Продуктивность, здоровье, обмен аминокислот у коров при балансировании рационов по обменному белку и усвояемым аминокислотам в пред- и послеотельный периоды

Размещено на http://www.allbest.ru/

На правах рукописи

03.03.01 - физиология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

ПРОДУКТИВНОСТЬ, ЗДОРОВЬЕ, ОБМЕН АМИНОКИСЛОТ У КОРОВ ПРИ БАЛАНСИРОВАНИИ РАЦИОНОВ ПО ОБМЕННОМУ БЕЛКУ И УСВОЯЕМЫМ АМИНОКИСЛОТАМ В ПРЕД- И ПОСЛЕОТЕЛЬНЫЙ ПЕРИОДЫ

ШЛЯХОВА О.Г.

Боровск - 2013

Работа выполнена на кафедре физиологии и кормления с.-х животных

Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Кубанский государственный аграрный университет»

Научный руководитель: РЯДЧИКОВ ВИКТОР ГЕОРГИЕВИЧ

академик РАСХН, доктор биологических наука, профессор

Официальные оппоненты: ДУШКИН ЕВГЕНИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ

доктор биологических наук, доцент кафедры паразитологии,

ветсанэкспертизы и эпизоотологии Донского ГАУ;

ХАРИТОНОВ ЛЕОНИД ВАСИЛЬЕВИЧ

доктор биологических наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории белково-аминокислотного питания ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных Россельхозакадемии

Ведущая организация: ГНУ Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии

Зaщита диссертации сoстоится « 9 » октября 2013 в 10 часов на заседании диссертациoннoгo сoветa Д006.030.01 при Всeрoссийскoм нaучнo-исслeдoвaтeльскoм институте физиoлoгии, биoхимии и питaния сeльскoхoзяйствeнных живoтных.

Aдрес институтa: 249013, г. Бoрoвск Кaлужскoй oблaсти., п.Институт, ВНИИФБиП E-mail: bifip@kaluga.ru. Телефoн (48438) 4-30-26 фaкс: (48438) 4-20-88

С диссертaцией мoжно ознaкомиться в библиотеке Всeроссийскoгo нaучнo-исслeдoвaтельскoгo институтa физиoлoгии, биoхимии и питaния сельскoхoзяйственных живoтных.

Aвтoрeфeрaт рaзoслaн «___» ___________ 2013г. и размещен на сайте ВАК Министерства образования и науки РФ vak.ed.gov.ru и на сайте института «___» ____________ 2013г.

Учёный сeкрeтaрь диссeртaциoннoгo сoвeтa, кaндидaт биoл. нaук В.П. Лaзaрeнкo

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. На сегодняшний день известно, что аминокислоты в организме высокопродуктивных коров играют такую же важную роль, как у моногастричных животных. По современным представлениям, при оценке белковой обеспеченности жвачных необходимо знать возможности и количественные параметры микробиального синтеза в преджелудках, степень усвоения и использования кормового и микробного белка, содержания в них аминокислот при различных физиологических состояниях и уровне продуктивности животных(Б. Д. Кальницкий, Е. Л. Харитонов, 2005, 2007; Е. Л. Харитонов, 2011; В. Г. Рядчиков, 2012).

Особенно ответственными в этом отношении является переходный (transition) период, который включает предотельный - 21-0 дней, роды и после отела 0-21 дней, и, кроме того, фазу пика лактации _22-120 дней. В первые недели после родов коровы неохотно поедают корм, что затрудняет обеспечение растущей продукции молока питательными веществами. Поэтому дефицит аминокислот на молокообразование в этот период компенсируется за счет мобилизации тканевых белков организма, а недостаток энергетических веществ _ за счет мобилизации жира и гликогена.

В переходный период отмечается чрезмерное напряжение организма животного, его органов и тканей, в ряде случаев функционирующих «на грани патологии». На фоне значительного роста молочной продуктивности заметно обострились проблемы со здоровьем коров, обусловленные резким увеличением метаболических заболеваний. Часто эти болезни протекают в латентной, субклинической форме, однако экономический ущерб, наносимый ими, во много раз превышает потери, причиняемые болезнями с клинически выраженными признаками.Наиболее типичным метаболическим заболеванием, представляющим большое препятствие в увеличении молочной продуктивности животных, является кетозмолочных коров. Основной причиной заболевания является несоответствие рациона физиологическим потребностям коров в переходный период(H. A. Krebs, 1966; И. П. Кондрахин, 1981; А. В. Жаров, И. П. Кондрахин, 1983; R. N. Heitmann, D. J. Dawes, S. C. Sensenig, 1987; T. Rukkwamsuk, T. Wensing, M. J. H. Geelen, 1999; К. А.Герцева, 2009; Е. В.Душкин, 2006, 2010).

Согласно рекомендациям РАСХН (2003), нормы питания коров не предусматривают выделение переходного периода в специальный раздел нормирования. Для сухостойных коров и нетелей не учитывают нормирование в заключительную стадию беременности (21-0 дней до отела), и в послеотельный период 0-21 дней, что предполагает разработку в этой области оптимальных норм белкового и аминокислотного питания с применением факториального метода определения потребности в обменном белке и усвояемых аминокислотах для коров, нетелей и первотелок в переходный период (A. Bellet. al., 1995; J. Drackley, 1999; L. Contreraset. al., 2004; B. Bequette, 2004, 2005, 2006;NRC, 2001;T Overtonet. al., 2008; В. Крюков, 2007; Е. Л. Харитонов, В. И. Агафонов, 2008).

До конца не изученным остается вопрос о состоянии аминокислотного пула и обмена аминокислот в наиболее напряженные для организма коров пред- и послеродовой периоды. Не установлены физиологические параметры концентрации аминокислот, часто необходимые для оценки состояния белкового и аминокислотного питания. В связи с этимпроведение исследований, направленных на изучение процессов, запускаемых в организме нетелей и коров в предотельный и послеотельный периоды,а также и способов его нормализации, представляют научный и практический интерес.

Цель и задачи исследований.Цель работы - изучение действия разного уровня сырого и обменного белка, усвояемых аминокислот на молочную продуктивность и биосинтез белка молока, обмен аминокислот у коров-первотелок в пред- и послеотельный периоды, а также особенности обмена веществ у коров с признаками кетоза.

В соответствии с целью были поставлены задачи:

_ определить содержание в кормах, потребность и эффективность использования сырого и обменного белка, усвояемых аминокислот на основе факториального и субстратного методов по рекомендациям NRC-2001 и ВНИИФБиП (2007)для коров по фазам переходного периода: 21-0 дней до отела, 0-21 дней и 22-120 дней после отела;

_ изучить действие разного уровня обменного белка, усвояемых лизина и метионина на продуктивность и здоровье коров по фазам предотельного и послеотельного периодов и сделать предложения по оптимизации белкового и аминокислотного питания коров-первотелок;

_ установить характерные признаки обмена аминокислот на основе определения концентрации свободных аминокислот в плазме крови по фазам предотельного и послеотельного периодов у коров-первотелок голштинской породы;

_ определить биохимические показатели обмена веществ, в том числе аминокислот, у здоровых и с признаками заболевания кетозом коров и внести предложения по профилактике этого заболевания.

Научная новизна.

1. Использование факториального метода определения потребности в обменном белке, усвояемых аминокислотах позволяет установить достаточно объективные нормы белкового и аминокислотного питания и прогнозировать молочную продуктивность коров.

2. При недостатке в рационах обменного белка и усвояемых незаменимых аминокислот повышаются коэффициенты их трансформации в «чистый» белок и «чистые» аминокислоты за счет деградации мобилизуемых белков и аминокислот тела коров. При оптимальном белковом питании коэффициенты трансформации обменного белка в белок молока составили 0,67, усвояемого лизина в лизин молока - 0,83, усвояемого метионина в метионин молока - 0,82.

3. Изучена динамика концентрации свободных незаменимых, заменимых аминокислот, продуктов их обмена в плазме крови коров по фазам переходного периода. Установлены закономерности в концентрации отдельных аминокислот, белка, г-глобулинов плазмы крови коров-первотелок в зависимости от содержания обменного белка и усвояемых аминокислот. Для контроля состояния белкового обмена предложены в качестве ориентировочных норм состав свободных аминокислот в плазме крови коров по фазам: 21-0 дней до отела, 0-21 и 22-120 дней после отела.

4. Установлено, что у импортированных (Канада) голштинских коров-первотелок с признаками кетоза на 4-7 дни после отела наблюдается пониженная концентрация в плазме крови лизина, аргинина, метионина, суммы незаменимых аминокислот (р>0,95). Значительно снижена концентрация глютаминовой кислоты (-43,7 %), аспарагина (-25,8 %), повышена концентрация глицина. У больных кетозом достоверно (р>0,95), повышается активность аспартатаминотрансферазы и более, чем в два раза, снижается концентрация щелочной фосфатазы.

Теоретическая и практическая ценность работы.Данные, полученные при изучении нормирования рационов по обменному белку, незаменимым аминокислотам (с учетом других факторов питания) по фазам переходного периода (21-0 дней до отела, 0-21 дней и 22-120 дней после отела), при контроле крови на соотношение аминокислот и специфические биохимические показатели состояния печени, позволяют регулировать питание в соответствии с физиологическим состоянием и сохранять здоровье нетелей и коров.

Применение факториального метода определения потребности в обменном белке и незаменимых аминокислотах, с использованием полученных в наших исследованиях коэффициентов трансформации обменного белка _ 0,67 и усвояемого лизина - 0,83 и метионина - 0,82, позволяет усовершенствовать нормы белкового и аминокислотного питания и повысить молочную продуктивность коров.

Результаты работы внедрены в практическую деятельность ЗАО «Победа» Брюховецкого района; используются для обучения студентов в качестве учебного материала по дисциплинам «Кормление сельскохозяйственных животных» и «Патологическая физиология»; получен патент на изобретение способа подготовки пробы плазмы крови крупного рогатого скота для определения состава свободных аминокислот.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. В период 0-21 дней после отела при уровне сырого (СБ) и обменного (ОБ) белка, усвояемых лизина (УЛ) и метионина (УМ) в сухом веществе (СВ) рациона, соответственно 16,8 %, 10,2 %, 0,63 % и 0,20 % и ОЭ 10,85 МДж/кг СВ обеспечивается получение среднесуточного надоя молока от коров-первотелок -26,94 кг, при содержании жира и белка соответственно 3,91 и 3,24 %.На рационах при уровнях СБ, ОБ, УЛ и УМ соответственно 15,6 %, 9,4 %, 0,59 % и 0,19 %, среднесуточный надой был на 2,74 кг ниже.

2. В период 22-120 дней оптимальные уровни СБ, ОБ, УЛ и УМ для получения среднесуточного надоя 25,44 кг составляют 16,5 %, 10,1 %, 0,62 и 0,20 % при концентрации обменной энергии (ОЭ) 10,95 МДж/кг СВ.

3. В среднем коэффициент трансформации сырого белка в обменный составляет 0,60, общего лизина в усвояемый, в период лактации - 0,82, общего метионина в усвояемый - 0,75.

4. Коэффициенты трансформации сырого белка в рационе в обменный белок молока в период лактации 22-120 дней равен 0,67, усвояемого лизина в чистый лизин молока - 0,83, усвояемого метионина в чистый метионин молока _0,82. Коэффициент трансформации усвояемого метионина в чистый метионин белка молока в наших опытах был значительно ниже «Корнельской системы оценки использования углеводов и белка» (0,82‹1,0).

5. Обеспечение потребности в обменном белке, усвояемых незаменимых аминокислотах (также и обменной энергии, минералах) на основе факториального метода по рекомендациям NRС-2001 и ВНИИФБиП-2007в пред- и послеотельный периоды позволяет усовершенствовать питание, повысить продуктивность и улучшить здоровье коров.

6. Концентрация свободных аминокислот в плазме отражает состояние обеспеченности коров незаменимыми и заменимыми аминокислотами в зависимости от физиологического состояния коров, продуктивности, уровня биосинтеза белка молока, состояния здоровья. У коров с признаками клинического кетоза понижается в плазме крови общий уровень незаменимых аминокислот, лимитирующих аминокислот лизина и метионина.

Апробация результатов работы. Материалы диссертационной работы докладывались на:Ежегодных научных конференциях КубГАУ (Краснодар 2010-2011 г.); Международной научно-практической конференции «Повышение интенсивности и конкурентоспособности отраслей животноводства»(Жодино, 2011); Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы современной ветеринарии», посвященной 65-летию ветеринарной науки Кубани (Краснодар, 2011); V Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленногокомплекса» (Краснодар, 2011); Международной научно-практической конференции «Научно - техническое творчество молодежи» (Москва, 2011);Международной научно-практическойконференции«Научные основы повышения продуктивности с.-х. животных» (СКНИИЖ, 2011-2012).

Публикации. По теме проведенных исследований опубликовано 13 научных статей, в том числе 3 в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ (Журналы:«Труды КубГАУ»_1, «Зоотехния» _1, «Научный журнал КубГАУ» _1).

Объем и структура работы.Диссертация изложена на 140 страницах машинописного текста и состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, выводов, практических предложений, списка литературы и приложения. В диссертации 23 таблицы, 18 рисунков и 7 приложений. Всего использовано 209 литературных источников, в том числе, 100 зарубежных авторов.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Материалы и методы исследований

Работа выполнялась на кафедре физиологии и кормления с.-х. животных Кубанского государственного аграрного университета, хозяйствах Краснодарского края: Усть - Лабинского района ОАО «Агрообъединение «Кубань» и Брюховецкого района ЗАО «Победа», биохимической лаборатории Краснодарского научно - исследовательского ветеринарного институт, Брюховецкой лаборатории и ГНУ Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства (СКНИИЖ), в периоды с 2009 по 2012 год.

Исследования проведены в два этапа (рисунок 1).

СХЕМА ИССЛЕДОВАНИЙ

Рисунок 1 _ Общая схема исследований

Первый этап исследований.

Действие разных уровней белка в рационах на продуктивность и здоровье коров в предотельный (21-0 дней) и послеотельный (0-21 и 22-120 дней) периоды

Исследования по изучению действия рационов с разным содержанием сырого и обменного белка по фазам переходного периода (21-0 дней до отела, 0-21 день после) и пика лактации (21-120 дней после отела) на молочную продуктивность, обмен веществ, аминокислотный состав крови и физиологическое состояние животных выполнялись на базе ЗАО «Победа» Брюховецкого района.

Опыты проведены на двух группах из глубокостельных нетелей (8-8,5 мес.), по 10 голов в каждой. По породности животные представляли собой 4 поколение от поглотительного скрещивания коров красной степной породы семенем голштинских быков. Нетелей распределили в группы методом пар-аналогов: по живой массе, упитанности, продуктивности матерей и матерей отцов. Группы содержали раздельно на выгульной площадке у родильного отделения на глубокой соломенной подстилке, где происходили отелы. После отела коров доили в родильном отделении, через 15 дней их переводили в общий коровник с привязным содержанием. Корм задавали в кормушки, вода из автопоилок, доение двукратное - в молокопровод. Учет надоя молока осуществляли путем проведения контрольных доек трижды каждый месяц; жирность и содержание белка молока от каждой коровы определяли в контрольном молоке в молочной лаборатории хозяйства.

Согласно схеме опыта (таблица 1) в рационах животных 1-й группы содержание сырого и обменного белка по фазам предотельного и послеотельного периодов было существенно меньше (13,5-15,9-15,7 СБ, %; 7,9-9,3-9,2 ОБ, %), чем в рационах 2-й группы (15,9-16,8-16,6 СБ, %; 9,6-10,2-10,1 ОБ, %).

Таблица 1 - Схема опыта

Показатели	Группа
	1 (10 голов)	2 (10 голов)
	СБ?	ОБ?	СБ?	ОБ?
2-ая фаза сухостоя: 21-0 дней	13,5	7,9	15,7	9,6
Лактация: 0-21 дней после отела	15,6	9,3	16,8	10,2
Пик лактации: 22-120 дней после отела	15,5	9,2	16,5	10,1

количество сырого (СБ) или обменного белка (ОБ)в % от сухого вещества (СВ)

Увеличение количества сырого белка производили в основном за счет введения в рационы концентратов. В предродовой период количество последних вводили постепенно, и через 10 дней доводили до нормы. Этот прием старались соблюдать при каждом переходе на новый рацион.

Кормление коров осуществляли полнорационными кормосмесями, приготовленными в миксерах фирмы «Альфа-Лаваль». Все корма производили в данном хозяйстве, в т.ч. премиксы. Для расчета рационов использовали данные химического анализа Брюховецкой лаборатории и СКНИИЖ. Расчет потребности в сухом веществе, энергии и сыром белке произвели для коров живой массой 560 кг, в расчете на надой 26-28 кг молока жирностью 3,8 %, белок 3,3 % факториальным методом в соответствии с рекомендациями (Nutrient Requirement of Dairy Cattle, 2001; В.Г.Рядчиков, 2012).

Для определения содержания обменного белка (ОБ), усвояемых лизина (УЛ) и метионина (УМ) и норм потребности в этих компонентах использовали рекомендации NRC (2001) и ВНИИФБиП (2007); определение потребности нетелей в обменном белке (ОБ), коров и нетелей в усвояемом лизине (УЛ) и усвояемым метионине (УМ) _ по методике, изложенной в учебном пособии В. Г. Рядчикова «Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных» (2012).

Для расчета содержания и потребности коров в усвояемых аминокислотах использовали представленный аминокислотный состав белка молока и белка цельного тела крупного рогатого скота и, кроме того, коэффициенты трансформации и усвоенных (всосавшихся) аминокислот по «Корнельской системе оценки использования углеводов и белка» (D.G.Fox, L.O. Tedeschi, 2003).

В задачи первого этапа исследований также входила оценка физиологического состояния животных опытных групп, включая взятие крови на аминокислотный и биохимический анализ.

Второй этап исследований.

Изучение особенностей обмена веществ у здоровых и с признаками кетоза коров

Научный опыт проведен на МТФ № 15 в хозяйствеОАО «Агрообъединения «Кубань»» Усть-Лабинского района, на коровах-первотелках в периоде о-21 день после отела.

Опыт выполнен на коровах-первотелках, разделенных на две группы, по 10 голов в каждой. Животные находились в физиологическом послеродовом периоде (0-21 день). В контрольную группу вошли здоровые коровы-первотелки, в опытную _ с признаками субклинического и клинического кетоза. Степень состояния здоровья животных оценивали по средствам общих клинических исследований и специальных исследований мочи.

Условия содержания и кормления для обеих групп были одинаковыми. При расчете питательных веществ использовали данные химического состава кормов, на основе анализа СКНИИЖ. Показатели НДК, КДК брали из табличных материалов (NRC-2001).Нормирование рациона по питательным веществам делали в соответствии с рекомендациями Национального Научно-Исследовательского Совета США «Потребность молочного скота в питательных веществах»(NRC-2001), отечественных рекомендаций «Питание высокопродуктивных коров» (В. Г. Рядчиков, Н. И. Подворок, С. А. Потехин, 2003); Всероссийского научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных (ВНИИФБиП, 2007, 2008). За основу расчетов брали факториальный метод. Расчет суточного рациона и концентрации питательных веществ делали по сухому веществу.

Для изучения происходящих процессов в организме опытных животных дополнительно исследовали кровь на аминокислотный и биохимический состав. На основе полученной аминограммы крови от больных кетозом коров, планировалась разработка препарата, способного скорректировать концентрацию свободных аминокислот кетозных коров до уровня показателей здоровых животных, а также нормализовать жировой обмен в печени, предупреждая тем самым развитие заболевания у коров в предотельный и послеотельный периоды.

Оценка физиологического состояния и здоровья животных

Оценку физиологического состояния и здоровья животных проводили:

_по 5-ти бальной системе упитанности животных _Body condition score(BCS) (L.L. Contreras, C. M. Ryan, T. R. Overton, 2004);

_общее состояние животных и оценкупоедаемости кормов оценивали до и во время кормления. Поедаемость корма оценивали как хорошую, удовлетворительную, плохую или отсутствующую. Вялых, неактивных животных регистрировали отдельным пунктом, с последующим наблюдением;

_деятельность рубца оценивали по количеству рубцовых сокращений: у каждой коровы в течение 2 минут, в области голодной ямки (И. П. Кондрахин, 1985);

_границы печени - путем осмотра, баллотирующей и проникающей пальпации, выявляли факты резкого ее увеличении (выпячивание правого подреберья), а также болезненности (Е.В. Душкин, 2010);

_температуру тела у животных измеряли ректально, ртутным термометром в течение 8-10 минут, пульс - в области корня хвоста (подхвостоваявена). Частоту дыхания подсчитывали по количеству движений крыльев носа(А. Козлова, 1997).

_Исследование мочи были проведены непосредственно на фермах, во всех опытных группах, на всех этапах исследований. В полученных образцах определяли рН мочи (универсальный иономер ЭВ - 74) и наличие кетоновых тел (тест-полосок keto-PHAN).Мочу брали в утренние часы до кормления, с помощью стимуляции мочевого пузыря, либо поглаживания наружных половых органов.

_Биохимической анализ сыворотки крови коров опытных групп был выполнен в лаборатории Краснодарского научно - исследовательского ветеринарного института.Забор крови проводился согласно установленному плану исследований: на первом этапе исследований от каждого животного за 8 дней до отела и на 2, 12, 24, 45, 74 дни после отела; на втором этапе - на 4-7 день послеотельного периода. Совместно с ветеринарными специалистами хозяйства кровь для исследования отбирали до утреннего кормления, в специальные вакуумные пробирки, предназначенные для сыворотки крови фирмы Veno safeTerumo (Бельгия), с использованием одноразовых игл с коротким срезом и достаточно большим диаметром. Забор крови производили из подхвостовой вены.

Биохимический анализ сыворотки крови заключался в изучении следующих показателей:общегобелока, белковых фракций, мочевины глюкозы, активности трансаминаз.

_Оценку количественного содержания свободных аминокислот в плазме крови проводили в условиях кафедры физиологии и кормления с.-х. животных Кубанского ГАУ, методом жидкостной ионообменной хроматографии, на анализаторе ААА-400 (Чехия) по программе физиологических жидкостей.Приготовление проб проводили по модифицированной нами методике (патент на изобретение № 2478949).Забор крови осуществлялся согласно установленному плану первого и второго этапа исследований в указанные выше дни,из подхвостовой вены животного, до утреннего кормления, одноразовым шприцем в пластиковые пробирки с гепарином. Кровь хранили не более 3 часов при 4 єС.

Полученные данные подвергли биометрической обработке с использованием критерия достоверности по Стьюденту и коэффициента корреляции в компьютерной программе M S OfficeExcel 2007.Уровень значимости принимали р>0,95.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ОБСУЖДЕНИЕ

Действие разного уровня белка на продуктивность и здоровье коров в переходный период

Трансформация сырого белка и аминокислот в обменный белок и усвояемые (обменные) аминокислоты по модели NRC, США (2001)

По всем рационам и фазам переходного периода выход обменного белка в процентах от сырого (СБ) находился в пределах 59 - 61 % (таблица 2).

Таблица 2 - Трансформация сырого белка, лизина и метионина в обменный белок, усвояемые лизин и метионин

Показатели	21-0 дней до отела	0-21 день после отела	22-120 дней после отела
	1 группа	2 группа	1 группа	2 группа	1 группа	2 группа
Обменный белок, % от сырого белка (СБ)	58,7	61,3	60,0	60,9	59,1	61,3
Усвояемый лизин, % от общего лизина	92,7	91,2	83,1	80,8	81,1	83,8
Усвояемый метионин, % от общего метионина	76,2	77,0	76,0	74,1	75,0	76,9

Выход усвояемых лизина и метионина от общего их содержания в рационах оказался значительно выше, чем выход обменного белка и составил для лизина, соответственно в 1-й и 2-й группах, %: 21-0 дней: 92,7 и 91,2; 0-21 день: 83,1 и 80,8; 22-120 дней: 81,1 и 83,8; усвояемый метионин, %: 21-0 дней 76,2 и 77; 0-21 день: 76 и 74,1; 22-120 дней: 75 и 76,9.

Коэффициенты трансформации сырого белка в обменный на рационах 2-й группы во все периоды были несколько выше, чем в 1-й, что объясняется более высоким отношением доли обменного белка за счет нераспадаемого (НРБ).

Более высокий выход усвояемых лизина и метионина по сравнению с выходом обменного белка обусловлен высоким содержанием аминокислот в обменном белке по сравнению с их содержанием в сыром белке. Если в сыром белке рациона содержание лизина находилось в пределах 4,09 - 4,68 г / 100 г СБ, то в обменном белке 6,1 - 6,96 г / 100 г. Качество обменного белка по содержанию лизина в рационах 1 группы улучшилось в среднем на 48,2 %, во 2-ой группе на 38,6 %, метионина соответственно на 28 и 24,8 % (таблица 3).

Таблица 3 - Содержание лизина и метионина в 100 г сырого белка, усвояемых лизина и метионина в 100 г обменного белка

Лизин и метионин по периодам опыта	г / 100 г СБ	г / 100 г ОБ
	1 группа	2 группа	1 группа	2 группа
21-0 дней
Лизин	4,09	4,32	6,96	6,43
Метионин	1,56	1,65	2,02	2,08
0-21 день
Лизин	4,55	4,68	6,31	6,16
Метионин	1,60	1,62	2,03	1,96
22-120 дней
Лизин	4,45	4,50	6,10	6,14
Метионин	1,55	1,58	1,96	1,98

По рекомендациям ВНИИФБиП(2007) содержание в обменном белке лизина должно составлять 7,6 %, метионина 2,0 %. В наших рационах в обменном белке содержание лизина было существенно меньше, особенно в период лактации 22-120 дней (6,1 - 6,14 %). Содержание метионина в обменный белок (ОБ) соответствовало нормамВНИИФБиП(В.И. Агафонов и др., 2007).

За счет микробного белка, количество усвояемого лизина по всем группам и периодам составляет 64,5 - 69,6 %, метионина 62 - 68,7 % от общего их количества (таблица 4).

Таблица 4 - Количество усвояемых лизина (УЛ) и метионина (УМ) за счет истинно усвоенного микробного (ИУМБ) белка и истинно усвоенного НРБ (ИУНРБ)

Показатели	21-0 дней д/отела	0-21 день п/отела	22-120 дней п/отела
	% от СВ	% от СВ	% от СВ
	1 группа	2 группа	1 группа	2 группа	1 группа	2 группа
Общий УЛ, в т.ч. за счет ИУНРБ	30,4	35,5	30,5	31,7	32,1	32,3
Общий УЛ, в т.ч. за счет ИУМБ	69,6	64,5	69,5	68,3	67,9	67,7
Общий УМ, в т.ч. за счет ИУНРБ	31,3	38,0	33,6	33,0	35,6	35,5
Общий УМ, в т.ч. за счет ИУМБ	68,7	62,0	66,4	67,0	64,4	64,5

Количество усвояемого лизина превышало норму на 13,3 %, усвояемого метионина на 6,4 %. Повышение уровня сырого белка в рационе нетелей 2-й группы в заключительную фазу беременности до 15,7 % от CВ (по сравнению с 13,4 % в 1-й группе) привело к значительному превышению норм обменного белка, усвояемых лизина и метионина, соответственно на 29,0, 39,4 и 34,3 %. По-видимому, рацион первой группы по уровню белка и аминокислот, является более оптимальным, чем рацион 2-й группы.

В фазу 0-21 дней переходного периода фактическое потребление обменного белка, усвояемого лизина было недостаточным. Так, в рационе первой группы их дефицит составил соответственно 15,7 и 16,2 %, во второй группе 14,2 и 16,8 %. Дефицит усвояемого метионина в обеих группах (3,8 % и 5,9 %) можно считать несущественным, в пределах ошибки метода определения. Дефицит обменного белка и аминокислот объясняется недостаточно хорошим аппетитом и потреблением корма в первые 1-3 недели после отела, что характерно для послеродового физиологического состояния коров.

В период лактации 22-120 дней, когда животные нормализовали потребление корма, наблюдается хорошее совпадение содержания ОБ и УЛ в рационе коров 2-й группы с факториальными нормами. Эти же показатели в рационе коров 1-й группы были чуть хуже: дефицит ОБ составил 5,3 %, лизина 9 %. Количество усвояемого метионина (УМ) было несколько повышенным: в 1-й группе на 4,5 %, во 2-й на 11,4 %

Действие разного уровня сырого и обменного белка, усвояемых лизина и метионина на молочную продуктивность и качество молока

Увеличение уровня сырого и обменного белка до 16,8 % и 10,2 % в рационах коров 2-й группы по сравнению с уровнем 15,6 и 9,4, в периоде 0-21 дней после отела, способствовало повышению суточного надоя молока (таблица 5).

Из вышеприведенной таблицы видно, что показатель среднесуточного надоя в 1-й группе составил 24,2 кг, во 2-й - 26,9 кг, или на 11,3 % больше. В пересчете на 4 % молоко превышение составило 12,8 %. Затраты сухого вещества и обменной энергии на кг молока заметно были более низкими у коров 2-й группы, при более высоком белковом питании.

В период 22-120 дней лактации коровы из 1-й и 2-й групп хорошо поедали корм, практически в одинаковом количестве (19,5 кг СВ). Продуктивность в 1-й и 2-й группах оказалась близкой, в среднем -25,17 и 25,44 кг молока от коровы в день (таблица 6).

При этом жирность и содержание белка в молоке 2-й группы были соответственно выше на 0,16 и 0,06 %.Несколько ниже были затраты сухого вещества на 1 кг натурального молока. В пересчете на 4 % молоко продуктивность коров 2-й группы оказалась на 5,4 % выше. Затраты сухого вещества и обменной энергии на 1 кг 4 % молока были ниже по сравнению с затратами в 1-й группе.

Таблица 5 -Потребление корма (СВ) и продуктивность коров в период 0-21 день после отела при разном уровне сырого и обменного белка

Показатели	1 группа	2 группа
Предродовая фаза 21-0 дней
Количество голов	10	10
Ж.М. перед отелом, кг	624	624
Содержание СБ, %	13,4	15,7
Содержание ОБ, %	7,9	9,6
Потребление корма (СВ), кг/гол/день	10,67	10,67
Послеотельный период 0-21 день
Количество голов	10	10
Ж.М. после отела, кг	562±17	561±22
Содержание СБ, %	15,6	16,8
Содержание ОБ, %	9,4	10,2
Потребление корма (СВ), кг/гол/день	16,10	16,02
Потребление ОЭ МДж, кг/гол/день	164,4	174,6
Среднесуточный надой молока, кг	24,20	26,94
в % к 1 группе	100	111,3
Содержание жира в молоке, %	3,86	3,91
Содержание белка, %	3,22	3,24
Надой 4 % молока, кг	23,35	26,33
в % к 1 группе	100	112,8
Затраты на 1 кг натурального молока: СВ, кг ОЭ, МДж	0,67 6,79	0,59 6,45
в % к 1 группе	100	95

Таблица 6 - Потребление корма и молочная продуктивность коров в период лактации 22-120 дней

Показатели	1 группа	2 группа
Содержание СБ, %	15,5	16,5
Содержание ОБ, %	9,2	10,1
Потребление корма (СВ), кг/гол/день	19,5	19,5
Среднесуточный надой молока, кг	25,17	25,44
в % к 1 группе	100	101,1
Содержание жира в молоке, %	3,76	3,92
Содержание белка, %	3,12	3,18
Среднесуточный надой 4 % молока, кг	23,66	24,93
в % к 1 группе	100	105,4
Затраты на 1 кг натурального молока: СВ, кг ОЭ, МДж	0,77 8,25	0,75 8,39
Затраты на 1 кг 4 % молока: СВ, кг ОЭ, МДж	0,82 8,78	0,78 8,56

Сравнительная оценка фактического содержания обменного белка, усвояемых лизина и метионина в опытных рационах, с потребностью, установленной по модели NRC - 2001 факториальным методом

В период 21-0 дней до отела содержание обменного белка в рационе 1-й группы практически совпало с факториальной нормой (таблица 7).

Таблица 7 - Потребность коров в обменном белке, усвояемых лизине и метионине, рассчитанная факториальным методом и фактическое их содержание в рационе коров

Показатели	1 группа	2 группа
	Потребность	Фактическое содержание	Потребность	Фактическое содержание
21-0 дней до отела
Обменный белок, г/д	886	843	875	1027
±, % нормы		-4,9		+17,4
Усвояемый лизин, г/д	51,3	54,3	50,6	66,2
±, % нормы		+5,8		+30,8
Усвояемый метионин, г/д	17,4	17,1	17,2	21,3
±, % нормы		-1,8		+23,8
0-21 день после отела
Обменный белок, г/д	1774	1496	1906	1635
±, % нормы		-15,7		-14,2
Усвояемый лизин, г/д	112,6	94,4	121,1	100,8
±, % нормы		-16,2		-16,8
Усвояемый метионин, г/д	31,6	30,4	34,0	32,0
±, % нормы		-3,8		-5,9
22-120 дней после отела
Обменный белок, г/д	1890	1790	1925	1968
±, % нормы		-5,3		+2,2
Усвояемый лизин, г/д	120	109,2	122,2	120,9
±, % нормы		-9,0		+1,1
Усвояемый метионин, г/д	33,6	35,1	34,2	39
±, % нормы		+4,5		+14

Баланс между потреблением обменного белка на лактацию (ОБл) и полученную продукцию чистого белка молока (ЧБм)

В фазу лактации 0-21 дней коровы потребляли явно недостаточное количество обменного белка на фактическую продукцию чистого молока белка (таблица 8). корм белок лизин корова

Дефицит обменного белка лактации (ОБл) в 1-й группе составил 272 г (23,4 %), во 2-й - 264 г (20,3 %). Это объясняется недостаточным потреблением корма, что характерно для послеотельного периода. Недостаток белка в рационах животных компенсировался за счет мобилизации белков собственного тела. Это подтверждается фактическим снижением живой массы коров за первый период в 1-й группе на 18 кг, во 2-й на 19 кг. В период 22-120 дней, когда коровы увеличили потребление корма, недостаток обменного белка в 1 группе составил 5,3 %. Во 2-й группе наблюдался положительный баланс (+2,2 %) между потреблением и потребностью на производство чистого белка в суточном надое.

Таблица 8 - Баланс между потребностью на продукцию чистого белка молока (ЧБм) и фактическим потреблением обменного белка лактации (ОБл)

Показатели	1 группа	2 группа
0-21 дней после отела
Чистый белок молока (ЧБм), г/д	779	873
Потребность ОБл на ЧБм, г/д	1162	1303
Фактическое потребление ОБлф, г/д	890	1033
Баланс,г/д	-272	-264
Баланс, % от ОБлчбм	-23,4	-20,3
22-120 дней после отела
Чистый белок молока (ЧБм), г/д	785	809
Потребность ОБл на ЧБм, г/д	1172	1207
Фактическое потребление ОБлф, г/д	1072	1250
Баланс,г/д	-100	+43
Баланс, ± % от ОБлчбм	-5,3	+2,2

Трансформация сырого и обменного белка, усвояемых лизина и метионина в их «чистые» компоненты молока

Представляло интерес определить коэффициенты эффективности использования обменного белка (ОБл), усвояемых лизина (УЛл) и метионина (УМл) рационов на продукцию чистого белка (ЧБ), чистых лизина (ЧЛм) и метионина (ЧМм) в продукции чистого белка молока, и сравнить их с рекомендациями NRС (США, 2001). Для этого мы использовали полученные данные продуктивности за период лактации 22-120 дней, когда у коров нормализовалось потребление корма (таблица 9).

По данным NRC-2001, коэффициент трансформации обменного белка в продукцию чистого белка молока составляет 0,67. В наших опытах коэффициент трансформации обменного белка в продукцию чистого белка молока составил 0,67 в 1-й и 2-й группах. Коэффициент трансформации усвояемого лизина в чистый лизин белка молока составил в первой группе 0,96, а во 2-й группе оказался равным 0,83, что очень близко соответствует корнельской системе. Коэффициент усвояемого метионина в чистый метионин белка равен по данным нашего опыта в 1-й и 2-й группах 0,93 и 0,82 соответственно, т.е. почти в тех же пределах, как и коэффициенты трансформации обменного лизина.

Необходимо отметить, что коэффициенты трансформации имеют важное значение для расчета норм потребности в усвояемых незаменимых аминокислотах, поэтому их уточнение в последующих опытах имеет актуальное значение.

Таблица 9 - Коэффициенты усвоенияОБл, УЛл и УМл рационов в их чистые компоненты молока в период 22-120 дней после отела

Показатели	22-120 дней после отела
	1 группа	2 группа
Чистый белок молока (ЧБм), г/д	785	809
Обменный белок лактации (ОБл)	1172	1207
Коэффициент трансформации	0,67	0,67
Чистый лизин молока (ЧЛм), г/д	61,2	63,1
Усвояемый лизин лактации (УЛл), г/д	63	75,6
Коэффициент трансформации	0,96	0,83
Чистый метионин молока (ЧМм), г/д	21,2	21,8
Усвояемый метионин лактации (УМл), г/д	22,7	26,6
Коэффициент трансформации	0,93	0,82

Физиологическое состояние и здоровье коров

Анализы мочи не выявили существенного влияния высококонцентратного кормления на среднестатистические показатели рН, они были близкими для обеих групп (рисунок 2). Однако за 8 дней до отела и на 7 день после во 2-й группе у четырех коров рН моче была в диапазоне 6,9-7,2, что свидетельствует о признаках ацидоза (физиологическая норма рН мочи = 7,6-8,5). Среди животных 1-й группы на 7 день после отела также выделены две коровы с признаками ацидоза, причиной которого, по-видимому, стал резкий перевод животных с предотельного рациона с уровнем концентратов 20 % на 40 % в период 0-21 дней после отела.

Рисунок 2 - рН мочи коров в предотельный и послеотельный периоды при пониженном (Н) и высоком (В) уровне сырого белка, n=10

Рисунок 3 _ Концентрация глюкозы в крови коров в предотельный и послеотельныйпериоды при пониженном (Н) и высоком (В) уровне сырого белка, n=10



Рисунок 4 _ Концентрация общего белка в крови коров в пред- и послеотельный периоды, при пониженном (Н) и высоком (В) уровне сырого белка,n=10

Рисунок 5 _ Содержание г-глобулина в крови коров в пред- и послеотельный периоды, при пониженном (Н) и высоком (В) уровне сырого белка,n=10

Кетоновые тела в моче на уровне, характерном для признаков кетоза, во второй группе были у четырех коров, а в 1-й, с уменьшенным количеством концентратов, только у одной коровы. Во 2-й группе было больше животных с больными в разной степени ногами.

При изучении вопросов биохимических показателей крови наблюдали, что в сыворотке крови коров 1-й группы, получавших рацион с более низким количеством концентратов и соответственно содержанием сырого белка, на протяжении всех дней переходного периода концентрация глюкозы находилась на более высоком уровне, чем у коров 2-й группы (рис. 3).Не исключено, что снижение уровня глюкозы происходило в результате более интенсивного ее оттока из кровяного русла в молочную железу в связи с более высокой продуктивностью коров 2-й группы.

Концентрация суммарного белка в сыворотке крови к родам понижалась, но быстро нарастала, и к 24 дню достигла физиологической нормы. У коров 2-й группы она была выше, чем у коров 1-й группы, что объясняется более высоким содержанием сырого и обменного белка в рационе. В отличие от отрицательной динамики суммарного белка на 2-12 дни после родов концентрация фракции г-глобулинов имела положительную динамику, она повышалась, начиная с предродового до 12 дня после отела, затем возвращалась к первоначальному значению. Увеличение г-глобулинов, вероятнее всего, связано с их участием в образовании молозива (рисунок 4,5).

Обмен аминокислот в переходный период

Динамика концентрации аминокислот в плазме крови по фазам предотельного и послеотельного периодов

Сумма незаменимых и заменимых аминокислот

У коров 2 группы на рационе с более высоким содержанием обменного белка (96,2 против 79 г/кг СВ) концентрация суммы свободных аминокислот в плазме крови за 8 дней до родов оказалась в 2,2 раза выше, чем у коров 1-ой, что в целом несоизмеримо с разницей по количеству потребляемого белка (рисунок 6).

Причина столь существенной разницы, по-видимому объясняется следующим: при разных затратах обменного белка у коров обеих групп на поддержание и беременность, в рационе 1-й группы содержание обменного белка было предельным (даже с незначительным недостатком - 4,9 %), в то время как в рационе 2-й группы излишек ОБ составил 17,4 %. У коров 1-й группы поступающие из пищеварительного тракта аминокислоты, по-видимому, быстро уходили на нужды тканей матери и плода и их пул в крови оказывался более ограниченным, чем у коров 2-й группы, получавших рацион более обильный по аминокислотам. Этим можно объяснить предельно низкий уровень свободных аминокислот в крови коров 1-й группы и значительно более высокий у коров 2-й. Более высокая концентрация суммы незаменимых аминокислот (НАК) в плазме крови этой группы сохранялась до 45 дня. На 74 день в плазме крови 1-й группы уровень НАК превысил таковую во 2-й (рисунок 6).

Рисунок 6 _ Динамика концентрации суммы незаменимых (НАК) и заменимых (ЗАК) аминокислот в плазме крови по фазам переходного периода, n=5:

Уже на 12 день после родов концентрация суммы незаменимых и заменимых аминокислот в плазме коров 1-й группы сравнивается с показателями 2-й группы и существенно продолжает нарастать до 24 дня (рис.6). Это превышение происходило в основном за счет заменимых аминокислот - серина, глютамина, пролина, глицина и аланина(рис.6б). На долю последних(на 24 день послеотельного периода) приходилось 75 % суммы заменимых и незаменимых аминокислот, в том числе на глицин - 50 %, аланин - 12 %, пролин - 4 %, глютамин - 4 %, серин - 5 %. В крови коров 2-й группы концентрация заменимых аминокислот в этот период, наоборот, понижалась(рис.6б).

Динамика концентраций отдельных незаменимых аминокислот

Концентрация каждой незаменимой аминокислоты в плазме крови коров 2-й группы в предотельный период превышало с высокой достоверностью (р > 0,99-0,999) концентрацию соответствующих аминокислот у коров 1-й группы, за исключением метионина и цистеина, уровень которых в крови коров обеих групп практически был одинаковым.

На 2-й день после отела концентрация метионина в плазме крови коров обеих групп резко падает, в тоже время существенно повышается концентрация продуктов его деградации - цистеина у коров 2-й группы, цистатионина -1-й (рис. 7б,г).Такая динамика серусодержащих аминокислот объясняется разной обеспеченностью усвояемым метионином, неодинаковой скоростью исчезновения метионина и цистина из кровяного русла на синтез белка молока.

Концентрация лизина в плазме крови 2-й группы в предотельныйи период 0-21 день значительно превышает таковую в 1-й. Можно полагать, что это происходит как за счет роста его потребления с кормом, так и за счет поступления в кровяное русло эндогенного лизина из мобилизуемых деградируемых белков тела.



Рисунок 7 - Динамика концентрации серусодержащих аминокислот, лизина и гистидина в плазме крови по фазам предотельного и послеотельного периодов:

В последующем концентрация лизина постепенно понижалась при этом существенно _у коров 2-й группы, что, по-видимому, обусловлено быстрым его оттоком из кровяной циркуляции в молочную железу для синтеза белка молока (рисунок 7д). Концентрация гистидина в плазме крови незначительно уступала концентрации лизина.

Концентрация треонина после отела значительно возрастает, при этом наблюдается параллельное увеличение концентрация серина, глицина и аланина (рисунок 8).

В наших опытах наблюдается резкий всплеск концентрации глютамина и глютамата в плазме коров обеих групп на 2-й день после отела. Снижениеглютамина происходит резко на 12 день, в то время как снижение глютамата происходит постепенно, что объясняется высоким оттоком этих аминокислот в молочную железу и их утилизацией на синтез белка или лактозы возрастающейпродукции молока (рис. 8д,е). Крутые падения в крови пролина, возможно, связаны с резким расходом в первыепослеотельные дни на синтез белка молозива (рис.8ж).



Аминокислотный спектр плазмы крови по фазам переходного периода

Показатели концентрации свободных аминокислот в плазме крови могут способствовать совершенствованию контроля состояния обеспеченности коров незаменимыми аминокислотами по фазам предотельного и послеотельного (переходного) периодов. В связи с этим мы сочли необходимым полученные в наших опытах данные рекомендовать к использованию в качестве контроля состояния сбалансированности рационов по усвояемым аминокислотам (таблица 10).

Особенности обмена веществ у коров с признаками клинического кетоза

Анализ аминограммы крови больных кетозом животных позволил установить, что уровень свободных аминокислот в плазме крови существенно ниже, по сравнению с таковыми у здоровых (таблица 11), что указывает на изменение механизма контроля глюконеогенеза и биосинтеза белка ворганизме.Заметна разница по сумме незаменимых аминокислот (р<0,95), а также по глютаминовой кислоте (р<0,95), лизину (р<0,95) и метионину(р<0,90).

Таблица 10 _Аминокислотный спектр плазмы крови коров по фазам переходного периода

Аминокислоты	21-0 дней до отела	0-21 день после отела	22-120 дней после отела
	1 группа	2 группа	мг %	мкМ/л	мг %	мкМ/л
	мг %	мкМ/л	мг %	мкМ/л
Треонин	0,18	15,28	0,49	41,14	0,64	53,74	0,54	45,15
Валин	0,72	61,83	1,96	167,38	1,71	145,60	1,53	130,47
Метионин	0,23	15,42	0,25	16,76	0,20	13...

Подобные документы

• Организация и техника кормления коров

  Поголовье молочного скота и его продуктивность. Потребность и обеспеченность дойных коров в грубых, сочных и концентрированных кормах. Организация и техника кормления дойных коров в летний период. Типы пастбищ, их урожайность и ботанический состав.
  
  курсовая работа [77,8 K], добавлен 09.01.2009
  

• Анализ факторов, влияющих на молочную продуктивность коров

  Характеристика коров черно-пестрой породы: молочная продуктивность, продолжительность хозяйственного использования. Особенности лактации, физико-химический состав и технологические свойства молока. Воспроизводство и племенная работа, типы кормления.
  
  курсовая работа [124,6 K], добавлен 19.03.2011
  

• Расчет потребности в кормах хозяйства и разработка рационов по детализированным нормам кормления коров

  Определение потребности в кормах для молодняка крупного рогатого скота, свиноводства. Определение посевных площадей кормовых культур. Рационы для кормления коров при поточно-цеховой системе производства молока. Прогрессивные способы заготовки кормов.
  
  курсовая работа [70,2 K], добавлен 16.10.2014
  

• Молочная продуктивность крупного рогатого скота

  Образование и выделение молока, лактация. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров: наследственность, порода, кормление, условия содержания, продолжительности сухостоя. Доение, раздой коров. План выращивания ремонтных телок черно-пестрой породы.
  
  курсовая работа [40,0 K], добавлен 06.11.2012
  

• Продуктивность коров в зависимости от метода подбора

  Влияние гетерогенного подбора на молочную продуктивность коров, изменение продуктивности при различных типах подбора. Эффективность методов подборов в линиях, ее повышение при чистопородном разведении. Влияние подбора на воспроизводительную способность.
  
  курсовая работа [58,6 K], добавлен 11.05.2010
  

• Оценка коров по собственной продуктивности

  Молочная продуктивность коров. Химический состав молока. Факторы, влияющие на уровень молочной продуктивности. Оценка качеств вымени, воспроизводительных способностей. Исследование продуктивности коров чёрно-пёстрой породы в племсовхозе "Первомайский".
  
  курсовая работа [27,2 K], добавлен 29.06.2012
  

• Влияние интенсивности формирования телок на их молочную продуктивность

  Анализ влияния разной кратности доения на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы при привязном и беспривязном способах содержания. Интенсивность формирования показателей роста, развития телок. Рацион коров, условия кормления, кормовые добавки.
  
  курсовая работа [47,8 K], добавлен 02.12.2014
  

• Продуктивность коров в зависимости от происхождения в СПК "Рассохинский" Нововаршавского района Омской области

  Условия и методика проведения исследований путей повышения эффективности молочного скотоводства. Характеристика быков-производителей. Молочная продуктивность коров в зависимости от происхождения. Экономическое обоснование результатов исследований.
  
  дипломная работа [162,6 K], добавлен 14.07.2013
  

• Породы коров

  Описание внешнего вида, особенности и основные характеристики молочных и мясных пород крупного рогатого скота. Средний удой полновозрастных коров в племенных хозяйствах. Средний суточный прирост. Молочная продуктивность коров, скорость молокоотдачи.
  
  реферат [6,3 M], добавлен 13.02.2014
  

• Оценка коров по молочной продуктивности

  Влияние породных и наследственных факторов на молочную продуктивность коров. Оценка сельскохозяйственных животных по молочной продуктивности и выявление закономерностей между удоем, живой массой промерами, индексами. Генетические особенности коров.
  
  курсовая работа [67,9 K], добавлен 23.07.2014
  

• Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров красной степной породы

  Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров красной степной породы разных генотипов. Характеристика стада, кормление, содержание коров. Состояние экологии в Покровском сельскохозяйственном колледже. Естественные, антропогенные экосистемы.
  
  дипломная работа [230,8 K], добавлен 27.07.2015
  

• Влияние голштинизации на продуктивность и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы

  Изменение экстерьера коров черно-пестрой породы при голштинизации, ее влияние на поведение коров. Молочная продуктивность, воспроизводительная способность и продуктивное долголетие помесных коров. Голштинизация черно-пестрого скота в Кировской области.
  
  курсовая работа [39,0 K], добавлен 11.05.2010
  

• Расчёт годовой потребности в питательных веществах и кормовых затрат для молочного стада коров в 350 голов

  Химический состав, пищевая и биологическая ценность кормов молочного скотоводства. План отела коров на перспективу, их распределение в течение года по месяцам лактации. Расчёт годовой потребности в кормах и составление рационов для коров молочного стада.
  
  курсовая работа [41,6 K], добавлен 04.04.2015
  

• Основы научных исследований в молочном производстве

  Исследование процесса образования молока и молокоотдачи. Характеристика молочной продуктивности. Влияние качества кормления коров на молочную продуктивность. Дозы и правила кормления коров корнеплодами. Требования ГОСТ, предъявляемые к молочной продукции.
  
  реферат [23,0 K], добавлен 03.10.2010
  

• Влияние уровня протеинового питания коров на молочную продуктивность и качество молочного сырья

  Классификация кормов, применение комплексных добавок в рационах кормления животных. Анализ производственно-финансовой деятельности ОАО "ПР Бурлинский". Исследование продуктивности дойных коров и качества молока в зависимости от уровня протеина в рационе.
  
  дипломная работа [67,1 K], добавлен 28.07.2013
  

• Расчет потребности в кормах и организация зеленого конвейера СПК "Боровиковское" Красносельского района

  Характеристика кормовых угодий в хозяйстве, их состояние и продуктивность. Выбор и обоснование рационов кормления скота на планируемую продуктивность. Расчет площадей кормовых культур для покрытия недостатка в зеленых кормах на пастбищный период.
  
  курсовая работа [70,3 K], добавлен 15.10.2012
  

• Влияние сбалансированного кормления на молочную продуктивность коров в условиях ТОО "Галицкое"

  Значение молочного скотоводства и перспективы его развития в Республике Казахстан. Основные элементы полноценных рационов и их сбалансированности. Использование добавок и премиксов. Контроль за полноценностью кормления сельскохозяйственных животных.
  
  дипломная работа [2,3 M], добавлен 21.04.2015
  

• Особенности кормления высокопродуктивных коров

  Необходимость повышения качества кормов. Особенности кормления стельных сухостойных коров и лактирующих коров. Повышение эффективности использования кормов. Рациональное использование концентратов. Потребность в кормах для высокопродуктивных коров.
  
  курсовая работа [118,7 K], добавлен 30.11.2011
  

• Зоогигиена. Аэродинамический расчет в коровнике

  Особенности микроклимата в конюшне. Выбор расчетных параметров. Расчет расхода вентиляционного воздуха. Влияние химического состава воздуха на продуктивность сельскохозяйственных животных. Исследование воздушных потоков в помещениях для содержания коров.
  
  курсовая работа [654,1 K], добавлен 22.06.2014
  

• Мероприятия по повышению полноценности питания дойных коров

  Применение комбикормов в условиях крупных ферм и комплексов. Оценка кормовых рационов по питательности и прогнозируемой молочной продуктивности коров. Рекомендации по улучшению полноценности питания коров в хозяйстве. Годовая потребность в кормах и пашне.
  
  курсовая работа [88,2 K], добавлен 16.11.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам