Эффективность использования нута в кормлении кур
Изучение результатов использования нута вместо подсолнечного жмыха в кормлении молодняка и взрослого поголовья кур. Анализ изменения живой массы, морфологических и биохимических показателей, содержания общего белка, кальция, фосфора в сыворотке крови.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 20.05.2017 |
Размер файла | 32,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Эффективность использования нута в кормлении кур
нут курица масса биохимический
Птицеводство - наиболее наукоемкая и динамичная отрасль АПК. Недостаток полноценного растительного белка приводит к ухудше-нию продовольственного обеспечения населения продуктами питания, пе-рерасходу кормов и повышению себестоимости животноводческой про-дукции [2, 10]. Главным источником такого белка являются зернобобовые куль-туры (горох, нут, соя, фасоль, чечевица и др.) и отходы маслоэкстракционного производства (жмыхи и шроты) [3, 11].
В засушливых районах Нижнего Поволжья наиболее перспективной зернобобовой культурой является нут. Он обладает высокой засухоустойчивостью, жаровыносливостью, не полегает, бобы при созре-вании не растрескиваются, меньше повреждается вредителями. Нут широ-ко распространён в странах с засушливым климатом, где ежегодно высева-ется на площади 10-11 миллионов гектаров. Благоприятное сочетание в зерне белка, жира, углеводов, макро- и микроэлементов, витаминов, био-логических активных веществ делают его полноценным кормом для сельскохозяйственных животных и птиц [9].
Целью исследований явилось повышение яичной продуктивности за счет использования нута в кормлении кур-несушек.
Учитывая особенности конкретных кормовых условий, сложившихся в «Агрофирме «Восток», были проведены комплексные исследования по изучению эффективности использования нута в составе комбикормов, взамен подсолнечного жмыха. С этой целью был проведен научно-хозяйственный опыт в два этапа - на молодняке и взрослых курах-несушках кросса «Хайсекс коричневый» промышленного стада.
Для проведения опыта были сформированы в суточном возрасте четыре группы цыплят (одна контрольная и три опытные) по 54 головы в каждой. Цыплят подбирали по методу аналогов с учетом кросса, возраста, состояния здоровья, живой массы. Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата в опытных группах были одинаковыми и соответствовали рекомендациям ВНИТИП. Опыт проводили по следующей схеме (табл.1).
Таблица 1 - Схема первого опыта на молодняке кур
Группа |
Кол-во голов |
Прод. опыта, дней |
Особенности кормления по фазам кормления,недель |
|||
1-7 |
8-16 |
17-20 |
||||
Контрольная |
54 |
140 |
ОР с 7 % подсолнечного жмыха |
ОР с 10 % подсолнечного жмыха |
ОР с 15 % подсолнечного жмыха |
|
1-опытная |
54 |
140 |
ОР с 3,5 % подсолнечного жмыха и 3,5 % нута |
ОР с 5 % подсолнечного жмыха и 5 % нута |
ОР с 7,5 % подсолнечного жмыха и 7,5 % нута |
|
2-опытная |
54 |
140 |
ОР с 1,7 % подсолнечного жмыха и 5,3 % нута |
ОР с 2,5% подсолнечного жмыха и 7,5 % нута |
ОР с 3,7 % подсолнечного жмыха и 11,3 % нута |
|
3-опытная |
54 |
140 |
ОР с 7 % нута взамен подсолнечного жмыха |
ОР с 10 % нута взамен подсолнечного жмыха |
ОР с 15 % нута взамен подсолнечного жмыха |
Во время опыта к основному рациону (ОР) молодняку кур контрольной группы, который включал кукурузу, пшеницу, ячмень, жмых подсолнечный, шрот соевый, масло подсолнечное, рыбную муку, трикальцийфосфат и премикс, 1-, 2- и 3-опытным группам скармливали, взамен подсолнечного жмыха, нут соответственно по группам.
Молодняку кур контрольной группы в возрасте от 1-7 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 14 %, пшеницу - 35 %, ячмень - 20 %, жмых подсолнечный - 7 %, шрот соевый - 8,5 %, масло подсолнечное - 3 %, рыбную муку - 10 %, трикальцийфосфат - 1,5 % и премикс - 1 %.
Молодняку кур 1-опытной группы в возрасте от 1-7 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 14 %, пшеницу - 35 %, ячмень - 20 %, жмых подсолнечный - 3,5 %, нут - 3,5%, шрот соевый - 8,5 %, масло подсолнечное - 3 %, рыбную муку - 10 %, трикальцийфосфат - 1,5 % и премикс - 1 %.
Молодняку кур 2- опытной группы в возрасте от 1-7 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 14 %, пшеницу - 35 %,ячмень - 20 %,жмых подсолнечный - 1,7 %, нут - 5,3 %, шрот соевый - 8,5 %, масло подсолнечное - 3 %, рыбную муку - 10 %, трикальцийфосфат - 1,5 % и премикс - 1 %.
Молодняку кур 3- опытной группы в возрасте от 1-7 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 14 %, пшеницу - 35 %, ячмень - 20 %, нут - 7 %, шрот соевый - 8,5 %, масло подсолнечное - 3 %, рыбную муку - 10 %, трикальцийфосфат - 1,5 % и премикс - 1 %.
В возрасте от 1-7 недель в 100 г комбикорма, контрольной и опытных групп птицы содержалось обменной энергии 291,24-294,34 ккал, сырого протеина 19,84-20,27 %.
Молодняку кур контрольной группы в возрасте от 8-16 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 2 %, пшеницу - 33 %, ячмень - 48 %, жмых подсолнечный - 10 %, масло подсолнечное - 1 %, рыбную муку - 3 %, трикальцийфосфат - 2 % и премикс - 1 %.
Молодняку кур 1-опытной группы в возрасте от 8-16 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 2 %, пшеницу - 33 %, ячмень - 48 %, жмых подсолнечный - 5 %, нут - 5%, масло подсолнечное - 1 %, рыбную муку - 3 %, трикальцийфосфат - 2 % и премикс - 1 %.
Молодняку кур 2-опытной группы в возрасте от 8-16 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 2 %, пшеницу - 33 %, ячмень - 48 %, жмых подсолнечный - 2,5 %, нут - 7,5%, масло подсолнечное - 1 %, рыбную муку - 3 %, трикальцийфосфат - 2 % и премикс - 1 %.
Молодняку кур 3- опытной группы в возрасте от 8-16 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 2 %, пшеницу - 33 %, ячмень - 48 %, нут - 10 %, масло подсолнечное - 1 %, рыбную муку - 3 %, трикальцийфосфат -2,0 % и премикс - 1 %.
В возрасте от 8-16 недель в 100 г комбикорма, контрольной и опытных групп птицы содержалось обменной энергии 260,63-263,08ккал, сырого протеина 14,65-15,08 %.
Молодняку кур контрольной группы в возрасте от 17-20 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 6 %, пшеницу - 32 %, ячмень - 34 %, жмых подсолнечный - 15 %, масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 5 %, трикальцийфосфат - 2 % и премикс - 1 %.
Молодняку кур 1-опытной группы в возрасте от 17-20 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 6 %, пшеницу - 32 %, ячмень - 34 %, жмых подсолнечный - 7,5 %, нут - 7,5%, масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 5 %, трикальцийфосфат - 2 % и премикс - 1 %.
Молодняку кур 2-опытной группы в возрасте от 17-20 недель включали в рецептуру кукурузу - 6 %, пшеницу - 32 %, ячмень - 34 %, жмых подсолнечный - 3,7 %, нут - 11,3%, масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 5 %, трикальцийфосфат - 2 % и премикс - 1 %.
Молодняку кур 3-опытной группы в возрасте от 17-20 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 6 %, пшеницу - 32 %, ячмень - 34 %, нут - 15 %, масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 5 %, трикальцийфосфат - 2 % и премикс - 1 %.
В возрасте от 17-20недель в 100 г комбикорма, контрольной и опытных групп птицы содержалось обменной энергии 270,26-271,76 ккал, сырого протеина 15,91-16,16 %.
Важнейшим зоотехническим показателем комплексной оценки эффективностииспользованиякомбикормовявляютсязатратыкорманаединицу продукции. Это обусловлено тем, что в структуре себестоимости на корма приходится более 70 % от производственных затрат [1]. Наименьшим расходом кормов на 1 кг прироста живой массы отличались молодки опытных групп, в которых данный показатель составил 3,81-3,97 кг, что соответственно на 0,09-0,25 кг меньше в сравнении с контролем.
На динамику живой массы птицы оказывает влияние как генетические, так и фенотипические факторы [4]. Результаты роста при использовании нута взамен подсолнечного жмыха, оценивали, исходя из изменения живой массы в течение всего периода опыта, а также по среднесуточному приросту. Данные о динамике живой массы молодняка кур представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Живая масса и среднесуточный прирост молодняка кур, г (Мm)
Возраст птицы, дн. |
Группа |
||||||||
Контрольная |
1-опытная |
2-опытная |
3-опытная |
||||||
Живая масса к концу недели, г |
Среднесуточный прирост, г |
Живая масса к концу недели, г |
Среднесуточный прирост, г |
Живая масса к концу недели, г |
Среднесуточный прирост, г |
Живая масса к концу недели, г |
Среднесуточный прирост, г |
||
суточные |
50,4 ±0,31 |
- |
50,5 ±0,24 |
- |
50,3 ±0,29 |
- |
50,2 ±0,27 |
- |
|
1- 30 |
284 ±5,25 |
7,79 ±0,24 |
287 ±5,43 |
7,88 ±0,22 |
289 ±7,12 |
7,96 ±0,19 |
288 ±5,87 |
7,92 ±0,16 |
|
31-60 |
619 ±11,84 |
11,17 ±0,29 |
625 ±12,01 |
11,27 ±0,31 |
638 ±12,47 |
11,63 ±0,24 |
634 ±12,96 |
11,53 ±0,34 |
|
61-90 |
1105 ±23,73 |
16,20 ±0,35 |
1116 ±22,41 |
16,37 ±0,42 |
1159± 24,18 |
17,37 ±0,48 |
1147 ±25,64 |
17,1 ±0,33 |
|
91 - 120 |
1454 ±34,87 |
11,63 ±0,41 |
1469 ±34,67 |
11,77 ±0,49 |
1522 ±33,83 |
12,10 ±0,37 |
1508 ±35,19 |
12,03 ± 0,36 |
В 1- 2- и 3- опытных группах птицы живая масса составила 1469, 1522 и 1508 г, а среднесуточный прирост 11,77, 12,10 и 12,03 г, что превышало показатель контрольной группы соответственно на 1,03-4,68 и 1,2-4,04 %, при 100 % сохранности поголовья. Разница между группами по показателям была не достоверна.
Физиологическое состояние птицы в определенной степени характеризуется гематологическими показателями. Любые воздействия на ткани организма отражаются на составе и свойствах крови [5]. Кровь занимает в организме особое место, т.к. путем переноса питательных веществ осуществляет общую регуляцию жизненно важных функций организма. Для углубления контроля за полноценностью кормления птицы необходимо определять биохимические и морфологические показатели.
Таблица 3- Морфологический и биохимический состав крови
молодняка кур,(Мm)
Показатель |
Группа |
||||
Контрольная |
1-опытная |
2-опытная |
3-опытная |
||
Эритроциты, 1012л |
3,07±0,03 |
3,09±0,05 |
3,12±0,04 |
3,10±0,03 |
|
Лейкоциты, 109л |
27,05±0,74 |
27,01±0,63 |
26,96±0,71 |
26,97±0,69 |
|
Общий белок, г/л |
47,52±1,91 |
48,28±1,80 |
50,18±2,05 |
48,92±1,73 |
|
Глюкоза, ммоль/л |
14,01±0,68 |
14,58±0,81 |
14,75±1,03 |
14,67±0,54 |
|
Кальций, ммоль/л |
2,60±0,04 |
2,74±0,09 |
2,81±0,07 |
2,77±0,12 |
|
Фосфор, ммоль/л |
1,54±0,14 |
1,62±0,06 |
1,78±0,09 |
1,69±0,11 |
|
Альбумин, г/л |
18,46±0,89 |
18,74±0,61 |
19,92±0,95 |
19,30±1,10 |
|
Холестерин ммоль/л |
3,27±0,23 |
3,48±0,16 |
3,64±0,19 |
3,57±0,18 |
Анализ результатов морфологического и биохимического состава крови подопытных молодок свидетельствуют о том, что гематологические показатели находились в пределах физиологической нормы.
Однако, содержание эритроцитов в крови молодняка кур опытных групп было выше на 0,02-0,051012/л по сравнению с контрольной. Отмечено также не большое снижение лейкоцитов крови молодняка опытных групп на 0,04, 0,09, 0,08 109/л. Содержание в крови кальция у молодняка кур контрольной группы составило 2,6 ммоль/л, а в опытных данный показатель превышал контрольную группу на 0,14-0,21ммоль/л; содержание фосфора в крови опытных групп было выше, по сравнению с контрольной на 0,08-0,24ммоль/л.Разница между группами по всем показателям была не достоверна.
Таким образом, в обмене веществ молодняка кур не наблюдалось каких-либо существенных нарушений, что свидетельствует о полноценности их кормления.
Для проведения второго научно-хозяйственного опыта на курах-несушках были сформированы по принципу аналогов 4 группы (одна контрольная и три опытные), по 54 головы в каждой. Подопытная птица содержалась в клеточных батареях фирмы «BigDutchman». Продолжительность опыта составила 52 недели. Опыт проводили по следующей схеме (табл.4). Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата в опытных группах были одинаковыми и соответствовали рекомендациям ВНИТИП.
Таблица 4 - Схема второго опыта на курах-несушках
Группа |
Кол-во голов |
Прод. опыта, недель |
Особенности кормления по фазам кормления |
||
21-45 неделю |
46 неделю и старше |
||||
Контрольная |
54 |
52 |
ОР с 15 % подсолнечного жмыха |
ОР с 15 % подсолнечного жмыха |
|
1-опытная |
54 |
52 |
ОР с 7,5 % подсолнечного жмыха и 7,5 % нута |
ОР с 7,5 % подсолнечного жмыха и 7,5 % нута |
|
2-опытная |
54 |
52 |
ОР с 3,7 % подсолнечного жмыха и 11,3 % нута |
ОР с 3,7 % подсолнечного жмыха и 11,3 % нута |
|
3-опытная |
54 |
52 |
ОР с 15 % нута взамен подсолнечного жмыха |
ОР с 15 % нута взамен подсолнечного жмыха |
Курам-несушкам контрольной группы в возрасте от 21-45 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 9 %, пшеницу - 32 %, ячмень - 24 %, жмых подсолнечный - 15 %, масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 6 %, трикальцийфосфат - 2 %, ракушку - 6% и премикс - 1 %.
Курам-несушкам 1-опытной группы в возрасте от 21-45 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 9 %, пшеницу - 32 %, ячмень - 24 %, жмых подсолнечный - 7,5 %, нут - 7,5%, масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 6 %, трикальцийфосфат - 2 %, ракушку - 6 % и премикс - 1 %.
Курам-несушкам 2-опытной группы в возрасте от 21-45 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 9 %, пшеницу - 32 %, ячмень - 24 %, жмых подсолнечный - 3,7 %, нут - 11,3 %, масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 6 %, трикальцийфосфат - 2 %, ракушку - 6 % и премикс - 1 %.
Курам-несушкам 3-опытной группы в возрасте от 21-45 недель включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 9 %, пшеницу - 32 %, ячмень - 24 %, нут - 15,0 %, масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 6 %, трикальцийфосфат - 2 %, ракушку - 6 % и премикс - 1 %.
Так содержание обменной энергии в исследуемых комбикормах для кур-несушек в возрасте 21-45 недель составило 263,81-265,31 и сырого протеина - 16,54-16,97 %.
Курам-несушкам контрольной группы в возрасте 46 недель и старше, включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 5 %, пшеницу - 35 %, ячмень - 29 %, жмых подсолнечный - 15 %, шрот соевый - 3 %, масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 5 %, трикальцийфосфат - 1 %, ракушку - 7 % и премикс - 1 %.
Курам-несушкам 1-опытной группы в возрасте 46недель и старше, включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 5 %, пшеницу - 35 %, ячмень - 29 %, жмых подсолнечный - 7,5 %, нут - 7,5%, шрот соевый - 3 %,масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 5 %, трикальцийфосфат - 1 %, ракушку - 7 % и премикс - 1 %.
Курам-несушкам 2-опытной группы в возрасте 46недель и старше, включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 5 %, пшеницу - 35 %, ячмень - 29 %, жмых подсолнечный - 3,7 %, нут - 11,3%, шрот соевый - 3 %,масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 5 %, трикальцийфосфат - 1 %, ракушку - 7 % и премикс - 1 %.
Курам-несушкам 3-опытной группы в возрасте 46недель и старше, включали в рецептуру комбикорма кукурузу - 5 %, пшеницу - 35 %, ячмень - 29 %, нут - 15,0 %, шрот соевый - 3 %,масло подсолнечное - 2 %, рыбную муку - 5 %, трикальцийфосфат - 1 %, ракушку - 7 % и премикс - 1 %.
Курам-несушкам в период с 46 недели и старше скармливали комбикорм, в 100 г которого содержалось обменной энергии - 262,34-263,84 ккал и сырого протеина - 15,7-16,11 г.
Основной продукцией кур является яйцо. Важнейший показатель прoдуктивности кур-несушек является яйценоскость, которая определяется количеством снесенных яиц за определенный период, она находится в прямой зависимости от различных фaкторовкак внешних, так и внутренних. Процесс и качество кормления птицы - важный момент, относящийся к воздействию внешней среды, помогающий выявлению генетического потенциала птицы и ее cпособности к яйцекладки 12. Данные о яичной продуктивности кур-несушек приведены в таблице 5.
Таблица 5 - Яичная продуктивность кур-несушек, шт.
Возраст птицы, нед. |
Группа |
||||
Контрольная |
1опытная |
2опытная |
3-опытная |
||
до 40 нед. |
27,41±1,12 |
27,58±1,37 |
27,96±0,92 |
27,82±0,98 |
|
40-60 нед. |
24,70±1,25 |
24,94±1,10 |
26,14±1,31 |
25,67±1,17 |
|
после 60 нед. |
22,34±1,07 |
22,56±1,28 |
23,45±0,95 |
23,23±1,03 |
|
Итого за весь период |
321,5±5,09 |
324,7±3,97 |
336,6±4,51 |
331,3±4,18 |
Результаты научно-хозяйственного опыта показали, что у кур-несушек контрольной группы, получавшей комбикорма, в состав которого входил жмых подсолнечный в количестве - 15 %, 1-опытной группы, жмых подсолнечный в количестве 7,5 % и нут 7,5 %, 2-опытной группы, жмых подсолнечный в количестве 3,7 % и нут 11,3 %, 3-опытной группы, нут - 15,0 %, яичная продуктивность в среднем на одну несушку за период опыта составила, соответственно - 321,5;324,7, 336,6 и 331,3 штук.
Важное хозяйственное значение имеет размер яиц, так как при одинаковой яйценоскости кур общая величина яичной массы будет зависеть от массы яиц. Масса яйца- один из основных признаков селекции, т.к. в яичном птицеводстве он определяет выход яичной массы. Средняя масса яйца во 2 опытной группе превышала контроль на 3,75 %, в 3-опытной группе на 2,41 % и 1-опытной - 0,99 %.
Биологически полноценный белок яиц по своему составу приближается к оптимальной потребности организма человека в аминокислотах [13]. Качество яиц устанавливают по форме яйца, окраске и прочности скорлупы, количеству и химическому составу желтка, белка и скорлупы. Такие признаки, как химический состав частей яйца, больше носят физиологический характер, а такие, как форма яйца, окраска скорлупы и ее прочность, рН белка и желтка больше обусловлены генотипом птицы. Данные морфологических показателей яиц представлены в таблице 6.
Таблица 6 -Морфологические показатели яиц
Показатель |
Группа |
||||
Контрольная |
1опытная |
2-опытная |
3-опытная |
||
Масса яиц, г |
63,4±1,87 |
64,03±2,12 |
65,78±1,93 |
64,93±2,01 |
|
Масса составных частей яйца, г: белка |
36,85±1,29 |
37,10±1,01 |
38,02±1,15 |
37,61±1,34 |
|
желтка |
17,2±1,04 |
17,34±0,87 |
17,74±1,08 |
17,59±0,95 |
|
скорлупы |
9,35±0,71 |
9,59±0,64 |
10,02±0,89 |
9,73±0,77 |
|
Доля:, % белка |
58,12±2,67 |
57,94±2,08 |
57,80±2,91 |
57,92±2,30 |
|
желтка |
27,13±1,84 |
27,08±1,25 |
26,97±1,60 |
27,09±2,04 |
|
скорлупы |
14,75±1,75 |
14,98±1,90 |
15,23±1,08 |
14,99±1,48 |
|
Отношение белок/желток |
2,14±0,08 |
2,14±0,05 |
2,14±0,06 |
2,14±0,09 |
|
Индекс формы, % |
74,60±0,52 |
75,36±0,49 |
75,57±0,41 |
75,39±0,55 |
|
Индекс белка, % |
6,48±0,42 |
6,56±0,38 |
6,95±0,46 |
6,63±0,32 |
|
Индекс желтка, % |
41,96±1,01 |
42,21±1,11 |
43,01±1,24 |
42,44±1,18 |
|
Единицы Хау |
74,40±2,56 |
75,07±2,41 |
75,51±2,6 |
75,16±2,07 |
Соотношение coставных частей яиц во всех подопытных группах находилось в пределах физиологической нормы. Однако следует отметить,
что масса желтка в опытных группах превышала контроль соответственно
на 0,04, 0,05 и 0,16 г. Индекс белка и единицы Хау в опытных группах превышали контроль соответственно на 0,08, 0,47, 0,15 и 0,67, 1,11, 0,76. Разница не достоверна.
Толщина скорлупы - важный показатель товарных качеств яиц и уровня минерально-витаминного питания несушек. В последнее время предложен метод определения прочности и толщины скорлупы по упругой деформации (табл.7).
Таблица 7 - Некоторые показатели качества скорлупы яиц
Показатель |
Группа |
||||
Контрольная |
1-опытная |
2-опытная |
3-опытная |
||
Толщина, мкм |
346,07±8,72 |
346,22±7,04 |
346,35±10,21 |
346,31±7,80 |
|
«Сырая» зола, % |
92,84±1,10 |
92,87±1,31 |
92,91±1,50 |
92,89±1,50 |
|
Кальций, % |
33,01±0,64 |
33,04±8,87 |
33,12±0,35 |
33,07±0,74 |
Толщина скорлупы составила в контрольной группе - 346,07 мкм, в 1-опытной - 346,22 мкм, что выше, чем в контрольной на 0,15 мкм, во 2-опытной группе - 346,35 мкм, что выше, чем в контроле на 0,28 мкм и в 3-опытной - 346,31 мкм, что выше, чем в контрольной на 0,24 мкм. Содержание золы составило в контрольной группе - 92,84 %, в 1 опытной - 92,87 %, что выше, чем в контрольной на 0,03 %, во 2 опытной группе - 92,91 %, что выше, чем в контроле на 0,08 % и в 3-опытной - 92,89 %, что выше, чем в контроле на 0,05 %. Содержания кальция составило в контрольной группе - 33,01 %, в 1 опытной - 33,04 %, что выше, чем в контрольной на 0,03 %, во2 опытной группе - 33,12 %, что выше, чем в контроле на 0,11 % и в 3-опытной -33,07 %, что выше, чем в контроле на 0,06 %. Разница не достоверна.
Являясь посредником между клетками организма и внешней средой кровь, осуществляет доставку питательных веществ к клеткам и уносит от них продукты жизнедеятельности (распада) [8]. Для того чтобы oпределить полноценность кормления нужно знать не только зоотехнические показатели, но более специфические биохимические и морфологические показатели, такие как содержание эритроцитов, лейкоцитов, общего белка, глюкозы, кальция, фосфора в крови животных[6]. Биохимические и морфологические исследования крови могут выявить изменения белкового, углеводного, минерального обменов на ранних стадиях. Биохимические и морфологические показатели крови подопытных кур-несушек представлены в таблице 8.
Таблица 8 - Морфологический и биохимический состав крови
кур-несушек (Мm)
Показатель |
Группа |
||||
контрольная |
1-опытная |
2-опытная |
3-опытная |
||
Эритроциты,1012/л |
3,65±0,07 |
3,69±0,14 |
3,77±0,09 |
3,73±0,13 |
|
Гемоглобин, г/л |
99,39±2,28 |
101,18±2,35 |
106,91±2,04 |
104,02±2,71 |
|
Лейкоциты, 109/л |
30,61±0,58 |
30,16±0,44 |
29,79±0,65 |
30,33±0,61 |
|
Общий белок, г/л |
49,97±0,44 |
51,39±0,67 |
53,11±0,88 |
52,84±0,37 |
|
Альбумин, г/л |
25,03±0,58 |
26,49±0,71 |
27,15±1,05 |
26,86±0,86 |
|
Кальций, ммоль/л |
1,89±0,06 |
1,91±0,08 |
1,97±0,04 |
1,93±0,12 |
|
Фосфор, ммоль/л |
1,65±0,12 |
1,68±0,17 |
1,73±0,14 |
1,70±0,08 |
|
Каротин, мг/% |
0,06±0,01 |
0,08±0,01 |
0,09±0,01 |
0,08±0,01 |
|
Витамин А, мг/% |
0,18±0,76 |
0,20±0,51 |
0,21±0,57 |
0,20±0,60 |
|
Витамин Е, мг/% |
0,71±0,41 |
0,73±0,26 |
0,76±0,48 |
0,74±0,34 |
Результаты исследований показали, что все показатели крови кур-несушек контрольных и опытных групп варьировали в пределах физиологической нормы. Это свидетельствует о нормальном физиологическом статусе подопытной птицы. Полученные нами данные свидетельствуют о том, что введение нута взамен жмыха подсолнечного в комбикорма кур-несушек отмечается тенденция к увеличению содержания общего белка, по сравнению с контрольной группой, на 1,42-3,14 г/л.
Данные по содержанию кальция и фосфора имеют такую же динамику, как и содержание белка - в сторону увеличения в опытных группах. Содержание кальция в крови кур-несушек контрольной группы составило - 1,89 ммоль/л, в опытных - 1,91, 1,97 и 1,93ммоль/л, что выше, в сравнении с контрольной на 0,02, 0,08, 0,04 ммоль/л. Содержание фосфора в крови кур-несушек в контрольной группе составило - 1,65;в опытных группах - 1,68, 1,73 и 1,70, что выше, в сравнении с контрольной на 0,03, 0,08 и 0,05 ммоль/л. Содержание фосфора в крови кур-несушек в контрольной группе составило - 1,65; в опытных группах - 1,68, 1,73 и 1,70, что выше, в сравнении с контрольной на 0,03, 0,08 и 0,05 ммоль/л.
Количество форменных элементов крови кур-несушек (эритроциты и лейкоциты) находились в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о протекающих окислительно-восстановительных процессах в организме птицы в пределах физиологической нормы. Разница не достоверна.
Российская кормовая база, состоящая преимуще-ственно из пшеницы, ячменя, продуктов переработки подсолнечника и других культур, предполагает поиск более дешевых кормовых продуктов. Одной из доступных и недорогих культур является нут, который по питательности не уступает многим зерновым культурам, а по содержанию лизина и витаминов даже превосходит [7]. Экономическая эффективность использования нута в составе комбикорма приведена в таблице 9.
Таблица 9 - Экономическая эффективность использования нута
в кормлении кур-несушек
Показатель |
Группа |
||||
Контрольная |
1-опытная |
2-опытная |
3-опытная |
||
Количество голов: |
|||||
в начале опыта |
54 |
54 |
54 |
54 |
|
в конце опыта |
54 |
54 |
54 |
54 |
|
Сохранность, % |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
Валовое производство яиц, шт. |
17361 |
17534 |
18176 |
17890 |
|
в т.ч. товарных, шт. % |
17170 98,9 |
17350 98,95 |
18005 99,06 |
17709 98,99 |
|
Яйценоскость на среднюю несушку, шт. |
321,5 |
324,7 |
336,6 |
331,3 |
|
Стоимость 1 кг комбикорма, руб. |
8,54 |
8,17 |
7,94 |
7,75 |
|
Расход комбикормов, кг: |
2287,1 |
2201,4 |
2188,9 |
2194,7 |
|
на 1 несушку, кг |
42,35 |
40,77 |
40,54 |
40,64 |
|
на 1 десяток яиц, кг |
1,32 |
1,26 |
1,20 |
1,23 |
|
Стоимость израсходованных комбикормов, руб.: всего |
33940,56 |
31854,26 |
31257,49 |
30923,32 |
|
Средняя реализационная стоимости 1000 шт. яиц, руб. |
4511 |
4514 |
4519 |
4517 |
|
Валовой доход, руб. |
78315,47 |
79148,48 |
82137,34 |
80809,13 |
|
Экономический эффект за счет использования нута, руб. |
- |
833,01 |
3821,87 |
2493,66 |
Расход комбикорма на один десяток яиц составил в контрольной группе 1,32 кг, в опытных группах 1,26, 1,20и 1,23 кг, что ниже, в сравнении с контрольной соответственно на 0,06, 0,12 и 0,09 кг.
Средняя реализационная стоимости 1000 штук яиц в контрольной группе составила 4511 рублей в 1-опытной -4514 рублей, во 2-опытной -4519 рублей и 3-опытной 4517 рублей, что выше, чем в контрольной соответственно на 3,8и 6 рублей.
В результате определения экономической эффективности применения различных процентов ввода нута, взамен подсолнечного жмыха, в комбикорме при производстве яиц был получен положительный экономический эффект.
Экономический эффект при использовании разных процентов ввода нутасоставил в 1-опытной группе 833,01 рублей, во 2-опытной группе - 3821,87 и 3-опытной - 2493,66 рублей.
Таким образом, частичная или полная замена подсолнечного жмыха нутом способствует повышению среднесуточного прироста живой массы молодок опытных групп на 1,2-4,04 %, яичной продуктивности кур-несушек до 4,7 %, средней массы и качественных показателей яйца и снижению расхода кормов на 10 яиц на 4,55-9,09 %.Экономический эффект в опытных группах составил 833,01-3821,87 рублей.
Список литературы
Агапова О.Ю. Премиксы в кормлении крупного рогатого скота /О.Ю. Агапова, С.И. Николаев, С.В. Чехранова, И.А. Кучерова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2013. - Т. 32. - № 4. - С. 125-130.
Брюхно О.Ю. Эффективность использования премиксов в кормлении телят /О.Ю. Брюхно, С.В. Чехранова, К.С. Танюшина, В.Г. Дикусаров// Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2014. - Т. 33. - № 1. - С. 163-169
Кучерова, И. А. Использование рыжикового жмыха в кормлении телят [Текст] / И.А. Кучерова,С.И. Николаев,С.В. Чехранова //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета.-2014.-№ 101 (09).
Липова, Е.А. Влияние тыквенного жмыха и фуза на мясную продуктивность цыплят-бройлеров [Текст] / К.И. Шкрыгунов, Е.А. Липова, В.Г. Дикусаров, Ю.В. Сошкин // Политематический сетевой электронный журнал Кубанского государственного аграрного университета. ? 2013. ? Т. 03. ? № 93. ? С. 1047-1059.
Липова, Е.А. Применение в кормлении цыплят-бройлеров БВМК [Текст] / С.И. Николаев, Е.А. Липова М.А. Шерстюгина К.И. Шкрыгунов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. ? Т. 32. ? № 1. ? С. 120-125.
Липова, Е.А. Эфективность использования тыквенного жмыха и тыквенного фуза в кормлении цыплят-бройлеров [Текст] / К.И. Шкрыгунов, Е.А. Липова, В.Г. Дикусаров, Ю.В. Сошкин // Политематический сетевой электронный журнал Кубанского государственного аграрного университета. ? 2013. ? Т. 03. ? № 93. ? С. 984-997.
Липова, Е.А. Эффективность использования в рационах цыплят-бройлеров биологически активных веществ [Текст] / С.И. Николаев, Е.А. Липова, М.А. Шерстюгина, К.И. Шкрыгунов. // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. ? Т. 32. ? № 1.? С. 115-120.
Повышение мясной продуктивности бройлеров при использовании кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» С.И. Николаев, А.К. Карапетян, М.В. Струк, Е.А. Липова, А.Р. Халиков, М.А. Шерстюнина, Главный зоотехник. - 2013. ? № 2. ? С. 36-40.
Чепрасова, О.В. Яичная продуктивность и физиологические показатели кур-несушек при использовании в рационах зерна сорго и нута с разным уровнем кормов животного происхождения / О.В. Чепрасова, Н.В. Короткова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. -- № 2 (18). - С. 134-141.
Чехранова, С.В. Влияние премиксов на молочную продуктивность коров / С.В. Чехранова, Т.А. Акмалиев, Л.Ф. Ермолова, О.Ю. Агапова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2013. - Т.29. - № 1. - Р. 131-135
Чехранова, С.В. Эффективность использования премиксов в кормлении дойных коров / С.В. Чехранова, В.Г. Дикусаров, В.Н. Струк, О.Ю. Агапова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2012. - Т. 28. - № 4. - С. 151-154.
Шерстюгина М. А. Разработка и использование биологически активных добавок в кормлении сельскохозяйственной птицы [Текст] / А. К. Карапетян, М.А. Шерстюгина, Е.А. Липова, О. С. Шевченко // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014. ? Т. 34. ? № 2. ? С. 123-126.
Шерстюгина М. А. Современные кормовые добавки в яичном птицеводстве [Текст] / З.Б. Комарова, С.М. Иванов, М.А. Шерстюгина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - Волгоград, 2011. - № 4 (24). - С. 132-138.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Изучение эффективности использования в кормлении бычков симментальской и абердин-ангусской пород, выращиваемых на мясо, иммунизированных протеиновых кормовых добавок. Биологическая безопасность введения в состав рационов иммунизированных гороха и нута.
автореферат [1,5 M], добавлен 05.01.2010Понятие о витаминной питательности кормов. История открытия витаминов, их классификация. Биологическая роль витамина D (кальциферола), единицы его измерения. Развитие гиповитаминозов у сельскохозяйственных животных, признаки рахита у телят и его лечение.
курсовая работа [46,8 K], добавлен 15.02.2017Значение качественного кормления свиней и использования последних достижений в ветеринарии. Особенности введения белков, углеводов и балансирующих кормовых добавок. Оценка восполнения дефицита протеина за счет низкоглюкозинолатного рапсового жмыха.
курсовая работа [35,9 K], добавлен 03.11.2013Изучение химического состава и питательности кормов, используемых при кормлении цыплят. Разработка для кур несушек рецепта белково-минеральной добавки на основе соевого белка. Определение его влияния на яйценоскость кур, рост и развитие молодняка.
автореферат [53,4 K], добавлен 05.12.2010Характеристика казахской белоголовой породы. Рост и развитие молодняка в зависимости от возраста и живой массы коров-матерей. Исследования интенсивности развития молодняка казахской белоголовой породы. Экономическая эффективность селекционной работы.
дипломная работа [89,9 K], добавлен 16.11.2007Влияние температурного фактора на сохранность молодняка и продуктивность взрослого поголовья животных и птицы. Анализ систем общего и местного электрообогрева помещений. Работа обогревательных и вентиляционных установок с электрическими калориферами.
реферат [155,7 K], добавлен 25.02.2016Оптимальная дозировка глауконита в рационах гусят-бройлеров. Влияние глауконита на изменение живой массы гусят и их сохранность. Изменения переваримости питательных веществ рациона под влиянием глауконита, расчет баланса азота, кальция и фосфора.
дипломная работа [212,6 K], добавлен 25.09.2010Использование небелковых азотистых соединений в кормлении жвачных. Научные основы производства травяной муки и использование в кормлении свиней. Рассмотрение системы нормированного кормления коров при использовании долголетних культурных пастбищ.
курсовая работа [99,0 K], добавлен 23.01.2022Особенности физиологических процессов в ранний период жизни телят. Использование биологически активных веществ при выращивании телят. Кормление на ферме новорожденного маточного поголовья. Затраты кормов. Изменение живой массы и среднесуточных приростов.
дипломная работа [91,8 K], добавлен 28.08.2015Выявление среди поголовья коров клинического и субклинического кетоза и изучение клинических и биохимических показателей при кетозе. Разработка лечебных мероприятий кетоза коров. Биохимический анализ крови. Разработка профилактических мероприятий.
курсовая работа [100,8 K], добавлен 30.03.2015Описание химического состава и общая характеристика ячменя обыкновенного как основной зернофуражной культуры. Качественные показатели зерен ячменя и их сравнение с другими злаками. Значение ячменя в кормлении животных и птицы, подготовка зерновых кормов.
реферат [32,0 K], добавлен 05.09.2014Роль минеральных веществ в жизнедеятельности клеток и тканей организма животного. Значение макроэлементов для организма животного. Кислотно-щелочное соотношение элементов в кормах. Применение микроэлементов в кормлении, суточные нормы потребления.
реферат [21,6 K], добавлен 25.10.2009Понятие о микроэлементах, присутствующих в организмах, их распределение в тканях и органах, биологическая роль. Преимущества включения кальция и фосфора в рацион питания свиней, расчет их стоимости. Оценка биологической усвояемости микроэлементов.
контрольная работа [42,9 K], добавлен 29.09.2011Финансовое состояние и экономическая эффективность хозяйственной деятельности предприятия. Эффективность их использования основных фондов. Состояние растениеводства и животноводства. Показатели производства прироста живой массы крупного рогатого скота.
отчет по практике [518,9 K], добавлен 09.10.2014Общие требования к кормам животного происхождения. Состав и питательность молочных кормов, использование молочных продуктов в кормлении животных. Особенности применения отходов мясной и рыбной промышленности для кормления сельскохозяйственных животных.
курсовая работа [22,1 K], добавлен 03.09.2013Основные зерновые корма и продукты их переработки в кормлении свиней. Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней. Значение различных питательных веществ и последствия неполноценного их кормления. Нормы кормления и основные рационы для свиней.
курсовая работа [40,0 K], добавлен 20.11.2009Расчет количества единовременного поголовья. Зоотехническое и экономическое обоснование системы кормления свиней. Разработка плана случек, опоросов и получения поросят. Определение показателей экономической эффективности использования свиноматок.
курсовая работа [783,3 K], добавлен 20.05.2010Питательность, химический состав и применение травяной муки. Технология заготовки травяной муки и резки. Способы хранения и стабилизации легкопереваримых питательных веществ и каротина в них. Оценка качества травяного корма и условия, влияющие на него.
реферат [27,8 K], добавлен 09.11.2010Проектирование и анализ кормового рациона для спортивной лошади. Основная роль железа в организме. Сущность эритроцитов, лимфоцитов и гемоглобина. Характеристика эффективного использования имеющихся кормовых ресурсов в личных подсобных хозяйствах.
контрольная работа [35,4 K], добавлен 29.03.2015Природно-климатические условия птицефабрики. Размер и структура земельных угодий. Характеристика породы "Хайсекс коричневый". Химический состав и питательность кормов, использующихся в кормлении птиц. Выращивание ремонтного молодняка. Цех инкубации.
отчет по практике [69,0 K], добавлен 21.03.2012