Выращивание картофеля

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

картофель урожайность радиация севооборот

Картофель - культура разностороннего использования. Клубни его содержат в среднем 76,3% воды и 23,7% сухого вещества, в том числе 14-22% крахмала, 0,5% сахаров, 1,4 - 3% белка, 1% клетчатки, 0,3% жира, 0,8-1% зольных веществ. Картофель является также источником витаминов С, B1, B2, B6, PP, К.

С точки зрения производства продуктов питания в расчете на единицу площади, как источник растительного протеина картофель уступает лишь сое, как источник энергии - кукурузе. Повышение содержания в нем сухого вещества до 30-40% увеличивает его питательную ценность и производство продуктов питания на единицу площади.

Картофель является прекрасным кормом для скота и птицы. Для этой цели используют клубни в сыром и запаренном виде, засилосованную ботву. При скармливании его коровам значительно повышаются надои молока. С единицы площади картофельного участка при средних урожаях получают в 2 раза больше кормовых единиц, чем с посевов овса, ячменя, ржи. При высоких урожаях эффективность возделывания картофеля значительно повышается. Зеленая ботва картофеля в смеси с ботвой корнеплодов и листом капусты при добавлении к ним соломенной резки, которой регулируют влажность силосуемой массы, дает хороший силос, не уступающий по кормовым достоинствам кукурузному силосу без початков. Общая кормовая ценность картофеля при урожае 150 ц и 80 ц ботвы с 1 га составляет около 5500 корм. ед. Клубни картофеля служат сырьем для спиртовой, крахмалопаточной, декстриновой, глюкозной, каучуковой, текстильной, фармацевтической и других промышленностей. Так, из 1 т клубней крахмалистостью 17,5% получают 112 л спирта, 55 кг углекислоты, 1500 л барды или 170 кг крахмала и 1000 кг мезги. Также из картофеля получают молочную кислоту.

Картофель издавна применяется в народной медицине. Содержащиеся в клубнях соли калия, кальция, железа, серы, йода, марганца, магния оказывают профилактическое и терапевтическое действие при малокровии, заболевании щитовидной железы, язвенной болезни, гастрите. Вдыхая пар только что сваренного картофеля, многие излечиваются от респираторного заболевания. Накладывая его на пораженные экземой или ожогами участки кожи, избавляются от этих заболеваний. Картофельный крахмал широко используется в домашнем хозяйстве при стирке белья, выпечке кондитерских изделий.

1. Почвенно-климатические условия Шипуновского района Алтайского края

Шипуновский район находится в подзоне обыкновенных черноземов умеренно засушливой и колочной степи, расположенной на Приобском плато. Территория зоны испытывает переменное увлажнение. Северная часть относится к району недостаточного увлажнения (дефицит атмосферных осадков 200-300мм).

По теплообеспеченности подзона относится к теплому району. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом составляет 155-170 дней, абсолютный минимум температуры воздуха -50……-53 ?С. Максимальная высота снежного покрова составляет 25-30 см, глубина промерзания почвы колеблется от 200 до 250 см. Безморозный период длится примерно 115-120 дней. Сумма температур воздуха за период с температурой выше 10 ?С равна 2000-2200 ?С.

Основными почвами являются черноземы обыкновенны и выщелоченные. Первый подтип преобладает на широкоувалистых равнинах, второй - в пониженных местах, исключая южные уклоны. В подзоне наблюдается значительная водная эрозия, особенно на склонах, что привело к снижению мощности гумусового горизонта до 20-30 см.

Естественная растительность в распаханной степи была представлена богатой разнотравно-типчаково-ковыльной ассоциацией. В этой зоне значительно позднее были распространены березовые колки, чем в южных черноземах.

Гранулометрической состав выщелоченных и обыкновенных черноземов в основном средне суглинистый, реже легко и тяжелосуглинистый, отличающийся повышенным содержанием крупнопылевой и иловатой фракцией, что характерно для почв. Развитых на лесовидных породах. Выщелоченные черноземы этой подзоны характеризуются свободными от карбонатов гумусовыми горизонтами. 

2. Морфологические признаки и биологическая характеристика позднего картофеля

Картофель - многолетнее, травянистое, клубненосное растение, но в культуре возделывается как однолетнее, потому что жизненный цикл его, начиная с прорастания клубня и кончая образованием и формированием зрелых клубней, проходит за один вегетационный период. Картофель относится к семейству пасленовые (Solonaceae) роду (Solanum). Размножают его вегетативным путем - клубнями, ростками и черенками. Семенное размножение применяют лишь для селекционных целей. Род Solanum объединяет 201 клубненосный вид картофеля. Однако в сельскохозяйственном производстве используется два вида картофеля - картофель обыкновенный - S.luberojum и культурный тетроплоидный - S.andigenum.

Корневая система картофеля, выращенного из клубня мочковатая. Она представляет собой совокупность корневых систем отдельных стеблей. При посеве семенами главный корень развивается из зачаточного корешка-семени и является как бы продолжением стебля. Корневая система имеет ростковые (глазковые) или первичные корни, образующиеся в начале прорастания клубней. Другие, так называемые пристолонные клубни, появляющиеся в течение всего вегетационного периода и располагающиеся группами по 4-5 около каждого столона. Столонные корни, находятся непосредственно на столонах. Стотонные корни характеризуются незначительной длиной, слабым ветвлением и принимают участие в питании клубней и всего растения

Около половины корней расположены в пахотном слое, от 22 до 38 % проникают до 40-60 см, а отдельные корни уходят на глубину до 150-200 см. У позднеспелых сортов корневая система глубже проникает в почву, чем у раннеспелых сортов. В стороны корни картофеля распространяются на 50 см. Около 37 % всех корней уходит в стороны на 30 см., и только около 1 % на 90-120 см и выше, распространение корней в ширину зависит от скороспелости сорта. Как правило, у раннеспелых сортов корни менее широко распространяются в стороны, чем у поздних.

Клубень представляет собой утолщенный и укороченный стебель. Он является местом отложения запасных питательных веществ. Ту часть клубня, которой он прикреплен к столону, называют основанием, а противоположную - вершиной. На клубне в раннем возрасте имеются мелкие чешуйчатые листочки, не содержащие хлорофилла. В пазухах чешуйчатых листочков закладываются покоящиеся почки, образующие, так называемые глазки.

Почка клубня состоит из конуса нарастания с зачатками листьев, пазушных почек и зачатков корешков. В каждом глазке клубня имеется 3-5 почек. Из них при прорастании трогается в рост одна, остальные прорастают лишь при обламывании ростков. Глазки верхушечной части клубня более жизнеспособны и прорастают раньше нижних. В зависимости от сорта ростки, пророщенные на свету, имеют разную окраску: зеленую, красно-фиолетовую или сине - фиолетовую. Глазки на клубне расположены спирально, в верхней части значительно более сближено, чем в средней и у основания.

Молодой клубень снаружи покрыт эпидермисом, по мере роста растения он заменяется плотной, не пропускающей воздуха перидермой (покровная ткань). Наружный слой перидермы пробковеет и образует кожуру клубня, которая тем толще, чем длиннее вегетационный период. Для дыхания клубня служат небольшие чечевички, представляющие собой макроскопические щели в виде маленьких темноватых пятен на кожуре. Через эти отверстия в клубень поступает кислород воздуха и удаляются углекислый газ и водяной пар. По форме и окраске клубней сорта картофеля сильно отличаются друг от друга. Форма клубней определяется отношением его длины к ширине и ширины к толщине. В зависимости от этого различают клубни круглые, округло - овальные, удлиненно - овальные, длинные, плоские, овальные и другие. Различают следующие типы окраски клубней: белые с различным проявлением желтизны, красные с оттенками от светло- розового до интенсивно - красного и сине- фиолетового. Мякоть клубня чаше всего белая, иногда желтоватая, и только у отдельных сортов она красная и сине- фиолетовая.

Стебель картофеля большей частью прямостоячий, реже отклоняющиеся в сторону, высотой 30-150 см. Окраска стеблей зелёная, однако у некоторых сортов она маскируется антоцианом, который придаёт стеблям красно- бурый оттенок. На проявление окраски влияют освещенность, влажность почвы, величина посадочных клубней, удобрения и другие факторы. Характер ветвления стеблей определяет общий вид куста. По характеру ветвления различают две группы: с ветвящиеся у основания стеблей (позднеспелые) и не ветвящиеся снизу (скороспелые). Также различают два типа ветвлениям: у основания стебля и ближе к его верхушке. Первый характерен для сортов с раскидистым кустом, второй - с высоким прямостоячим кустом. По форме стебли картофеля ребристые, трёх- или четырёхгранные, в различной степени опушённые. В листах соединения граней на ребрах стеблей иногда образуются выросты зелёной ткани, так называемые крылья, которые являются важным сортоотличительным признаком.

Куст растения картофеля состоит из 4-5, реже 6-8 стеблей. Число стеблей в кусте значительно варьирует и зависит от сорта, размера посадочных клубней и числа, проросших на них почек, растения, выросшие из крупных клубней имеют больше стеблей, чем растения, полученные из мелких клубней, число стеблей в кусте определяет урожайность клубней.

В подземной части стебля из пазушных почек развиваются побеги-столоны, на концах которых образуются клубни, или утолщения. Толщина столонов всегда меньше, чем стеблей. Столоне могут быть разной длины, у раннеспелых сортов они короче, у среднеспелых и позднеспелых - длиннее.

Листья картофеля, появляющиеся при прорастании клубней, простые, цельнокрайние. По мере роста растения образуются прерывисто-непарноперисторассечённые листья. Каждый такой лист состоит из 3-4 пар боковых долей, размещённых одна против другой, промежуточных долек между ними и конечной доли. Опушенность листьев слабая. Дольки в зависимости от их положения делятся на серии: конечную, первую, вторую, третью и четвёртую. Для сортового различия имеют дольки первой и второй серий.

Строение и степень рассечённости листьев - важнейшие сортовые признаки. В зависимости от числа и расположения долек в сериях различают сильную и слабую рассечённость листа. При наличии широких промежутков между долями и дольками лист называется редкодольным, при узких-плотным или густодольным. С нижней стороны листа выступают сеть жилок, окраска которых нередко коррелирует с окраской клубней. Черешок, стержень и жилки долей у листа некоторых сортов окрашены в красно- бурый или красно - фиолетовый цвет.

Листья картофеля расположены на стеблях по спирали. В местах отхождения от стебля листья имеют прилистники. В листьях в процессе фотосинтеза в основном образуются крахмал, сахара и белки.

Цветки у картофеля собраны в соцветия, представляющие собой расходящиеся завитки, расположенные на общем цветоносе. Цветоносы и цветоножки у отдельных сортов бывают длинные и короткие. Цветоножка сочлененная. Цветки пятерного типа. Чашечка зеленая, спайнопятилепестная, чаше-листники сросшиеся у основания. Венчик колесовидный из пяти сросшиеся лепестков, окраска, венчика разнообразная: белая, красно- фиолетовая, сине- фиолетовая и синяя с различными оттенками. Картофель - самоопыляющееся растение, но большинство сортов стерильно, и только немногие фертильны.

Плод картофеля - двугнездная многосеменная сочная зеленая ягода шаровидной или овальной формы. Плоды образуются не у всех сортов. При созревании становятся беловатыми и приобретают приятный запах, напоминающий запах земляники. В ягодах содержится много ядовитого алкалоида соланина, поэтому для употребления в пищу они непригодны. Семена картофеля мелкие, плоские, с согнутым зародышем, светло-желтого цвета. Длина семян от 1,7 до 2,1 мм, ширина от 1,1 до 1,3 мм и толщина от 0,2 до 0,5 мм. Масса 1000 семян около 0,5 г.

3. Расчетная часть

3.1 Расчет потенциальной урожайности по приходу фотосинтетической активной радиации

Благодаря широкомасштабной создаются поля с высоким плодородием и отрегулированным водным режимом. Это способствует внедрению метода программирования урожаев картофеля, продуктивность которого изменяется в широких пределах в зависимости от прихода солнечной энергии и степени ее усвоения. За период вегетации раннеспелых сортов картофеля приход ФАР составляет 19.0-21.5, среднеспелых 22-24, среднепоздних 24.5-26, позднеспелых 26,5-28.5 ккал/. Например, за вегетацию среднеспелого сорта приход ФАР равен 24 ккал/, из которых используется 2% энергии. При сжигании 1кг клубней выделяется 300 ккал.

У среднеспелых сортов на 100 ц клубней приходится в среднем 100 ц ботвы, т.е. соотношение клубней и ботвы составляет 1:1, или 2 части. При этом Км=0,5 (1:2), когда определяют массу сухого вещества, или Км=2,5 (0,5: 0,20) - массу клубне стандартной влажности. В 100 ц сырой биомассы клубней и ботвы содержится в среднем 20 ц сухого органического вещества и 80% воды. Имея все показатели, определяют урожай клубней в случае прихода 24 ккал/.

(1)

В таблице 1 приведены и усвоения ее посевами. Среднее использование лучистой энергии в посадках картофеля при урожайности клубней 500 ц/га составляет около 3% (в случае прихода 28,5 ккал/). Однако такие показатели наблюдаются на легких почвах, пойменных землях и торфяниках с высокой степенью окультуренности и хорошей влагообеспеченностью. В практике коэффициент использования ФАР посевами картофеля изменяется от 0,8 до 1,5%, что совершенно не отвечает потенциальным возможностям культуры.

Таблица 1 - Величины возможных урожаев клубней картофеля в зависимости от количества приходящей ФАР

3.2 Определение действительно возможного урожая по влагообеспеченности посадок позднего картофеля

Влагообеспеченность посевов - также один из основных факторов, ограничивающих урожай картофеля. На формирование 1 ц. сухой биомассы картофель затрачивает 350-400 ц. воды. При наличии 400мм. продуктивной влаги в почве и коэффициенте водопотребления 375 возможный урожай абсолютно сухой биомассы составит 107 ц/га. (). Этому урожаю при стандартной влажности (80%) соответствует сбор 535ц/га органической массы (. У позднеспелых сортов на 1ц клубней приходится 0,7 надземной массы. При этих показателях урожай клубней составит 314 ц/га ().

В таблице 1 приведены возможные урожаи картофеля при наличии 200-600 мм продуктивной влаги и коэффициента водопотребления 200-600мм. воды на 1ц. сухой биомассы.

Таблица 2 - Возможный урожай клубней в зависимости от влагообеспеченности посевов, ц/га

Картофель требователен к влажности почвы. Потребление влаги картофелем меняется по фазам развития растения. В начале и конце вегетации растениям требуется меньше влаги. В междуфазный период бутонизации- цветение потребность во влаге резко возрастает, так как растения имеют максимальную площадь листьев. Отсутствие влаги в этот период снижает урожайность на 50-60%.

Особенно важно оптимальное содержание влаги в межфазный период начало цветения - конец вегетации. Он совпадает с интенсивным накоплением массы клубней. При этом влажность почвы должна поддерживаться на уровне 75-85%. На не орошаемых массивах урожай картофеля, как правило, определяется осадками июня-июля для раннеспелых сортов, осадками июля-первой половины сентября для среднеспелых и позднеспелых сортов.

Суммарное водопотребление (Ео) картофеля зависит от сорта, зоны возделывания и климатических условий периода вегетации. Для орошаемых земель оно складывается из запасов влаги в слое 0-100 см перед посадкой картофеля, количества выпавших осадков и оросительной нормы. На неорошаемых землях Ео формируется из первых двух статей водного баланса без поливной воды. Например, на дерново-подзолистых суглинистых почвах центральных районов не черноземной зоны к моменту посадки картофеля (10 мая) в слое 0-100 см содержится 180 мм продуктивной влаги (W). За период с 10 мая по 10 сентября здесь выпадает 250 мм осадков (Ос). Следовательно, суммарное водопотребление составляет:

(2)

В зависимости от урожая расход на формирование 1 ц клубней (Кт-товарный коэффициент водопотребления) будет значительно колебаться. Урожаю 100 ц/га клубней будет соответствовать Кт=430 (4300 ц/га воды : 100 ц/га клубней), 150 ц/га-287, 200 ц/га-215, 250 ц/га 172, 300 ц/га-143, 350 ц/га 123, 450 ц/га-107 единиц. Наличие товарных единиц водопотребления позволит правильно подойти к оценке уровня урожайности при естественной влагообеспеченности и научно обосновать водный режим орошаемых почв. Отсюда следует, что картофелеводство требует постоянного окультуривания почв, повышения их влагоемкости и улучшения водно-воздушного режима. Это достигается только при внесении навоза (не менее 100 т/га).

3.3 Расчет нормы высева

При расчете весовой нормы посадки картофеля учитывается масса посадочного клубня и площадь питания растения.

Масса посадочного клубня в среднем равна: 60 г;

Число клубней для высадки: 65000 штук;

Определяем расход клубней в т/га: 0,06 кг 65000 шт. = 3900 кг = 3,9 т/га.

4. Проектируемая технология возделывания позднего картофеля

4.1 Место культуры в севообороте

Сравнивая результаты выращивания картофеля вне севооборота и в севооборотах, научно и практически обоснованных, установили, что при одинаковых затратах труда и средств урожайность в севообороте будет выше на 20-50% и соответственно ниже себестоимость продукции.

Картофель очень отзывчив на улучшение условий возделывания. Лучшие предшественники - озимые хлеба и зерновые бобовые культуры, а также кукуруза, сахарная свекла, пласт и оборот пласта многолетних трав, и однолетние травы. Хорошими предшественниками картофеля являются капуста, овощные корнеплоды, огурцы и бахчевые.

Высокие урожаи картофеля получают при размещении его после пожнивного люпина и других подсевных и пожнивных промежуточных сидеральных культур. Сидеральные культуры при их запашке являются ценным органическим удобрением, а также предупреждают распространение болезней и вредителей, что очень важно для специализированных севооборотов с высокой насыщенностью картофелем.

Картофель - хороший предшественник для кукурузы, яровых хлебов, зерновых бобовых, масличных и даже прядильных культур. В центральных нечерноземных и черноземных областях целесообразно использовать ранний картофель в качестве предшественника озимых.

Специализация и концентрация производства картофеля требует внедрения интенсивных специализированных севооборотов с высоким насыщением картофеля 30-50% от общей площади. Систематическое внесение высоких доз органических и минеральных удобрений позволяет улучшить пищевой режим и водно-физические свойства почвы, повысить урожайность и качество, снизить потери и механические повреждения клубней при уборке.

В специализированных севооборотах допустимы повторные посадки картофеля на товарные цели на одних и тех же участках в течение двух лет.

Для семенных целей картофель необходимо выращивать на специальных семенных участках. Чтобы избежать распространения болезней и вредителей, картофель в севооборотах на этих участках нельзя возвращать на прежнее место раньше чем через 2-4 года. Наиболее продуктивны звенья специализированных севооборотов, в которых предшественником картофеля является клевер. На суглинистой почве звено клевер - картофель - картофель по урожайности, сбору кормовых единиц, обеспеченности кормовыми единицами, переваримым белком, стоимости продукции превосходит звенья ранний картофель в занятом пару - озимая пшеница - картофель и овес - клевер - картофель при систематическом внесении как умеренных, так и повышенных доз удобрений.

Бессменное возделывание на одном и том же поле, как правило, приводит к сильному развитию болезней и вредителей. В зависимости от структуры посевных площадей и почвенно-климатических условий рекомендуется картофельные севообороты со следующими схемами чередования культу.

Для хозяйств с устойчивым снеговым покровом: клеверный сидерально-занятой пар картофель; картофель; зерновые с подсевом клевера.

На высоко плодородных окультуренных участках можно иметь пятипольный севооборот с тремя полями картофеля.

Для хозяйств с неустойчивым снеговым покровом: пар занятой удобренный картофель; зерновые; картофель;

Для хозяйств с небольшими площадями картофеля и овощных культур: картофель; овощные культуры; пар занятой удобренный (ремонтное поле).

Для выращивания семенного картофеля: клеверный сидеральный или занятый удобренный пар; картофель; однолетние травы; зерновые с подсевом клевера.

Таблица 3 - Схема севооборота

4.2 Обработка почвы

Определяя систему обработки почвы под картофель, необходимо исходить из того, что под этой культурой почва все время должна быть рыхлой и чистой от сорняков. Одним из основных условий, обеспечивающих получение высоких урожаев картофеля, является создание мощного, рыхлого, хорошо аэрируемого и достаточно влажного пахотного слоя почвы. Выполнение этого условия особенно важно для суглинистых почв, на которых при повышенной плотности клубни деформируются и теряют товарные качества.

На плотных почвах не всегда можно использовать комбайны, а уборка картофеля копателями связана со значительными потерями урожая и большими затратами ручного труда. Поэтому обработку почвы осуществляют с учетом климатических условий и типов почв. Технология подготовки почвы под посадку картофеля включает основную, или зяблевую, и предпосевную обработки.

Зяблевая обработка должна включать два агротехнических приема - лущение и вспашку. Эти приемы способствуют накоплению в почве влаги и питательных веществ, а также очищению полей от сорной растительности, возбудителей болезней и вредителей картофеля. Лущение жнивья.

При размещении картофеля после зерновых, многолетних и однолетних трав зяблевую обработку обычно начинают с лущения жнивья сразу после уборки предшествующей культуры. Лущение предупреждает высыхание почвы и благоприятно сказывается на качестве последующей зяблевой вспашки. Кроме того, при лущении жнивья провоцируется прорастание сорняков, уничтожаются уже растущие сорняки, запахиваются в почву пожнивные остатки и создаются благоприятные условия для их размещения. Поля, вышедшие из-под не стерневых предшественников, пашут сразу после их уборки. Глубина лущения дисковыми лущильниками должна быть 5-10 см, лемешными - 10-18 см. Ее устанавливают по зонам с учетом состояния почвы, видового состава сорняков и высоты жнивья. При однократном лущении глубина обработки должна быть 7-8 см в засушливых районах и 5-6 см в увлажненных. При лущении во взаимно перпендикулярном направлении первое проводят на глубину 5-7 см, а второе на глубину 8-10 см. При трехкратном послойном лущении первое проводят сразу после уборки на глубину 5-7 см, второе после всходов сорняков, третье через 20-25 дней после второго на глубину 8-10 см. Дисковые лущильники целесообразно применять и на полях, засоренных корневищными сорняками. Обработка почвы дисковыми лущильниками с остро отточенными дисками на глубину 10-12 см вдоль и поперек участка дает возможность мелко изрезать корневища сорняков. Через 12-15 дней после появления проростков корневищ необходима глубокая зяблевая вспашка плугами с предплужниками (ПН-4-35, ПЛН-5-35, ПЛН-6-35). Такой способ борьбы с пыреем высоко эффективен во всех зонах возделывания картофеля.

На полях, засоренных корнеотпрысковыми сорняками, первый раз почву лущат дисковыми лущильниками на глубину 7-8 см, второй при появлении розетки корнеотпрысковых сорняков лемешными лущильниками на глубину 10-12 см. После того как сорняки вновь дадут побеги, проводят зяблевую обработку почвы плугами на полную глубину пахотного слоя. Сочетание лущения с зяблевой вспашкой оказывает более благоприятное влияние на физические свойства почвы, чем ранняя глубокая зяблевая вспашка без предварительного лущения. Между лущением почвы и ее вспашкой должен быть разрыв 10-15 и более дней, чтобы за это время спровоцировать семена сорняков к прорастанию, активизировать вредителей, а затем глубокой запашкой уничтожить сорняки и многих переносчиков болезней и вредителей. Агротехнические требования к качеству обработки. Отклонение средней фактической глубины не более ±2 см. Сорные растения должны быть полностью подрезаны, количество незаделанного жнивья допускается до 4%. Лущение проводят поперек направления движения уборочных агрегатов на скорости не более 10 км/ч. На склонах независимо от размеров поля и типа агрегата почву лущат и дискуют только поперек направления уклона.

Зяблевая вспашка.

Зяблевую вспашку под картофель проводят плугами с отвалами и предплужниками, а на почвах, подверженных ветровой эрозии, - чизельными плугами. Направление вспашки - поперек или под углом посадки картофеля. При безотвальной пахоте почва должна быть разрыхлена на заданную глубину без оборота пласта и перемешивания горизонтов. В районах достаточного и избыточного увлажнения глубокие безотвальные рыхления ведут к сильному переувлажнению почвы в весенний период и задержке полевых работ. В этих условиях эффективнее другая система обработки почвы: после уборки предшествующей культуры - лущение, а после прорастания семян сорняков - культивация. Такая система обработки с осени позволяет в весенний период раньше приступить к полевым работам, что обеспечивает своевременную посадку картофеля.

Поля с пологими склонами (до 5°) обрабатывают поперек склона. После пахоты всех загонов поворотные полосы и края поля запахивают, развальные борозды заделывают, свальные гребни выравнивают. Зяблевая вспашка и органические удобрения. На тяжелых и средних по механическому составу почвах навоз и компосты лучше запахивать в почву осенью.

4.3 Система внесения удобрений

Картофель весьма требователен к почвенным условиям, что определяется его физиологическими особенностями: слаборазвитой корневой системой, ее высокой потребностью в кислороде в период интенсивного клубнеобразования. Лучшими для возделывания картофеля являются структурные плодородные дерново-подзолистые легкосуглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые мореной.

В связи с тем, что в настоящее время кислотность пахотных почв почти оптимизирована, картофель необходимо возделывать в специализированных севооборотах. Если таких севооборотов нет, то при подборе полей для возделывания картофеля необходимо учитывать сроки проведения известкования.. Оптимальная рН почвенного раствора для него является 5,3-5,8.

Картофель поглощает питательные вещества в течение всего вегетационного периода, причем более быстрыми темпами их потребляют ранние сорта. Наибольшее количество питательных веществ поглощается картофелем во время бутонизации и цветения, т.е. в период наибольших приростов надземной массы и клубнеобразования. Это происходит в течение месяца (июль - в наших условиях).

Наиболее эффективной системой удобрения под картофель является органоминеральная. Доза органических удобрений в среднем составляет 50-60 т/га. Лучшими формами органических удобрений под картофель являются соломистый навоз и торфонавозные компосты. Органические удобрения вносятся осенью под зяблевую вспашку. Весеннее внесение органических удобрений приводит к задержке сроков полевых работ и значительному переуплотнению почвы, и вследствие этого, к существенному недобору урожая.

Лишь на песчаных и супесчаных почвах, подстилаемых песками, органические удобрения лучше применять весной, что исключает вымывание азота и калия из почвы.

Фосфорные удобрения под картофель можно вносить как осенью под зяблевую вспашку, так и весной под культивацию или перед нарезкой гребней.

Обязательным приемом (при наличии соответствующей техники) должно быть внесение 20 кг фосфора или комплексного удобрения в дозе N10-20Р10-20К10-20 (1-2 ц/га нитрофоски) в рядки при посадке картофеля.

Хлорсодержащие калийные удобрения на почвах связного гранулометрического состава необходимо вносить осенью под зяблевую вспашку, т.к. картофель является хлорофобной культурой.

Расчетные дозы азотных удобрений под картофель вносятся весной в один прием под культивацию или перед нарезкой гребней. Лучшей формой азотных удобрений является сульфат аммония. На песчаных и супесчаных почвах, подстилаемых песками часть удобрений (20-30 кг/га азота) в форме мочевины.

Максимально допустимой дозой азота под картофель является 120 кг/га. При избытке азота отмечается сильный рост ботвы, задерживается созревание клубней, ухудшаются вкусовые качества клубней (не развариваются, темнеют при варке), в них снижается содержание крахмала, клубни плохо хранятся.

Из микроэлементов картофель больше всего нуждается в боре, меди и марганце. Микроудобрения вносятся на почвах I и II группы обеспеченности почвы микроэлементами в некорневую подкормку в начале бутонизации картофеля в дозах: В - 70 г/га, Сu - 50 г/га, Mn - 50 г/га. В качестве микроудобрений можно использовать минеральные формы удобрений: борную кислоту (0,4 кг/га), сульфат меди (0,2 кг/га), сульфат марганца (0,2 кг/га). Также широкое распространение получили хелатные (хелатные удобрения - это микроудобрения на основе синтетических органических кислот) и органоминеральные удобрения (органо-минеральные удобрения -- синтетические хелаты). Следует отметить, что при использовании микроудобрений необходимо в рабочий раствор добавить 10 кг мочевины (для лучшего усвоения микроэлементов). Некорневые подкормки картофеля микроудобрениями могут совмещаться с применением инсектицидов против колорадского жука.

4.4 Подготовка семян к посеву

В соответствии с ГОСТ 7001-66 клубни семенного картофеля должны быть одного ботанического сорта и одной репродукции, не проросшие, цельные, зрелые, здоровые, чистые, сухие. Форма и окраска клубней должны соответствовать данному сорту. Не допускается наличие не содержать клубней, пораженных низкими температурами, мокрой и сухой гнилями; клубней с механическим повреждением более 4% по массе для семеноводческих и 5% для продовольственных сортов; примеси земли более 1 % по массе. Сортовые качества семенного клубня зависят от наличия примесей других сортов, поражения болезнями.

Семенные клубни по своему посевному качеству делят на 2 класса. Партию семенного картофеля, в которой имелось дефектных клубней больше, чем допускается классностью, можно перебрать, отсортировать и довести до 2-го и даже 1-го класса посевного стандарта.

Подготовка клубней к посадке включает следующие операции: выгрузку из хранилищ, удаление примесей и дефектных клубней, калибровку, прогрев, протравливание.

Клубни из хранилищ выгружают транспортером ТХБ-20, приставкой ТПК-30 к транспортеру-загрузчику ТЗК-30, а также специальным ковшом вместимостью 0,5 м3, который навешивают на электропогрузчик ЭП-103 и ЭП-106 или к экскаватору ЭО-2621.

Калибровку семенного картофеля осуществляют на стационарных пунктах или передвижными машинами. Для подготовки картофеля внутри хранилищ и на площадках используют передвижные картофелесортировальные пункты КСП-15Б, КСП-25, переборочные столы, протравливатели клубней «Гуматокс-С», работающие отдельно или в линии. Качество подготовки семенного материала влияет на густоту посадки, степень повреждения клубней при уборке, величину урожая.

Послеуборочное озеленение семенного картофеля - доступный любому хозяйству агроприем. Он позволяет полностью сохранить клубни до посадки, получить ранний и более высокий урожай здорового картофеля. Озелененные клубни, насыщенные соланином, дают более здоровое потомство - картофель через почву не заражается болезнями. Но есть и отрицательная сторона у озеленения. Причем отрицательным является одно из свойств озелененного клубня, которое до уборки урожая играло высоко положительную роль. А именно: непоражаемость озелененных клубней грибками и бактериями. Благодаря этому большая часть маточных клубней сохраняется в почве до уборки урожая. Картофель убирают в основном комбайнами. Маточные клубни идут в бункер вместе с клубнями нового урожая. Освободиться от них можно только ручным отбором во время сортирования. Для этого требуются дополнительные трудовые затраты, причем отбор клубней необходимо проводить очень тщательно.

Подготовка семенных клубней в весенний период.

К этой работе надо приступать за 30-40 дней до посадки картофеля. Имеется в виду, что при хранилище имеется крытая асфальтированная площадка для переборки, сортировки, проращивания и озеленения клубней.

Провяливание клубней проводят в середине апреля, за две недели до того, как их можно будет переместить из хранилища или буртов на открытую площадку.

Кольцевой надрез.

При выполнении этого приема вручную затрат труда требуется больше, чем на резку крупных семенных клубней. Имеются примитивные станки для механизации этого агроприема. Однако производительность их небольшая. Но кольцевой надрез - высокоэффективный агроприем: позволяет экономить посадочный материал на 15- 30% и обусловливает повышение урожайности клубней на 10-20. Кольцевой надрез проводят, когда клубни еще пребывают в состоянии покоя, но накануне (за 7-10 дней) пробуждения глазков.

Резка клубней.

Этот агроприем следует рассматривать как вынужденный. Лучшими семенами являются целые клубни фракции 60-80 г (45-55 мм по ширине). Но, к сожалению, немногие картофелеводы умеют выращивать клубни на семенных участках с абсолютным преобладанием указанной фракции. А пока на семенных участках большое количество клубней крупной фракции - свыше 100 г, их необходимо резать на дольки весом 40-60 г. В последние годы была проведена значительная работа по конструированию машин для резки крупных семенных клубней. Такие машины применяются за рубежом, имеются они и у нас. Установку-автомат для резки клубней обслуживают 2 человека, производительность одного автомата 1,5-2 т в час.

Проращивание клубней перед посадкой является важнейшим высокоэффективным агроприемом. Особенно высокоэффективно проращивание на площадке с крышей под действием рассеянного солнечного света. При таких условиях прорастает большая часть глазков на клубне, включая боковые в нижней части. Росточки пророщенного картофеля не должны превышать 1 см.

Обработка минеральными удобрениями.

Наиболее эффективным оказалось замачивание семенных клубней в растворе аммиачной селитры и суперфосфата. Каждое из этих удобрений берут по 4 кг на 100 л воды, хорошо промешивают раствор. Однородный раствор наливают в чаны, в него погружают клубни, затаренные в корзины или деревянные ящики. Клубни замокают в растворе в течение часа. За это время они впитывают в себя действующие вещества раствора. Азот способствует росту и развитию ростков, фосфор обусловливает быстрый рост и развитие корневой системы, а в общем действие раствора способствует более раннему росту и развитию картофельного растения (на 5-7 дней), кусты разрастаются мощными, урожайность на 10-15% выше против контроля. Клубни в раствор погружают на 2-3 часа до посадки. Замачивание длится 1 час, на обсушку клубней требуется 1-2 часа.

Опудривание клубней золой перед посадкой картофеля.

Хороша для этой цели зола березовых дров. Но при отсутствии древесной золы можно использовать золу сожженной картофельной ботвы. Каждое хозяйство может иметь золу. Расход ее небольшой - 10 кг золы на тонну семян. В золе содержатся все микроэлементы, которые обусловливают правильный обмен веществ у картофельного растения. Применение золы повышает содержание крахмала в клубнях на 1-2% и улучшает вкусовые качества картофеля. Зола содержит достаточное количество борной кислоты, которая на неизвесткованных почвах является хорошим профилактическим средством против парши обыкновенной - распространенной болезни картофеля. Опудривание семенных клубней золой перед посадкой не требует больших затрат труда и средств, но агротехнический и экономический эффект этого приема высокий. Его применение должно быть обязательным.

Обработка посадочных клубней ростовыми веществами.

Цель этого приема - воздействовать на почки в глазках, расположенных на боках и в нижней (пуповинной) части клубней, вызывать их прорастание. При использовании этого приема отпадает необходимость применять кольцевой надрез на клубнях. На обработку клубней ростковыми веществами требует меньше затрат времени, труда, то есть экономический эффект этого приема может, быть выше. Дополнительно проросшие почки обусловливают формирование более мощных кустов, повышается и урожайность картофеля. В качестве ростовых химических веществ, стимулирующих прорастание глазков, применяют гибберриллин в концентрации 40-60 мг на 1 л воды.

Борьба с болезнями. Для борьбы с возбудителями инфекционных болезней и сапрофитной микрофлорой, являющимися причиной гибели семенных клубней, ростков и растений, семенной материал картофеля перед посадкой или в процессе посадки протравливают.

Таблица 4 - Препараты для протравливания клубней

Протравливание проводят с помощью машины «Гуматокс-С», различных несерийных приспособлений или приспособлений для обеззараживания клубней к картофелепосадочным машинам конструкции НИИКХ. Норма расхода рабочей жидкости составляет 10-50 л/т в зависимости от способа протравливания. При использовании машины «Гуматокс-С» или различных несерийных приспособлений для мелкокапельного опрыскивания расход рабочей жидкости снижается до 3-5 л/т.

4.5 Уход за посевами

Уход за посадками картофеля - важный комплекс агротехнических мероприятий, направленный на создание оптимальных условий для роста и развития растений, а следовательно, накопления урожая в течение всего периода вегетации. Он включает уничтожение сорняков, разрушение комков почвы и поддержание ее в гребнях и в междурядьях в рыхлом состоянии, что является необходимым условием для комбайновой уборки картофеля. В систему ухода за картофелем входят довсходовые и послевсходовые обработки междурядий, обработки посадок пестицидами против болезней, вредителей, сорняков.

Междурядные обработки.

Первая обработка междурядий картофеля через 5-7 дней после посадки уничтожает до 80% сорняков. Бороться со всходами сорняков гораздо труднее, так как их корневая система уходит глубоко в почву. Междурядные обработки проводят тракторами МТЗ-80 и МТЗ-82 в агрегате с культиваторами КОН-2,8ПМ, КРН-4,2Г, КОР-4,2 и другими, оборудованными долотами, стрельчатыми лапами, окучниками, сетчатыми, профильными, пружинными, роторными боронами и лапами-отвальчиками. Глубина рыхления междурядий, см: 10 см при первой и последующих обработках. Глубина рыхления откосов гребней и поверхности поля 3…6 см.