Поточная технология производства свинины на комплексе мощностью 6 тысяч в год

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

УО "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины"

Кафедра частного животноводства.

Курсовой проект по свиноводству

Тема: "Поточная технология производства свинины на комплексе мощностью 6 тысяч в год".

Исполнитель: Лобацкий А.К.

Руководитель: кандидат с.-х. наук,

доцент Ятусевич В.П.

Витебск

2007

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Организационные основы гибридизации

1.2 Системы спаривания

1.3 Требования к кормлению и содержанию свиней

2. Исходные данные для расчётов

2.1 Расчёт поголовья свиней и размера технологических групп

Список используемой литературы



Введение

Свиноводство - вторая по значимости после скотоводства отрасль животноводства республики Беларусь. Во всех областях республики свинина пользуется большим спросом.

Рентабельность производства свинины в хозяйствах республики превышала 30, а на лучших фермах и комплексах - 90-100%.

Социально-экономический кризис, который переживает народное хозяйство республики в настоящее время, распространилось и на свиноводство. Производство свинины в 1994 году снизилось на 50%. Наращивание производства свинины при одновременном повышении эффективности и конкурентоспособности отрасли на внутреннем и международном рынке возможно без профессиональной подготовки и переподготовки кадров, способных успешно работать в новых условиях.

Свинина по некоторым показателям пищевой ценности превосходит говядину и баранину. В ней содержится меньше неполноценных соединительнотканных белков и больше жизненно необходимых полиненасыщенных жирных кислот и витаминов группы "В". Мясная и беконная свинина по сравнению с жирной содержит больше белка, меньше жира и холестерина. Содержание в туше 56-60% и больше мяса.

Проблема обеспечения населения разнообразными высококачественными и полноценными продуктами питания является интернациональной. Еще в 70-е годы прошлого столетия на специальном заседании ФАО/ВОЗ ведущие эксперты мира сформулировали десять глобальных задач, которые человечеству предстоит решить в ближайшей перспективе. Одна из важнейших - проблема дефицита продуктов питания.

Согласно научно-обоснованным нормам, ежегодное потребление мясных продуктов должно составлять не менее 85 килограмм на душу населения. Как свидетельствует практика развитых стран, интенсивное развитие свиноводства позволяет в значительной мере выполнить поставленные задачи. Эта отрасль благодаря биологическим особенностям свиней позволяет быстро наращивать производство дешевого и качественного мяса. Не случайно в мировом производстве мяса свинина занимает первое место, удельный вес ее составляет почти 40%.

Основные поставщики свинины на мировой рынок (практически 35%) - страны ЕС. Крупнейшими ее экспортерами остаются Канада (42%) и США (8%) - каждая страна поставляет свыше 700000 тонн этой мясной продукции.

В нашей стране в 2003 году во всех категориях хозяйств получено 407000 тонн свинины. [3]



1. Обзор литературы

Под гибридизацией в свиноводстве понимается скрещивание между собой заранее отселекционированных по определенным признакам пород, внутрипородных типов или линий и проверенных на взаимную сочетаемость для производства гибридного потомства на убой. При промышленном скрещивании (используя свиней разных пород независимо от принадлежности к определенному стаду, степени отселекционированности) из разных вариантов выбирают лучший. При гибридизации формально скрещивание идет по той же схеме. Однако породы, типы или линии предварительно селекционируют по тому или иному продуктивному признаку методом преимущественной специальной селекции. Затем проверяют их на взаимную сочетаемость и только по результатам ее оценки переходят к получению товарных гибридов.

Гибридизация представляет систему разведения, включающую в себя в качестве обязательных элементов селекцию исходных форм, их скрещивание, получение и откорм поросят-гибридов. Это значит, что гибридизация обеспечивает использование всех генетических возможностей повышения продуктивности у получаемого потомства (эффект селекции, эффект скрещивания, гетерозис). Оно является высшим этапом селекции и разведения свиней в современных условиях производства.

Для получения гетерозиса по мясным и частично откормочным качествам достаточно иметь эффект по репродуктивным показателям - как минимум два последовательных скрещивания, т.е. трехпородное или трехлинейное скрещивание. Важным условием является изолированность скрещиваемых стад. Это означает, что заводской (изолированно разводимый длительное время) тип в системе гибридизации представляет линию, включающую в себя несколько (минимум четыре) классических заводских линий. [2]



1.1 Организационные основы гибридизации

Гибридизация требует тесной связи пользовательного и племенного направлений отрасли, наиболее эффективного использования достижений селекции. Для реализации этой программы созданы разведенческие организации различных форм (компании, фирмы, объединения фермеров или хозяйств), которые сосредоточили в своих руках племенные, репродуктивные и откормочные фермы и осуществляют законченный цикл: селекция - скрещивание - репродукция - откорм - убой свиней.

Одна часть разведенческих организаций использует как исходные формы чистопородных животных, а другая помесных, предварительно полученных путем скрещивания нескольких пород и отбора лучших свиней. Помесные группы называют иногда синтетическими линиями, поскольку они несут в себе кровь нескольких пород. Преобладает внутрипородная гибридизация, она гораздо экономичнее, т.к. не надо тратить время и средства на получение исходного помесного скрещивания. В связи с тем, что до сих пор не разработана методика прогнозирования гетерозиса, ведутся непрерывные исследования по оценке эффекта гетерозиса разных пород в разных условиях среды и производства.

Несмотря на успехи гибридизации большинство мелких и средних фермеров стран с развитым свиноводством предпочитают простое двухпородное скрещивание как более дешевое, хотя и имеющее несколько худшие показатели продуктивности. [4]

Организация систем гибридизации.

В основу системы положена локальная гибридизация в пределах областей. Для этого используют специализированные типы крупной белой, белорусской черно-пестрой, ландраса, эстонской беконной, белорусской мясной и других пород. Материнской породой является крупная белая с развитой сетью племенных хозяйств и племферм комплексов. Ряд племзаводов и все селекционно гибридные центры разводят белорусскую черно-пеструю, белорусскую мясную, ландрас, дюрок и другие породы, используемые в качестве отцовских форм или для реципрокного скрещивания с животными крупной белой породой. [9]

Основные задачи систем гибридизации.

1. Производство гибридных свинок и хрячков для стада селекционно гибридных центров, свинок для ремонта маточного стада товарных ферм, комплексов и комбинатов, а также выращивание и оценка ремонтных хрячков для промышленных комплексов и спецсовхозов республики.

2. Выявление в процессе скрещивания общей и специфической комбинационной способности пород, типов и линий по хозяйственно полезным признакам и определение на этой основе более эффективных исходных материнских и отцовских форм.

3. Проведение сравнительных испытаний продуктивных качеств свиней исходных отечественных, зарубежных и специализированных пород, породных типов и межпородных специализированных линий с целью выявления путей рационального использования их для гибридизации. [5]

Гибридизация, как система разведения свиней, имеет некоторые характерные особенности:

1. Она охватывает сеть свиноводческих хозяйств разного назначения со специализацией их на выполнение определенных задач по производству свинины в регионе.

2. Генетическое совершенствование свиней имеет целевой характер и сосредотачивается в относительно небольшом числе селекционных стад, что позволяет полнее использовать современные методы селекции.

3. Программа гибридизации предусматривает использование для повышения продуктивности свиней всех генетических возможностей - эффекта селекции, эффекта скрещивания и гетерозиса.

Однако, следует отметить, что осуществление программ гибридизации с использованием многопородных скрещиваний оказалось на практике делом сложным, длительным и дорогостоящим, тогда как гибридизация свиней с применением полукровных двухпородных скрещиваний требует меньше затрат и может быть организовано в любом свиноводческом хозяйстве. По-видимому это обстоятельство - основная причина того, что в настоящее время в свиноводстве большинства стран наиболее широко распространена двухпородная гибридизация, несмотря на то, что она даст несколько меньший эффект по сравнению с ожидаемым от многопородных скрещиваний. [6]

1.2 Системы спаривания

В общем виде система спаривания является составной частью разведения и представляет биологическую реализацию того или иного метода. Применяют естественное спаривание и искусственное осеменение.

Панмиксия (случайное спаривание) - применяется для создания контрольных стад или популяций, при этом полностью исключается отбор и подбор, поэтому генетическая структура стада мало или совсем не изменяется в поколениях. Используется в крупных промышленных хозяйствах.

Гетерогенное спаривание - это спаривание животных, различающихся по фенотипу, неродственных или находящихся в дальнем родстве. Используется в промышленных хозяйствах.

Инбридинг (родственное спаривание) - в умеренных степенях родства на выдающегося линейного хряка является обычным при линейном разведении, особенно при выведении закрытой или частично закрытой линии.

Реципрокное скрещивание - позволяет выявлять материнский эффект как при скрещиваниях линий внутри одной породы, так и при межпородном.

Диаллельное (полиаллельное) спаривание - применяется в экспериментальных целях. Заключается в том, что для испытания двух или более хряков одновременно в сходных условиях используют группу маток, которые произвольно делят на подгруппы по числу хряков.

Суть метода двойного спаривания - в том, что матку в одну охоту спаривают сначала с одним, а потом с другим хряком. [1]

Гибридизация может быть межлинейной, межпородной и породно-линейной.

Для межлинейной гибридизации необходимы как минимум два типа или две линии, представляющие свиней одной или нескольких племенных стад, которых можно длительное время разводить изолированно без применения инбридинга.

При межпородной гибридизации используются породы, хорошо отселекционированные по разным направлениям продуктивности и дающие устойчивый положительный эффект скрещивания в условиях промышленного производства.

Для породно-линейной гибридизации необходимо иметь однородную линию или тип. Поэтому племзаводы, входящие в систему гибридизации, должны вести селекцию своих линий только по одному - двум признакам продуктивности, добиваясь достаточно высокой консолидированности этих внутризаводских линий именно по этим признакам, а по остальным линии должны быть чётко дифференцированы. Это в определённой степени усложняет работу таких заводов, особенно если специализированные линии создаются на многопородной основе - так называемые синтетические линии.

Многолетнее создание синтетических многопородных линий как за рубежом, так и в нашей стране показывает, что далеко не всегда такие линии имеют преимущество перед чистопородными специализированными. Качество последних зависит от уровня племенной работы в племенном стаде. Учитывая давно сложившуюся в свиноводстве нашей страны структуру племенных стад, предпочтение должно быть отдано максимальному использованию потенциала племзаводов, работающих на чистопородной основе и линейном разведении, т.е. линии для гибридизации должны быть в основном чистопородными. При удачном подборе линий эффект их скрещивания может быть не ниже, чем при скрещивании генетически разных синтетических линий. В последнем случае предстоит создаватьтране показывает, что далеко не всегда такие линии имеют преимучы новые заводы, работающие по принципу применения скрещиваний и последующей специальной селекции.

Созданные в последние годы заводские или межпородные типы свиней, специализированные по показателям продуктивности, подтверждают аксиому: для создания таких типов требуется несколько племенных хозяйств, представляющих чистопородных свиней разных пород для их последующего скрещивания в системе гибридизации. Наличие таких типов создаёт предпосылки породно-линейной гибридизации. [10]

1.3 Требования к кормлению и содержанию свиней

На всех этапах гибридизации свиньям скармливают полноценные кормовые смеси, как правило, в увлажненном виде. Маткам рацион составляется в соответствии с существующими нормами. Поросятам-сосунам корм скармливают по поедаемости.

Одной из серьезнейших проблем промышленного животноводства является проблема гиподинамии и связанных с ней нарушений воспроизводства. Для обеспечения нормального воспроизводства свиней и получения от них жизнеспособного приплода необходим дифференцированный подход к выгульному и безвыгульному содержанию свиней.

Хряков на станции искусственного осеменения и племенных животных прародительских стад должны обеспечивать активный моцион и летнее лагерное содержание, прародительского стада пользуются ограниченно-выгульным содержанием. Сочетание полноценного кормления при выгульном и ограниченно-выгульном содержании обеспечивает получение конституционально крепких животных с высокой естественной резистентностью, способствующей в условиях интенсивного использования на комплексах и комбинатах устойчиво удерживать высокие показатели продуктивности.

На всех стадиях селекционных процессов следует предусматривать индивидуальное содержание подсосных маток и мелкогрупповое содержание свиней остальных половозрастных групп. Размеры групп устанавливаются в соответствии с нормами технологического проектирования ОНТП 2-85. [7]

Ветеринарная профилактика и резистентность животных.

Работа по созданию высокопродуктивных животных хорошо приспособленных к использованию в условиях промышленных комплексов и комбинатов, должна проводиться в увязке как с общими ветеринарно-профилактическими мероприятиями, предусмотренными для промышленных хозяйств, так и с систематической проверкой состояния здоровья животных.

Ветеринарная профилактика должна включать санитарные мероприятия, защиту от заноса болезней и их распространения внутри хозяйств, а также создание условий для сохранения здоровья животных.

По вопросам ветеринарной профилактики следует руководствоваться действующими рекомендациями по гигиене содержания свиней в условиях интенсивного их исследования. [8]

Задачи курсового проекта:

1.Рассчитать поголовье свиней и размеры технологических групп.

2.Рассчитать количество станкомест.

3.Рассчитать годовую потребность в кормах по свиноводческому комплексу.

4.Рассчитать экономическую эффективность работы комплекса.



2. Исходные данные для расчётов

Вариант № 6

Таблица 2.1

Показатели	Величина
Мощность комплекса, тыс. гол.	6
Ритм производства (шаг ритма), дней	28
Живая масса молодняка при реализации, ц.	1,0
Живая масса выбракованных взрослых животных при реализации, ц.	1,8
Потребность в поросятах для продажи населению, тыс. гол.	0,3
Супоросный период, дней в т.ч. легкосупоросный супоросный тяжелосупоросный	115 30 78 7
Подсосный период, дней	42
Холостой или период осеменения, дней	18
Многоплодие голов основных маток проверяемых маток	10 7
Соотношение основных и проверяемых свиноматок	1:0,5
Браковка свиноматок, %	41
Браковка хряков, %	35
Коэффициент оплодотворяемости	0,76
Аварийные опоросы, %	5,0
Сохранность, % сосунов отъёмышей откормочников	90 96 97
Норма нагрузки на хряка маток и свинок, гол	100
Продолжительность дезинфекции, дней	5

2.1 Расчёт поголовья свиней и размера технологических групп

1) Расчёт поголовья начинается с определения потребности в поросятах для выполнения годового плана производства свинины и обеспечения населения поросятами. При этом учитывается реализационная живая масса одной головы молодняка и коэффициент сохранности поросят от рождения до реализации. Расчёт выполняется по формуле:

Т = ( ((П/В)+Н)*100)/ПС,

где

Т - годовая потребность комплекса в поросятах, голов;

В - живая масса одной головы молодняка при реализации, ц;

П - план реализации свинины государству, ц. ( мощность комплекса );

ПС - процент сохранности поросят от рождения до реализации, %;

Н - количество поросят для продажи населению, голов.

Процент сохранности поросят от рождения до реализации определяем путём суммирования процента отхода сосунов, отъёмышей, подсвинков на откорме и полученную цифру вычитаем из 100:

100-(10+4+3)=83%

Т=(((6000/1)+300)*100)/83

Т=7590 гол.

2) Коэффициент использования маток (число опоросов от основной свиноматки ) определяем по формуле:

И = 365/Р,

где

И - количество опоросов на свиноматку в год;

Р - репродукторный период свиноматки, включающий супоросный, подсосный и холостой периоды.

Р = 115+42+18 = 175

И = 365/175 = 2,09 опор.

3) Потребность комплекса в основных свиноматках определяем по следующей формуле:

А = Т/И*Д+Д1*У, где

А - потребность в основных свиноматках, голов;

Т - потребность в поросятах, голов;

И - коэффициент использования маток, число опоросов;

У - соотношение основных и проверяемых свиноматок;

Д - выход деловых поросят на опорос основной свиноматки, гол.;

Д1 - выход деловых поросят на опорос проверяемой свиноматки, гол.

Д, Д1 - определяют умножением многоплодия на коэффициент сохранности сосунов:

Д =10*0,90 = 9,0

Д1 = 7*0,90 = 6,3

А = 7590/(2,09*9,0+6,3*0,5)=346 гол.

4) Поголовье проверяемых маток находим по соотношению основных к проверяемым (1: 0,5):

346*0,5=173 гол.

Всего свиноматок: 346+173=519 гол.

5) Потребность в ремонтных свинках составляет 150 - 200 % от числа проверяемых:

238 - 100%

Х - 150%

Х = (173*150)/100

Х = 260 гол.

6) Количество выбракованных основных свиноматок на комплексе за год определяем исходя из процента их выбраковки:

(346*41)/100 = 142 гол.

7) Взамен выбракованных свиноматок необходимо вводить такое же количество проверяемых + процент прохолоста. Процент прохолоста находим отнимая процент оплодотворяемости от 100 (100-76 = 24)

142+(142*24)/100 = 176 гол.

8) Количество шагов ритма на потоке за год устанавливаем делением числа суток в году на продолжительность ритма производства:

365/28 = 13

9) Для установления размера шаговых (технологических) групп свиней вначале рассчитываем соответствующую группу свиноматок и ремонтных свинок, отобранных для случки (осеменения). Её величина зависит от шага ритма, общего количества свиноматок и их репродукторного периода. Расчёт проводим по формуле:

Н = (Ш*С)/Р,

где

Н - количество свиноматок, отобранных для осеменения на протяжении одного шага ритма, голов;

Ш - ритм производства, дней;

С - поголовье основных и проверяемых свиноматок, голов;

Р - продолжительность репродукторного периода, дней.

Н = (28*519)/175=83 головы.

10) Группу супоросных свиноматок определяем, учитывая коэффициент оплодотворяемости (0,76), следовательно, размер данной группы определяем путём умножения количества осеменяемых свиноматок на коэффициент их оплодотворяемости:

83*0,76=63 голов.

11) Число опоросившихся свиноматок будет 63 голов, а так как соотношение основных и проверяемых маток в здании 1: 0,5, то число основных маток составит 42 (63/1,50), а остальные 21 голов (63-42) - проверяемые.

12) При расчёте группы подсосных свиноматок учитываем малоплодных животных (5,0% из них имеем аварийные опросы). Поросят от малоплодных маток подсаживаем в другие гнёзда, а малоплодных маток переводим в цех осеменения или выбраковываем:

63 - 100%

Х - 5%

Х = (63*5)/100

Х = 3 гол.

63-3=60 гол. подсосных маток.

13) Шаговую группу поросят - сосунов определяем умножением числа опоросившихся маток на их многоплодие. От опоросившихся основных маток будет получено при рождении 420 поросят (42*10), а от проверяемых 147 голов (21*7). Всего в группе будет 567 поросят - сосунов (420+147), что составит 9 голов (567/63) на сложную свиноматку.

14) Шаговую группу поросят-отъёмышей определяем умножением количества поросят-сосунов на коэффициент сохранности их к отъёму:

567*0,9=510 гол.

15) Шаговую группу молодняка на откорме находим путём умножения количества поросят - отъёмышей на коэффициент сохранности в период доращивания:

510*0,96=490 гол.

16) Шаговую группу взрослых свиноматок на откорме устанавливаем путём деления количества выбракованных свиноматок за год на количество шагов ритма:

142/13=11 гол.

17) Шаговую группу свиней на откорме рассчитываем суммируя поголовье молодняка и взрослых свиноматок:

490+11=501 гол.

18) Шаговую группу молодняка к реализации находим путём умножения шаговой группы молодняка на откорме на коэффициент их сохранности в период откорма:

490*0,97=475 гол.

19) Общее количество молодняка свиней, подготовленного для реализации и на саморемонт составит:

475*13=6175 гол.

20) Количество молодняка реализованного государству (за вычетом поросят на внутрихозяйственные нужды (300 гол.) и ремонтных свинок для воспроизводства (260 гол.)):

6175-300-260 = 5615 гол.

21) Шаговая группа проверяемых свиноматок, которых переводим в основное стадо, будет равна количеству выбракованных основных свиноматок, т.е. 11 гол.

22) Размер буферной группы зависит от размера шаговой группы свиноматок, отобранных для осеменения, и определяем по формуле (учитывая, что охота у свиноматок повторяется в среднем через каждые 21 сутки):

В = (21* Н)/Ш =(21*83)/28=62 где;

В - буферная (резервная) группа;

Н - шаговая группа маток при осеменении;

Ш - шаг ритма;

23) После расчета шаговых (технологических) групп молодняка и свиноматок определяют постоянное поголовье свиней на комплексе. Количество хряков для комплекса определяют делением годового количества осеменения (с учетом двух кратного осеменения в одну охоту и прохолоста) на норму нагрузки на хряка-производителя. Годовое количество осеменений определяется путем умножения количества осемененных маток (83 голов за ритм производства) на число шагов ритма (13). Годовое количество осеменений:

83*13=1079 голов

Поголовье основных хряков-производителей на комплексе равно частному от деления общего числа осеменений на норму нагрузки на одного хряка-производителя: 1079/100=11 голов.

24) Кроме того, для выявления охоты у маток и ремонтных свинок нужны хряки-пробники. На одного хряка-пробника должно приходится 150 основных маток и ремонтных свинок случного возраста:

Основных маток 346

Ремонтных свинок 260

Итого 606/150=4 хряка-пробника

25) Потребность в ремонтных хрячках составляет 3-4 головы на каждого выбракованного из основного стада.

Рассчитаем число выбракованных хряков;

11 - 100%

Х - 35%

Х=(11*35)/100=4 голов выбракованных хряков

4*4=16 голов ремонтных хрячков

Постоянное (среднегодовое) поголовье свиноматок и молодняка зависит от размера шаговых групп и времени пребывания их на потоке и рассчитывается по формуле:

С=(Г*В)/Ш,

где

С - постоянное поголовье в цехах, голов;

Г- размер шаговой группы, голов;

В - время пребывания на потоке, суток;

Ш - шаг ритма, дней.

Отсюда находим постоянное поголовье:

26) Легкосупоросных маток С=(83*30)/28=89

27) Супоросных маток С=(63*78)/28=176

28) Глубокосупоросных С= (63*7)/28=16

29) Подсосных свиноматок С=(60*42)/28=90

30) Постоянное поголовье холостых свиноматок определяют по разнице:

519-(89+176+16+90)=148 голов

31) Постоянное поголовье поросят-сосунов рассчитывают умножением количества подсосных свиноматок на среднее многоплодие, которое определяют путем деления поросят, полученных от основных и проверяемых маток на количество опоросившихся свиноматок (567/63=9)

90*9=810 голов

32) Постоянное поголовье поросят-отъемышей на доращивании:

С=(510*48)/28=874 головы 90-42=48 дней

Примечание: в комплексах мощностью менее 54000 голов поросят отъёмышей доращивают до 90-дневного возраста в маточных станках цеха опоросов, поэтому для определения продолжительности их доращивания из этих цифр надо вычесть подсосный период.

33) Постоянное поголовье молодняка и выбракованных свиноматок на откорме

Молодняка С = (490*130)/28=2275 голов

Взрослых животных С =(11*60)/28=24 головы

Примечание: в комплексах мощностью менее 54000 голов в год продолжительность откорма составляет 130 дней.

34) Постоянное поголовье свиней на комплексе определяют путем суммирования поголовья всех групп:

11+4+16+89+176+16+90+148+810+874+2275+24 = 4534 голов.

35) Период вхождения комплекса в полный поток состоит из времени пребывания на потоке двух шаговых групп: поросят-отъемышей и молодняка на откорме, а также репродукторного и санитарного периодов.

175+48+130+20=373 дня.



Таблица 2.2 Потребность в свиноматках и хряках.

Показатели	Числовые Значения
Поголовье свиноматок, всего, гол. в т.ч. основных, гол. проверяемых, гол.	519 346 173
Поголовье ремонтных свинок, гол.	260
Поголовье хряков-производителей, гол. хряков-пробников, гол. ремонтных хрячков, гол.	11 4 16
Репродукторный период, дней	175
Коэффициент использования основных свиноматок	2,09
Всего поросят, гол. в т.ч. от основных маток от проверяемых маток	8442 7231 1211
Выход поросят на сложную свиноматку, гол.	9

В таблице 2 определили потребность в свиноматках, она составляет 519 гол. в т.ч. основных 346 гол., проверяемых 173 гол., поголовье хряков производителей 11 гол., хряков-пробников 4 гол., ремонтных хрячков 16 гол., коэффициент использования маток 2,09 гол., выход поросят на свиноматку 9.

Таблица 3.

Формирование производственных групп за один шаг ритма

Показатели	Числовые Значения
Резервная группа маток, гол.	71
Группа маток при осеменении, гол. в т. ч. холостые матки ремонтные матки	94 59 35
Группа условно-супоросных маток, гол.	94
Группа супоросных маток, гол.	69
Группа глубокосупоросных маток, гол.	69
Группа подсосных маток, гол.	60
Количество поросят на начало периода, гол.: сосунов поросят на доращивании молодняк на откорме	569 512 492
Количество молодняка к реализации, гол.	477
Количество взрослых свиней к реализации, гол.	12
Живая масса одной головы при реализации, ц. молодняка взрослых свиней	1,0 1,7
Общая живая масса свиней, снимаемых с откорма в одном цикле, ц.	497,4
Количество производственных циклов в течении года	13
Поголовье молодняка, реализуемых в течении года, гол.	5444
Поголовье выбракованных животных, реализуемых в течении года, гол. Свиноматки Хряки	159 4

Вывод: общая живая масса свиней, снимаемых с откорма в одном цикле составляет 497,4 ц. Количество производственных циклов в году составляет 13. Поголовье молодняка реализуемых в течении года составляет 5444 голов. рентабельность свинина гибридизация скрещивание

Таблица 4

Постоянное поголовье свиней в цехах, голов

Показатели	Числовые значения
Постоянное поголовье свиней в цехах, всего	4586
хряков-производителей	12
хряков- пробников	5
ремонтных хрячков	16
свиноматок холостых	207
Легкосупоросных	101
Супоросных	192
1	2
Глубокосупоросных	17
Подсосных	118
поросят-сосунов	968
отъемышей на доращивании	640
молодняк на откорме	2284
взрослых свиноматок на откорме	26

На основании данных приведенных в таблице 4 рассчитали постоянное поголовье в цехах всего и оно составляет 4586 голов, в том числе хряков- производителей 12, пробников 5, ремонтных хрячков 12. Свиноматок холостых, легкосупоросных, супоросных, глубокосупоросных и подсосных соответственно: 207, 101, 192, 17, 118 голов. Поголовье поросят-сосунов 968 голов, поросят отъемышей на доращивании 640, молодняк на откорме 2284голов и взрослых свиноматок на откорме 26 голов.

Список используемой литературы

1. Шейко И.П., Смирнов В.С. Свиноводство. Мн.: Новое издание, 2005. - 384 с.

2. Гильман З.Д. Свиноводство и технология производства свинины. Мн.: Ураджай, 1995. - 368 с.

3. Князев К. И. Интенсивный мясной откорм свиней. - М.: Колос, 1979. - 222 с.

4. Козловский В. Г., Лебедев Ю.В., Тонышев И. И. Гибридизация в промышленном свиноводстве. Москва.: Россельхозиздат.: 1987. - 237.

5. Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней. - М.: Колос, 1983. - 256 с.

6. Васильев А. И. Технология промышленного свиноводства. - Ленинград.: Колос, 1976. - 280 с.

7. Гильман З.Д. Свиноводство. - Мн.: Ураджай, 1989. - 311 с.

8. Никитченко И.Н., Гильман З.Д. Справочник по свиноводству. - Мн.: Ураджай, 1984. - 191 с.

9. Рожин П.Е., Рощина Л.Н. Интенсивная технология поточного производства свинины. Витебск, 1988.

10. Шкункова Ю. С., Постовалов А. Г. Кормление свиней на фермах и комплексах - Агропромиздат, 1988 - 255 с.

Размещено на Allbest.ru

...