Организация ветеринарно-санитарной работы на животноводческом предприятии

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Учреждение образования Витебская "Ордена Знак Почета"

Государственная академия ветеринарной медицины

Факультет ветеринарной медицины

Кафедра внутренних незаразных болезней животных

Контрольная работа

на тему: "Организация ветеринарно-санитарной работы на животноводческом предприятии"

Куратор: студентка 4-го курса 5 группы ФВМ

Купреева Н.Ю.

Витебск - 2006

Содержание

Введение

1. Основной раздел темы

2. Анализ ветеринарных мероприятий

Список используемой литературы

Приложение

Введение

Организация и экономика ветеринарного дела относится к системе наук, объединяющей совокупность специальных ветеринарных знаний. Она включает в себя основные положения ветеринарного законодательства, организации ветеринарной службы, бухгалтерского учета в ветеринарии, ветеринарно-санитарного дела, ветеринарного снабжения, экономики, ветеринарного строительства, ветеринарного делопроизводства, ветеринарной статистики.

Организация и экономика ветеринарного дела изучает организацию ветеринарной деятельности в животноводческих хозяйствах, на мясоперерабатывающих и других промышленных предприятиях, занимающихся заготовкой, хранением, переработкой продуктов и сырья животного происхождения, народного хозяйства, формы и методы работы ветеринарных специалистов, экономическую эффективность ветеринарных мероприятий и т.д.

Под ветеринарной службой понимают деятельность организаций и учреждений государственной ветеринарии, ветеринарных специалистов хозяйств и других государственных; кооперативных и общественных предприятий, организаций и учреждений.

Задачи ветеринарной службы и всей ветеринарии в целом определяется в зависимости от общих экономических и социальных задач, стоящих перед республикой Беларусь на соответствующем этапе ее развития.

Задачи ветеринарной службы следующие:

1. Предупреждение и ликвидация заразных и незаразных болезней животных (включая птиц, пушных зверей, животных зоопарков, рыб и пчел).

2. Организация и проведение ветеринарных мероприятий, направленных на обеспечение выполнения планов развития животноводства и повышения продуктивности скота и птицы животноводческими предприятиями.

3. Обеспечение производства доброкачественными, в ветеринарно-санитарном отношении, продуктами и сырьем животного происхождения.

4. Охрана населения от болезней, общих для человека и животных.

5. Охрана территории республики Беларусь от заноса из иностранных государств заразных болезней животных.

Эти задачи охватывают в основном все стороны деятельности ветеринарной службы. Первые три из них носят производственный характер и направлены на обеспечение роста производства животноводческой продукции, причем высокого санитарного качества. Четвертая задача прямо указывает на социальную направленность ветеринарной службы, а пятая включает ее в мероприятия государственного значения.

Животноводческие комплексы относятся к числу животноводческих хозяйств - промышленного типа.

Последовательный перевод животноводства на промышленную основу при одновременном увеличении поголовья и повышения продуктивности скота - таковы условия достижения высокой эффективности этой важной отрасли сельскохозяйственного производства.

1. Основной раздел темы

Интенсификация отрасли свиноводства осуществляется в республике Беларусь на базе специализации и концентрации отрасли путем строительства новых, а также реконструкций и расширения существующих свиноводческих предприятий с внедрением в них современной промышленной технологии производства свинины. Интенсификация сельского хозяйства, в частности свиноводства, и его техническое переоснащение являются в современных условиях решающими факторами, определяющими темп развития отрасли.

К основным частям технологии производства свинины на комплексах относятся:

- ликвидация заболеваний отдельных животных и охрана от заноса в свиноводческий комплекс инвазий и заразных болезней;

- системы мероприятий по племенной работе;

- организация воспроизводства стада животных;

- полноценное кормление свиней всех технологических групп;

- создание микроклимата;

Основные элементы технологии свиноводческого комплекс КУХСП "Лучеса". Вместимость секторов для содержания животных: для подсосных свиноматок - 30 голов, для отъемышей и свиней на откорме-600 голов;

1) Система содержания животных:

а) матки установленной супоросности: группами по 11-13 голов в станке;

б) холостые и супоросные матки: безвыгульное, в индивидуальных станках;

в) хряков производителей: индивидуальное, мелкогрупповое содержание, а на станциях осеменения - выгульное;

г) подсосные свиноматки с поросятами-сосунами в индивидуальных станках с фиксацией матки;

д) поросята-отъемыши: отъем в 26-ти дневном возрасте: содержатся в маточном станке после отъема до 6-дневного возраста с последующим переводом на доращивание. На доращивание - содержание группами по 25 отъемышей в станке;

е) свиньи на откорме. Откорм начинают в 112 - дневном возрасте, заканчивают в 228 - дневном возрасте. Содержится по 25 голов в станке.

ж) тип кормления, система раздачи кормов, их дозировка. Кормление хряков, и супоросных, и холостых свиней на откорме жидкими смесями по трубопроводам при дозированной раздаче; подсосных - сухими комбикормами, увлажненных в кормушках; поросят - отъемышей - сухими комбикормами, при раздаче с помощью тросошайбовых транспортеров. Содержание животных в изолированных секторах позволяет улучшить организацию ряда производственных и технологических процессов: поддержание в помещении необходимого микроклимата, использовать их по принципу "свободно - занято", проводить тщательную очистку и дезинфекцию помещений, совершенствовать организацию производства и труда операторов, занятых на обслуживании свиней.

Мелкогрупповое содержание молодняка в период его выращивания и откорма способствует правильной организации кормления, осмотра, ветобслуживания животных.

При отъеме поросят от маток в 26-30-ти дневном возрасте в год получают в среднем 2,2-2,3 опороса. Подкармливают поросят - сосунов и кормят отъемышей не нормировано сухими комбикормами. Взрослым свиньям и откармливаемому молодняку дают влажный комбикорм. Станки и проходы в помещениях комплекса очищают от навоза вручную, навозную массу сбрасывают через щелевой пол в приемные каналы. Из помещений навоз удаляют методом гидросмыва, затем он механически разделяется на твердые и жидкие фракции с последующим использованием для удобрений и орошении полей. Индивидуальное содержание свиноматок позволяет нормировать их кормление, своевременно выявлять и лечить заболевших, облегчает выявление половой охоты у маток и осеменение их, а также, контроль об оплодотворении, в результате чего резко сокращаются случаи прохолоста, и увеличивается число опоросов и количество поросят, получаемых за год.

В настоящее время ветеринарные врачи уделяют основное внимание профилактической работе, своевременному проведению противоэпизоотических мероприятий, организации выполнения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил, и других мер, обеспечивающих рост численности поголовья, повышение их продуктивности, в связи, с чем лечебная работа начала занимать намного меньше времени. Проведение ветеринарных мероприятий выражено в следующей циклограмме.

Циклограмма ветеринарных мероприятий.

Холостые свиноматки:

1. Обследование на эктопаразиты, и обработка инсектоакарицидами сразу после комплектования станков.

2. Индивидуальное гельминтоскопическое обследование на аскариоз, стронгилоидоз, эзофагостомоз на 2-3 день после комплектования секций и через 30-40 дней после осеменения.

3. Туберкулинизация.

4.Подготовка станков, секций до отъема поросят.

5. Вакцинация против лептоспироза в первые дни после отъема поросят.

6. Вакцинация против чумы 1 раз в год за 20-30 дней до осеменения.

7. Одновременно вакцинация свиней против болезни "Ауески", листериоза, рожи свиней за 6-20 дней до осеменения.

8. Стимуляция половой функции и охоты СЖК- 18-20 мл, атропин, 10мл сульфагона, 8-10мл, пролазана.

9. Санитарно-гигиенические обработки дезинфицирующими средствами и инсектицидами кожного покрова, в день перевода на участки супоросных свиноматок.

10. Введение "Тривита". Витаминов А, Д, Е по 8-10 мл.

Супоросные свиноматки:

1. Взятие проб крови у 10 % свиноматок для контролирования обмена веществ. ветеринарная животноводческое мероприятие дезинфекция

2. Синхронизация опоросов введение "Эстрофана".

3. Вакцинация против сальмонеллеза.

4. Вакцинация против колибактериоза.

5. Контроль над микроклиматом.

6. Введение Тривита А, Д, Е за 50-30-20 дней до опороса.

7. Введение Fe-содержащих препаратов за 30-35 дней до опоросов.

8. Профилактическая дегельминтизация, копроскопическое исследование.

Подсосные свиноматки:

1. Вакцинация против одной или нескольких инфекций.

2. Дезинфекция сосков вымени, термометрия, исследования на маститы и гинекологическое обследование после опороса 3 дня.

3. Двукратное внутримышечное введение Тривита на 12 день после опороса и за 5 дней до отъема.

Поросята-сосуны:

1. Введение железосодержащих препаратов на 2-4 дни и на 10 и 20 дни.

2. Введение иммунной сыворотки по 4мл.

3. Выпаивание по 3-4мл йодинола.

4.Обработка пуповины 5%-ным раствора йода после рождения.

5. Дача АБК, ПАБК, натурального желудочного сока, премикса.

6. Обрезки хвостов с дезинфекцией, удаление клыков на 2-3 дней после рождения.

7. Удаление из станков свиноматок больных маститом, эндометритами и подсадка здоровых свиноматок.

8. Вакцинация против диплококковой септицемии.

9. Кастрация хряков.

10. Вакцинация против чумы в 3-4 дневном возрасте.

11. Задать с кормом инфулин, трихопол за 5-3 дня до отъема.

12. Контроль над состоянием микроклимата и качеством дезинфекции.

Участок доращивания и отъемыши:

1. Проведение периодические химиопрофилактики против балантидиоза препаратом трихопол.

2. Профилактические обработки против отечной болезни 0,1%-ным селенитом натрия 0,2 мл/кг, 2-3мл на животное, двукратно. Убой через 45 дней после обработки с 70-ти дневного возраста.

3. Иммунизация против листериоза и рожи свиней.

4. Дача вместе с кормом препаратов трихопол, талана.

5. Контроль над состоянием микроклимата и качеством дезинфекции.

6. Введения Тривита А, Д, Е, внутримышечно на 3-8-15 дни после отъема.

7. Постепенный перевод поросят на основной корм с добавлением поливитаминов на 3-5 дни после отъема.

8. Вакцинация против лептоспироза с 30-ти дневного возраста.

9. Вакцинация против болезни " Ауески" и сальмонеллеза.

10. Копроскопическое исследование и дегельминтизация на 50 день жизни, затем в 3-х месячном возрасте.

Откормочник:

1. Профилактика химическим методом против балантидиоза и хламидиоза.

2. Ревакцинация против чумы.

3. Ревакцинация против пастереллеза и рожи.

Хряки-производители:

1. Вакцинация против чумы (январь).

2. Вакцинация против лептоспироза двукратно по 10 мл с интервалом 6 месяцев (январь и июль).

3. Вакцинация комплексным методом против пастереллеза и рожи.

4. Контроль над состоянием микроклимата.

5. Исследование на бруцеллез, апрель, июль.

6. Исследование на лептоспироз.

7. Поголовное копроскопическое исследование, при необходимости - дегельминтизация.

8. Введение Тривита 8-10мл 1р в 10 дней.

9. Исследования спермы и смывов из препуция 1 раз в месяц.

10. Обработка препуция фурацилином и санитарная обработка кожного покрова 1раз в 10 дней.

11. Исследование крови для контроля обмена веществ (20 %).

12. Исследование на туберкулез январь, март.

2. Анализ ветеринарных мероприятий

Продуктивность животных на комплексе следующая:

- прирост живой массы =736 г.

- выход молодняка на 100 маток =1000 поросят.

На племенной ферме, насчитывающей 500 основных маток, ежегодно получают около 17 тысяч голов молодняка. Из них 3 тысячи ремонтных двух породных свинок, получаемых от скрещивания крупных белых маток с белорусскими черно-пестрыми хряками, поступает на товарную ферму, тысяча чисто породных крупных белых - остается для саморемонта. Здесь строго соблюдается технологический ритм, специалисты ведут тщательный отбор и выбраковку животных, постоянную оценку продуктивности, развития, экстерьера, крепости основного стада и ремонтного молодняка. Это способствует тому, что на племенной ферме от каждой основной свиноматки получают в год не менее 18 поросят в двух месячном возрасте, средняя живая масса их 19-20 килограммов. Две третьих этого молодняка реализуется классом элита.

На свиноводческом комплексе все поголовье животных в зависимости от возрастной группы, физического состояния и назначения размещено в цехах: отъема, доращивания, воспроизводства, откорма и т. д.

В цехе воспроизводства, а также отъема, где была произведена дегельминтизация поросят, поросята находятся под свиноматками в отдельных станках на щелевых полах. В каждом станке лежит резиновый коврик. Для свиноматок и хряков имеются выгульные дворики, представляющие собой площадки огороженные, под навесом;

Санитарное состояние помещений удовлетворительное. Необходимый микроклимат в помещении обеспечивается вентиляционно-отопительным оборудованием двух типов. Приточно-щелевая и установками отсоса воздуха из-под щелевых полов. В боксы для подсосных свиноматок и поросят - отъемышей воздух поступает по воздуховодам от двух центробежных вентиляторов во все периоды года. Воздух из боксов для подсосных свиноматок и поросят - отъемышей удаляется через шахты естественной вентиляции. Налажена уборка и мойка станочного оборудования. Взамен дорогостоящих моечных машин внедрена разводка труб высокого давления с установкой насосов ЭЦВ 6-10-235. Навоз из помещений удаляют гидросмывом периодического действия. В навозных распределителях с помощью установки СДФ -50 он разделяется на твердую и жидкую фракции.

В помещениях комплекса поддерживают высокую ветеринарно-санитарную культуру. Комплекс работает по принципу пусто - занято, продолжительность профилактического перерыва между заполнениями секторов 2-3 дня.

Микроклимат в помещениях для свиноматок второго периода супоросности применяют новые комбинированные лампы RСО-31 для освещения, ультрафиолетового облучения животных и обеззараживания воздуха. Для создания необходимого микроклимата поросятам - сосунам в зоне обогрева используют установки ИКУФ-1М

Работники животноводства обеспечены спец одеждой и спец обувью, на ферме имеются умывальники, мыло, полотенца. Ведется борьба с мышевидными грызунами.

Биологические препараты в племзавода поступают из Витебского "Ветснаба" и хранятся в аптеке.

Ветеринарная документация находится у главного ветеринарного врача хозяйства. На комплексе ветеринарная служба располагает следующими ветеринарными документами:

- журнал учета проведения эпизоотологических мероприятий;

- журнал регистрации больных животных;

- журнал учета падежа либо убоя животных;

- журнал проведения дезинфекций;

- журнал ветеринарно-санитарной экспертизы.

Основным недостатком является только то, что в кормлении есть большие перебои, т. е. кормов не хватает, что приводит к появлению заболеваний, связанных с неполноценными рационами. Это приводит к снижению численности поголовья свиней, а, следовательно, и к снижению производства свинины.

В целом ветеринарно-санитарное состояние удовлетворительное.

Список используемой литературы

1. "Учебник оператора по производству свинины"; Москва ВО "Агропромиздат", 1988 под редакцией А.А. Дерябина. 335 стр.

2. "Промышленное производства свинины" В.П. Маслов, Е.В. Коряжин, П.Д. Волошин, А.И. Триненко, Москва "Колос". - 1975 г., 287 стр.

3. "Теория и опыт производственного производства свинины" Ф.А. Ручь. М.Ф. Гуменный и др. Кишинев, "ШТИИНЦА" 1986, 148 стр.

4. "Организация производства свинины на промышленной основе" Л.И. Смирнова, Т.В. Голубев, Москва "Агропромиздат. - 1985, 150 стр.

5. "Технология промышленного свиноводства" В.Р. Козловский, Москва "Россельхозиздат". - 1984, 335 стр.

6. "Организация и экономика ветеринарного дела" А.Д. Третьяков, Москва "Агропромиздат". - 1987 г. 352 стр.

7. Конспект лекций по организации и экономике ветеринарного дела для студентов 4-5 курса, прочитанный В.А. Машеро.

Приложение

Акт 27 августа 2004 г.

Настоящий акт составлен о том, что нами ветеринарным врачом Стрижак Д.П. ветфельдшером Карунец В.П. и свинаркой Мушакевич О.П. 27.08.04. проведена вакцинация поросят 2,5-3-х месячного возраста, против рожи, принадлежащих КУХСП "Лучеса" Витебского района, Витебской области.

Вакцинация проводилась первый раз второго августа 2004 года. Для вакцинации использовали вакцину против рожи свиней из штамма ВР-2, которая изготовлена 03.05.04г. Сумской биофабрикой, серия 32, со сроком годности 6 месяцев.

Всего вакцинировано 300 голов.

Израсходовано препарата 300 мл.

Для обработки места инъекции использовался 70-ти градусный этиловый спирт. Его расход составил 1 мл. на голову.

В течение двух последующих дней наблюдать за состоянием поросят, исключая возможность осложнения.

Учет производить не ранее, чем через 2-ве недели после вакцинации.

Акт составлен в 3-х экземплярах.

Подписи: вет. врач, вет. фельдшер, свинарка.

Акт 25 августа 2004 г. КУХСП "Лучеса" Витебского района Витебской области.

Мы, нижеподписавшиеся, ветеринарный врач "дезотряда" РВС - Драчева В.И; ветеринарный санитар отряда Воронов А.Б; водитель ДУК Петров Р.И. в присутствии ветеринарного врача Стрижак Д.П. зав фермы - Ивановского И.И. в период с 24.08 по 28.08.04 г. провели текущую дезинфекцию свинофермы, по поводу неблагополучия ее по сальмонеллезу. Площадь помещения 3000 метров квадратных.

Дезинфекция проведена влажным способам. Для дезинфекции использовали 3 % раствор едкого натра при следующих режимах:

Концентрация дезинфекционного вещества - 3 %.

Температура дезинфекционного раствора 85 С.

Температура воздуха в помещении +15 С.

Всего израсходовано едкого натрия 90 кг.

Количество дезинфекционного раствора на 1 метр кубический площади 1л/м. После дезинфекции помещение оставили закрытым на 6 часов, по истечении срока экспозиции помещения проветрили, затем кормушки и перегородки обмыли теплой водой.

Подписи: Врач дезотряда РВС.

Ветеринарный санитар отряда.

Водитель ДУК.

Сопроводительная записка в Витебскую районную ветеринарную станцию, диагностический отдел: адрес: г. Витебск ул. П. Бровки-35.

При этом направляется для бактериологического исследования патологический материал (кусочек печени с желчным пузырем, почки, частично толстый и тонкий отделы кишечника с содержимым, брыжеечные и лимфатические узлы, трубчатую кость) от поросенка, возраст 1 месяц, весом 8кг, принадлежащему КУХСП "Лучеса" Витебского района Витебской области. Поросенок заболел 11августа 2004 год.

Пал 18 августа 2004 г. При вскрытии было обнаружено: печень желтого цвета с заостренными краями, на ощупь умеренно плотная.

При этом отмечалось следующие клинические признаки: общее угнетение, отказ от корма, рвота, желтушность слизистых оболочек и кожи, температура тела 37,9: и расстройство желудочно-кишечного тракта, проявляющееся поносам.

Предположительный диагноз: токсическая дистрофия печени.

Дата отправки пат материала 18 августа 2004 г.

Ветеринарный врач КУХСП "Лучеса" Стрижак Д.П. 18.08.04.

Размещено на Allbest.ru

...