Влияние кормовой добавки румифос на структуру органов пищеварения молодняка крупного рогатого скота

Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние кормовой добавки румифос на структуру органов пищеварения молодняка крупного рогатого скота

В. П. Кучерявый, доктор сельскохозяйственных наук

А.А. Медведь, аспирант

Винницкий национальный аграрный университет

Н. Г. Повозников, доктор сельскохозяйственных наук

Национальный университет биоресурсов и природопользования

Украины

А. А. Гиоргадзе, доктор сельскохозяйственных наук

Академия сельскохозяйственных наук, г. Тбилиси, Гоузия

Н. Ш. Миндиашвили, доктор биологических наук

Директор ООО "Ларки", г. Тбилиси, Грузия

Аннотация

Установлено, что введение в состав рациона молодняка крупного рогатого скота кормовой добавки румифос с пребиотическим действием в количестве 1 мл на 25 кг живой массы в сутки не влияет на массу желудка, однако способствует достоверному увеличению толщины стенки рубца на 16,9% и сетки - на 18,4% при уменьшении толщины стенки сычуга на 9,3% в основном за счет слизистой оболочки, которая сократилась по сравнению с контрольной группой на 12,6%, что указывает на возрастание всасывающей способности организма под влиянием пребиотического препарата.

Пребиотик, молодняк, скармливание, откорм, желудок, рубец, сычуг, крупный рогатый скот

Современная технология производства продуктов животноводства невозможна без полноценного сбалансированного кормления животных [1,2].

В то же время не менее важное значение приобретает рациональное использование кормов с добавлением пребиотических препаратов [4].

Применение этих препаратов, а также их аналогов, в определенной степени, обуславливает нормализацию энергетического, протеинового, витаминного и минерального питания животных, способствует предотвращению расстройства деятельности органов пищеварения, повышению конверсии кормов. Именно поэтому усовершенствование технологии кормления крупного рогатого скота за счет использования природных кормовых добавок является одним из приоритетных направлений улучшения питательной ценности комбикормов и кормовых смесей, а также и получения максимальной продуктивности животных и экологически чистой продукции животноводства [1].

Пребиотики - это относительно новая группа кормовых добавок, окончательно не сформирована и не определена, поэтому требует изменений в практике хозяйствования, а также жесткого контроля кишечной микрофлоры животных и их общего состояния здоровья [5].

Исследуемая кормовая добавка румифос с пребиотическим действием представляет собой низкомолекулярный гидролизат биологически активных веществ зерна пшеницы, ячменя, кукурузы и овса, состоящий из сахара, моно-, ди- и олигосахаридов, фенолов, ароматических и фенольных кислот, аминокислот, гетероциклических соединений, энзимов и фитогормонов.

Они влияют на формирование биоценоза желудочно -кишечного тракта, активизируют и поддерживают нормальную микрофлору кишечника, усиливают ферментацию в рубце, стимулируют синтез витаминов и размножение бифидобактерий в кишечнике перистальтику его стенок, обеспечивают высокий уровень усвоения кормов, регулируют рН, угнетают рост патогенных микроорганизмов, повышают иммунитет.

Целью исследования было, на ряду с изучением продуктивности, исследовать влияние румифоса на структуры рубца, книжки, сетки, сычуга и желез молодняка крупного рогатого скота.

Материалы и методы исследований. Исследования проводили на двух группах молодняка крупного рогатого скота по 20 животных в каждой, подобранных по принципу аналогов по схеме (рис. 1). После 15-суточного сравнительного периода животные второй группы к основному рациону получали пребиотик в количестве 1 мл на 25 кг живой массы в составе цельного молока и снятого один раз в сутки на протяжении 184 -х суток.

1. Схема опыта

ОР* - основной рацион

Живую массу подопытных животных определяли путем индивидуального взвешивания в начале и в конце сравнительного и основного периодов опыта, а также ежемесячно. Содержали животных группами в типичном помещении вместе с другими животными хозяйства.

После окончания основного периода опыта провели контрольный убой по четыре головы из каждой группы. Желудок забитых животных отпрепаровывали, разделили по отделах, освободили от содержимого и взвешивали. После окомерной оценки слизистой оболочки рубца с центральной части вентрального мешка, где лучше всего развиты сосочки, вырезали образцы его стенки размером 10 - 15см2 и фиксировали в 10% -ном нейтральном формалине. Толщину стенки, в том числе слизистой и серозно- мышечной оболочек, а также ширину и высоту сосочков исследовались с помощью стереоскопического микроскопа МБС-9.

Количество сосочков на 1см определяли при подсчете их на участке слизистой оболочки размером 6х6 см. Величину всасывающей поверхности сосочков определяли умножением высоты на ширину и коэффициент 1,64 установлен экспериментально. В сетке определяли те же структуры, что и в рубце, кроме этого устанавливали размеры и высоту сот. В книжке исследовали толщину листка и размеры сосочков, в сычуге - размеры оболочек стенки и складок слизистой оболочки. При исследовании печени устанавливали общую гистоструктуру, размеры ядер гепатоцитов, количество на 1мм2 - с помощью окулярных сетки и линейки на микроскопе Granum R60-Люкс. Исследования поджелудочной железы были аналогичны исследованиям печени. Биометрическую обработку полученых данных проводили по Н. А. Плохинскому [6] с использованием программы MS Excel.

Результаты исследований. Как свидетельствуют результаты исследований, среднесуточные привесы животных опытной группы были на 118 г или 13,3% выше, чем у молодняка контрольной группы. Это способствовало достоверному увеличению абсолютного привеса на 21,7 кг, в результате чего конечная живая масса увеличилась на 21 кг или на 9,6%.

Результаты контрольного убоя свидетельствуют о том, что масса рубца у опытных животных очень возросла (на 10,2%) за счёт утолщения его стенки (на 16,9%), которая увеличилась в основном благодаря слизистой оболочке, превосходящей показатель контрольной группы на 17,1 % (табл. 2).

Это может быть следствием того, что благодаря использованию румифоса увеличилось количество положительной микрофлоры, способстующей переваримости питательных веществ рациона, а также их лучшей усвояемости. Это подтверждает увеличение количества сосочков на 1см2 на 7,4%, при этом наблюдается увеличение их высоты и ширины соответсвенно на 19,8 и 7,2%. Это указывает на увеличение площади всасывания.

2. Морфологические показатели рубца. M±m, n=4

р>0,05; р>0,01; р>0,001

По данным морфологических исследований сетки и книжки, соответствующие органы отреагировали на введение в рацион пребиотика достоверным увеличением всех структур, что свидетельствовует о приспособлении их как к повышению функциональной активности, так и к новому экзокринному раздражителю (табл. 3).

Сычуг у полигастрических, как и у моногастрических животных, играет роль собственно желудка. Как показали морфологические исследования, скармливание румифоса способствовало достоверному уменьшению толщины его стенки у животных опытной группы на 9,3%, в основном за счёт слизистой оболочки, которая уменьшилась по сравнению с молодняком контрольной группы на 12,6%. Это свидетельствовует об увеличении всасывающей способности организма под влиянием румифоса (табл. 4).

4. Морфологические показатели сычуга. М±m, п=4

Выводы и перспективы дальнейших исследований

1. Введение в состав рациона молодняка крупного рогатого скота кормовой добавки румифос с пребиотичечким действием в количестве 1 мл на 25 кг живой массы в сутки достоверно не влияет как на массу желудка в целом, так и на его отделы в частности.

2. Увеличение толщины стенки рубца на 16,9% произошло благодаря слизистой оболочке, которая превосходила этот показатель в контрольной группе на 17,1 %, подобная реакция наблюдалась и в структурах сетки и книжки. желудок румифос пребиотический скот

3. Сычуг отреагировал на экзокринный раздражитель (румифос) достоверным уменьшением толщины стенки на 9,3% в основном за счёт слизистой оболочки, которая уменьшилась по сравнению с контрольной группой на 12,6%.

Дальнейшие исследования будут направлены на изучение влияния пребиотика на переваримость основных питательных веществ и баланс азота.

Список литературы

1. Башаров А А. Современная тенденция применения пробиотиков в рационах продуктивного молочного скота / А. А. Башаров // Интеграция науки и практики как механизм эффективного развития АПК. Часть І. Материалы международной научно-практической конференци в рамках ХХІІІ международной специализированой выставки "Агрокомплекс - 2013". - 12-15 марта 2013 г. - Уфа: Башкирский ГАУ. - 2013. - С. 142-144.

2. Ібатулін І. І. Годівля сільськогосподарських тварин / І. І. Ібатулін, Д. О. Мельничук, Г. О. Богданов. - Вінниця: Нова книга, 2007. - 616 с.

3. Кононенко В. К. Практикум з наукових досліджень у тваринництві / В. К. Кононенко, І. І. Ібатулін, В. С. Патров. - К.: Видавничий центр НАУ, - 2003. - 133 с.

4. Мазуренко М. О. Теорія і практика наукових досліджень / М. О. Мазуренко, В. П. Кучерявий // Методичні вказівки з виготовлення гістологічних препаратів органів і тканин тварин. - Вінниця: ВДАУ, 2004. - 26 с.

5. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. - М.: Колос, 1967. - 804 с.

6. Пентилюк С. І. Сучасні кормові препарати біологічно активних речовин / С. І. Пентилюк // Україна. Комбікорми 2004. Збірка доповідей II міжнародної конференції. - К.: Поліграфінко, 2004. - С. 52 - 54.

7. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А.Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 352 с.

8. Феркет П. Р. Управление здоровьем кишечника в мире без антибиотиков / П. Р. Феркет // Расширяя горизонты. 17 Европейский, Ближневосточный и Африканский лекционный тур компании Оллтек. 2003. - С. 18 - 39.

Размещено на Allbest.ru