Эффективность использования комплексной минеральной фосфорсодержащей кормовой добавки в кормлении молодняка крупного рогатого скота

Размещено на http://allbest.ru

Эффективность использования комплексной минеральной фосфорсодержащей кормовой добавки (КМФКД) в кормлении молодняка крупного рогатого скота

М.П. Пучка, А.А. Москалев, М.И. Муравьева

2010

Введение и анализ источников

Среди факторов, обеспечивающих повышение продуктивности животных, большое значение имеет их полноценное кормление. Основным условием организации полноценного кормления скота является научно обоснованное балансирование рационов животных по всем элементам питания, в том числе и минеральным веществам, в оптимальных количествах и соотношениях [1].

Значение минеральных веществ в питании сельскохозяйственных животных очень велико, поскольку они играют большую роль во всех процессах обмена веществ, происходящих в организме.

Во многих исследованиях установлено, что повышение продуктивности крупного рогатого скота вызывает обострение дефицита фосфора в организме.

Решение проблемы обеспечения животных фосфором было и остается наиболее сложной проблемой.

При скармливании крупному рогатому скоту и овцам большого количества сенажа, силоса, корнеклубнеплодов, жома, сена, соломы и недостаточной даче зерновых кормов ощущается острый недостаток фосфора.

В связи с хроническим дефицитом фосфора в рационах скота учащаются случаи заболевания рахитом, наблюдается гипокальцинация суставов и эпифизов трубчатых костей, массовые перегулы и бесплодие животных, рождение слабых или даже мертвых телят. В связи с этим понижается биологическая ценность молока и мяса.

Беларусь относится к биогеохимическому региону, где в почвах, воде, кормах ощущается недостаток фосфора.

Решение проблемы обеспечения животных фосфором было и остается наиболее сложной проблемой.

Дефицит этого элемента в рационе крупного рогатого скота приводит к остеомаляции, которая характеризуется извращением аппетита, снижением роста, нарушением минерализации костей, уменьшением воспроизводительной способности.

Во многих исследованиях установлено, что повышение продуктивности крупного рогатого скота вызывает обострение дефицита фосфора в организме. Поэтому в комбикорма для скота необходимо дополнительно вводить фосфор [2, 3, 4, 5, 6].

Одним из методов повышения эффективности использования кормов является восполнение рационов недостающими питательными и минеральными веществами за счет кормовых добавок.

Делать это лучше всего на комбикормовых заводах при приготовлении комбикормов.

Однако комбикормовая промышленность республики не располагает достаточными мощностями, чтобы полностью обеспечить животноводство комбикормами в соответствии с потребностями животных, вследствие чего большая часть зернофуража в хозяйствах используется в необогащенном виде, что приводит к снижению генетического потенциала продуктивности животных.

В республике имеются огромные запасы местных источников сырья, которые могут быть использованы в качестве минеральных подкормок.

Это прежде всего галиты - побочная продукция РУП «ПО «Беларуськалий», - являющиеся источником натрия и хлора; фосфогипс - отходы ОАО «Гомельский химический завод», - содержащий серу и кальций; доломитовая мука - продукция Витебского предприятия ОАО «Доломит» - источник магния, кальция, калия, натрия, железа, цинка, меди, марганца.

Производство комплексных минеральных добавок на базе местного сырья и скармливание их молодняку крупного рогатого скота является одним из перспективных направлений в организации полноценного кормления животных и тем самым повышения их продуктивных показателей [2, 4, 5].

Целью исследований являлось изучение влияния скармливания новой комплексной минеральной фосфорсодержащей кормовой добавки (КМФКД), приготовленной на основе сырья местного производства (фосфогипса, галитов и доломитовой муки) с добавлением аммофоса - производства ОАО «Гомельский химический завод» - в качестве источника фосфора, на рост и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота.

Научная значимость работы состоит в разработке и обосновании состава новой комплексной минеральной фосфорсодержащей кормовой добавки на основе местного сырья, позволяющей балансировать рационы молодняка крупного рогатого скота по фосфору и другим минеральным элементам.

Методы исследования

Для достижения поставленной цели в СПК «Большие Новоселки» Борисовского района Минской области проведен научно-хозяйственный опыт на 2-х группах бычков (по 50 голов в каждой) черно-пестрой породы средней живой массой в начале исследований 61-63 кг.

Продолжительность опыта составила 253 дня.

Животные как контрольной (I), так и опытной (II) группы получали одинаковые рационы, предусмотренные технологией комплекса. В состав основного рациона входили комбикорма, приготовленные в хозяйстве из зерна собственного производства, заменитель цельного молока (ЗЦМ), сено, сенаж, силос.

На основании анализа химического состава кормов основного рациона животных были разработаны рецепты комплексных минеральных кормовых добавок (табл. 1).

Таблица 1. Рецепты комплексных минеральных кормовых добавок.

В состав добавок входили галитовые отходы, фосфогипс, доломитовая мука. Различия состояли в том, что в рецепте добавки, использованной в качестве контрольной, отсутствовал фосфорсодержащий компонент, в рецепте опытной добавки в качестве последнего использовали моноаммонийфосфат (аммофос) в количестве 15%.

Контрольную добавку готовили на ЗАО «ТОСА» Осиповичского района Могилевской области, опытную - на ОАО «Гомельский химический завод». Добавки вводили животным в состав зернофуража в количестве 3% по массе [7].

Все подопытное поголовье находилось в одинаковых условиях (содержалось беспривязно на щелевых полах), кормление осуществлялось два раза в сутки (утром и вечером) по нормам РАСХН [8], поение - из автопоилок. Рационы составлялись и корректировались согласно потребности молодняка и химическому составу кормов (табл. 2).

Таблица 2. Среднесуточные рационы подопытных бычков.

Во время молочного периода (I фаза выращивания) телята в составе рациона получали комбикорм, заменитель цельного молока, сено и сенаж, во II фазу (молодняк на доращивании) - комбикорм и сенаж, на откорме (II период) бычкам скармливали комбикорм и силос.

Основная часть

При проведении опыта заменитель цельного молока телятам I фазы выращивания и комбикорм животным всех периодов задавали нормировано, в связи с чем бычки потребили их одинаковое количество. Сено, сенаж и силос скармливали без ограничений, поэтому в их поедаемости имелись различия, но незначительные. В связи с этим поступление питательных и минеральных веществ в организм животных контрольной и опытных групп было практически одинаковым, за исключением кальция и фосфора. Так, в I фазе выращивания молодняк опытной группы, в состав рациона которого включали комплексную минеральную добавку с содержанием 15% аммофоса, получал больше кальция на 6,5% и фосфора - на 10,2%. Во II фазе выращивания разница составила 2,3 и 12,9%, во втором периоде (животные на откорме) - 3,4 и 14,8% соответственно.

Показатели рубцового пищеварения бычков контрольной и опытной групп приведены в табл. 3.

Таблица 3. Показатели содержимого рубца подопытных животных.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что все изучаемые показатели состава содержимого рубца бычков опытной группы оказались достоверно выше, чем контрольной. Так, уровень рН повысился на 2,7% (Р<0,01), ЛЖК - на 2,2 (Р<0,05), общего азота - на 8,0 (Р<0,05), аммиака - на 4,8% (Р<0,01), количество инфузорий увеличилось на 9,4% (Р<0,01), что говорит об усилении процессов пищеварения в преджелудках этих животных.

Об интенсивности обменных процессов, протекающих в организме животных, можно судить по изменению гематологических показателей.

Анализ морфо-биохимического состава крови подопытных бычков показал (табл. 4), что все изучаемые показатели животных обеих групп находились в пределах физиологических норм.

Таблица 4. Морфо-биохимический состав крови подопытных бычков.

продуктивность бычок аммофос кормовой добавка

Однако следует отметить, что в группе животных, получавших добавку с аммофосом, они оказались несколько выше (на 1,0-6,5%), за исключением содержания глюкозы и кальция. Уровень фосфора повысился в крови молодняка опытной группы на 8,33% (Р<0,05), что произошло за счет использования в кормлении новой комплексной минеральной добавки с фосфорсодержащим компонентом.

Важнейшими критериями при изучении эффективности использования в рационах сельскохозяйственных животных различных кормовых добавок являются изменение их живой массы, среднесуточные приросты и затраты кормов на единицу продукции. Эти показатели во многом зависят от здоровья животных, от уровня их питания и содержания в рационах различных биологически активных веществ.

Включение в рацион бычков новой фосфорсодержащей минеральной добавки определенным образом отразилось на продуктивности животных и оплате корма продукцией (табл. 5). Так, скармливание бычкам I фазы выращивания комплексной минеральной добавки, содержащей 15% аммофоса, способствовало увеличению среднесуточных приростов на 29 г, или 4,3% (Р<0,05). Во II фазе и во II периоде данное увеличение составило соответственно 30 г, или 4,2% (Р<0,05), и 40 г, или 5,2% (Р<0,05).

Аналогичная закономерность получена и за весь период опыта. Так, среднесуточный прирост живой массы бычков в опытной группе увеличился на 32 г, или 4,5% (Р<0,05).

Затраты кормов на единицу продукции у опытных бычков были на 3% меньше, чем у контрольных.

Таким образом, за весь период исследований (253 дня) бычки опытной группы, получавшие с кормом минеральную добавку с 15% аммофоса (моноаммонийфосфата), интенсивнее увеличивали живую массу: на 8 кг за весь период, или 32 г в сутки, что на 4,5% (Р<0,05) выше, чем животные контрольной группы.

Таблица 5. Изменение живой массы, среднесуточные приросты и затраты кормов у подопытного молодняка.

Расчет экономической эффективности скармливания КМФКД молодняку крупного рогатого скота во время опыта приведен в табл. 6.

Таблица 6. Экономическая эффективность скармливания КМФКД молодняку крупного рогатого скота на выращивании и откорме (за 253 дня) (цены на 1.01.2003 г.).

Анализируя полученные данные, можно отметить, что стоимость рациона для молодняка опытной группы за период исследований (253 дня) в среднем составила 669 руб. (в ценах 2003 г.), или на 1,67% выше, чем для контрольных животных, что связано с более высокой стоимостью опытной добавки.

Однако стоимость кормов, израсходованных на получение 1 кг прироста, у них оказалась меньшей, что способствовало снижению себестоимости прироста на 2,7% по сравнению с контрольной группой.

Поэтому при скармливании бычкам минеральной добавки с 15% аммофоса в качестве источника фосфора дополнительная прибыль от снижения себестоимости продукции за весь период опыта составила 12 тыс. рублей в среднем на голову, что на 11,1% больше, чем от животных контрольной группы.

Заключение

1. Установлена возможность и эффективность использования аммофоса в качестве источника фосфора в составе комплексной минеральной фосфорсодержащей кормовой добавки.

2. Скармливание комплексной минеральной фосфорсодержащей кормовой добавки оказывает положительное влияние на энергию роста животных. Продуктивность бычков повышается на 4,2-5,2%, при этом затраты кормов на прирост живой массы снижаются на 3%.

Таким образом, для повышения эффективности использования кормов и производства конкурентоспособной говядины рекомендуем балансировать рационы молодняка крупного рогатого скота по минеральным веществам путем включения в состав зернофуража из расчета 3% по массе комплексной минеральной фосфорсодержащей кормовой добавки (КМФКД) следующего состава: галитовые отходы - 50%, фосфогипс - 20, доломитовая мука - 15, аммофос - 15%.

(Поступила в редакцию 30.09.10)

Литература

1. Гурин, В.К. Местные источники минеральных веществ в рационах выращиваемых на мясо бычков / В.К. Гурин. Минск: Технопринт, 2004. 106 с.

2. Использование новых рецептов комплексных минеральных добавок, премиксов, БВМД и комбикормов для повышения эффективности производства говядины: рекомендации / Витебск: УО «Витебская государственная академия ветеринарной медицины», 2003. 21 с.

3. Кот, А.Н. Использование БВМД на основе местного сырья в рационах откормочных бычков / А.Н. Кот, В.Ф. Радчиков // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2004. С. 63-65.

4. Славецкий, В.Б. Эффективность использования комплексной минерально-витаминной добавки из местных источников сырья в рационах молодняка крупного рогатого скота: автореф. дис. … канд. с.-х. наук / В.Б. Славецкий; Жодино, 2005. 19 с.

5. Слесарев, И.К. Минеральные источники Беларуси для животноводства / И.К. Слесарев, Н.В. Пилюк. Жодино-Минск, 1995. 277 с.

6. Karn, J.F. Phosphorus nutrition of grazing cattle: a review / J.F. Karn // Anim. Feed Sci. Technol. Amsterdam, 2001. Vol. 89. P. 133-153.

7. Шаршунов, В.А. Комбикорма и кормовые добавки: справочное пособие / В.А. Шаршунов, Н.А. Попков, Ю.А. Пономаренко [и др.]. Минск: Экоперспектива, 2002. С. 289-295.

8. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие / А.П. Калашников [и др.]. М., 2003. 456 с.

Аннотация

УДК 638.121

Эффективность использования комплексной минеральной фосфорсодержащей кормовой добавки (КМФКД) в кормлении молодняка крупного рогатого скота. М.П. Пучка, А.А. Москалев, М.И. Муравьева

В статье изложены результаты исследований по применению комплексной минеральной фосфорсодержащей кормовой добавки в кормлении молодняка крупного рогатого скота.

Установлена возможность и эффективность использования аммофоса в качестве источника фосфора в составе комплексной минеральной фосфорсодержащей кормовой добавки, скармливание которой способствует повышению продуктивности бычков и снижению затрат кормов на прирост живой массы.

Annotation

Efficacy of using a complex mineral phosphorus-containing fodder additive in feeding young cattle. M.P. Puchka, A.A. Moskalev, M.I. Muraveva

The article presents results of research into the application of complex mineral phosphorus-containing feed additive for young cattle feeding.

We have established possibility and efficiency of using ammophos as a source of phosphorus in complex mineral phosphorus-containing feed additive, the application of which helps to increase steers productivity and to reduce the amount of fodder needed for live weight gain.

Размещено на Allbest.ru