Эффективность использования ферментного препарата "ROXAZYME ® G2 GRANULAR" в рационах молодняка свиней

Размещено на http://www.allbest.ru/

Эффективность использования ферментного препарата "ROXAZYME ® G2 GRANULAR" в рационах молодняка свиней

Н.В. Подскребкин,

Н.А. Татаринов

Аннотации

В статье приведены данные по изучению эффективности применения ферментного препарата "Roxazyme ® G2 Granu1аr" в рационах молодняка свиней. Установлено, что обогащение стандартного комбикорма СК-21 ферментным препаратом "Roxazyme ® G2 Granu1аr" в дозе 0,1 кг/т обеспечивает хорошее физиологическое состояние животных и лучшую конверсию питательных и биологически активных веществ комбикорма.

The article presents data of research into the efficiency of application of enzyme preparation `Roxazyme ® G2 Granular' in rations of young pigs. We have established that addition to standard mixed fodder SK-21 of enzyme preparation `Roxazyme ® G2 Granular' in the dose of 0.1 kg/t ensures good physiological condition of animals and better conversion of nutritive and biologically active substances of mixed fodder.

Введение и анализ источников

В настоящее время в условиях рыночных отношений жесткую конкуренцию может выдержать только дешевая высококачественная мясная свинина. Получить такую продукцию можно, используя полнорационные, тщательно сбалансированные по основным питательным и биологически активным веществам комбикорма.

Поступление в организм питательных веществ, необходимых для формирования продукции, зависит от целого ряда факторов, один из основных - усвоение питательных веществ корма, которое зависит во многом от наличия соответствующих ферментов в пищеварительном тракте свиней.

В Беларуси зерновая часть комбикормов формируется в основном из таких культур, как ячмень, овес, пшеница, тритикале, рожь.

Основной недостаток перечисленных зерновых культур состоит в том, что они содержат растворимые и нерастворимые некрахмалистые полисахариды (НПС) (в-глюкан, арабоксилан, целлюлоза). Перечисленные НПС не только не расщепляются собственными ферментами желудочно-кишечного тракта животных, но и препятствуют воздействию пищеварительных ферментов на корм и снижают его усвояемость. Особенно актуальна эта проблема в кормлении молодняка свиней, так как собственная ферментативная система поросят еще недостаточно развита [1, 2, 3, 4].

Отечественными и зарубежными исследованиями доказано, что реализация физиологических возможностей организма может быть достигнута различными методами, одним из которых является направленное влияние на процессы метаболизма путем применения в кормлении крупного рогатого скота биологически активных веществ, позволяющих активизировать пищеварение, усилить функциональную способность всего организма и снизить затраты корма на единицу продукции.

В практике животноводства используются ферментные препараты, способствующие повышению доступности основных питательных веществ корма ферментолизу эндогенными пищеварительными ферментами или принимающие непосредственное участие в их гидролизе. Следует отметить, что наиболее перспективными могут быть те ферменты, которые не вырабатываются или вырабатываются в малых количествах в организме животных. К таким относятся ферменты из группы карбогидраз, катализирующие гидролиз клетчатки, позволяющие более полно расщеплять углеводы корма. В связи с этим скармливание животным экзогенных ферментных препаратов целлюлозолитического, гемицеллюлозолитического и пектолитического действия позволяет повысить питательную ценность кормов и получить дополнительно большое количество продукции.

В последние годы в животноводстве наблюдается новое направление в использований ферментных препаратов, обладающих лизирующей активностью, для профилактики заболеваний и лечения животных. Литические ферментные препараты способны разрушать стенки определенных микроорганизмов и тем самым уничтожать их. Они могут успешно применяться для профилактики и лечения некоторых заболеваний, вызываемых патогенным микроорганизмами, обитающими в кишечном тракте животных [5, 6, 7, 8]. ферментный молодняк свинья

В настоящее время для повышения доступности питательных веществ корма разработан и используется целый ряд ферментных препаратов микробиологического синтеза, одним из которых является "Roxazyme ® G2 Granu1аr" производства компании "DSM Nutritional Products" (Голландия).

"Roxazyme ® G2 Granular" - новый универсальный термостабильный мультиэнзимный ферментный препарат для свиней и птицы. Он представляет собой мультиэнзимную композицию, обладающую целлюлазной, глюканазной и ксиланазной активностями, полученными микроорганизмом Trichoderma longibrachiatum.

Глюканаза (активность 18000 ед/кг) расщепляет глюканы (1,4- в - и 1,3- в -глюканы) в олигосахариды и моно-, ди- и трисахариды. Ксиланаза (активность 26000 ед/кг) гидролизует ксиланы и арабиноксиланы и некоторые моно-, ди- и трисахариды. Данный ферментный препарат поставляется в гранулах светло коричневого цвета, средний размер гранул составляет 350 мкм. Использование его в таком виде имеет значительные преимущества по сравнению с применением порошкообразных ферментов. Гранулированные ферменты не имеют пыли и лучше смешиваются с кормом.

"Roxazyme ® G2 Granular" рекомендуется использовать в рационах на основе пшеницы, ячменя, овса, ржи с добавлением белковых компонентов с целью улучшения усвоения некрахмалистых полисахаридов в кормах. Рекомендуемая доза ввода этого препарата для свиней составляет 0,1 кг на 1 тонну корма.

Цель исследований - изучение эффективности применения ферментного препарата "Roxazyme ® G2 Granular" в составе комбикорма для растущего молодняка свиней в возрасте 60-120 дней.

Методы исследования

В условиях РСУП "СГЦ "Заднепровский"" Оршанского района Витебской области был проведен научно-хозяйственный опыт по следующей схеме.

Таблица 1. Схема опыта.

По принципу аналогов с учетом породы, возраста, энергии роста, живой массы и общего физиологического состояния было сформировано 2 группы поросят по 20 голов в каждой.

В период опыта поросята контрольной группы получали стандартный полнорационный комбикорм СК-21, а их аналоги из второй опытной группы - тот же комбикорм, но с добавлением ферментного препарата"Roxazyme ® G2 Granular" в дозе 100 г/т.

Животных содержали в групповых станках, оснащенных сосковыми поилками, по 20 голов в каждом. Комбикорма скармливались в сухом виде при 3 кратной раздаче в соответствии с принятой на свинокомплексе технологией.

В ходе опытов изучались следующие показатели:

1. Химический состав комбикормов - по общепринятым методикам зооанализа. Определяли массовую долю влаги по ГОСТ 13496.3-92, протеина - по ГОСТ 28178-89, жира - по ГОСТ 13496.15-97, золы - по ГОСТ 28178-89, клетчатки - по ГОСТ 13496.2-91, кальция - по ГОСТ 26570-95, фосфора - по ГОСТ 26657-97, магния - по ГОСТ 30504-97, марганца - по ГОСТ 26573.2-85, железа - по СТБ 1079-97, меди - по СТБ 1079-97, цинка - по СТБ 1079-97, витамина В 1 - по СТБ 1079-97, витамина В 5 - по СТБ 1079-97, аминокислот - на аминокислотном анализаторе Т-339, микроэлементов - на спектрофотометре AAS-3.

2. Динамику живой массы - путем индивидуального взвешивания животных в начале и конце опыта.

3. Состояние здоровья контролировали путем ежедневных наблюдений.

4. Расход кормов - путем ежедневного учета потребленных кормов и их остатков.

5. Сохранность поголовья.

6. Экономическую эффективность использования комбикормов определяли путем учета стоимости кормов, их затрат на единицу продукции и их стоимости за время выращивания на 1 голову.

Основная часть

Состав и питательность комбикормов представлены в табл. 2.

Таблица 2. Рецепты комбикормов для поросят на доращивании.

Данный комбикорм по содержанию питательных и биологически активных веществ всецело соответствует ныне существующим нормам кормления свиней данной половозрастной группы свиней. При этом считаем уместным отметить, что в данном комбикорме 52% протеина от нормы введено за счет зерновых, 23% - протеин шротов и 25 - протеин животного происхождения.

В этой связи определенный интерес представляет, какое влияние окажет при такой структуре комбикорма ввод в его состав ферментного препарата "Roxazyme ® G2 Granular" в количестве 0,10 кг/т на рост и развитие животных.

Основные результаты опыта представлены в табл. 3.

Таблица 3. Основные данные научно-производственного опыта.

*- Р < 0,001

Так, животные II опытной группы, которых кормили комбикормом, обогащенным ферментным препаратом, ежесуточно на протяжении всего опыта потребляли его на 60 г, или на 4,4%, больше в сравнении с контрольными аналогами. За период опыта (45 дней) поросята опытной группы в среднем на 1 голову потребили 63 кг, а их контрольные сверстники - 60,5, что на 2,5 кг, или на 4,1%, меньше.

Лучшая поедаемость комбикорма животными опытной группы положительно отразилась на их интенсивности роста и развитии. Так, среднесуточный прирост за период опыта у отъемышей опытной группы составил 477 г, а контрольных - 422 г, что на 55 г, или 13,0%, меньше (разница достоверна, Р < 0,001). При этом средняя масса 1 поросенка в опытной группе составила 35,22 кг, а в контрольной - на 2,47 кг, или на 7,5%, (Р < 0,001) меньше. При этом общий прирост живой массы одной головы в опытной группе составил 21,47 кг, а у контрольных аналогов - 18,98 кг, что на 2,5 кг, или 13,1%, (Р < 0,001) ниже. Важно отметить тот факт, что животные опытной группы затратили на единицу продукции меньше корма. Так, затраты комбикорма на 1 кг прироста живой массы у них составили 2,93 кг, а у контрольных животных - 3,18 кг, что на 0,25 кг, или 7,9%, больше. Таким образом, растущие поросята опытной группы, получая комбикорм, обогащенный ферментным препаратом "Roxazyme ® G2 Granular" в изучаемой дозе, более интенсивно росли и развивались, лучше и эффективнее использовали питательные вещества.

Экономическая эффективность использования комбикормов животными обеих групп рассчитывалась исходя из количества полученной продукции, ее стоимости по закупочным ценам, стоимости затраченных кормов на 1 ц прироста в физическом и стоимостном выражении (табл. 4).

Таблица 4. Экономическая эффективность использования комбикормов (в среднем на 1 голову).

Параллельно с научно-хозяйственным опытом на большем поголовье (503 гол.) была проведена производственная проверка его результатов.

Целью производственной проверки было установить эффективность ферментного препарата "Roxazyme ® G2 Granular" компании "DSM Nutritional Products" (Голландия) в составе стандартного комбикорма СК-21 для растущих поросят в изучаемой дозе в производственных условиях.

В РСУП "СГЦ "Заднепровский"" Оршанского района Витебской области было отобрано на учет 2 сектора поросят-отъемышей. Сектор, поросятам которого скармливали стандартный комбикорм СК-21, был контрольным, а сектор, животные которого потребляли комбикорм такого же состава, но обогащенный ферментным препаратом "Roxazyme ® G2 Granular" в дозе 100 г/т комбикорма, - опытным.

Состав и питательность контрольного и опытного комбикормов в научно-хозяйственном опыте и производственной проверке были одинаковыми (табл. 2). Комбикорма скармливались согласно принятой на комплексе технологии.

Производственная проверка, как и основной опыт, проводилась в течение 45 дней.

Результаты производственной проверки приведены в табл. 5.

Таблица 5. Результаты применения ферментного препарата "Roxazyme ® G2 Granular" в составе стандартного комбикорма СК-21 при кормлении молодняка свиней на доращивании.

Из представленных данных видно, что среднесуточный прирост живой массы у поросят опытной группы был выше на 10,5%, а затраты корма ниже на 6,8%, чем у животных контрольной группы.

Сохранность поголовья в опытной и контрольной группах существенно не различались (1,1%).

Дополнительная выручка за счет получения дополнительной продукции и экономии кормов в расчете на 1 голову за весь период опыта у поросят опытной группы по отношению к контролю составила 6220 руб. (2,9 у.е.).

Данные проведенной производственной проверки подтвердили высокую эффективность применения ферментного препарата "Roxazyme G2 Granular". Его использование в кормлении молодняка свиней значительно улучшает использование животными питательных веществ корма, повышает их продуктивность, снижает затраты кормов.

Заключение

1. Введение в состав комбикорма СК-21 ферментного препарата нового поколения "Roxazyme® G2 Granular" в гранулированном виде (размер гранул 350 мкм) позволяет повысить равномерность распределения энзимов по субстрату, что увеличивает эффективность действия гранулированного препарата по отношению к сухому аналогу в порошкообразном виде.

2. Использование комбикорма СК-21 на основе ячменя и тритикале (78%), обогащенного ферментным препаратом "Roxazyme ®G2 Granular" в дозе 0,10 кг/т, в кормлении растущего молодняка свиней обеспечивает хорошее физиологическое состояние, большее на 4,4% его потребление и лучшую конверсию содержащихся в нем питательных и биологически активных веществ на продуктивные цели, выразившуюся в более высокой (на 13,0%) интенсивности роста и снижении на 7,9% затрат корма на 1 ц прироста живой массы.

3. Использование комбикорма СК-21, обогащенного ферментом"Roxazyme® G2 Granular", при выращивании поросят экономически выгодно. Условная прибыль при этом составляет 12,63 у.е. на 1 ц полученной продукции.

4. Результаты научно-хозяйственного опыта были полностью подтверждены данными производственной проверки. Выявленные при этом закономерности устойчиво проявились и в последующих исследованиях. Интенсивность роста и развития животных опытного сектора, получавших комбикорм, обогащенный ферментным препаратом "Roxazyme ® G2 Granular", в сравнении с контрольным сектором была выше на 10,5%, затраты корма на 1 ц прироста живой массы - ниже на 6,8%, экономический эффект в расчете на 1 голову составил 6220 руб. (2,9 у.е.).

Литература

1. Гасанов, Ф.А. Биологически активные добавки "Фекорд ЯП" и "Фекорд У 4" в рационах скота на откорме / Ф.А. Гасанов, В.Ф. Радчиков, В.Ф. Ковалевский // Интенсификация производства продуктов животноводства. Жодино, 2001. С. 95.

2. Голушко, В.М. Эффективность скармливания "Фекорд У" свиньям. / В.М. Голушко, В.П. Колесень, С.А. Линкевич // Материалы 7-й Междунар. науч.-производств. конф. Жодино, 2000. С. 85.

3. Гарниер Анн-Мари Дербецки. Энзимы для повышенного содержания ржи в комбикормах / Гарньер Анн-Мари Дербецки // Белорусское сельское хозяйство. 2004. №4. С. 12-13.

4. Редько, Н.В. Эффективность использования ферментных препаратов в кормлении свиней и птицы / Н.В. Редько, М.В. Шупик, В.А. Ситько // Научные основы развития животноводства в РБ: сб. научн. тр. Горки, 1996. С. 26-29.

5. Калунянц, К.А. Ферменты в животноводстве / К.А. Калунянц, Н.В. Ездаков, В.И. Завражин. Воронеж: Центр.-Черноземн. кн. изд-во, 1980. 55 с.

6. Попков, Н.А. Корма и биологически активные вещества / Н.А. Попков [и др.]. Минск: Беларуская наука, 2005. 882 с.

7. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки / И.В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. 526 с.

8. Хоченков, А.А. Этапы гигиенической оценки биологической полноценности комбикормов для свиней / А.А. Хоченков // Стратегия развития зоотехнической науки: тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 60-летию зоотехнической науки Беларуси, 22-23 окт. 2009 г. Жодино, 2009. С. 292-293.

Размещено на Allbest.ru