или 58,4%).

Этот показатель самый высокий при стрейнкроссинге и освежении крови (кросс двух инбредных животных); у коров семейства Ветринки 662 он составил 111,5%, семейства Веги 493 -- 112.2%, Дыни 224 -- 104,5%, Новки 317 -- 103,2%, в среднем по семействам -- 108,2%.

Таким образом, наиболее эффективным типом подбора для получения коров-рекордисток в стаде племзавода «Горшиха» являлся кросс линий с умеренным и отдаленным комплексным инбридингом на выдающихся животных породы (линий Вольного ЯЯ-4370, Мурата ЯЯ-4388, Марта ЯЯ-2456, Жилета ЯЯ-4574). Лучшие коровы получены при стрейнкроссинге (кроссе двух родственных линий, одна из которых вышла из другой).

Рекордистки получены в гомогенном подборе в течение нескольких поколений от высокопродуктивных женских предков; 74% рекордисток принадлежат к ценным заводским семействам; у 58,4% рекордисток наследование родительского потенциала продуктивности шло по типу выше промежуточного: превосходство над матерями и бабушками по матерям по комплексному показателю (молочному жиру за лактацию) составило 11,5--17%.

Наследуемость удоя от матерей сравнительно небольшая (h2=0,102), а жирномолочности очень высокая (h2=0,768), количества молочного жира -- средняя (h2=0,334). Повторяемость удоев от первой к последующим лактациям достаточно высокая: I и II лактации г=0,491, I и средняя пожизненная г=0,684. Следовательно, отбор по I лактации достаточно эффективен.

Максимальная продуктивность большинства рекордисток приходится на III--IV лактации. Обильномолочные с I лактации коровы рано выбывали из стада, оптимальные удои за I лактацию для продуктивного долголетия рекордисток -- 4000-- 4500 кг молока. Долголетие рекордисток обусловлено наследственностью: 42,0% коров, имевших по 7--9 лактации, происходили от матерей долгожительниц.[2]

3.4 Динамика развития молочного стада племзавода «Чистые пруды»

Племенная работа с молочным скотом в учхозе «Чистые пруды» Вятской госсельхозакадемии Кировской области ведется более 70 лет. Поскольку стадо создавали тогда в основном для учебных целей при подготовке зоотехников и ветеринарных врачей, то закупили племенных животных. Это были 12 истобено-голландских телок из Оричевского племхоза Кировской области. В 30--40-х годах стадо пополнялось группой голландских коров. Для естественного осеменения маточного поголовья был приобретен бык Аллан 2077 линии Яна-Нико. Это было удачное приобретение: 25 его дочерей имели средний удой 4496 кг молока жирностью 3,8% (170,8 кг молочного жира). Стадо постепенно росло. Завезенный позднее остфризский бык Альберт 6 дал жидкомолочных дочерей: 51 корова с удоем 4627 кг молока имела среднее содержание жира 3,5 % (161,9 кг молочного жира). Закупленный в областной опытной станции животноводства бык Секрет 301 оправдал ожидания специалистов. Истобено-остфриз по происхождению от коровы Секунды 712 (5-5108-3,95%) и быка Восхода 315, инбридированный III--II на остфризского производителя Агрост-Херидона 120636, Секрет оставил в стаде 46 дочерей с удоем 4368 кг молока жирностью 3,98% (173,7 кг молочного жира).

Переход с 60-х годов XX века на искусственное осеменение коров значительно расширил возможности использования спермы производителей разного происхождения, в частности центрального и уральского отродий вновь созданной и утвержденной в 1959 году отечественной черно-пестрой породы. Многочисленные реорганизации учебного хозяйства приводили к резкому изменению численности и качества стада, расширению его генеалогии. Хозяйство становилось солидной базой для проведения различных научных исследований, но в начале 60-х годов были очень тяжелые экономические условия. В интересах области, для планирования породного районирования в скотоводстве, было проведено породоиспытание трех пород. Закупили телок черно-пестрой, холмогорской и истобенской пород, изучили показатели их роста, развития, последующей молочной продуктивности и обмена веществ

В 70-х годах использовали сперму голландских, а затем и голштинских быков. В связи со строительством молочного комплекса на 1000 голов (в том числе 400 коров) закупили племенных голштинизированных черно-пестрых телок в Литве, Эстонии и Нижегородской области. Для стабильного по численности стада черно-пестрой породы были созданы условия кормления, содержания и эксплуатации, способствующие росту удоев коров. В соответствии с составляемыми регулярно планами селекционной работы использовали сперму производителей голштинской породы в основном линии М.Чифтейна и В. Айдиала, с применением внутрилинейных спариваний, кроссов линий и умеренного инбридинга.

О последовательном повышении требований к быкам свидетельствуют данные по удою и жирности молока их женских предков -- родительские индексы быков (РИБ). При использовании 7 быков отечественной черно-пестрой породы РИБ составил 4823 кг-3 8%; голландской (7 быков) -- 6168 кг-4,17%; голштинских (9 быков) -- 9113 кг-4,18%.

Средний удой коров по стаду возрастал от 3878 кг молока в 1980 году, 4617 в 1990, 5354 в 2000 до 6516 кг в 2004 году.

ФГУП учхоз «Чистые пруды» с 2000 года имеет лицензию как племенной завод по разведению скота черно-пестрой породы и ежегодно продает племенной молодняк в хозяйства Кировской области и за ее пределы.

Стадо очень молодое: коровы-первотелки составили 32,5%, второй лактации -- 28,8% от всего стада. Хотя это говорит о дальнейшем возможном раздое молодых коров, однако беспокоит быстрое выбытие ценных коров, иногда не успевших дать ремонтных телок для воспроизводства стада и продолжения работы с семействами.

Сами быки-отцы -- неравноценны по продуктивности женских предков и кровности по голштинской породе, и дочери отдельных быков так же существенно отличаются по удою и жирности молока как за 1-ю, так и за 3-ю лактации. Разница в среднем удое дочерей-первотелок отдельных отцов достигает 924 кг, в жирности молока -- 0,39%; у полновозрастных она существенно сглажена и составляет соответственно 266 кг и 0,29%. Первотелки-дочери Кода 189 и Звездочета 579 уступают своим сверстницам.

И все-таки стадо относительно выровнено по удою и жирномолочности, о чем говорят невысокие коэффициенты изменчивости этих признаков в названных группах (от 8,12 до 12.69% у первотелок и от 8,93 до 11,99% у полновозрастных коров по удою; от 2,82 до 4,5% у первотелок и от 3,94 до 4,23% у полновозрастных коров по жирности молока).

Вызывает беспокойство поздний возраст первого отела, что является результатом недостаточного внимания к условиям выращивания ремонтных телок. О трудностях с воспроизводством стада свидетельствует и чрезмерно увеличенный сервис-период как в целом по стаду, так и у дочерей отдельных быков.

Показанный выше рост удоев по стаду дается с большим трудом и зависит не столько от селекции, сколько от полноценности кормовых рационов коров по периодам года, недокорма телок. Отсюда позднеспелость и трудности воспроизводства.

Отдавая должное решению селекционных планов, заблаговременно следует анализировать и решать вопросы качества питания животных высокопродуктивного племенного стада, а это связано со значительными финансовыми трудностями. При составлении плана племенной работы на 2006--2010 годы специалисты учхоза «Чистые пруды» ориентируются на достижение удоя 7000 кг молока в среднем от коровы в год.[4]

3.5 Репродуктор калмыцкой породы скота

Племзавод «Спутник» Светлинского района Оренбургской области относится к числу крупных хозяйств. Его общая земельная площадь составляет 47684 га, в том числе сельскохозяйственных угодий -- 43775 га. Хозяйство занимается разведением калмыцкой породы скота.

В настоящее время племзавод «Спутник» является единственным репродуктором скота калмыцкой породы в зоне Южного Урала.

Основная задача племзавода на перспективу -- обеспечить высокую рентабельность мясного скотоводства. При этом решающая роль отводится созданию прочной кормовой базы, а также дальнейшему совершенствованию селекционно-племенной работы.

Основой формирования стада калмыцкого скота послужил завоз чистопородных телок в 1969 году из Калмыкии и бычков из Актюбинской опытной станции Казахстана. В результате длительной, целенаправленной племенной работы, методами отбора и подбора была создана заводская линия Спутника 1, родоначальник которой стабильно передает ценные качества своему потомству. В 15-месячном возрасте бычки достигают 462 кг, при среднесуточном приросте 1100 г.

Основной отбор животных для воспроизводства стада проводится по результатам ежегодной бонитировки. При этом лучшие животные, отвечающие требованиям желательного типа, выделяются в племенное ядро (65--70%), а худшие -- выбраковываются. От коров селекционной группы (7 -- 8%) выращивают ремонтных бычков.

Вся селекционная работа со стадом калмыцкого скота осуществляется согласно плану селекционно-племенной работы по хозяйству.

Особенность воспроизводства стада калмыцкого скота в племзаводе основана на строго сезонных отелах коров в зимний-ранневесенний период (декабрь-март). За этот период в хозяйстве получают до 85 -- 90% телят. Самая высокая плотность отелов в течение многих лет наблюдается в январе -- до 50% и самая высокая сохранность телят (до 98%).

Преимущество ранневесенних отелов заключается в том, что февральские и мартовские телята выходят на пастбище уже окрепшими и лучше усваивают пастбищный корм. К тому же с выходом на выпаси у коров прибавляется молоко, оно полностью используется теленком, коровы меньше подвергаются маститным заболеваниям в сравнении с животными поздневесеннего и летнего отелов. Все это способствует лучшему развитию молодняка ранних отелов, дает возможность провести отбивку телят от матерей с живой массой 200--220 кг задолго до начала зимнестоилового содержания и формировать однородные гурты.

После сдачи в эксплуатацию испытательной станции в Экспериментальном хозяйстве ВНИИМС большое внимание уделяется испытанию быков-производителей по качеству потомства и бычков по собственной продуктивности. При хороших условиях кормления и содержания бычки на этой станции дают 1000--1300 г среднесуточного прироста.

За период с 2001 по 2003 год были оценены 5 быков по качеству потомства и более 300 бычков по собственной продуктивности. За последние годы в дочерние хозяйства Светлинского района реализовано 229 бычков и 412 телок калмыцкой породы, в том числе АО «Буруктальское» соответственно -- 77 и 162, АО «Озерное» -- 73 и 150, АО «Тобольское» -- 79 бычков и 100 телок.

В настоящее время в племзаводе используются внуки и правнуки Спутника 1 (см. фото 2 на 1-й странице цветного вкладыша внутри номера), это быки-производители Саян 7131, Самур 3-32, Силач 7521, Смычок 1368, Снежок 324 и др.

На основе этих производителей проводится работа по созданию нового высокоэффективного заводского типа животных, отличающихся повышенной живой массой, более длинным туловищем, крепкой конституцией, обладающих низким жироотложением и хорошо приспособленных к пастбищному содержанию в зоне сухих степей и полупустынь.

Для повышения классности стад планируется повышение живой массы, молочности, экстерьерной оценки коров. Среднюю живую массу коров предусматривается повысить до 500 кг, оценку экстерьера до 80--85 баллов. Все эти мероприятия позволят племзаводу значительно увеличить производство племенной продукции и резко улучшить ее качественный состав, создать предпосылки к более широкому ареалу распространения калмыцкого скота.

3.6 Племенной репродуктор герефордского скота

Опытно-производственное хозяйство «Экспериментальное» Всероссийского НИИ мясного скотоводства -- племенной репродуктор по разведению герефордской породы скота.

Воспроизводство и разведение герефордов разных эколого-генетических групп, функционирование собственной станции искусственного осеменения, наличие спермопродукции высокоценных быков-производителей, работа межхозяйственной испытательной станции быков-производителей по качеству потомства, оценка по индивидуальной продуктивности всего поголовья герефордских бычков обеспечивают целенаправленную племенную работу и существенное влияние стада на совершенствование породы в целом.

Селекционно-племенная работа ориентирована на создание зональной (для Южного Урала) популяции высокорослого растянутого типа скота герефордской породы. Формирование нового внутрипородного типа предусматривает преимущественное разведение комолых животных, поэтому быки-производители -- исключительно комолые.

В оценке и отборе ремонтного молодняка большое внимание уделяется его экстерьеру. В изучаемом стаде выявлено, что у племенных бычков между балльной оценкой мясных форм статей тела, живой массой и высотными промерами в 12-, 15-и 18-месячном возрасте нет определенной зависимости, а у отдельных животных взаимосвязь оказалась отрицательной.

Среди испытанных по собственной продуктивности животных отчетливо выделялись достаточно массивные бычки с хорошо развитыми окороками, широкой и глубокой грудью (оценка мясных форм 55--59 баллов, живая масса 450--515 кг в 15 мес). В то же время отдельные особи по высоте в холке, крестце (менее 124 см) не отвечали требованиям создаваемого типа скота желательного экстерьера.

В селекционном процессе определения качества ремонтного молодняка большое внимание обращается на его отъемную живую массу. Так, высокий уровень весового роста и линейного развития здесь в основном обеспечивается молочностью коров-матерей. Допускаемая генетическая сочетаемость селекционируемых признаков предполагает возможность целенаправленного воспроизводства племенных животных с желательными наследственными свойствами родителей.

Построение и развитие генеалогической структуры стада герефордского скота осуществляется через быков-лидеров, особенно производителей импортной репродукции. Они имеют в возрасте 5 лет живую массу 1000 кг и более, высоту в крестце не менее 135 см, косую длину туловища не менее 180 см, обхват груди за лопатками 235 см и более. Лучшие быки-производители Сом 20018, Нил 22028, Нос 23014, Снег 27094 в наибольшей степени отвечали требованиям высокой племенной ценности и целевым параметрам создаваемого крупного растянутого типа скота герефордской породы. Так, производитель Снег 27094 (см. фото), перспективный продолжатель в III поколении от канадского быка Стика 2Т и формируемой заводской линии комолых животных, по живой массе превышает требования целевого параметра на 20%, класса элита-рекорд на 33,3% и лучших сверстников стада на 36,3%.

Заключение

Анализируя литературу русских и зарубежных авторов, позволяет сделать вывод, что совершенствование отечественных молочных пород скота в России, должно идти в направлении создания высокопродуктивных животных и типов, приспособленных к современным технологиям кормления и содержания, при одновременном повышении живой массы взрослых коров до 600-650 кг, быков до 1000-1200 кг.

Это может быть достигнуто как путем внутрипородной селекции с использованием животных разных отродьев и производственных типов, так и за счет использования мировых генетических ресурсов, и в первую очередь за счет голштинской, голландской пород. Однако следует проводить дальнейшие исследования, как по интенсивности использования импортных пород (кровности, создаваемых генотипов), так и возможности их одновременного использования для создания новых типов молочных пород скота, которые значительно повлияют на повышение наследственного потенциала продуктивности животных отечественных пород.

Список использованной литературы

1)Герчиков Н. П., Племенная работа в стаде племзавода «Сычевка», смоленской области.- М.: Колос, 1965.-с.36;

2)Родионов Г. В., Скотоводство.- М.: Колос, 2007.-с.405;

3)Демидова В., Племпредприятие «Воронежское».Связь времен.//Животноводство России.-апрель2005.-С26-27;

4)Дунин И. М., Научное обеспечение селекционно-племенной работы в животноводстве//Материалы Всероссийского Совещания по координации селекционно-племенной работы в породах сельскохозяйственных животных - выпуск 1.-Л. п.:ВНИИплем, 2001. -с.190;

5)Золотарев П., Экономическая эффективность работы племзавода «Садовское» Новосибирской области//Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№1.-С.5-8;