Механико-технологическое обоснование эффективных технологий и технических средств для первичной переработки плодов тыквы

1. Технологические возможности и качественные показатели существующих машин для первичной переработки плодов тыквы в неполной мере удовлетворяют агротехническим требованиям. Эти машины имеют высокие удельные энергозатраты, высокую степень повреждения семян и их невозвратные потери. Кроме того, они предназначены, как правило, для переработки плодов на семена.

2. На основе сравнительного анализа наиболее перспективных способов и технических средств разработаны технология многоцелевой первичной переработки плодов тыквы и машины, обеспечивающие как получение семян, так и возможность комплексного использования мякоти плода, в том числе в консервной и пищевой промышленности при соблюдении агротехнических требований по качеству выполнения технологических операций.

3. В результате проведенных экспериментальных исследований физико-механических свойств плодов были уточнены известные данные и определены ранее малоизученные параметры, необходимые для расчета проектируемых машин.

Особенности физико-механических свойств плода тыквы позволяют рассматривать его как упруго-вязкий материал. Построенная реологическая модель дала возможность рассчитать критериальные уравнения, позволяющие определить максимальное и остаточное значения деформации, максимальное значение напряжения и критическую скорость удара. Данные уравнения могут быть использованы при определении технологических параметров как бахчеуборочных машин, где требуется минимальное повреждение плодов, так и семявыделительных машин, где нужно разрушить плод с минимальными энергетическими затратами.

4. Анализ литературных источников, научных исследований, зарубежного опыта, многообразия предлагаемых технологических схем машин и установок, разработанная в диссертации наиболее полная их классификация по эксплуатационно-техническим и конструктивным признакам, данные исследований автора по физико-механическим свойствам плодов позволили выявить факторы, оказывающие наибольшее влияние на производительность и качество выполнения технологических операций машинами для выделения семян и очистки плодов от коры.

5. При переработке плодов на технические цели для снижения затрат на транспортные работы наиболее эффективно применение мобильных установок, способных осуществлять переработку плодов в поле. Также установлено, что с целью снижения энергозатрат и потерь семян целесообразно плод резать на куски с последующим выделением семян. Для решения этой задачи предложена машина, включающая устройство барабанного типа для резанья плодов на куски и выделитель семян транспортерного типа. У данной машины практически отсутствует повреждение семян и они могут быть использованы, в том числе как посевной материал. Кроме того, сохраненная мякоть плодов может быть использована на пищевые цели.

6. Теоретическое обоснование процесса отделения семян от мякоти позволило рассчитать конструктивные и кинематические параметры выделителя. На основе экспериментальных исследований данной машины получены уравнения регрессии, в результате анализа которых определены оптимальные значения наиболее значимых факторов, обеспечивающих выделение не менее 95% семян: скорость транспортера должна быть не менее 0,07 м/с, длина деки 1,8…2,0 м, размер кусков плода целесообразно иметь в пределах от 10 Ч 10 до 17 Ч 17 см, а жесткость лопасти 18…24 Нм².

7. Переработку плодов с целью получения полуфабрикатов для перерабатывающей промышленности необходимо вести на стационаре, что позволит соблюсти санитарно-гигиенические требования. Для реализации такой технологии разработана машина для удаления коры с поверхности плода и выделитель семян из половинок плода гидравлического типа. Конструктивные и технологические параметры этих машин были обоснованы теоретически, а затем уточнены и оптимизированы в результате экспериментальных исследований.

8. В связи с биологическими особенностями плодов тыквы, зависимости их физико-механических свойств от сорта, условий возделывания, сроков хранения и ряда других факторов для удаления коры наиболее эффективным является механический способ. Для реализации данного способа разработана машина с рабочими органами в виде щеточных барабанов. Анализ адекватных уравнений регрессии, полученных в результате экспериментальных исследований с использованием многофакторного планирования, показал, что при удалении коры с плодов полнота очистки достигает 98%, а потери мякоти не превышают 5%. Это обеспечивается при жёсткости щеточных элементов - 0,76…0,77 Нм², угловой скорости щеточных барабанов - 155…157 с^-1 и кинематическом параметре - 57…58.

9. Выделитель семян гидравлического типа обеспечивает требуемое качество выполнения процесса отделения семян из семенных мешков плодов, предварительно разрезанных на две части. Полученные в результате экспериментальных исследований оптимальные значения наиболее значимых параметров, при которых выделяется не менее 95% семян, равны: скорость подающего транспортера _ 0,48…0,50 м/с; давление вымывающей струи _ 0,97…0,99 МПа; площадь поперечного сечения насадки - 169…180 мм²; количество рядов вымывающих насадок _ 3 шт.

10. Новизна предлагаемых технических решений подтверждается 4 авторскими свидетельствами и 11 патентами на изобретение.

Разработанные под руководством автора новые образцы машин для комплексной первичной переработки плодов тыквы, показали высокую эффективность при полевых испытаниях и практическом применении в бахчесеющих хозяйствах Волгоградской области.

11. Технико-экономическая оценка показала, что реализация технологических и технических решений позволяет повысить производительность машин для выделения семян в 1,8…2 раза, снизить затраты труда на 45…52 процента, а потери семян довести до 3…5 процентов.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ

а) в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1. Шапров, М.Н. Перспективные направления механизированной уборки бахчевых культур / М.Н. Шапров, Г.Е. Листопад, А.Н. Цепляев и др. // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 1985. -№ 10. - С.25-27.

2. Шапров, М.Н. Перспективная технология возделывания бахчевых культур для зоны Нижнего Поволжья / М.Н. Шапров, Г.Е. Листопад, А.Н. Цепляев. // Техника в сельском хозяйстве. -1993. - № 1. - С.8-10.

3. Шапров, М.Н. Снижение энергозатрат при выделении семян из плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, Г.Е. Листопад // Техника в сельском хозяйстве. - 2000. - № 1. - С. 22-24.

4. Шапров, М.Н. Выбор технологий при возделывании бахчевых культур /М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, В.Г. Абезин // Аграрная наука. - 2002. - № 12. - С. 11-13.

5. Шапров, М.Н. Теоретическая оценка технологий возделывания бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, В. А. Цепляев // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2004. - № 8. - С.6 - 9.

6. Шапров, М.Н. Устройство для переработки плодов фруктовых и овощных культур / М.Н. Шапров, В.Г. Абезин, А.Н. Цепляев и др. // Техника и оборудование для села. - 2005. - № 9. - С.20.

7. Шапров, М.Н. Технологии переработки плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, В.Г. Абезин, А.Н. Цепляев и др.// Достижения науки и техники АПК. - 2005. - № 4. - С.39-41.

8. Шапров, М.Н. Оптимизация параметров выделителя семян из плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Ю. Китов // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2004. - № 8. - С.14-16.

9. Шапров, М.Н. Выделитель семян из плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.В. Седов // Тракторы и сельскохозяйственные машины. - 2007. - № 11. - С. 13-14.

10. Шапров, М.Н. Расчет параметров машины для удаления коры с плодов тыквы / М.Н. Шапров, Д.В. Семин // Тракторы и сельскохозяйственные машины. - 2008. - № 3. - С.45 - 46.

11. Шапров, М.Н. Качественные показатели выделителя семян из плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.В. Седов // Тракторы и сельскохозяйственные машины. - 2009. - № 6. - С.13-14.

12. Шапров, М.Н. Определение динамических параметров щеточного барабана машины для удаления коры с плодов тыквы / М.Н. Шапров // Техника в сельском хозяйстве. _ 2010. - № 1. - С. 35 - 37.ьо

13. Шапров, М.Н. Качественные показатели работы машины для удаления коры с плодов тыквы / М.Н. Шапров, Д.В. Семин, А.В. Седов // Тракторы и сельскохозяйственные машины. - 2010. - № 3. - С.36-37.

14. Шапров, М.Н. Формирование технологического потока при переработке плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, Д.В. Семин, М.А. Садовников, А.В. Кузнецов // Известия нижневолжского агроинженерного комплекса: наука и высшее профессиональное образование / - Волгоград: из-во ВГСХА, 2010. - № 1. - С.140-146.

б) в авторских свидетельствах и патентах

1. А. с. 827015 СССР, МПК А 23 N 4/12. Машина для выделения семян из плодов / Г.Е. Листопад, М.Н. Шапров, П.М. Овчаров. _ опубл. 07.05.81, Бюл. № 17.

2. А. с. 1400600 СССР, МПК⁷ А 23 N 4/24. Машина для выделения семян из плодов бахчевых культур / А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, В.П. Бороменский, В.И. Батищев. _ опубл. 08.02.1988, Бюл. № 21.

3. А. с. 1708258 СССР, МПК А 23 N 4/12. Машина для выделения семян из плодов бахчевых культур / А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, В.П. Бороменский, Л.Н Чабан. _ опубл. 30.01.92, Бюл. № 4.

4. А. с. 1785645 СССР, МПК А 23 N 4/24. Машина для выделения семян из плодов бахчевых культур / А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, В.П. Бороменский, Л.Н. Чабан. _ опубл. 08.09.1992, Бюл. № 6.

5. Пат. 2055494 Российская Федерация, МПК А 23 N 4/12. Машина для выделения семян из плодов бахчевых культур / А.Ю. Китов, А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, Л.Н. Чабан. _ опубл. 10. 03. 1996, Бюл. № 7. - 4 с.

6. Пат. 2179386 Российская Федерация, МПК А 01 А 29/00. Измельчитель, преимущественно плодов бахчевых культур / В.Г. Абезин, В.В. Карпунин, А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, А.М. Салдаев. _ опубл. 20. 02. 2002, Бюл. № 5. - 4 с.

7. Пат. 2185761 Российская Федерация, МПК А 23 N 4/12. Устройство для переработки плодов бахчевых культур / В.Г. Абезин, В.В. Карпунин, А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, А.М. Салдаев. _ опубл. 27. 07. 2002, Бюл. № 21. - 4 с.

8. Пат. 2188568 Российская Федерация, МПК А 23 N 7/00. Устройство для очистки плодов бахчевых культур / В.Г. Абезин, В.В. Карпунин, А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, А.М. Салдаев. _ опубл. 10. 09. 2002, Бюл. № 25. - 5 с.

9. Пат. 2192155 Российская Федерация, МПК А 23 N 1/02. Устройство для переработки плодов фруктовых и овощных культур / В.Г. Абезин, В.В. Карпунин, А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, А.М. Салдаев. _ опубл. 10. 11. 2002, Бюл. № 31. - 3 с.

10. Пат. 2220629 Российская Федерация, МПК А 23 N 4/23. Выделитель семян преимущественно из плодов тыквы / В.Г. Абезин, В.В. Карпунин, А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, А.М. Салдаев, А.В. Седов. _ опубл. 10. 01. 2004, Бюл. № 1. - 4 с.

11. Пат. №2266028 Российская Федерация, МПК А 23 N 7/00. Машина для удаления коры с плодов, преимущественно тыквы. / А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, Д.В. Сёмин, А.М. Салдаев. _ опубл. 20.12.2005, Бюл. № 35. - 6 с.

12. Пат. №2266693 Российская Федерация, МПК А 23 N 7/00.Машина для удаления коры с плодов, преимущественно тыквы. / А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, Д.В. Сёмин, А.М. Салдаев. _ опубл. 27.12.2005, Бюл. № 36. - 6 с.

13. Пат. №2267281 Российская Федерация, МПК А 23 N 7/08 Выделитель семян из плодов бахчевых культур тыквы / В.Г. Абезин, В.В. Карпунин, В.А. Цепляев, М.Н. Шапров, В.П. Бороменский, А.М. Салдаев. _ опубл. 10. 01. 2006, Бюл. № 1. - 5 с.

14. Пат. №2301612 Российская Федерация, МПК А 23 N 4/00 Комбайн для выделения семян из плодов бахчевых культур / В.Г. Абезин, В.В, Карпунин, В.А. Цепляев, М.Н. Шапров, В.П. Бороменский, А.М. Салдаев. _ опубл. 27. 06. 2007, Бюл. № 18. - 5 с.

15. Пат. №2389417 Российская Федерация, МПК А 23N 15/00 Машина для удаления коры с плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, Д.В. Семин, А.В. Кузнецов. - опубл. 20. 05. 2010, Бюл. № 14. - 8 с.

в) в других изданиях и материалах конференций

1. Шапров, М.Н. Исследование процессов механизированной укладки и раскладки плетей растений при обработке посевов бахчевых культур в условиях суходольного бахчеводства: автореф. дис. … канд. техн. наук: 05.20.01 / М.Н. Шапров. - Волгоград, 1982. - 22 с.

2. Шапров, М.Н. Совершенствование машин для выделения семян из плодов овоще-бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, В.П. Бороменский // Совершенствование инженерно-технического обеспечения хозяйств: сборник науч. трудов / - Волгоград: ВСХИ, 1990. - С.109-110.

3. Шапров, М.Н. Повышение качественных показателей машин для переработки плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, Л.Н. Чабан // Совершенствование конструкции и использование машин в сельском хозяйстве: сбор. науч. трудов / - Волгоград: ВСХИ, 1991. - С.80-85.

4. Шапров, М.Н. Технология возделывания и переработки бахчевых культур на богаре / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, В.П. Бороменский // Повышение надежности и эффективности использования сельскохозяйственной техники: сборник науч. трудов / - Волгоград: ВСХИ, 1992. - С.131-134.

5. Шапров, М.Н.. Средства механизации в бахчеводстве / М.Н. Шапров, Ю.Л. Колчинский. В.Г. Абезин и др.// Агротехника и селекция бахчевых культур: сб. науч. тр. - М.: 1992. - С.61-84.

6. Шапров, М.Н. Комплексная механизация возделывания и переработки плодов бахчевых культур // М.Н. Шапров, Л.Н. Чабан, Ю.Л. Лемякин // Земледельческая механика и программирование урожая: сборник науч. трудов / - Волгоград: ВСХИ, 1990. - С.193-194.

7. Шапров, М.Н. Комплексная механизация возделывания, уборки и переработки плодов бахчевых культур / А.Н. Цепляев, М.Н. Шапров, В.П. Бороменский // Материалы научно-практической конференции /- Волгоград: ВСХИ, 1993. - С.230-233.

8. Шапров, М.Н. Технология возделывания и переработки бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, В.П. Бороменский // Обеспечение работоспособности и эффективности использования сельскохозяйственной техники: сборник науч. трудов. / - Волгоград: ВГСХА, 1995. - С.71-82.

9. Шапров, М.Н. Определение условия надежного выделения семян из плодов бахчевых культур с повышенным содержанием сухих веществ / М.Н. Шапров, А.Ю. Китов // Повышение ресурса надежности и эффективности сельскохозяйственной техники: сборник науч. трудов / - Элиста: Калм. гос. ун-т, 1996. - С.55-60.

10. Шапров, М.Н. Современные направления механизированного возделывания, уборки и переработки бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев // Повышение ресурса надежности и эффективности сельскохозяйственной техники: сборник науч. трудов / - Элиста: Калм. гос. ун-т, 1996. - С.29-37.

11. Шапров, М.Н. Обоснование параметров измельчающего аппарата плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, А.Ю. Китов // Научный вестник / - Волгоград: ВГСХА, 1997. - С.135-138.

12. Шапров, М.Н. Отделение семян плодов бахчевых культур гидромеханическим способом / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, В.П. Бороменский // Материалы научно-практической конференции (8 - 12 февраля 1993 г.) /- Волгоград: ВГСХА, 1997. - С. 138-131.

13. Шапров, М.Н. В.Г. Комбайн для выделения семян из плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, В.Г. Абезин, А.Н. Цепляев //Вестник АПК. - № 16. - Волгоград: Агроинформ, 2000.

14. Шапров, М.Н. Машина для очистки плодов бахчевых культур от корки / М.Н. Шапров, В.А. Цепляев, В.В. Юдин // Вестник АПК. - № 18. - Волгоград: Агроинформ, 2000.

15. Шапров, М.Н.Стационарная установка для выделения семян из плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, В.А. Цепляев, В.В. Юдин // Вестник АПК. - № 18. - Волгоград: Агроинформ, 2000.

16. Шапров, М.Н. Технологии и средства переработки плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, В.В. Юдин, Д.В. Юдин //Материалы научно-практической конференции / - Волгоград: ВГСХА, 2001. - С.216-217.

17. Шапров, М.Н. Кинематические параметры машины для удаления корки с плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, В.Л. Лемякин, Д.В. Юдин // Совершенствование технологий и технических средств механизации сельского хозяйства: материалы научно-практической конференции / - Пенза: ПГСХА, 2001. - С.154-157.

18. Шапров, М.Н. Реологическая модель плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, А.В. Седов// Совершенствование технологии и технических средств механизации сельского хозяйства: материалы научно-практической конференции / - Пенза: ПГСХА, 2001. _ С.151-154.

19. Шапров, М.Н. Определение критериальных уравнений деформации плодов бахчевых культур ударной нагрузкой / М.Н. Шапров, А.В. Седов // Физико-технические проблемы создания новых технологий в АПК: материалы 1-ой Российской научно-практической конференции./ - Ставрополь: СГАУ, 2001. - С.117-119.

20. Шапров, М.Н. Технология и технические средства для переработки плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров // - Волгоград: ВГСХА, 2001. - 35с. Деп. в ВИНИТИ 07.09.01; № 1936-В2001.

21. Шапров, М.Н. Обоснование структуры технологического процесса уборки и переработки плодов тыквы / М.Н. Шапров, А.В. Седов // Материалы научной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов./ _ Санкт-Петербург: СПГАУ, 2002. - С.49-50.

22. Шапров, М.Н. Определение технологических параметров выделителя семян из плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев // Научный вестник «Инженерные науки». - Вып. 3 / - Волгоград: ВГСХА, 2002. - С.91-94.

23. Шапров, М.Н. Оптимизация параметров выделителя семян из плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, Ю.П. Дегтярев // Научный вестник «Инженерные науки». _ Вып. 3 / - Волгоград: ВГСХА, 2002. - С.95-98.

24. Шапров, М.Н. Технология комплексной переработки плодов тыквы / М.Н. Шапров // Материалы международной научно-практической конференции / - Волгоград: ВГСХА, 2003. - С.93-95.

25. Шапров, М.Н. Взаимодействие щеточного барабана очистителя с плодом / М.Н. Шапров // Научный вестник «Инженерные науки». _ Вып. 4 / - Волгоград: ВГСХА, 2003. - С.54-56.

26. Шапров, М.Н. Технологические предпосылки формирования комплексов машин в адаптивно-ланшафтном земледелии / М.Н. Шапров, А.П. Сапунков, Ю. В. Искуснов // Научный вестник «Инженерные науки». _ Вып. 4 / - Волгоград: ВГСХА, 2003. - С.56-59.

27. Шапров, М.Н. Обоснование основных параметров машины для выделения семян из плодов тыквы / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, А.В. Седов // Проблемы АПК: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию Победы под Сталинградом / - Волгоград: ВГСХА, 2003. _ С.101-102.

28. Шапров, М.Н. Определение некоторых механико-технологических свойств плодов тыквы / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, Д.В. Семин, А.В. Седов // Физико-технические проблемы создания новых технологий в АПК: материалы научно-практической конференции / _ Ставрополь: СГАУ, 2003. - С. 549-551.

29. Шапров, М.Н. Технология безотходной переработки плодов тыквы / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, А.В. Седов // Научный вестник «Инженерные науки». _ Вып. 4 / - Волгоград: ВГСХА, 2003. - С.51-54.

30. Шапров, М.Н. Результаты многофакторного эксперимента при выделении семян из плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, А.В. Седов // Основы достижения устойчивого развития сельского хозяйства: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию образования ВГСХА. Направление «Инженерные науки» / ВГСХА. _ Волгоград, 2004. - С.5-6.

31. Шапров, М.Н. Современное состояние механизации бахчеводства и перспективы его развития / М.Н. Шапров, В.Г. Абезин, А.Н. Цепляев и др. // Вестник АПК.- 2004.- № 10. - С.33-35.

32. Шапров, М.Н. Машина для удаления коры с поверхности плодов тыквы / М.Н. Шапров, Д.В. Сёмин // Актуальные проблемы развития АПК: международная научно - практическая конференция / - Волгоград: ВГСХА, 2005. - С.103-105.

33. Шапров, М.Н. Механизация уборки и переработки плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, А.В.Цепляев, А.Н. Цепляев // Физико-технические проблемы создания новых технологиы в агропромышленном комплексе: Сборник науч. трудов/ _ Ставрополь: из-во СтГУ «АГРУС», 2005, - С.232-234.

34. Шапров, М.Н. Технология и машины для уборки плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, В.Г. Абезин, А.Н. Цепляев // Материалы междунар. науч.-практ. конф.,посв. 70-ти летию со дня рожд. проф. А. Г. Рыбалко. часть 1 / - Саратов: из-во СГАУ, 2006, - С.126-132.

35. Шапров, М.Н. Машина удаляет кору / М.Н. Шапров, Д.В. Семин // Сельский механизатор. - 2007. - № 7. - С. 17.

36. Шапров, М.Н. Современные направления механизированного возделывания, уборки и переработки бахчевых культур / М.Н. Шапров, В.Г. Абезин, А.Н. Цепляев, В.А. Цепляев, Е.М. Тарасова // Известия нижневолжского агроинженерного комплекса: наука и высшее профессиональное образование / - Волгоград: из-во ВГСХА, 2007. - № 2. - С.76-80.

37. Шапров, М.Н. Технологические особенности процесса удаления коры с плодов тыквы очистительным аппаратом щеточного типа / М.Н. Шапров, Д.В. Семин // Известия нижневолжского агроинженерного комплекса: наука и высшее профессиональное образование / - Волгоград: из-во ВГСХА, 2007. - № 3. - С.25-29.

38. Шапров, М.Н. Выбор технологии выделения семян из плодов тыквы / М.Н. Шапров // Известия нижневолжского агроинженерного комплекса: наука и высшее профессиональное образование / - Волгоград: из-во ВГСХА, 2008. - № 1. - С.141-147.

39. Шапров, М.Н. Технологические особенности удаления коры с плодов тыквы щеточными барабанами / М.Н. Шапров, Д.В. Семин // Мат. науч.-прак. конференции «Научное обеспечение национального проекта «Развитие АПК» / - Волгоград: из-во ВГСХА, 2008. - С.187-190.

40. Шапров, М.Н. Механизация первичной переработки плодов бахчевых культур / М.Н. Шапров, Д.В. Семин, М.А. Садовников // Известия нижневолжского агроинженерного комплекса: наука и высшее профессиональное образование / - Волгоград: из-во ВГСХА, 2008. - № 4. - С.146-150.

41. Шапров, М.Н. Обоснование и оптимизация основных параметров гидравлического выделителя семян из плодов тыквы // М.Н.Шапров, А.В. Седов // Известия нижневолжского агроинженерного комплекса: наука и высшее профессиональное образование / - Волгоград: из-во ВГСХА, 2008. - №4. - С.150-156.

г) в монографиях, рекомендациях и учебных пособиях

1. Система ведения агропромышленного производства Волгоградской области на 1996-2010гг./ _ Волгоград: Комитет по печати, 1997. _208 с.

2. Рекомендации по возделыванию, уборке и переработке бахчевых культур для многоцелевого использования / Г. Е. Листопад, Л.Н. Чабан, М.Н. Шапров и др. - Волгоград: ПКЦ Агроинформ, 1998. - 56 с.

3. Система адаптивно-ланшафтного земледелия Волгоградской области на период до 2015 года //А.Л. Иванов и др./ _ Волгоград: ИПК ФГОУ ВПО ВГСХА «Нива», 2009. - 304 с.

4. Шапров, М.Н. Научно-обоснованная система машин АПК, адаптированная к условиям Волгоградской области // М.Н.Шапров, А.Н. Цепляев, А.И. Ряднов / - Волгоград: ИПК ФГОУ ВПО ВГСХА «Нива», 2009. - 116 с.

5. Абезин, В.Г. Агроэкологическая ресурсосберегающая технология и средства механизации бахчеводства // В.Г. Абезин, М.Н. Шапров, А.Н. Цепляев, В.В. Карпунин / Поволжский НИИ эколого-мелиоративных технологий. - Волгоград, 2002 -308с., ил. Деп. в ВИНИТИ 24. 06.02, № 1176-В 2002

6. Шапров, М.Н. Практикум по сельскохозяйственным и мелиоративным машинам (учебное пособие с грифом Минсельхоза РФ) / М.Н Шапров, В.Г. Абезин, А.Н. Цепляев, В.В. Карпунин. _ Волгоград: Волгоградская ГСХА, 2000. - 186 с.

7. Шапров, М.Н. Практикум по сельскохозяйственным машинам (учебное пособие с грифом УМО) / М.Н Шапров, В.Г. Абезин, А.Н. Цепляев. _ Волгоград: ИПК ФГОУ ВПО ВГСХА «Нива», 2008. - 188 с.

8. Шапров, М.Н. Машины для механизации технологических процессов в овощеводстве и бахчеводстве (учебное пособие) / М.Н Шапров, А.С. Овчинников, В.Г. Абезин, А.Н. Цепляев. _ Волгоград: ИПК ФГОУ ВПО ВГСХА «Нива», 2009. - 232 с.

9. Шапров, М.Н. Технологии и технические средства для первичной переработки плодов тыквы: монография / М.Н. Шапров. - Волгоград: ИПК ФГОУ ВПО ВГСХА «Нива», 2010. - 136 с.

10. Шапров, М.Н. Ресурсосберегающая технология механизированного возделывания и переработки бахчевых культур / М.Н. Шапров и др. // Достижения науки в Волгоградской области 2004-2009. / Ред. Совет: А.Г. Бровко и др._ Волгоград: Панорама, 2010. - С.280-283.

В целях пропаганды научных разработок опубликовано 35 информационных листков, буклетов и тезисов к докладам научно-производственных конференций.

Размещено на Allbest.ru