Физиологические и продуктивные особенности свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом

Возрастные закономерности изменений содержания в организме энергетических и пластических веществ у свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в холостом, супоросном и лактирующем состоянии. Рекомендации для более рационального их использования.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид автореферат
Язык русский
Дата добавления 26.12.2017
Размер файла 2,7 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

03.00.13 - Физиология

Автореферат диссертации на соискание ученой

степени доктора биологических наук

Физиологические и продуктивные особенности свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом

Мазгаров Ильдус Ризаевич

Троицк-2008

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» и ФГОУ ВПО «Сибайский институт (филиал) Башкирского государственного университета»

Научный консультант: доктор биологических наук, профессор

Кузнецов Александр Иванович

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Воронов Леонид Николаевич

доктор биологических наук, профессор

Авзалов Рузил Хакимьянович

доктор биологических наук, профессор

Игнатьев Николай Георгиевич

Ведущая организация - ФГОУ ВПО «Казанская государственная

академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана»

Защита диссертации состоится « 11 » апреля 2008 г. в « 900 » часов на заседании диссертационного совета Д 220.066.02 при ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» по адресу: 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина, 13, тел. 2-48-88, факс. (351-63) 2-04-72, E-mail: tvi_t@mail.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины».

Автореферат разослан « » 2008 г.

Ученый секретарь диссертационного совета Вагапова О.А.

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Стресс является одной из актуальнейших проблем в интенсивном свиноводстве. По мере интенсификации производства свинины актуальность ее возрастает, что обусловлено многими причинами. Специализация и концентрация животноводства, безвыгульное и безвыпасное содержание животных, сопровождающие научно-техническую революцию в сельском хозяйстве, привели не только к увеличению количества стресс-факторов, но и к тому, что многие звенья технологии выращивания и содержания свиней пришли в противоречие с физиологическими особенностями, возникшими и закрепившимися в процессе эволюции. На современном промышленном комплексе животное находится под воздействием во много раз больших стрессовых факторов, чем его предки (И.В.Молоканова (2001), А.И.Кузнецов, Е.Л.Горбунова (2003), Н.В.Хусаинова (2004). Давит не только пресс искусственной окружающей среды, но и «социальный». Индустриализация, приведшая к утрате естественности окружающей среды, использование в сельском хозяйстве интенсивных технологий, вызвавших загрязнение окружающей среды и попадание в организм чужеродных веществ; повышение уровня социальных взаимоотношений при большом скоплении животных; изменение характера осеменения; механизация производственных процессов исключили возможность реализации естественных потребностей в физической активности, ежедневного поддержания физической силы; развитие кормоперерабатывающей индустрии привнесло изменения в характер пищеварения. Перечисленные факторы изменяют функциональное состояние жизненно важных систем организма, приводят к перенапряжению их функций, развитию стрессового состояния и, как следствие, к возникновению различных функциональных нарушений (В.Д.Кабанов, 2001, 2003).

Несмотря на незначительное улучшение породного состава, широкое внедрение гибридизации, специальных комбикормов для каждой половозрастной группы, строгое соблюдение ветеринарно-санитарных правил, продуктивность свиноматок за последние 20 лет продолжает оставаться относительно низкой и составляет 40-60% их потенциальных возможностей. Основная масса маточного поголовья выбраковывается вынужденно, до наступления максимальной продуктивности и достижения рентабельности (И.К.Варфоломеев, В.В. Александров, В.И. Силкин, 1972; А.П.Макрушин, 1973; А.П.Макрушин, 1974; А.Павлов, 1978; А.Т.Воронов, 1979; А.И.Кузнецов, Г.А.Ручкина, 2002; Ю.Г. Исаев, А.И. Кузнецов, 2004).

Установлено, что в условиях промышленных комплексов и свиноферм Южного Урала из числа имеющегося маточного поголовья только 47-50 % способны в течение лактационного периода выкормить от 9 до 10 поросят; 14-16% от 7 до 8; и 34-39% - от 4 до 6 поросят. Следовательно, более 30% свиноматок проявляют низкие материнские качества, что обусловливает к периоду отъема возникновение у 20-22% поросят постнатальной незрелости (А.И.Кузнецов, 1990; 1991).

На фоне снижения потерь в свиноводстве от инфекционных и инвазионных заболеваний резко повышается ущерб от вредных последствий стресса, функциональных нарушений и незаразных болезней, на долю которых в отдельных промышленных комплексах приходится до 90 % общей заболеваемости (Ф.И. Фурдуй, С.Х. Хардайлиу, Е.И. Штрибру, 1983, 1985).

Главной причиной, сокращающей сроки использования высокопродуктивных животных, является то, что способы содержания сельскохозяйственных животных в промышленных комплексах вступили в противоречие со сложившимися в ходе эволюции физиологическими особенностями животных. Это вызывает перенапряжение функций отдельных органов и систем и развитие стресса. Содержание животных в промышленных комплексах в условиях постоянного стрессирования приводит к тому, что стресс становится патогенетической основой развития функциональных нарушений и незаразных заболеваний.

Несовершенство промышленной технологии состоит ещё и в том, что из-за стремления к более высокой производительности труда и рентабельности капиталовложений животных размещают скученно на ограниченных площадях. Это создает определенные удобства при их обслуживании, но уменьшает возможность адаптации животных к условиям содержания. При крупногрупповом содержании удовлетворяются потребности животных стандартных средних вариантов; потребности животных плюс-минус-вариантов не удовлетворяются. Индивидуальный подход и обслуживание в условиях промышленного животноводства неприемлем. Поэтому в промышленных комплексах и крупных свинофермах в одинаково неблагоприятные условия поставлены животные, как с худшими, так и с лучшими продуктивными качествами по сравнению с принятыми по технологии средними стандартами. В связи с этим, одной из важнейших задач, в целях обеспечения максимальной реализации генетического потенциала является формирование производственных групп животных строго унифицированных по набору физиологических признаков. Одним из объективных признаков является стрессовая чувствительность свиней. Степень стрессовой чувствительности животных обусловливает их скорость роста, развития, уровень молочной и воспроизводительной функций.

В связи с этим в последнее время все больший интерес приобретает идея о проведении селекционной работы по стрессовой чувствительности ремонтных свинок и хряков с целью создания гомогенных стрессустойчивых родительских пар. Известно, что наследуемость этого показателя достигает 50-60% (С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, 1987).

По данным Л.Тимофеева (1997) признак стрессовой устойчивости передается в размере 77,8 %.

Однако для формирования производственных групп животных, в частности свиноматок, по степени их стрессовой чувствительности необходимы знания их физиологических и продуктивных особенностей, которые проявляются с возрастом в условиях интенсивного их использования. Это обусловило постановку цели и задач, которые мы взяли для решения.

Цели и задачи исследования. Изучить физиологические и продуктивные особенности свиноматок, с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом, с целью разработки системы рекомендации для более рационального их использования.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

1. Изучить возрастные закономерности изменений содержания в организме энергетических и пластических веществ у свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в холостом, супоросном и лактирующем состоянии.

2. Установить динамику изменений живой массы у стрессустойчивых и стрессчувствительных маток в процессе репродуктивного цикла в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования.

3. Определить уровень молочной продуктивности, содержания химических веществ и энергетическую ценность молока у свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования.

4. Выявить характер взаимосвязи между величиной энергетического и пластического потенциала в организме свиноматок с разной стрессовой чувствительностью с их живой массой и уровнем продуктивности.

5. Определить влияние подготовленности организма стрессустойчивых свиноматок к выполнению репродуктивной функции на содержание в их организме энергетических и пластических веществ, продуктивность и продолжительность хозяйственного использования.

7. Разработать систему рекомендаций более рационального использования свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в условиях интенсивной технологии.

Научная новизна работы. В работе осуществлен широкий, системный подход к изучению физиологических особенностей свиноматок, имеющих разную стрессовую чувствительность, с использованием скипидарного метода. На основании полученных сведений дана сравнительная характеристика динамики изменений содержания в организме энергопластических веществ и живой массы в различных физиологических состояниях репродуктивного цикла, молочной и воспроизводительной функций в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования. Установлено влияние подготовленности организма стрессустойчивых свиноматок к репродуктивной функции на содержание энергопластического потенциала, состояние живой массы, уровень молочной и воспроизводительной функций.

Теоретическая и практическая значимость. Установленные закономерности изменения содержания в организме пластических и энергетических веществ, живой массы свиноматок, имеющих разную стрессовую чувствительность, в процессе репродуктивного цикла в связи с их возрастом и продуктивностью в условиях интенсивного использования вносят существенные дополнения в физиологические основы организации режима использования, кормления и содержания свиноматок в условиях интенсивных технологий.

Выявленная и экспериментально доказанная взаимосвязь содержания в организме энергетических и пластических веществ с изменениями живой массы в различных физиологических состояниях репродуктивного цикла, молочной продуктивностью и воспроизводительными качествами дает основание рекомендовать в условиях интенсивных технологий использовать, для повышения срока эксплуатации и сохранения продуктивности стрессустойчивых свиноматок, подготовленных к осуществлению репродуктивной функции.

Реализация результатов исследований. Материалы исследований вошли в следующие издания, разработки и документы:

- лекцию «Стресс: механизм развития, влияние его на физиологическое состояние и продуктивность животных, пути и способы предупреждения» (И.Р. Мазгаров - Троицк, 2005);

- учебное пособие «Сборник программ учебно-исследовательской работы студентов на практических занятиях по физиологии и этологии сельскохозяйственных животных» (А.И. Кузнецов, А.М. Гертман, И.Р. Мазгаров и др. - Троицк, 2005);

- учебное пособие «Физиологические особенности сельскохозяйственных животных» (А.И. Кузнецов, И.Р. Мазгаров - Троицк, 2006);

- учебное пособие «Физиология молодняка сельскохозяйственных животных» (А.И. Кузнецов, В.Ф. Лысов - Троицк, 2003);

- учебный процесс по физиологии с.-х. животных и технологии производства продуктов животноводства в сельскохозяйственных вузах РФ, что подтверждается Департаментом научно-технической и кадровой политики Минсельсхоза РФ (справка № 31-17/670 от 19.11.2007 г.);

- монографию «Характеристика физиологических и продуктивных особенностей свиноматок с разной стрессовой чувствительностью» (И.Р. Мазгаров - Троицк, 2007 г.).

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и одобрены: стрессовый свиноматка энергетический возрастной

- на заседании ученого Совета и отчетных научно-практических конференциях Уральской государственной академии ветеринарной медицины (2001-2007 гг.);

- на Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины», посвященной 75-летию УГАВМ (Троицк, 2005);

- на Международной научно-практической конференции физиологов, посвященной 100-летию со дня рождения профессора Е.Н. Павловского (Казань, 2004);

- на Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства» (Троицк, 2006);

- на научно-практической конференции «Особенности физиологических функций животных в связи с возрастом, составом рациона, продуктивностью, экологией и этологией» (Казань, 2006);

- на международной научно-практической конференции «Современные тенденции развития агропромышленного комплекса» (Ростовская обл., пос. Персиановка, 2006);

- на Международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию Оренбургского государственного аграрного университета (Оренбург, 2004);

- на Международной научно-практической конференции «Аграрная наука производству» (Барнаул, 2006);

- на Международной научно-производственной конференции «Эколого-биологические проблемы повышения продуктивного долголетия животных» (Екатеринбург, 2006);

- на Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины, биологии и животноводства» (Троицк, 2007);

- на научно-техническом Совете Министерства сельского хозяйства Челябинской области.

Публикации результатов исследования. Основные научные результаты по теме диссертации опубликованы в 28 печатных работах (из них 7 в изданиях рецензируемых ВАК России), в том числе монография и 5 учебных пособий.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований и их обсуждения, выводов и предложений, списка использованной литературы. Работа изложена на 466 страницах машинописного текста, содержит 77 таблиц, 1 рисунок. Список использованной литературы включает 461 источник, из них 58 зарубежных авторов.

Основные положения, выносимые на защиту

1. Возрастные закономерности изменений содержания в организме энергетических и пластических веществ у свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в холостом, супоросном и лактирующем состоянии.

2. Динамика изменений живой массы у стрессустойчивых и стрессчувствительных маток в процессе репродуктивного цикла в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования.

3. Возрастная характеристика молочной продуктивности, содержания химических веществ и энергетической ценности молока у свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в условиях интенсивного использования.

4. Характер взаимосвязи энергопластического потенциала в организме свиноматок с разной стрессовой чувствительностью с их живой массой в процессе репродуктивного цикла и уровнем продуктивности.

5. Влияние подготовленности организма стрессустойчивых свиноматок к выполнению репродуктивной функции на содержание в их организме энергетических и пластических веществ и продуктивность.

2. Собственные исследования, их результаты.

2.1. Материалы и методы исследования

Экспериментальная часть работы была выполнена в условиях товарной свиноводческой фермы «Сибайское» Республика Башкортостан в период с 2000-2007 г.г. Лабораторные исследования проводили в лаборатории кафедры физиологии человека и животных Сибайского института (филиала) Башкирского государственного университета. Эксперименты осуществляли на взрослых хряках, основных свиноматках, поросятах, ремонтных свинках и хряках крупной белой породы. Материалы, изложенные в работе, представляют собой результат собственных исследований, выполненных в соответствии с планом научных исследований академии по теме № 01.200.202378 «Разработать и внедрить способы повышения сохранности поросят в условиях промышленной технологии». Общая схема проведенных исследований представлена на рисунке 1.

С целью изучения степени распространения стрессовой чувствительности среди поголовья свиней провели тестирование 85 хряков разного возраста, 400 ремонтных свинок, 870 основных свиноматок с первого по шестой опорос. В результате тестирования установлено, что среди хряков 39,7 % имеют высокую стрессовую чувствительность, 15,3 % сомнительную стрессовую чувствительность и 45,0 % были стрессустойчивыми. Из числа ремонтных свинок и основных свиноматок 40,5 % оказались стрессчувствительными, 14,1 % стресссомнительными и 45,4 % стрессустойчивыми. Стрессовую чувствительность определяли скипидарным способом, разработанным А.И. Кузнецовым и Ф.А. Сунагатуллиным (А.С.№1153680 от 8.02.1991 г.).

Для оценки уровня пластических и энергетических веществ в крови определяли содержание общего белка, белковых фракций, глюкозы, общих

липидов, общего холестерина, аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ),

кальция, фосфора органического и неорганического, магния, железа. Для

их определения использовали унифицированные методы, принятые для работы в ветеринарии и медицине.

Для изучения влияния интенсивного использования стрессустойчивых и стрессчувствительных свиноматок на содержание в их организме пластических и энергетических веществ, изменения живой массы в процессе репродуктивного цикла, молочную продуктивность, воспроизводительную функцию, в связи с их возрастом, по принципу аналогов было сформировано 7 групп животных из числа стрессчувствительных и 7 групп из числа стрессустойчивых животных по 8 голов в каждой. В первых группах были ремонтные свинки перед осеменением, во вторых - животные, имеющие один опорос, третья - два, четвертая - три, пятая - четыре, шестая - пять, седьмая - шесть опоросов. В общей сложности для этих целей использовали 112 свиноматок. Животных в этих группах содержали в соответствии с принятой на предприятии технологией. В течение года от свиноматок получали по 2,1-2,2 опороса. У свиноматок для исследований брали кровь в холостом состоянии, перед их осеменением, на 110-ые сутки супоросности и 45-ые сутки лактации. Всего было взято 112 проб крови, в которой провели 1100 биохимических исследований, по изучению запланированных показателей.

Для исследования изменений живой массы свиноматок в процессе репродуктивного цикла в связи с их возрастом и продуктивностью использовали животных, у которых изучали содержание энергетических и пластических веществ. С этой целью у маток определяли живую массу путем взвешивания при осеменении, перед опоросом, сразу после опороса, перед отъемом поросят. На основании полученных данных рассчитывали прирост живой массы свиноматок за период супоросности, среднесуточный, потери живой массы после опороса, потери живой массы за опорос и подсосный период. Определение величин показателей живой массы перед опоросом, после опороса и при отъеме поросят, позволяло судить о собственной продуктивности маток, а величины живой массы перед опоросом, прирост живой массы свиноматок за период супоросности, потери живой массы после опороса и лактации характеризуют их воспроизводительные способности.

Для оценки репродуктивных качеств определяли фактическое многоплодие, крупноплодность. массу новорожденного помёта в день отъёма, сохранность поросят, массу гнезда, процент физиологически зрелых и незрелых, выход поросят на одну свиноматку.

Контрольное определение суточной лактации проводили на 2-ые, 10-ые, 20-ые, 30-ые и 45-ые сутки лактации. Количество молока секретируемого свиноматкой определяли методом взвешивания поросят до и после каждого сосания и выражали в кг. В дни контрольных определений молочной продуктивности поросят не подкармливали.

Молоко для химического анализа получали от этих свиноматок на 2-ые, 11-ые, 21-ые, 31-ые и 46-ые сутки лактации. С этой целью им утром перед очередным кормлением поросят вводили внутримышечно гормон окситоцин в дозе 1,5 ЕД на 1 кг живой массы. После чего у животных наступало самопроизвольное выделение молока, которое собирали в молокоприемники.

Определение содержания химических веществ в молоке проводили с использованием общепринятых, унифицированных методов, описанных в практикуме по молочному делу (М.С. Красницкая, П.В. Кугенев, 1961). Всего было проведено 672 исследования молока.

Энергетическую ценность молока определяли расчетным способом. Для этого использовали данные о химическом составе молока и энергетические эквиваленты составных питательных веществ. Для оценки валовой энергии молока свиноматок использовали коэффициенты (в Мкал/кг): для жира - 9,09, протеина - 5,848 и лактозы - 3,942 (по Смиту Д., 1959), которые описаны Н.Т.Ноздриным, 1977).

Для изучения влияния стрессовой чувствительности родителей на воспроизводительную функцию свиноматок из числа стрессустойчивых и стрессчувствительных ремонтных свинок в возрасте 4-х месяцев сформировали четыре группы по 20 животных в каждой. В возрасте 11-12 месяцев, при достижении живой массы 120-130 кг свинок осеменяли. В период осеменения осуществляли гомогенный и гетерогенный тип подбора хряков к свиноматкам согласно таблицы 1.

Таблица 1. - Схема осеменения свиноматок

Группа

Стресс-восприимчивость

Тип подбора для осеменения

матки

n

хряки

n

1

Устойчивые

20

Устойчивые

4

Гомогенный

2

Устойчивые

20

Чувствительные

4

Гетерогенный

3

Чувствительные

20

Устойчивые

4

Гетерогенный

4

Чувствительные

20

Чувствительные

4

Гомогенный

После получения опоросов и отъема поросят в возрасте 45 суток из каждой группы отбирали по 20 ремонтных свинок. Этих животных содержали в условиях контрольного выращивания. При наборе ими живой массы 120-130 кг, в возрасте 11-12 месяцев свинок осеменяли по схеме 2. После получения опоросов свиноматок оценивали по продуктивным качествам. Для оценки воспроизводительной функции в каждой группе было подобрано по 8 свиноматок. Всего было оценено 32 помета, в которых под наблюдением оказалось 320 поросят. В последующем эти животные были протестированы на стрессовую восприимчивость. Это позволило установить степень наследуемости стрессового синдрома при разных типах подбора гомогенного и гетерогенного осеменения свиней.

Для определения влияния подготовленности организма стрессустойчивых животных к репродукции на содержание в крови энергопластических веществ, динамику изменений живой массы в процессе репродуктивного цикла, молочную продуктивность и воспроизводительную функцию в цехе содержания холостых свиноматок из числа стрессустойчивых животных по принципу аналогов были сформированы 4 подопытные группы по 8 маток в каждой: первая - свиноматки, имеющие три опороса; вторая - имеющие четыре опороса; третья - пять опоросов; четвертая - шесть опоросов. Всего в опытных группах было использовано 32 свиноматки.

Животных в этих группах осеменяли в состоянии подготовленности их организма к воспроизводительной функции, как правило, после одного прохолоста, т.е. через 25 суток после отъема от них поросят.

В качестве контроля использовали 4 группы животных, неподготовленных к выполнению репродуктивной функции. Свиноматок в этих группах осеменяли по мере прихода их в состояние половой охоты, т.е. через 4-8 суток после отъема поросят. Всего в контрольных группах было задействовано 32 свиноматки.

Всех свиноматок в опытных и контрольных группах содержали и кормили в соответствии с принятой технологией и существующими нормативами.

Подготовленность организма свиноматок к осуществлению репродуктивной функции оценивали методом, разработанным А.И. Кузнецовым и А.В. Тимаковым (Авторское свидетельство 1739935 от 15.02.1992).

В соответствии с требованиями метода животным перед осеменением вводили внутримышечно в области корня уха 5%-ную спиртовую настойку йода в дозе 1,0-1,5 мл и через 10-15 минут по разности температуры тела до и после введения в течение 45-50 минут судили о степени готовности свиноматки к осеменению.

Уровень повышения температуры зависит от уровня содержания в организме энергетических и пластических веществ, поэтому по величине повышения общей температуры тела производится оценка готовности свиноматок к осуществлению репродуктивной функции.

Статистическая обработка полученных результатов проводилась общепринятым методом вариационной статистики. При этом осуществляли расчет относительных величин и коэффициентов оценки, достоверности полученных результатов. Доверительную вероятность (Р) находили с учетом числа имеющихся наблюдений по таблице Стьюдента. Различия считали статистически достоверными при Р<0,05. В таблицах достоверность обозначена звездочками. При этом одна звездочка (*) соответствует Р?0,05; (**)-Р?0,01: три (***)-Р? 0,001.

2.2. Возрастная характеристика содержания в крови энергетических

и пластических веществ у свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их физиологическим состоянием в условиях интенсивного использования

В условиях интенсивных технологий удовлетворяются потребности животных стандартных средних вариантов, потребности животных плюс-минус-вариантов не удовлетворяются. Индивидуальный подход и обслуживание в условиях промышленного животноводства неприемлем. Поэтому в промышленных комплексах в одинаково неблагоприятные условия поставлены животные, как с худшими, так и с лучшими продуктивными качествами по сравнению с принятыми по технологии средними стандартами. В этой связи высокопродуктивные животные в условиях их интенсивной эксплуатации лишены возможности компенсации дефицита энергетических и пластических веществ в организме, возникающего в период супоросности и особенно лактации. В связи с этим, одной из важнейших задач, в целях обеспечения максимальной реализации генетического потенциала является формирование производственных групп животных строго унифицированных по набору физиологических признаков. Одним из объективных признаков является стрессовая чувствительность свиней. Степень стрессовой чувствительности животных обусловливает их скорость роста, развития, уровень молочной и воспроизводительной функций. Исходя из вышеизложенного, становится целесообразным знание о характере возрастных изменений энергопластического потенциала в организме свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в холостом, супоросном и лактирующем состоянии.

2.2.1. Содержание в крови энергетических и пластических веществ в состоянии лактации

Исследованиями установлено, что у стрессустойчивых и стрессчувствительных животных разный уровень содержания определяемых веществ и разный характер изменений с возрастом. Так, у стрессчувствительных маток в конце первой лактации содержание общего белка составило 91,3, общих липидов - 90,4, холестерола - 90,6, глюкозы - 89,7, АТФ - 91,5, кальция - 94,3, фосфора неорганического - 93,7, магния - 92,6, железа - 91,2, Са : Р - 100,5 % относительно величин аналогичных показателей у стрессустойчивых животных.

В конце второй лактации разница в уровне концентрации определяемых веществ возрастала.

Содержание общего белка у стрессчувствительных животных было ниже на 9,5, общих липидов - 10,6, холестерола - 10,2, глюкозы - 9,7, АТФ - 9,3, кальция - 7,5, фосфора неорганического - 8,2, магния - 8,7, железа -9,6 %, чем у стрессустойчивых свиноматок.

В конце третьей лактации было установлено уменьшение разницы в величинах определяемых показателей, за счет снижения уровня концентрации энергопластических веществ у стрессустойчивых свиноматок. Содержание общего белка у стрессчувствительных животных было ниже только на 5,9, общих липидов - 6,2, холестерола - 5,3, глюкозы - 5,3, АТФ - 4,3, кальция - 5,5, фосфора неорганического - 6,9, магния - 5,8, железа - 6,1 % в сравнении с этими показателями у стрессустойчивых. С увеличением числа опоросов разница в уровне концентрации контролируемых веществ продолжала снижаться. В конце пятой лактации она уже не имела достоверного значения. Относительно величин таковых показателей у стрессустойчивых содержание общего белка составляло 98,6, общих липидов - 97,8, холестерола - 96,5, глюкоза - 97,3, АТФ - 98,1, кальция - 98,4, фосфора неорганического - 98,2, магния - 97,9, железа - 98,4 %.

В конце шестой лактации у стрессустойчивых свиноматок содержание энергопластических веществ оказалось ниже, чем у стрессчувствительных. Так, содержание общего белка было ниже, чем у стрессчувствительных на 4,5, общих липидов - 3,8, холестерола - 2,6, глюкозы - 5,8, АТФ - 6,4, кальция - 3,1, фосфора неорганического - 2,9, магния - 4,7, железа - 4,1 %.

Сравнительный анализ полученных данных, позволяет заключить о том, что у стрессустойчивых свиноматок в состоянии лактации, с возрастом, в условиях интенсивного использования происходит снижение содержания энергетических и пластических веществ в организме, что обусловливает возникновение их дефицита. Заметное снижение наблюдается в конце третьей лактации, а с четвертого воспроизводительного цикла - уменьшение энергопластического потенциала имеет интенсивный характер. За шесть лактаций, в сравнении с первоопоросками, концентрация общего белка в крови снижается на 17,3, общих липидов - 25,6, холестерола - 17,7, глюкозы - 26,9, АТФ - 29,4, кальция - 28,5, фосфора неорганического - 22,1, магния - 31,4, железа - 32,2 %.

У стрессчувствительных маток установлено менее интенсивное уменьшение содержания энергетических и пластических веществ. Заметное снижение их концентрации отмечено с четвертой лактации. За шесть лактаций уровень содержания общего белка снижается меньше на 11,9, общих липидов - 11,0, холестерола - 11,8, глюкозы - 13,2, АТФ - 22,3, кальция - 16,7, фосфора неорганического - 7,3, магния - 8,2, железа - 9,6 %, чем у стрессустойчивых животных.

2.2.2. Концентрация в крови

энергетических и пластических веществ у холостых свиноматок

Анализ результатов исследований содержания энергетических и пластических веществ в организме у стрессустойчивых свиноматок в состоянии лактации показал, что с возрастом у них в условиях интенсивного использования возникает существенный дефицит в содержании энергетического и пластического потенциала. Вместе с этим известно, что организм свиноматки должен быть подготовленным для осуществления последующего репродуктивного цикла по всем показателям и в первую очередь иметь высокий уровень концентрации в крови энергетических и пластических веществ. В этой связи представляет особый интерес выяснить, в каком состоянии находится содержание в организме энергетических и пластических веществ перед их осеменением, насколько полно ликвидируется их дефицит за время холостого периода, с каким запасом энергетического и пластического потенциала животные уходят в состояние супоросности.

В результате исследований установлено, что в течение холостого периода, у стрессустойчивых свиноматок осуществляется повышение содержания в крови энергетических и пластических веществ. Уровень повышения энергетического и пластического потенциала зависит от степени его дефицита возникшего в организме в состоянии лактации. У свиноматок с 1-го по 3-й опорос он возрастает незначительно, в среднем на 4,4 %, заметный его подъём наблюдается с 4-й супоросности и достигает максимума у животных после пятого опороса, на 10,9 %, а по отдельным веществам на 14,2-16,1 %. Однако, полное восстановление энергетических и пластических веществ, за время холостого периода, происходит у свиноматок, имеющих две супоросности. У животных с тремя опоросами и более, энергетический и пластический потенциал полностью не восстанавливается. В конце четвертого холостого периода его дефицит составляет в среднем 14,7, в конце пятого -15,8% по сравнению с его уровнем в первом холостом состоянии.

Установленные возрастные особенности восстановления энергопластического потенциала за время холостого периода у стрессустойчивых свиноматок закономерно вызывают интерес о том, как он восстанавливается у стрессчувствительных животных. Исследования показали, что за время холостого периода у стрессчувствительных животных происходило более заметное повышение показателей исследуемых веществ, чем у стрессустойчивых. Так, у стрессчувствительных маток в конце холостого периода, после первого опороса, концентрация общего белка в крови возрастала больше на 2,5, общих липидов - 4,1, холестерола - 5,2, глюкозы - 7,1, АТФ - 5,1, кальция - 0,4, магния - 2,7, железа - 5,6 %, чем у стрессустойчивых.

У животных после второго и третьего опоросов содержание исследуемых веществ повышалось более интенсивно в сравнении с таковыми у стрессустойчивых маток, в состоянии второго холостого периода на 5,6, третьего на 4,7 %. Более высокий рост показателей концентрации энергетических и пластических веществ установлен у свиноматок в состоянии пятого и шестого опоросов, соответственно на 15,3 и 19,6 %.

В результате анализа оказалось, что более высокий рост показателей энергопластического потенциала был у стрессчувствительных маток в конце холостого периода, после пятого опороса. В этот период концентрация общего белка установлена выше на 4,3, общих липидов - 7,1, холестерола - 9,5, глюкозы - 9,5, АТФ - 19,7, кальция - 32,2, фосфора неорганического - 5,9, магния - 8,3, чем у стрессустойчивых свиноматок.

На основании приведенных данных можно заключить о том, что в течение холостого периода у стрессчувствительных свиноматок происходит более интенсивное повышение содержания в крови энергетических и пластических веществ, чем у стрессустойчивых. Уровень повышения зависит от степени его дефицита, возникшего в период лактации. С 1-го по 4-ый опорос он возрастает постепенно, а после 5-го опороса наблюдается интенсивный подъем. За время холостого периода у стрессчувствительных животных, в отличие от стрессустойчивых, наблюдается полное восстановление уровня энергетических и пластических веществ во всех возрастных сроках.

2.2.3. Содержание в крови энергетических и пластических веществ в период супоросности

Результаты исследований, представленные в предыдущем разделе, убедительно свидетельствуют о том, что за время холостого периода у свиноматок, имеющих разное число опоросов, восстановление энергетического и пластического потенциала в организме осуществляется неоднозначно. У стрессустойчивых животных после третьего и более опоросов энергетический и пластический потенциал в полном объеме не восстанавливается. В этой связи представляет особый интерес знание вопроса, в каком состоянии находится в организме энергетический и пластический потенциал у супоросных животных.

Из полученных данных видно, что у стрессустойчивых и стрессчувствительных животных разный уровень концентрации контролируемых веществ и разный характер динамики их изменений. Так, у стрессустойчивых свиноматок в состоянии первой беременности показатель содержания общего белка был выше на 13,5 (Р<0,01), общих липидов - 14,9 (Р<0,01), холестерола - 9,9 (Р<0,05), глюкозы - 10,3 (Р<0,01), АТФ - 9,8 (Р<0,05), кальция - 10,4 (Р<0,01), фосфор неорганический - 9,1 (Р<0,05), Са : Р - 11,7, магния - 11,5 (Р<0,01), железа - 12,7 (Р<0,01) %, чем у стрессчувствительных.

В конце второй супоросности разница в содержании исследуемых веществ несколько уменьшалась, однако по всем определяемым показателям она носила достоверный характер.

С увеличением возраста животных разница величин контролируемых показателей продолжала уменьшаться за счет снижения их у стрессустойчивых свиноматок.

В состоянии третьей беременности у стрессустойчивых маток концентрация общего белка была выше только на 7,2 (Р<0,05), общих липидов - 2,8, холестерола - 2,2, глюкозы - 5,9 (Р<0,05), АТФ - 5,2 (Р<0,05), кальция - 5,2 (Р<0,05), фосфора неорганического - 5,7 (Р<0,05), магния - 5,5 (Р<0,05), железа - 6,5 (Р<0,05) %, относительно величин таковых показателей у стрессчувствительных животных.

В конце четвертой супоросности уровень содержания определяемых веществ у стрессустойчивых свиней был заметно выше, чем у стрессчувствительных. Вместе с этим установленная разница не имела достоверных различий ни по одному контролируемому показателю.

В последующие возрастные сроки характер наблюдаемых изменений несколько изменялся.

В состоянии пятой супоросности величины отдельных показателей сравнялись, а по некоторым, у стрессчувствительных животных, появлялась тенденция к повышению над величинами аналогичных у стрессустойчивых. На 110-ые сутки шестой беременности у стрессустойчивых маток содержание белка было ниже на 6,8 (Р<0,05), общих липидов - 7,4 (Р<0,05), холестерола - 6,3 (Р<0,05), глюкозы - 5,9 (Р<0,05), АТФ - 6,7, кальция - 5,9 (Р<0,05), фосфора неорганического - 4,5, магния - 7,3, железа - 5,9 (Р<0,05) %, чем у стрессчувствительных.

Таким образом, сравнительный анализ полученных данных позволяет сделать заключение о том, что у стрессустойчивых свиноматок, в состоянии супоросности, с возрастом, в условиях интенсивного использования происходит снижение энергетического и пластического потенциала в организме. С первого по второй репродуктивные циклы концентрация энергетических и пластических веществ снижается постепенно, с третьей и последующие супоросности уменьшение их содержания носит интенсивный характер. За шесть репродуктивных циклов на 110-ые сутки супоросности концентрация белка снижается на 17,7, общих липидов - 26,4, холестерола - 21,1, глюкозы - 24,4, АТФ - 20,8, кальция - 20,8, фосфора неорганического - 22,7, магния - 29,5, железа - 26,4 %, относительно уровня этих показателей в состоянии первой супоросности.

С возрастом у стрессустойчивых свиноматок в состоянии супоросности происходит снижение содержания исследуемых веществ относительно их уровня в холостом периоде.

2.3. Сравнительная характеристика изменений живой массы в процессе

репродуктивного цикла у свиноматок с разной стрессовой чувствительностью, в связи с их возрастом, в условиях интенсивного использования

Анализ полученных данных позволяет заключить о том, что у стрессустойчивых свиноматок в условиях интенсивного их использования, с возрастом, повышается собственная живая масса в холостом, супоросном и лактирующем состоянии. Интенсивное повышение живой массы наблюдается до третьего опороса включительно, затем резко снижается. В целом, за семь репродуктивных циклов живая масса увеличивается в холостом состоянии на 68,7, супоросном - 35,2, лактирующем - 46,3%.

Вместе с ростом собственной живой массы у них происходит снижение прироста живой массы за время супоросности, и возрастают потери массы после опороса и за период лактации. Прирост живой массы за время супоросности к седьмому репродуктивному циклу снижается на 38,6%.

Наиболее интенсивные потери живой массы после опороса и за время лактации оказались в первые три репродуктивных цикла, которые за этот период возросли соответственно на 22,9 и 14,9%, общие потери составили 16,6%. Затем они снизились, достигнув на пятом цикле уровня величин таковых показателей, установленных в процессе первого репродуктивного цикла, а на шестом цикле были ниже их.

У стрессчувствительных животных происходит более интенсивное повышение собственной живой массы в холостом, супоросном и лактирующем состоянии. За семь воспроизводительных циклов собственная живая масса увеличилась в холостом состоянии на 83,5, супоросном - 52,5, лактирующем - 64,2%. Прирост живой массы за период супоросности к седьмому опоросу снизился на 26,5%.

Наиболее интенсивные потери живой массы после опороса и за время лактации оказались в первые три цикла. За этот период они возросли соответственно на 23,5 и 25,0%, общие потери 25,0%. Затем они снизились, достигнув на шестом цикле уровня величии аналогичных показателей, установленных в первом репродуктивном цикле, а на седьмом были ниже.

Следовательно, у стрессустойчивых свиноматок в условиях интенсивного их использования в течение семи репродуктивных циклов прирост собственной живой массы был ниже в холостом состоянии на 8,1, супоросном - 11,4, лактации - 11,0%, чем у низкопродуктивных. Вместе с этим, у них в первые три воспроизводительных цикла в среднем на 13,6% больше увеличивается живая масса за время супоросности, которая на четвертом цикле резко снижается и в последующем становится ниже относительно этого показателя у стрессчувствительных животных.

У стрессустойчивых свиноматок потери живой массы после опороса в среднем выше на 9,9%, потери за время лактации на 18,8%, общие потери на 14,7% ,чем у стрессчувствительных.

2.4. Возрастная характеристика молочной продуктивности, содержания химических веществ и валовой энергии в молоке свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в условиях интенсивного использования с 1-ых по 45-ые сутки лактации

Молочность свиноматок значительно выше, чем у всех видов сельскохозяйственных животных, в том числе и у коров. Установлено, что эффективность молокопродукции у свиней, рассчитанной по энергии молока на единицу энергии корма может составлять 45 %. Показатель молочной продуктивности свиноматок имеет широкий диапазон колебаний от 150 до 500 кг, а в среднем за 60 суток лактации он составляет 400-500 кг. За сутки с молоком выделяется 230-370 г протеина, 400-500 г жира, 270 г лактозы, 25-30 МДж энергии. Поэтому организм свиноматки испытывает в период лактации огромное функциональное напряжение, особенно у высокопродуктивных животных. В этой связи одной из главных задач, для обеспечения максимальной реализации генетического потенциала продуктивности, является правильная организация кормления свиней с учетом их физиологических признаков, в частности стрессовой чувствительности. Исходя из этого становится необходимым знание об особенностях молочной продуктивности, химического состава и энергетической ценности молока стрессустойчивых и стрессчувствительных свиноматок в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования.

2.4.1. Молочность свиноматок с 1-ых по 45-ые сутки лактации

Анализ полученных результатов показал, что у стрессустойчивых животных уровень молочной продуктивности в период первой лактации определялся в объеме 229,5 кг. С возрастом маток продуктивность повышалась. После второго опороса она составила 255,2 кг. В процессе третьей лактации молочность возрастала на 18,0 % и была в объеме 270,9 кг.

В последующие возрастные сроки наблюдалось снижение продуктивности. После четвертого опороса молочность снижалась на 13,3 % и установлена в количестве 234,9 кг. В период пятого цикла молока выделялось меньше на 8,6 % или 209,7 кг. Самая низкая продуктивность оказалась после шестого опроса - 200,3 кг.

У стрессчувствительных животных молочная продуктивность была существенно ниже, чем у устойчивых. После первого опороса у чувствительных маток молочность оказалась ниже на 12,5 %, чем у стрессустойчивых. Установленная разница в продуктивности сохранялась до третьей лактации включительно. В последующем разница в уровне продуктивности уменьшалась за счет снижения молочности у стрессустойчивых. В период четвертой лактации у чувствительных маток молока выделялось на 4,1 % меньше, чем у устойчивых, а в процессе шестой лактации продуктивность в обеих группах сравнялась.

Таким образом, на основании выше приведенного материала можно сделать заключение о том, что у стрессустойчивых свиноматок молочная продуктивность в первые три лактации на 12,5-13,6 % выше, чем у стрессчувствительных. С возрастом животных их молочность повышается, у стрессустойчивых до третьей лактации включительно, у стрессчувствительных до четвертой, затем происходит снижение. Наиболее интенсивное снижение отмечается у стрессустойчивых маток, вследствие этого в период шестой лактации уровень молочности в обеих группах становится равным.

2.4.2. Характеристика содержания химических веществ и энергетической ценности молозива свиноматок

У стрессустойчивых свиноматок после первого опороса в составе молозива выводилось общих сухих веществ 2658,3, жира - 945,9, белка - 1009,8, лактозы - 563,7, золы - 91,8, кальция -9,6, фосфора -16,8 г, что было выше, чем у стрессчувствительных, соответственно: общих сухих веществ на 19,3, жиров - 21,1, белка - 18,9, лактозы - 19,7, золы - 18,3, кальция - 21,9, фосфора - 19,6 %. С возрастом маток количество выводимых веществ с молоком повышалось до третьей лактации включительно. В этом возрасте в трехсуточном объеме молозива определялось общего сухого остатка 3169,5, жиров - 1121,7, белка - 1182,0, лактозы - 688,2, золы - 115,8, кальция - 11,7, фосфора - 22,8, валовой энергии - 82,97 МДж, что оказалось выше относительно величин аналогичных показателей у чувствительных: общих сухих веществ на 20,5, жиров - 20,6, белка - 19,5, лактозы - 22,1, золы - 23,8, кальция - 25,6, фосфора - 28,9, валовой энергии - 20,2 %. В последующем количество химических веществ и энергии, выводимых с молоком уменьшалось. Более интенсивное снижение установлена у стрессустойчивых свиноматок. В связи с этим после четвертого опороса в объеме трехсуточного молока у них содержалось общего сухого остатка 2761,5, жиров - 957,9, белка - 1037,7, лактозы - 557,4, золы - 87,9, кальция - 8,4, фосфора -16,2 г, валовой энергии - 71,3 МДж. У стрессчувствительных маток в этом возрасте уровень содержания контролируемых веществ составлял: общего сухого остатка - 88,4, жиров - 89,6, белка - 91,3, лактозы - 89,2, золы - 91,4, кальция - 96,4, фосфора - 96,2, валовой энергии - 89,7 % в сравнении с величинами таковых показателей у устойчивых.

В период шестой лактации количество выводимых веществ у устойчивых животных продолжало снижаться: общих сухих веществ до 2176,5, жиров - 744,0, белка - 804,6, лактозы - 464,7, золы - 72,9, кальция - 7,2, фосфора - 13,5 г, валовой энергии - 55,38 МДж. Поэтому у чувствительных маток, в этом возрасте, с молоком выводилось больше общих сухих веществ на 8,8, жиров - 9,5, белка - 8,7, лактозы - 10,9, золы - 7,4, кальция - 8,3, фосфора - 6,7, валовой энергии - 8,8 %, чем у устойчивых.

2.4.3. Характеристика содержания химических веществ и энергетической ценности молока свиноматок в первую декаду лактации

У стрессустойчивых и стрессчувствительных свиноматок, с возрастом, в условиях интенсивного использования в первую декаду лактации отмечается более высокое содержание и выведение химических веществ с молоком до третьей лактации включительно. В этот период уровень концентрации составляет общих сухих веществ, в среднем, 21,0, жиров - 7,6, белка - 6,1, лактозы - 4,4, золы - 1,2, кальция - 0,26, фосфора - 0,20 %. С молоком выводится общих сухих веществ в среднем 10,6, жиров - 3,5, белка - 3,6, лактозы - 2,2, золы - 0,49 кг, кальция - 59,1, фосфора - 92,5 г, валовой энергии - 258,2 МДж.

С начала четвертой лактации, содержание химических веществ, их выведение и энергетическая ценность молока снижаются, в период шестой лактации достигают минимума. При этом концентрация сухих веществ в среднем определяется на уровне 18,97, жиров - 6,92, белка - 5,56, лактозы - 3,93, золы - 1,05, кальция - 0,24, фосфора - 0,18 %. С молоком выводится общих сухих веществ - 8,4, жиров - 2,7, белка - 2,6, лактозы - 1,7, золы - 0,41 кг, кальция - 84,3, фосфора - 73,1 г, валовой энергии - 176,9 МДж.

У стрессчувствительных свиноматок в период первых трех лактаций содержание общих сухих веществ было ниже на 10,0, жиров - 10,9, белка - 8,4, лактозы - 11,4, золы - 5,2, кальция - 7,7, фосфора - 10,0 %. С молоком в этот период выводилось меньше общих сухих веществ на 21,7, жиров - 17,2, белка - 27,8, лактозы - 21,4, золы - 14,3, кальция - 21,1, фосфора - 22,2, валовой энергии - 21,1 %, чем у стрессустойчивых животных.

С четвертой и по шестую лактации уровень концентрации контролируемых веществ их выведение и энергетическая ценность молока оставалась на прежнем уровне и была близкой к величинам таковых показателей у стрессустойчивых свиноматок.

2.4.4. Характеристика содержания химических веществ и энергетической ценности молока свиноматок во вторую декаду лактации

У стрессустойчивых и стрессчувствительных свиноматок, с возрастом, в условиях интенсивного использования во вторую декаду лактации, как и в первую, отмечается более высокое содержание и выведение химических веществ с молоком до третьей лактации включительно. В этот период уровень концентрации составляет общих сухих веществ, в среднем, 22,1, жиров - 8,3, белка - 6,5, лактозы - 4,7, золы - 1,2, кальция - 0,28, фосфора - 0,21 %. С молоком выводится общих сухих веществ, в среднем, 12,2, жиров - 4,6, белка - 3,6, лактозы - 2,7, золы - 0,64 кг, кальция - 16,1, фосфора - 116,3 г, валовой энергии - 305,4 МДж.

С начала четвертой лактации, содержание химических веществ, их выведение и энергетическая ценность молока снижается, в период шестой лактации достигают минимума. В процессе лактаций в молоке содержится, в среднем, общих сухих веществ - 19,6, жиров - 7,06, белка - 5,8, лактозы - 4,16, золы - 1,08, кальция - 0,26, фосфора - 0,18 %. В составе молока выводится сухих веществ - 9,7, жиров - 3,5, белка - 2,9, лактозы - 2,1, золы - 0,53 кг, кальция - 129,3, фосфора - 91 г, валовой энергии - 238,6 МДж.

У стрессчувствительных свиноматок в период первых трех лактаций содержание общих сухих веществ было ниже на 7,3, жиров - 8,5, белка - 9,3, лактозы - 6,4, золы - 9,2, кальция - 3,5, фосфора - 4,8 %. С молоком в этот период выводилось меньше сухих веществ на 15,6, жиров - 17,4, белка - 17,8, лактозы - 19,9, золы - 14,1, кальция - 16,1, фосфора - 16,7, валовой энергии - 16,4 %, чем у стрессустойчивых животных.

С начала четвертой лактации и до конца шестой уровень концентрации исследуемых веществ, их выведение и энергетическая ценность молока оставались на прежнем уровне и были несколько выше, чем у стрессустойчивых маток.

2.4.5. Содержание химических веществ и валовой энергии в молоке свиноматок в период третьей декады лактации

После первого опороса у устойчивых маток в молоке содержалось больше общего сухого остатка на 7,8, жиров - 8,6, белка - 7,9, лактозы - 6,1, золы - 9,6, кальция - 5,3, фосфора - 8,7 %, чем у чувствительных животных. Более высокая концентрация обусловливала более высокое их выведение с молоком. В связи с этим в молоке у стрессустойчивых содержалось больше общих сухих веществ на 7,8, жиров - 8,6, белка - 7,9, лактозы - 6,1, золы - 9,6, кальция - 5,3, фосфора - 8,7, валовой энергии - 18,2 %.

Установленная разница в количественном содержании и выведении химических веществ сохранялась до третьей лактации включительно. В этом возрасте у устойчивых маток концентрация контролируемых веществ была выше - общих сухих веществ на 9,0, жиров - 6,5, белка - 8,9, лактозы - 5,1, золы - 10,7, кальция - 5,9, фосфора - 9,5 %, чем у чувствительных свиноматок. У устойчивых животных, в соответствии с более высокой концентрацией, с молоком выводилось больше общих сухих веществ на 22,1, жиров - 19,8, белка - 21,9, лактозы - 18,6, золы - 13,5, кальция - 20,4, фосфора - 21,6, валовой энергии - 20,2 %, чем у чувствительных.

В последующем, с увеличением числа лактаций, разница в концентрации, количестве выводимых веществ и энергетической ценности молока у животных с разной стрессовой чувствительностью уменьшалась в пользу стрессчувствительных свиноматок. В связи с этим после четвертого опороса было установлено, что у стрессчувствительных маток уровень концентрации химических веществ составлял: общих сухих веществ 98,7, жиров - 99,4, белка - 100,2, лактозы - 101,9, золы - 100,8, кальция - 106,9, фосфора - 101,8 %, относительно величин аналогичных параметров у стрессустойчивых. Выведение этих веществ с молоком у чувствительных животных было несколько меньше и составляло, соответственно: сухие вещества - 94,4, жиры - 95,1, белок - 95,9, лактоза - 97,7, зола - 96,8, кальций - 103,9, фосфор - 100,8, валовая энергия - 95,6 %, в сравнении с величинами таковых показателей у устойчивых.

...

Подобные документы

  • Организационно-экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия и зоотехническая характеристика. Состав и структура оборота стада. Землепользование и состояние кормовой базы. Влияние стресс-факторов на организм свиней и их продуктивность.

    дипломная работа [123,8 K], добавлен 01.05.2015

  • Технология кормления и содержания подсосных свиноматок в различных типах хозяйств. Содержание и обслуживание свиноматок с поросятами. Особенности, нормы и техника кормления подсосных маток. Расчет поголовья свиноматок, хряков и ремонтного молодняка.

    курсовая работа [80,3 K], добавлен 05.01.2015

  • Характеристика крупной белой породы. Влияние различных факторов на рост молодняка и воспроизводительные качества свиноматок. Краткая характеристика хозяйственного состоянии ОАО "Линевский племзавод". Экономическая эффективность исследований предприятия.

    дипломная работа [72,6 K], добавлен 25.07.2013

  • Эффективность воспроизводства и продуктивности свиноматок в условиях промышленного производства свинины. Особенности кормов и рационов, а также техника кормления свиноматок с учетом их физиологического состояния в период воспроизводительного процесса.

    реферат [24,4 K], добавлен 05.11.2009

  • Анатомия органов размножения свиней. Репродуктивная система хряка. Многоплодие, крупноплодность и молочность свиноматок. Оптимальные сроки спаривания маток и хряков. Подготовка к осеменению и осеменение. Технология кормления, содержания ремонтных свинок.

    курсовая работа [59,7 K], добавлен 15.04.2016

  • Значение молозива и молочности свиноматок. Факторы, влияющие на молочность и ее повышение. Особенности определения лактационного периода свиноматки. Содержание и кормление молочных свиноматок. Калорийность молока свиней, затрачиваемого на прирост поросят.

    курсовая работа [26,1 K], добавлен 11.10.2009

  • Научные основы кормления супоросных свиноматок. Анализ рациона животных в хозяйстве. Определение нормы и составление предлагаемого рациона. Расчет годовой потребности в кормах свиноматок фермы "Подберезье" ЗАО "Ольговское" при поголовье 150 голов.

    курсовая работа [40,0 K], добавлен 12.03.2012

  • Интенсивное ведение свиноводства. Биологические особенности свиней. Потребность свиноматок в основных элементах питания. Факторы, определяющие норму кормления. Корма, структура рационов и техника кормления в условиях животноводческих ферм и комплексов.

    реферат [24,6 K], добавлен 14.12.2011

  • Організаційно-економічна характеристика навчальної ферми. Фактори, які визначають інтенсивність використання маток для відтворення. Особливості статевого розвитку, визначення охоти у свиноматок. Строки та техніка їх осіменіння. Шляхи поліпшення плідності.

    курсовая работа [110,6 K], добавлен 03.02.2016

  • Основні причини малочисельного опоросу племінних свиноматок. Хвороби інфекційної та незаразної етіології, що призводять до неповноцінності кнура-плідника або його сперми. Основні помилки в технології штучного осіменіння та гормональної стимуляції охоти.

    презентация [4,3 M], добавлен 13.07.2015

  • Влияние сроков отъема поросят на их рост, сохранность и воспроизводительные функции свиноматок. Организация племенной работы, технология производства свинины в колхозе им. Фрунзе Белгородского района; экономическое обоснование результатов исследований.

    дипломная работа [193,4 K], добавлен 17.06.2011

  • Эффективность использования хряков и их продуктивность. Породность, условия кормления, содержания, режим использования, техника осеменения. Подготовка маток и свинок к осеменению. Стимуляция половой охоты у ремонтных свинок. Диагностика супоросности.

    контрольная работа [21,5 K], добавлен 26.02.2009

  • Физиологическое значение минеральных веществ в организме свиней. Использование пикумина свиноматкам в течение периодов супоросности. Факторы внешней среды и их влияние на естественную резистентность и продуктивность свиней. Показатели крови свиноматок.

    монография [262,7 K], добавлен 05.10.2012

  • Научные основы кормления свиней при откорме до жирных кондиций. Рацион выбракованных свиноматок. Составление предлагаемого рациона. Годовая потребность в кормах для выбракованных свиноматок на откорме колхоза им. Красной Армии фермы "Подберезье".

    реферат [49,0 K], добавлен 15.12.2011

  • Технологія потокового виробництва свинини. Цехи холостих, поросних свиноматок. Вирощування підсисних поросят. Обладнання для утримання кнурів, поросних свиноматок. Розрахунок руху поголів’я свиней і виробництва свинини. Визначення річної потреби в кормах.

    курсовая работа [68,4 K], добавлен 22.04.2016

  • Гигиеническая характеристика земельного участка и территории конюшни. Разработка основных мероприятий по улучшению санитарных условий содержания животных. Гигиеническая оценка качества кормов и объектов для их хранения, приготовления и транспортировки.

    дипломная работа [31,2 K], добавлен 06.12.2011

  • Типы и оборудование свиноводческих предприятий. Системы и методы содержания свиней. Гигиенические требования к свинарникам. Гигиена хряков, свиноматок и поросят. Санитарно-гигиенические принципы выращивания свиней в частных и фермерских хозяйствах.

    учебное пособие [63,6 K], добавлен 24.01.2012

  • Интенсивность использования маток и помещений в зависимости от продолжительности подготовки животных к осеменению и длительности подсосного периода. Эффективность ведения свиноводства в зависимости от количества поросят, выращенных от одной матки.

    курсовая работа [171,8 K], добавлен 19.01.2015

  • Ветеринарно-гигиеническое обоснование требуемых параметров микроклимата. Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и эксплуатации помещения для животных. Требования к уборке, хранению, утилизации навоза.

    курсовая работа [223,0 K], добавлен 01.06.2015

  • Значение солнечной энергии для сельскохозяйственных животных. Рассмотрение приемов содержания супоросных свиноматок, их осеменения и подготовки к опоросу. Расчет теплового баланса, естественной и искусственной освещенности свинарника на 48 голов свиней.

    курсовая работа [712,9 K], добавлен 16.07.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.