Клоноулучшение четырех технических сортов винограда в Таманской подзоне Кубани

Размещено на http://www.allbest.ru/

УДК 634.8+631.52+581.167

Кубанский государственный аграрный университет, Краснодар, Россия

Клоноулучшение четырех технических сортов винограда в Таманской подзоне Кубани

Трошин Леонид Павлович д. б. н., профессор

Мисливский Анатолий Иванович к. с.-х. н., и. о. доцента



Аннотация

В статье изложены поэтапные результаты многолетних исследований по клоновой селекции сортов винограда: Клерет белый, Саперави, Совиньон белый и Шардоне, произрастающих в ЗАО "Победа" Темрюкского района Краснодарского края. Отобраны высокопродуктивные протоклоны. По сорту Клерет белый лучший из них передан на госиспытание под названием Клерет темрюкский.

Ключевые слова: ВИНОГРАД, ПРОТОКЛОН, КЛОН, СОРТ, ГЕНОТИП, СОРТИМЕНТ, УРОЖАЙНОСТЬ И САХАРИСТОСТЬ СОКА ЯГОД, ВИНОМАТЕРИАЛ.



Annotation

Step by step results of many year researches of clonal selection of grape varieties: Clairette white, Saperavi, Sauvignon white and Chardonnay, growing in the Ltd company " Pobeda" of Temryk district of Krasnodar region are cited in the article. Highly productive proto clones were selected. Clairette white is the best one as a variety from them and it was given to the state experiment under the name Clairette temryk.

Key words: GRAPE, PROTO CLONE, CLONE, GENOTYPE,SORTIMENT,PRODUCTIVITY AND BERRIES JUICE SUGAR CONTENT, WINE MATERIAL.



Клоновое улучшение районированных или рекомендуемых сортов винограда в настоящее время производится во всех странах развитого виноградарства, и этим путем достигается повышение не только уровня урожайности, но и качества сырья. Достаточно сказать, что в ФРГ, занимающей самые передовые позиции по рентабельности виноградарства в Европе, только по одному сорту Рислинг запантентовано более 450 и микрорайонировано 80 клонов [5]. Причем, микрорайонированные клоны сортов обеспечивают максимально возможную продуктивность генотипа при кондиционности сырья и стабильности экспрессии количественных признаков и свойств именно в конкретном месте его отбора [9].

Клоновой селекцией различных технических сортов винограда на Кубани ныне занимаются сотрудники Северо-Кавказского НИИСиВ, Анапской ЗОСВиВ и Кубанского государственного аграрного университета. При этом отборы клонов разных сортов сотрудниками этих учреждений ведутся в различных зонах Краснодарского края [7].

В Таманской подзоне селекционная работа проводится авторами данной статьи на четырех технических сортах винограда: Клерет белый, Саперави, Совиньон белый и Шардоне, произрастающих в ЗАО "Победа" Темрюкского района Краснодарского края, с целью повышения продуктивности будущих производственных насаждений этого хозяйства.

Задачами исследований являются: ампелографический скрининг Скрининг - массовое обследование виноградников с целью выявления кустов винограда, отличающихся комплексом биолого-хозяйственных признаков и свойств согласно селекционной модели улучшения сорта. насаждений винограда перечисленных выше сортов, отбор положительных по комплексу признаков кустов, интегральная оценка протоклонов.

Насаждения изучаемых сортов 1989 г. посадки, схема посадки кустов 4,0 х 2,5 м, форма кустов - высокоштамбовый двуплечий кордон. Ведение прироста - вертикальная шпалера. Культура винограда - неукрывная.

В период вегетации по всем селектируемым сортам отбирались визуально трансгрессивные кусты, выделяющиеся умеренным приростом, отсутствием визуальных повреждений вредителями и поражений болезнями, высокой урожайностью, с типичными по форме и сложению гроздями, увеличенными по размеру гроздями и ягодами. Кусты были отмечены этикетками (бирками).

В период исследований на них, по общепринятым в виноградарстве методикам, были проведены следующие учеты, анализы и наблюдения [1, 2, 8, 9]:

· учет количества развившихся побегов, в том числе плодоносных и бесплодных;

· расчет коэффициентов плодоношения и плодоносности;

· учет урожая;

· биометрическая обработка полученного цифрового материала методами вариационного и корреляционного анализа, многомерным методом d0 на ЭВМ кафедры виноградарства КубГАУ [9-10].

Как нами сообщалось ранее, клоновое улучшение сортов винограда значительно повышается при условии предварительного проведения на виноградниках массовой и фитосанитарной селекции по положительным или отрицательным признакам [5, 6, 9].

В ЗАО "Победа" - одном из передовых виноградарских хозяйств России - традиционно перед заготовкой черенков с целью производства из них привитого посадочного материала осуществляется массовая селекция по положительным признакам, когда специалисты-апробаторы при комплексной оценке фенотипических достоинств кустов в процессе проводимого ампелографического скрининга выделяют лучшие и отмечают их масляной краской синего или голубого цвета. Осенью того же года с них заготавливают стандартную для прививки лозу и хранят в холодильнике до периода прививочной кампании.

В предшествующий период исследований (2004-2006 гг.) нами совместно с А.А. Таранюком на всех четырех сортах было проведено визуальное обследование вегетирующих виноградных растений, выделены блоки высокоурожайных с хорошим приростом и отсутствием вирусных и бактериальных заболеваний кустов, точечно покрашены масляной краской штамбы, а в период сбора урожая подсчитано число гроздей с определением их общей весовой массы. Урожай лучших кустов ежегодно передавался в Центр виноделия Северо-Кавказского ЗНИИСиВ (руководитель проф. Т.И. Гугучкина) для приготовления из него образцов столовых вин. После трехлетней технологической оценки самые выдающиеся кусты аттестованы протоклонами. В этом же Центре проводился биохимический анализ качества не только сока протоклонов, но и приготовленных из урожая протоклонов виноматериалов [3-6].

Отобранные растения, с точки зрения генетики, представляют собой совокупность положительных трансгрессий и, естественно, содержат в себе определенную долю высокопродуктивных протоклонов. В этом можно убедиться, проанализировав результаты проведенного ампелографического скрининга насаждения сорта винограда Клерет белый в ЗАО "Победа" (таблица 1), где параллельно нами велась аналогичная работа по клоновой селекции других технических сортов винограда.

Таблица 1 - Результаты отбора положительных трансгрессий

сорта Клерет белый

Ряды	Номера отобранных на винограднике кустов по комплексу признаков
5	5	8	10	14	21	33	37	42
8	5	38
9	12	28	46
19	32	39	47
20	5	46
10	4	7	48
11	16
12	4	5
13	4	8	22	36	37
15	24	30	48
16	5	13	39	52
18	44
19	34
20	6	62
21	22
22	22	39	42	48
23	5
24	14
25	58
26	8	11
27	5
28	15
29	5	8	9
30	4
31	7
32	8	10	14	26	34	37
33	5	21	39	43
34	17	18	19	28	38	45	46	49	50
35	5	41	52	46	58
36	35
38	16	27
43	3	8	28
45	18	48
47	6	23	24
48	12	17
49	13	20
50	8	9
57	7	12

В пятигектарном насаждении сорта Клерет белый в 2004 г. было отобрано 93 куста (9,2 %) с высокой урожайностью, хорошим приростом и визуально здоровых, без симптомов поражения вирусными и бактериальными заболеваниями. Отметим, что, согласно производственным данным, урожайность кустов на всем учетном участке составила 85,1 ц/га при средней сахаристости сока ягод - 15,3 г/100 см3.

Аналогичная работа была проведена также в 2004 г. и на сортах Саперави и Шардоне (таблица 2). Названные сорта обеспечили урожайность с производственных виноградников - 77,1 и 73,3 ц/га, при кондиционной сахаристости, соответственно, 19,2 и 17,7 г/100 см3 (по отчетным данным бухгалтерии хозяйства).

Таблица 2 - Результаты отбора положительных трансгрессий сортов Саперави и Шардоне

Ряд	Номера отобранных на винограднике кустов по комплексу признаков
Саперави
7	4	5	6	15	16	18	22	25	28	32	37
8	4	9	12	18	32	36	42	46	52
9	5	18	32	38	45
10	6	8	11	19	20	32	35	37	39	41
11	16	18	24	35	36
12	3	10	13	15	18	20	25	26	37
13	5	12	15	39
14	6	16	19	20	24	26	40
15	7	11	14
16	5	8	17	24	28	36
17	7	13	14	21	28
18	6	12	20	26	27	28	29	54
19	6	7	17	21	32	33	36	39	42	44
20	10	16	19	26	31
22	6	11
Шардоне
6	4	7	8	11	13	15	16	18	19	23	24
7	5	7	8	9	12	15	17	19	20	23	25
6	27	30	31	34	35	37	38	42	45	47	48
7	28	30	31	33	36	38	41	42	44	47	48
6	50	51	55	60	64	71
7	50	53	55	56	60	64	71	72	79
8	7	8	11	16	22	29	35
9	7	11	15	22	26	32
10	5	7	14	17	19
11	5	7	17	20	22	29
18	6	18	25	29	32	36	42	44
19	5	14	16	21	23	28	32	36	40	45	47

Согласно данным таблицы 2, число отобранных кустов у сорта Саперави составило 99, а у сорта Шардоне - 100.

При сборе урожая дополнительно были учтены качественные характеристики винограда путем органолептической оценки гроздей по сахаристости ягод и пораженности их серой гнилью, поэтому число кустов резко уменьшилось (таблица 3).

С этих кустов винограда после сбора урожая и передачи его на микровиноделие в цех переработки винзавода через полтора месяца были заготовлены черенки и заложены на хранение с целью дальнейшего размножения лучших трансгрессивных кустов винограда.

У виноградной лозы давно замечена прямая положительная связь между числом гроздей и их весовой массой с куста, что хорошо просматривается по данным таблицы 3 и на рисунке 1.

Таблица 3 - Характеристика оставленных для микровиноделия

кустов винограда по биолого-хозяйственным признакам

Ряд	Куст	Урожай с куста, кг	Число гроздей, шт.	Масса грозди, г
Клерет белый
22	39	10	62	161
22	42	9.9	62	159
23	5	9	58	155
25	58	9.8	60	163
26	11	9.8	62	158
29	8	9.7	61	159
31	7	9.8	60	161
32	10	10	65	153
32	34	8.9	52	171
34	18	10	62	161
Саперави
8	12	5.8	41	141
8	32	6	40	140
10	19	5	41	122
11	35	5.8	43	135
12	18	5.4	39	125
12	37	5.8	43	135
13	15	5.4	40	135
14	24	5.8	42	138
19	17	5.2	39	133
19	42	5.8	40	145
20	16	1.6	21	76
22	6	1.6	18	88
Шардоне
6	8	8.2	55	149
7	55	7.2	50	144
8	22	8	54	148
8	35	6.8	48	142
9	15	6.8	50	136
10	19	8.2	58	141
11	20	8	55	145
18	18	7	50	140
19	21	7	50	140
19	45	6.8	50	136

Рисунок 1 - Корреляция "число гроздей - урожай с куста"

Формализованная оценка уровня этой взаимосвязи показывает: коэффициент корреляции положительный (чем больше гроздей на кусте, тем урожай выше), и его значение равно 0,98** при уровне вероятности более 99 %, что является прямым свидетельством достоверности только что названного биологического положения. Причем, парный корреляционный коэффициент у сорта Клерет белый равен 0,88**, Саперави - 0,98** и Шардоне - 0,95** (рисунок 2) - это свидетельство высокой прямой зависимости массы урожая с куста от количества гроздей на кусте.

Рисунок 2 - Зависимость массы урожая от числа гроздей у сорта Шардоне

Поэтому прямой отбор протоклонов по числу гроздей или общей массе гроздей с куста обычно не проводят, так как это приводит к получению черенков с уменьшенным содержанием углеводов и более ослабленного будущего потомства в сравнении с тем потомством, которое получают от гармонизированных "средних" или "крайних" протоклонов, оцененных и отобранных по методу Животовского - Трошина d0 (суть способа клонового отбора винограда по комплексу признаков изложена в авторском свидетельстве № 1417842 [9, 13]).

В нашей научно-исследовательской работе была поставлена цель отбора лучших протоклонов по каждому сорту отдельно. Поэтому в 2005 г. на 50 отобранных по каждому сорту в 2004 г. кустах по общеизвестной методике были проведены соответствующие агробиологические учеты, камерально обработаны, и результаты представлены в таблицах 4-7.



Таблица 4 - Агробиологические показатели сорта Клерет белый

в 2005 г.

№ ряда	№ куста	Количество побегов	Количество плодоносных побегов	Количество Бесплодных побегов	Количество гроздей	Процент плодоносных побегов	Коэффициент плодоношения К1	Коэффициент плодоносности К2
5	5	98	73	25	107	74,5	1,1	1,4
5	10	75	60	15	90	80	1,2	1,5
5	33	69	61	8	100	88,4	1,4	1,6
22	39	74	70	4	80	94,6	1,1	1,1
22	42	77	71	6	79	92,2	1	1,1
23	5	68	60	8	70	88,2	1	1,1
25	58	71	70	1	90	98,5	1,2	1,2
26	11	80	66	14	67	82,5	0,8	1
29	8	78	73	1	94	93,5	1,2	1,2
31	7	71	67	4	87	94,3	1,2	1,2
…
32	34	69	64	5	71	92,7	1	1,1
48	12	74	73	1	86	98,6	1,1	1,1
Средние	71,9	65,5	6,3	79,8	91,3	1,07	1,17

Таблица 5 - Агробиологические показатели сорта Саперави в 2005 г.

№ ряда	№ куста	Количество побегов	Количество плодоносных побегов	Количество бесплодных побегов	Количество гроздей	Процент плодоносных побегов	Коэффициент плодоношения К1	Коэффициент плодоносности К2
7	5	39	37	2	41	94,8	1,1	1,1
7	15	37	35	2	40	94,5	1,1	1,1
8	12	37	34	3	42	91,9	1,1	1,2
8	32	34	32	2	39	94,1	1,1	1,2
10	19	42	39	3	43	92,8	1	1,1
11	35	36	31	5	41	86,1	1,1	1,3
12	18	38	36	2	40	94,7	1	1,1
12	37	34	31	3	41	91,2	1,2	1,3
13	15	36	34	2	39	94,4	1	1,1
14	24	37	35	2	39	94,5	1	1,1
14	40	39	30	9	40	76,9	1	1,3
15	11	42	35	7	47	83,3	1,1	1,3
15	14	45	40	5	49	88,8	1,1	1,2
16	3	40	37	3	44	92,5	1,1	1,1
16	5	39	36	3	46	92,3	1,1	1,2
16	8	40	34	6	44	85	1,1	1,2
17	13	40	37	3	44	92,5	1,1	1,1
17	21	37	34	3	39	91,8	1,1	1,1
17	28	34	30	4	41	88,2	1,2	1,3
18	6	29	23	6	36	79,3	1,2	1,5
18	20	37	35	2	41	94,5	1,1	1,3
18	27	40	34	6	42	85	1	1,2
18	29	39	35	4	41	89,7	1	1,1
…
20	16	35	29	6	39	82,8	1,1	1,3
22	6	37	27	10	39	72,9	1	1,4
Среднее	38,1	34,4	3,9	41,5	90,2	1,05	1,18

Таблица 6 - Агробиологические показатели сорта Шардоне в 2005 г.

№ ряда	№ куста	Количество побегов	Количество плодоносных побегов	Количество бесплодных побегов	Количество гроздей	Процент плодоносных побегов	Коэффициент плодоношения К1	Коэффициент плодоносности К2
6	7	49	44	5	53	89,7	1	1,2
6	8	47	39	8	55	82,9	1,1	1,4
7	55	51	50	1	52	98	1	1
8	22	46	44	2	55	95,6	1,1	1,2
8	29	47	42	4	51	89,3	1	1,2
8	35	49	44	5	50	89,7	1	1,1
9	15	44	40	4	54	90,9	1,2	1,3
9	22	47	45	2	50	95,7	1	1,1
9	26	49	46	3	51	93,8	1	1,1
10	17	46	45	1	51	97,8	1,1	1,2
10	19	47	45	2	56	95,7	1,1	1,3
11	17	40	37	3	51	92,5	1,2	1,4
11	20	49	47	3	50	95,9	1	1
18	6	47	44	3	51	93,6	1	1,1
18	18	50	47	3	50	94	1,1	1
19	21	44	38	2	50	86,3	1,1	1,3
19	23	39	37	2	49	94,8	1,2	1,3
19	28	47	45	2	50	95,7	1	1,1
19	32	33	16	17	24	48,5	0,7	1,5
19	56	46	44	2	49	95,6	1	1,1
19	40	47	40	7	51	85,1	1	1,2
19	45	43	40	3	50	93	1,1	1,2
19	47	47	41	6	58	93	1,2	1,4
…
20	21	49	46	3	47	93,8	0,9	1
21	6	50	47	3	51	94	1	1
Среднее	44,8	41,1	3,6	49,8	91,3	1,07	1,19

Таблица 7 - Агробиологические показатели сорта Совиньон белый

в 2006 г.

№ ряда	№ куста	Количество побегов	Количество плодоносных побегов	Количество бесплодных побегов	Количество гроздей	Процент плодоносных побегов	Коэффициент плодоношения К1	Коэффициент плодоносности, К2
5	14	13	12	1	24	92,3	1,8	2
5	15	26	17	9	20	65,4	0,7	1,2
5	16	11	5	6	6	45,4	0,5	1,2
6	17	11	7	5	13	63,6	1,2	1,8
6	18	13	11	2	19	84,6	1,4	1,7
6	19	16	10	6	8	62,5	0,5	0,8
13	16	11	9	2	7	81,8	0,6	0,7
13	17	10	7	3	6	70	0,6	0,8
13	18	11	8	3	5	72,7	0,4	0,6
14	5	9	7	2	10	77,7	1,1	1,4
14	6	10	5	5	13	50	1,3	2,6
14	7	24	21	3	10	87,5	0,6	2,1
14	10	20	13	7	10	65	0,5	1,3
15	6	19	15	4	14	78,9	0,7	0,9
15	7	24	20	4	20	83,3	0,8	1
15	8	11	7	4	4	63,6	0,3	0,5
15	9	10	7	3	6	70	0,6	0,8
16	6	12	10	2	10	83,3	0,8	1
16	7	18	10	8	10	55,5	0,5	1
17	9	14	10	4	10	71,4	0,7	1
17	10	26	7	19	6	26,9	0,2	0,8
18	6	15	10	5	10	66,6	0,6	1
19	6	16	10	6	15	62,5	0,8	1,3
19	7	13	10	3	10	76,9	0,7	1
19	8	19	8	11	7	42,1	0,4	0,8
20	5	25	20	5	21	80	0,8	1
21	6	20	10	10	13	50	0,6	1,3
21	7	13	10	3	10	76,9	0,7	1
22	10	9	7	2	4	77,7	0,4	0,5
…
24	11	19	17	2	14	89,4	0,7	0,8
25	5	13	10	3	10	76,9	0,7	1
Среднее	16,0	11,2	4,8	11,4	70,4	0,70	1,10

Нагрузка побегами сорта Клерет белый в 2005 г. составляла 71,9 + 1,4. В 2006 г. она уменьшилась в 2 раза, так как виноградники сильно пострадали от морозов, и соответствовала 38,5 + 1,4, у сорта Шардоне по той же причине - 44,8 + 0,8 в 2005 г., а в 2006 г. - 37,7 + 1,4, т. е. на 7,1 побега меньше (таблица 8).

Процент плодоносных побегов также разнился по годам и был выше в 2005 г. на 28,1%, т.е. он составил 91,3 + 0,8. Коэффициент плодоношения сорта Клерет белый в 2005 г. составлял 1,07 + 0,02, а в 2006 г. - 1,66 + 0,11, т.е. практически был равным. Коэффициент плодоносности в 2005 г. равнялся 1,17 + 0,02, а в 2006 г. возрос и составил 2,85 + 0,23.

Как сказано выше, среди изучаемых сортов наибольшее число побегов (71,9 + 1,4) оказалось у сорта Клерет белый как наиболее адаптированного генотипа к условиям Тамани, что подтверждается информацией о нем как о некогда самом распространенном сорте полуострова. Этот сорт также в 2005 г. имел наибольшее число гроздей. У других сортов меньше нагрузка кустов побегами, а также число гроздей на кустах, а значит, и урожайность. Это свидетельствует о том, что погодные условия 2005 г. были благоприятны для наибольшей плодоносности по сравнению с 2006 г.

Аналогичная зависимость по всем показателям наблюдается и у сорта Шардоне.



Таблица 8 - Вариационный анализ данных продуктивности

сортов винограда

Статистические параметры	Количество побегов	Количество плодоносных побегов	Количество бесплодных побегов	Количество гроздей	Процент плодоносных побегов	К1	К2
Клерет белый, 2005 г.
	71,90	65,54	6,28	79,83	91,27	1,07	1,17
S	1,41	1,33	0,68	2,17	0,83	0,02	0,02
S	9,99	9,39	4,79	15,33	5,89	0,15	0,17
S2	99,85	88,13	22,98	235,10	34,71	0,02	0,02
CV	13,8	14,3	76,3	19,2	6,45	14,0	14,5
Саперави, 2005 г.
	38,06	34,36	3,94	41,52	90,22	1,05	1,18
S	0,38	0,49	0,30	0,37	0,77	0,01	0,02
S	2,71	3,44	2,12	2,62	5,41	0,10	0,15
S2	7,32	11,78	4,51	6,87	29,32	0,01	0,02
CV	7,12	10,0	5,38	6,31	5,99	9,52	12,7
Шардоне, 2005 г.
	44,84	41,08	3,68	49,78	91,28	1,07	1,19
S	0,84	1,03	0,42	1,00	1,16	0,02	0,02
S	5,91	7,23	2,99 <...

Подобные документы

• Технологическая характеристика винограда

  Место отрасли виноградарства в экономике РД, хозяйственно-технологические особенности столовых сортов винограда. Анализ динамики сахаронакопления в ягодах. Увологическая характеристика сортов. Механические свойства и транспортабельность винограда.
  
  курсовая работа [1,6 M], добавлен 13.05.2014
  

• Улучшения конвейера столовых сортов винограда в курортной зоне Черноморского побережья

  Обзор фенологических наблюдений, показателей сахаристости и кислотности столовых сортов винограда. Определение продолжительности вегетационного периода. Совершенствование промышленного сортимента винограда в анапо-таманской зоне Краснодарского края.
  
  статья [341,9 K], добавлен 22.12.2015
  

• Развитие виноградарства и виноделия в России и за рубежом

  Понятия виноградарства, условия произрастания и техника возделывания. Распространение виноградной лозы по планете. Агроклиматические условия, необходимые для выращивания винограда. Технология изготовления вин. Развитие виноградарства и виноделия в мире.
  
  дипломная работа [610,4 K], добавлен 26.10.2014
  

• Проект виноградника в Красногвардейском районе (зона укрывного виноградарства) на площади 90 га

  Мелиоративные работы и подготовка почвы. Организация территории виноградника. Закладка защитных насаждений. Подбор сортов винограда. Предпосадочная подготовка саженцев и посадка виноградника. Способы и техника посадки. Расчет урожайности и валового сбора.
  
  курсовая работа [622,1 K], добавлен 04.05.2016
  

• Определение урожайности, химического состава и органолептической ценности сортов яблок

  Народнохозяйственное значение яблони. Технологические свойства и роль в питании ее плодов. Исследование почвенных и климатических условий выращивания зимних сортов яблони. Определение урожайности, товарного качества и оценка яблок как сырья для сока.
  
  дипломная работа [2,1 M], добавлен 10.07.2011
  

• Подбор столовых и винодельческих сортов винограда, их свойства

  Компоненты плодов винограда и виноградного сока. Сравнительный анализ сортов винограда, их свойства, влияние условий выращивания и элементов агротехники на качество и сохранность винограда. Хранение, транспортирование и товарная обработка винограда.
  
  курсовая работа [686,8 K], добавлен 17.10.2014
  

• Агро-кліматичні райони промислового виноградарства

  Зональна концентрація промислового виноградарства в України. Кліматичні характеристики і ґрунтовий склад зон виноградарства. Площі та характеристика сортів винограду. Віковий склад виноградників. Специфіка розвитку виноградарства в Закарпатській області.
  
  курсовая работа [155,3 K], добавлен 27.07.2011
  

• Виноградорство в П.К. им. Ленина Слободзейского района

  Оценка природных условий зоны виноградарства. Выбор и подготовка участка под виноградник. Организация территории проектируемого виноградника. Подбор сортов винограда, их размещение на участке. Система защиты виноградных насаждений от болезни и вредителей.
  
  курсовая работа [87,1 K], добавлен 20.02.2009
  

• Диагностика конкурентоспособности производства продукции виноградарства и пути её повышения в сельскохозяйственных предприятиях АР Крым

  Сущность конкуренции и конкурентоспособности продукции. Современное состояние и особенности производства винограда. Снижение себестоимости производства продукции виноградарства. Пути повышения конкурентоспособности производства продукции виноградарства.
  
  дипломная работа [880,2 K], добавлен 06.02.2011
  

• Проект закладки и эксплуатации виноградных насаждений

  Оценка природных условий зоны виноградарства. Выбор, подготовка участка под виноградник. Подбор сортов винограда, размещение на участке, уход, подборка удобрений и обработка почвы. Организация уборки урожая и технологические карты закладки виноградника.
  
  курсовая работа [4,9 M], добавлен 15.06.2010
  

• Удельное имение "Абрау-Дюрсо"

  Закрытое акционерное общество "Абрау-Дюрсо" - одно из старейших предприятий в винодельческой промышленности России. Определение виноградарства и виноделия как ведущей отрасли в хозяйстве. Разведение шампанских сортов винограда, производство шампанского.
  
  реферат [35,3 K], добавлен 21.09.2010
  

• Увологическая характеристика сортов винограда группы Шасла в условиях ГУП "Манаскентское" Карабудахкентского района РД

  Хозяйственно-технологическая оценка сортов винограда группы Шасла. Биологическая природа продукта и влияние на него экологических и агротехнических факторов. Характеристика сортов по содержанию сока, гребней, кожицы и твердых частей мякоти в ягодах.
  
  статья [15,5 K], добавлен 24.11.2015
  

• Испытание сортов мягкой яровой пшеницы в условиях Щучанского района Курганской области

  Ознакомление с морфологическими особенностями, технологией возделывания, требованиями сельскохозяйственного производства к сортам мягкой яровой пшеницы. Установление зависимости зерновой продуктивности от колебания урожайности разных сортов культуры.
  
  дипломная работа [80,5 K], добавлен 14.07.2010
  

• Анализ роста и продуктивности различных сортов груши

  Биологические особенности и народнохозяйственное значение груши, ее устойчивость к абиотическим стресс-факторам. Анализ особенностей фенологического развития деревьев груши разных сортов, продуктивности перспективных сортов и товарных качеств плодов.
  
  дипломная работа [59,3 K], добавлен 18.07.2011
  

• Особенности роста и продуктивности сортов сливы

  Биологические особенности и народно-хозяйственное значение сливы. Особенности роста, цветения, плодоношения, фенологического развития и урожайности исследуемых сортов деревьев. Экономическая оценка эффективности производства сливы различных сортов.
  
  курсовая работа [55,8 K], добавлен 10.07.2011
  

• Милдью винограда

  Исторические сведения о появлении, распространении и вредоносности милдью винограда. Предупреждение первичного и вторичного заражения растений во время вегетации. Повышение сопротивляемости виноградных растений к милдью, выведение устойчивых сортов.
  
  курсовая работа [34,6 K], добавлен 02.12.2010
  

• Оценка влияния генотипа и среды на признаки компоненты продуктивности у сортов земляники

  Вклады генотипических и средовых факторов в структуру изменчивости признаков-компонент продуктивности межсортовых гибридов земляники. Биологические особенности культуры земляники. Селекция земляники на Северном Кавказе. Продуктивность гибридов земляники.
  
  курсовая работа [50,6 K], добавлен 17.02.2014
  

• Технология возделывания канареечника на семена

  Хозяйственное значение культуры, ее биологические и морфологические особенности. Агрохимическая характеристика почвы. Биолого-хозяйственная характеристика районированных сортов культуры, программирование урожайности и мероприятия по ее обеспечению.
  
  курсовая работа [67,0 K], добавлен 17.12.2011
  

• Биологически активные вещества в различных сортах винограда Дагестана

  Анализ качественного и количественного состава минеральных, фенольных веществ и витаминов в винограде столовых сортов среднего периода созревания, произрастающих в различных экологических условиях. Выбор сортов для использования в энотерапии и диетологии.
  
  статья [20,5 K], добавлен 07.08.2017
  

• Урожайность районированных сортов яровой пшеницы в зависимости от погодных условий и эффективность использования различной уборочной техники в производственных условиях

  Характеристика возделываемой культуры. Народнохозяйственное значение, ботаническая характеристика, биологические особенности и характеристика сортов яровой пшеницы. Земельный фонд и его структура. Рельеф. Растительность. Почвы. Погодные условия.
  
  дипломная работа [746,9 K], добавлен 12.02.2009
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам