Административно-хозяйственные и прочие вспомогательные здания и сооружения допускается размещать на расстоянии не менее 60 м от зоны содержания промышленной птицы; кур-несушек до 100 тыс. голов, цыплят-бройлеров не более 300 тыс. голов в год.

На товарных птицефабриках, в которых склады яиц блокируются с птичниками, при их реконструкции необходимо предусматривать перенос яйцесклада в административно-хозяйственную зону на границу внешней ограды.

Склады кормов и яиц следует располагать в административно-хозяйственной зоне, склады подстилки - на границе въезда в зону содержания птицы.

При проектировании складских зданий и помещений следует учитывать требования СНиП 31-04-2001.

Зона пометохранилищ или площадки для компостирования, цех сушки помета размещаются на расстоянии не менее 300 м от птицеводческих помещений с подветренной стороны. В цехе сушки помета предусматривается устройство для очистки и дезодорации воздуха, отводимого от сушильного оборудования.

Территория пометохранилища по периметру обустраивается сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар.

Дороги для вывоза помета располагают таким образом, чтобы они не пересекались с дорогами для подвоза кормов и вывоза яиц, доставки цыплят и ремонтной молоди. Дороги должны иметь прочное покрытие, которое можно промывать водой и дезинфицировать.

На предприятиях предусматривают специальное отделение для утилизации отходов инкубации и павшей птицы, оборудованное котлами или печами для сжигания. При наличии цеха убоя отделение утилизации размещается в его составе; при отсутствии цеха убоя - в отдельном здании административно-хозяйственной зоны.

При утилизации отходов инкубации и павшей птицы следует соблюдать «Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов».

Цех по производству яичного порошка размещается в административно-хозяйственной зоне на расстоянии не менее 60 м от других зданий (допускается его блокирование с яйцескладом). Если цех по производству яичного порошка предназначен для переработки яиц с нескольких птицефабрик, то он размещается на расстоянии 300 м от других зон.

Цех по изготовлению консервов размещается в зоне убоя и переработки птицы.

При проектировании цехов убоя, производства яичного порошка, изготовления консервов следует руководствоваться положениями СНиП 2.10.02-84 и СНиП 31-03-2001.

На товарных и племенных птицеводческих предприятиях яичного и мясного направления ветеринарно-санитарные объекты размещают:

а) ветеринарную лабораторию в административно-хозяйственной зоне;

б) дезинфекционный блок для тары и транспорта - на главном въезде на территорию птицеводческого предприятия или отдельных зон;

г) въездной дезбарьер с подогревом раствора при основном въезде в зоны содержания птицы, инкубатория и цеха убоя птицы; дезинфекционные ванны (коврики) для обработки обуви обслуживающего персонала - при входе в птичники, инкубаторий, яйцесклад, кормосклад и др.;

д) убойно-санитарный пункт (санитарная бойня) - в административно-хозяйственной зоне на расстоянии не менее 60 м от других зданий, при наличии цеха убоя в его зоне на расстоянии равном противопожарному разрыву.

Примечание: помещение для патологоанатомического вскрытия павшей птицы (вскрывочная) допускается предусматривать в отделении для утилизации отходов производства или цехе убоя.

На товарных и племенных хозяйствах яичного и мясного типа, согласно технологии, которых планируется завоз племенного молодняка из других хозяйств и зарубежных стран, предусматривается строительство карантинного помещения для изолированного выращивания птицы. Оно располагается в отдельной зоне на расстоянии не менее 500 м от основного хозяйства. Зона должна быть огорожена и иметь въездной дезбарьер и санпропускник для персонала. Вместимость помещения определяется заданием на проектирование.

Санитарный пропускник для обслуживающего персонала размещается при въезде в каждую производственную зону. Санитарные пропускники для персонала инкубатория, цеха убоя и переработки, цеха для сортировки и упаковки яиц проектируются в составе этих зданий. Размеры и число бытовых помещений (гардеробная, умывальная, душевая, туалеты и пр.) следует принимать согласно ВСН 52-89, применительно к группе производственных процессов 1В.

Ориентацию зданий для содержания птицы определяют в зависимости от местных условий, преобладающего направления зимних ветров, рельефа площадки. Здания для ремонтного молодняка и инкубаторий следует располагать с наветренной стороны по отношению к другим зданиям для птицы, а здания для промышленных стад - с подветренной стороны по отношению к зданиям для родительских стад.

Перечень ветеринарных объектов, которые должны предусматриваться в составе птицеводческих предприятий, приведен в таблице (согласно НТП-АПК 1.10.07.001-02).

	Птицеводческие предприятия
	Товарные фермы для содержания птицы	Птицефабрики товарные и племенные	Инкубационно-птицеводческие станции
Размер предприятия	До 50 тыс. голов	Более 50 тыс. голов	250 тыс.голов и более	Всех размеров
Ветеринарная лечебница	-	-	-	-
Ветпункт	+	+	+	-
Ветеринарно-профилактический пункт	-	-	-	-
Лечебно-санитарный пункт	-	-	-	-
Ветеринарная лаборатория	-	-	+	-
Убойно-санитарный пункт	-	-	+	-
Убойная площадка	+	-	-	-
Карантинное помещение	-	-	+	-
Дезинфекционный блок	-	+	+	-
Въездной дезбарьер с подогревом раствора	+	+	+	+
Биотермическая яма	+	+	-	-
Площадка с твердым покрытием для контейнеров	-	-	-	+

Состав и нормы площадей ветеринарных объектов для птицеводческих хозяйств уточняются в зависимости от мощности хозяйства заданием на проектирование.

2.4 Требования к объемно-планировочным решениям птицеводческого объекта

Здания и сооружения для содержания птицы по своим габаритам должны отвечать требованиям технологического процесса. Строительные решения этих зданий и их инженерное оборудование должны обеспечивать поддержание в них микроклимата и освещенности в соответствии с настоящими нормами.

Типовые проекты производственных птицеводческих зданий весьма многообразны, однако имеются и некоторые закономерности. Большей части этих проектов присущ павильонный одноэтажный тип застройки (при экономическом обосновании допускается возведение многоэтажных зданий для содержания птицы). Сравнительно редко применяются одноэтажные здания птичников, соединенные в блоки с помощью галерей (так называемая гребенка), и одноэтажные, сблокированные продольными стенами птичники. Сами птичники - это в основном прямоугольные в плане павильонные здания без подшивных или подвесных потолков, обычно габаритами 18x96 и 12х96 м, реже -- 18x72 и 18x90 м. Однако существуют отдельные типовые проекты со зданиями иных габаритов, например птичник шириной 18 м, длиной 102 или птичник шириной 25,5 м и др.

Одноэтажные здания птичников проектируют с полным или неполным каркасом сточено-балочной или рамной конструкции в сочетании со стеновыми панелями или несущими стенами из местных строительных материалов.

Птичники шириной 12 и 18 м обычно проектируют без внутренних промежуточных опор, что обеспечивает более свободное размещение технологического оборудования и эффективная механизация уборки помета с подстилкой и внесением подстилочного материала. Так, например, в птичнике шириной 18 м без внутренних опор размещают на 20% больше клеток для кур-несушек по сравнению с таким же трехпролётным зданием с сеткой колонн 6x6 м.

Высота производственных помещений для напольного содержания птиц, а также кормоприготовительных, моечных, лабораторий, служебных комнат и яйцескладов зависит от габаритов оборудования, но должна быть меньше 3 м от уровня пола до низа выступающих конструкций покрытия. Здания для содержания птиц разделяют сетчатыми или деревянными перегородками на секции. Перегородки между секциями в птичниках для кур их молодняка предусматривают на всю высоту помещения. Сетка для перегородки и ограждений должна иметь ячейки не более следующих размеров: для цыплят в возрасте до 9(10) недель - 30х30 мм; для взрослых кур, а также молодняка кур старше 9(10) недель - 50х50 мм. Перегородки секций должны быть сборно-разборными и отвечать требованиям СНиП 21-01-97.

Полы в помещениях для содержания птицы должны обладать достаточной прочностью, стойкостью к стокам и дезинфицирующим веществам, отвечать санитарно-гигиеническим требованиям и обеспечивать возможность механизации процессов при уборке помета и подстилки.

Ширина ворот и дверей, их число и размеры определяются с учетом технологических требований, габаритов машин, оборудования и строительных параметров, но они должны быть не менее противопожарных норм. Во всех производственных зданиях необходимо предусматривать не менее двух эвакуационных выходов. Ворота и двери в помещениях для содержания птицы и на путях эвакуации должны открываться в сторону выхода из помещений.

В районах с расчетной температурой воздуха от -10 до -20 °С, а также в районах с сильными зимними ветрами тамбуры или воздушно-тепловые завесы предусматриваются в зависимости от продолжительности и частоты открывания и защиты входов от продувания (ориентация зданий по отношению к направлениям зимних ветров, рельефа и др.).

Внутренняя минимальная высота производственных помещений от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) должна быть:

А) в помещениях для напольного содержания птицы (в зависимости от габаритов механизмов, применяемых для удаления подстилки) - не менее 3,0 м;

Б) в залах для клеточного содержания птицы, в инкубаторных и выводных залах инкубаториев, кормоприготовительных, лабораториях, на яйцескладах - не менее 3,0 м;

В) в служебных и других производственных помещениях в зависимости от габаритов оборудования - не менее 2,5 м.

Здание инкубатория по своим габаритам, объемно-планировочным и конструктивным решениям должно отвечать требованиям технологического процесса. Полы должны быть предусмотрены из керамической плитки или мозаичные с целью обеспечения лучших условий для дезинфекции. Планировка их должна обеспечивать сток воды к канализационным трапам. Стены основных производственных помещений инкубатория на всю высоту должны быть покрыты глазурованной облицовочной плиткой, допускающей дезинфекцию и влажную очистку. В инкубатории между инкубационными и выводными залами предусматривается технологический коридор с установкой в нем бактерицидных облучателей. В инкубаториях, использующих инкубационные машины с водяным охлаждением, проектируется система оборотного водоснабжения, способная подавать в инкубаторы воду с температурой не выше 15 °С.

В каждом птичнике кроме помещений для содержания птиц предусматривают подсобное и служебное помещения. Подсобное помещение предназначено для приема и подготовки к раздаче кормов, мойки оборудования и хранения инвентаря. Площадь пола этого помещения определяют в зависимости от габаритов размещаемого в нем технологического оборудования и рациональной его компоновки. Служебное помещение предназначено для обслуживающего персонала.

Нормы площади и номенклатура помещений в зданиях производственного назначения приведены в таблице.

№№ п/п	Здания и помещения, их назначение	Норма площади
1	2	3
А	Птичники для напольного содержания птицы
1	Помещение для содержания (выращивания) птицы	В зависимости от технологической партии, габаритов оборудования, технологических проходов, технического решения по обеспечению микроклимата и подсобно-вспомогательных помещений
2	Подсобное помещение (размещение оборудования для приема и раздачи кормов, хранения инвентаря, тары, санузел и др.)	В зависимости от габаритов оборудования
3	Комната для обслуживающего персонала (ведения учета и т.д.)	5-6 м2
4	Камера газации и дезинфекции яиц	2,5-5,0 м2
Б	Птичники (корпуса) для клеточного содержания птицы
1	Помещение для содержания (выращивания) птицы	В зависимости от технологической партии, габаритов оборудования, технологических проходов, технического решения по обеспечению микроклимата и подсобно-вспомогательных помещений
2	Подсобное помещение (размещение оборудования для приема и раздачи кормов, хранения инвентаря, тары, санузел и др.)	В зависимости от габаритов оборудования
1	2	3
3	Яйцесклад (прием и временное хранение яиц) в течение суток	10 м2 на каждые 10 тыс. куриных или 7,5 тыс. индюшиных, гусиных или утиных яиц
4	Комната для обслуживающего персонала (ведение учета и т.д.)	5-6 м2
5	Камера газации и дезинфекции	4-5 м2
В.	Инкубаторий
1	Инкубационный зал (инкубация яиц)	В зависимости от типа и числа инкубаторов
2	Выводной зал (вывод молодняка)	То же
3	Помещение для приема яиц	10 м2 на каждые 10 тыс. куриных яиц
4	Помещение для сортировки яиц	В зависимости от объема партии яиц
5	Помещение для хранения инкубационных яиц	В зависимости от технологии хранения яиц
6	Камера для дезинфекции яиц (герметизированная при газовой дезинфекции)	8-15 м2
7	Лаборатория (анализ яиц и эмбрионов)	10-12 м2
8	Моечная (мойка и дезинфекция инвентаря)	В зависимости от количества инвентаря и режима работы
9	Помещение для сортировки и обработки молодняка (сортировка по полу, вакцинация, кольцевание и прижигание клювов)	20-25 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят
10	Кладовая тары для суточного молодняка	3-5 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят
11	Экспедиция (прием и выдача суточного молодняка)	10-15 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят
12	Инвентарная (хранение запасных лотков и пр.)	10-20 м2
13	Компрессорная	По габаритам оборудования
14	Комната механика (текущий ремонт оборудования)	10-15 м2
15	Служебное помещение (комната для заведующего цехом и обслуживающего персонала)	До 20 м2 (в зависимости от мощности инкубатория)
16	Бытовое помещение с санпропускником (прохождение санобработки работающих и хранение одежды)	В зависимости от числа работающих
17	Неотапливаемые помещения для стоянки транспортных средств при погрузке цыплят и выгрузке яиц	По габаритам транспортных средств
1	2	3
18	Помещение для временного хранения отходов инкубации	10-15 м2
19	Помещение для аэрозольной обработки молодняка	10-15 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят
20	Помещение для выборки молодняка	То же
21	Помещение для молодняка размещение несортированной партии молодняка)	10 м2 на каждые 10 тыс. суточных цыплят
22	Камера дезинфекции яичных упаковок (входная дезинфекция)	8-15 м2
Г.	Цехи сортировки и упаковки яиц, с механизированной обработкой и кратковременным их хранением
1	Помещение для сортировки и упаковки яиц	По габаритам оборудования (в зависимости от размера хозяйства)
2	Помещение для хранения яиц	3,5-5 м2 на каждые 10 тыс. куриных яиц
3	Служебное помещение (место работы заведующего цехом и учетчика)	8-15 м2
4	Помещение для тары	В зависимости от мощности цеха и типа тары
5	Помещение для дезинфекции тары	То же
6	Компрессорная (для холодильной установки)	В зависимости от мощности цеха и типа оборудования
Примечания Площади помещений, в которых размещают машины, технологическое и прочее оборудование, определяют, исходя из рациональной компоновки этого оборудования. Отклонение от норм площадей допускается в обоснованных случаях до 20%. Камеру газации и дезинфекции яиц предусматривать в птичниках родительского, прародительского и селекционного стада.

Блок бытовых помещений -- гардеробную с сушильным шкафом, умывальную, душевую, туалет и комнату для обогрева рабочих предусматривают в корпусах с клеточным содержанием птиц, инкубаториях и в складах для пищевых яиц, а в многоэтажных зданиях -- поэтажно.

2.5 Зоогигиенические нормативы потребности подстилки и запаса корма

Содержание птиц на несменяемой (глубокой) подстилке находит достаточно широкое распространение. Для подстилки используют сухой качественный материал, обычно это сфагновый торф, дробленые стержни початков кукурузы, смесь опилок с соломенной резкой, опилок с подсолнечной лузгой, древесные стружки, опилки и др. (заплесневелую, мерзлую, сырую, загнившую подстилку использовать категорически запрещается).

В таблице приведены нормы потребности подстилки на период содержания птицы (согласно НТП-АПК 1.10.05.001-01.).

Вид и возрастная группа птицы	Толщина слоя подстилки, см	Требуется на 1 гол., кг
Взрослая птица
Куры мясояичных пород и ремонтный молодняк в возрасте 18-22 недель	15	5,5
Куры мясных пород и ремонтный молодняк в возрасте 18(19)-26 недель	20	6,0
Молодняк птицы Молодняк кур в возрасте, недель:
1-9	10	1,5
1-18(19)	10	2,0

Периодичность смены подстилки - 1 раз в год. Норма запаса подстилки на птицеводческих предприятиях должна составлять 10% от годовой потребности при условии хранения на складах.

Потребность в кормах взрослой птицы определяется по среднегодовому поголовью, а для молодняка по периодам выращивания в течение года (согласно НТП-АПК 1.10.05.001-01.).

Вид и возрастная группа птицы	Требуется на одну голову, кг
Взрослая птица
Куры: Куры яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:
промышленное стадо	44,5
родительское стадо	46,7
Куры яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц:
промышленное стадо	46,2
родительское стадо	47,7
Куры мясояичных пород:
промышленное стадо	51,5
родительское стадо	51,5
Куры мясных пород	56,6
Молодняк птицы
Цыплята-бройлеры в возрасте, недель
1-4	1,2
5-7	2,3
1-7 (в клетках)	3,5
1-8 (на полу)	4,5
1-10 крупные мясные цыплята:
самки	6,4
самцы	8,0
Ремонтный молодняк в возрасте, недель: а) кур яичных кроссов с белой окраской скорлупы яиц:
1-4	0,5
5-9	1,7
10-17	4,1
18-23	3,1
б) кур яичных кроссов с коричневой окраской скорлупы яиц:
1-4	0,6
5-9	2,1
10-17	5,3
18-22	4,3
в) мясояичных пород, недель:
1-4	0,6
5-9	1,8
10-17	4,7
18-22	4,5
г) мясных пород, недель:
1-4	1,0
5-7	2,1
8-18(19)	5,9(6,4)
19(20)-26	7,0(6,5)
1-26	16,0

Норма запаса комбикормов при складском хранении 3,0-3,5% годовой потребности. Их средняя объемная масса - 0,5-0,6 т/м³.

2.6 Нормы потребности воды для птицы и на технологические нужды

В таблице приведены нормы расхода воды (в литрах) в сутки на 1 голову.

Вид, возрастная группа птицы	Общий расход, л	В том числе
		Поение птицы при температуре воздуха	Мойка оборудования, помещений	Сток в проточных поилках
		Оптимальный (16-21 °С)	Максимальный (28-32 °С)	33-36 °С
Взрослая птица
Куры:
яичных кроссов	0,31	0,25	0,25	0,25	0,03	0,03
мясояичных пород	0,33	0,27	0,27	0,27	0,03	0,03
мясных пород	0,36	0,30	0,30	0,40	0,03	0,03
Молодняк птицы
Молодняк кур в возрасте, недель:
1-9	0,19	0,15	0,15	0,20	0,02	0,02
10-22(26)	0,27	0,23	0,23	0,30	0,02	0,02
Примечания Коэффициент часовой неравномерности по птичнику следует принимать 2,5. Расход воды на разбрызгивание птицей при поении составляет: из желобковых поилок - 0,014-0,017, чашечных - 0,015-0,017 л в сутки на голову. Расход воды на ее испарение в холодный и переходный периоды года при оптимальных параметрах воздуха в помещении составляет: из желобковых поилок 0,014-0,017, чашечных 0,015-0,017 л в сутки на голову. В жаркий период года расход воды на испарение увеличивается в 2 раза.

Расход воды с температурой в пределах 60-65°С на мойку и дезинфекцию помещений и оборудования птичников при смене поголовья следует принимать исходя из нормы 15 л/м² обрабатываемой поверхности. Она условно принимается для птичников (птицезалов) напольного содержания равной площади пола, потолка и стен. Для птичников (птицезалов) клеточного содержания увеличивается в 1,5-2,0 раза.

2.7 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений

В таблице приведены температура и влажность внутреннего воздуха производственных помещений для содержания птицы. Параметры внутреннего воздуха в птичниках приведены для холодного периода.

Вид и возрастная группа птицы	Оптимальная температура в холодный период года, °С	Оптимальная относительная влажность, %
	напольное содержание	клеточное содержание
	в помещении	под брудером
А. Взрослая птица
Куры	16-18	-	16-18	60-70
Б. Молодняк птицы
Молодняк кур в возрасте, недель:
Ремонтный:
1-4	28-24	35-24	33-24	60-70
5-16(17)	20-22	-	20-22	60-70
Цыплята-бройлеры, крупные мясные цыплята:
1	28-26	35-30	32-28	65-70
2-3	22	29-26	25-24	65-70
4-6	20	-	20	65-70
7-8(10)	18	-	18	60-70
Примечания В переходный период года допускается увеличение относительной влажности воздуха в помещении для кур до 75. В холодный и переходный период года допускается снижение относительной влажности воздуха для взрослых кур, а также их молодняка до 40-50%. В жаркий период года расчетная температура внутреннего воздуха допускается не более чем на 5 °С выше среднемесячной температуры наружного воздуха в 13 часов самого жаркого месяца, допускается повышение температуры внутреннего воздуха не более 33 °С для цыплят в возрасте от 1 до 10 дней, 31 °С для других возрастных групп яичной и 29 °С - для мясной птицы.

Нормы скорость движения воздуха в птичниках (в м/сек):

Птичники	Жаркий период года	Холодный период года
	мини- мальная	опти- мальная	макси- мальная	мини- мальная	опти- мальная	макси- мальная
1	2	3	4	5	6	7
Для взрослых кур	0,3	0,6	1,0	0,2	0,3	0,6
Для молодняка кур	0,2	0,4	0,6	0,1	0,2	0,5
Примечания В жаркий период года скорость движения воздуха в зоне размещения птицы принимается в зависимости от обработки приточного воздуха. При кондиционировании воздуха - минимальные значения, при адиабатическом увлажнении - оптимальные значения, при подаче воздуха без обработки - максимальные значения. Для всех видов птицы в возрасте свыше 3 недель при температуре наружного воздуха выше 28 °С допускается скорость движения воздуха до 2 м/с.

Предельно допустимые концентрации вредных газов в воздухе птичника следует принимать: углекислоты - 0,15%, аммиака - 15 мг/м³, сероводорода - 5 мг/м³.

Предельно допустимая концентрация пыли в мг/м³ составляет для взрослой птицы - 5, для молодняка птицы в возрасте 1-4 недель - 1, в возрасте 5-9 недель - 2, в возрасте 10-14 недель - 3, в возрасте 15-22 недель - 4.При проведении технологических процессов кормления птицы и сбора яиц допускается кратковременное увеличение концентрации пыли на 2 мг/м³.

Предельно допустимая концентрация микроорганизмов в тыс. бактериальных клеток в 1 м³ составляет для взрослой птицы - 250, для молодняка птицы в возрасте 1-4 недель - 30, в возрасте 5-9 недель - 50, в возрасте 10-14 недель - 100, в возрасте 15-22 недель - 150.

Вентиляция птичников приточно-вытяжная с механическим побуждением, как правило, по схеме «сверху-вниз». В холодный период года приточный воздух поступает в птичники через воздуховоды и при помощи воздухораспределителей рассредоточено, вдоль центральной (продольной) оси помещения подается из верхней зоны помещения в зону размещения птицы. В переходный и летний периоды года приточный воздух поступает через оборудованные утепленными клапанами вентиляционные шахты, установленные на кровле птичника, за счет разрежения, создаваемого вытяжными системами. Вытяжка воздуха во все периоды года осуществляется из нижней зоны птичников при помощи осевых вентиляторов; подсобные помещения вентилируются периодическим проветриванием. Благодаря автоматизации работы приточных и вытяжных вентиляционных систем в помещениях для птицы в течение всего периода ее содержания или выращивания поддерживается нормативный воздушный и тепловой режимы.

Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются расчетом в зависимости от установленных параметров воздуха внутри помещений, количества выделяемых птицами тепла, углекислоты, водяных паров, выделения вредных газов с поверхности подстилки, противней, а также в зависимости от расчетных параметров наружного воздуха. Кроме того, учитывается теплотехническая характеристика ограждающих конструкций этих помещений.

В птичниках, оборудованных механической вентиляцией, на случай прекращения ее работы предусматривают возможность осуществления естественной вентиляции как аварийной.

Теплоснабжение животноводческих и птицеводческих зданий для отопления и вентиляции, горячего водоснабжения и технологических нужд следует предусматривать централизованным - от тепловых сетей ТЭЦ и котельных. При технической возможности и экономической целесообразности допускается использование других источников тепла (электронагревательных устройств, теплогенераторов и т. п.).

2.8 Освещенность помещений. Режимы освещения

Здания птичников бывают с естественным или искусственным освещением. Экономически наиболее оправдано строительство птичников без окон (так как стоимость строительства птичников с искусственным освещением несколько меньше стоимости строительства зданий с окнами). Немаловажным является и то, что в таких зданиях в зимнее время резко снижаются теплопотери и обеспечивается равномерное освещение необходимой интенсивности и продолжительности.

При проектировании естественного и искусственного освещения птицеводческих зданий и сооружений следует руководствоваться требованиями СНиП 23-05-95.

С целью экономии энергоресурсов при проектировании искусственного освещения в птичниках рекомендуется предусматривать автоматизированное регулирование степени освещенности, интенсивности освещения по соответствующим программам. Программы должны быть рассчитаны на полный цикл (период) выращивания молодняка и содержания взрослой птицы.

Освещенность на уровне кормушек и поилок и режим освещения при выращивании и содержании различных видов и возрастных групп птицы должны соответствовать следующим параметрам:

Вид и возрастная группа птицы	Освещенность, лк	Продолжительность периода, ч,
		света	темноты
А. Взрослое поголовье
Куры яичных кроссов в возрасте, недель:
23-31	10-15	увеличение до 30 мин еженедельно с 11-30 до 16-00	уменьшение с 12-30 до 8-00
32 и старше	10-15	16-00	8-00
Куры мясояичных пород в возрасте, недель:
23-30	10-15	увеличение по 30 мин еженедельно с 11-30 до 16-00 час	уменьшение по 30 мин еженедельно с 12-30 8-00 час
31 и старше	15	16-00	8-00
Куры мясных пород в возрасте, недель:
27-30	25	14-30	9-30
31 и старше	25	увеличение до 16 (по 30 мин каждые 2 недели)	уменьшение до 8
Б. Ремонтный молодняк
Куры яичных кроссов в возрасте, недель:
1	40-30	23-30	0-30
2	20-15	15	9
3-17	7-5снижение постепенно	9	15
18-22	повышение до 10-15 (постепенно)	увеличение до 11-30 (еженедельно на 30 мин)	уменьшение до 12-30
Куры мясояичных пород в возрасте, недель:
1	25-30	24	-
2	20-25	17-18	7-6
3-4	10	14-16	10-8
5-17	5	8	16
18-22	20	10-12	14-12
Куры мясных пород в возрасте, недель:
1	24	24	-
2	20	20	4
3-4	10	16	8
5-18	5	8	16
20-22	10	9-11	15-13
23-25	20-25	12-14	12-10
В. Молодняк, выращиваемый на мясо
Цыплята-бройлеры в возрасте, недель:
1-2	25	24	-
3	25-5 (постоянное)	прерывистое1	чередование2
4-8	5	1	2
Примечания Отклонения от средней величины освещенности на различных участках птичника в зоне обитания птицы допустимы ±20%. При отключении света в птичнике должна быть полная темнота. В дни, когда птица не получает корм и при отлове птицы на убой, уровень освещенности необходимо поддерживать в птичнике на уровне 2-3 люкс.

2.9 Ветеринарная защита производственных объектов. Необходимые ветеринарные объекты и сооружения

Специализированные птицеводческие хозяйства находятся на режиме предприятий закрытого типа. Но, несмотря на это, все равно находятся в ежедневном контакте с окружающим миром. На территорию постоянно завозят корма, поголовье и ветеринарные препараты, вывозят готовую продукцию. Сотрудники приходят на работу и перемещаются по территории. Таким образом, предприятие постоянно пребывает в состоянии повышенной опасности проникновения болезнетворных бактерии и вирусов. Поэтому очень важно соблюдать ветеринарно-санитарные правила производственных объектов, так как профилактика - самый эффективный и экономичный способ обезопасить предприятие и его продукцию.

В пункте 2.2 данной работы был приведен перечень необходимых ветеринарных объектов и сооружений, которые должны предусматриваться в составе различных птицеводческих предприятий. В пункте 1.6 данной работы были рассмотрены некоторые из способов ветеринарной защиты объектов животноводства (в частности и птицеводческих объектов). Поэтому остановимся лишь на тех санитарно-ветеринарных мерах и правилах, которые еще не были озвучены.

Комплектование родительского стада птиц осуществляют из одного источника - племенном птицеводческого хозяйства (фермы), благополучного по заразным болезням птиц, путем приобретения инкубационных яиц или суточного молодняка, который выращивают в хозяйстве изолированно от молодняка промышленного стада.

Комплектование промышленных стад осуществляют за счет воспроизводства собственного родительского стада. Перед формированием промышленного стада необходимо исследовать птицу на респираторный микоплазмоз, орнитоз, лейкоз, а также на сальмонеллез и периодически выборочно проверять кур и яйца во время интенсивной яйцекладки.

Инкубационные яйца и птица принимаются хозяйством на основании документов, подтверждающих благополучие хозяйства по инфекционным болезням птиц, с указанием даты проверки птицы на туберкулез, пуллороз, а также вакцинации ее против болезни Ньюкасла, оспы и других болезней.

Тару для перевозки птицы, яиц и мяса маркируют трафаретом хозяйства. Оборудование, инвентарь, спецодежду, обувь и другие предметы маркируют и закрепляют за каждым цехом, птичником, залом. Передавать указанные предметы из одного цеха (птичника, зала) в другой запрещается. Поступающую в хозяйство оборотную тару обязательно подвергают механической очистке, мойке и дезинфекции и только после этого завозят на производственную территорию хозяйства.

С целью создания иммунной зоны вокруг птицеводческих объектов птицу всех категорий хозяйств в радиусе не менее 5 км подвергают вакцинации и другой обработке в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий данного хозяйства.

Для каждого птицеводческого объекта должен быть разработан и вывешен календарный план ветеринарно-санитарных мероприятий и распорядок дня по уходу за птицей.

2.10 Охрана окружающей среды

Птицеводческие объекты различного типоразмера и производственного направления являются источником загрязнения окружающей среды. В то же время главное назначение птицефабрик - производство экологически безопасной продукции птицеводства. В зависимости от степени загрязнения окружающей среды теми или иными экотоксикантами, они могут приводить к экологическому напряжению или кризису среды, в результате чего нарушается цикл производства экологически безопасной продукции. Поэтому очень важным элементом в системе производства качественной и безопасной продукции птицеводства является обеспечение естественного экологического состояния среды для поддержания состояния здоровья птицы и реализация их генетического потенциала.

Охрана окружающей среды - деятельность, направленная на сохранение и восстановление природной среды, рациональное использование и воспроизводство природных ресурсов, предотвращение негативного воздействия хозяйственной и иной деятельности на окружающую среду и ликвидацию ее последствий.

Мероприятия по охране окружающей природной среды выполняется согласно "Пособию" к СНиП 11-01-95 и нормам технологического проектирования птицеводческих предприятий (НТП-АПК 1.10.05.001-01).

Охрана атмосферного воздуха. Научные исследования и практика свидетельствуют, что наибольшая эффективность охраны воздушной среды от вредных вентиляционных и неорганизованных выбросов животноводческих предприятий достигается при одновременном сочетании технологических, технических, санитарно-гигиенических мероприятий и объемно-планировочных решений. Приоритетное звено в этой системе - совершенствование старых и внедрение новых технологических процессов, направленных на исключение или максимальное сокращение выбросов вредных веществ в атмосферу через организованные и неорганизованные источники, улавливание их в соответствующих очистных аппаратах, использование современных достижений в области гигиены и санитарии.

Для вредных веществ, содержащихся в вентиляционных выбросах зданий и сооружений птицеводческого предприятия, должно предусматриваться их рассеивание в атмосферном воздухе, обоснованное расчетом так, чтобы концентрация этих веществ не превышала:

- в атмосферном воздухе населенных мест максимальных разовых, а при их отсутствии среднесуточных предельно допустимых концентраций;

- в воздухе, поступающем внутрь производственных и вспомогательных зданий и сооружений через приемные отверстия системы вентиляции с естественным побуждением 30% предельно допустимых концентраций вредных веществ в рабочей зоне производственных помещений.

Для рассеивания вентиляционных выбросов из сблокированных и многоэтажных птичников при их реконструкции рекомендуется использовать факельный выброс. Высота выброса в этом случае должна определяться расчетом исходя из условия обеспечения допустимых концентраций вредных веществ в приземном слое атмосферы. Для предупреждения наложения факелов распространения вредностей от находящихся на крыше здания вентиляционных выбросов их следует располагать так, чтобы оси факелов распространения вредностей не совпадали между собой при превалирующем направлении ветрового потока.

Расположение зданий и сооружений на генеральном плане должно способствовать сквозному проветриванию. При компоновке на территории предприятия зданий различной высоты здания меньшей высоты следует размещать с наветренной стороны предприятия.

В межкорпусных пространствах не должно быть пристроек, зеленых насаждений и т.п., препятствий, уменьшающих интенсивность проветривания межкорпусных пространств. Значительные массивы зеленых насаждений, примыкающих к предприятиям, должны иметь разрывы и просеки для интенсивного проветривания территории.

Птицеводческие предприятия должны располагаться таким образом, чтобы основное направление ветров было в противоположную от жилого поселка сторону на нормативном расстоянии. При этом во всех случаях и во все периоды года концентрация загрязняющих веществ, выделяемая птицеводческими предприятиями, на границе санитарно-защитной зоны не должна превышать совместно с фоновыми концентрациями значений, равных ПДК, установленных для атмосферного воздуха населенных мест.

Для снижения концентрации аммиака, пыли и общей микробной контаминации для дезодорации воздуха в зданиях содержания птицы целесообразно использовать:

- ультрафиолетовые лампы и другие приборы в соответствии с рекомендациями по их использованию;

- различные адсорбенты, используемые для подстилки в зданиях напольного содержания птицы: соломенную резку, древесные опилки, торф, гранулированные цеолитные породы (ГЦП) и др.

Охрана почвы и водоемов.

При размещении птицеводческого предприятия вблизи источников водоснабжения следует соблюдать требования СанПиН 2.1.4.027-95.Условия утилизации сточных вод должны удовлетворять требованиям СанПиН 4630-88.

Территория птицеводческого предприятия должна быть удалена от открытых водоисточников (река, озеро) на расстояние не менее 500 м. Указанное расстояние уточняется при конкретном проектировании в зависимости от мощности предприятия, категории водоисточника, его расположения, характеристики почвы, характера рельефа и других факторов, определяемых при выборе площадки строительства, и в каждом конкретном случае согласовывается с органами государственной санитарной, ветеринарной службы и экологического контроля.

Все здания и сооружения птицеводческого предприятия (объединения), имеющие сброс сточных вод, должны быть оборудованы канализацией. При этом количество напорных канализационных коллекторов необходимо принимать не менее двух. Диаметр каждого из них рассчитывается на пропуск 100% расхода воды, чтобы на случай аварии одной из ниток, исключить сброс (попадание) сточных вод на поверхность почвы.

Одним из факторов, отрицательно влияющих на окружающую природную среду в зоне расположения птицеводческих предприятий, являются образующиеся на них отходы производства. Бесконтрольное использование помета в качестве органических удобрений на ограниченных земельных площадях привело к интенсивному загрязнению окружающей среды, в частности почвы, ингредиентами отходов (химическими соединениями, патогенными микроорганизмами, яйцами гельминтов). Установлено, что в почвах, загрязненных отходами птицеводства, увеличиваются сроки выживаемости патогенных микроорганизмов, которые могут трансформироваться и накапливаться в сельскохозяйственных культурах, выращенных на этих земельных участках, тем самым, создавая определенную эпизоотическую угрозу. Внесение в почву чрезмерных количеств навоза вызывает вторичное бактериальное и химическое загрязнение почвы, приводит к увеличению содержания азота, фосфора и органических веществ в поверхностных стоках. Поэтому в системе природоохранных мероприятий важная роль должна отводиться рациональной и эффективной технологии переработки и утилизации органических отходов.

Органические отходы (помет и пометные стоки) после их подготовки к использованию на удобрения должны соответствовать необходимым физическим, механическим, токсикологическим, ветеринарно-санитарным и гигиеническим требованиям.

При выборе площади под строительство птицеводческого предприятия следует выбирать земли для использования помета и пометных стоков. Размер их площадей должен обеспечить полную утилизацию помета, при этом следует предусмотреть, чтобы после внесения органического удобрения (помета, пометных стоков) суммарное содержание остаточного количества химических элементов (с учетом выноса их растениями), пестицидов и тяжелых металлов не превышало предельно-допустимых концентраций.

Для восстановления почв, загрязняемых отходами животноводства, их санации и детоксикации целесообразным является введение в севооборот высокопродуктивных сельскохозяйственных культур, характеризующихся наибольшим выносом биогенных элементов и низким уровнем накопления в зеленой массе токсинных соединений.

Не менее актуальным при создании строгой системы мероприятий по охране окружающей природной среды является формирование процесса постоянного совершенствования технических и технологических решений подготовки и обработки органических отходов животноводства с учетом экологических требований. Перспективное направление в этой области - создание малоотходных производственных систем, предусматривающих выполнение природоохранных мероприятий, включая их санацию, и обеспечивающих получение органического удобрения, а по необходимости - максимальное извлечение из помета и стоков питательных веществ для создания вторичных кормов, сырьевых компонентов (биогаз, биомасса) с последующим их использованием в различных отраслях народного хозяйства (топливно-энергетическая, пищевая, фармацевтическая). Создавать такую систему следует на принципах замкнутого технологического процесса в единой увязке хозяйственно-экономического пространства с учетом складывающихся рыночных отношений. Для ускорения решений указанного направления требуются технологии, направленные на интенсификацию процессов биоконверсии отходов птицеводства. Использование биотехнологических принципов при переработке и обеззараживании навоза, помета и стоков на основе микробной деструкции веществ, антагонизма и селекции микроорганизмов в системах биоценозов позволит добиться целенаправленного воздействия на патогенную микрофлору, внести соответствующие коррективы в технологические режимы переработки отходов и получать экологически безопасные продукта.

Поэтому большое внимание должно уделяться разработке и совершенствованию биологических способов обработки и обеззараживания органических отходов птицеводства.

3. Экспертное заключение по проекту птицеводческого объекта

№	Разделы задания	Содержание разделов
11	Наименование экспортируемого проекта	Птичник на 7500 голов родительского стада кур. Типовой проект 805-2-79.88
22	Наименование организации, разработавшей проект	Гипрониптицепром, 344700, ГСП-I, г. Ростов-на-Дону, ул. Станиславского, 8а
33	Назначение проекта, его состав, характеристики	Птичник предназначен для выращивания 7500 голов родительского стада кур
44	Климатические и геологические характеристики местоположения проекта	Район Калининграда; Климатические районы и подрайоны СССР - I, IIIА; Нормативное значение ветрового давления - 0,26 кПа (27 кгс/м2);

Подобные документы

• Изучение особенностей гигиены животных при содержании семейной фермы

  Влияние отдельных параметров микроклимата на здоровье и продуктивность животных. Гигиенические требования к поению, кормлению крольчих. Нормы параметров микроклимата. Требования к отоплению, вентиляции. Ветеринарная защита животных на комплексах и фермах.
  
  курсовая работа [45,8 K], добавлен 26.10.2015
  

• Гигиенические требования к уборке, хранению и утилизации помёта

  Зоогигиенические требования к уборке и хранению помета. Методы утилизации и переработки навоза на птицеводческих фермах. Расчет вентиляции по углекислому газу, теплового баланса птичника и потери тепла конвекцией с целью выбора системы содержания птиц.
  
  курсовая работа [113,6 K], добавлен 14.06.2014
  

• Птичник на 36,8 тыс. кур-несушек в клеточных батареях КБН, стены из керамзитобетонных панелей

  Развитие птицеводства в России. Значение гигиены в обеспечении здоровья животных. Зоогигиенические требования к строительным конструкциям птичника и выбору места для его постройки, характеристика помещения. Технология выращивания и содержания кур-несушек.
  
  курсовая работа [93,2 K], добавлен 26.06.2013
  

• Зоогигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий содержания свиноматок на ферме "Зиккурат" Московской области

  Ветеринарно-гигиеническое обоснование требуемых параметров микроклимата. Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и эксплуатации помещения для животных. Требования к уборке, хранению, утилизации навоза.
  
  курсовая работа [223,0 K], добавлен 01.06.2015
  

• Премиксы и их использование в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы

  Характеристика премиксов, значение отдельных компонентов и требования к их качеству. Изменение в составе и биологической активности витаминов. Питательность кормов, расчет потребности для сельскохозяйственных животных и птицы, система рационов для коров.
  
  курсовая работа [59,2 K], добавлен 31.03.2009
  

• Система и способы содержания рабочих лошадей

  Структура и размеры коневодческих ферм. Нормативы при денниковом содержании. Гигиена поения рабочих лошадей. Зоогигиенические требования к ветеринарно-санитарным объектам. Санитарно-гигиеническая оценка технологии содержания, ухода, эксплуатации животных.
  
  реферат [49,0 K], добавлен 26.10.2015
  

• Птичник для выращивания бройлеров

  Зоогигиенические требования к выбору места для возведения постройки птицеводческого предприятия; санитарно-гигиенические требования к птицеводческим предприятиям. Расчет теплового баланса помещений. Гигиена поения птицы. Расчет потребности в подстилке.
  
  курсовая работа [1,7 M], добавлен 11.10.2014
  

• Микрофлора тела, внешней среды и болезни птицы

  Роль микроорганизмов, присутствующих при размножении и выращивании птицы, при производстве яиц и мяса. Контроль за содержанием микрофлоры при напольном содержании птицы. Микрофлора воды, почвы, воздуха. Оценка продуктов на пригодность к скармливанию.
  
  реферат [17,7 K], добавлен 05.05.2009
  

• Здание карантина для свиней на 90 мест

  Значение строительной гигиены в обеспечении здоровья животных, профилактики болезней и повышения продуктивности. Гигиенические требования к строительным конструкциям. Технология кормления, поения, уборки навоза. Вентиляция и отопление помещения.
  
  курсовая работа [137,4 K], добавлен 23.08.2014
  

• Зоогигиенические требования к уборке навоза

  Классификация навоза в зависимости от содержания воды, механические системы его удаления. Компостирование, карантинирование и обеззараживание навоза. Дегельминтизация твердой фракции. Переработка навоза в биогаз. Схема процесса метанообразования.
  
  доклад [32,2 K], добавлен 22.01.2012
  

• Зоогигиенические требования для кроликов при проектировании животноводческих объектов

  Влияние отдельных параметров микроклимата на здоровье и продуктивность животных. Гигиенические требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям зданий для содержания животных. Ветеринарная защита кролиководческих ферм, меры общей профилактики.
  
  курсовая работа [53,9 K], добавлен 26.10.2015
  

• Влияние факторов окружающей среды на организм сельскохозяйственных животных

  Влияние почвы на здоровье и продуктивность. Гигиена кормов и кормления, санитария, водоснабжение и поение сельскохозяйственной скотины и птицы. Факторы воздушной среды, влияющие на животных. Микроклимат животноводческих и птицеводческих помещений.
  
  курсовая работа [34,2 K], добавлен 02.08.2015
  

• Нормированное кормление жеребят разных возрастных групп

  Роль каротина и витамина А в питании сельскохозяйственных животных и птицы. Энергетическая оценка питательности корма. Зоотехническая характеристика кормов по данным химического состава и питательности. Определение годовой потребности коров в кормах.
  
  курсовая работа [56,5 K], добавлен 24.05.2015
  

• Зоогигиенические требования и создание нормированного микроклимата при беспривязном содержании коров

  Значение микроклимата и факторы его формирования. Краткая характеристика хозяйства и санитарно-гигиеническая оценка фермы. Влияние микроклимата на здоровье животных. Размеры зданий и секций. Системы отопления помещения. Технология трудоёмких процессов.
  
  курсовая работа [86,0 K], добавлен 14.11.2014
  

• Особенности выращивания крупного рогатого скота, свиней и птицы

  Животноводство как наука и отрасль сельского хозяйства, предмет и методы его изучения. Происхождение и этапы освоения домашних животных, понятие и разновидности породы. Определение нормы корма. Производство молока и говядины, выращивание свиней и птицы.
  
  контрольная работа [54,0 K], добавлен 10.04.2010
  

• Гигиеническая оценка животноводческих комплексов

  Санитарно-гигиеническая оценка конструкций и стройматериалов овчарни. Изучение системы содержания животных на ферме. Анализ требований к подстилке, уборке навоза, стрижке, кормлению, водоснабжению и поению овец. Расчет вентиляции и освещения помещения.
  
  курсовая работа [46,1 K], добавлен 30.07.2010
  

• Санитарно-гигиеническая оценка и контроль окружающей среды животноводческих комплексов

  Животноводческие комплексы и их влияние на биогеоценоз. Методы очистки и обеззараживание и навозных стоков. Основы биологической очистки. Причины распространения болезней сельскохозяйственных животных. Метод определения кислорода в воде по Винклеру.
  
  курсовая работа [46,1 K], добавлен 21.05.2012
  

• Ячмень в кормлении животных и птицы

  Описание химического состава и общая характеристика ячменя обыкновенного как основной зернофуражной культуры. Качественные показатели зерен ячменя и их сравнение с другими злаками. Значение ячменя в кормлении животных и птицы, подготовка зерновых кормов.
  
  реферат [32,0 K], добавлен 05.09.2014
  

• Гигиена сельскохозяйственных животных

  Система стойлово-пастбищного и пастбищно-стойлового содержания овец; их подготовка к стойловому периоду. Механизм водопоя овец. Микроклимат и зоогигиенические нормативы тепляков. Расчет теплового и нулевого баланса, искусственной освещенности овчарни.
  
  курсовая работа [1,2 M], добавлен 22.11.2013
  

• Лечение пастереллеза

  Инфекционная контагиозная остро протекающая болезнь домашних, диких животных и птицы. Длительность инкубационного периода. Лечение животных, больных пастереллезом. Естественный иммунитет при пастереллезе. Мероприятия по профилактике и ликвидации.
  
  реферат [27,6 K], добавлен 26.01.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам