Здание карантина для свиней на 90 мест
Особенности сельскохозяйственного проектирования. Разработка современных технологий по содержанию ремонтного молодняка. Санитарно-гигиенические требования к животноводческим зданиям. Расчет освещенности, вентиляции и теплоснабжения в разные периоды года.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 08.11.2017 |
| Размер файла | 587,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
2. Если сократить количество грубого протеина в рационе свиньи, то объем навоза также сократиться на 28%. Это происходит потому, что свинья начинает потреблять меньше воды, чтобы избежать снижения количества азота в организме.
3. Употребление свиньями гранулированного корма, а не муки поможет улучшить пищеварение и снизить количество выделений. Это связано с тем, что небольшие частицы корма перевариваются эффективнее.
Уборка навоза -- наиболее трудоемкий процесс в животноводстве. Количество навоза, образующегося в помещении для животных, зависит от технологии их содержания. Его удаляют механическим, гидравлическим или пневматическим способом посредством систем периодического или непрерывного действия и вручную.
На свиноводческих фермах удаление механическим способом осуществляется с помощью скребковых транспортеров, используют скребковые цепные (ТСН-2, ТСН-3,05, ТСН-160) и штанговые (ТШ-ЗО-А, ТШПН-2 и др.) транспортеры., там, где свиней содержат на глубокой подстилке, навоз убирают бульдозером.
Гидравлический способ применяют в самотечных системах удаления навоза непрерывного и периодического действия.
В свиноводческих комплексах под щелевыми полами на глубине от 0,7--1,25 до 0,8--1,9м (в системе непрерывного действия) оборудуют каналы шириной 0,8--1,5 м. По ним навоз удаляется водой, которая подается из напорных бачков.
Применяют установки поверхностного смыва, с помощью которых навоз удаляется с пола в зоне дефекации. Однако при этом значительно увеличивается влажность воздуха.
Размер щелей в щелевых полах: щелевые полы предпочтительнее всего для репродукторов и питомников.
Таблица 4. Размер щелей.
|
Ширина щелей, мм |
Ширина твёрдых планок, мм |
||
|
Свиноматка с приплодом |
10 |
100 |
|
|
Репродуктор |
10 |
||
|
Питомник |
25 |
100 |
|
|
Доращивание-Откорм |
25 |
150--200 |
|
|
Супоросные свиноматки или хряки: |
|||
|
Секции |
25 |
150--200 |
|
|
Станки |
25 |
100 |
Края щелей должны быть закругленными, а не острыми.
Ступени: ступени вообще нежелательны, но если они необходимы, то их нужно сделать как можно ниже
100 мм -- для племенных и откормочных свиней
50 мм -- для отъёмышей
Края ступеней также должны быть закругленными
Система уборки навоза из станков и транспортировка его за пределы производственных помещений должна удовлетворять следующим требованиям:
- обеспечивать постоянную и легко поддерживаемую чистоту станков, проходов и ограждений;
- по возможности, ограничивать образование и проникновение вредных газов в зону обитания животных;
- быть удобной в эксплуатации и не требовать больших затрат труда на управление, ремонт и санитарно-профилактическую обработку;
- исключать проникновение заразных начал с навозом из одной секции помещения в другую.
Для транспортировки навоза от помещений до навозохранилищ применяют различные средства: универсальные грейферные погрузчики; самосвальные транспортные прицепы; насосы для перекачки жидкого бесподстилочного навоза в навозохранилища, транспортные средства или к местам компостирования; установки для пневматической транспортировки навоза по трубопроводам в навозохранилище.
Навозохранилища бывают наземными, полузаглубленными, заглубленными, а также открытыми и закрытыми. Существует два способа хранения навоза: анаэробный и аэробно-анаэробный. При первом (холодном) способе плотно уложенный навоз все время увлажняют. При участии анаэробных микроорганизмов происходит процесс брожения и его температура достигает 25--30°С. При втором (горячем) способе навоз укладывают рыхло слоем 2,0--2,5 м, где при участии аэробных микроорганизмов вследствие брожения температура достигает 60--70 °С. При этом большинство бактерий, в том числе и патогенных, и зародышей гельминтов погибают. По истечении 5--7 сут штабель уплотняют и доступ воздуха в навоз прекращается.
Для соблюдения режимов обеззараживания свиного навоза от возбудителей наиболее опасных паразитарных болезней, в том числе передаваемых человеку, он в натуральном виде или в смеси с влагопоглотителями (торф, соломенная резка и т.п.) должен быть выдержан в буртах высотой до 1,5 м на площадках. По согласованию с государственными органами ветеринарного надзора следует предусматривать необходимую площадь участков для выдерживания навоза и компостируемой массы, с учетом периодичности высвобождения площадок.
Ливневые стоки с выгулов, загрязненные навозом, должны собираться системой открытых лотков в водонепроницаемые емкости для последующей утилизации на полях.
Сточные воды и способы их очистки. Условия утилизации сточных вод, а также использования и охраны подземных вод должны удовлетворять требованиям существующего законодательства, действующих норм и правил. Решения этих вопросов должны быть согласованы с соответствующими органами государственного надзора.
Сооружения по очистке, обеззараживанию, хранению и подготовке к использованию сточных вод размещают на расстоянии не менее 60 м от животноводческих с подветренной стороны от них и населенных пунктов. Эту территорию ограждают и защищают многолетними зелеными насаждениями шириной не менее 10 м.
На крупных свиноводческих фермах и комплексах скапливается большое количество навоза влажностью до 90%.
При длительном хранении навоза его разделяют на твердую и жидкую фракции. Жидкую фракцию с влажностью 97% перекачивают в полевые навозохранилища и по мере необходимости используют для полива культур. Твердую фракцию с влажностью 75% складывают на специальной площадке с твердым покрытием для биологического обеззараживания.
Жидкий навоз с влажностью до 90% хранят до 6 мес в неразделенном виде в железобетонных емкостях, в которых его гомогенизируют 1--2 раза в месяц гидравлическим способом для сохранения удобрительных свойств.
Экономически выгодным и наиболее перспективным методом считают компостирование. Чаше приготавливают торфонавозные, торфосжиженные и торфофекальные компосты. При компостировании в массе навоза температура повышается до 65 °С, что обеспечивает его обеззараживание.
В жидком навозе сроки сохранности некоторых патогенных микроорганизмов увеличиваются. Поэтому он может служить источником заражения инфекционными и инвазионными болезнями. Вот почему необходимо обеззараживание сточных вод животноводческих объектов всех категорий.
Жидкий навоз (или его отдельные фракции) очищают и обеззараживают биологическими, физическими и химическими методами.
Биологические методы. Различают естественные и искусственные методы.
Естественные методы основаны на биологических процессах, протекающих в естественных условиях: в отстойниках-накопителях (прифермских и полевых), на полях фильтрации и орошения, биологических прудах, в лагунах, почве и компосте. В отстойниках-накопителях жидкий навоз или его жидкую фракцию выдерживают летом до 4 и зимой до 8 мес. Поля фильтрации применяют на песках, супесях и легких суглинках в качестве самостоятельных сооружений и при полях орошения. Для повышения производительности полей фильтрации оросительные трубы укладывают на слой гравия, щебня или крупнозернистого песка. На поля орошения сточные воды поступают круглосуточно. Их применяют для удобрения и орошения посевных культур. В биологических прудах сточные воды и жидкая фракция навоза самоочищаются за счет развития зеленых водорослей, ускоряющих распад органических веществ. В результате жизнедеятельности бактерий и водорослей, воздействия аэрации, температуры и солнечных лучей, движения воды процесс очистки длится одну неделю.
За рубежом широко применяют методы обеззараживания жидкой фракции навоза в лагунах глубиной 0,9--1,5 м, где происходит аэрация за счет кислорода воздуха. Для ускорения окисления органических веществ используют специальные аэраторы.
В почве жидкая фракция навоза подвергается биологическому и физико-химическому воздействию разнообразной микрофлоры, вследствие чего она очищается от органических веществ. В процессе биохимических реакций в почве органические вещества превращаются в простые химические соединения -- воду, двуокись углерода, сульфаты, нитраты и др.
Искусственные методы основаны на биологических процессах, протекающих в аэротенках и метатенках, окислительных траншеях и установке «Ликом». Аэротенк -- это бетонное сооружение, в которое поступает жидкая фракция навоза (после отстаивания) для биологической очистки под влиянием аэробных микроорганизмов и при непрерывной подаче воздуха со дна резервуара. После окончания процесса биохимического окисления органических веществ сточные воды поступают в отстойник, где отделяется активный ил. Метатенки -- это камеры для обеззараживания жидкого навоза влажностью 89--93%, в которых разлагаются органические вещества с образованием 30% диоксида углерода и 70% метана. Под действием температуры, повышаемой до 55 °С, в течение суток погибают яйца гельминтов и другие микроорганизмы.
Окислительные траншеи оборудуют на небольших свиноводческих фермах, где в помещениях под щелевым полом устраивают траншею глубиной 0,6--0,9 м, шириной 1,5--3,3 и длиной 20--30 м с продольной перегородкой, создающей кольцевой канал. В канале устраивают вентиляцию для отвода газов. Аэратор создает циркуляцию жидкого навоза и насыщение его массы кислородом. При этом примерно 50% органических веществ разрушается.
Физические методы. Различают обеззараживание жидкого навоза термической обработкой, воздействием ультразвука, ионизирующим облучением и с помощью электрогидравлического эффекта.
Химические методы. Их используют для предупреждения возможного распространения возбудителей инфекционных и инвазионных болезней животных. К химическим методам обеззараживания навоза относят: хлорирование, озонирование, обработку формальдегидом, аммиаком, хлорным железом, известью. Однако применение большинства дезинфицирующих химических веществ для обеззараживания навоза экономически не выгодно. Поэтому в таких случаях целесообразно применять биотермическое обеззараживание навоза.
Навоз животных, больных сибирской язвой и при особо опасных болезнях, обязательно сжигают. На крупных свиноводческих фермах оборудуют стационарные установки, на мелких -- передвижные установки обеззараживания навоза при возникновении вспышек острых инфекционных болезней.
Для отвода производственных сточных вод (от мойки оборудования, корне - клубнеплодов и др.), а также бытовых сточных вод свиноводческое фермерское хозяйство оборудуется канализацией. Производственные сточные воды, требующие предварительной очистки, перед сбросом в сеть канализации должны очищаться на локальных очистных сооружениях.
Мероприятия по оздоровлению почвы включают агротехнические и санитарные. Посев культурных растений, уничтожение кустарников и осушение болот, заболоченных участков создают благоприятные условия для развития культурных растений и оздоровления почвы. При проведении санитарных мероприятий свиноводческую ферму очищают от отбросов, выясняют источники загрязнения почвы, оборудуют места хранения навоза (навозохранилища), организуют правильную эксплуатацию полей орошения и фильтрации. Пари инфицировании почвы неспорообразуюшими микроорганизмами применяют хлорную известь, содержащую 25% активного хлора или 4%-ный раствор формальдегида, затем почву перекапывают на глубину 25--30 см, перемешивают с сухой хлорной известью (5 кг на 1 м2 площади) и увлажняют водой. Почву, заражённую спорообразующими микроорганизмами, целесообразно подвергать термической обработке и обеззараживать на глубину до 50 см.
1.7 Мероприятия по защите от заноса инфекционных заболеваний
На свиноводческой ферме необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и недопущения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний животных. К комплексу организационно-хозяйственных зоогигиенических и ветеринарных мероприятий относят следующие:
-контроль за соблюдением ветеринарно-гигиенических требований при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих объектов, особенно комплексов с интенсивными технологиями;
-обеспечение системы четкого зонирования с помощью специальных строительно-технических защитных и организационных мер;
-обеспечение движения животных, кормов и навоза по принципу «спереди-назад»;
-образование зон производственных и ветеринарных объектов (А), административно-хозяйственной (Б), помещений и площадок для кормов (В), репродукции и откорма, племенного и товарного стад;
-соблюдение принципа «все пусто -- все занято» и введение особых производственно-организационных и зоогигиенических мер при цикличном производстве в замкнутой системе по этому же принципу (с выполнением циклограмм и конкретных требований к состоянию здоровья);
-правильное первичное комплектование основного стада животных из одного благополучного по инфекционным болезням хозяйства или создание собственной племенной фермы из заведомо свободных от инфекций животных;
-организацию карантина завозимых животных со строгим соблюдением всех ветеринарно-санитарных требований;
-предотвращение заноса инфекционных болезней транспортом и обслуживающим персоналом (контроль за безупречной работой дезбарьеров и ветсанпропускника, постоянное обеззараживание спецодежды);
-лишение доступа диких животных на территорию производственной зоны с помощью соответствующего ограждения (сплошной забор высотой 1,8 м с заглублением в землю на 30 см);
-борьбу с грызунами, насекомыми, накожными паразитами как вероятными переносчиками инфекции;
-принятие мер по предупреждению появления и размножения грызунов в кормокухнях, навозных каналах, утеплителях строительных конструкций и т. д.;
-проведение медицинского обследования обслуживающего персонала для выявления у них туберкулеза, бруцеллеза, сальмонеллеза и инвазионных болезней;
-обеспечение цикличности производства с учетом количества животных, их однородности по возрасту, развитию, породности, состоянию здоровья, идентичности иммунного состояния и гомеостаза для соблюдения принципа «все пусто -- все занято».
Составная часть системы профилактики болезней, вызываемых патогенной и условно-патогенной микрофлорой, -- профилактический перерыв, или время отдыха помещения. Профилактический перерыв включает в себя время для очистки и мойки помещения, секции, боксов, стойл, внутреннего стойлового и технологического оборудования, систем обеспечения микроклимата и удаления навоза; санитарного ремонта; демонтажа и монтажа внутреннего оборудования; проведения текущей влажной и аэрозольной дезинфекции; просушки для восстановления технологических характеристик ограждающих конструкций и полов; «биологического отдыха».
Продолжительность профилактических перерывов для свиноводческих помещений: в помещениях для откорма свиней -- 4 дня.
Для проведения текущей дезинфекции все изолированные секции или отдельные помещения просушивают и проветривают (в холодное время года -- с помощью вентиляции и подогретым приточным воздухом, летом -- при открытых окнах и воротах).
Помещения и секции считают подготовленными, если температура внутренних стен и полов будет равна 15 °С, а их поверхности будут сухими.
В случае возникновения инфекционных болезней ветеринарно-профилактические мероприятия проводят в соответствии с действующими инструкциями, а профилактический перерыв устраивают, исходя из конкретных условий.
Крупные фермы огораживают забором высотой 1,8 м. Запрещается входить на ферму посторонним лицам и въезжать на территорию любому транспорту.
Обслуживающий ферму транспорт при въезде на территорию фермы и выезде из нее проходит через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное отделение или дезбарьеры. За животными каждой производственной группы закрепляют постоянный обученный обслуживающий персонал. Его обеспечивают спецодеждой и спецобувью и пропускают на территорию только через ветсанпропускник. Для дезинфекции обуви в проходной предназначены дезковрики. Дезбарьеры, ванны и дезковрики дезинфицируют специальными растворами один раз в сутки. В холодное время года раствор подогревают. Дежурные на проходных должны строго следить за выполнением проводимой дезинфекции обуви. Лицам, работающим в определенных животноводческих помещениях, запрещается посещать другие помещения без разрешения ветперсонала.
В зоне специализированных животноводческих хозяйств все личное и общественное поголовье подвергают профилактическим обработкам в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий и учетом местной эпизоотической обстановки. На территории специализированных животноводческих ферм запрещается содержать собак (кроме сторожевых), а также какой-либо скот и птицу личного пользования. Ветеринарные работники специализированных хозяйств не должны обслуживать скот, находящийся в личном пользовании граждан.
Для поддержания постоянной чистоты и санитарного порядка на территории фермы и внутри помещений один раз в месяц организуют санитарный день.
Специализированные фермы и комплексы комплектуют только здоровыми животными. При высокой концентрации поголовья и объединении на ограниченной территории большого числа животных возникает опасность распространения инфекционных и инвазионных болезней.
В хозяйствах проводят плановые диагностические исследования. При выращивании молодняка и маток следует строго соблюдать зоотехнические и санитарно-гигиенические нормы.
Животных, доставленных из хозяйств-поставщиков, размещают в карантинных помещениях, где их подвергают тщательному ветеринарному и санитарному осмотрам, клиническим и диагностическим исследованиям, профилактическим обработкам. В таких помещениях не разрешается перегруппировывать и перемещать животных. Ветеринарное обслуживание карантинного цеха должен проводить специалист, не связанный с обслуживанием остальных цехов комплекса.
Время заполнения помещения (изолированных секций) при комплектовании стада должно быть 1--2 сут. При длительном заполнении животных в одном помещении усиливаются патогенность и вирулентность микроорганизмов.
Дезинфекция. Главная задача дезинфекции -- обеспечение выполнения циклограммы производства продуктов животноводства. Выполнение этой задачи возможно при условии, если дезинфекция будет входить в состав единого технологического процесса производства и проводиться строго по плану с соблюдением принципа «все пусто -- все занято», а также сроков профилактического перерыва (биологического отдыха) секций пли зданий. Ее проводят в два этапа: очистка помещения и нанесение растворов дезинфицирующих средств. Объекты очищают различными механическими (лопатами, скребками, метлами) и гидравлическими (на комплексах с промышленной технологией) способами.
При тщательной очистке существенно облегчается применение растворов дезинфицирующих средств. Дезинфицируют помещения для животных, оборудование, инвентарь и предметы ухода за животными, воздух, территорию ферм (выгульные площадки и т. п.), разгрузочно-погрузочные площадки, ветеринарно-санитарные объекты, транспорт, спецодежду, навоз, навозную жижу и сточные воды. Особое внимание следует обращать на очистку кормушек, поилок, нижних частей стен, межстаночных перегородок, участков щелевого пола и навозных каналов.
Необходимо учитывать и особенности поверхностей строительных материалов -- незначительную пористость и низкую влагоемкость, так как на гладкой поверхности растворы дезинфицирующих средств не удерживаются. Профилактическую дезинфекцию профилакториев и карантинов проводят каждый раз после их освобождения и перед постановкой животных новой партии. Если применяют глубокую подстилку, то дезинфекцию проводят каждый раз после очистки помещений от старой подстилки и перед закладкой новой.
Дезинсекция. Важное место занимает борьба с мухами на животноводческих фермах, так как они служат источниками переноса возбудителей сибирской язвы, туляремии, бруцеллеза, туберкулеза, эмкара, яиц гельминтов, грибов-дерматофитов. Кроме того, мухи, комары, мошки, кровососущие двукрылые и другие насекомые беспокоят животных. При этом снижаются их продуктивность и прирост массы. Предупредительные и истребительные мероприятия проводят с учетом особенностей видового состава, биоэкологии и мест размножения насекомых.
Профилактические меры заключаются в создании условий, неблагоприятных для развития мух; соблюдении общесанитарных и гигиенических требований; правильном устройстве и эксплуатации навозохранилищ; своевременном обеззараживании и утилизации навоза; защите животных от нападения насекомых; предупреждении их попадания в помещения. Чтобы мухи не залетали в помещения, на двери и окна натягивают мелкоячеистые металлические сетки или марлю. На территории следует поддерживать чистоту, не допускать скопления мусора, навоза, выброшенных кормов.
Биотермические ямы должны быть всегда закрыты. Для уничтожения мух внутри производственных помещений используют листы и ленты с липкой массой «Мухолов», инсектицидные клеи. Истребительные меры направлены на уничтожение взрослых мух и их личинок. Широко применяют химические средства (инсектициды) в виде аэрозолей, эмульсий или растворов (для опрыскивания), порошков или дустов (для опыливания). Для опрыскивания животноводческих помещений используют следующие инсектициды: 0,5--1%-ный по активно действующему веществу (АДВ) водный раствор хлорофоса из расчета 50--150 мл/м2; 0,5--1%-ную водную эмульсию трихлорметафоса-3 из расчета 100--150 мл/м2. Применяют следующие водные эмульсии: 0,2%-ную ДДВФ или диброма; 0,25--0,5%-ную циодрина; 0,25%-ную неоцидола; 1%-ную карбофоса; 0,5--1%-ную байтекса, байгона или тролена; 0,5%-ную метилацетофоса или метилнитрофоса и др. Широко применяют синтетические пиретроиды. Хороший дезинсекционный эффект получают при обработке аэрозолями: формалина с добавлением 1--2% хлорофоса; трихлорметафоса-3; 0,2%-ного ДДВФ.
Для уничтожения мух в свинокомплексах (в присутствии животных) проводят опрыскивание или влажную дезинсекцию, но при этом нужно избегать попадания препарата в кормушки, поилки, воду, корма и стараться как можно меньше попадать на животных.
При опрыскивании помещений установку ЛСД-2; сборный автоматический опрыскиватель ОСА-2; портативную установку ПБДУ-2; вентиляторный тракторный опрыскиватель ОВТ; поршневой двухходовой гидропульт ГПД. При аэрозольных обработках насадки ПВАН, ТАН; аэрозольные генераторы САГ-1, ААГ, РАА-1, РАГ.
Дератизация. Дератизация -- это комплекс мероприятий, направленных на борьбу с вредными для человека грызунами, представляющими опасность в эпидемиологическом (эпизоотическом) отношении или причиняющими большой материальный ущерб. Среди грызунов наиболее распространены серая и черная крысы, домовая мышь. Грызуны, проникая в жилье, складские и животноводческие помещения, повреждают их, уничтожают и портят корма и продукцию, поедают и травмируют поросят, они переносят возбудителей многих опасных болезней. Для борьбы с грызунами проводят профилактические и истребительные мероприятия. Профилактические мероприятия заключаются в строгом повседневном соблюдении ветеринарно-санитарных требований в животноводческих помещениях и на открытой территории ферм. Истребительные мероприятия направлены на уничтожение грызунов. Для этого используют химические средства, препараты бактерий и механические ловушки.
Из химических средств применяют яды-антикоагулянты: зоокумарин, дифенацин и фенталацин.
Зоокумарин вырабатывают в виде 1%-ной смеси яда с наполнителем (тальк, талькомагнезит). Серые крысы погибают после однократного приема этого яда в дозе 60 мг/кг, тогда как при многократном потреблении зоокумарина суммарная доза для них составляет 1--2 мг/кг. Для его приготовления смешивают зоокумарин (2%) с кормом.
Натриевую соль зоокумарина (водорастворимую форму зоокумарина) используют в таких же дозировках. Приманки готовят с добавлением 15 мл рабочего раствора соли на 1 кг пищевой приманки. В жидких приманках содержится 0,005% яда.
Пенокумарин -- пенообразующий состав в аэрозольной упаковке, содержащий 2% действующего вещества -- натриевой соли зоокумарина.
Дифенацин (ратиндин) -- 0,5%-ная смесь дифенацина с наполнителем (крахмал). Его суммарная летальная доза составляет 0,1--0,15 мг, а однократная для мышей -- 4 мг, для крыс -- 6--8 мг. В приманки вводят 3% препарата. Это же средство используют для обработки нор и троп грызунов.
Фенталацин -- дуст (0,25%) с наполнителем (тальк, талькомагнезит). Для мышей и крыс летальные дозы составляют 18 и 3 мг/кг. В пищевые приманки добавляют 2% дуста.
Пенолацин -- пенообразующий состав в аэрозольной упаковке, содержащий 0,5% действующего фенталацина.
Смертельная доза фосфида цинка для серой крысы составляет 75--100 мг/кг, домовой мыши-- 150--200 мг/кг. В пищевые приманки вносят 3% яда.
Монофторин -- быстродействующий и высокотоксичный яд. Крысы и мыши погибают при поедании приманки, содержащей 15--16 мг/кг. В пищевые приманки вводят 1% монофторина.
Химические приманки применяют в виде пищевых и жидких приманок, липкой отравленной массы, путем газации или опыливания помещения.
Бактокумарин -- препарат, содержащий живые бактерии тифа грызунов и натриевую соль зоокумарина на зерновой питательной среде. В готовом бактокумарине содержится 0,012--0,010% яда. Летальная доза для крыс 1--2 г, для мышей 0,1--0,2 г.
Для отлова грызунов используют капканы, бочки-самоловки и др. Однако такой метод применяют только на небольших фермах или в отдельных помещениях. Трупы грызунов убирают лопаткой или щипцами и сжигают.
Уборка и уничтожение трупов животных. После гибели животного ветеринарный врач должен осмотреть труп и дать указания о проведении предохранительных мер по отношению к людям и животным, а также способе утилизации.
Для уничтожения или утилизации трупы крупных животных доставляют транспортом в специальных ящиках. Вместе с трупом необходимо вывозить и верхний слой земли (толщиной 20...25 см), на котором он лежал. Это место следует продезинфицировать хлорной известью или серно-карболовой смесью. Вскрывать трупы и снимать шкуры разрешается только в специальных помещениях на утильзаводах или бетонированной площадке у биотермической ямы.
Уничтожают трупы несколькими способами: утилизацией на специальных ветеринарно-санитарных заводах или установках; путем сжигания или обеззараживания в биотермических ямах.
На утилизационных заводах помимо полного обеззараживания трупов, из них получают ряд ценных продуктов (технические жиры, мясокостную муку).
При отсутствии ветеринарно-санитарного завода по указанию ветеринарного врача на крупных специализированных фермах трупы животных или птицы и конфискаты от убитых животных проваривают в котлах и используют в корм животным или подвергают автоклавированию в специальных котлах в утилизационном отделении убойно-санитарного пункта. На фермах для утилизации конфискатов строят пункты сбора сырья на границе ограждения или в санитарно-убойном пункте.
В тех случаях, когда по какой-либо причине в день гибели животного не представляется возможным срочно вывезти труп (разливы рек, снежные заносы и др.), его временно сохраняют в хозяйстве. Для этого строят специальное устройство -- накопитель для трупов животных и других отходов животноводства (на границе фермы).
Трупы обязательно сжигают в случае возникновения инфекций, вызванных спорообразующей микрофлорой (сибирская язва, эмкар), и при особо опасных болезнях (бешенство и др.), когда запрещено снимать шкуры во избежание рассеивания возбудителей инфекции. Преимущества сжигания трупов заключаются в обеспечении полного уничтожения возбудителя заболевания и возможности использования золы сгоревшего трупа в качестве удобрений для растений. Недостатком служит потеря таких ценных продуктов, как мясо-костная мука, жир, копыта, которые могли бы быть утилизированы. Трупы животных сжигают в трупосжигательных печах и на кострах. Печи могут быть стационарными и передвижными. Для уничтожения трупов животных на костре устраивают яму. Ее оборудуют таким образом, что трупы, предназначенные для сжигания, при периодическом накоплении в ней подвергались высыханию. Допускается сжигать трупы только в тех местах, где нет заводов по производству мясо-костной муки.
При отсутствии ветеринарно-санитарного утилизационного завода трупы животных обеззараживают в биотермических ямах. Их устраивают на специально отведенном участке земли площадью 200 м2. Участок огораживают прочной изгородью высотой не менее 2 м. С внутренней стороны забора или стены делают канаву глубиной не менее 1 м.
На середине участка копают яму глубиной 9--10 м и диаметром 3 м. Ее стены укрепляют водонепроницаемым материалом, возвышающимся на 20 см над уровнем земли. Сверху яму закрывают двумя плотными крышками с замком. Яму обеспечивают вытяжной трубой и навесом. Рядом или над ней строят бетонную площадку или небольшое помещение для вскрытия трупов. В яму загружают трупы на глубину 1,5 м от поверхности земли и после этого засыпают землей. Устраивать биотермические ямы можно только с разрешения областной государственной санитарной инспекции и соответствующих ветеринарных отделов области. Место для ямы должно быть сухим, на возвышенности и располагаться на расстоянии не ближе 2...3 км от жилых строений, помещений для животных, промышленных предприятий, пасек, рек, прудов, колодцев, родников и других водоемов. Подъезд к биотермической яме делают удобным и свободным, с мостом через канаву. Ворота закрывают на замок. Спецодежду, инвентарь, повозки, дезинфицирующие средства хранят в изолированных помещениях.
1.8 Достижения науки и практики в разработке современных технологий по содержанию ремонтного молодняка. Эффективность ресурсосберегающих и экологически безопасных технологий.
В настоящее время все чаще и чаще стали применять различные технологии для усовершенствования содержания свиней.
Альтернативы традиционным свинарникам популярны в Европе, Канаде, США, Австралии и, вероятно, интерес будет повышаться во многих странах из-за низких производственных затрат и новых методов регулирования, направленных на улучшение содержания животных. В Швейцарии и Швеции законодательно запрещены: безоконное содержание, полностью щелевые полы, а также плоские крыши. Использование станков для опороса лимитируется до одной недели. Все свиньи должны иметь доступ к соломе. Цель системы: применение метода содержания на соломе от опороса и до окончания откорма, минимизация смещения разных групп, естественное освещение и вентиляция.
Среди многообразия альтернатив (пастбищное содержание, системы «Cargill» и т.п.) одной из наиболее удачных форм является использование арочных конструкций -- ангаров, которые впервые применили в Японии. При данной системе содержания свиней выращивали на опилках в арочных конструкциях, построенных из волнистого железа (стиль Квонсет). Немного изменившаяся данная система выглядит так: опилки, которые японцы использовали в качестве подстилки, были заменены соломой, которая постоянно использовалась при производстве крупного рогатого скота. В последующие годы результаты многолетних научных исследований, доказали, целесообразность использования арочных конструкций в свиноводстве.
В последующие годы исследования и практическая апробация ангарных сооружений были проведены в различных странах и климатических зонах и доказали эффективность их использования для откорма свиней, содержания хряков, холостых и супоросных свиноматок, и даже свиноматок с приплодом. Суть технологии заключается в содержании свиней крупными однородными группами на глубокой несменяемой подстилке, кормлении свиней вволю сухими сбалансированными комбикормами при свободном доступе к воде и использовании естественной вентиляции для регулирования микроклимата.
Обычно размеры ангаров составляют 9--11 м в ширину и 18--33 м в длину, хотя в последнее время наблюдается тенденция к увеличению размеров. Такой ангар вмещает 250--270 голов свиней на откорме. В боковых стенках предусмотрены вентиляционные проемы, которые в холодный период закрываются деревянными щитами. В торцах ангара находятся тентовые ворота, которые поднимаются и опускаются с помощью системы блоков.
В одной из сторон ангара расположена самокормушка бункерного типа и поилки. Другая часть ангара заполняется подстилкой. Большинство производителей используют подстилку на земляном полу. Наиболее часто используемый подстилочный материал -- это солома злаковых культур, но можно применять и опилки, древесные стружки, шелуху семян подсолнечника и другие органические материалы с высокой влагопоглотительной способностью. Подстилочный материал первоначально размещается слоем до 0,2 м и постепенно добавляется по мере увлажнения зоны обитания свиней. В областях с высокой нормой осадков и плохим дренированием необходимо повышать уровень площадки, которой строится ангар. Просачивание воды в подстилку из насыщенной почвы может привести к перерасходу подстилочного материала. Процесс компостирования смеси подстилки с навозом будет удерживать температуру массы не менее 15 даже зимой. При этом в более глубоких слоях температура может достигать 40 °С При использовании достаточного количества соломы, тепло от компостируемого субстрата будет греть свиней, когда они будут зарываться под солому. Солома работает как изоляционный материал, поэтому важно использовать достаточное ее количество, чтобы свиньям было комфортно. При содержании свиней в ангарах на глубокой подстилке отмечают уменьшение в 1,5 раза затрат кормов на 1 ц привеса. А также позволяет получать вторичные продукты такие как органические удобрения, биогаз, кормовые добавки (вермилат,гумисол).
Один из новых способов содержания свиней (разработчик и изготовитель -- СЗНИИМЭСХ) исключает или максимально ограничивает влияние стрессов при выращивании свиней на свинофермах малых и средних размеров (от 100 до 6000 голов в год) за счет их погнездного содержания и самостоятельного непринудительного перемещения на всех стадиях производства.
Основные требования:
- циклы воспроизводства, выращивания и откорма разделены на одинаковые по продолжительности стадии;
- животные на каждой стадии содержатся в изолированных секциях, примыкающих друг к другу, в соответствии с технологическим порядком прохождения всех стадий;
- основной технологической группой являются животные опоросно-подсосной стадии;
- количество станков в секциях каждой стадии одинаковое и определяется количеством станков в опоросно-подсосной стадии, расположены они друг против друга, но разделены перегородками секций или служебными проходами, в перегородках секций предусмотрены герметически закрываемые лазы, гарантирующие их изолированность;
- применение нового способа возможно при двухфазной, трехфазной и четырехфазной системах содержания свиней.
Используют оборудование:
- комплект станочного оборудования на полностью щелевых приподнятых полах или частично щелевых полах;
- координатная система для транспортировки и раздачи корма;
- универсальная сосковая поилка для дозированного поения всех возрастных групп свиней, исключающая потери воды;
- скреперная установка для удаления навоза из помещений, навозоуборочные шнеки или универсальная гидравлическая система удаления навоза;
- шнековый транспортер для подачи навоза в цех для подготовки его к использованию
Применение нового способа содержания свиней и технических средств обеспечивает рост продуктивности животных до 10% и снижение затрат труда в 2--3 раза.
При строительстве и реконструкции современных ферм и комплексов в условиях возрастающего дефицита энергоносителей важным вопросом является внедрение энергосберегающих технологий.
Наиболее энергоемкими показателями отличаются системы отопления и вентиляции. Затраты на них составляют 45--50% затрат от затрат на оборудование по комплексу.
Существует несколько путей снижения энергозатрат при эксплуатации свиноводческих предприятий:
1. использование нетрадиционных источников энергии;
2. рекуперация тепла удаляемого воздуха;
3. децентрализация отопительных систем, более широкое применение методов локального обогрева;
4. использование энергосберегающих методов обогрева;
5. использование строительных материалов и конструкций с оптимальными изотермическими параметрами, применимо к конкретным климатическим и технологическим условиям.
Нетрадиционные источники топлива представлены в первую очередь биотопливом, производство которого может осуществляться на собственной базе. К таким источникам энергии относятся заменитель дизельного топлива на основе растительных масел, биогаз, вырабатываемый в метантенках, жидкое и твердое топливо -- продукты пиролиза навозных стоков и промышленных отходов.
Кроме биотоплива интенсивно возрождаются и модернизируются источники энергии основанные на силе ветра. Ветряки все чаще встречаются в сельской местности России, однако используют их большей частью крестьянские и мелкофермерские хозяйства. Возможности более широкого применения силы ветра в свиноводстве требуют дальнейших научных разработок.
Весьма ограниченное и сомнительное значение имеют такие источники энергии, как солнечная радиация. Высокая стоимость солнечных батарей в настоящее время не оправдывает себя.
В настоящее время 85% оборудования по регулированию микроклимата животноводческих помещений поставляется на российский рынок зарубежными производителями. Затраты на его закупку, доставку и монтаж при строительстве свиноводческих предприятий составляют 25--30% от всей стоимости технологического оборудования. Собственное производство этого оборудования в основном рассчитано для птицеводческих ферм.
Отсутствуют отечественные системы очистки воздуха от механических, биологических и химических загрязнений, возникающих в процессе эксплуатации свинофермы. Проектно-конструкторские работы по созданию этого вида оборудования необходимо включать в программу научного обеспечения развития свиноводства.
В условиях интенсивных технологиях производства свинины возрастают требования к кормлению молодняка свиней. При этом особое внимание нужно уделять содержанию различных токсикантов в кормах. Поэтому все активней и активней используют при кормлении биологически активные вещества.
Анализ состояния и тенденций развития современных технологий получения пробиотиков, в том числе пектиносодержащих, позволяет повышать эколого-физиологический статус организма животных и получать от них продукцию со значительно меньшим содержанием различных токсикантов, в том числе и тяжелых металлов. Для повышения убойных и мясных качеств свиней в их рационы следует добавлять пектиносодержащие пробиотики в дозе 2% по общей питательности, тем самым повышая общую экологическую и пищевую ценность мяса.
Помимо основных питательных веществ большое значение придается содержанию в рационах микроэлементов. Целенаправленное использование лимонной кислоты и ее маточных растворов для получения цитратов обусловлено прежде всего экономической целесообразностью, так как лимонная кислота наиболее доступна для получения соединений с неорганическими солями микроэлементов.
Комплексные соединения солей лимонной кислоты -- цитрата железа, цинка, марганца, меди и кобальта при введении их по норме микроэлементов в период откорма свиней оказывают положительное влияние на интенсивность их роста, затраты кормов и экономические показатели.
Уменьшение дозировки микроэлементов на 25% приводит к снижению среднесуточного прироста живой массы животных, повышению затрат корма и снижению экономических показателей производства свинины.
К новым технологиям содержание свиней можно отнести использование нетрадиционных кормов, например, яблочные выжимки. Анализируя данные которые были получены в экспериментальных хозяйствах, можно сделать заключение, что яблочные выжимки успешно заменяют 20% концентрированных кормов при интенсивном откорме свиней.
2. Задание на проектирование
2.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нем животноводческого объекта
Территорию для размещения свиноводческой фермы при новой застройке выбирают на земельных угодьях, выделенных местными органами управления.
Площадка строительства согласовывается местными органами Государственного санитарно-эпидемиологического, ветеринарного и пожарного надзора с учетом требований охраны окружающей среды.
Территория свиноводческой фермы крестьянского хозяйства должна быть благоустроена путем планировки, устройства уклонов и лотков (канав) для стока и отвода поверхностных вод и применения твердых покрытий для проездов и площадок и размещена с подветренной стороны относительно селитебной зоны.
Сама ферма и ее технологический режим должны быть обустроены до уровня предотвращения загрязнения окружающей среды (земельной территории, водоисточников) отходами производства в соответствии с ветеринарно-санитарными и экологическими требованиями.
Свиноводческая ферма крестьянского хозяйства должна быть обеспечена кормами, водой, электроэнергией, теплом, удобными подъездными путями для осуществления производственно-транспортных связей и находиться в пределах установленного нормами радиуса выезда машин пожарного депо. На строящиеся и реконструируемые свиноводческие фермы крестьянских хозяйств, находящиеся вне пределов радиуса выезда машин пожарного депо.
Площадь земельных угодий при ферме должна обеспечивать хозяйство кормами в основном собственного производства и возможность полной утилизации получаемого навоза и навозосодержащих стоков, соблюдение соответствующих ветеринарно-санитарных и экологических требований при утилизации и исключение несанкционированного попадания навоза и навозосодержащих стоков на окружающую территорию и в водоемы.
...Подобные документы
Проектирование свинарника для ремонтного молодняка со станково-выгульным содержанием, с учетом требований, предъявляемым к таким животноводческим помещениям. Нормативные требования к микроклимату для ремонтного молодняка, организация ухода за животными.
курсовая работа [537,8 K], добавлен 12.03.2012Санитарно-гигиенические требования к животноводческим фермам и помещениям для животных. Планировка территории фермы, механизация производственных процессов. Обоснование естественной и искусственной освещенности, оптимизация микроклимата и вентиляции.
курсовая работа [69,5 K], добавлен 30.01.2012Ветеринарная гигиена и санитария сельскохозяйственных животных. Санитарно-гигиенические требования к животноводческим фермам и помещениям для животных. Архитектурно-планировочное решение. Обоснование и расчет воздухообмена. Оценка системы вентиляции.
курсовая работа [76,7 K], добавлен 30.01.2012Научные основы полноценного кормления ремонтного молодняка свиней, нормы необходимые молодым свиньям. Анализ существующего в хозяйстве питания для молодняка. Составление и обоснование оптимального рациона для свиней. Расчет годовой потребности в кормах.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 21.09.2011Значение строительной гигиены в обеспечении здоровья животных, профилактики болезней и повышения продуктивности. Гигиенические требования к строительным конструкциям. Технология кормления, поения, уборки навоза. Вентиляция и отопление помещения.
курсовая работа [137,4 K], добавлен 23.08.2014Режим работы и генеральный план откормочной свинофермы на 1100 голов. Санитарно-гигиенические требования к участку. Расчет размера помещения, освещенности, теплового баланса; оценка вентиляции. Способы навозоудаления, гигиена кормления и поения свиней.
курсовая работа [299,2 K], добавлен 06.11.2010Типы и оборудование свиноводческих предприятий. Системы и методы содержания свиней. Гигиенические требования к свинарникам. Гигиена хряков, свиноматок и поросят. Санитарно-гигиенические принципы выращивания свиней в частных и фермерских хозяйствах.
учебное пособие [63,6 K], добавлен 24.01.2012Выращивание поросят-сосунов. Причины высокого падежа молодняка свиней. Приготовление искусственного молока. Специфика кормления поросят при раннем отъеме на промышленных комплексах. Кормление поросят-отъемышей. Кормление ремонтного молодняка свиней.
реферат [29,7 K], добавлен 14.12.2011Гигиенические требования к размещению животноводческих объектов и выбору территории для строительной площадки. Определение потребности в подстилке на стойловый период. Санитарно-гигиенические правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.
курсовая работа [84,6 K], добавлен 18.12.2015Значение атмосферы и климата в гигиене сельскохозяйственной птицы. Особенности клеточного содержания кур-несушек. Санитарно-гигиенические мероприятия при инкубации. Выращивание ремонтного молодняка кур. Содержание кур родительского и промышленного стада.
курсовая работа [62,0 K], добавлен 18.10.2012Выбор участка для строительства животноводческого объекта. Расчет размеров коровника, вентиляции и освещенности. Определение потребности в питьевой воде. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к вспомогательным помещениям и выгульным дворам.
курсовая работа [44,8 K], добавлен 06.12.2011Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней. Потребность животных в энергии и питательных веществах. Организация нормированного кормления ремонтных хрячков и свинок. Интенсивная технология мясного откорма молодняка. Понятие, виды, структура рациона.
курсовая работа [57,5 K], добавлен 19.12.2012Зоогигиеническая оценка животноводческого объекта. Внутреннее оборудование птицеводческих помещений. Параметры микроклимата для ремонтного молодняка птицы породы Хайсекс-Браун коричневый. Расчет объёма вентиляции. Водоснабжение объекта и поение животных.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 20.01.2015Биологические особенности свиней. Кормление и содержание свиноматок разного физиологического состояния, хряков-производителей, ремонтного молодняка, взрослых выбракованных свиней. Рационы и техника кормления. План случек, опоросов и реализации свиней.
курсовая работа [31,0 K], добавлен 21.05.2014Технологии выращивания ремонтного молодняка: режимы содержания - темпертура, световой режим; кормление. Болезни молодняка. Ветеринарная технология защиты при выращивании ремонтного молодняка кур. Техника безопасности на птицеводческих предприятиях.
курсовая работа [48,6 K], добавлен 28.11.2007Особенности организации ремонтного молодняка свиней. Главные условия функционирования отрасли свиноводства. Краткая организационно-экономическая характеристика ОАО "Учхоз Рамзай". Мероприятия по совершенствованию организации производства свинины.
курсовая работа [59,7 K], добавлен 08.01.2014Гигиенические требования к пастбищному и лагерно-пастбищному содержанию животных. Особенности перевода от стойлового содержания на пастбищное. Гигиена лагерного содержания крупного рогатого скота. Лагерно-пастбищное содержание свиней в летний период.
реферат [44,1 K], добавлен 24.01.2012Зоогигиенические требования к ограждающим конструкциям здания, микроклимату и освещению. Характеристика хозяйства и технологии животноводства на птицефабрике "Боровская". Разработка проектного задания. Технология выращивания ремонтного молодняка.
курсовая работа [69,4 K], добавлен 05.02.2009Технологическая разработка схемы генерального плана предприятия. Формирование объемно-планировочных решений животноводческих зданий. Определение количества скотомест. Требования к системам удаления навоза и канализации. Расчет вентиляции и освещенности.
курсовая работа [961,6 K], добавлен 20.06.2013Воздушная среда и влияние её факторов на животных. Устройства для поения животных. Санитарно-гигиенические требования к кормоприготовительному оборудованию. Системы и методы содержания свиней. Внутреннее оборудование свинарников, вентиляция помещений.
курсовая работа [39,6 K], добавлен 12.03.2012
