Особенности промышленного производства молока

Характеристика передвижных устройств для использования на пастбище. Способы машинного доения коров. Группы доильных аппаратов и принцип их работы. Отличия трехтактных аппаратов от двухтактных. Необходимость дальнейшего усовершенствования их конструкции.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 19.12.2017
Размер файла 656,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Ставропольский государственный аграрный университет

Электроэнергетического факультета

Особенности промышленного производства молока

Католицкий Никита Александрович студент

Аннотация

В статье приводятся способы доения коров, описывается машинный способ доения, даны группы доильных аппаратов и разъясняется принцип их работы. Подробно расписаны отличия трехтактных доильных аппаратов от двухтактных. Указанно на необходимость дальнейшего усовершенствования конструкции доильных аппаратов.

Ключевые слова: доильный аппарат, пульсатор, доильный стакан, коллектор, крупный рогатый скот, молоко

Молоко является важным составляющим в рационе человека, в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Оно является строительным материалом нашего организма, так как содержит много кальция. Это богатый источник высококачественного белка, который способствует развитию мышц и внутренних органов. Человечество давно научилось получать молоко от коров путем доения. Доение коров осуществляется тремя способами [3]:

· естественным (телёнок отсасывает молоко самостоятельно);

· ручным (дояр вручную стимулирует отток молока);

· машинным (производится вакуумное отсасывание молока с помощью доильного аппарата).

Наиболее перспективным с точки зрения промышленного производства молока является машинный способ доения [1, 4]. Этот способ доения увеличивает производительность труда и позволяет получать натуральный, качественный молочный продукт, обеспечивая его низкую себестоимость.

Доильный аппарат можно считать одним их самых сложных устройств, используемых в сельском хозяйстве [2]. Современные доильные аппараты соответствуют санитарным и экологическим требованиям, и если аппарат используется правильно, то он не наносит вреда здоровью животного.

В соответствии с нормами ведения хозяйства со стадом крупного рогатого скота, доильные аппараты можно разделить на три основные группы.

К первой группе относятся стационарные устройства для использования в стойлах (рисунок 1). К этому виду аппаратов относится: «АДМ-8», «ДАС-2б» (молочный продукт собирается в ёмкость), «АД-100а», «М-620. Импульс» (молочный продукт собирается в молокопроводную систему).

Ко второй группе относятся стационарные устройства для монтажа в особом помещении (рисунок 2). Данный тип установок имеет поочерёдное размещение станков («УДТ-6. Тандем»), совместное размещение станков («УДЕ-8. Ёлочка»), доильные устройства конвейерного типа с диагональным и поочерёдным размещением станков («УДА 8» и «УДА 16»).

Рисунок 1 - Устройство агрегата АДМ-8: 1 - вакуум-провод; 2 - переключатель; 3 - молокопровод; 4 - главный вакуум-регулятор; 5 - устройство для подъема молокопровода; 6 - ванна для промывки; 7 - счетчик молока; 8 - доильный аппарат; 9 - автомат промывки; 10 - пластинчатый охладитель; 11 - фильтр молочный; 12 - воздухоразделитель; 13 - молочный насос; 14 - групповой счетчик молока; 15 - шкаф для запасных частей; 16 - вакуумная установка; 17 - электроводонагреватель

К третьей группе относятся передвижные устройства для использования на пастбище. В этом случае применяется устройство «УДС-3А» (рисунок 3).

Механические доильные устройства предназначены для машинного доения коров. Они функционируют по принципу отсасывания молока из вымени посредством вакуумной среды, которая образуется в стаканах аппарата, надевающихся на соски [6, 7]. Эти устройства могут быть двух типов: двухтактными (поочерёдные подсасывания и сжатия) и трехтактными (подсасывание, сжатие, перерыв).

Рисунок 2 - Установка доильная автоматизированная УДА-16: 1 - ворота; 2 - станки; 3 - манипулятор для доения; 4 - линия технологическая; 5 - линия промывки; 6 - линия кормушек; 7 - счетчик; 8 - линия промывки; 9 - оборудование молочной; 10 - линия вакуумная; 11 - оборудование промывки

Рисунок 3 - Универсальная доильная станция УДС-3А: 1 - агрегат силовой; 2 - трубопровод; 3 - устройство промывки; 4 - осветительное оборудование; 5 - трубопровод; 6 - кормораздатчик;7 - молокопровод; 8 - водопровод с насосом-смесителем; 9 - станки; 10 - доильная аппаратура; 11 - насос молочный; 12 - фильтр-охладитель

В отличие от двухтактных устройств, трехтактные имеют ряд особенностей [5, 8]. Три такта доения производятся попеременно. Когда из стаканов удаляется воздух, происходит вытягивание молока из сосков. Это должно длиться не долго, иначе нарушится кровообращение. Далее происходит сжатие, потому что стаканы заполняются воздухом. Сосок массируется, и кровь полноценно циркулирует. Потом следует перерыв. За это время молочные протоки соска заполняются вновь. У трехтактного аппарата имеется молокопровод прозрачного типа, который соединяется со стеклянными цилиндрами, размеченными по литражу. Можно вести учёт количества молока от каждого животного в отдельности. Термостойкие цилиндры монтированы в одну общую плиту. На крышке закреплена распределительная ёмкость, из которой вода или молочный продукт попадают в цилиндры.

Устройство доильного аппарата можно разделить на три основных части: пульсатор, коллектор, доильные стаканы. Пульсатор делает вакуум переменным. Коллектор собирает молоко и переправляет по назначению.

Большинство ученых и конструкторов приходят к выводам, что требуется дальнейшее усовершенствование конструкции доильных аппаратов [1, 4]. Это необходимо для того, чтобы процесс машинного доения был максимально приближен к естественному оттоку молока у животных.

доение корова трехтактный

Список литературы

1. Никитенко Г.В., Гринченко В.А. Оптимизация режима доения коров // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2011. - №7. - С. 11-12.

2. Никитенко Г.В., Гринченко В.А. Электромагнитный пульсатор с плавными переходными процессами // Методы и технические средства повышения эффективности использования электрооборудования в промышленности и сельском хозяйстве. - Ставрополь: Агрус, 2009. - С. 403-407.

3. Никитенко Г.В., Гринченко В.А. Электропульсатор щадящего режима // Сельский механизатор. - 2009. - №8. - С. 26-27.

4. Никитенко Г.В., Капустин И.В., Гринченко В.А. Доильный аппарат с электропульсатором // Сельский механизатор. - 2010. - №4. - С. 32.

5. Патент РФ на изобретение № 2447653. Никитенко Г.В., Капустин И.В., Гринченко В.А. Электропульсатор доильного аппарата // Патент на изобретение RUS МПК7 A01 J5/14, заявитель и патентообладатель Ставропольский гос. аграрн. ун-т. - №2010126114/13. заявл. 25.06.2010, опубл. 20.04.2012.

6. Патент РФ на изобретение № 79236. Никитенко Г.В., Гринченко В.А. Электромагнитный пульсатор доильного аппарата // Патент на изобретение RUS МПК7 A01 J5/14, заявитель и патентообладатель Ставропольский гос. аграрн. ун-т. - № 2008132309/22. заявл. 05.08.2008, опубл. 27.12.2008.

7. Патент РФ на полезную модель № 126563. Никитенко Г.В., Капустин И.В., Гринченко В.А. Электропульсатор попарного доения на основе линейного электродвигателя // Патент на полезную модель RUS МПК7 A01 J5/14, заявитель и патентообладатель Ставропольский гос. аграрн. ун-т. - № 2012123542/13. заявл. 06.06.2012, опубл. 10.04.2013.

8. Патент РФ на полезную модель № 95222. Никитенко Г.В., Капустин И.В., Гринченко В.А. Электропульсатор доильного аппарата // Патент на полезную модель RUS МПК7 A01 J5/14, заявитель и патентообладатель Ставропольский гос. аграрн. ун-т. - № 2010108042/22. заявл. 04.03.2010, опубл. 27.06.2010.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Теоретический обзор литературы по организации машинного доения коров на доильных установках. Описание доильной установки, организация дойки при беспривязном содержании. Расчет оптимального количества доильных аппаратов, их пропускной способности.

    статья [33,3 K], добавлен 17.08.2009

  • Физиологические основы машинного доения. Адаптивные реакции коров к доению доильными аппаратами. Адаптивные реакции коров при доении в доильных установках. Безусловные и условные рефлексы молокоотдачи. Стереотип машинного доения.

    реферат [19,9 K], добавлен 18.08.2007

  • Все о дойном животном. Анатомия молочных желез. Секреция и состав молока. Технология доения: рефлекс молокоотдачи; стимуляция - преддойная, последойная, во время доения; значение эффективного выведения молока; частота, процедура доения; поведение коров.

    реферат [966,6 K], добавлен 06.12.2007

  • Механизация доения коров и первичной обработки молока. Определение количества доильных установок. Доильно-молочный блок на две установки типа "Ёлочка". Оборудование для первичной обработки и кратковременного хранения молока. Пастеризация и сепарация.

    курсовая работа [243,7 K], добавлен 20.03.2012

  • Строение вымени коровы и физиология процесса доения. Функциональные свойства и преимущества машинного доения. Характеристики и показатели процесса молоковыведения. Адаптивные реакции коров к доению доильными станками. Торможение рефлекса молокоотдачи.

    реферат [103,8 K], добавлен 20.12.2010

  • Землепользование, специализация хозяйства. Технология доения коров в ООО "Изумруд" и разработка рекомендаций по совершенствованию. Основы технологии доения коров. Диагностика и заболеваемость коров маститом. Первичная обработка и хранение молока на ферме.

    курсовая работа [42,0 K], добавлен 14.05.2015

  • Состояние молочного скотоводства в России и за рубежом. Молочная продуктивность скота и факторы, влияющие на нее. Физиология процесса образования и отдачи молока. Принцип работы линейных установок с молокопроводом. Автомат для промывки доильного агрегата.

    курсовая работа [37,7 K], добавлен 06.04.2013

  • Комплекс мероприятий по подготовке коров к раздою, своевременный и правильный их запуск. Содержание коров в сухостойный период. Массаж вымени у нетелей и приучение к работе доильных аппаратов. Кормление новотельных коров в первые дни после отела.

    курсовая работа [716,6 K], добавлен 03.08.2015

  • Первичная обработка молока: очистка от примесей, охлаждение, хранение, транспортировка. Влияние на товарные и физико-химические свойства молока применяемых доильных аппаратов, способов и режимов первичной обработки. Характеристика хозяйства СПК "Ласицк".

    курсовая работа [34,7 K], добавлен 11.12.2014

  • Особенности доения крупного рогатого скота. Отбор и формирование групп для доения на площадках, технология машинного доения. Уход за санитарным состоянием доильной установки и молочного оборудования. Продуктивные качества основных пород молочного скота.

    реферат [24,9 K], добавлен 03.06.2010

  • Теоретические основы молочного животноводства. Разработка роботизированной системы добровольного доения коров. Преимущества применения роботов Lely на фермах: улучшение качества молока, повышение надоев. Описание метода "свободного движения коров".

    курсовая работа [49,8 K], добавлен 07.05.2014

  • Общая характеристика животноводческой фермы: специализация, структура стада, генеральный план. Технология производства продукции. Комплексная механизация. Технологический расчет линии, выбор машин и оборудования доения. Электрификация и автоматизация.

    курсовая работа [78,8 K], добавлен 01.07.2013

  • Технология содержания животных. Структура стада. Потребность в производственных помещениях. Расчет потребности в кормах и в воде. Расчет вентиляции, отопления и освещения. Анализ поточной технологической линии доения коров. Первичная обработка молока.

    курсовая работа [97,9 K], добавлен 25.03.2012

  • Биологические и физиологические особенности коров голштинской породы, нормы их потребностей в питательных веществах. Системы вентиляции, световой режим. Требования к количеству потребления воды, ее качеству. Типы доильных установок, кратность доения.

    курсовая работа [86,9 K], добавлен 30.06.2015

  • Племенная работа в ООО "Каменское", породы коров. Содержание дойного стада: приготовление и раздача кормов, водоснабжение и поение. Технология получения молока: организация доения, первичная обработка и переработка молока. Механизация уборки навоза.

    дипломная работа [2,1 M], добавлен 26.01.2011

  • Общая характеристика ООО Агропромышленной фирмы "Хотьково", распорядок рабочего дня оператора машинного доения, характеристика персонала. Технологические расчеты расхода воды, электроэнергии, кормов для выращивания скота и производства молока.

    курсовая работа [52,5 K], добавлен 08.09.2009

  • Характеристика водоснабжения и поения животных в коровнике. Определение показателей микроклимата и освещения животноводческих помещений. Расчет производительности поточно-технологической линии доения коров и обработки молока. Удаление и обработка навоза.

    контрольная работа [65,1 K], добавлен 17.01.2013

  • Разработка генерального плана животноводческого объекта. Обоснование распорядка дня работы фермы. Проектирование поточно-технологической линии, планирование и учет работы по ее техническому обслуживанию. Экономическое обоснование и расчет проекта фермы.

    курсовая работа [277,8 K], добавлен 13.05.2013

  • Выбор мощности двигателей для привода машин для доения и первичной обработки молока. Особенности приводных характеристик вакуум-насосов. Автоматизация процессов первичной обработки молока. Преимущества многоскоростного электропривода сепараторов.

    презентация [708,5 K], добавлен 08.10.2013

  • Анализ эффективности производства молока при разведении черно-пестрой породы приобского типа, молочная продуктивность коров. Технология производства и первичной обработки молока. Качественные показатели молока, поставляемого из учхоза "Пригородное".

    дипломная работа [140,0 K], добавлен 05.11.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.