Зимостойкость и ее влияние на продуктивность сортов земляники садовой в условиях северо-востока Беларуси

Размещено на http://www.allbest.ru/

Зимостойкость и ее влияние на продуктивность сортов земляники садовой в условиях северо-востока Беларуси

Т.М. Другакова, Р.М. Пугачев

Приведены результаты изучения 18 сортов земляники садовой различного географического происхождения в условиях северо-востока Беларуси. Дана оценка зимостойкости и продуктивности растений земляники садовой. Установлены причины слабой зимостойкости. Выделены источники высокой зимостойкости и продуктивности для селекции. В результате проведенных исследований выделены наиболее устойчивые к неблагоприятным условиям зимнего периода сорта: Сюрприз Олимпиаде, Kent, Ударница, Elkat, Соловушка, Зенга Зенгана.

We have presented results of research into 18 varieties of strawberry of different geographic origin in the conditions of the north-east of Belarus. We have estimated hardiness and productivity of strawberry plants. We have established the cause of its low hardiness, and sources of high hardiness and productivity for selection. As a result of conducted research, we have chosen the most stable to unfavourable conditions of winter period varieties: Surprise Olimpiade, Kent, Udarnitsa, Elkat, Solovushka, Zenga Zengana.

Введение

Ягоды земляники - ценный продукт диетического питания человека: 100 г свежих ягод земляники садовой содержат 45 калорий, 5,4-9,2 % сахаров, в том числе 3,6-5,5 % глюкозы, 0,5-2,1 % сахарозы и 0,2-1,5% фруктозы. Кислотность ягод варьирует от 0,5 до 1,4 %. Основу ее составляет лимонная кислота. Ягоды ценны как источник витамина С (50-120 мг/100 г свежих ягод). В них имеются также витамины B1 (9-49 мкг/100 г), В2 (50-67 мг/100 г), Е (0,78 мг/100 г), каротин (0,08 мг/100 г), В9 (0,12-0,15 мг/100 г), РР (1,0-1,4 мг/100 г), ниацин (0,3 мг/100 г), полифенолы (до 200 мг/100 г). Количество катехинов варьирует от 0,1 до 0,3 %, антоцианов - от 0,05 до 0,9 %, флавонов - от 4 до 61 мг/100 г, дубильных и красящих веществ - от 34 до 125 мг/100 г. Общее содержание P-активных соединений достигает 500-750 мг/100 г. В ягодах выявлено 43 летучих вещества [4].

Земляника занимает важное место среди ягодных культур. Ее плоды пригодны для потребления как в свежем, так и в переработанном видах. Ягоды земляники имеют хорошие вкусовые качества, тонкий приятный аромат, привлекательный внешний вид и высокие питательные свойства. Они богаты биологически активными веществами и являются не только диетическим, но и лечебным продуктом питания [8, 10, 5].

Важнейшим фактором, определяющим рентабельность производства земляники, является выбор сорта. Отмечается, что в разных условиях один и тот же сорт показывает разные результаты. Поэтому в каждом природно-климатическом районе необходимо проводить испытание сортов и выявлять среди них те, которые обеспечивают высокую экономическую эффективность производства. Главным критерием ценности нового сорта является его высокая и стабильная по годам урожайность. Это сложный интегральный признак, зависящий от многофакторного взаимодействия между генотипом и условиями внешней среды. Потенциал продуктивности земляники закладывается в летне-осенний период предшествующего года. Реализация потенциала продуктивности зависит не только от биологических и физиолого-генетических признаков, но и от целого ряда других свойств, таких как устойчивость к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам, от условий произрастания и уровня агротехники [3, 4].

Одной из причин низкой урожайности земляники в условиях Беларуси является недостаточная зимостойкость возделываемых сортов. Зимостойкость - это устойчивость сорта к сумме неблагоприятных факторов в течение зимнего периода. Согласно работам большинства исследователей, зимостойкость ягодных культур определяется наследственными особенностями сорта и находится в тесной зависимости от условий вегетационного периода, предшествующего зиме, а также самой зимы [6, 7, 11].

Анализ источников

Во ВНИИС им. И. В. Мичурина в качестве исходных форм для селекции на зимостойкость рекомендованы сорта Зенга Зенгана и Рубиновый кулон. По результатам многолетней оценки в Оренбургской области З. А. Авдеева по зимостойкости выделила сорта Соловушка и Кент [1]. По результатам исследований Н. В. Андроновой на Кокинском опорном пункте ВСТИСП в качестве источников устойчивости к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам рекомендован сорт Соловушка [3]. По результатам исследований, проведенных С. В. Шаповаловым в Южно-Уральском научно-исследовательском институте плодоовощеводства и картофелеводства, малозимостойкими оказались сорта Зенга Зенгана и Рубиновый кулон, незимостойким оказался сорт Лорд [12]. Такие противоречивые данные доказывают неоднозначность оценки сортов в различных природно-климатических зонах.

В Беларуси зимы протекают с резкими перепадами температур, неустойчивым снежным покровом, частыми и длительными оттепелями, что неблагоприятно сказывается на перезимовке растений земляники, часто приводит к потере урожая и гибели отдельных растений. Поэтому очень важное значение имеет подбор высокозимостойких сортов.

Методы исследования

Полевые опыты проводили в 2010-2012 гг. в учебно-опытном саду кафедры плодоовощеводства УО БГСХА (г. Горки Могилевской области).

Исследования проводили в соответствии с «Программой и методикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» по принципу коллекционного изучения, без повторностей [9].

Материалом исследований служили сорта различного географического происхождения, хорошо зарекомендовавшие себя по данным различных исследователей: Сюрприз Олимпиаде, Kent, Ударница, Elkat, Соловушка, Зенга Зенгана, Красный берег, Флорида, Лорд, Рубиновый кулон, Эвита, Onebor, Примела, Сельва, Кембридж, Царица, Прысвята, Сириус.

Почва опытного участка дерново-подзолистая, суглинистая. Уровень обеспеченности почвы элементами питания: гумус - 1,18 %, Р2О5 - 298 мг/кг, К2О - 248 мг/кг, рН - 5,4.

Агротехника выращивания земляники садовой общепринятая для условий республики.

Агрометеорологические условия в годы проведения исследований были различные.

Основная часть

На протяжении всего вегетационного периода 2010 г. наблюдались превышения среднемесячных температур над средними многолетними в пределах от 1,1 °С в сентябре до 5,7 °С в июле. Особенно существенное повышение температур отмечено в период с III декады июня по III декаду августа на фоне дефицита атмосферных осадков. В этот период температурный фон увеличился на 3,4-8,8°С. Суммарное количество осадков в апреле, июне и июле 2010 г. было на 10,6, 20,6 и 64,6 мм меньше по сравнению со средними многолетними данными. Превышение суммарного количества осадков в мае и августе, по сравнению со средними многолетними данными, было связано с более интенсивным увлажнением в I декаде мая (на 28,9 мм) и III декаде августа (на 32,2 мм).

В 2011 г. также наблюдались превышения среднемесячных температур над средними многолетними в пределах от 0,3 °С в апреле до 4,2 °С в июле. Суммарное количество осадков было на 15,7-18,2 мм меньше по сравнению со средними многолетними данными. Превышение суммарного количества осадков наблюдалось в июле и августе на 38-64,6 мм.

В период вегетации 2012 г. среднесуточная температура по сравнению с многолетними данными была меньше на 1,9-2,6 °С. Суммарное количество осадков за период вегетации превышало на 34,7-76,5 мм по сравнению со средними многолетними данными, в июле количество осадков было меньше на 54,6 мм.

Погодные условия осеннего периода 2010 г. отличались дождливой погодой и среднесуточной температурой от +15,5 °С до -1,3 °С. В конце ноября-начале октября 2010 г. температура воздуха опустилась до -19,1 °С при наличии слабого снежного покрова (1-4 см), что оказало неблагоприятное воздействие на растения некоторых сортов.

Зима 2010-2011 гг. была в целом благоприятной для перезимовки растений, минимальная среднесуточная температура была не ниже -27 °С при высоте снежного покрова 29-39 см. Не отмечено зимних повреждений у сортов Сюрприз Олимпиаде, Kent, Ударница, Elkat, Соловушка, Зенга Зенгана, Рубиновый кулон, Красный берег и Флорида. Сорта Эвита, Onebor, Примела, Сириус и Кембридж имели незначительные зимние повреждения до 10 % рожков. В средней степени были повреждены сорта Царица, Прысвята и Сельва, это было связано с особенностью погодных условий осеннего периода.

В первой декаде января 2012 г. сложились неблагоприятные условия для перезимовки растений. Среднесуточная температура опустилась до -3,7…-4,7 °С без наличия снежного покрова, во второй декаде среднесуточная температура снизилась до -9 °С при наличии слабого снежного покрова (2-4 см), что оказало неблагоприятное воздействие на некоторые растения земляники садовой. Минимальная среднесуточная температура до -30,7 °С отмечена в первой декаде февраля при наличии снежного покрова 20 см.

За зимний период 2011-2012 гг. у некоторых сортов погибло до 30 % растений. Состояние перезимовавших растений было неодинаковым. У некоторых образцов отмечена гибель до 75 % рожков (табл. 1).

Таблица 1. Степень подмерзания и продуктивность сортов земляники садовой в 2011-2012 гг.

В 2012 г. признаки сильного подмерзания отмечены на сортах Сельва и Рубиновый кулон. В средней степени были повреждены сорта Примела, Onebor и Сириус. Эти сорта в период вегетации имели ослабленный рост, мелкие листья, были не выровнены по высоте, размеру и интенсивности развития в период вегетации. Однако следует отметить, что в благоприятных условиях зимы 2010-2011 гг. сорт Рубиновый кулон вышел после перезимовки без повреждений, а сорт Сельва имел повреждения до 2 баллов. В неблагоприятный период, сложившийся в 2011-2012 гг., на этих сортах отмечались признаки сильного повреждения.

За два года исследований сорта были разделены на 4 группы по зимостойкости: высокозимостойкие - Сюрприз Олимпиаде, Kent, Ударница, Elkat, Соловушка, Зенга Зенгана, у которых признаки подмерзания отсутствовали; зимостойкие - Красный берег, Флорида, Лорд, Эвита, у которых наблюдалось слабое подмерзание (0,5-1 балл); среднезимостойкие - Onebor, Примела, Царица, Прысвята, Сириус, у которых наблюдалось средняя степень подмерзания на уровне 1,5-2 балла; незимостойкие (4 балла) - Сельва и Рубиновый кулон, у которых вымерзло до 30 % растений.

Одним из решающих показателей ценности сорта является его урожайность. Урожайность земляники зависит от продуктивности сорта и количества растений на единицу площади. Продуктивность - один из основных показателей, характеризующих ценность сорта, которая определяется генотипом и в значительной степени зависит от действия всех факторов, оказывающих влияние на растения во время их роста и развития [14, 15]. земляника садовая зимостойкость селекция

В первый год плодоношения по продуктивности выделились сорта Рубиновый кулон, Лорд и Флорида (339,5-368,1 г/куст). Хорошая продуктивность отмечена у сортов Ударница и Зенга Зенгана (234,3-329,0 г/куст). Сорта Красный берег, Onebor, Примела, Сельва, Царица, Elkat и Kent имели самый низкий показатель продуктивности (83,2-156,0 г/куст). Остальные сорта характеризовались средней степенью продуктивности от 183,8 до 229,3 г/куст.

По показателю продуктивности за 2012 г. выделились сорта Красный берег, Лорд и Кембридж (369,9-456,2 г/куст). Хорошая продуктивность (288,2-346,8 г/куст) отмечена у сортов Kent, Ударница, Сюрприз Олимпиаде и Соловушка. Сорта Флорида, Прысвята и Зенга Зенгана имели средний показатель продуктивности (241,6-267,6 г/куст). Очень низкая продуктивность (25,8-158,8 г/куст) отмечена у сортов Сельва, Примела, Эвита, Onebor и Рубиновый кулон.

На второй год плодоношения увеличилось количество цветоносов на куст у всех сортов на 43,2-237,5 %, кроме сортов, которые имели сильные признаки подмерзания. У них количество цветоносов уменьшилось на 10,3-34,4 %.

Таблица 2. Среднее количество цветоносов на куст

Сорта, которые имели признаки слабого подмерзания (до 10 % рожков), увеличили урожайность на 6,5-196,3 %, кроме сортов Эвита и Флорида, которые снизили свою продуктивность на 21,2-35,4 % при увеличении количества цветоносов на 200-245,9 %. Потери урожая были связаны с интенсивным развитием болезней. Сорта со средними признаками подмерзания (до 25% рожков) снизили продуктивность на 16,6-93,6 %, с сильными признаками подмерзания (до 75% рожков) - до 83,5 % по отношению к первому году плодоношения. Следует отметить, что сорт Сириус имел хорошую восстановительную способность и, несмотря на признаки подмерзания, он нормально развивался и увеличил продуктивность на 27,2 % по отношению к первому году плодоношения.

В связи с избыточным увлажнением в 2012 г. сложились благоприятные условия для развития серой гнили. Отмечено поражение большого количества цветков, завязей и зеленых ягод. И, несмотря на увеличения продуктивности некоторыми сортами, отмечены значительные потери урожая из-за интенсивного развития болезней, и в частности серой гнили.

Заключение

На зимостойкость растений земляники оказывает влияние генетическое происхождение, особенности сорта, подготовка растений к зиме и погодные условия зимнего периода.

В результате проведенных исследований выделены наиболее устойчивые к неблагоприятным условиям зимнего периода сорта: Сюрприз Олимпиаде, Kent, Ударница, Elkat, Соловушка, Зенга Зенгана.

Выявлено: чем ниже показатель зимостойкости сорта, тем выше потери продуктивности растений.

По показателю продуктивности выявлены следующие сорта: Красный берег, Лорд и Кембридж.

Литература

1. Авдеева, З. А. Адаптивность земляники к неблагоприятным факторам среды в условиях степной зоны Оренбуржья / З. А. Авдеева // Плодоводство и ягодоводство России / Всерос. селекц.-технол. ин-т садоводства и питомниководства. -М., 2009. - Т. 22, ч. 1. - С. 177-182.

2. Авдеева, З. А. Оценка продуктивности новых сортов земляники в условиях Оренбуржья / З. А. Авдеева, В. И. Авдеев // Коняевские чтения / Урал. гос. с.-х. акад. - Екатеринбург, 2008. - С. 166-170.

3. Андронова, Н. В. Селекционный потенциал новых сортов и отборов земляники по основным хозяйственно-биологическим признакам: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / Н. В. Андронова. - Брянск, 2006. - 23 с.

4. Витковский, В. Л. Плодовые растения мира / В. Л. Витковский. - СПб.: «Лань», 2003.-592 с.

5. Говорова, Г. Ф. Земляника / Г. Ф. Говорова, Д. Н. Говоров. - М.: МСП, 2010 - 155 с.

6. Жученко, А. А. Адаптивная система селекции растений (экологические основы): монография / А. А. Жученко. - М.: РУДН, 2001. - Т. 1. - 780 с.

7.Зубов, А. А. Теоретические основы селекции земляники / А. А. Зубов. - Мичуринск: ВНИИГиСПР им. И.В. Мичурина, 2004. - 196 с.

8. Малиновская, Е. Ф. Земляника / Е. Ф. Малиновская. - Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 93 с.

9. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / Под общ. ред. Е. Н. Седова и Т. П. Огольцовой. - Орел: ВНИИСПК, 1999. - 608 с.

10. Пустырский, И.Н. Земляника и клубника / И. Н. Пустырский, В. Н. Прохоров, П. Л. Родионов. - Ростов-н/Д: Феникс, 2004. - 96 с.

11. Туманов, И. И. Физиологические основы зимостойкости культурных растений / И.И. Туманов // Всесоюзный институт растениеводства. - М. - Л.: Государственное издательство колхозной и совхозной литературы, 1940. - 366 с.

12. Шаповалов, С. В. Характеристика сортов земляники по результатам опытов 2009 года / С. В. Шапавалов // Сборник научных трудов / Юж.-Урал. науч.-исслед. ин-т плодоовощеводства и картофелеводства. - Челябинск, 2010. - С. 50-54.

13. Яковенко, В. В. Селекция и совершенствование сортимента земляники / В. В. Яковенко, В. И. Лапшин, Т. Ф. Игнатенко, М. Г. Германова // Основные итоги научных исследований СКЗНИИСИВ за 2004 год / Сев.-Кавк. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства. - Краснодар, 2005. - С. 118-120.

14. Craig, D. L.Influence of cultural systems on strawberry fruit yield and berry size / Proc. Am. Soc.//Hort. Sci. - 1966. -N 89. - C. 318-321.

15. Strik B. C. Yield component analysis of strawberry genotypes differing in productivity / J. Amer. Soc.//Hort. Sci. - 1988.-N 113(1).-P. 124-129.

Размещено на Allbest.ru