Влияние нанобиологической кормовой добавки "Набикат" в рационах цыплят-бройлеров на их продуктивность и гематологические показатели

Размещено на http://www.allbest.ru/

Современное птицеводство предусматривает использование высокопродуктивной птицы с целью максимального получения яиц и мяса при минимальных затратах кормов. Однако рост массы тела и синтез яйца не только приоритетны для функций организма, но они практически всегда опережают рост костей, развитие кожных покровов, внутренних органов у птиц. Оказалось, что для повышения скорости роста и развития внутренних органов и для уравновешивания их со скоростью роста мышц организм птицы необходимо обеспечить достаточным уровнем органически-связанного кремния [9, 10].

Кремнию принадлежит многогранная роль в жизнедеятельности всех организмов, в том числе птицы. Он необходим для роста и развития животных, формирования костной и соединительной тканей, нормального обмена жиров, белков, углеводов, макро-и микроэлементов, витаминов [1, 3, 5].

В научной литературе описаны функции кремния в биологических системах и воздействие его соединений на физиологические процессы. Однако вопросы нормирования дозировок кремния, его влияния на переваримость и использование питательных веществ, продуктивные качества животных требуют дальнейших исследований [7].

В связи с этим была поставлена задача изучить влияние новой кремнийсодержащей кормовой добавки «НаБиКат» на рост, развитие и гематологические показатели цыплят-бройлеров.

На гематологические показатели крови животных наиболее сильное влияние оказывает интенсивность их кормления, структура рационов, использование кормовых добавок и премиксов.

Экспериментально доказано влияние кремния на нормальный обмен эритроцитов. При его недостатке замедляется процесс обновления плазмы крови, снижается активность фермента диастазы. Это приводит к снижению осмотического давления в составе самой крови и ослаблению ее обмена по отношению к тканям на межклеточном уровне [2].

В процессе наших исследований установлено, что изучаемые морфологические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров находились в пределах физиологической нормы (таблица 1).

Таблица 1. Морфологический состав крови цыплят-бройлеров (n=5)

Следует отметить, что в опытных группах отмечено увеличение содержания эритроцитов и гемоглобина в крови. Так, в I опытной группе уровень эритроцитов повысился на 3,66 (Р<0,001), во II - на 6,09% (Р<0,001); гемоглобина - на 5,55 (Р<0,05) и 7,35% (Р<0,05). Уровень лейкоцитов в крови цыплят опытных групп снизился на 5,94 и 6,22%. По-видимому, кормовая добавка «НаБиКат» в рационах цыплят-бройлеров положительно повлияла на иммунитет.

Результаты наших исследований показали, что испытуемая добавка «НаБиКат» положительно повлияла на белковый обмен цыплят-бройлеров опытных групп. Так, содержание общего белка в сыворотке крови цыплят I опытной группы оказалось выше контроля на 2,58 г/л или 6,41% (Р<0,05), во II опытной - на 3,35 г/л или 8,32% (Р<0,01) (таблица 2), что свидетельствует о более интенсивном протекании окислительно-восстановительных процессов в организме птицы опытных групп.

Таблица 2. Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров (n=5)

Наряду с повышением уровня общего белка наблюдается увеличение содержания альбуминовой фракции в сыворотке крови цыплят опытных групп на 1,75 (8,37%; Р<0,05) и 2,25 г/л (10,76%; Р<0,01).

Полученные данные исследований по абсолютному содержанию глобулинов в сыворотке крови цыплят-бройлеров опытных групп свидетельствуют о том, что их уровень в процессе роста и развития повысился на 0,83 г/л или 4,29% (Р<0,05) и 1,10 г/л или 5,68% (Р<0,01) по отношению к контролю.

Из белковых фракций наибольший интерес представляет г-глобулин, являющийся носителем антител и обеспечивающий иммунную защиту организма.

Нами в исследованиях было установлено, что содержание г-глобулинов было выше у цыплят опытных групп на 0,78 и 1,45% (Р<0,05) по сравнению с контролем.

Наиболее высокий уровень г-глобулиновой фракции в сыворотке крови цыплят опытных групп, получавших кормовую добавку «НаБиКат», содержащую в своем составе хелатную форму кремния, указывает на лучшую иммунобиологическую активность организма.

Показатели активности аминотрансфераз в наших исследованиях находились в пределах физиологической нормы и характеризовали нормальную функцию печени у подопытных цыплят.

В исследованиях выявлено, что активность АСТ у цыплят-бройлеров I опытной группы возросла на 19,10 ед/л (8,74%; Р<0,001), во II опытной - на 24,51 ед/л (11,21%; Р<0,001) по сравнению с контролем, что является свидетельством более высокой интенсивности белкового обмена. Активность АЛТ у цыплят опытных групп находилась практически на уровне контроля.

Следует отметить стабильное увеличение активности щелочной фосфатазы в опытных группах в сравнении с контролем, что свидетельствует о существенном повышении минерального обмена в организме. Так, активность щелочной фосфатазы в I опытной группе повысилась на 63,53 (Р<0,001), во II опытной - на 65,01% (Р<0,001).

Существенных различий по содержанию глюкозы и общих липидов в сыворотке крови цыплят подопытных групп не установлено.

Процесс обмена веществ требует присутствия в тканях организма животных определенных микроэлементов, недостаток или избыток которых нарушает процессы синтеза биологически активных соединений [11].

Минеральные вещества входят в состав всех тканей животного организма и участвуют в энергетическом, углеводном, жировом и водном обменах, влияющих на рост и развитие организма.

В связи с этим большой научный и практический интерес представляет изучение влияния кремнийорганической кормовой добавки «НаБиКат» на биохимические показатели крови, характеризующие у цыплят обмен макро- и микроэлементов.

Нами в процессе исследований установлено, что цыплята-бройлеры опытных групп, получавшие изучаемую добавку имели более высокую концентрацию макро- и микроэлементов в крови (таблица 3).

Таблица 3. Содержание минеральных элементов в крови подопытных цыплят, ммоль/л (n=5)

В крови цыплят I и II опытных групп по сравнению с контрольной группой содержание кальция было выше соответственно на 6,11 (Р<0,01) и 7,86% (Р<0,001), фосфора - на 5,53 (Р<0,01) и 6,91% (Р<0,01), магния - на 9,47 и 12,67% (Р<0,05), цинка - на 4,44 (Р<0,01) и 4,78% (Р<0,01), железа - на 4,17 (Р<0,001) и 4, 93% (Р<0,001), калия - на 4,07 (Р<0,01) и 5,99% (Р<0,001). Поскольку кремний взаимосвязан с этими элементами во многих обменных процессах, можно предположить о положительном влиянии кремнийсодержащей биодобавки «НаБиКат» на ускорение этих процессов и повышение переваримости питательных веществ кормов цыплятами опытных групп, и как следствие, на их рост и развитие.

Известно, что продуктивность птицы зависит от организации полноценного кормления, составной частью которого является обеспеченность рационов минеральными веществами. При недостатке минеральных веществ в рационе наблюдается замедление роста птицы, снижение продуктивности, а также повышение заболеваемости, отхода птицы и ухудшение качества продукции [4, 6, 8].

Для повышения скорости роста и развития внутренних органов и для уравновешивания их со скоростью роста мышц организм птицы необходимо обеспечить достаточным уровнем органически-связанного кремния[9].

Доказано, что на бескремниевой диете животные существенно отстают в росте, у них ухудшается состояние шерсти и костей. При добавлении кремния к корму указанные нарушения быстро исчезают. Введение кремния в кормовой рацион животных и птицы ускоряет рост молодых костей, способствует кальцификации и сращиванию поврежденных поверхностей костных тканей.

Проведенные нами исследования по использованию в кормлении цыплят-бройлеров кормовой добавки «НаБиКат» показали, что изучаемая кормовая добавка положительно повлияла на живую массу цыплят-бройлеров (таблица 4).

бройлер нанобиологический добавка кремний

Таблица 4. Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров, г (n=50)

В процессе исследований установлены значительные межгрупповые различия по показателям живой массы. Так, живая масса цыплят - I опытной группы к концу выращивания превышала контроль на 261 г или 10,65% (Р<0,001), II опытной - на 442 г или 18,03% (Р<0,001).

При этом выявлено, что по показателям абсолютного прироста живой массы, цыплята подопытных групп достоверно различались с 8-ми дневного возраста (таблица 5).

Таблица 5. Абсолютный прирост живой массы подопытных цыплят, г

Так, в период с 8 до 14 дневного возраста абсолютный прирост живой массы цыплят, получавших кормовую добавку «НаБиКат» был выше, чем у аналогов из контроля на 31 (10,37%; Р<0,001) и 73 г (24,41%; Р<0,001); с 15-21 день - 14,0 (3,24%; Р<0,01) и 30,0 г (6,94%; Р<0,001); с 22-28 день - на 81,0 (14,31%; Р<0,001) и 154,0 г (27,21%; Р<0,001); с 29-35 день - на 69 (11,13%; Р<0,001) и 110 г (17,74%; Р<0,001); с 36-39 день - на 63 (17,26%; Р<0,001) и 70 г (19,18%; Р<0,001). За весь период выращивания с суточного до 39-дневного возраста, абсолютный прирост живой массы цыплят опытных групп превышал контроль на 261 г или 10,83% (Р<0,001) и 442 г или 18,34% (Р<0,001).

Интенсивность роста цыплят всех подопытных групп также была относительно высокой на протяжении всего периода выращивания, о чем свидетельствуют показатели среднесуточных приростов живой массы (таблица 6).

Таблица 6. Среднесуточный прирост живой массы, г (n=50)

Однако более существенная разница по данному показателю наблюдалась между цыплятами опытных групп и их аналогами из контрольной группы в возрасте 8-14, 22-28 и 36-39 дней. Среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров I опытной группы превышал контроль в возрасте 8-14 дней на 4,4 (10,30%; Р<0,001), II - опытной - на 10,4 г (24,35%; Р<0,001); 22-28 дней - на 11,5 (14,35%; Р<0,001) и 22,0 г (27,28%; Р<0,001); 36-39 дней - на 15,7 (17,19%; Р<0,001) и 17,5 г (19,17%; Р<0,001). За весь период выращивания среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров, получавших изучаемую добавку в I опытной группе составил 68,49; во II опытной - 73,13 г, что на 6,7 (10,84%; Р<0,01) и 11,34 г (18,35%; Р<0,001) больше чем в контрольной группе.

Известно, что абсолютные величины живой массы и ее приростов не в полной мере характеризуют рост цыплят-бройлеров, мы изучили относительные величины прироста живой массы подопытных цыплят. Расчеты показали, что относительный прирост живой массы был выше у цыплят опытных групп на всем протяжении выращивания, за исключением возраста 15-21 день (таблица 7).

Таблица 7. Изменения относительного прироста живой массы цыплят-бройлеров, %

Исходя из этого, можно сделать вывод, что использование в рационах цыплят-бройлеров нанобиологической кормовой добавки «НаБиКат», содержащей в своем составе биодоступный кремний в органическом соединении способствовало увеличению живой массы, среднесуточных приростов и, как следствие, снижению затрат кормов на 1 кг прироста, а также улучшению морфологического состава и биохимических свойств крови, активации обмена веществ и окислительно-восстановительных процессов, формированию высокого уровня естественной резистентности и в конечном итоге повышению продуктивности птицы.

Библиографический список

1. Буянкин, Н. Кремнийорганическая добавка для цыплят / Н. Буянкин // Животноводство России. - 2011. - № 6. - С. 21-22.

2. Воронков, М.Г. Кремний в живой природе / М.Г. Воронков, И.Г. Кузнецов. - Новосибирск: Наука Сиб. отд-ние. 1984. - 157 с.

3. Воронков, М.Г. Кремний и жизнь / М.Г. Воронков, Г.И. Зелчан, Э.Я. Лукевиц // Монография. -- Рига: Знание. - 1978. -- 587 c.

4. Горлов, И.Ф. Органические микроэлементные комплексы на основе L-аспарагиновой аминокислоты в кормлении птицы / И.Ф. Горлов, З.Б. Комарова, Д.Н. Ножник, Т.В. Берко // Зоотехническая наука Беларуси: сб.тр. междунар. конф. «Технология кормов и кормления, продуктивность». - 2015. - Жодино. - том 50. - ч. 2. - С. 233-241.

5. Кирилив, Я. Природный стимулятор продуктивности / Я. Кирилив, И. Ратыч, Г. Стояновская [и др.] // Птицеводство. -- № 10. - 1990. -- С. 27-28.

6. Комарова, З.Б. Современные кормовые добавки в яичном птицеводстве / З.Б. Комарова, С.М. Иванов, М.А. Шерстюгина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2011. № 4. С. 132-138.

7. Ленкова, Т.Н. Хелатная форма кремния в комбикормах для бройлеров / Т.Н. Ленкова, Т.А. Егорова, И.Г. Сысоева, Л.В. Кривопишина // Птицеводство. -- № 4. - 2015. -- С. 21-24.

8. Ножник, Д.Н. Аспарагинаты (ОМЭК) в кормлении цыплят-бройлеров / Д.Н. Ножник, З.Б. Комарова, С.М. Иванов // Политематический сетевой электронный научный журнал Куб ГАУ. 2014. № 97. С. 776-786.

9. Подобед, Л.И. Влияние кремния на организм птицы / Л.И. Подобед // Современное птицеводство. - Киев. - № 7 (140). - 2014. - С. 11-14.

10. Подобед, Л.И. Методические рекомендации по применению кремнийорганических препаратов (хелатов кремния) в кормлении сельскохозяйственной птицы. / Л.И. Подобед, А.Б.Мальцев, Д.В., Полубояров.-- 2012. -- 50 с.

11. Тменов, И.Д. Микроэлементы в животноводстве Центрального Предкавказья / И.Д. Тменов. - Орджоникидзе: ИР, 1973. - 272 с.

References

1. Bujankin, N. Kremnijorganicheskaja dobavka dlja cypljat / N. Bujankin // Zhivotnovodstvo Rossii. - 2011. - № 6. - S. 21-22.

2. Voronkov, M.G. Kremnij v zhivoj prirode / M.G. Voronkov, I.G. Kuznecov. - Novosibirsk: Nauka Sib. otd-nie. 1984. - 157 s.

3. Voronkov, M.G. Kremnij i zhizn' / M.G. Voronkov, G.I. Zelchan, Je.Ja. Lukevic // Monografija. -- Riga: Znanie. - 1978. -- 587 c.

4. Gorlov, I.F. Organicheskie mikrojelementnye kompleksy na osnove L-asparaginovoj aminokisloty v kormlenii pticy / I.F. Gorlov, Z.B. Komarova, D.N. Nozhnik, T.V. Berko // Zootehnicheskaja nauka Belarusi: sb.tr. mezhdunar. konf. «Tehnologija kormov i kormlenija, produktivnost'». - 2015. - Zhodino. - tom 50. - ch. 2. - S. 233-241.

5. Kiriliv, Ja. Prirodnyj stimuljator produktivnosti / Ja. Kiriliv, I. Ratych, G. Stojanovskaja [i dr.] // Pticevodstvo. -- № 10. - 1990. -- S. 27-28.

6. Komarova, Z.B. Sovremennye kormovye dobavki v jaichnom pticevodstve / Z.B. Komarova, S.M. Ivanov, M.A. Sherstjugina // Izvestija Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: Nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. 2011. № 4. S. 132-138.

7. Lenkova, T.N. Helatnaja forma kremnija v kombikormah dlja brojlerov / T.N. Lenkova, T.A. Egorova, I.G. Sysoeva, L.V. Krivopishina // Pticevodstvo. -- № 4. - 2015. -- S. 21-24.

8. Nozhnik, D.N. Asparaginaty (OMJeK) v kormlenii cypljat-brojlerov / D.N. Nozhnik, Z.B. Komarova, S.M. Ivanov // Politematicheskij setevoj jelektronnyj nauchnyj zhurnal Kub GAU. 2014. № 97. S. 776-786.

9. Podobed, L.I. Vlijanie kremnija na organizm pticy / L.I. Podobed // Sovremennoe pticevodstvo. - Kiev. - № 7 (140). - 2014. - S. 11-14.

10. Podobed, L.I. Metodicheskie rekomendacii po primeneniju kremnijorganicheskih preparatov (helatov kremnija) v kormlenii sel'skohozjajstvennoj pticy. / L.I. Podobed, A.B.Mal'cev, D.V., Polubojarov. - 2012. -- 50 s.

11. Tmenov, I.D. Mikrojelementy v zhivotnovodstve Central'nogo Predkavkaz'ja / I.D. Tmenov. - Ordzhonikidze: IR, 1973. - 272 s.

Размещено на Allbest.ru