Производство молока и говядины на ферме
Технологические карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме. Кормление ремонтных телок и бычков. Расчёт эффективности производства продукции животноводства. Определение общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 13.10.2017 |
| Размер файла | 93,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
48
Размещено на http://www.allbest.ru/
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
"ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени П.А. Столыпина"
ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ и БИОТЕХНОЛОГИИ
Кафедра зоотехнии
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине "Скотоводство и молочное дело"
на тему: Производство молока и говядины на ферме
Исполнитель: Усенова З.М.
Руководитель: Доцент Перминова О.В.
ОМСК 2013
Исходные данные к работе
Поголовье дойных, стельных сухостойных коров - 1237.
Уровень выранжировки, % - 10.
Сохранность телят, % - ___________.
Средняя продуктивность на фуражную корову:
удой, кг - 5000;
содержание жира, % - 3,65;
5. Уровень товарности молока, % - 95.
Содержание
- Исходные данные к работе
- Введение
- 1. Характеристика породы
- 1.1 Красная степная порода
- 2. Технологические карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме
- 2.1 Привязной тип содержания
- 2.2 Технологические карты содержания ремонтных телок
- 2.3 Технологические карты содержания ремонтных бычков
- 3. Кормление крупного рогатого скота
- 3.1 Кормление коров
- 3.2 Кормление ремонтных телок
- 3.3 Кормление ремонтных бычков
- 4. Расчёт эффективности производства продукции животноводства
- Выводы и предложения
- 5. Расчет общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале
Введение
Животноводство занимает важное место в структуре народного хозяйства, являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства - животноводство поставляет населению высокоценную продукцию, а иногда необходимое сырье для перерабатывающей промышленности: пищевой, текстильной, кожевне - обувной и некоторых других отраслей. Также она разносторонне связана различными отраслями народного хозяйства и имеет важное значение в развитии производительных сил.
Задача повышения продуктивности коров и улучшения качества молока решается дальнейшей интенсификацией молочного скотоводства на основе специализации и концентрации производства, совершенствованием селекционной работы, созданием прочной кормовой базы и полноценного кормления животных, внедрением комплексной механизации и промышленной технологии, совершенствованием транспортировки и переработки продукции.
Для повышения эффективности кормления сельскохозяйственных животных, снижение затрат кормов на единицу продукции необходимо организовать в достаточном количестве производство заменителей кормового протеина, синтетических аминокислот, витаминов, микроэлементов, антибиотиков, стимуляторов.
Для полного и бесперебойного обеспечения молоком населения, нужно учитывать такие факторы, влияющие на молочную продуктивность, как продолжительность сервис периода, сухостойного периода, живой массы телок при первом осеменении, а также живая масса коров.
поголовье содержание ферма эффективность
1. Характеристика породы
1.1 Красная степная порода
Порода молочного направления продуктивности. Выводилась с конца 18 в. на территории Запорожской области УССР воспроизводительным скрещиванием местного красного и серого степного скота с красным ост-фрисляндским и др. До конца 19 в. породу на Украине разводили "в себе", в др. районах её скрещивали с местным скотом. В конце 19 - начале 20 вв. коров красной степной породы бессистемно скрещивали с быками голландской, ангельнской, вильтермаршской, симментальской, шортгорнской и др. пород. С 20-х гг.20 в. ведётся планомерная работа по разведению породы "в себе" с применением строгого отбора и подбора.
Масть коров красного цвета с разной интенсивностью окраса, начиная от темно - вишневого и заканчивая рыжим. У некоторых животных встречаются белые отметины, расположенные в основном на голове, ногах, животе и вымени. Носовое зеркало - темно - серое, рога светло - серые с темными кончиками, копыта черного цвета.
Коровы красной степной породы характеризуются следующими особенностями экстерьера. У них средний рост (высота в холке у коров 126-129 см), туловище удлиненное и угловатое. Голова небольших размеров, расположена на тонкой и длинной шее с многочисленными складками. Подгрудок обычно развит слабо. Холка слегка приподнята. Грудь у животных средней ширины, глубокая, иногда плоская (неокруглая).
Поясница и спина в меру длинные и широкие. Крестец хорошо развит, бывает немного приподнят. Живот объемистый, но не отвислый. У некоторых коров встречается свислозадость и шилозадость (узость зада) в седалищных буграх. Ноги у животных обычно прямые и крепкие. Костяк в основном нежный.
Вымя средних размеров, железистое, часто округлой формы. У коров красной степной породы часто встречается вымя с неравномерно развитыми долями и неправильным строением. При содержании в плохих условиях у коров наблюдаются пороки зада, неправильная постановка конечностей, также встречается узкая грудь.
Молочная продуктивность красного степного крупного рогатого скота значительно колеблется в зависимости от климатической зоны. Так в степных районах средние удои колеблятся от 3000 до 3500 кг мол ока в год. При хороших условиях содержания и кормления повышается до 4000 - 4500 кг молока. От выдающихся коров получают 10 000 - 12 000 кг молока за лактацию. Жирность молока невысокая 3,6 - 3,7 %. У некоторых коров хороший удой сочетается с хорошей жирностью.
Живая масса коров красной степной породы составляет 450 - 550 кг, быков - производителей - 800 - 900 кг. Масса телят при рождении - 28 - 30 кг.
Мясные качества этой породы развиты недостаточно хорошо. Убойный выход хорошо упитанного скота составляет обычно 50%, хотя при интенсивном откорме молодняка этот показатель становится несколько выше.
Усовершенствование скота красной степной породы прежде всего направлено на повышение жирности молока и улучшение телосложения и формы вымени. Для этого проводится скрещивание красных степных коров с быками англерской породы.
2. Технологические карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме
2.1 Привязной тип содержания
При этом способе скот содержат в стойлах на привязи. Стойла в коровниках располагают продольными рядами. Механизация раздачи кормов и уборки навоза легче при продольном размещении животных головами друг к другу. Такое размещение позволяет использовать для раздачи кормов мобильные и стационарные кормораздатчики, а для уборки навоза скребковые транспортеры. Привязное содержание дает возможность более точно нормировать кормление коров, успешнее проводить их раздой, наблюдение за состоянием здоровья, появлением охоты и осуществлять необходимый уход с учетом особенностей животных. Наряду с этим содержание на привязи требует значительных затрат на раздачу кормов, уборку навоза, организацию прогулок животных и другие работы. Поэтому нагрузка животных на работника фермы при привязном содержании меньше, а затраты труда на 1 ц молока при равных удоях в 1,3-1,6 раза больше, чем при беспривязном содержании. При содержании животных на привязи большое значение имеет предоставление им активных прогулок, что способствует укреплению их здоровья и нормальному функционированию воспроизводительной системы.
Таблица 1. Движение поголовья крупного рогатого скота на ферме, гол.
|
Показатель |
Месяц года |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
Коровы на раздое |
|||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
|
1 месяц |
91 |
87 |
95 |
91 |
100 |
98 |
93 |
94 |
95 |
97 |
98 |
94 |
|
|
2 месяц |
93 |
91 |
87 |
95 |
91 |
100 |
98 |
93 |
94 |
95 |
97 |
98 |
|
|
3 месяц |
95 |
93 |
91 |
87 |
95 |
91 |
100 |
98 |
93 |
94 |
95 |
97 |
|
|
Стельные коровы |
|||||||||||||
|
1 месяц |
98 |
95 |
93 |
91 |
87 |
95 |
92 |
100 |
98 |
93 |
94 |
95 |
|
|
2 месяц |
97 |
98 |
95 |
93 |
91 |
87 |
95 |
92 |
100 |
98 |
93 |
94 |
|
|
3 месяц |
94 |
97 |
98 |
95 |
93 |
91 |
87 |
95 |
92 |
100 |
98 |
93 |
|
|
4 месяц |
95 |
94 |
97 |
98 |
95 |
93 |
91 |
87 |
95 |
92 |
100 |
98 |
|
|
5 месяц |
93 |
95 |
94 |
97 |
98 |
95 |
93 |
91 |
87 |
95 |
92 |
100 |
|
|
6 месяц |
98 |
93 |
95 |
94 |
97 |
98 |
95 |
93 |
91 |
87 |
95 |
92 |
|
|
7 месяц |
99 |
98 |
93 |
95 |
94 |
97 |
98 |
95 |
93 |
91 |
87 |
95 |
|
|
Стельные сухостойные коровы |
|||||||||||||
|
1 месяц |
92 |
99 |
98 |
93 |
95 |
94 |
97 |
98 |
95 |
93 |
91 |
87 |
|
|
2 месяц |
95 |
92 |
99 |
98 |
93 |
95 |
94 |
97 |
98 |
95 |
93 |
91 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
|
Родильное отделение |
97 |
105 |
102 |
110 |
108 |
103 |
105 |
105 |
107 |
108 |
105 |
104 |
|
|
Родилось телят |
|||||||||||||
|
Телочки |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
|
|
Бычки |
46 |
45 |
44 |
46 |
45 |
44 |
44 |
45 |
45 |
45 |
45 |
44 |
|
|
Выранжировка, гол. |
10 |
10 |
10 |
11 |
10 |
10 |
10 |
11 |
10 |
10 |
10 |
11 |
|
|
Нетели |
10 |
10 |
10 |
11 |
10 |
10 |
10 |
11 |
10 |
10 |
10 |
11 |
|
|
Общее поголовье |
|||||||||||||
|
Коров |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
|
|
Крупного рогатого скота |
1339 |
1336 |
1333 |
1341 |
1338 |
1334 |
1336 |
1337 |
1337 |
1338 |
1336 |
1336 |
Таблица 2. Группировка коров по уровню продуктивности, гол.
|
Группа |
Месяц года |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
2. Лактирующие (4-8 мес. лактации) |
477 |
479 |
477 |
474 |
476 |
461 |
458 |
465 |
472 |
478 |
477 |
480 |
|
|
3. Лактирующие (9-10 мес. лактации и родильное отд.) |
294 |
296 |
290 |
299 |
299 |
298 |
298 |
293 |
291 |
286 |
287 |
291 |
|
|
4. Стельные сухостойные 1-2 мес. |
187 |
191 |
197 |
191 |
188 |
189 |
191 |
195 |
193 |
188 |
184 |
178 |
|
|
Всего коров |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
1237 |
Таблица 3. Распределение удоев по месяцам года в зависимости от уровня продуктивности коров, т
|
Группа |
Месяц года |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
1. Лактирующие (1-3 мес. лактации) |
179 |
174 |
175 |
175 |
184 |
186 |
187 |
183 |
181 |
184 |
186 |
184 |
|
|
2. Лактирующие (4-8 мес. Лактации) |
230 |
231 |
230 |
299 |
224 |
223 |
221 |
225 |
228 |
231 |
230 |
232 |
|
|
3. Лактирующие (9-10 мес. лактации и родильное отд.) |
94 |
95 |
93 |
96 |
96 |
95 |
95 |
94 |
93 |
92 |
92 |
93 |
|
|
Всего молока |
503 |
500 |
498 |
500 |
504 |
504 |
503 |
502 |
502 |
507 |
508 |
509 |
Таблица 4. Производство и реализация молока на ферме
|
Показатель |
Месяц года |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
Валовое производство молока, т |
503 |
500 |
498 |
500 |
504 |
504 |
503 |
502 |
502 |
507 |
508 |
509 |
|
|
Расход молока на внутрихозяйственные нужды, т |
25,2 |
25 |
25 |
25 |
26 |
26 |
25,2 |
25,1 |
25,1 |
26,4 |
25,4 |
25,5 |
|
|
Товарность, % |
95 |
95 |
95 |
95 |
95 |
95 |
95 |
95 |
95 |
95 |
95 |
95 |
|
|
Реализация молока в натуральной массе, т |
447,8 |
475 |
473 |
475 |
478 |
478 |
477,8 |
476,9 |
476,9 |
481,6 |
482,6 |
483,5 |
|
|
Жирность молока, % |
3,55 |
3,6 |
3,6 |
3,6 |
3,55 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,6 |
3,65 |
3,55 |
|
|
Реализация молока в зачетной массе, т |
498,8 |
502,9 |
500,8 |
502,9 |
499 |
492 |
491,8 |
490,9 |
490,9 |
509,9 |
518,4 |
504,8 |
|
|
Удой на фуражную корову, кг |
406,6 |
404,2 |
402,5 |
404,2 |
407,1 |
407,1 |
406,3 |
405,4 |
405,4 |
409,9 |
410,3 |
411,8 |
2.2 Технологические карты содержания ремонтных телок
Технология выращивания молодняка включает следующий комплекс мероприятий: получение нормально развитого приплода; интенсивное выращивание молодняка по биологически целесообразным и экономически более эффективным планам роста и кормления с учетом породы; систему содержания с комплексной механизацией производственных процессов и внутриотраслевую специализацию.
Разные возрастные и половые группы молодняка предъявляют неодинаковые требования к типу и уровню кормления, способу содержания. В связи с этим при выращивании молодняка выделяют следующие возрастные и половые группы: новорожденные телята до 10-15-дневного возраста, которых содержат в профилактории в индивидуальных клетках; телята молочного периода кормления в возрасте от 10-15 дней до 4-6 месяцев, в этот период животных содержат в групповых клетках; ремонтные телки от 4-6 месяцев до случного возраста (16-18 месяцев), содержание групповое; телки случного возраста и нетели; сверхремонтный молодняк для интенсивного выращивания и откорма с 4 6-месячного возраста до реализации на мясо.
Выращивание телят в первые дни жизни. Для отела коров и содержания новорожденных телят впервые 10-15 дней жизни на молочной ферме устраивают родильное отделение с профилакторием. В них тщательно соблюдают санитарно-ветеринарные требования. Следует отметить, что постоянное заполнение родильного отделения и профилактория приводит к накоплению в них патогенной микрофлоры, что способствует заболеванию животных. Поэтому важно при эксплуатации родильного отделения и профилактория проводить работу по принципу "занято - пусто". Для этого в родильном отделении устраивают изолированные станки-боксы размером 3 х 3 м для проведения отелов. Таких боксов должно быть в количестве 0,5 - 0,6% от числа коров в хозяйстве. В боксе коров содержат на чистой обильной подстилке. После вывода коровы его тщательно дезинфицируют. В профилактории устраивают изолированные отделения, которые используют посменно.
Новорожденного теленка взвешивают перед первым кормлением, присваивают ему кличку и номер, записывают в книгу приплода. Родившийся теленок мало приспособлен к защите от неблагоприятных факторов внешней среды. Кишечник его легко проницаем для микробов, которые, попадая в пищеварительные органы при облизывании разных предметов, легко проникают в кровеносную систему и могут вызвать заболевания. Кровь же новорожденного не обладает защитными иммунобиологическими свойствами. Поэтому, чтобы повысить защитные свойства теленка, очень важно дать ему молозиво сразу, как только корова отдохнет и у теленка появится рефлекс сосания, но не позже чем через 1 - ч после отела. Известно, что молозиво обладает сильной бактерицидностью и. поступая в организм, повышает его иммунобиологические свойства.
Основная задача правильного выращивания телок в послемолочный период - обеспечение их нормального развития и своевременного оплодотворения. Ремонтных телок и нетелей целесообразно содержать группами по 40 - -50 голов без привязи, что способствует лучшему развитию животных и формированию у них крепкой конституции. Группы комплектуют животными, имеющими близкие показатели по возрасту и живой массе; желательно, чтобы разница по возрасту была не больше 1/2-2 месяцев, а по живой массе - 25 - 30 кг. Кормление ремонтных телок и нетелей нормируют по группам. Уровень кормления должен обеспечивать развитие их в соответствии с принятым в хозяйстве планом роста.
Таблица 5. Движение поголовья ремонтных телок и нетелей, голов
|
Возрастные группы, мес. |
Месяц года |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
Телки |
|||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
|
1 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
|
|
2 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
|
|
3 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
|
|
4 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
|
|
5 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
|
|
6 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
|
|
7 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
|
|
8 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
|
|
9 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
|
|
10 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
|
|
11 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
|
|
12 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
|
|
13 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
|
|
14 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
|
|
15 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
|
|
16 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
|
|
17 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
|
|
18 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
|
Нетели |
|||||||||||||
|
1 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
|
|
2 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
|
|
3 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
|
|
4 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
|
|
5 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
46 |
|
|
6 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
44 |
|
|
7 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
44 |
|
|
8 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
46 |
|
|
9 |
46 |
44 |
44 |
46 |
44 |
42 |
47 |
46 |
43 |
45 |
44 |
45 |
Таблица 6. Группировка ремонтных телок и нетелей по периодам выращивания, гол.
|
Период |
Месяц года |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
|
1. Молочный |
268 |
269 |
269 |
266 |
267 |
269 |
268 |
267 |
267 |
270 |
269 |
267 |
|
|
2. Полового созревания |
268 |
267 |
267 |
270 |
269 |
267 |
268 |
269 |
269 |
266 |
267 |
269 |
|
|
3. Физиологического созревания |
268 |
269 |
269 |
266 |
267 |
269 |
268 |
267 |
266 |
270 |
270 |
266 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
|
4. Нетели |
402 |
401 |
401 |
402 |
402 |
402 |
404 |
403 |
401 |
400 |
402 |
404 |
|
|
Итого |
1206 |
1206 |
1206 |
1204 |
1205 |
1207 |
1208 |
1206 |
1203 |
1206 |
1208 |
1206 |
Таблица 7. План прироста живой массы ремонтных телок (расчет на 1 голову)
|
Месяц жизни |
Прирост |
Живая масса на конец месяца, кг |
||
|
среднесу- точный, г |
валовой, кг |
|||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
При рождении |
- |
- |
30 |
|
|
1 |
800 |
24,4 |
54,4 |
|
|
2 |
800 |
24,4 |
78,8 |
|
|
3 |
800 |
24,4 |
103,2 |
|
|
4 |
750 |
22,3 |
126,1 |
|
|
5 |
700 |
21,3 |
147,4 |
|
|
6 |
650 |
19,8 |
167,2 |
|
|
7 |
650 |
19,8 |
187 |
|
|
8 |
650 |
19,8 |
206,8 |
|
|
9 |
600 |
18.3 |
225,1 |
|
|
10 |
600 |
18.3 |
243,4 |
|
|
11 |
550 |
16,8 |
260,2 |
|
|
12 |
550 |
16,8 |
277 |
|
|
13 |
550 |
16,8 |
293,8 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
14 |
550 |
16,8 |
310,6 |
|
|
15 |
500 |
15,2 |
325,8 |
|
|
16 |
500 |
15,2 |
341 |
|
|
17 |
450 |
13,7 |
354,7 |
|
|
18 |
450 |
13,7 |
368,4 |
Таблица 8. Расчет прироста живой массы телок и нетелей по месяцам года, т
|
Период |
Месяц года |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
1. Молочный |
6,1 |
6,1 |
6,1 |
6,0 |
6,0 |
6,1 |
6,1 |
6,0 |
6,0 |
6,1 |
6,1 |
6,0 |
|
|
2. Полового созревания |
4,9 |
4,8 |
4,8 |
4,9 |
4,9 |
4,8 |
4,9 |
4,9 |
4,9 |
4,8 |
4,8 |
4,9 |
|
|
3. Физиологического созревания |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,1 |
4,1 |
4,0 |
|
|
4. Нетели |
6,1 |
6,1 |
6,1 |
6,1 |
6,1 |
6,1 |
6,2 |
6,1 |
6,1 |
6,1 |
6,1 |
6,2 |
|
|
Итого |
21,1 |
20,0 |
20,0 |
21,1 |
21,1 |
21,1 |
21,2 |
21 |
21,1 |
21,1 |
21,1 |
21,1 |
2.3 Технологические карты содержания ремонтных бычков
Кормление и содержание бычков в после молочный период должны быть направлены на хорошее развитие костной ткани, мышц и внутренних органов. Кормят их обильно, чтобы приросты живой массы составляли не менее 750 - 800 г в сутки. Полноценное и обильное кормление позволяет использовать бычков в племенных целях с 14-16-месячного возраста. Большое значение для развития бычков имеет структура рациона. Бычкам скармливают больше, чем телкам, концентрированных и меньше сочных кормов. В стойловый период в суточный рацион их включают из расчета на 100 кг живой массы в зависимости от возраста и интенсивности выращивания: сена - 1,72 кг, травяной муки или гранул 0,5 кг, концентрированных кормов - 0,8 - 1,0 кг. Такой тип кормления более соответствует связанным с полом особенностям обмена веществ у бычков, способствует формированию крепкого костяка, а также наступлению половой зрелости в более раннем возрасте.
Важное условие нормального роста и развития племенных бычков ежедневные продолжительные активные прогулки. В тех случаях, если бычков обильно кормят, но не предоставляют им моциона, у них нарушается нормальное развитие органов и тканей, появляется склонность к ожирению. Это неблагоприятно отражается на воспроизводительной функции и способствует формированию рыхлой конституции. В хозяйствах, где применяют пастбищное содержание скота, племенных бычков, начиная с 5 - 6-месячного возраста, пасут отдельно. Лагеря для них оборудуют изгородью, навесами и кормушками.
Таблица 9. Движение поголовья бычков, гол.
|
Возрастные группы, мес. |
Месяц года |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
1 |
44 |
46 |
45 |
44 |
46 |
45 |
44 |
44 |
45 |
45 |
45 |
45 |
|
|
2 |
46 |
44 |
46 |
45 |
44 |
46 |
45 |
44 |
44 |
45 |
45 |
45 |
|
|
3 |
45 |
46 |
44 |
46 |
45 |
44 |
46 |
45 |
44 |
44 |
45 |
45 |
|
|
4 |
44 |
45 |
46 |
44 |
46 |
45 |
44 |
46 |
45 |
44 |
44 |
45 |
|
|
5 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
46 |
45 |
44 |
46 |
45 |
44 |
44 |
|
|
6 |
45 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
46 |
45 |
44 |
46 |
45 |
44 |
|
|
7 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
46 |
45 |
44 |
46 |
45 |
|
|
8 |
44 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
46 |
45 |
44 |
46 |
|
|
9 |
45 |
44 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
46 |
45 |
44 |
|
|
10 |
45 |
45 |
44 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
46 |
45 |
|
|
11 |
45 |
45 |
45 |
44 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
46 |
|
|
12 |
45 |
45 |
45 |
45 |
44 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
|
|
13 |
44 |
45 |
45 |
45 |
45 |
44 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
46 |
|
|
14 |
46 |
44 |
45 |
45 |
45 |
45 |
44 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
|
|
15 |
45 |
46 |
44 |
45 |
45 |
45 |
45 |
44 |
44 |
45 |
46 |
44 |
|
|
16 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
45 |
45 |
45 |
44 |
44 |
45 |
46 |
|
|
17 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
45 |
45 |
45 |
44 |
44 |
45 |
|
|
18 |
45 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
45 |
45 |
45 |
44 |
44 |
|
|
Реализация на мясо |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
46 |
44 |
45 |
45 |
45 |
44 |
44 |
Таблица 10. Группировка бычков по периодам выращивания
|
Период |
Месяц года |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
1. Молочный |
270 |
271 |
270 |
270 |
271 |
270 |
270 |
268 |
268 |
269 |
268 |
268 |
|
|
2. Выращивание |
268 |
268 |
269 |
268 |
268 |
270 |
269 |
270 |
270 |
270 |
271 |
270 |
|
|
3. Доращивание |
135 |
135 |
134 |
135 |
135 |
134 |
133 |
134 |
135 |
135 |
135 |
135 |
|
|
4. Откорм |
135 |
135 |
135 |
135 |
135 |
134 |
135 |
135 |
134 |
133 |
134 |
135 |
|
|
Итого |
808 |
809 |
808 |
808 |
809 |
808 |
807 |
807 |
807 |
807 |
808 |
808 |
Таблица 11. Расчет прироста живой массы бычков (расчет на 1 голову)
|
Месяц жизни |
Прирост |
Живая масса на конец месяца, кг |
||
|
среднесу- точный, г |
валовой, кг |
|||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
При рождении |
- |
- |
35 |
|
|
1 |
800 |
24,4 |
59,4 |
|
|
2 |
800 |
24,4 |
83,8 |
|
|
3 |
800 |
24,4 |
108,2 |
|
|
4 |
750 |
22,8 |
131 |
|
|
5 |
750 |
22,8 |
153,8 |
|
|
6 |
750 |
22,8 |
176,8 |
|
|
7 |
700 |
21,4 |
198 |
|
|
8 |
700 |
21,4 |
219,4 |
|
|
9 |
700 |
21,4 |
240,8 |
|
|
10 |
650 |
19,8 |
260,6 |
|
|
11 |
500 |
15,3 |
175,9 |
|
|
12 |
500 |
15,3 |
291,2 |
|
|
13 |
550 |
16,8 |
308 |
|
|
14 |
600 |
18,3 |
326,3 |
|
|
15 |
700 |
21,4 |
347,7 |
|
|
16 |
800 |
24,4 |
372,1 |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
17 |
800 |
24,4 |
396,5 |
|
|
18 |
800 |
24,4 |
420,9 |
Таблица 12. Расчет прироста живой массы бычков, т
|
Период |
Месяц года |
||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
1. Молочный |
6,37 |
6,39 |
6,37 |
6,37 |
6,39 |
6,37 |
6,37 |
6,32 |
6,32 |
6,34 |
6,34 |
6,32 |
|
|
2. Выращивание |
5,11 |
5,11 |
5, 19 |
5,11 |
5,11 |
5,15 |
5,13 |
5,15 |
5,15 |
5,15 |
5,17 |
5,15 |
|
|
3. Доращивание |
2,53 |
2,53 |
2,51 |
2,... |
Подобные документы
Краткая характеристика породы крупного рогатого скота, его экстерьерные особенности и продуктивные показатели в условиях Западной Сибири. Технологические карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме. Кормление разных половозрастных групп.
курсовая работа [52,3 K], добавлен 05.05.2009Нормы кормления телок и племенных бычков. План роста и потребность молодняка в основных элементах питания. Кормление телят в молочный период. Гигиена скармливания молочных кормов. Кормление молодняка крупного рогатого скота старше 6-месячного возраста.
реферат [32,0 K], добавлен 13.12.2011Особенности выращивания телок на специализированной ферме. Скотоводство как одна из основных отраслей животноводства, занимающаяся разведением крупного рогатого скота. Общая характеристика ОАО "Черессы", анализ технологии выращивания телок и нетелей.
курсовая работа [120,7 K], добавлен 30.05.2013Методы оценки эффективности комплексной механизации производства молока на ферме. Выбор технологии содержания и кормления животных. Обоснование техпроцессов по доставке и раздаче кормов, сбору продукции, уборке навоза, созданию микроклимата на ферме.
дипломная работа [54,0 K], добавлен 30.11.2010Разведение крупного рогатого скота по линиям и семействам. Основные линии симментальской породы. План осеменений и отелов коров и телок, выращивания молодняка. Расчет реализации говядины в живой массе. Планирование производства и реализации молока.
курсовая работа [73,7 K], добавлен 01.12.2011Фермы как специализированные сельскохозяйственные предприятия для выращивания скота и производства продукции животноводства. Машинное доение коров и первичная обработка молока. Раздатчик кормов: описание, формула изобретения, расчет конструкции.
курсовая работа [569,5 K], добавлен 06.06.2010Выбор технологии содержания коров на молочной ферме. Определение количества поголовья и скотомест, годовой программы производства молока, потребности в кормах и воде. Расчёт микроклимата, суточного и годового выхода навоза, себестоимости продукции.
курсовая работа [2,6 M], добавлен 21.04.2013Технологический расчет подогрева и водоснабжения фермы крупного рогатого скота на 400 голов. Нормативы по эксплуатации и обслуживанию водопровода. Требования безопасности при эксплуатации резервуаров и водонапорных башен на животноводческой ферме.
курсовая работа [1,8 M], добавлен 16.04.2019Производство продукции сельского хозяйства. Теоретические основы поголовья, продуктивности скота и валового выхода продукции животноводства. Корреляционно-регрессионный анализ связи продуктивности крупного рогатого скота на выращивании и откорме.
курсовая работа [93,1 K], добавлен 14.11.2014Расчет структуры стада и условного поголовья. Характеристика заданной системы содержания животных. Расчет выхода основной и вспомогательной продукции. Разработка и обоснование проекта механизации технологического процесса уборки навоза на ферме.
курсовая работа [109,4 K], добавлен 17.05.2011Образование и выделение молока, лактация. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров: наследственность, порода, кормление, условия содержания, продолжительности сухостоя. Доение, раздой коров. План выращивания ремонтных телок черно-пестрой породы.
курсовая работа [40,0 K], добавлен 06.11.2012Кормление и содержание новорожденных телят в профилактории. Требования к условиям выращивания молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста. Роль в рационе молока и растительных кормов. Правила использования заменителей цельного молока.
курсовая работа [711,4 K], добавлен 19.06.2011Характеристика производственной деятельности хозяйства. Качественная характеристика стада крупного рогатого скота и его воспроизводства. Кормовая база хозяйства. Планирование и расчет экономической эффективности производство молока на ферме хозяйства.
курсовая работа [87,1 K], добавлен 02.06.2014Роль, структура, экологические проблемы сельского хозяйства. Динамика площади сельскохозяйственных угодий и продуктивности животноводства Волгоградской области. Влияние научно-технического прогресса. Национальный проект "Развитие АПК на 2006-2012 гг.".
контрольная работа [54,7 K], добавлен 29.03.2009Анализ состояния молочного скотоводства в России. Биологические особенности крупного рогатого скота, классификация пород. Структура и воспроизводство стада. Характеристика способов содержания коров. Технология и техника доения. Расчет потребности кормов.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 12.04.2019Состав и структура производства продукции животноводства. Динамика поголовья скота. Характеристика ветеринарной службы хозяйства. Расчет экономического эффекта, получаемого в результате проведения лечебных и профилактических противолейкозных мероприятий.
курсовая работа [36,4 K], добавлен 13.04.2014Структура стада крупного рогатого скота. Кормопроизводство, кормоприготовление, кормление и поение крупного рогатого скота. Воспроизводство стада и племенная работа. Молочная продуктивность коров. Эффективность переработки молока на сливки и масло.
курсовая работа [160,2 K], добавлен 03.05.2009Современное состояние молочного скотоводства в России и за рубежом. Характеристика пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Определение структуры стада крупного рогатого скота. Составление рациона кормления дойных коров.
курсовая работа [44,1 K], добавлен 25.11.2010Критерии воспроизводительных способностей крупного рогатого скота. Рациональное использование бычков в воспроизводстве стада. Подготовка коров и сроки осеменения коров после отела. Расчет среднегодового поголовья и структуры стада. Режим кормления скота.
курсовая работа [90,1 K], добавлен 16.02.2015Организация и технология производства говядины. Интенсификация выращивания молодняка. Виды откорма и гигиенические требования при его проведении. Оценка жизнеспособности и продуктивности откормочного поголовья крупного рогатого скота в хозяйстве.
дипломная работа [6,1 M], добавлен 11.06.2014
