Продуктивность гусей Шадринской породы при использовании в комбикормах повышенных дозировок витаминов

Размещено на http://www.allbest.ru/

На правах рукописи

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Продуктивность гусей Шадринской породы при использовании в комбикормах повышенных дозировок витаминов

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Дорофеева Анжелика Сергеевна

Курган - 2011

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования "Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева".

Научный руководитель:

Суханова Светлана Фаилевна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор.

Официальные оппоненты:

Овчинникова Людмила Юрьевна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор;

Синько Анна Яковлевна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор.

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет".

Защита диссертации состоится "____" _____________ 2011 г в ____ часов на заседании диссертационного совета Д 220.039.01 при ФГБОУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева", 641300, Курганская область, Кетовский район, с. Лесниково, www.ksaa.zaural.ru.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева".

Автореферат разослан "_____" ______________ 2011 г.

Ученый секретарь диссертационного совета Г.С. Азаубаева.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы отмечено, что рост продукции сельского хозяйства должен быть обеспечен за счет наращивания генетического потенциала продуктивности российского животноводства и ускоренного создания соответствующей кормовой базы (Аграрная наука…, 2011; Н. Владимирова, 2011; Росптицесоюз: стратегия…, 2011).

Одним из источников высококачественных продуктов питания является гусеводство - доступная, мало затратная, скороспелая отрасль, с большим выходом продукции и экономически выгодная. Однако у птиц часто наблюдается дефицит целого ряда витаминов, чему способствует несбалансированное и неполноценное кормление, нарушение пищеварения и воздействие различных стрессов. Особенно актуальна эта проблема в промышленном птицеводстве, когда при большой плотности посадки на относительно малых площадях птица подвергается постоянному воздействию стрессогенных факторов (В.М. Коденцова и др., 2010; В. Фисинин, И. Егоров, 2011).

В связи с этим проблема по использования различных дозировок витаминов в комбикормах гусей имеет научное и практическое значение.

Исследования выполнены в рамках Межведомственной координационной программы "Птицеводство" по разделу 02.02. "Оценить эффективность новых и нетрадиционных кормовых средств, биологически активных и минеральных веществ в комбикормах для птицы" на 2006-2010 гг., а также в соответствии с тематикой ФГБОУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия" (№ гос. регистрации 01.2.006.08123).

Цель и задачи исследований. Целью работы является повышение продуктивности гусей Шадринской породы за счет использования увеличенных дозировок витаминных препаратов.

В задачи исследований входило:

- разработать рецепты комбикормов с увеличенной дозой витаминов А, Е и С для родительского стада и молодняка гусей Шадринской породы;

- определить влияние повышенных дозировок витаминов на яичную продуктивность и качество инкубационных яиц гусынь родительского стада;

- установить гематологические показатели гусынь и гусят, потреблявших комбикорма с повышенными дозами витаминов;

- выявить влияние витаминных препаратов на мясную продуктивность, качество мяса и химический состав мышечной ткани гусят;

- рассчитать экономические показатели использования повышенных доз витаминных препаратов в комбикормах родительского стада и молодняка гусей.

Научная новизна. Разработаны и научно обоснованы рецепты комбикормов с увеличенными дозировками витаминов А, Е и введением витамина С для гусей; доказано их положительное влияние на продуктивные качества и физиологическое состояние гусынь родительского стада и молодняка Шадринской породы.

Практическая значимость работы. Применение различных дозировок витаминов А, Е и С позволило увеличить валовой сбор яиц на 2,5-7,5 %, яйценоскость на среднюю гусыню - на 1,5-6,2, сохранность взрослого поголовья - на 2,0-2,7, выход инкубационного яйца - на 0,5-0,8, вывод молодняка - на 1,2-2,6, и уровень рентабельности - на 3,8-9,5 %.

Использование витаминных препаратов в составе комбикормов для гусят позволило увеличить валовой прирост - на 5,5-7,1 %, выход потрошеной тушки - на 1,3-2,2, выход мяса в потрошеном виде - на 4,0-11,1, сохранность поголовья - на 0,8-1,2, снизило расход комбикорма на 1 кг прироста - на 0,5-1,3 и увеличило рентабельность производства мяса гуся на 5,4-7,1 %.

Результаты исследований внедрены в ООО Племенной завод "Махалов" (ранее ООО "Катайский гусеводческий комплекс" Курганской области).

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на региональной (Курган, 2009), межрегиональной (Воронеж, 2009) и международных научно-практических конференциях (Барнаул, 2008; Санкт - Петербург, 2008; Троицк, 2008, 2010; Курган, 2009, 2010, 2011).

Основные положения, выносимые на защиту:

- рецепты комбикормов с включением витаминных препаратов для родительского стада и молодняка гусей Шадринской породы, обеспечивающие интенсивный рост, высокую продуктивность и сохранность птицы;

- результаты инкубации, качество инкубационных яиц, полученных от гусынь, потреблявших различные дозировки витаминов;

- результаты изменения живой массы и сохранность молодняка гусей;

- химический состав мышечной ткани гусят;

- изменение гематологических показателей у родительского стада и молодняка гусей, потреблявших витаминные препараты;

- экономические показатели использования повышенных дозировок витаминов при производстве гусиных инкубационных яиц и мяса гуся.

Публикация результатов исследования. По результатам исследований опубликовано 15 печатных работ, которые отражают основное содержание диссертации, в том числе три в ведущих рецензируемых научных журналах "Аграрный Вестник Урала" и "Сибирский Вестник сельскохозяйственной науки", рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 167 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методик исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, библиографического списка, включающего 274 источника, из них 35 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 24 таблицами, 5 рисунками и 12 приложениями.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-хозяйственные опыты и производственная апробация результатов исследований были проведены в 2008-2011 гг. в условиях ООО "Племенной завод "Махалов" (ранее ООО "Катайский гусеводческий комплекс" Курганской области) на 5500 головах родительского стада (возраст гусынь 3 года) и молодняке (3250 голов) гусей Шадринской породы (рисунок 1).

Гусынь и гусят распределяли в пять групп по принципу сбалансированных групп. Программа выращивания гусят включала 2 периода: стартовый (с 1 по 4 неделю выращивания) и финишный (с 5 по 8 неделю). Птица контрольной группы получала: гусыни - полнорационный комбикорм ПК-30-1, с использованием премикса П-1-2; молодняк гусей - стартовый и финишный комбикорм с премиксом П 33-1-89, 1 опытной - премикс с двукратным увеличением дозы витамина А (20 млн. МЕ/т комбикорма), 2 опытной - премикс с двукратным увеличением дозы витамина Е (20 г/т комбикорма), 3 опытной - премикс с включением витамина С (50 г/т комбикорма), 4 опытной - премикс с комплексом витаминов А, Е и С в дозировке 1, 2 и 3 опытных групп. В качестве витаминных добавок применялись следующие препараты: Микровит А супра 1000, с активностью 1 млн. МЕ в 1 г, Лутавит Е 50, активность 50 % и аскорбиновая кислота с активностью 90 %.

Условия содержания во всех группах были одинаковые. Комбикорма по питательности соответствовали нормам, рекомендованным ВНИТИП (2006).

В биохимической лаборатории СибНИПТИЖа (г. Новосибирск) изучался макро- и микроэлементный, витаминный, амино- и жирнокислотный состав мышечной ткани гусят. Зоотехнические и физиологические исследования проводились в лаборатории кафедры стандартизации, сертификации и товароведения ФГОБУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева".

Количество снесенных гусынями яиц учитывалось ежедневно, с выявлением пригодных для инкубации. Биологический контроль провели для определения качества яиц, контроля за эмбриональным развитием птицы, анализа результатов инкубации и оценки выведенного молодняка - по методикам ВНИТИП (Л.Ф. Дядичкина и др., 2001, 2004, 2006).

Морфологические и физико-химические показатели яиц оценивали путем выборочной контрольной пробы из партии яиц - по методикам, описанным ВАСХНИЛ (Л.Н. Агеева и др., 1981) и ВНИТИП (В.С. Лукашенко и др., 2001).

Взвешивание гусят проводили индивидуально (по 50 голов из каждой группы). В конце выращивания гусят проводили убой и анатомическую разделку тушек с целью выявления влияния витаминных препаратов на мясную продуктивность гусей - по методикам, описанным ВАСХНИЛ (Л.Н. Агеева и др., 1981) и ВНИТИП (В.С. Лукашенко и др., 2001). Сохранность поголовья определяли учетом падежа гусей за весь период эксплуатации или выращивания птицы. Полноценность кормления и состояние здоровья птицы изучалось по составу крови (Н.А. Осипова и др., 2003).

Экономические показатели рассчитывали на основе результатов экспериментов, себестоимости и затрат кормов, данных продуктивности гусей (Методика определения…, 1980). Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической обработке с использованием программы Microsoft Excel.

3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТОВ В КОМБИКОРМАХ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА ГУСЕЙ

Кормление гусынь. Уровень концентрации обменной энергии в комбикорме составлял 1,071 МДж, или 256 ккал, сырого протеина - 16,84 %, сырой клетчатки - 6,61, линолевой кислоты - 1,79, общего фосфора - 0,74, кальция - 1,62 %.

Продуктивность гусынь. От гусынь, получавших в составе премикса витамин С, было получено больше яиц за продуктивный период, в сравнении с контрольной на 7,49 %, с опытными - на 4,94-20,06 %. Яйценоскость на среднюю несушку была минимальной в группе, получавшей комплекс витаминов (23,37 шт), в сравнении с контрольной меньше на 10,39 %, а с опытными - на 7,23-15,63 %. Следовательно, наилучшей яичной продуктивностью характеризовались гусыни, потреблявшие в составе премикса витамин С. Использование комплекса витаминов не оказало положительного результата.

Качество гусиных инкубационных яиц приведено в таблице 1.

Таблица 1 - Результаты комплексной оценки качества яиц ()

Где здесь и далее *P?0,05 **P?0,01 ***P?0,001.

Масса яиц у гусынь опытных групп, была больше, по сравнению с контрольной на 3,79-12,56 %. Яйцо гусынь контрольной и 1 опытной группы, практически не отличалось по толщине скорлупы, а у гусынь 2 и 3 опытных групп данный показатель больше, по сравнению с контрольной, на 10,52 и 12,02 % (Р?0,05) соответственно. Гусыни контрольной, 1, 2 и 3 опытных групп не имели достоверной разницы по индексу формы, а у гусынь 4 опытной данный показатель был достоверно (Р?0,001) меньше. У гусынь получавших комплекс витаминов, яйца имели максимальную массу и при меньшей плотности, отличались меньшей толщиной скорлупы на 10,30 % (Р?0,001), содержанием каратиноидов - на 4,85 % в сравнении с контрольной. Использование повышенных доз витамина А и Е в комбикормах гусынь не оказало достоверного влияния на качество яиц, витамин С влиял положительно, а комплекс витаминов - отрицательно.

Анализ результатов инкубации показал, что вывод гусят в опытных группах был в среднем больше на 1,74 % в сравнении с контрольной. Число неоплодотворенных яиц было минимальным в 3 опытной группе (2,59 %), что меньше, по сравнению с контрольной, на 3,44 %, с опытными - на 0,86-1,80 %. Яйца с "кровяным кольцом" были минимальным видом брака во всех группах. Число "задохликов" и калек между группами значительно не отличалось и в среднем составило 6,39 и 3,68 % соответственно. После инкубации от гусынь 3 опытной группы было получено больше кондиционного молодняка, чем в контрольной на 12,37 % и на 7,33, 11,62 и 23,58 %, в сравнении с 1, 2 и 4 опытными, соответственно.

Морфологические и биохимические показатели крови у гусынь представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Морфо-биохимические показатели крови гусынь ()

В середине продуктивного периода содержание гемоглобина у гусынь 1, 2 и 3 опытных групп было практически на одном уровне и в среднем составило 176,80 г/л, что больше на 16,62 % (Р?0,05), в сравнении с контрольной. У гусынь всех групп возросла интенсивность тканевого дыхания. Содержание общего белка больше у гусынь 3 опытной группы, по сравнению с контрольной, на 11,45 % (Р?0,05), в 1, 2 и 4 опытных группах - на 2,30, 0,59 и 9,92 % соответственно. Уровень кальция больше в опытных группах, по сравнению с контрольной на 25,22-47,63 % (Р?0,05). Гусыни, потреблявшие витамин С, отличались более интенсивным обменом веществ.

Экономические показатели использования витаминных препаратов в комбикормах гусынь родительского стада. Большее число яиц за период продуктивности было получено от гусынь 3 опытной группы (8,28 тыс. шт.), в сравнении с контрольной на 7,67 %, с 1 опытной - на 4,94, со 2 опытной - на 10,70 и с 4 опытной - на 20,17 %. Расход комбикорма на производство 1000 шт. яиц был меньше у гусынь 3 опытной группы (920,22 кг), в сравнении с контрольной, на 6,80 % и на 4,15-17,64 %, чем опытных. Уровень рентабельности в 1 и 2 опытных групп значительно не отличался и в среднем составил 11,79 %, что больше, по сравнению с контрольной на 4,34 %. Разница в уровне рентабельности между 3 опытной группой и контрольной составила 9,54 %.

Следовательно, для повышения продуктивности и улучшения качества инкубационного яйца более эффективно использовать в составе премикса для гусынь родительского стада витамин С.

4. ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ В КОМБИКОРМАХ ГУСЯТ

Кормление гусят. Комбикорма для гусят всех групп по содержанию питательных и минеральных веществ, а также энергии в 100 г комбикорма не отличались и соответствовали требованиям ВНИТИП (2006). Гусята потребляли комбикорма с содержанием 1,15 и 1,26 МДж обменной энергии, сырого протеина - 19,68 и 17,37 %, сырой клетчатки - 4,22 и 4,49, кальция - 1,03 и 1,07, общего фосфора - 0,76 и 0,96 натрия 0,09 и 0,10 % соответственно в стартовый и финишный периоды.

Динамика живой массы гусят приведена в таблице 3.

Таблица 3 - Динамика живой массы гусят, г ()

Установлено, что валовой и среднесуточный прирост были максимальны гусят 1 опытной группы - 4512,26 и 75,20 г соответственно. Показатели живой массы гусят, среднесуточный и валовой приросты были лучшими у групп, получавших увеличенную дозу витаминов А и С. Живая масса гусят, потреблявших комплекс витаминов А, Е и С практически не превышала контроль.

Морфологические и биохимические показатели крови у гусят. У молодняка 1 и 3 опытных групп отмечены ярко выраженные метаболические процессы. Так, число эритроцитов у гусят данных групп было больше, по сравнению с контролем на 3,86 и 10,04 %, содержание гемоглобина - на 21,50 и 15,94 % (Р?0,01), цветной показатель - на 16,13 (Р?0,01) и 5,16 % соответственно. С наступлением интенсивного роста значительно снижался общий белок и азот у гусят всех групп: в контрольной на 56,14 и 55,76 %, в 1 опытной - на 68,24 и 67,65, во 2 - на 58,53 и 58,12, в 3 - на 60,21 и 59,65, и в 4 - на 58,59 и 58,11 % соответственно. Одновременно снижалось и содержание продуктов белкового распада (остаточный азот). Наиболее интенсивный рост в середине выращивания отмечен у молодняка, потреблявшего повышенную дозировку витамина А.

Мясная продуктивность гусят. Результаты убоя гусят представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Убой и анатомическая разделка гусят, г ()

Масса потрошеной тушки гусят контрольной группы была меньше опытных на 9,61 % (P?0,05), 6,67, 8,53 (P?0,05) и 4,43 % соответственно, а выход потрошеной тушки в опытных группах на 1,26-2,21 % больше, чем в контроле. По массе съедобных частей тушки гусята контрольной группы уступали 1 и 3 опытной на 8,19 % (P?0,05) и 7,96 % (P?0,05) соответственно. Масса грудных и бедренных мышц гусят контрольной группы была меньше соответственно на 20,14 и 18,49 % (P?0,05); 16,48 и 10,61; 18,28 и 15,21 (P?0,05); 12,48 и 8,56 %, в сравнении с опытными. Таким образом, использование повышенной дозировки витамина А и введение в комбикорма витамина С способствовало увеличению мясной продуктивности гусят.

Химический состав мышечной ткани гусят представлен в таблице 5.

Таблица 5 - Химический состав (%) мышц гусят ()

Нами отмечено снижение влаги в мышечной ткани гусят, потреблявших витаминные препараты в повышенных дозировках. В бедренных мышцах гусят опытных групп было отложено больше жира, чем в грудных на 2,09 % - 4,64 %. Грудные мышцы по содержанию белка превосходили бедренные на 0,02 %; 0,88; 0,52; 0,36 и 1,22 % соответственно в контрольной и опытных группах. Вероятно, введение повышенных дозировок витаминов в комбикорма гусят способствовало лучшему синтезу белка в организме гусят опытных групп, на что указывает большее его отложение в грудных мышцах. влияние витаминный гусь продуктивность

По содержанию минеральных элементов мышечная ткань подопытных гусят практически не различалась. Однако использование повышенной дозировки витамина А способствовало увеличению уровня фосфора и железа, а введение в состав комбикорма витамина С - железа.

Изучение аминокислотного состава мышечной ткани (рисунок 2), показало, что незаменимых аминокислот было больше в грудных мышцах гусят 3 опытной группы, а уровень заменимых аминокислот значительно не отличался.

Рисунок 2 - Содержание аминокислот в мышцах гусят, г

Соотношение незаменимых аминокислот к заменимым больше в грудных мышцах гусят 1, 2 и 3 опытных групп по сравнению с контрольной в среднем на 17,27 %. Уровень незаменимых аминокислот в бедренных мышцах был больше у гусят 3 опытной группы по сравнению с контрольной на 6,42 %, 1, 2 и 4 опытной - на 1,49, 0,09 и 3,17 % соответственно. Соотношение аминокислот в 1, 2 и 3 опытных группах практически не отличалось и в среднем составило 1,03, что больше, чем в контроле на 7,29 %.

Введение витаминов в повышенных дозировках не оказывало достоверного влияния на их уровень в мышечной ткани гусят, за исключением витамина А. Скорее всего, это связано с тем, что витамин А, один из немногих витаминов, который имеет способность накапливаться в организме.

Уровень незаменимых жирных кислот (рисунок 3) больше у гусят 2 опытной группы по сравнению с контролем на 18,64 %, и на 15,51, 9,72, 10,06 %, чем в 1, 3 и 4 опытных соответственно. Отношение незаменимых жирных кислот к заменимым составило 14,63, 14,28, 15,71, 15,02 и 15,65 % в контрольной и опытных.

В бедренных мышцах уровень незаменимых жирных кислот был больше у гусят 2 опытной группы по сравнению с контролем на 10,99 %, и на 13,54, 4,23, 5,92 %, чем в опытных. Отношение незаменимых жирных кислот к заменимым составило: в контрольной группе 15,64 %, 1 опытной - 15,60, 2 опытной - 16,39, 3 опытной - 15,27 и 4 опытной - 16,09 %.

Рисунок 3 - Содержание жирных кислот в мышцах гусят, г

Следовательно, использование повышенных дозировок витаминов А и Е, а также введение в состав комбикорма витамина С оказало положительное влияние на химический состав мяса гусят.

Эффективность использования витаминных препаратов в комбикормах гусят. Введение в комбикорма для гусят дополнительных дозировок витаминов повлекло за собой увеличение общего прироста живой массы на 7,13, 3,88, 5,53 и 1,87 % по сравнению с контролем. Уровень рентабельности производства гусиного мяса в контроле составил 7,21 %, что в сравнении с 1, 2 и 3 опытной группой меньше на 7,12, 5,36 и 6,44 %. Введение дополнительных дозировок витаминов в комбикорма для гусят способствовало снижению расхода корма на единицу продукции, увеличению прироста живой массы и прибыли, что позволило повысить уровень рентабельности производства мяса гуся в среднем на 6,31 %.

Производственная апробация результатов исследований по использованию витаминных препаратов в составе комбикормов для родительского стада гусей Шадринской породы была проведена на базе ООО "Племенной завод "Махалов". Было сформировано 2 группы гусынь - по базовому варианту (контрольная) и новому (опытная) по 2000 голов в каждой. Гусыни контрольной группы получали полнорационный комбикорм, опытной - комбикорм, в состав которого ввели витамин С в дозе 50 г/т, что позволило повысить яйценоскость на 3,85 %, выход инкубационного яйца - на 1,20 %, вывод молодняка - на 2,20 %, сохранность взрослого поголовья - на 1,10 %, снизить расход комбикорма на 1 голову - на 0,26 %, на производство 1000 шт. инкубационных яиц - на 3,95 %. Уровень рентабельности производства суточных гусят увеличился на 6,93 %.

Результаты научно-хозяйственного опыта по использованию витаминных препаратов в составе комбикормов для гусят апробированы на базе ООО "Племенной завод "Махалов". Выращивание гусят провели в течение 63 дней. Было сформировано 2 группы гусят - по базовому варианту (контрольная) и новому (опытная) по 1000 голов в каждой. Гусята контрольной группы получали полнорационный комбикорм, опытной - комбикорм, в состав которого ввели премикс с двукратным увеличением дозы витамина А (20 млн. МЕ/т комбикорма), что позволило повысить валовой прирост - на 4,07 %, выход потрошеной тушки - на 1,10 %, выход мяса в потрошеном виде - на 6,00 %, сохранность поголовья - на 0,90 %, снизить расход комбикорма на 1 кг прироста - на 1,02 %. Повышение уровня рентабельности производства мяса гуся составило 5,68 %. Результаты научных разработок внедрены в ООО "Племенной завод "Махалов" Курганской области.

ВЫВОДЫ

1. Использование в составе комбикормов витамина С в дозировке 50 г/т для родительского стада гусей Шадринской породы оказало положительное влияние на их продуктивность. Яйценоскость на среднюю несушку увеличилась на 6,21 %, интенсивность яйценоскости - на 5,98 %. Использование комплекса витаминов А, Е и С не дало положительного результата и продуктивность гусынь данной группы была минимальной.

2. Оценка инкубационных яиц показала, что яйцо, полученное от гусынь, потреблявших витамин С, характеризовалось более высокими показателями качества: масса яиц больше на 9,70 (Р?0,05); толщина скорлупы - на 12,02 (Р?0,05); содержание белка - на 13,19 (Р?0,05); масса желтка - на 5,55 % по сравнению с другими группами. Вывод молодняка в группах, потреблявших как отдельные витамины, так и их комплекс, был больше на 1,16, 2,12, 2,62 и 1,06 %, в сравнении с контрольной.

3. Гусыни, потреблявшие витамин С в дозировке 50 г/т комбикорма, как в продуктивный период, так и после него, сохраняли более интенсивный тканевый обмен. У гусынь данной группы было максимальное содержание гемоглобина при большем цветном показателе крови.

4. Установлено, что живая масса гусят, потреблявших в составе комбикормов повышенную дозировку витамина А, была больше по сравнению с аналогами из других групп. Валовой и среднесуточный прирост живой массы гусят данной группы был больше на 6,55 % (Р?0,001), чем в контроле.

5. Применение в составе комбикормов для гусят витамина А и С привело к активизации аппарата кроветворения, высоким окислительным функциям и усилению белкового обмена. По содержанию гемоглобина молодняк этих групп превосходил контрольных на 16,09 и 4,83 %, цветному показателю - на 33,83 (P?0,01) и 18,80 % соответственно.

6. Молодняк гусей, потреблявший в составе комбикормов витамин А и С, отличался наилучшей мясной продуктивностью: больший выход потрошеной тушки на 2,21 % (P?0,05) и 2,19 % (P?0,05), съедобных частей - на 8,19 (P?0,05) и 7,96 (P?0,05) и мышечной ткани - на 15,50 (P?0,01) и 12,38 % (P?0,01) соответственно в сравнении с контрольной. Потребление гусятами в составе комбикорма витамина С эффективнее влияло на содержание белка и энергетическую ценность мышечной ткани (больше по сравнению с контролем на 0,83 и 10,88 % соответственно).

7. В мышцах гусят, потреблявших в составе комбикормов повышенную дозировку витамина А (20 млн. МЕ/т), отмечено увеличение содержания кальция и фосфора: в грудных на 16,26 и 11,06 %, а в бедренных - на 7,23 и 7,10 %. У гусят потреблявших в составе комбикормов витамин С в мышечной ткани содержание витаминов Е и В 12 на 7,54 и 8,13 % больше, по сравнению с контрольной.

8. Использование витамина С в составе комбикормов для родительского стада гусынь способствовало снижению расхода кормов, увеличению продуктивности и прибыли, что позволило повысить уровень рентабельности на 9,54 %. Использование повышенной дозировки витамина А способствовало снижению расхода корма на единицу продукции, увеличению сохранности поголовья, прироста живой массы и повысило рентабельность производства мяса гуся на 7,12 %.

Предложения производству:

1. В целях увеличения продуктивных показателей гусынь родительского стада Шадринской породы целесообразно вводить в состав комбикормов витамин С в дозировке 50 г/т.

2. Для увеличения продуктивных и физиологических показателей молодняка гусей Шадринской породы рекомендуется вводить в состав комбикормов витамин А в дозировке 20 млн. МЕ/т.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

В рецензируемых журналах ВАК:

1. Азаубаева, Г.С. Эффективность использования витаминов в кормлении гусынь/ Г.С. Азаубаева, А.С. Дорофеева // Сибирский Вестник сельскохозяйственной науки. - 2008. - №7. - С. 119-122.

2. Суханова, С.Ф. Использование витаминных препаратов в гусеводстве / С.Ф. Суханова, Г.С. Азаубаева, А.С. Дорофеева // Сибирский Вестник сельскохозяйственной науки. -2009. -№3. -С. 133-136.

3. Дорофеева, А.С. Влияние витаминных препаратов на качество мышечной ткани гусят-бройлеров / А.С. Дорофеева // Аграрный Вестник Урала. - 2011. - № 9. - С. 22-25.

В сборниках научных трудов и материалах международных конференций:

4. Азаубаева, Г.С. Продуктивность гусынь Шадринской породы при использовании витаминных препаратов / Г.С. Азаубаева, А.С. Дорофеева // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии: Междунар.симп. - СПб, 2008. - С. 50-52.

5. Азаубаева, Г.С. Влияние использования витаминов на морфобиохимический состав крови гусынь / Г.С. Азаубаева, А.С. Дорофеева // Аграрная наука - сельскому хозяйству: Матер. междунар. науч.-практ. конф. - Барнаул, 2008. - С. 227-229.

6. Азаубаева, Г.С. Комплексная оценка качества яиц гусынь при использовании витаминов / Г.С. Азаубаева, А.С. Дорофеева // Инновационные подходы в ветеринарии, биологии, экологии к здоровьесбережению в сельском хозяйстве: Матер. междунар. науч.-практ. конф. - Троицк: УГАВМ, 2008. - С. 5-6.

7. Суханова, С.Ф. Влияние витаминных препаратов на продуктивность гусят Шадринской породы / С.Ф. Суханова, А.С. Дорофеева // Актуальные проблемы биологии и ветеринарной медицины мелких домашних животных: Матер. междунар. науч.-практ. конф. -Троицк: УГАВМ, 2009. - С. 207-209.

8. Дорофеева, А.С. Гематологические показатели гусят, потреблявших витаминные препараты / А.С. Дорофеева // Инновационные технологии и технические средства для АПК: Матер. межрег. науч.-практ. конф. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2009. - С. 76-78.

9. Суханова, С.Ф. Использование витаминных препаратов при выращивании гусят Шадринской породы / С.Ф. Суханова, А.С. Дорофеева // Инновационные пути решения проблем АПК: Матер. междунар. науч.-практ. конф. - Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2009. - С. 169-172.

10. Дорофеева, А.С. Морфобиохимические показатели крови гусят, потреблявших увеличенные дозировки витаминов / А.С. Дорофеева // Молодежный научный потенциал в инновационном развитии Уральского региона: Матер. регион. науч.-практ. конф. - Курган: изд-во КГСХА, 2009. - С. 56-57.

11. Дорофеева, А.С. Биохимические показатели крови гусят, потреблявших витамины А, Е и С / А.С. Дорофеева // Научные труды УГАВМ. - Троицк: УГАВМ, 2009. - С. 21-25.

12. Суханова, С.Ф. Продуктивность гусят Шадринской породы потреблявших витаминные препараты / С.Ф. Суханова, А.С. Дорофеева // Инновационные подходы в ветеринарии, биологии и экологии: Матер. междунар. науч.-практ. конф. -Троицк: УГАВМ, 2010. - С. 373-376.

13. Суханова, С.Ф. Гематологические показатели гусят Шадринской породы, потреблявших витаминные препараты / С.Ф. Суханова, А.С. Дорофеева // Проблемы модернизации АПК: Матер. междунар. науч.-практ.конф. - Курган: Изд-во КГСХА, 2010. - Т.2. - С. 175-179.

14. Суханова, С.Ф. Динамика живой массы гусят Шадринской породы / С.Ф. Суханова, А.С. Дорофеева // Проблемы модернизации АПК: Матер. междунар. науч.-практ. конф. - Курган: Изд-во КГСХА, 2010. - Т.2. - С. 179-181.

15. Дорофеева, А.С. Влияние использования витаминов на биохимический состав крови гусят Шадринской породы / А.С. Дорофеева // Стратегия развития кормопроизводства в условиях глобального изменения климатических условий и использования достижений отечественной селекции: Матер. междунар. науч.-практ. конф. - Екатеринбург: Изд-во АМБ, 2011. - С. 96-102.

Размещено на Allbest.ru