Эффективность скармливания мультиэнзимного препарата в составе комбикормов
Анализ преимуществ использования ферментного препарата в составе комбикормов для цыплят-бройлеров, который способствует увеличению приростов живой массы, снижению затрат кормов и повышению сохранности молодняка. Исследование мультиэнзимной композиции.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 29.04.2017 |
Размер файла | 43,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет»
Эффективность скармливания мультиэнзимного препарата в составе комбикормов
Кононенко Сергей Иванович, д. с.-х. н.
Краснодар
Аннотация
Использование ферментного препарата МЭК СХ-3 в составе комбикормов для цыплят-бройлеров способствует увеличению приростов живой массы, снижению затрат кормов и повышению сохранности молодняка.
Ключевые слова: ферментный препарат, комбикорм, цыплята-бройлеры, прирост живой массы, мясная продуктивность, переваримость.
Увеличение производства продуктов животноводства в значительной степени зависит не только от состояния кормовой базы хозяйства, но и рационального использования кормовых ресурсов. Известно, что полноценность рациона можно обеспечить комбинированием кормов и введением в него биологически активных веществ и ферментов [6].
Птицеводство в настоящее время является наиболее динамичной, интенсивно развивающейся отраслью животноводства, поставляющей населению высокоценное мясо птицы и яйцо. Несмотря на то, что оно оказалось наиболее жизнестойким сегментом животноводства, потери в нем тоже значительны. Важную роль в выходе его из системного кризиса сыграла отраслевая наука. В настоящее время производственники и ученые работают в тесном контакте. Во многом благодаря этому хозяйства обеспечены высококачественной племенной продукцией, интерес к которой постоянно возрастает не только в самой России, но и в СНГ. Ведется активный поиск способов укрепления кормовой базы, модернизации комбикормовых цехов и заводов. Осуществляются планы создания вакцин, белковых добавок, ферментных композиций. Все это позволит отрасли в недалеком будущем стать ведущей в животноводческом секторе АПК [1].
Полноценное кормление птицы остается одной из главных проблем в отрасли. Современный уровень ведения птицеводства, генетический потенциал птицы требуют использования кормов, сбалансированных по всем питательным веществам, произведенных на основе самых передовых технологий, которые существуют в комбикормовой индустрии мира [22].
Кормопроизводство играет одну из основных ролей в снижении себестоимости, восстановлении и использовании производственных мощностей предприятий. Доля кормов в себестоимости продукции в мясном птицеводстве составляет 52-54 %, в яичном птицеводстве - 62-64 % [21].
В связи с интенсификацией птицеводства постоянно возрастает потребность в кормовом протеине, возможности же удовлетворения в нем из натуральных источников уменьшаются. В настоящее время ресурсов высокобелковых балансирующих добавок животного происхождения (мясокостной и рыбной муки, сухого обрата) хватает лишь на производство 1/3 сбалансированных комбикормов [2].
Изменение соотношения различных зерновых компонентов и белковых добавок при составлении рецептуры современных полнорационных комбикормов для птицы не позволяет снизить долю непереваримых питательных веществ ниже 20 % от массы сухих веществ. Различные попытки удешевить комбикорм при помощи замены части зерна и дорогостоящих высокобелковых добавок на побочные продукты пищевых производств оборачиваются ростом концентрации непереваримой части питательных веществ. В результате удешевление комбикормов способствует снижению эффективности его использования и росту затрат кормов на единицу прироста живой массы. Это обозначает лишь, что путь удешевления кормления во всех основных его вариантах зависит исключительно от увеличения переваримости органического вещества комбикорма и именно конкретной в той его части, на которую собственные ферменты в организме птицы не вырабатываются или работают не достаточно эффективно.
Наука нашла выход из этой ситуации благодаря разработке современных экоферментных систем, задаваемых животным с кормом и работающих в организме параллельно с собственными пищеварительными ферментами в соответствующих отделах желудочно-кишечного тракта.
Все химические процессы в живой природе протекают при участии специфически действующих катализаторов, называемых ферментами, или энзимами. Катализаторы - это вещества, ускоряющие химические реакции. Они не входят в состав конечных продуктов химических превращений, не расходуются и после завершения реакции остаются в организме в прежнем количестве [16].
Ферменты регулируют все биохимические процессы, обеспечивая самые различные виды обмена веществ. Причем каждый фермент катализирует только определенные химические процессы. В настоящее время известно около 1800 ферментов (а в действительности их во много раз больше). Важной особенностью является то, что они в сотни тысяч и в миллионы раз ускоряют химические реакции, не изменяя конечных продуктов и в то же время сохраняя свою активность [3].
Ферменты большей частью весьма специфичны, они действуют избирательно на определенные вещества или группы веществ [4].
При использовании ферментных препаратов, содержащих, преимущественно, целлюлазы, пектиназы и гемицеллюлозы, усиливается ферментолиз крахмала и белков. Этому предшествует расщепление межмолекулярных связей в надмолекулярных комплексах клетчатки, то существует между целлюлозой, гемицеллюлозой и пектином, а также внутримолекулярных связей в этих веществах. Благодаря этому, повышается доступность крахмала, протеина и липидов для эндогенных и экзогенных гидролаз, их переваримость. Эта последовательность изменения процессов пищеварения и метаболизма питательных веществ под влиянием ферментных препаратов установлена в опытах in vitro - при инкубации кормов с ферментами в различной последовательности, а также на сельскохозяйственных животных [20].
Реализация генетического потенциала продуктивности птицы невозможна без правильного и качественного кормления. При производстве мяса птицы продуктивность птицы обусловлена генетическими особенностями кроссов, технологическими параметрами выращивания бройлеров, в том числе сбалансированностью рационов по питательным веществам. По прогнозам специалистов, в будущем ключевой проблемой в птицеводстве будут являться наличие кормов и их качество[5].
В кормопроизводстве сложилась ситуация, характеризующаяся значительным дефицитом полноценного зернового и других видов сырья, необходимых для производства комбикормовой продукции, являющейся основой ведения промышленного животноводства и птицеводства. Поэтому, кроме ржи, ячменя и пшеницы, широкое распространение получили такие отечественные культуры, как овес, просо, рапс, горох, а также различные отруби [14]. Несмотря на значительное содержание в них некрахмальных полисахаридов (НПС), ингибиторов пищеварительных ферментов, а также других отрицательных факторов, эти культуры в настоящее время используются в кормопроизводстве, но с низким коэффициентом полезного действия [18, 19].
К числу наиболее распространенных культур относится овес. Высокое содержание в нем НПС. Низкие показатели доступности питательных веществ и энергетической ценности овса, по сравнению с другими зерновыми культурами, позволяют отнести его к разряду труднопереваримых. Однако овес - ценный диетический продукт, который может использоваться в кормлении птицы и других сельскохозяйственных животных, преимущественно, после соответствующей технологической обработки, в частности, шелушения. Особенностью овса, выделившей его в группу диетических продуктов, является качество крахмала и жира. Крахмал овса переваривается очень быстро и с малыми энергетическими затратами, а жир содержит большое количество полиненасыщенных незаменимых жирных кислот и гормоноподобных веществ. Процесс шелушения овса является энергоемким и существенно удорожает этот продукт. Использование нешелушенного овса препятствует повышению его доли в составе комбикормов, так как при этом значительно увеличивается содержание трудногидролизуемых и, соответственно, труднопереваримых некрахмальных полисахаридов. В комбикорма для молодняка включают до 20 % овса без пленок, а для племенных животных - до 15 %.
Известно, что овес содержит значительное количество НПС, затрудняющих нормальное пищеварение, особенно при повышении его доли в составе комбикормовой продукции. Содержание НПС располагается по мере убывания следующим образом, г/кг сухого вещества (с.в.): отруби пшеничные - 220-337, овес - 120-296, ячмень - 135-172, пшеница и тритикале - 75-106, кукуруза - 55-117. Среди НПС особое место занимают гемицеллюлозы (пентозаны, в-глюканы и др. ), которые, наряду с пектиновыми веществами, образуют основное вещество (матрикс) клеточных оболочек и, в отличие от оболочек самого зерна, почти не содержат целлюлозы. Общие НПС в отрубях, преимущественно, представлены пентозанами, т.е. ксиланом, арабаном и их производными. Например, содержимое ксиланов в овсяной шелухе составляет 28-34 %, в пшеничных отрубях - практически в 2,0-2,5 раза выше. Несмотря на то, что содержание пентозанов в овсе значительно ниже, чем в отрубях, и находится практически на уровне пшеницы, ячменя, тритикале, введение нешелушенного овса в состав комбикормов значительно повышает их суммарное содержание [15].
Как показывает отечественный и зарубежный опыт, увеличить энергетическую и питательную ценность комбикормов с повышенным содержанием таких культур можно путем обогащения их ферментными препаратами [7, 9, 12].
Ряд авторов получили положительные результаты от применения в составе комбикормов комплексных амилолитических и протеолитических ферментных препаратов [10, 13].
Обогащение кормовых рационов ферментными препаратами снижает отход молодняка, значительно повышает усвоение кормов и уменьшает их затраты на единицу продукции, позволяет частично заменять дорогостоящие и дефицитные корма животного происхождения более дешевыми растительными, а также повысить продуктивность животных при одновременном улучшении качества получаемой продукции [11].
Ферментные препараты относятся к биологически активным факторам питания, оказывающим положительное влияние на процессы пищеварения. Это продукты жизнедеятельности микроорганизмов - бактерий, микроскопических грибов, актиномицетов и др. Действующее начало ферментных препаратов - ферменты, расщепляющие вещества высокомолекулярной природы (крахмал, белки, липиды, компоненты клетчатки) до легкоусвояемых веществ, в виде которых они всасываются.
Ферменты хорошо расщепляют клетчатку зерновых кормов. Способствуют лучшему усвоению энергии и питательных веществ, повышают вязкость химуса в желудочно-кишечном тракте, что снижает процент заболеваемости животных [17].
Опыт свидетельствуют о том, что использование сырой клетчатки животными значительно изменяется в зависимости от степени лигнификации, ее источника, количества в рационе и степени переработки. Потребление клетчатки также зависит от физического и химического состава всего рациона, возраста и массы животного, адаптации к источнику клетчатки и индивидуальных особенностей животного. Если учесть все эти факторы, нет ничего удивительного в том, что переваримость сырой клетчатки значительно изменяется, однако в литературе содержатся противоречивые данные о влиянии сырой клетчатки на переваримость питательных веществ [8].
Механизм действия ферментов:
* разрушают стенки растительных клеток, повышая доступность содержащихся в них крахмала, протеина, липидов для воздействия ферментами пищеварительного тракта;
* повышают перевариваемость питательных веществ и улучшают их всасываемость в тонком кишечнике;
* увеличивают переваривающие способности организма в условиях, когда выработка собственных ферментов лимитирована;
* снижают экскрецию азотосодержащих веществ и уменьшают объем помета.
Мультиэнзимная композиция - комплексный ферментный препарат, получаемый на основе гидролитических и лиазных ферментов - ксиланазы, в-глюканазы и пектин-лиазы. В качестве наполнителя используют один из следующих компонентов: отруби пшеничные или отруби ржаные (предварительно измельченные до размера частиц ферментного препарата и высушенные до 8 % влажности); муку кукурузную тонкого помола. МЭК-СХ-3 стандартизуют по пектин-лиазе (ПлА = 1500 ± 150 ЕД/г), ксиланазе (КсА, 1750 ± 175 ЕД/г), в-глюканазе (в-ГлА, не менее 200 ЕД/г) - группа 1; ПлА = 750 ± 75 ЕД/г, КсА, 875 ± 87,5 ЕД/г, в-ГлА, не менее 100 ЕД/г - группа 2. Препарат содержит также целлюлазу, амилазу, протеазу и представляет собой мелкий порошок от светло-бежевого до светло-коричневого цвета, с массовой долей влаги не более 8 %, хорошо растворим в воде (за исключением наполнителей), совместим с ингредиентами, входящими в состав премиксов и комбикормов. Его выпускают расфасованным в полиэтиленовые мешки массой нетто 15 кг.
Известно, что для максимальной деструкции природных полимеров типа пентозанов, в-глюканов, целлюлозы и др. необходимо совместное воздействие экзо- и эндоферментов, т.к. ферменты эндогенного действия, преимущественно, осуществляют частичную деградацию нативного субстрата (питательных веществ) до различных фрагментов, а экзогенного, в основном, отщепляют концевые остатки фрагментов макромолекул частично гидролизованного субстрата. В целях максимального обеспечения разрушения арабиноксиланов в составе пшеничных комбикормов с добавлением овса и/или пшеничных отрубей и в результате биохимических исследований по энзиматической обработке и биологической доступности субстратов для введения в состав многокомпонентной ферментной системы МЭК-СХ-3 должен быть установлен более высокий уровень ксиланазы. Для устранения вышеперечисленных недостатков в известную мультиэнзимную композицию, наряду с целлюлолитическими и амилолитическими ферментами, дополнительно введены ферменты мацерирующего действия при соотношении пектин-лиазы и экзо-в-ксиланазы, равном (5,6-8,25) : 1, при этом соотношение грибной ксиланазы и бактериальной экзо-в-глюканазы составляет 1:(2,5-5,7).
Скармливание кормосмесей с пониженной доступностью и усвояемостью питательных веществ и энергии добавки ферментных препаратов оказывает положительный эффект, выражающийся в повышении продуктивности и жизнеспособности, улучшении конверсии корма [23, 24].
Добавки ферментных препаратов в полнорационные комбикорма сельскохозяйственной птицы в последнее десятилетие стали традиционными и практически обязательными. Современное производство мяса бройлеров сталкивается с проблемой низкой эффективности работы приобретаемых ферментных добавок. Более того, на полнорационных комбикормах одного состава на одной и той же птицефабрике конкретная добавка работает хорошо, а на полнорационном комбикорме другого состава - плохо или не работает вообще. мультиэнзимный комбикорм бройлер
Правильный подбор вида и дозы ферментного препарата - одно из главнейших условий его эффективной работы.
Опыт последних лет показал, что универсальные мультиэнзимные системы с максимальным набором активностей всегда показывают лучший эффект, чем моно- и олигоферментные композиции.
Кроме того, очень часто необходимо повысить переваримость тех субстратов рациона, на которые существуют ферменты в желудочно-кишечном тракте, т.е. ферменты, повышающие переваримость протеина и крахмала [25].
В последние годы, с учетом вышеприведенных факторов, разрабатываются различные комплексные ферментные добавки для животных и птицы. Однако в теории и практике кормления цыплят-бройлеров на Кубани использование мультиэнзимной композиции МЭК СХ-3 является малоизученной проблемой.
Научно-хозяйственный опыт проводился в условиях вивария ЗАО «Премикс» г. Тимашевска Краснодарского края на цыплятах-бройлерах кросса «СК Русь-2» Кореновского госплем-птицезавода «Русь» в возрасте от 1 до 42-дневного возраста в соответствии с рекомендациями по методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Птицу содержали в трех ярусных клетках. Условия содержания (световой режим, влажность, плотность) соответствовали рекомендациям ВНИИТИП. Доступ к воде и корму свободный, вода проточная. Ветеринарно-профилактические мероприятия проводились согласно утвержденному плану, принятому на предприятии.
Первая контрольная группа получала основной рацион без добавок ферментного препарата. В состав комбикормов опытных групп вводилась мультиэнзимная композиция МЭК СХ-3 согласно схеме опыта (табл. 1).
Таблица 1 - Схема опыта
Группа |
Периоды |
|||
старт |
рост |
финиш |
||
1 - контрольная |
Основной рацион (ОР) Старт |
Основной рацион (ОР) Рост |
Основной рацион (ОР) Финиш |
|
2 - опытная |
(ОР) Старт + МЭК СХ-3 - 0,08 % |
(ОР) Рост + МЭК СХ-3 - 0,08 % |
(ОР) Финиш + МЭК СХ-3 - 0,08 % |
|
3 - опытная |
(ОР) Старт + МЭК СХ-3 - 0,1 % |
(ОР) Рост + МЭК СХ-3 - 0,1 % |
(ОР) Финиш + МЭК СХ-3 - 0,1 % |
|
4 - опытная |
(ОР) Старт + МЭК СХ-3 - 0,12 % |
(ОР) Рост + МЭК СХ-3 - 0,12 % |
(ОР) Финиш + МЭК СХ-3 - 0,12 % |
Состав комбикормов для выращивания цыплят-бройлеров до 14-дневного возраста представлен в таблице 2.
Таблица 2 - Состав комбикорма для птицы в возрасте до 14 дней
Показатели |
Группа |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
||
Кукуруза |
10,00 |
10,0 |
10,0 |
10,0 |
|
Пшеница |
7,72 |
7,72 |
7,72 |
7,72 |
|
Овес голозерный |
50,20 |
50,20 |
50,20 |
50,20 |
|
Жмых соевый |
19,10 |
19,10 |
19,10 |
19,10 |
|
Дрожжи кормовые |
3,00 |
3,00 |
3,00 |
3,00 |
|
Мука рыбная |
6,00 |
6,00 |
6,00 |
6,00 |
|
Лизин |
0,10 |
0,10 |
0,10 |
0,10 |
|
Метионин |
0,23 |
0,23 |
0,23 |
0,23 |
|
Трикальцийфосфат |
2,50 |
2,50 |
2,50 |
2,50 |
|
Соль |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
|
П5-1 «Старт» (1) |
1,00 |
- |
- |
- |
|
П5-1 «Старт» (2) |
- |
1,00 |
- |
- |
|
П5-1 «Старт» (3) |
- |
- |
1,00 |
- |
|
П5-1 «Старт» (4) |
- |
- |
- |
1,00 |
Состав комбикормов для выращивания цыплят-бройлеров с 15-, до 28-дневного возраста представлен в таблице 3.
Таблица 3 - Состав комбикорма для птицы в возрасте с 15 до 28 дней
Показатели |
Группа |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
||
Кукуруза |
13,00 |
13,00 |
13,00 |
13,00 |
|
Пшеница |
4,00 |
4,00 |
4,00 |
4,00 |
|
Овес голозерный |
50,00 |
50,00 |
50,00 |
50,00 |
|
Шрот соевый |
9,00 |
9,00 |
9,00 |
9,00 |
|
Жмых подсолнечный |
10,00 |
10,00 |
10,00 |
10,00 |
|
Дрожжи кормовые |
5,00 |
5,00 |
5,00 |
5,00 |
|
Мука рыбная |
3,00 |
3,00 |
3,00 |
3,00 |
|
Масло растительное |
1,90 |
1,90 |
1,90 |
1,90 |
|
Лизин |
0,33 |
0,33 |
0,33 |
0,33 |
|
Метионин |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
|
Трикальцийфосфат |
1,72 |
1,72 |
1,72 |
1,72 |
|
Мел |
0,70 |
0,70 |
0,70 |
0,70 |
|
Соль |
0,10 |
0,10 |
0,10 |
0,10 |
|
П5-1 «Рост» (1) |
1,00 |
- |
- |
- |
|
П5-1 «Рост» (2) |
- |
1,00 |
- |
- |
|
П5-1 «Рост» (3) |
- |
- |
1,00 |
- |
|
П5-1 «Рост» (4) |
- |
- |
- |
1,00 |
Состав комбикормов для выращивания цыплят-бройлеров с 29-, до 42-дневного возраста представлен в таблице 4.
Таблица 4 - Состав комбикорма для птицы в возрасте с 29 до 42 дней
Показатели |
Группа |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
||
Кукуруза |
10,00 |
10,00 |
10,00 |
10,00 |
|
Пшеница |
8,65 |
8,65 |
8,65 |
8,65 |
|
Овес голозерный |
50,00 |
50,00 |
50,00 |
50,00 |
|
Шрот соевый |
6,00 |
6,00 |
6,00 |
6,00 |
|
Жмых подсолнечный |
11,50 |
11,50 |
11,50 |
11,50 |
|
Дрожжи кормовые |
5,00 |
5,00 |
5,00 |
5,00 |
|
Мука рыбная |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
|
Масло растительное |
2,95 |
2,95 |
2,95 |
2,95 |
|
Лизин |
0,35 |
0,35 |
0,35 |
0,35 |
|
Метионин |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
|
Трикальцийфосфат |
1,20 |
1,20 |
1,20 |
1,20 |
|
Мел |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
|
Соль |
0,10 |
0,10 |
0,10 |
0,10 |
|
П5-1 «Финиш» (1) |
1,00 |
- |
- |
- |
|
П5-1 «Финиш» (2) |
- |
1,00 |
- |
- |
|
П5-1 «Финиш» (3) |
- |
- |
1,00 |
- |
|
П5-1 «Финиш» (4) |
- |
- |
- |
1,00 |
Питательность комбикормов для выращивания цыплят-бройлеров по периодам опыта представлена в таблице 5.
Таблица 5 - Питательность комбикормов по периодам опыта
Показатели |
Период |
|||
старт |
рост |
финиш |
||
Обменная энергия, ккал |
3065,0 |
3150,0 |
3200,0 |
|
Сырой протеин, г |
230,0 |
220,0 |
208,0 |
|
Сырая клетчатка, г |
35,3 |
44,0 |
46,0 |
|
Кальций, г |
12,2 |
10,7 |
9,3 |
|
Фосфор общий, г |
8,6 |
7,6 |
6,8 |
|
Фосфор доступный, г |
6,6 |
5,3 |
4,4 |
|
Натрий, г |
1,2 |
2,7 |
2,8 |
|
Линолевая кислота, г |
15,3 |
29,4 |
35,8 |
|
Лизин, г |
13,1 |
12,3 |
11,4 |
|
Метионин, г |
6,5 |
6,5 |
6,3 |
|
Метионин + цистин, г |
9,7 |
9,3 |
8,9 |
|
Триптофан, г |
3,6 |
2,4 |
2,3 |
|
Аргинин, г |
14,3 |
13,3 |
12,5 |
|
Гистидин, г |
5,2 |
5,2 |
4,9 |
|
Лейцин, г |
17,8 |
16,5 |
15,4 |
|
Изолейцин, г |
10,9 |
10,1 |
9,6 |
|
Фенилаланин, г |
10,5 |
9,4 |
8,9 |
|
Тирозин, г |
7,2 |
6,6 |
6,2 |
|
Треонин, г |
8,8 |
8,2 |
7,7 |
|
Валин, г |
11,2 |
10,5 |
9,9 |
|
Глицин, г |
10,6 |
10,5 |
9,9 |
|
Железо, мг |
524,8 |
610,7 |
605,9 |
|
Марганец, мг |
89,9 |
90,5 |
92,0 |
|
Цинк, мг |
103,0 |
104,5 |
104,3 |
|
Медь, мг |
15,3 |
16,7 |
16,9 |
|
Йод, мг |
1,2 |
1,2 |
1,2 |
|
Кобальт, мг |
1,2 |
1,2 |
1,2 |
|
Селен, мг |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
Состав премиксов по периодам выращивания цыплят-бройлеров представлен в таблице 6.
Таблица 6 - Состав премиксов по периодам выращивания цыплят-бройлеров, на одну тонну
Показатели |
Период |
|||
старт |
рост |
финиш |
||
Витамин А, млн И. Е |
1250 |
1000 |
1000 |
|
Витамин D, млн И. Е |
250 |
200 |
200 |
|
Витамин Е, г |
3500 |
3500 |
3500 |
|
Витамин К, г |
250 |
200 |
200 |
|
Витамин Н, г |
20 |
10 |
10 |
|
Витамин В1, г |
250 |
200 |
200 |
|
Витамин В2, г |
800 |
600 |
600 |
|
Витамин В3, г |
1500 |
1500 |
1500 |
|
Витамин В4, г |
60000 |
50000 |
50000 |
|
Витамин В5, г |
4000 |
3000 |
3000 |
|
Витамин В6, г |
350 |
300 |
300 |
|
Витамин ВС, г |
100 |
80 |
80 |
|
Витамин В12, г |
2 |
1 |
1 |
|
Витамин С, г |
3000 |
3000 |
3000 |
|
Железо, г |
5000 |
5000 |
5000 |
|
Марганец, г |
6000 |
6000 |
6000 |
|
Цинк, г |
7000 |
7000 |
7000 |
|
Медь, г |
1000 |
1000 |
1000 |
|
Йод, г |
100 |
100 |
100 |
|
Кобальт, г |
100 |
100 |
100 |
|
Селен, г |
20 |
20 |
20 |
|
МЭК СХ-3 |
По схеме |
По схеме |
По схеме |
Результаты исследований. Показатели по живой массе цыплят-бройлеров, полученные за первые 14 дней опыта, положительно характеризовали использование ферментного препарата МЭК СХ-3 в составе полнорационных комбикормов всех опытных групп (табл. 7).
По результатам второго ростового периода с 15-, до 28-дневного возраста во второй и третьей опытных группах сохранилась положительная тенденция по показателям живой массы, хотя и разница между показателями второй и третьей опытных групп, по сравнению с контролем, уменьшилась. В четвертой опытной группе по результатам, полученным в четвертую неделю опыта, зафиксированы самые низкие показатели по живой массе цыплят-бройлеров. Полученный результат объяснить с научной точки зрения сложно, вероятно, это не связано с кормовыми факторами.
Таблица 7 - Динамика живой массы по периодам опыта
Возраст птицы |
Группа |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
||
1-я неделя |
125,9±2,5 |
128,8±2,1 |
130,0±1,9 |
124,3±1,8 |
|
2-я неделя |
333,3±8,4 |
348,3±6,6 |
355,4±5,5 |
344,7±5,5 |
|
% к контролю |
100,0 |
104,5 |
106,6 |
103,4 |
|
3-я неделя |
687,9±14,9 |
706,0±13,3 |
716,2±11,5 |
689,3±10,5 |
|
4-я неделя |
1147,6±24,4 |
1164,2±20,0 |
1155,4±18,9 |
1107,8±16,3 |
|
% к контролю |
100,0 |
101,4 |
100,7 |
96,5 |
|
5-я неделя |
1563,5±27,7 |
1571,1±26,1 |
1608,1±27,3 |
1603,5±26,2 |
|
6-я неделя |
2051,5±30,6 |
2086,7±33,9 |
2098,1±31,4 |
2111,6±31,1 |
|
% к контролю |
100,0 |
101,7 |
102,3 |
102,9 |
В последующие периоды ситуация стабилизировалась, и за пятую неделю живая масса цыплят-бройлеров в четвертой группе превысила на 2,5 % показатели, полученные в контрольной группе. По результатам выращивания за 6-ю неделю в четвертой опытной группе получен самый высокий показатель по живой массе среди всех подопытных групп.
Одним из основных показателей, характеризующих эффективность выращивания цыплят-бройлеров, является конверсия кормов. Чем ниже затраты корма на 1 кг прироста живой массы, тем выше эффективность выращивая молодняка.
В соответствии с результатами, полученными по живой массе цыплят-бройлеров по периодам опыта и расходом кормов, были рассчитаны затраты корма на 1 кг прироста живой массы (табл. 8).
Между живой массой и расходом кормов на 1 кг прироста живой массы существует тесная взаимосвязь, и полученные результаты полностью соответствуют результатам опыта. Самые низкие затраты корма на 1 кг прироста живой массы за весь период исследования зафиксированы в третьей опытной группе.
Таблица 8 - Затраты корма на 1 кг прироста по периодам опыта, кг
Возраст птицы |
Группа |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
||
1-я неделя |
1,54 |
1,44 |
1,46 |
1,42 |
|
2-я неделя |
1,60 |
1,49 |
1,48 |
1,45 |
|
1-я фаза (1-14 день) |
1,56 |
1,48 |
1,47 |
1,45 |
|
% к контролю |
100,0 |
94,9 |
94,2 |
92,9 |
|
3-я неделя |
1,56 |
1,62 |
1,60 |
1,75 |
|
4-я неделя |
1,77 |
1,74 |
1,89 |
1,96 |
|
2-я фаза (15-28 день) |
1,68 |
1,69 |
1,76 |
1,86 |
|
% к контролю |
100,0 |
100,6 |
104,8 |
110,7 |
|
5-я неделя |
1,84 |
1,80 |
1,83 |
1,82 |
|
6-я неделя |
1,95 |
1,91 |
1,88 |
1,85 |
|
3-яфаза (29-42 день) |
1,90 |
1,86 |
1,84 |
1,83 |
|
% к контролю |
100,0 |
97,9 |
96,8 |
96,3 |
|
Всего за опыт |
1,66 |
1,63 |
1,62 |
1,63 |
|
% к контролю |
100,0 |
98,2 |
97,6 |
98,2 |
Включение в состав полнорационных комбикормов мультиэнзимной композиции МЭК СХ-3 положительно сказалось на сохранности молодняка. Показатель сохранности цыплят-бройлеров в контрольной группе оказался самым низким (84,8 %), по сравнению со всеми подопытными группами. Самая высокая сохранность молодняка (90,8 %) за весь период исследования была установлена в третьей опытной группе. Во второй и третьей опытных группах она была практически одинаковой - 85,5 % и 85,6 %, т.е. ниже, чем в четвертой опытной группе и выше, чем в контрольной группе.
В заключение следует отметить, что включение в состав полнорационного комбикорма цыплят-бройлеров мультиэнзимной композиции МЭК СХ-3 в объеме 100 г/т является самой оптимальной и экономически обоснованной. Более высокая норма отрицательно сказывается на повышении живой массы, окупаемой стоимостью полнорационного комбикорма.
Рекомендуется в состав полнорационных комбикормов для цыплят-бройлеров включать мультиэнзимную композицию МЭК СХ-3 в объеме 100 г/т.
Список литературы
1. Асташов А.Н. Сорго как компонент комбикорма для цыплят-бройлеров / А.Н. Асташов, С.И. Кононенко, И. С. Кононенко // Кукуруза и сорго. - 2009. - № 5. - С. 13-14.
2. Драганов И.Ф. Влияние мультиферментного препарата на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров / И.Ф. Драганов, Г.Ш. Рабаданова // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2011. - № 3. - С. 105-113.
3. Кононенко С.И. Пути повышения продуктивности свиней / С.И. Кононенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2007. - № 9. - С. 149-153.
4. Кононенко С.И. Ферменты в комбикормах для свиней / С.И. Кононенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2008. - № 10. - С. 170-174.
5. Кононенко С.И. Эффективность использования ферментных препаратов в комбикормах для свиней / С.И. Кононенко // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2009. - № 1. - С. 86-91.
6. Кононенко С.И. Жировая добавка для цыплят-бройлеров из отходов маслоэкстракционной промышленности / С.И. Кононенко, А.Е. Чиков, Д.В. Осепчук, Л.Н. Скворцова, Н.А. Пышманцева // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2009. - № 3. - С. 26-34.
7. Кононенко С.И. Ферментный препарат Ронозим WX в комбикормах с тритикале для молодняка свиней / С.И. Кононенко, Н.С. Паксютов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2009. - № 1 (19). - С. 169-171.
8. Кононенко С.И. Способ повышения эффективности кормления свиней / С.И. Кононенко, Н.С. Паксютов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2010. - № 6 (27). - С. 105-107.
9. Кононенко С.И. Влияние фермента Ронозим WX на переваримость питательных веществ / С.И. Кононенко, Н.С. Паксютов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. - № 1 (28). - С. 107-108.
10. Кононенко С.И. Ферментный препарат широкого спектра действия Ронозим WX в кормлении свиней / С.И. Кононенко, Л.Г. Горковенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2011. - №04(68). С. 451 - 461. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2011/04/pdf/20.pdf
11. Кононенко С.И. Эффективность использования Ронозим WX в комбикормах / С.И. Кононенко, Н.С. Паксютов // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2011. - Т. 48. - Ч. 1. - С. 103-106.
12. Кононенко С.И. Ферментный препарат Роксазим G2 в комбикормах свиней / С.И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2011. - № 07 (71). С. 476-486. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2011/07/pdf/55.pdf
13. Кононенко С.И. Ферменты в кормлении молодняка свиней / С.И. Кононенко, Н.С. Паксютов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 7. - С. 18-21.
14. Кононенко С.И. Комбикорма с рапсовым жмыхом для свиней / С.И. Кононенко, А.Е. Чиков // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2011. - № 08(72). С. 456-472. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2011/08/pdf/03.pdf
15. Кононенко С.И. Тритикале в кормлении свиней // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2011. - №09(73). С. 470-481. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2011/09/pdf/09.pdf
16. Куприянов С.В. Использование премикса и ферментного препарата в кормлении молодняка мясных свиней / С.В. Куприянов, Б.Т. Абилов // Зоотехния. - 2007. - № 11. - С. 15-17.
17. Семенов В.В. Ферментный препарат ГлюкоЛюкс-F в комбикормах для супоросных и лактирующих свиноматок / В.В. Семенов, С.А. Беленко, Н.В. Цыбульский // Зоотехния. - 2009. - № 11. - С. 8-10.
18. Семенов В.В. Питательность и аминокислотный состав сортов зерна сорго, используемых в кормлении животных / В.В. Семенов, С.И. Кононенко, И.С. Кононенко // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. - 2011. - Т. 1. - № 4-1. - С. 86-88.
19. Тарасенко О.А. Улучшение конверсии белка жмыхов и шротов у растущих свиней / О.А. Тарасенко, Е.Н. Головко, С.И. Кононенко // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2009. - № 1. - С. 49-57.
20. Темираев Р.Б. Эффективность использования ферментного препарата и фосфатидов при выращивании цыплят-бройлеров / Р.Б. Темираев, А.А. Баева, З.С. Хамицаева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2010. - № 1 (26). - С. 118-120.
21. Темираев Р.Б. Особенности пищеварительного обмена у бройлеров при добавках в рационы биологически активных веществ / Р.Б. Темираев, М.Г. Кокаева, А.А. Баева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2010. - № 1 (26). - С. 88-91.
22. Чиков А. Продуктивное действие пробиотика на молодняк кур-несушек / А. Чиков, С. Кононенко, Н. Пышманцева, Д. Осепчук // Комбикорма. - 2012. - № 2. - С. 96-97.
23. Kononenko S.I. Method of mixed fodder efficiency increase // 9 International Symposium of Animal Biology and Nutrition. Bucharest, Rumania. - 2010. - P. 22.
24. Kononenko S.I. Effect of Roxazim G2 introduction into the compound feed for growing and fattening pigs // Archiva Zootechnica. - Romania. - 2011. - Vol. 14:1. - P. 13-18.
25. Kononenko S.I. Broad spectrum enzymatic agent Ronozyme WX in pig feeding / S.I. Kononenko, L.G. Gorkovenko // LUCRГRI STIINTIFICE SCIENTIFIC PAPERS. - Zootehnie animal science. - Bucuresti. - 2011. - Vol. LIV. - С. 31-39.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Влияние разных способов содержания на изменение живой массы, среднесуточных и относительных приростов цыплят-бройлеров. Анализ экономической эффективности выращивания цыплят-бройлеров кросса "Кобб-500" при клеточном и напольном способах содержания.
дипломная работа [191,4 K], добавлен 22.12.2012Яичная продуктивность кур-несушек и качество яиц. Показатели естественной резистентности и активности пищеварительных ферментов кур-несушек. Показатели естественной резистентности, прироста живой массы и сохранности цыплят при использовании "Кайода".
курсовая работа [32,7 K], добавлен 06.05.2012Основы совершенствования производства комбикормов: понятие о корме и комбинированные корма. Проблемы и пути совершенствования производства и переработки комбикормов, пути повышение их качества, эффективности сельскохозяйственного использования.
курсовая работа [35,2 K], добавлен 06.11.2012Содержание рано отнятых поросят. Использование специальных комбикормов – заменителей свиного молока и комбикормов. Рост и развитие поросят раннего отъема при замене в их рационах части животных кормов горохом. Экономические аспекты выращивания поросят.
курсовая работа [47,7 K], добавлен 05.06.2012Виды, применение и способы переработки отрубей. Жмыхи и шпроты, их виды, использование при производстве комбикормов, влаготепловая обработка, особенности хранения. Сущность комбикормов, их состав, назначение, виды и технология скармливания животным.
реферат [20,7 K], добавлен 28.10.2009Роль свободных радикалов в живом организме. Биологическая роль антиоксидантов. Содержание рутина в кормах для цыплят-бройлеров. Анализ содержания каротиноидов, аскорбиновой кислоты, антоцианов и водорастворимых антиоксидантов в кормах для бройлеров.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 25.04.2012Содержание родительского стада. Инкубация яиц. Технология выращивания цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка. Убой и обработка цыплят-бройлеров. Оборудование для обработки перо-пухового сырья. Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств.
курсовая работа [82,8 K], добавлен 23.03.2012Общие сведения о хозяйстве ОАО "Рефтинская птицефабрика". Кормление и поение бройлеров, питательность их рациона. Особенности клеточного и напольного содержания цыплят-бройлеров. Основной поставщик кормов. Выбор способа содержания птиц в хозяйстве.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 17.12.2014Биологическая и геохимическая характеристика микроэлементов селена, йода и железа. Использование пробиотических препаратов в животноводстве. Кормление подопытных животных. Величина промеров тела телят. Экономическая эффективность введения препарата.
дипломная работа [80,4 K], добавлен 19.06.2011Соблюдение биологической безопасности и правильной подготовки помещений для птицы. Размещение цыплят, содержание молодняка в возрасте от 0 до 4 недель (0-28 дней). Вес птицы, корректировка его путём строго нормированного кормления, сортировка бройлеров.
реферат [1,3 M], добавлен 03.05.2009Консервация и качество кормов. Способы заготовления силоса. Заготовка кормов путем закатывания в рулоны. Выбор и дозировка консерванта. "Феркон" при силосовании высокобелковых трав. Использование ферментного препарата "Биотроф" для консервирования силоса.
реферат [22,2 K], добавлен 23.11.2012Характеристика казахской белоголовой породы. Рост и развитие молодняка в зависимости от возраста и живой массы коров-матерей. Исследования интенсивности развития молодняка казахской белоголовой породы. Экономическая эффективность селекционной работы.
дипломная работа [89,9 K], добавлен 16.11.2007Профилактические мероприятия, направленные на повышение устойчивости птицы к неблагоприятным факторам внешней среды. Сохранность цыплят-бройлеров при выпойке биологически активных препаратов. Влияние препарата металлосукцинат с АСД-2Ф на обмен веществ.
статья [9,7 K], добавлен 18.09.2011Специализация предприятия, размеры производства и состояние его кормовой базы. Анализ развития отраслей животноводства, расход кормов и затраты труда на выращивание цыплят-бройлеров. Зоотехническая оценка, электрификация и механизация птицеводства.
курсовая работа [83,8 K], добавлен 28.10.2010Способы механической обработки зерна. Технологический процесс выработки гречневой крупы. Требования, предъявляемые к качеству комбикормов. Нормы качества комбикорма-концентрата для крупного рогатого скота. Технология мочения плодов и овощей и их хранение.
контрольная работа [723,3 K], добавлен 06.07.2010Изучение химического состава и питательности кормов, используемых при кормлении цыплят. Разработка для кур несушек рецепта белково-минеральной добавки на основе соевого белка. Определение его влияния на яйценоскость кур, рост и развитие молодняка.
автореферат [53,4 K], добавлен 05.12.2010Расчет структуры стада и условного поголовья. Характеристика заданной системы содержания птицы, примерная норма скармливания комбикормов. Разработка и обоснование конструкторско-технологической схемы линии поддержания микроклимата на птицеферме.
курсовая работа [91,1 K], добавлен 17.05.2011Учет фактической переваримости и усвояемости кормов при расчете рационов, комбикормов и премиксов. Оценка питательности кормов по химическому составу, балансу азота, углерода и энергии. Минеральные вещества в кормлении сельскохозяйственных животных.
контрольная работа [277,6 K], добавлен 12.09.2011Технологический процесс производства пшеничного хлеба безопарным методом. Преимущества опарного способа. Особенности приготовления ржаного хлеба. Процессы, протекающие при хранении комбикормов. Сушка растительного сырья, ее виды; нормирование качества.
контрольная работа [965,4 K], добавлен 06.07.2010Состояние комбикормовой отрасли и перспективы ее развития. Рецептуры комбикормов для дойных коров, требования к качеству сырья, технологическая схема производства. Аспирационная система в комбикормовом производстве. Хранение сырья и готовой продукции.
курсовая работа [646,2 K], добавлен 09.05.2018