Эффективность применения кормовой добавки "Тетра+" при хронических микотоксикозах свиней

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ТЕТРА+» ПРИ ХРОНИЧЕСКИХ МИКОТОКСИКОЗАХ СВИНЕЙ

Казарян Роберт Врамович д.т.н., профессор,

Лисовой Вячеслав Витальевич к.т.н.,

Фабрицкая Алла Андреевна аспирант,

Бородихин Александр Сергеевич соискатель

г. Краснодар

В статье показана эффективность применения кормовой добавки «Тетра+» при хронических микотоксикозах свиней. Целью проведения серии опытов на свиноматках было определение лечебной и профилактической эффективности инновационной кормовой добавки «Тетра+» при сочетанных хронических микотоксикозах свиней, а также изучение влияния кормовой добавки на рост, вес, сохранность и показатели общей резистентности свиноматок. По результатам опытов выявлено, что кормовая добавка «Тетра+» оказала положительное влияние и на крупноплодность поросят, также можно сделать вывод о том, что кормовая добавка «Тетра+» оказывает положительное влияние на обмен белков, углеводов и обладает антитоксическими свойствами

Ключевые слова: КОРМОВАЯ ДОБАВКА, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, СВИНОВОДСТВО, ВЫВОДИМОСТЬ, ПРОДУКТИВНОСТЬ кормовой добавка тетра свиноматка

В настоящее время практически все отрасли животноводства столкнулись с проблемой заражения кормов микроскопическими грибами. В процессе своей жизнедеятельности грибы выделяют продукты метаболизма, которые проявляют в основном токсичные свойства и несут угрозу здоровью животных.

При постоянном употреблении животными кормов, контаминированных микотоксинами, печень, являясь органом ответственным за очистку кровотока от токсичных веществ, получает все растущую нагрузку, с которой она уже не может справляться. В результате растущая интоксикация оказывает негативное влияние на весь организм, нарушается белковый и липидный обмен.

У животного резко снижается иммунный статус, появляется вялость, снижается аппетит и оно выбывает из категории продуктивных.

При отравлении микотоксинами сложно правильно поставить диагноз, так как симптомы заболевания имеют неспецифический характер и аналогичны симптомам болезней, не связанных с отравлением.

Инактивация микотоксинов в составе зерновых продуктов сложная задача из-за их устойчивости к тепловым и химическим воздействиям.

В свиноводстве кормление животных такими кормами приводит к снижению продуктивности свиноматок, выживаемости и снижению иммунной защиты поросят. Кроме этого, микотоксины наносят большой урон свиноводству, ухудшая экономические показатели, конверсию корма, снижая иммунитет и репродуктивную функцию, увеличивая расходы на лечение животных. Микотоксины накапливаются в мясе, что снижает его показатели безопасности и приводит к невозможности употребления в пищу [1].

Для решения проблемы укрепления иммунитета и повышения продуктивности животных в ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» разработана полифункциональная кормовая добавка «Тетра+», которая содержит в своем составе комплекс биологически активных веществ, предназначенная для улучшения работы печени и почек, активизации выведения из кровотока токсинов, активизации белкового и липидного обмена, повышения иммунного статуса, укрепления здоровья и, в конечном счете, повышения качества и безопасности получаемой продукции [2].

Ранее в работах [3-7] была показана эффективность применения кормовой добавки «Тетра+» при кормлении молочного стада, выразившаяся в повышении молочной продуктивности на 18%, а также в повышении пищевой ценности молока и улучшении его технологических свойств.

Установлено, что из молока коров опытной группы по сравнению с контрольной группой в процессе сепарирования было получено на 2,23% больше сливок и на 3,06% молочного жира. Аналогичная закономерность в пользу молока коров опытной группы в сравнении с контрольной наблюдалась и при выработке масла. Кроме того, на производство 1 кг масла 80% жирности расходуется меньше молока, полученного от коров опытной группы на 3,15% по сравнению с контрольной группой. При выработке сметаны было установлено сокращение времени сквашивания в пользу опытной группы. Аналогичная закономерность установлена по содержанию белка в полученном продукте в сравнении с контролем на 0,24 %. Из 10 кг обезжиренного молока коров опытной группы было получено творога больше в сравнении с контролем на 4,08%. Расход обезжиренного молока на производство 1 кг творога варьировал по группам от 5,42 в опытной группе до 5,65 в контрольной группе. Было установлено сокращение времени сквашивания молока в опытной группе -6,35 часов, а в контрольной группе 7 часов. Кроме того, в твороге, полученном из молока коров опытной группы установлено более высокое содержание белка в сравнении с контрольной группой.

По органолептическим показателям все выработанные продукты соответствовали требованиям установленных нормативных документов.

Таким образом, можно сделать вывод, что применение полифункциональной кормовой добавки «Тетра+» для крупного рогатого скота обеспечивает повышение качества молочной продукции и улучшение технологически функциональных свойств молока [2,3].

Производственный опыт на курах-несушках в условиях ППЗ «Лабинский» Краснодарского края по выявлению влияния кормовой добавки «Тетра+» на темп прироста, продуктивность, безопасность, качество, пищевую ценность и повышение экономической эффективности производства яиц и мяса кур, также подтвердил высокую эффективность применения разработанной кормовой добавки.

Установлено, что включение в рацион кормовой добавки, содержащей в_каротин, диацетофенонилселенид, витамины С, Е и растительные фосфолипиды, обеспечивает улучшение качества мяса кур, которое в опытной группе в основном относится к первому сорту, а в контрольной группе ко второму [4].

Применение кормовой добавки «Тетра+» обеспечивает увеличение яйценоскости, которая в период максимальной интенсивности яйцекладки в опытной группе превышает результаты контрольной группы на 8-9% [5].

Следует отметить увеличение яичной продуктивности и более высокое качество яиц. Так, количество яиц первого сорта в опытной группе превышает на 11% показатели контрольной группы, а общее количество яиц в опытной группе на 16,9% больше, чем в контрольной группе [6].

В результате применения кормовой добавки «Тетра+» в яйцах опытной группы отмечено более активное накопление в_каротина, витаминов А и E.

Установлено, что применение кормовой добавки «Тетра+» при кормлении кур-несушек позволяет повысить их продуктивность (яйценоскость) на 8,7%, улучшить показатели качества и пищевую ценность яиц.

Кормление кур-несушек кормовой добавкой «Тетра+» обеспечивает улучшение состояния здоровья, активную работу печени и почек, которые эффективно устраняют токсичные вещества из кровотока. Содержание токсичных элементов, диоксинов и пестицидов в тушках кур и яйцах в опытной группе вдвое ниже, чем в контрольной. Улучшение состояния здоровья кур подтверждается результатами биохимических анализов, а масса органов, участвующих в иммунной защите организма, у кур опытной группы превышает показатели контрольной группы практически вдвое [7].

Учитывая это, изучение влияния кормовой добавки «Тетра+» при кормлении супоросных свиноматок и поросят представляет научный и практический интерес.

Целью проведения серии опытов на свиноматках было определение лечебной и профилактической эффективности инновационной кормовой добавки «Тетра+» при сочетанных хронических микотоксикозах свиней, а также изучение влияния кормовой добавки на рост, вес, сохранность и показатели общей резистентности свиноматок, а именно, гематологические и биохимические показатели крови.

Опыт проводили в условиях хозяйства «ИП КФХ Клинтух Б.Б.» на супоросных свиноматках и поросятах породы Русская белая.

Для опыта было отобрано 50 голов в последний период супоросности (за 10-дней до опороса) с одинаковым сроком супоросности, которые были разделены на две группы: опытную и контрольную.

Свиноматки опытной группы в количестве 25 голов за 10 дней до опороса получали основной рацион с добавлением кормовой добавки «Тетра+» в количестве 1% к массе корма, период кормления 10 дней.

Другая группа свиноматок - контрольная получала основной рацион, предусмотренный технологией хозяйства. Контрольная и опытная группы находились в одном корпусе.

В подготовительный период и в течение опыта в отделе микологии ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский ветеринарный институт» были проведены микотоксикологические исследования проб комбикорма, используемого при кормлении свиней для определения степени контаминации их грибами и микотоксинами (метод ИФА).

По данным исследований, были выделены следующие грибы: Mucor sp, Asp.flavus, Penicillium sp, Asp.fumigatus, Fusarium sp., Asp.niger. и Rizopus sp.

Также были выделены микотоксины в следующей концентрации: Афлатоксин В₁-0,7 мкг/кг; Т-2 токсин-50,мкг/кг; охратоксин А-16,0 мкг/кг; зеараленон -150 мкг/кг; фумонизин В₁ - 21,0 мкг/кг и ДОН - 50,0 мкг/кг.

После опороса свиноматок учитывали их заболеваемость эндометритом, метрит-мастит- агалактией (ММА), количество поросят, а также их физиологическое состояние и живую массу при их рождении и через 30 дней после рождения.

Результаты применения кормовой добавки «Тетра+» при кормлении супоросных свиноматок приведены в таблице 1.

Таблица 1

Результаты применения кормовой добавки «Тетра+» при кормлении супоросных свиноматок

Как видно из таблицы 1, в опытной группе заболеваемость острым послеродовым эндометритом на 16% меньше, а мастит-метрит-агалактией - на 20% ниже по сравнению с контрольной группой. Масса одного поросенка в опытной группе в возрасте 30 дней по сравнению с контрольной группой выше на 19 % или на 1,4 кг. Сохранность поросят в опытной группе выше на 3,8 %, чем в контрольной.

Выявлено, что кормовая добавка «Тетра+» оказала положительное влияние и на крупноплодность, так, в опытной группе средний вес поросенка на 0,3 кг выше, чем в контрольной группе.

Влияние кормовой добавки «Тетра+» на биохимические показатели крови свиноматок приведены в таблице 2.

Из приведенных в таблице 2 данных видно, что кормовая добавка «Тетра+» оказывает положительное влияние на биохимические показатели крови свиноматок.

Установлено, что уже на 5 день после опороса количество общего белка в опытной группе превышало этот показатель в контрольной группе на 5,3%. Содержание глюкозы в опытной группе было выше на 8,9%.

Таблица 2

Влияние кормовой добавки «Тетра+» на биохимические и гематологические показатели крови свиноматок

Особо следует отметить, что активность аланинаминотрансфераз в сыворотке крови опытной группы животных значительно ниже, чем в контрольной группе. Так, через 5 дней после опороса отмечено снижение активности фермента на 15,7 % в опытной группе по сравнению с контрольной группой.

Через 35 дней после опроса отмечено снижение активности указанного фермента в опытной группе на 11,1% по сравнению с контрольной. Аналогичная динамика отмечена и по активности аспартатаминотрансфераз: через 5 дней после опороса в опытной группе активность фермента снизилась на 26,1 % по сравнению с контрольной группой и через 35 дней после опороса на 10,3 % ниже в опытной группе животных, что свидетельствует о высоком антитоксическом действии кормовой добавки «Тетра+».

По результатам проведенных опытов можно сделать вывод о том, что кормовая добавка «Тетра+» не смотря на короткий период применения (10 дней до опороса) оказывает положительное влияние на обмен белков, углеводов, обеспечивает антитоксические свойства даже на протяжении продолжительного времени после прекращения ввода кормовой добавки к основному рациону, а также положительно влияет на организм свиноматок.

Литература

1. Антипов, В. А. Микотоксикозы -- важная проблема животноводства / В. А. Антипов, В. Ф. Васильев, Т. Г. Кутищева // Ветеринария. 2007. № 11. С. 7 -- 9.

2. Опыт применения и методические рекомендации по использованию препаратов и добавок, содержащих в-каротин, в животноводстве и птицеводстве: учеб.-метод. пособие / Горлов И.Ф., Казарян Р.В., Тугуз И.М., Улитько В.Е., Гордиевская А.А. [и др.] // Краснодар: ООО «Издательский дом-Юг», 2014. 24 с.

3. Казарян, Р.В. и др. Влияние функциональной кормовой добавки на технологически функциональные свойства молока и качество молочной продукции / Р.В. Казарян, И.М. Тугуз, А.А. Гордиевская, Е.Ю. Злобина, Н.И. Мосолова // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 2014. №8. С. 27-30.

4. Казарян, Р.В. Влияние полифункциональной кормовой добавки «Тетра+» на улучшение прижизненного состояния здоровья кур и их продуктивность / Р.В. Казарян, А.А. Фабрицкая, П.В. Мирошниченко // Вестник АПК Ставрополья. 2015. №3. с. 100-103.

5. Казарян, Р.В. Влияние полифункциональной кормовой добавки «Тетра+» на качество, безопасность и эффективность производства мяса кур и яиц/ Р.В. Казарян, В.В. Лисовой, А.А. Фабрицкая, А.С. Бородихин, П.В. Мирошниченко // «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК-продукты здорового питания». 2015. №3. с. 11-16.

6. Казарян, Р.В. Влияние кормовой добавки "Тетра+" на прирост массы, качество, кулинарные свойства и себестоимость мяса цыплят-бройлеров / Р.В. Казарян, В.В. Лисовой, А.А. Фабрицкая, А.С. Бородихин, П.В. Мирошниченко, Панфилкина Е.В. // «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК-продукты здорового питания». 2016. №1. С. 8-13.

7. Казарян, Р.В. Влияние кормовой добавки "Тетра+" на состояние здоровья кур, их продуктивность и качество продукции / Р.В. Казарян, А.А. Фабрицкая, П.В. Мирошниченко // «Хранение и переработка с/х сырья». 2016. №2. С. 30-33.

Размещено на Allbest.ru