Объектом исследования являлся технический сорт Бианка (рис. 1).

Рис. 1. Сорт винограда Бианка.

Виноградники корнесобственные 1999 года посадки. Схема посадки кустов 3 х 2 м, формировка - высокоштамбовый двуплечий горизонтальный кордон. Сорт ранне-среднего периода созревания. Используется для приготовления белых столовых и крепленых вин, коньячных виноматериалов. Дегустационная оценка сухих вин 7,8, десертных - 8,0 баллов.

При постановке опыта были использованы общепринятые методики и методические разработки по виноградарству. Опыт включал следующие варианты некорневой обработки кустов биологически активными веществами и активированной водой:

первый вариант - некорневые обработки кустов 0,1% раствором биологически активного вещества - "Росток";

второй вариант - некорневые обработки кустов активированной водой с перенесенными на нее свойствами биологически активного вещества "Росток" посредством применения устройства "Акватор";

третий вариант - некорневые обработки кустов 0,1% раствором биологически активного вещества - "Кремний";

четвертый вариант - некорневые обработки кустов активированной водой с перенесенными на нее свойствами биологически активного вещества "Кремний" посредством применения устройства "Акватор";

пятый вариант - некорневые обработки кустов 0,1% раствором биологически активного вещества - "Лигногумат калия";

шестой вариант - некорневые обработки кустов активированной водой с перенесенными на нее свойствами биологически активного вещества "Лигногумат калия" посредством применения устройства "Акватор";

седьмой вариант - некорневые обработки кустов 0,1% раствором биологически активного вещества - "Циркон";

восьмой вариант - некорневая обработка кустов активированной водой с перенесенными на нее свойствами биологически активного вещества "Циркон" посредством применения устройства "Акватор";

девятый вариант (контроль) - в его качестве были использованы кусты данного участка виноградника, одновременно подвергавшиеся некорневой обработке простой водопроводной водой.

Каждый вариант опыта включал в себя по 20 учетных кустов. В течение вегетаций 2007-2008 гг. было проведено ежегодно по четыре некорневых обработки кустов на каждом варианте опыта. Первая обработка проведена в начале усиленного роста побегов и соцветий (вторая фаза вегетации), вторая - накануне цветения винограда, третья - через 7 дней после окончания цветения винограда (в фазу роста ягод), четвертая - в начале созревания ягод винограда. На рисунках 2-8 представлен урожай винограда на кустах по вариантам опыта.

Рис. 2. Урожай винограда сорта Бианка, 2008 г.; некорневые обработки кустов 0,1% раствором биологически активного вещества "Кремний".

Рис.3. Урожай винограда сорта Бианка, 2008 г.; некорневые обработки кустов активированной водой со свойствами препарата "Росток".

Рис.4. Урожай винограда сорта Бианка, 2008 г; некорневые обработки кустов активированной водой со свойствами препарата "Кремний".

Рис. 5. Урожай винограда сорта Бианка, 2008 г; некорневые обработки кустов 0,1% раствором биологически активного вещества "Цитрон".

Рис. 6. Урожай винограда сорта Бианка, 2008 г; некорневые обработки кустов 0,1% раствором биологически активного вещества "Росток".

Рис. 7. Урожай винограда сорта Бианка, 2008 г; некорневые обработки кустов активированной водой со свойствами "Циркона".

Рис. 8. Урожай винограда сорта Бианка, 2008 г; некорневые обработки простой водопроводной водой.

Уборка урожая была проведена в 2007 г. с 28 по 31 августа; в 2008 г.8-9 сентября. Учет урожая был выполнен по каждому варианту раздельно. При уборке урожая были подсчитаны все грозди на учетных кустах, сняты с кустов, взвешены и определена средняя масса одной грозди по каждому варианту опыта. Для определения массы 100 ягод и сахаристости сока ягод были отобраны средние пробы гроздей. В лабораторных условиях сахаристость сока ягод определяли ареометром по удельной плотности сусла. Данные представлены в таблицах 1-4.

Полученные данные таблицы 1 свидетельствуют о том, что в вегетацию 2007 года некорневые обработки кустов 0,1% раствором биологически активных веществ (БАВ) и активированной водой, с перенесенными на нее свойствами данных препаратов устройством "Акватор", оказали существенное влияния на увеличение урожая винограда сорта Бианка по сравнению с контролем. Так, в варианте, где кусты были обработаны 0,1% раствором биологически активного вещества "Росток", урожай винограда увеличился на 51,6%; 0,1% раствором БАВ "Кремний" - на 63,8%; а 0,1% раствором БАВ "Лигногумат калия" - на 35,8% по сравнению с контролем, у которого некорневые обработки кустов были проведены простой водопроводной водой. Некорневые обработки кустов 0,1% раствором БАВ "Циркон" в 2007 году не оказали существенного влияния на увеличение урожая винограда по сравнению с контролем.

Таблица 1. - Влияние некорневых обработок кустов БАВ и активированной водой на урожай и качество винограда сорта Бианка, 2007 г.

Следует отметить, что по всем четырем вариантам опыта, у которых некорневые обработки кустов были проведены активированной водой со свойствами испытываемых препаратов, урожай винограда оказался выше по сравнению с некорневыми обработками кустов 0,1% растворами биологически активных веществ (БАВ). Так, урожай винограда в пересчете на 1 га составил: при некорневых обработках кустов 0,1% раствором "Росток" - 108,0 ц, а при обработках кустов активированной водой со свойствами препарата "Росток" - 122,2 ц, или на 13% выше; при некорневых обработках кустов 0,1% раствором "Кремний" - 116,6 ц, а активированной водой со свойствами препарата "Кремний" - 120,9 ц или на 6% выше; при некорневых обработках кустов 0,1% раствором "Лигногумат калия" - 96,7 ц, а при обработках активированной водой со свойствами препарата "Лигногумат калия" - 114,8 ц, или на 18,7% выше; при некорневых обработках кустов 0,1% раствором "Циркона" - 75,0 ц, а при обработках активированной водой со свойствами данного препарата - 80,0 ц, или на 6,7% выше.

В нашем опыте в 2007 году на увеличение средней массы грозди оказали влияние только биологически активные препараты "Росток" и "Кремний". Причем, активированная вода со свойствами этих препаратов оказала большее влияние на увеличение средней массы грозди, нежели сами растворы препаратов.

В 2007 году на сахаристость сока ягод существенного влияния не оказали некорневые обработки кустов растворами биологически активных веществ и активированной водой.

По всем вариантам опыта, включая и контроль, сахаристость сока ягод составила от 24,2 до 25,6 г/100 см³, за исключением четвертого варианта, где кусты были подвергнуты некорневыми обработками раствором "Циркон" в концентрации 0,1%, у которого сахаристость сока ягод составила 23,0 г/100 см³.

В вегетацию 2008 года исследования были продолжены. В таблице 2 представлены данные по урожаю и качеству винограда за 2008 год.

Таблица 2. - Влияние некорневых обработок кустов биологически активными веществами и активированной водой на урожай и качество винограда сорта Бианка, 2008 г.

Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что в вегетацию 2008 года некорневые обработки кустов биологически активными веществами - "Ростком", "Кремнием" и "Лигногуматом калия" в концентрации 0,1% не оказали существенного влияния на прибавку урожая винограда по сравнению с контролем. Прибавка урожая на 8,1% по сравнению с контролем оказалась лишь в варианте, где кусты были обработаны 0,1% раствором препарата "Циркон".

Возможно, это было связано со значительным количеством выпавших осадков в мае и июне 2008 года, проявлением грибных болезней и повреждением урожая градом.

В то же время следует отметить, что некорневые обработки кустов активированной водой с перенесенными на нее свойствами биологически активных веществ посредством применения устройства "Акватор", оказали существенную прибавку урожая винограда по сравнению с контролем и вариантами, в которых кусты были обработаны препаратами биологически активных веществ в концентрации 0,1%. При этом прибавка урожая составила от 16,7% до 40,1%.

Некорневые обработки кустов БАВ и активированной водой в 2008 году не оказали существенного влияния на увеличение средней массы грозди и массы 100 ягод, за исключением варианта, где обработки кустов проводили препаратом "Росток" и активированной водой, заряженной этим же препаратом. На сахаристость сока ягод некорневые обработки кустов биологически активными препаратами и активированной водой не оказали существенного влияния.

В таблице 3 представлены данные о влиянии некорневых обработок кустов БАВ и активированной водой, с перенесенными на нее свойствами биологически активных веществ посредством применения устройства "Акватор", на урожай винограда сорта Бианка в среднем за два года исследований (2007 и 2008 гг.).

Анализируя экспериментальный материал таблицы 3 следует отметить, что в среднем за два года исследований некорневые обработки кустов 0,1% концентрацией БАВ способствовали увеличению урожая винограда по сравнению с контролем: на 6,9% в варианте при обработке "Цирконом", на 12,6% - "Лигногуматом калия", на 23,6% - "Ростком" и на 27,8% - "Кремнием".

Некорневые обработки кустов активированной водой способствовала повышению урожая винограда сорта Бианка по сравнению с контролем соответственно: на 14,8%; 45,8%; 41,8% и 52,9%, то есть значительно в большей степени, чем сами препараты БАВ.

Таблица 3. - Влияние некорневых обработок кустов БАВ и активированной водой на урожай винограда сорта Бианка (2007-2008 гг.).

Полученный двухлетний экспериментальный материал (таблица 4) свидетельствует о том, что некорневые обработки кустов винограда сорта Бианка биологически активными веществами и активированной водой не оказали существенного влияния на сахаристость сока ягод. На увеличение средней массы грозди некоторое влияние оказали обработки кустов БАВ "Росток" и "Лингогумат калия" и активированной водой, заряженной данными веществами.

Таблица 4. - Влияние некорневых обработок кустов БАВ и активированной водой на качество урожая винограда сорта Бианка (среднее за 2007-2008 гг.).

Выводы