Интенсивная технология производства свинины на свиноводческом комплексе мощностью 24 тысяч голов товарных свиней в год

Таблица 8 - Расчет затрат труда на производство продукции.

Из данных таблицы 8 видно, что затраты труда на 1 ц прироста составляет 6,3 чел/час, в том числе на основных работников 4,6 чел/час. Всего обслуживающего персонала на комплексе 84 человек. Годовой фонд рабочего времени на 1 работника 1960 чел/часов, выход валовой продукции 2571,4 ц прироста свиней, годовые затраты труда составляют 164640 чел/часов.

4. Расчет экономической эффективности производства свинины

Для расчета экономической эффективности сначала находят сумму выручки от реализации продукции. Форма ее расчета показана в таблице 9.

Для определения чистого дохода из общей суммы прибыли необходимо отнять затраты на производство свинины. При этом можно пользоваться следующей ориентировочной структурой затрат:

- затраты на корм -70%;

- заработная плата - 7 %;

- амортизационные отчислении - 7%

- отчисления на текущий ремонт - 2 %

- прочие основные затраты - 9 %

- накладные расходы - 5 %

Далее подсчитывают затраты на корма. Зная затраты на корма можно рассчитать сумму всех затрат на производство продукции.

Себестоимость 1 ц. свинины равна частному затрат на производство продукции к количеству произведенной продукции. Рентабельность производства свинины на комплексе определяем путем деления чистого дохода на затраты по производству продукции и умножения на 100 %.

Таблица 9 - Реализация продукции и годовая прибыль

И данной таблицы 9 видно, что на данном предприятии реализуется в год 21372 голов молодняка, 1040 голов выбракованных ремонтных свинок и 1560 головы взрослого поголовья, 1395 головы производственного брака. Количество продукции от реализации молодняка составляет 23509 ц. Согласно данным таблицы себестоимость всей продукции составляет 6171743 тыс. руб. Зная реализационную цену 1 ц мы можем найти поступление средств от реализации, она составит 7054680 тыс. руб. Поступление средств от реализации выше себестоимости продукции на 882937 тыс. руб. Это и будет прибыль данного предприятия.

Рассчитаем рентабельность данного предприятия путём деления прибыли на себестоимость продукции и умножив на 100%:

Ур=882937:6171743*100=14,3%

Проектируемое предприятие является рентабельным и составляет 14,3%.

Следовательно, производство свинины на проектируемом комплексе будет рентабельным.

5. Выводы и предложения

При выполнении курсовой работы по проектированию интенсивного способа производства свинины на свиноводческом комплексе мощностью 24 тыс. голов товарных свиней в год и ритмом производства 7 дней были проведены расчеты:

- производственного ритма и численности поголовья;

- потребности в помещениях для свиней, их застройка, планировка, оборудование и использование;

- определение потребности в кормах;

- расчет потребности в обслуживающем персонале и производительности труда;

- расчет экономической эффективности производства свинины

На основании расчетов можно сделать следующие выводы и внести рациональные предложения для увеличения рентабельности производства свинины на данном предприятии:

1. Проектируемая мощность предприятия 24 тыс. голов товарных свиней в год. Ритм производства 7 дней и циклом воспроизводства с учетом холостого периода в 165 дня. Размер технологической группы при реализации на убой 461 головы. Проектируемое предприятие является рентабельным по данной отрасли и уровень рентабельности составит 14,3%

2. Отъем поросят производится в 28 дней; количество опоросов от 1 свиноматки в год 2,21; выход поросят на 1 свиноматку 24,31; выбракованные взрослые хряки и свиноматки на откорме не содержатся.В процессе производства свинины на свиноводческом комплексе вовлечено 84 человек, при годовых затратах труда 164640 чел/час., затратах труда на производство одного центнера прироста 6,3 чел/час. Из них непосредственно занятых на обслуживании животных -- 61 человек. Реализовано всего 21372я голов, из них выбракованное взрослое поголовье составило 1560 голов; выбракованные ремонтные свинки 1560 головы; производственный брак составил 1395 головы. Для уменьшения себестоимости следует сократить расходы на корма т.к. они составляют 70% затрат на производство свинины, а в частности уменьшить количество концентратов в рационе и кормов животного происхождения, это связано с большим процентом в структуре рационе и их стоимостью.

3. Уровень рентабельности предприятия составляет 61%.

Проанализировав результаты курсовой работы, можно сказать, что основным путём развития свиноводства является обеспечение роста производства свинины и повышение её качества. Увеличение производства мяса может быть обеспечено за счёт повышения сохранности поголовья на основе полноценного кормления, совершенствования систем содержания животных, разработки комплекса ветеринарных мероприятий и широкого использования в свиноводстве породно-линейной гибридизации, которая является реальным способом увеличения производства свинины и способствует улучшению её качества.

Для этого я предлагаю:

1. Использовать новейшие технологии производства, переработки, хранения кормов и подготовки их к скармливанию. При этом кормление свиней должно осуществляться только полноценными высококачественными комбикормами с использованием антиоксидантов и т.д.

2. Развивать племенное свиноводство.

3. Создать благоприятную эпизоотическую ситуацию на свиноводческих предприятиях, благодаря оздоровлению родительского стада путём повышения естественной резистентности организма, иммунопрофилактике основных инфекционных заболеваний, жёсткой выбраковке и замене маточного поголовья.

4. 

Список литературы

1. Сайт «Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь» http://www.mshp.minsk.by

2. Шейко И., Лобан Н., Петрушко И. «Совершенствование свиней крупной белой породы» - Свиноводство №1, 2003 - 15-19 с.

3. Мысик А. «Состояние свиноводства в странах мира» - Свиноводство №4, 2002 - 2-3 с.

4. Старков А., Девин К., Пономорев Н. «Влияние условий содержания на здоровье и продуктивность животных» - Свиноводство №2, 2003

5. Колесень В.П., Мордечко П.П., Сытько Е.С. Методические указания для выполнения курсовой работы. - Гродно, 2003.

6. Шейко И.П. «Свиноводство» - Мн.: Ураджай, 1998. - 154 -162 с.

7. Столяров Г. «Эффективность производства свинины в хозяйствах РБ» - Свиноводство №6, 2004. - 5 - 10 с.

8. Кабанов В. Д. «Свиноводство» - М.: Колос, 2001. - 431 с.

9. Нетеса А. И., МысикА. Т. «Свиноводство» - М.: Колос, 2003. - 448 с.

10. Лебедева Ю. В. «Улучшение пород свиней» - М.: Россельхозиздат, 1978. - 108 с.

11. Гарай В. В., Дунин И. М., Павлова С. В.«Состояние, стратегия развития племенной базы и системы гибридизации в свиноводстве России» Зоотехния. - 2009. №3. - 4 - 8 с.

12. Шейко И.П. Свиноводство РБ. / Зоотехния. - М., 2004. - №1. - 23-26 с.

Размещено на Allbest.ru