Анализ деятельности животноводческого комплекса

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Общая характеристика хозяйства

зоотехнический ветеринарный животноводческий заболевание

Крестьянское хоз-во «******** *************» расположен в южной части Московской области - Ступинский р-он, **********.

Производственное направление хозяйства молочно-мясное. В растениеводстве - производство зерна, картофеля и овощей.

Природные условия

Территория Ступинского района имеет выгодное географическое положение, перспективное для размещения новых производств. Удобное транспортное сообщение дополняется наличием квалифицированных кадров, заинтересованной поддержкой властей. Район находится в центре наиболее промышленно развитой части страны, максимально приближен к основным потребителям готовой продукции. Уникальность месторасположения в масштабах страны уже привлекла ряд инвесторов с мировым именем.

В соответствии с агроклиматическим расположением территории хозяйства находиться в благоприятной зоне для выращивания зерновых (рожь, пшеница, зернобобовые) и других сельскохозяйственных культур, а так же для разведения КРС.

Сумма температур выше 10 С 1600-2100

Коэффициент увлажнения 1,0

Сумма осадков (мм) 610

Сумма осадков за период выше 10 С 250-280

Земельные ресурсы

Очень ограниченны, мало загрязненные; дерново-подзолистые почвы, местами подверженные эрозии. Большая часть территории района покрыта лесом.

Водные ресурсы

р. Ока с мелкими притоками; месторождение артезианских вод обеспечивает воду для питьевых и хозяйственных нужд.

Животный мир

В лесах обитают олень, лось, кабан, белка, лисица, барсук, вальдшнеп.

Особо охраняемые природные территории: единственный памятник природы - долина реки Песочки.

Растительность

Хозяйство располагается в зоне смешанных лесов, в которых хвойные и широколиственные породы в сочетании с луговой растительностью.

В лесах расположены: ель, сосна, осина, береза, дуб, тополь, липа. Кустарники - рябина, орешник.

Травяная растительность представлена: клевер красный, белый, люцерна, тимофеевка, ежа сборная, осока. Сорняки: ромашка, василёк синий и т.д.

Предусмотрено коренное и поверхностное улучшение, сенокосов и пастбищ, а так же мероприятия по борьбе с сорной растительностью.

Экологическая ситуация в районе

Стабильная, несмотря на большой объем выбросов.

2. Зоотехнические и ветеринарно-санитарные мероприятия в хоз-ве

Микроклимат

Здоровье животных, их продуктивность в значительной степени зависят от состояния микроклимата в хозяйстве. На микроклимат помещений влияет множество факторов, среди них: рельеф местности, близость водоёмов, степень озеленения, системы вентиляции.

Естественный рельеф обеспечивает отвод дождевых и малых вод. При размещении помещения на местности учитано направление воздействующих ветров (действуя на наружные стены, могут вызывать их охлаждение). Температурно-влажный режим в помещениях зависит от многих факторов. Важнейший из них - теплопроводимость материалов, из которых изготовлены стены, потолки, другие ограждающие конструкции.

Микроклимат помещения в значительной степени зависит от того, как оборудованы тамбуры и утеплены двери.

Наряду с поддержанием температуры и влажности на рекомендуемом уровне важно не допускать нахождение вредных газов в воздухе помещения. Это обеспечивается не только созданием надёжной вентиляции, но и правильным устройством канализации, а так же своевременным удалением навоза.

Для предупреждения заболевания животных нужно обеспечить зоогигиенический режим содержания скота, предусмотренный технологическими, а так же поддержание соответствующего микроклимата и чистоты во всех животноводческих помещениях и на территории фермы.

3. Профилактика незаразных заболеваний

В пастбищный период из-за нарушения техники пастьбы КРС нередко заболевает тимпанией. Возникает она чаще при выпасе проголодавшихся животных на участках с обильным травостоем, в котором преобладают бобовые. Вздутие может возникнуть и при скармливании жив-х из кормушек саревменча зеленной массы.

Наиболее распространено заболевание вымени - мастит. Но на данное хозяйство это не распространяется (Крестьянское хоз-во « «******** *************»).

4. Состав стада

Крупнорогатый скот всего 547

В том числе коров 186

Из них элита и элита-рекорд 86

Выход телят на 100 коров 34

Введено в стадо нетелей 42

Получение молока в среднем от коровы 2948

Удой молока за 305 дней 2806

Жир 3, 6

Средняя живая масса телок в 18 мес. 261

Племпродажа 15

Живая масса первотелок 434

При 1-ой случке 329

Возраст телок при 1 случке 25

Живая масса коров 3 отёла и старше 492 кг

Быковоспроизводящая группа коров 10

5. Кормление

Заготовка, хранение и характеристика кормов

Для кормления животных в хоз-ве « «******** *************» используют зелёные корма, сено, силос, сенаж, жмыхи и жом, комбикорма.

Корма заготавливают в июле-августе. При помощи косилок траву скашивают, затем сушат полевым естественным методом, сгребают в валки и закатывают в рулоны около 350 кг. Рулоны перевозят под навес, где и складируют. Заготовленное сено в среднем II класса, в котором 80% съедобных и 15% несъедобных трав.

Зеленый корм

Питательные в-ва находиться в з.к. в легкопереваримом и хорошо усвояемом форме. Оказывает благоприятное действие на здоровье, продуктивность животных и качество продуктивности.

Силосованный корм

Наиболее дешевый и полноценный корм для КРС в зимний-стойловый период. Силосовать можно (кукурузу, подсолнечник, ботву корнеплодов и сами клубни). Потери питательных в-в при силосовании на 5-20% ниже, чем при заготовке сена. Влажность силосуемой массы должна быть 60-70%. В результате кисломолочного брожения получают корм темно-зеленого цвета, с приятным запахом моченых яблок.

Взрослому ж-му вскармливают до 4 кг силоса. Заготавливают 1980-2000 т. Силоса

Процесс приготовления силоса складывается из следующих технологических операций:

1. скашивание и измельчение растений (кукуруза);

2. транспортировка зелёной массы к траншее;

3. укладка и уплотнение силосуемой массы;

4. плотное укрытие и изоляция силосуемой массы от внешней среды.

Длина траншеи 60 м, ширина - 15, высота - 4. В неё закладывают около 2000 т силосуемой массы за 2 недели. Это слишком длительный срок закладки (в норме - 3-4 дня). Из-за этого увеличиваются потери сухого вещества от угара (12-14% и более). Повышается температура силосуемой массы - свыше 40 градусов. При этом белки и аминокислоты вступают в химические реакции с сахарами, в результате снижается переваримость белков.

Сенаж

Потери питательных в-в при заготовке и хранении сенажа не превышают 10-15%. Вскармливают до 20-25 кг

Технологические процессы заготовки сенажа:

1. кошение трав на высоте 5-7 см и плющение трав;

2. подбор валков, измельчение массы, когда её общая влажность составляет 50-55%, и погрузка в транспортные средства;

3. транспортировка измельчённой массы к траншее;

4. загрузка траншей с уплотнением и последующим герметичным закрытием.

Сено

Качество зависит от сроков скашивания трав. Наибольшее количество питательных в-в содержаться в сене, которое скошено в начале цветения трав. Хорошее сено должно иметь влажность 14-17%. В хорошую солнечную погоду, скошенную траву провяливают в прокосах, при этом удаляется 50% влаги.

Кормление скота

Кормление скота нормируют сегодня из удоя, живой массы, возраста и физиологического состояния коров. При этом предусматривается общая потребность животных в питательных веществах, выраженная в кормовых единицах: потребность в переваримом протеине, минеральных веществах (Са, Р, поваренная соль) и каротине.

Кормовые рационы составляют в соответствии с кормами, исходя из имеющихся кормов. Средний возраст скота в хозяйстве составляет 5 лет. Живая масса 450-500 кг

Летний рацион для дойной коровы чёрно-пёстрой породы, массой 500 кг с удоем в сутки 18 кг и жирностью 4%

Наименования корма	ед. измерения	Фактическая дача	Корм. ед, кг	ОЭ, МДж	СВ, кг	ПП, г	Сахар, г	Са, г	Р, г
Сено злаково-разнотравное	кг	3	1,38	18,9	2,49	123	105	20,7	5,1
Трава луговая	кг	60	10,8	126	15,6	1266	1179	120	24
Комбикорм	кг	8	7,68	77,5	6,84	1008	407,2	42,4	16,7
Жом свекловичн сухой	кг	1	0,84	9,78	0,87	38	-	7,8	0,5
Жмых подсолнечный	кг	0,5	0,54	5,22	0,45	162	31,3	2,95	6,45
Итого		71	21,2	237	26,3	2597	1722,5	193,9	52,8
Норма			13,6	158	16,5	1360	1225	97	69
+/- в рационе			+7,6	+79	+9,8	+1237	+497,5	+96,9	-16

Анализ: В этом рационе сахаропротеиновое отношение - 0,7 (норма - 0,8-1,0), а Са: Р - 4/1 (норма - 1,5/1). Необходимо использовать корма, содержащие больше сахара, а также добавить 6,6 г динатрийфосфата кормового безводного.

Рацион для молодняка (живая масса 252 кг, плановый удой 6000 кг)

Наименования корма	ед. измерения	Фактическая дача	Корм. ед, кг	ОЭ, МДж	СВ, кг	ПП, г	Сахар, г	Са, г	Р, г
Сено злаково-разнотравное	кг	2,5	1,15	15,75	2,1	103	87,5	16,5	4,25
Трава луговое	кг	20	3,6	42	5,2	422	392	40	16
Комбикорм	кг	3	2,5	2,7	2,7	378	152,7	16,1	6,3
Итого		25	7,25	60,45	10	903	632	72,6	26,55
Норма			5	46	6,1	485	420	41	24
+/- в рационе			+ 2,25	+ 14,5	+ 3,9	+ 418	+ 212	+ 32	+ 2,55

Анализ: В этом рационе сахаропротеиновое отношение - 0,7 (норма - 0,8-1,0), а Са: Р - 2/1 (норма - 2/1). Использовать корма, богатые сахаром.

Рацион для нетели с плановым удоем 6000 кг и живой массой 500 кг

Наименования корма	ед. измерения	Фактическая дача	Корм. ед, кг	ОЭ, МДж	СВ, кг	ПП, г	Сахар, г	Са, г	Р, г
Сено злаково-разнотравное	кг	3	1,38	18,9	2,49	123	105	20,7	6,1
Трава луговая	кг	40	7,2	84	10,4	844	784	80	32
Комбикорм	кг	4	3,42	38,76	3,42	504	203,6	21,2	8,35
Патока кормовая	кг	1	1,19	12,22	0,8	60	543	3,2	0,2
Итого		47	13,2	1534	17,1	153	1636	125	46,65
Норма			11,5	132	12,5	126	1140	105	60
+/- в рационе			+ 1,7	+ 9,7	+ 4,6	+ 266	+ 496	+ 20	- 13,4

Анализ: В этом рационе сахаропротеиновое отношение - 1,1 (норма - 0,8-1,1), а Са: Р - 3/1 (норма - 2/1). Необходимо добавить в рацион 1,4 г динатрийфосфата кормового безводного.

Летом коровам дают зелёную массу 3 раза в день: в 8, 11 и 15 часов, так как они не пасутся, а только совершают ежедневный моцион. Сено скармливается на ночь, а комбикорм перед дойками (дойки - в 5, 13, 18 часов). В 12-30 часов дают запаренный комбикорм, а в 13 часов - сухой.

Учёт кормов ведётся следующим образом: все корма взвешиваются, в журнал записываются данные. На корма, которые выдаются для скармливания, выписывается накладная каждому бригадиру животноводства. Которые в конце месяца отчитываются об использовании кормов в бухгалтерии хоз-ва.

Водоснабжение ферм и летних выгульных площадок - трудоемкий процесс, но в хозяйстве полностью механизирован. Имеются скважины - буровые колодцы, в которые погружаются лопастные центробежные насосы. Первая насосная станция поднимает воду на поверхность в специальный резервуар, а вторая насосная станция подаёт её в водопровод. По водопроводной сети вода идёт в животноводческие помещения.

6. Племенной учет

Имеются данные о происхождении животного, его породности, масти, живой массе, продуктивности. В хозяйстве ведутся карточки, журнал, регистрация приплода, выращивание скота. Ведется учет случек, отёлов коров, потомства и количество надоенного молока, а при возможности количество скормленных кормов.

7. Мероприятия, регулярно проводимые в хозяйстве

а) Проводить отбор ремонтных самок от высокопродуктивных коров и создавать для них лучшие условия кормления и содержания.

б) Усилить контроль за лечением гинекологических больных коров.

в) Не допускать самозапуска коров.

Оценка и отбор коров

На фермах, как на крупных, так и на мелких, животные должны обладать способностью давать максимум продукции, при высокой оплате корма, иметь хорошее здоровье, крепкую конституцию, устойчивость и высокую приспособленность к условиям содержания. Особенно высокие требования предъявляются к животным по пригодности к машинному доению.

Важно знать характер связи между признаками. Если с улучшением одного признака одновременно улучшается другой, то отбор по 2 признакам не будет сдерживать совершенствовании стада по каждому из них. Например, как правило, при повышении удоя возрастает и скорость молокоотдачи, и наоборот. Однако с повышением удоя жирность молока обычно снижается. В связи с этим очень важно следить, что бы улучшение одного признака, не привело к улучшению другого.

В качестве основы для отбора используют результаты комплексной оценки животных по экстерьеру и конституции, молочной продуктивности (удою, содержанию жира и белка в молоке), живой массе, пригодности к машинному доению, происхождению, количеству потомства и т.д.

К числу основных селекционных признаков коров относят: удой, содержание белка в молоке, жира, ж.м., устойчивость лактации, оплату корма, воспроизводительную способность, продолжительность племенного использования, устойчивость к заболеваниям (маститам, лейкозу и т.д.).

Большое значение имеет селекция коров на пригодность к машинному доению по следующим основным признакам: форма и размер вымени и сосков, развитие четвертей вымени, скорость молокоотдачи, быстрота и полнота выдаивания, одновременное выведение молока всеми долями вымени.

Отбирая животное на племя, очень важно знать условия среды, в которых намечается его дальнейшее использование. Рост и развитие жив-х происходит в течение длительного времени, и с возрастом, как внешние особенности, так и хозяйственные качества изменяются.

Бонитировка стада

Комплексную оценку скота, в ходе которой устанавливают племенную и продуктивную ценность животных, называют бонитировкой. Бонитируют животных с учетом направления их продуктивности, пола и возраста в соответствии с «Инструкцией по бонитировке КРС молочно-мясных или молочных пород». В зависимости от результатов комплексной оценки животным присваивают класс элита-рекорд, элита, 1, 2. На основании бонитировочной оценки определяют дальнейшее назначение животных.

Комплекс признаков, по которым осуществляют бонитировку КРС молочного и мясо-молочного направления продуктивности, включает в себя:

1) породность и происхождение.

2) Удой и содержание жира и белка в молоке

3) Св-во молокоотдачи и приспособленности коров с машинному доению

4) Показатели экстерьера и конституции

5) Живую массу

6) Кол-во потомства

7) Воспроизводительную способность.

Зоотехнический учет и лечение жив-х

Для проведения отбора и подбора в стаде зооинженеру нужны определённые сведения о животных. Для получения сведений о каждом животном на протяжении его жизни на фермах ведут зоотехнический учет. Сведение о телятах заносят в «журнал выращивания молодняка», а на коров заводят индивидуальные карточки по соответствующие фермам.

Чтобы можно было вести соответствующий учёт, каждому телёнку присваивают индивидуальный номер, который фиксируют на теле теленка. Метят в течение первых суток жизни. Номер теленка, дату его рождения, массу при рождении и кличку матери записывают одновременно в журнал. Запаздывать с мечением телят и регистрацией сведений о них в соответствующих документах нельзя, так как это может привести к путанице и потери происхождения.

В крестьянском хоз-ве « «******** *************» мечение телят - проставление номеров на их ушах. Выпускают металлические, пластмассовые серёжки, номер прикрепляют к уху теленка с помощью щипцов.

Присвоение кличек

В одном хозяйстве не должно быть одинаковых кличек. Клички должны быть краткими, красивыми и легко запоминающимися. В крестьянском хоз-ве « «******** *************» придерживаются такого порядка: - например кличка животного должна начинаться с начальной буквы имени матери, у быков- с первой буквы клички отца.

Подготовка коров к отёлу и получение здорового приплода

Одним из главных условий при подготовке коров к отёлу являются правильный запуск. Промежуток времени от запуска до отёла, когда корове не доится, называется сухостойным периодом. Его продолжительность 45-60 дней считается нормой, однако для первотелок и низкоупитанных коров она должна быть на 10-15 дней больше. Прекращение доения коров перед самым отелом необходимо для восстановления разрушенных клеток тканей молочной железы, создание в организме животного запаса питательных в-в, а так же для нормального внутриутробного формирования плода. Первоначальная продуктивность коров во многом определяется тем, какие корма будут получать они в сухостойный период. Необходимо учесть, что к отелу корова должна иметь среднюю, но не жирную упитанность. Летом лучшим кормом является пастбищная трава, а в зимний период - доброкачественное сено и концентраты 1 кг/день. Сочные кома перед отёлом не дают. Дату предстающего отёла устанавливают по специальному календарю. После выхода теленка удаляют из ноздрей слизь и растирают соломой. Очень опасны для новорожденного сырость и сквозняки. Коров после отёла кормят вволю хорошим сеном.

8. Содержание и уход за скотом

Летний период

Летнее-пастбищное содержание очень важно для здоровья животных. На пастбище животные получают полноценный зимний корм; находятся под влиянием солнечных лучей, чистого воздуха, что благоприятно влияет на организм животных. Благодаря воздействию этих факторов коровы лучше осеменяются и у них бывают послеродовые осложнения. Подвергаясь условию меняющиеся среды, животные закаляются, а так же реже болеют. Животных утром выгоняют, вечером пригоняют.

Зимнее содержание

Помещение, в котором содержат скот, должно быть: достаточно просторным, светлым, сухим, иметь вентиляцию. Кормушки подвешены, чтобы животные не заходили ногами.

Пол деревянный с небольшим наклоном для стока мочи.

9. Механизация

Раздача кормов

В хозяйстве корма раздаются вручную, трактор идёт по кормовому проходу и рабочие скидывают корм в кормушки.

Механизация поения

Снабжение водой скота происходит путём подключения к общей сети хозяйства. На фермах установлены автопоилки типа ПА-1А. Принцип работы этих поилок заключается так: вода попадает в чашу, только во время питья животного, когда оно нажимает мордой на педаль, расположенную в чаше, в результате чего клапан открывается. Как только животное напьётся ее отпускает педаль, клапан под действием пружины закрывается, и поступление воды в чашу прекращается. Поилки этого типа надёжны в работе. Однако при засорении клапана они могут давать течь. В этом случае надо несколько раз резко нажать ногой на педаль до отказа, клапан открывается, и он промывается водой.

Принцип работы доильных аппаратов

Марка доильных аппаратов АДМ-8а. После стимуляции молокоотдачи давление внутри вымени резко возрастает, а в подсосковой камере доильного стакана поддерживается постоянный вакуум. Разновидность давления заставляет сосковый канал раскрываться наружу. Происходит такт сосания. Доильный аппарат при этом отсасывает молоко из цистерн вымени. Такт сжатия происходит, когда пульсатор впускает в межстенную камеру воздух и сосковая резина сжимает сосок, массирует его в это время, внутри сосковой резины, где поддерживается постоянный вакуум, сосковая резина сжимается, отделяя сосок от вакуума. Тогда воздух из межстенной камеры удаляется, сосковая резина принимает нормальную форму.

Закончив дойку, молоко необходимо вынести из помещения, т.к. оно быстро впитывает все запахи. Поэтому перед дойкой нежелательно раздавать корма остропахнущие (силос, сенаж), а так же с наличием пыли (сено, солома). После завершения дойки вымявытирают сухим полотенцем, а соски смазывают вазелином с целью дезинфекции.

Молоко процеживают, охлаждают. Доильную посуду ополаскивают теплой водой, затем горячей и снова теплой и сушат.

Транспортировка молока

Перед транспортировкой молока во флягах перемешивают, так как во время хранения отстаивают сливки. Фляги закрывают крышками с резиновой прокладкой и пломбируют. Перевозят молоко рано утром или вечером. Фляги укрывают брезентом или прочной мешковиной для предохранения от нагревания, замерзания.

Навозоудаление

На фермах используются шнековые транспортёры. При их использовании в навозные каналы монтируются шнеки, представляющие собой трубку с навитой спиралью из металлической полосы. Навоз убирают из 1, 2 продольных шнеков, затем он попадает в поперечный шнек, из него в наклонный выгрузной транспортёр.

Подстилочные материалы

Подстилочный материал служит для обеспечения сухого, мягкого и теплого ложа для животных. Подстилкой накрывают площадь стойла, станков и полов в помещении для животных. Подстилочные материалы должны отвечать следующим гигиеническим требованиям: быть сухими, мягкими, малотеплопроводимыми, обладать высокой влагоёмкость. Кроме того, не должны присваивать к волосяному покрову животных. Подстилки бывают - солома, опилки, древесная стружка, листья, лесной мох, осока и др.

В хозяйстве используют в качестве подстилочного материала опилки. Телятам подсылают солому.

Опилки

В сухом состоянии имеют высокую влагостойкость 520%, но характеризуются жуткими удобрительными накоплениями, задерживаются в волосяном покрове животных. При содержании животных на влажных опилках размягчается копытный рог.

Солома

Это традиционный подстилочный материал, обладающий малой теплопроводимостью и высокой влагоёмкостью. Овсяная солома 370%, ржаная солома - 450%. Озимая солома увеличивает качество навоза, а так же его количество. Однако солома обладает очень большой бактерицидностью и бактериостатичностью.

Измельчение соломы до 20-30 сантиметров длиной повышает и влагопоглащающие свойства. Она в отличие от опилок не забивается в копытный рог животных.

Выводы

За время практики я приобрела и отработала практические навыки организации нормированного питания животных, контроля его полноценности; выработала навыки ведения селекционно-племенной работы в животноводстве; изучила технологическое оборудование механизированных ферм, приобрела необходимые знания и навыки технологических регулировок и эксплуатации и оборудования животноводства.

В крестьянском хоз-ве « «******** *************» на достаточном уровне проводится селекционная работа. С каждым годом увеличивается поголовье скота, его молочная продуктивность и выход телят. Хозяйство может продавать бычков-производителей, которые улучшают стада других хозяйств

Несмотря на это, есть и недостатки. Телят кормят молозивом только 1 день, тогда как молозивный период продолжается в среднем до 7 дней. Кормление не соответствует нормам. Растянута закладка силосуемой массы в траншеи (2 недели). Из-за этого увеличиваются потери сухого вещества, уменьшается переваримость белков.

Можно порекомендовать следующее:

1- увеличить период кормления телят молозивом до 7 дней;

2- пересмотреть рационы кормления животных или вводить кормовые добавки (см. раздел Кормление животных);

3- закладывать силосуемую массу в траншеи за 3-4 дня;

Размещено на Allbest.ru

...