Продуктивность свиней различных типов нервной деятельности и функционального состояния сердечно-сосудистой системы

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

Актуальность исследований. Поведение животных является одним из основных механизмов, позволяющих поддерживать гомеостаз в организме и приспосабливаться к окружающей среде с наименьшим воздействием на поголовье различного рода стрессоров. Однако в условиях промышленной технологии свиньи часто оказываются в ситуации, когда технологическая среда действует раздражающе, вызывает страх, угнетает проявление безусловных рефлексов. Всё это отражается на продуктивности и качестве продукции (1). свинья продуктивный нервный откормочный

Развитие адаптивных механизмов соответствует потребностям организма, многообразие и сложность которых возрастает в эволюционном ряду и находит своё проявление в поведении - важнейшем способе адаптации к внешней среде (2).

Для свиней присущ целый ряд инстинктивных форм поведения, которые запрограммированы в их нервной системе. Врожденные элементы поведения участвуют в формировании сложных поведенческих реакций в ответ на внешние раздражители и раздражения из внутренней среды организма. Такое поведение находится во взаимосвязи с нервно-гуморальной системой. Изучение аспектов поведения свиней во всем его многообразии и взаимодействии с окружающей средой раскрывает представление об адаптации организма к определенным условиям (4).

Так как потенциальные возможности животных во многом определяются особенностями типов нервной деятельности, определение их в раннем возрасте позволяет выявить наиболее продуктивных животных, что крайне важно при проведении целенаправленной селекции.

Методика исследований. Исследования проводились на свиноматках и откормочном молодняке крупной белой породы (КБП), донского (ДТ), ростовского (РМ) и степного СТ) мясных типов .

Типы высшей нервной деятельности определяли с помощью двигательно-пищевой методики на основе исследования условного кормодобывательного рефлекса и этологических наблюдений (1). Электрокардиографические исследования на свиньях проводили с помощью прибора ЭКП-60 на трех фронтальных туловищных отведениях (5).

Регистрацию ЭКГ при механической болевой пробе проводили в покое, при действии раздражителя, спустя 20 с и 2 мин. после его прекращения.

Результаты исследований. Определение типа нервной деятельности у свиней КБП (табл. 1) свидетельствует о том, что у животных с сильным уравновешенным типом (СУ) положительный двигательно-пищевой условный рефлекс вырабатывался относительно быстро. Они обладали сильно выраженными процессами возбуждения и торможения, хорошей подвижностью. У особей с сильным безудержным типом (СБ) процессы возбуждения выражены сильно, торможения - слабо. У свиней со слабым типом (СЛ), наоборот, процессы торможения сильнее, подвижность более слабая.

На звуковой раздражитель в 90 дБ во время еды животные с СУ типом заметно не реагировали, с СБ реагировали незначительно, со СЛ переставали принимать корм. Поедаемость корма была более высокой у свиней с СБ типом, несколько меньшей - с СУ. У животных со СЛ типом этот показатель был на 38% ниже, отмеченного у СБ.

Типологические особенности высшей нервной деятельности у животных мясного направления продуктивности практически не отличались от характерных КБП.

Таблица 1

Результаты определения типа ВНД у свиней крупной белой породы

Тестирование животных по типам нервной деятельности позволяет вносить коррективы в систему отбора. Свиньи с уравновешенным типом отличались стабильной ССС и наилучшими компенсаторными возможностями сердца.

Полученные результаты дают основание полагать, что достаточно объективную информацию о ССС свиней можно получить в четырехмесячном возрасте, что позволяет оценивать состояние ССС в раннем возрасте и своевременно исключать ослабленных животных из селекционного процесса.

По мнению А.И.Клименко (3), установившего достоверную разницу в величине показателей QRST (Р>0,99), T-Q (Р>0,999), R-R (Р>0,999), ЧСС (Р>0,999), СП (Р>0,99) между стресс-резистентными и стресс-чувствительными животными, большой научный и практический интерес представляет использования физиологических показателей сердечно-сосудистой системы, как наиболее уязвимого звена при стрессах, при выявлении стресс-чувствительных животных. У стресс-неустойчивых свиней сильнее выражена дыхательная аритмия, что приводит к неравномерности пульса. Эти свойства автор и предлагает учитывать при отборе свиней для воспроизводства.

Под действием фторотана у стресс-устойчивых свиней уменьшалась частота сердечных сокращений на 11,3 % (Р>0,95), снижался систолический показатель желудочков на 10,1 % (Р>0,95), удлинялся сердечный цикл и увеличивалась фаза отдыха сердца, в то время как у стресс-чувствительных животных учащался пульс (на 10,9 %), увеличивался систолический показатель (на 13,1 %), укорачивался сердечный цикл, а резервы сердца понижались (6).

Определение типов ВНД у животных разных генотипов, говорит об определенном преимуществе свиней ДТ и СТ по удельному весу в них особей с желательным типом нервной деятельности Животных сильного уравновешенного типа в них было больше (60-61 %), а слабого типа - меньше (15,4-17,0%), чем у КБП и РТ.

Полная реализация наследственного потенциала по воспроизводительным, откормочным и мясным качествам свиней возможна только при достаточно стабильной работе сердечно-сосудистой и нервной систем.

Анализ электрокардиографических показателей функциональных проб, проведенный на животных с разными типами нервной деятельности, показал, что под действием нагрузки частота сердечных сокращений увеличивалась у всех животных. Однако, большей реактивностью характеризовались свиньи с безудержным типом нервной деятельности.

Животные изучаемых генотипов, обладающие СУ типом высшей нервной деятельности, имели не только более совершенную ССС, но и более высокие показатели продуктивности. По полученным результатам, в четырехмесячном возрасте у животных с СУ типом была более устойчивая ССС с хорошими компенсаторными возможностями, без признаков скрытой сердечной недостаточности. Показатели ЭКГ в покое находились в пределах допустимых физиологических колебаний. На применение функциональной пробы (механическое болевое раздражение) реакция была не сильно выраженной и через две минуты все показатели возвращались к исходным величинам.

Животные с СБ типом обладали умеренными компенсаторными возможностями ССС без признаков скрытой сердечной недостаточности. Показатели ЭКГ в покое также находились в пределах физиологических колебаний, но под действием раздражителя изменялись сильнее, чем у особей с СУ, однако через две минуты возвращались к исходным величинам. Животные со СЛ типом обладали слабой ССС. У большинства особей показатели ЭКГ в покое не выходили за пределы физиологических колебаний. Под влиянием раздражителя происходили существенные изменения в зубце Т (отрицательные, двухфазные, уменьшенные варианты), укорочение интервала Т-Р, сильное смещение сегмента S -Т вверх или вниз под действием нагрузки, не у всех свиней показатели стабилизировались через две минуты, что указывает на нестабильность биохимических процессов в миокарде. Это свидетельствует также о том, что такие животные обладали ограниченными компенсаторными возможностями. Подобные изменения являются признаком скрытой сердечной недостаточности.

Наиболее высокой продуктивностью отличались свиноматки с сильным уравновешенным типом ВНД (табл. 2). Так, у животных КБП с СУ типом многоплодие на 10,4 и 17,1, крупноплодность на 10,3 и 0,9, молочность на 19,4 24,1, сохранность поросят на 4,7 и 9,9, масса гнезда в двухмесячном возрасте на 8,0 и 7,4 % выше, чем у свиней с СБ и СЛ типами.

У свиноматок РТ с СУ типом продуктивность также была выше, чем у особей с СБ и CЛ типами: многоплодие на 8,2 и 10,5, крупноплодность на 18,7 и 12,8, молочность на 5,8 и 9,7, сохранность на 5,2 и 9,8, масса гнезда в двухмесячном возрасте на 4,9 и 6,9 %. У маток ДТ с СУ типом эта разница по отношению к свиноматкам с СБ и СЛ типами соответственно составила 9,2 и 10,4, 10,7 и 16,9, 11,6 и 16,4, 5,2 и 10,0, 8,8 и 7,2 %.

У свиноматок СТ с уравновешенной нервной системой показатели продуктивности были выше, чем у особей СБ и СЛ, соответственно по многоплодию на 4,9 и 13,8 %, крупноплодности на 4,7 и 8,9, молочности на 7,8 и. 10,5, сохранности поросят на 6,0 и 10,2, массе гнезда в двухмесячном возрасте на 10,8 и 17,7 %.

Сравнивая продуктивные качества свиноматок в породном аспекте, следует отметить, что наиболее высокий их уровень характерен для животных с СУ типом: по многоплодию, сохранности и массе гнезда в двухмесячном возрасте по КБП, по крупноплодности и молочности - по ДМ-1.

У свиноматок мясного направления продуктивности с СБ типом высокие показатели по многоплодию и массе гнезда в двухмесячном возрасте наблюдали у животных СТ, по крупноплодности, молочности и сохранности - у ДТ и СТ. У животных со СЛ типом по многоплодию, крупноплодности, сохранности и массе гнезда в двухмесячном возрасте превосходство было за ДТ, по молочности - за СТ.

Таблица 2

Продуктивные качества свиноматок разных генотипов

Дисперсионный анализ по оценке влияния типов высшей нервной деятельности на продуктивные качества свиноматок (табл.3) показал, что их влияние на многоплодие находится в пределах от 0,28 до 0,40, на молочность - от 0,24 до 0,36, на массу гнезда при отъеме - в пределах 0,21-0,28 и на сохранность приплода до отъема - 0,31-0,39. Характерной особенностью полученных данных является относительно низкое и недостоверное влияние типов ВНД на крупноплодность свиноматок.

В результате дисперсионного анализа выявлено, что у свиней КБП, РТ и ДТ влияние типов ВНД на мясные и откормочные качества подсвинков находятся в пределах 18-42 %. Более высокие и достоверные показатели 2 получены по откормочным качествам.

У свиней КБП отмечено сравнительно невысокое влияние типа нервной деятельности на длину туши, толщину шпика, площадь "мышечного глазка" и содержание мяса в туше (18-21%). У животных РТ и ДТ влияние типа ВНД на мясные качества было несколько выше.

Таблица 3

Степень влияния типов нервной деятельности на продуктивность свиноматок

Анализ откормочных и мясных качеств свиней КБП (табл.4) свидетельствует о том, что животные с СУ типом достигли массы 100 кг на 3,2 и 4,3 дня раньше, суточные приросты у них были на 13,3 и 20,1 г выше, затраты корма на 0,15 и 0,21 корм. ед. ниже, масса задней трети полутуши на 0,15 и 0,2 кг больше, чем у молодняка с СБ и СЛ типами. Значительной разницы по длине туши, толщине шпика, площади "мышечного глазка", содержанию мяса в туше не установлено.

Молодняк ДТ с уравновешенной нервной системой, по сравнению с животными с СБ и СЛ типами, раньше на 4,3 и 3,0 дня достигал живой массы 100 кг, меньше расходовал кормов на прирост на 0,22 и 0,29 корм. ед., имел выше на 16,2 и 23,1 г среднесуточные приросты, на 1,0 и 1,1 см2 больше площадь "мышечного глазка", на 0,6 и 1,0 % содержание мяса в туше и на 0,17 и 0,3 кг массу задней трети полутуши.

Таблица 4

Откормочные и мясные качества молодняка крупной белой породы

и донского мясного типа различных ТВНД

В результате дисперсионного анализа выявлено, что у свиней крупной белой породы, ростовского и донского мясных типов влияние типов ВНД на мясные и откормочные качества подсвинков находятся в пределах 18-42 %. Более высокие и достоверные показатели 2 получены по откормочным качествам.

У свиней КБП отмечено сравнительно невысокое влияние типа нервной деятельности на длину туши, толщину шпика, площадь "мышечного глазка" и содержание мяса в туше (18-21%). У животных ДТ и РТ влияние типа ВНД на мясные качества было несколько выше.

Заключение

Более высокой продуктивностью, устойчивой сердечно-сосудистой системой, хорошими компенсаторными возможностями и отсутствием признаков скрытой сердечной недостаточности отличались свиньи с сильным уравновешенным типом нервной деятельности. При откорме таких животных себестоимость прироста снижалась на 5,3-6,9 %,а рентабельность откорма увеличивалась на 7,1-9,3 %.

Литература

1. Бажов Г.М., Комлацкий В.И. Биотехнология интенсивного свиноводства.- М.: Россельхозиздат, 1989. 269 с.

2. Жучаев К.В. Формирование адаптивных качеств и продуктивности свиней в процессе микроэволюции: Автореф. дис … д-ра биол. наук.- М., 2005. 40 с.

3. Клименко А.И. Современные методы и практика породообразовательного процесса в свиноводстве: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. -п. Персиановка, 1997. 43 с.

4. Этология животных и её значение в зоотехнии (на примере свиней) / Г.В. Максимов, А.А. Кухно, Е.А. Крыштоп и др. п. Персиановский, 2011. 250 с.

5. Рощевский М.П. Электрическая активность сердца и методы съемки элек-трокардиограммы крупного рогатого скота. - Свердловск: Изд. Уральского НИИСХ и Уральского гос. университета, 1958. 79 с.

6. Федоров В.Х. Продуктивность, биологические особенности и стресс-реактивность специализированных и универсальных пород свиней: Автореф. дис. докт. с.-х. наук.- Персиановский, 1998. 49 с.

Размещено на Allbest.ru