Современное состояние технологии профилактических напитков из различных видов растительного сырья на молочной основе

Детальный анализ современного состояния технологии профилактических напитков на молочной основе. Критерии, определяющие необходимость активного введения таких напитков в рацион питания человека. Обзор рецептуры фруктовых и овощных молочных напитков.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Предмет Пищевая промышленность
Вид статья
Язык русский
Прислал(а) Донченко Л.В.
Дата добавления 29.05.2017
Размер файла 29,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Принципы планирования профилактических и оздоровительных мероприятий в различных сферах ветеринарного дела. Состояние животноводства, анализ ветеринарного обслуживания хозяйства и план профилактических противоэпизоотических мероприятий "АгроГранит".

    курсовая работа [41,8 K], добавлен 06.12.2011

  • Особенности содержания молочного стада коров. Строение стойлового оборудования для коров. Нормы проектирования и механизации обустройства кормохранилищ и кормоцехов на молочной ферме. Примерный рацион молочной коровы. Система удаления навоза из коровника.

    курсовая работа [2,1 M], добавлен 14.01.2010

  • Дисгормональные расстройства как причина рака молочной железы у животных. Клиника опухолей и дисплазии молочных желёз у собак. Топографическая анатомия молочной железы и подготовка животного к операции. Послеоперационное содержание и уход за собакой.

    курсовая работа [34,0 K], добавлен 22.03.2017

  • Рассмотрение основ применения методов мембранного концентрирования при переработке молочного сырья. Изучение технологии способов микрофильтрации, ультрафильтрации, нанофильтрации, обратного осмоса, электродиализа и диафильтрации молочной продукции.

    курсовая работа [862,1 K], добавлен 19.05.2014

  • Наиболее частые причины заболевания собак бабезиозом. Клинические признаки болезни, дифференциальный диагноз, результаты лабораторных исследований. Эффективность лечебных и профилактических мероприятий. Лечебные препараты, их дозировка и способ введения.

    отчет по практике [2,1 M], добавлен 03.04.2013

  • Выбор технологии содержания коров на молочной ферме. Определение количества поголовья и скотомест, годовой программы производства молока, потребности в кормах и воде. Расчёт микроклимата, суточного и годового выхода навоза, себестоимости продукции.

    курсовая работа [2,6 M], добавлен 21.04.2013

  • Применение комбикормов в условиях крупных ферм и комплексов. Оценка кормовых рационов по питательности и прогнозируемой молочной продуктивности коров. Рекомендации по улучшению полноценности питания коров в хозяйстве. Годовая потребность в кормах и пашне.

    курсовая работа [88,2 K], добавлен 16.11.2014

  • Основные показатели продуктивности сельскохозяйственных животных, методы исчисления молочной продуктивности. Теория использования молока и молочных продуктов в рационе питания населения. Экономическая оценка состояния производства молока в ТОО "Родина".

    дипломная работа [1,2 M], добавлен 17.12.2010

  • Активность секреторной деятельности молочной железы. Получение различных фракций молока. Органолептическая оценка качества молока, определение его плотности и кислотности. Исследование молочного жира. Влияние окситоцина на работу молочной железы.

    курсовая работа [593,2 K], добавлен 07.05.2012

  • Болезни молочной железы и особенности их диагностики. Основные сведения по анатомии и физиологии молочной железы. Возникновение трещин кожи сосков у животных в результате потери эластичности поверхностными слоями кожи. Исследование молочной железы.

    реферат [35,7 K], добавлен 11.02.2013

  • Молочная продуктивность коровы, способы ее определения. Факторы, от которых зависит уровень молочной продуктивности. Нормирование кормления коров, уход за скотом и его содержание, уход за выменем и способы доения. Методы оценки молочной продуктивности.

    курсовая работа [308,3 K], добавлен 11.05.2010

  • Вид хозяйственной деятельности, особенности планирования и функции управления, организация взаимодействия и полномочий предприятия. Анализ его сильных и слабых сторон. Инновационные технологии в молочной промышленности: предложения для внедрения.

    курсовая работа [682,7 K], добавлен 14.12.2014

  • Развитие молочной железы (маммогенез). Физико-химические показатели молока крупного рогатого скота. Строение молочной дольки. Образование жировой капли. Процесс молокообразования и его регуляция. Выведение молока: физиологические основы машинного доения.

    презентация [719,2 K], добавлен 23.03.2015

  • Внедрение промышленной технологии. Комплексная механизация возделывания овощных культур. Механизация уборки и послеуборочной обработки картофеля и капусты. Агротехнические требования и классификация машин. Машины для уборки урожая овощных культур.

    реферат [25,2 K], добавлен 14.03.2009

  • Пищевая ценность бобовых овощных культур, их возделывание с целью получения недозрелых семян и бобов. Применение минеральных удобрений, механизированные средства. Агротехника сахарной кукурузы, особенности ее выращивания. Уборка в фазе молочной спелости.

    реферат [1,2 M], добавлен 30.03.2014

  • Генеральный план животноводческого объекта: кормового цеха молочной фермы. Обоснование распорядка дня работы, разработка суточного графика кормления. Проектирование поточно-технологической линии, организация технического обслуживания ее оборудования.

    курсовая работа [115,1 K], добавлен 16.05.2011

  • Экономический расчет проекта молочной фермы. Технология содержания, кормления и воспроизводства животных. Выбор средства механизации технологических процессов. Обоснование объёмно-планировочного решения коровника, разработка схемы генерального плана.

    курсовая работа [62,1 K], добавлен 22.12.2011

  • Исследование процесса образования молока и молокоотдачи. Характеристика молочной продуктивности. Влияние качества кормления коров на молочную продуктивность. Дозы и правила кормления коров корнеплодами. Требования ГОСТ, предъявляемые к молочной продукции.

    реферат [23,0 K], добавлен 03.10.2010

  • Строение и функция молочной железы. Закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных. Принципы нормированного кормления. Требования, предъявляемые к рационам. Выращивание молодняка крупного рогатого скота для ремонта основного стада.

    контрольная работа [1,1 M], добавлен 01.12.2009

  • Сущность и значения молочной продукции. Сущность, виды и показатели экономической эффективности производства молока. Основные каналы реализации продукции. Анализ современного состояния производства и реализации молока в хозяйстве СПК "Верхтаркский".

    курсовая работа [99,8 K], добавлен 06.03.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.