Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Продуктивні якості свиней порід велика біла та дюрок при чистопорідному розведенні та схрещуванні

Продуктивні якості свиней порід велика біла та дюрок при чистопорідному розведенні та схрещуванні

Аналіз продуктивних якостей свиней породи дюрок української селекції та великої білої породи зарубіжної селекції в умовах ПАТ "Племзавод "Степной" Запорізької області. Розгляд відгодівельних якостей молодняку всіх поєднань в умовах повноцінної годівлі.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык украинский
Дата добавления 20.08.2017
Размер файла 20,7 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Продуктивні якості свиней порід велика біла та дюрок при чистопорідному розведенні та схрещуванні

І.О. Чистякова

Анотація

Проаналізовано продуктивні якості свиней породи дюрок української селекції та великої білої породи зарубіжної селекції в умовах ПАТ "Племзавод "Степной" Запорізької області. Встановлено, що відтворювальні якості свиноматок у всіх групах високі. Але за масою гнізда і масою поросяти віком 2 місяці більш вигідними є поєднання, де свиноматки дюрок були спаровані з кнурами великої білої породи, що в подальшому позитивно вплинуло на вищу інтенсивність росту відгодівельного молодняку. Відмічено, що відгодівельні якості молодняку всіх поєднань в умовах повноцінної годівлі відносно високі. Живої маси 100 кг свині на відгодівлі досягають 171... 179 днів при середньодобовому прирості 760... 791 г. Установлено, що в умовах "Племзавод "Степной" створено умови, які сприяють прояву генетичного потенціалу продуктивності свиней.

Ключові слова: порода дюрок, велика біла порода, чистопородне розведення, схрещування, продуктивні якості.

Постановка проблеми. На Україні свинарство здавна було й у перспективі залишається пріоритетною, національною галуззю сільськогосподарського виробництва. У результаті високої багатоплідності й скоростиглості від кожної свиноматки й відгодовування її приплоду можна мати по 2,0...2,5 т свинини в рік, а в племінних господарствах вирощувати й реалізовувати по 12.15 гол. висококласного племінного молодняку.

Для поліпшення роботи галузі свинарства в Україні, виведення її на світовий рівень, повного використання біологічних особливостей цих тварин необхідно докорінно поліпшити систему розведення й племінної роботи з чітким поєднанням племінних і товарних господарств, зміцнити кормову базу й впровадити у виробництво новітні технології й наукові досягнення [4, 5, 6, 8]. свиня дюрок селекція

Аналіз останніх досліджень і публікацій. Останнім часом як у світі, так і в Україні збільшився попит на високоякісну нежирну свинину. Тому, приділяють багато уваги використанню найбільш продуктивних тварин вітчизняного і світового генофонду, та використанню нових м'ясних порід, типів та ліній свиней як при чистопородному розведенні, так і схрещуванні для одержання більшої кількості м'ясної свинини [3].

Вітчизняні породи свиней, що розводять в Україні характеризуються високими репродуктивними якостями і мають м'ясо-сальний напрямок продуктивності, тому для покращення їх відгодівельних і м'ясних якостей залучаються породні ресурси світу [1, 4, 9].

Як зазначають В.С. Топіха, Р.О. Трибрат, В.Я. Лихач та ін. [4, 7, 10] в цьому плані важливе місце відводиться свиням породам дюрок вітчизняної селекції і велика біла зарубіжної селекції.

За тривалий період використання цих порід свиней вивчаються їх продуктивні якості, створені високопродуктивні стада цих порід у ПАТ "Племзавод "Степной" Запорізької області, племзаводі СВК "Агрофірма "Миг-Сервіс-Агро", племрепродукторі СГПП "Техмет-Юг" Миколаївської області, також на базі зазначених господарств створений новий внутрішньопорідний тип свиней породи дюрок української селекції "Степовий", який затверджений наказом Міністерства аграрної політики України та НААН України від 19.11.2007 року, №814/116, основними авторами якого є В.С. Топіха, А. Волков, С.А. Гнатюк, Ю.Ф. Мельник, С.С. Іванов, Р.О. Трибрат, Я. Лихач та ін. [4, 10].

Мета досліджень. Враховуючи наведене вище, ставилося за мету представити результати оцінки продуктивних якостей свиней породи дюрок та великої білої породи за різних методів розведення в умовах публічного акціонерного товариства (ПАТ) "Племзавод "Степной".

Матеріали і методика досліджень. Дослідження проводилися в умовах публічного акціонерного товариства (ПАТ) "Племзавод "Степной" Кам'янсько-Дніпровського району Запорізької області, яке є племінним заводом з розведення свиней породи дюрок (внутрішньопорідний тип свиней породи дюрок української селекції "Степовий"), племзаводом з розведення свиней великої білої породи та племзаводом з розведення свиней породи ландрас. Основні методи досліджень - зоотехнічні. У процесі досліджень було використано матеріали результатів бонітування, результати зоотехнічних звітів та планів селекційно-племінної роботи.

В умовах ПАТ "Племзавод "Степной" проводили дослідження щодо використання свиней породи дюрок у схрещуванні з великою білою породою зарубіжної селекції. Дослідження проводились за схемою досліду (табл. 1).

Таблиця 1 Схема досліджень

Групи

Генотип

Кількість опоросів

Кількість нащадків на відгодівлі, гол

свиноматок

кнурів

I

Дюрок

Дюрок

15

30

II

Велика біла

Велика біла

15

30

III

Дюрок

Велика біла

15

30

IV

Велика біла

Дюрок

15

30

Науково-господарський дослід був проведений в умовах повноцінної годівлі, годівля проводилась комбікормами власного виробництва з використанням преміксів зарубіжного походження. Умови утримання на період проведення досліду для груп були однакові.

Виклад основного матеріалу досліджень. Дослідження були спрямовані на виявлення оптимальних варіантів використання породи дюрок у двох- порідному схрещуванні та гібридизації. У всіх дослідженнях порода дюрок використовувалась як батьківська форма, на основі чого рекомендується використовувати кнурів породи дюрок у схрещуванні для підвищення продуктивності гібридів на відгодівлі. Встановлено, що у трьохпорідному схрещуванні використання кнурів породи дюрок на заключному етапі ефективне. Відтворювальні якості свиноматок за чистопорідного розведення та схрещування наведено у (табл. 2).

Таблиця 2

Відтворювальні якості свиноматок за чистопорідного розведення та схрещування

Групи

Багатоплідність, гол.

Маса гнізда при народженні, кг

Вік у 60 днів (в перерахунку)

Збереженість поросят, %

Кількість поросят, гол.

Маса гнізда, кг

Маса одного поросяти, кг

I

10,8

12,8

10,5

200

19,0

97

II

11,5

12,8

11,1

208

18,7

96

III

11,3

14,1

11,1

223

20,1

96

IV

11,4

13,6

11,2

214

19,2

98

На підставі отриманих даних констатуємо, що відтворювальні якості свиноматок у всіх групах високі [2]. Проте за масою гнізда і масою поросяти віком 2 місяці більш вигідними є поєднання третьої групи, де свиноматки дюрок були спаровані з кнурами великої білої породи, що в подальшому позитивно вплинуло на вищу інтенсивність росту відгодівельного молодняку (табл. 3).

Наведенні дані показують, що відгодівельні якості молодняку всіх поєднань в умовах повноцінної годівлі дуже високі. Живої маси 100 кг свині на відгодівлі досягають 171.. .179 днів при середньодобовому прирості 760...791 г., витрачають на один кілограм приросту 3,35.3,50 корм. од.

У дослідженнях І та ІІ групи були контрольними відносно помісних, де в групі материнською основою є порода дюрок, батьківською - велика біла. У групі, навпаки, материнська - велика біла, батьківська - дюрок.

Порівнянні основних ознак контрольних та дослідних груп показує, що тривалість відгодівлі останніх становить 90 і 91 день, що на п'ять днів менше контрольних. Вік досягнення 100 кг дослідних груп становив 170 і 174 дні, що менше відповідно на 4 і 5 днів. Скорочення віку досягнення 100 кг зумовлено і більш високими (на 31 і 32 г) середньодобовими приростами. Оптимальним варіантом виявилось поєднання Д х ВБ, де помісні тварини досягають 100 кг живої маси за 171 день, маючи середньодобовий приріст 791 г та витрати корму на 1 кг приросту 3,40 корм. од.

Таблиця 3 Інтенсивність росту відгодівельного молодняку

групи

I

ІІ

ІІІ

IV

±ІІІ до І

± IV до ІІ

При постановці на відгодівлі, голів

30

30

30

30

-

-

Вік, днів

80

83

81

83

+1

-

Жива маса, кг

27,7

27,8

28,8

28,7

+1,1

+0,9

Знято з відгодівлі: голів

30

30

30

30

-

-

Жива маса, кг

100

100

100

100

-

-

Тривалість відгодівлі, днів

95

96

90

91

-5

-5

Вік досягнення 100 кг, днів

175

179

171

174

-4

-5

Загальний приріст, кг

72,2

72,2

71,2

71,3

-1,0

-0,4

Середньодобовий приріст, г

760

751

791

783

+31

+32

Витрати корму на 1 кг приросту, корм. од.

3,50

3,50

3,40

3,35

-0,10

0,15

На підставі вище викладеного можна зробити висновок, що використовуючи свиней породи дюрок вітчизняної селекції у схрещуванні з великою білою зарубіжного походження, одержуємо позитивний ефект на відгодівельних помісях. Найбільш ефективним виявилось поєднання Д х ВБ, де материнською основою була порода дюрок.

Висновки. Ми провели серію цих дослідів з тим, аби показати покупцям племінного молодняку важливість широкого використання породи дюрок у міжпорідному схрещуванні для збільшення виробництва і поліпшення якості свинини при зменшенні витрат кормів.

Список використаних джерел

1. Волков А. Ефективність схрещування свиней породи дюрок з великою білою / А. Волков, Г. Бекасова // Тваринництво України. - 2001. - №8. - С.12-13.

2. Інструкція з бонітування свиней; Інструкція з ведення племінного обліку у свинарстві. - К. : Видавничо-поліграфічний центр "Київський університет", 2003. - 64 с.

3. Лихач В.Я. Продуктивні якості свиней внутрішньопорідного типу породи дюрок української селекції "Степовий" / В.Я. Лихач, О.М. Романова // Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва: збірник наукових праць Білоцерк. держ. аграр. ун-т. - Біла Церква, 2010. - Вип. 3 (72). - С. 21-22.

4. М'ясні генотипи свиней південного регіону України / [Топіха, Р.О. Трибрат, С. І. Луговий та ін.]. - Миколаїв: МДАУ, 2008. - 350 с.

5. Програма селекції з м'ясними генотипами свиней в Україні на 2003-2012 роки / Микитюк Д.М., Литовченко А.М., Рибалко В.П., Акімов С.В. та ін.

- К. : ДНВК Селекція, 2005. - 88 с.

6. Рибалко В.П. Не тільки збільшувати виробництво, але й не знижувати якість свинини / В.П. Рибалко // Селекційно-технологічні аспекти розвитку свинарства в різних регіонах світу: матеріали міжнар. наук.-практ. конф. (Миколаїв, 6-9 вересня 2006 р.). - Миколаїв: МДАУ, 2006. - Т. 2 - С. 4-7.

7. Топиха В.С. Дюроки украинской селекции / В.С. Топиха // Свиноводство. - 1993. - № 2-3. - С. 11-14.

8. Топіха В. Інтенсивне ведення галузі свинарства / В. Топіха, А. Волков // Твариництво України. - 2003. - №8. - С. 2-4.

9. Топіха В. Племіне господарство свиней спеціалізованих м'ясних порід / В. Топіха, В. Лихач // Твариництво України. - 2003. - № 6. - С. 10-11.

10. Топіха В.С. Нове селекційне досягнення в Україні - Внутрішньопородній тип свиней породи дюрок "Степовой" / В.С. Топіха, А.А. Волков // Збірник наукових праць Харківської державної зооветеринарної академії : Сільськогосподарські науки. - Х. : РВВ ХДЗВА, 2007. - Вип. 15 (40). - Ч. 1. С. 25-30.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены