Таблица 9

Рекомендованные среднесуточные привесы телок черно-пестрой породы для случки в возрасте 13 - 15 месяцев

Рекомендованные нами параметры программы выращивания высокопродуктивных коров успешно внедряются в хозяйствах Вологодской области. Нами в базовых хозяйствах со средними удоями на корову от 6656 до 8633 кг молока в период с 2001 по 2006 год проводилась работа по повышению интенсификации выращивания ремонтных телок. В результате за весь период выращивания от рождения до 10 месяцев среднесуточные привесы телок в 2006 году составили в племзаводах «Аврора» - 839 г, «Заря» - 875г, им.50-летия СССР - 797г, «Родина» - 718г, от 10 до 18 месяцев - 700, 700, 583 и 658г., а за весь цикл выращивания - 770, 790, 698 и 687 соответственно по хозяйствам. Это позволило снизить возраст коров при первом отеле до 25,5 - 26 месяцев. Положительная динамика интенсивности выращивания телок сопровождалась повышением удоев за 305 дней лактации в период с 2001 по 2006 год в племзаводах «Аврора» с 7339 до 8478 кг (+ 15,5 %), «Заря» - с 7473 до 7512 кг, им. 50-летия СССР - с 6712 до 7770 кг (+ 15,7 %), «Родина» - с 6329 до 7417 кг (+ 17,2 %).

Некоторые вопросы экономики производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Вологодской области.

Изучили экономику производства молока в районах с высокой продуктивностью коров (Грязовецкий и Вологодский), средней (Тотемский) и внутри Вологодского района в хозяйствах в зависимости от среднего удоя коров.

Исследования показали, что в период с 2001 по 2006 год в среднем по всем предприятиям области удой коров повысился с 3470 до 4473 кг, или на 28,8 % (темп повышения - 200 кг молока в год от коровы), расход кормов на 1 кг молока снизился на 8,9 %, но расход концентратов на 1 кг молока увеличился с 370 до 420 г, или на 13,5 %, производственные издержки на 1 кг молока увеличились с 3,63 до 6,69 рубля, или на 84,3 %, выручка от реализации увеличилась, но в меньшей степени - на 62,9 %. По этой причине рентабельность производства молока снизилась почти вдвое, с 36,6 до 20,2 %.

В хозяйствах Грязовецкого, Вологодского и Тотемского районов отмечены такие же тенденции в экономике производства молока, как и в целом по области.

Молочное скотоводство в 12 базовых для исследований хозяйствах области характеризуется крупными объемами производства молока, высокими зоотехническими и экономическими показателями.

Так, в расчете на 1 работника произведено продукции на сумму от 12324 тыс. руб. в племзаводе «Родина» до 17143 тыс. руб. в племзаводе имени 50-летия СССР, среднегодовая заработная плата составляла 11500 руб. в племзаводе «Родина», 9730 руб. в племзаводе «Аврора», 8873 руб. - в племзаводе «Заря» и 8681 рубль - в колхозе им. 50-летия СССР, то есть на 11-47 % выше, чем в среднем по Вологодской области (7800 рублей).

В этих хозяйствах создана и постоянно совершенствуется прочная кормовая база при урожайности фуражных зерновых культур в 2 с лишним раза выше, чем в среднем по области (31,9 - 41,8 против 18,6 ц/га).

Наши исследования показали, что в структуре себестоимости производства молока в крупных хозяйствах самая большая доля затрат приходится на корма (от 39,7 до 52,8 %) и в период с 1990 по 2006 год возросла в среднем с 47,9 до 50,4 %. Доля заработной платы в структуре всех затрат за этот период снизилась с 19,2 до 18,5 %, фактически составляет в исследуемых хозяйствах в 2006 году 9395 рублей. Значительно увеличились затраты на электроэнергию с 1,9 до 4,48 %. Затраты труда на производство 1 ц молока снизились с 4,69 чел/часа в 1990 году до 1,98 чел/часа в 2006 году, или в 2,2 раза. Это свидетельствует о том, что проведение технической и технологической модернизации производства привело к существенному росту производительности труда в отрасли молочного скотоводства.

Таким образом, сельскохозяйственные предприятия области в целом экономически эффективно производят молоко высокого качества. Тем не менее имеющиеся возможности далеко не исчерпаны, о чем свидетельствует анализ производственной деятельности лучших хозяйств.

Таблица 10

Экономическая эффективность производства молока в хозяйствах с разным уровнем средних удоев коров (2006 год, Вологодский район)

Представляет интерес, на наш взгляд, изучение эффективности производства молока в хозяйствах с разным уровнем средних удоев коров на примере Вологодского района (табл.10).

По мере роста продуктивности наблюдается повышение эффективности производства молока. Так, если при уровне средних удоев до 5000 кг рентабельность производства молока составляла 11 %, то от 5001 до 5500 кг - 33,5 %, от 7001 до 7500 кг и 7500 кг и выше - 36 %, а в лучшем хозяйстве области по молочной продуктивности (ПЗ «Аврора») - 46,7 %. Затраты труда на 1 ц молока снизились с 3 до 1,3ч/ч, а в денежном выражении с 725 до 548 рублей. Повышение рентабельности производства молока по мере повышения уровня средних удоев коров в изученном нами диапазоне обусловлено рядом факторов, в том числе повышение культуры животноводства, гигиена доения коров и хранения молока; умелая реализация молока по более высоким ценам.

Вместе с тем, в хозяйствах со средними удоями коров свыше 7500 кг отмечено снижение выхода телят. Это означает необходимость усиления в них комплексных работ по воспроизводству стада.

Мясная продуктивность молодняка основных молочных пород скота.

В Вологодской области всю говядину получают за счет ресурсов молочного скотоводства. Поэтому изучение потенциала мясной продуктивности молодняка черно-пестрой, айрширской, холмогорской и ярославской пород имеет важное значение для научного обоснования оптимизации использования скота в целях увеличения производства говядины.

Нами в период с 1983 по 2006 год проведены 4 научно-хозяйственных опыта и дан анализ тенденций в производстве говядины в хозяйствах области.

В опыте на комплексе «Нелазское» Череповецкого района в 1983-84 годах сравнили откормочные качества и мясную продуктивность бычков черно-пестрой, айрширской и ярославской пород в условиях интенсивного выращивания до живой массы 400 кг за 390 дней производственного цикла.

Для проведения опыта сформировали три группы бычков (по 18 бычков каждой породы) в 15-20-дневном возрасте. Телят содержали беспривязно в течение всего периода выращивания и откорма в клетках по 18 голов.

В условиях интенсивного выращивания и откорма бычки всех пород за 390 дней технологического цикла достигли высокой живой массы (407,6-439,8 кг). Бычки черно-пестрой породы к концу откорма имели более высокую живую массу, чем молодняк ярославской (на 28,3 кг, или 6,9 %) и айрширской (на 32,2 кг, или 7,9 %) пород. Преимущество по энергии роста (на 6,3 и 8,2 %), оплате корма приростом живой массы на 5,8 и 7,5 % принадлежит также бычкам черно-пестрой породы (табл.11). Наиболее тяжелые туши (218,7 кг) получены от бычков черно-пестрой породы. По массе они превосходили туши бычков ярославской породы на 10,6 кг (Р< 0,05) и айрширской - на 11,8 кг (Р< 0,01). По убойному выходу мякоти и костей в туше различия между породами были незначительны.

Таблица 11

Продуктивные качества бычков молочных пород при интенсивном выращивании на мясо

^х) Р < 0,05, ^хх) Р < 0,01

Химические исследования длиннейшей мышцы спины свидетельствуют об отсутствии существенной разницы между породами в содержании основных элементов питания (белка, жира и т. д.). Но белковый качественный показатель был выше у молодняка черно-пестрой породы (4,91) по сравнению с бычками ярославской (4,12) на 19,2 % и айрширской (4,29) на 14,5 % пород (Р< 0,01).

Таким образом, технология интенсивного производства говядины способствует проявлению бычками молочных пород высокого генетического потенциала мясной продуктивности, достижению ими живой массы 400-450 кг в 13,5-месячном возрасте при высокой оплате корма приростом и получению туш говядины массой 207 - 219 кг.

Наиболее высокая рентабельность откорма оказалась у бычков черно-пестрой породы (43,5 %), затем ярославской (36,3 %) и айрширской (34,2 %).

В условиях откормочного комплекса «Дружба» в 1995 году провели научно-хозяйственный опыт с целью изучения влияния умеренной интенсивности выращивания бычков на результаты откорма при равном расходе концентратов за весь производственный цикл. По принципу аналогов по возрасту и живой массе сформировали две группы бычков черно-пестрой породы по 18 голов в каждой и разместили их в двух секциях комплекса.

Таблица 12

Эффективность выращивания и откорма бычков до высоких весовых кондиций

^ххх) Р < 0,001

Таблица 13

Откормочные свойства, убойные качества и экономические показатели откорма разных пород до высоких весовых кондиций

^хх) Р < 0,01 ^ххх) Р < 0,001

В период выращивания в рационе телят опытной группы норму концентратов снизили на 30 % (высвободившиеся комбикорма использовались на заключительном этапе откорма), включили больше сена, а за один месяц до перевода на участок откорма в рацион ввели сенаж. Нормы кормления бычков опытной группы были рассчитаны на получение среднесуточных приростов около 800 г. Молодняк контрольной группы получал рацион по норме в соответствии с установленной на комплексе программой кормления. В период откорма бычкам опытной группы скормили больше на 72 кг концентратов и на 502 кг сенажа.

Снятие с откорма бычков по достижении живой массы 512 кг оказалось экономически более выгодным, чем принятый на комплексе съемный вес 440 - 450 кг: рентабельность составила 31,9 % против 18,2 %, а от каждого поставленного на комплекс бычка получено привеса больше на 66 кг, или 16,7 %. Важно подчеркнуть, что в опыте по сравнению с контролем была более оптимальная структура рационов: доля концентратов составила 59,2 против 69 %. При этом стоимость 72 кг концентратов КР-3 ниже комбикормов КР-1 примерно на 30 %.

С целью оценки потенциала мясной продуктивности скота плановых пород области при откорме до тяжелых весовых кондиций в 2006 году провели научно-хозяйственный опыт в условиях откормочного комплекса ЗАО «Комела». Для опыта подобрали по принципу аналогов по живой массе в возрасте 20-30 дней бычков черно-пестрой, холмогорской, ярославской, айрширской и голштинской пород по 20 голов в каждой группе и поставили на интенсивное выращивание в расчете на среднесуточный привес 1000 г.

Показано (табл.13), что бычки пяти наиболее распространенных пород способны при интенсивном выращивании иметь привесы в сутки от 850 до 1076 г за весь производственный цикл (от 429 до 504 дней), в зависимости от породы. Наиболее высокими откормочными качествами отличались бычки черно-пестрой и голштинской пород: их привесы за весь цикл для достижения живой массы около 500 кг составили соответственно 1017 и 1076 г (Р < 0,001 при сравнении с тремя другими породами), а расход кормов на 1 кг привеса - 7,39 и 6,98 к.ед., или 9,31 и 8,79 ЭКЕ (Р < 0,001 при сравнении с тремя другими породами). В результате контрольного убоя установлено, что бычки черно-пестрой и голштинской пород превосходили по массе туши животных ярославской породы на 22,3 кг (9,4 %, Р< 0,001), и 29,5 кг (12,4 %, Р< 0,001), холмогорской - на 16,2 кг (6,6 %, Р< 0,01) и 23,4 кг (9,6 %, Р < 0,001), айрширской - на 15,4 кг (6,3 %, Р < 0,01) и 22,6 кг (9,2 %, Р < 0,001).

Таким образом, результаты научно-хозяйственного опыта подтвердили возможность получения туш говядины массой 240 - 270 кг от убоя бычков пяти основных пород в возрасте до 18 месяцев.

В условиях сложившихся рыночных цен реализации откормленных бычков (без дотаций), покупки телят для откорма и затрат на их выращивание откорм бычков имеет невысокую рентабельность: 13,9 % - черно-пестрой породы, 10,6 % - голштинской, 6 % - холмогорской, 4,9 % - айрширской и 0,0 % - ярославской пород.

В скотоводстве и производстве мяса важнейшим резервом является промышленное скрещивание части маточного поголовья молочных ферм с быками специализированных мясных пород.

Таблица 14

Откормочные свойства, мясная продуктивность и морфологический состав туш бычков и телок черно-пестрой породы и абердин-ангус х черно-пестрая помесей

^хх) Р < 0,01 ^ххх) Р < 0,001

1

Размещено на http://www.allbest.ru/

В связи с этим в период 1998 - 2001 годов провели опыт в филиале «Погореловский» агрофирмы «Северагрогаз» Вологодской области по изучению эффективности промышленного скрещивания маток черно-пестрой породы с быками мясной абердин - ангусской породы.

После перевода из профилактория сформировали четыре группы телят-аналогов 25-30 -дневного возраста: I группа - бычки черно-пестрой породы; II - помесные бычки (абердин-ангусская х черно- пестрая); III - телочки черно-пестрой породы и VI - помесные телочки (абердин-ангусская х черно-пестрая).

За период от рождения до 18 месяцев затрачено на одного бычка кормов в среднем по 3216 кормовых единиц и 307,5 кг переваримого протеина, на одну телку - 3176 кормовых единиц и 305,8 переваримого протеина. В структуре рационов на долю концентратов по питательности приходилось 38,8 % и 36,5 %, соответственно.

Помесные животные превосходили аналогов черно-пестрой породы по среднесуточным приростам живой массы за весь цикл выращивания до 18 месяцев: бычки - на 15,1 %, телочки - на 8,9 %; оплате корма приростом живой массы на 13,3 и 8,2 %; массе туши - на 17,3 и 7,6 %; массе внутреннего сала - на 49,2 и 12,4 %; содержанию в туше мякоти (80,3 против 76,7 % и 80,7 против 78,1 %), но меньше костей (17,4 против 19,2 % и 17,0 против 18,0 %) при практически равном и высоком белково-качественном показателе длиннейшей мышцы спины, соответственно по бычкам и телкам (табл. 14). Очевидно, превосходство помесей по основным показателям продуктивности объясняется эффектом гетерозиса.

Перспективы производства молока и говядины в Вологодской области до 2012 года.

Результаты наших исследований и главный вывод об обоснованности дальнейшего увеличения производства молока и говядины за счет факторов интенсификации нашли отражение в плановых мероприятиях Вологодской области в рамках реализации государственной программы развития сельского хозяйства России на 2008-2012 гг. Согласно расчетам поголовье коров в области к 2012 году составит 104,8 тыс. голов (+1,1 % к 2007 г), т. е. стабилизируется, но удои повысятся на 10,8 % и достигнут 5200 кг, производство молока - 546 тыс. т (+12,9 %), а в расчете на душу населения - 446 кг (+12,3 %); производство говядины в убойной массе достигнет - 26,3 тыс. т (+52 % к 2007 г) за счет увеличения средней живой массы скота, реализованного на мясо, с 310 до 455 кг (+46,7 %) при увеличении убойного контингента всего на 3,5 %.

ВЫВОДЫ

1. Молочное скотоводство Вологодской области динамично развивается и превосходит среднероссийские показатели на 20 - 25 % по уровню удоев коров, производству молока на 100 га сельскохозяйственных земель, темпам технологической модернизации молочных ферм и доли молока, вывозимого за пределы области.

2. Дальнейшее развитие молочного скотоводства должно происходить преимущественно за счет факторов интенсификации и использования инноваций в разведении животных, реализации достижений научно-технического прогресса при модернизации молочных ферм, обеспечении отрасли высококачественными кормами собственного производства, включая фуражное зерно.

3. Регион располагает высококачественными племенными ресурсами в Вологодском и Череповецком предприятиях по племенной работе и племенных хозяйствах. Созданный высокий потенциал молочной продуктивности скота основных пород молочного скота, по оценкам, реализован не более чем на 60 % и позволяет в целом по области повышать в ближайшие годы средние удои коров не менее чем на 250 кг в год.

4. В период с 1990 по 2006 год в регионе сложилась устойчивая тенденция увеличения численности черно-пестрого скота (включая голштинский) с 55 до 70,3 %, уменьшения животных холмогорской породы с 20,9 до 12,9 % и ярославской - с 15,5 до 8,0 % и сохранения своей ниши на уровне 8,7 - 8,8 % - скота айрширской породы.

5. Изменения в породном составе молочного скота обусловлены более высокой молочной продуктивностью коров черно-пестрой породы и более значительными по количеству и качествам племенными ресурсами.

6. За период с 1990 по 2006 год удои коров черно-пестрой породы повышены на 59,8 % и достигли 5123 кг, айрширской - на 52,9 % и 4808 кг, холмогорской - на 37,6 % и 3473 кг и ярославской - на 44,5 % и 3648 кг.

7. В генетической составляющей интенсивного и инновационного пути развития отрасли целесообразно сохранить тенденцию в изменении породного состава, повысить использование проверенных по качеству потомства быков - улучшателей с 16 - 17 % случного контингента в 2005 - 2006 годах до минимум 60 - 65 %.

8. Совершенствование молочного скота, неуклонное повышение уровня и улучшение типа кормления коров, оснащение ферм современным оборудованием для доения коров и хранения молока, постоянный мониторинг качества реализованного на молочные заводы молока по комплексу показателей, включая загрязненность солями тяжелых металлов, позволили предприятиям области производить высококачественное безопасное для здоровья людей молоко с содержанием в нем 3,7 % жира и 3,2 % белка. В 2006 году реализовано молока классами евростандарт 12,2 %, экстра - 21,0 %, высшего - 39,0 %, первого - 21,8 %, несортового - всего 0,4 %.

9. В хозяйствах, осуществивших комплексную технологическую модернизацию молочных ферм и прифермских молочных (около 37 % коров области) и в целом по Вологодскому району - наиболее крупному производителю молока среди районов области - доля реализованного классом экстра молока достигла более 90 %, а в отдельных лучших хозяйствах (племзаводы «Родина», «Аврора», им. 50-летия СССР) - до 90 % классом евростандарт.

10. Технологическая модернизация молочных ферм - обязательное условие дальнейшего развития отрасли в регионе. При ее осуществлении целесообразно отдавать предпочтение беспривязному содержанию коров в боксах и доению в доильных залах, которые, по сравнению с новыми фермами с привязным содержанием и доением в молокопровод, обеспечивают равные продуктивность коров и издержки производства, но снижают потребность в рабочей силе на 71,9 %, а в операторах машинного доения - в 2,5 раза.

11. При создании и эксплуатации молочных ферм с беспривязным содержанием особое внимание должно быть уделено безусловному и четкому выполнению технологического регламента, в первую очередь по формированию технологических групп коров, которое, по-существу, определяет успех или неудачи технологии.

12. Потенциал мясной продуктивности сверхремонтного молодняка основных молочных пород региона позволяет рентабельно производить говядину и при интенсивном откорме получать высококачественные туши массой 218 - 220 кг от бычков черно-пестрой, 208 кг - ярославской и 207 кг - айрширской пород от убоя в возрасте около 14 месяцев; а после откорма до живой массы 470 - 500 кг в возрасте до 18 месяцев - 260 кг от бычков черно-пестрой, 268 кг - голштинской, 244 кг - холмогорской, 238 кг - ярославской и 245 кг - айрширской пород.

13. Мясную продуктивность и качество мяса сверхремонтного молодняка молочных пород целесообразно улучшить путем скрещивания части случного контингента молочных стад с быками специализированных мясных пород. В условиях области помесные абердин-ангусские бычки превосходили сверстников черно-пестрой породы по массе туши на 17,3 % (247,8 против 211,2 кг), выходу туши (53,5 против 51,6 %), массе шкуры - на 16 %, но имели более низкую себестоимость производства говядины - на 11,4 - 12,3 % (11,5-12,5 руб/кг против 13,1-14,1 руб/кг).

14. Сельскохозяйственные предприятия, на долю которых приходится почти 75 % валового производства молока области, в среднем прибыльны. Однако за период с 2001 по 2006 год издержки производства увеличились на 84,3 %, а цены реализации молока - на 62,9 %, в результате рентабельность снизилась с 31,5 до 18,2 %. Государственная поддержка сельскохозяйственным производителям молока из федерального и областного бюджетов составляла в последние годы всего 5 - 7 % от себестоимости и значительно ниже, чем, например, в европейских странах. Это означает необходимость государственного регулирования экономических взаимоотношений в цепочке «сельскохозяйственный товаропроизводитель - переработка - оптовая и розничная торговля молоком и молочными продуктами».

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендовать молочным хозяйствам Северо-Западного и сходных с ним по природно-климатическим условиям регионам использовать результаты исследований как апробированную модель интенсификации отрасли молочного скотоводства, основанную на дальнейшем повышении потенциала продуктивности скота и интенсивном его использовании, увеличении численности коров более интенсивных пород и типов, масштабов использования проверенных по качеству потомства быков-улучшателей, технологической модернизации молочных ферм и ориентации на высококачественные корма собственного производства, в том числе зернофураж.

2. В программах технологической модернизации молочных ферм отдавать предпочтение беспривязному содержанию и доению коров в доильных залах; в технологическом регламенте использовать разработанные нами способ формирования технологических групп с разделением их на шесть классов для эффективного группового кормления коров и программу интенсивного выращивания ремонтных коров для первого отела в возрасте 24 - 25 месяцев.

3. В целях более полного использования потенциала мясной продуктивности скота молочных пород рекомендовать интенсивный откорм сверхремонтного молодняка для получения высококачественных туш говядины от убоя бычков в возрасте до 18 месяцев, а также скрещивание части случного контингента в молочных стадах с быками абердин-ангусской и других мясных пород с последующим интенсивным откормом помесного молодняка.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

В рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК:

1. Бычихин, С.В. На проектную мощность раньше срока / С.В. Бычихин, А.Б.Байдер, В.А. Бильков // Сельское хозяйство России.- 1987.-№ 3.-С. 31-32.

2. Бильков, В.А. Совершенствование технологии выращивания бычков на мясо / В.А. Бильков // Зоотехния.-1988.-№ 6.-С. 49-50.

3. Бильков, В.А. Использование ЗЦМ и стартерных кормов при выращивании телят / В.А. Бильков // Комбикорма.-2000.- № 8.- С.39-40.

4. Чурбаков, Ю.А. Продуктивный потенциал скота Северо-Западного региона / Ю.А. Чурбаков, В.А. Бильков // Зоотехния.-2001.-№ 3.-С.22-24.

5. Бильков, В.А. Повышение качества и безопасности молока - сырья в Вологодской области / В.А. Бильков, Л.А. Буйлова, Г.В. Забегалова // Молочное и мясное скотоводство. - 2006.-№ 7.- С. 4-7.

6. Бильков, В.А. Повышение удоев и долголетия коров при промышленной технологии / В.А. Бильков, Ю.А. Чурбаков // Молочное и мясное скотоводство. - 2006.-№ 5.- С. 18-20.

7. Бильков, В.А. Обеспечение группового нормированного кормления высокопродуктивных коров по классам при беспривязном содержании / В.А. Бильков, Г.П. Легошин, М.В. Поспелова // Зоотехния.-2006.-№8.-С. 15-18.

8. Бильков, В.А. Генетика, технология, корма и люди - основа успеха крупного молочного хозяйства / В.А. Бильков, Г.П. Легошин [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. - 2007.-№ 1. -С. 2-6.

9. Бильков, В.А. Результаты обследования новых ферм в хозяйствах Вологодской области / В.А. Бильков, Г.П. Легошин Г.П. [и др.] // Зоотехния.-2007.-№2.-С. 20-23.

10. Егорова, Е.С. Реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК» в Вологодской области / Е.С. Егорова, В.А. Бильков, Г.А. Быстрова // Молочное и мясное скотоводство. - 2007.-№ 2.- С. 2-5.

11. Бильков, В.А. Особенности лактации высокопродуктивных коров в стадах с беспривязным содержанием / В.А. Бильков, Г.П. Легошин, Е.А. Тяпугин, Г.М.Воронин // Зоотехния.-2008.-№2.- С. 20 -23.

12. Анищенко, Н.И. Реализация национального проекта «Развитие АПК» по животноводству в Вологодской области / Н.И. Анищенко, Е.С. Егорова, В.А. Бильков //Молочное и мясное скотоводство.-2008.-№ 2.- С. 2-5.

13. Бильков, В.А. Экономическая эффективность производства молока в Вологодской области / В.А. Бильков, В.А. Киселев, Г.П. Легошин // Молочное и мясное скотоводство.-2008.-№ 5.- С. 5-7.

В сборниках научных трудов, вестниках НИИ и ВУЗов:

14. Бильков, В.А. Эффективность производства говядины в специализированных предприятиях Вологодской области / В.А. Бильков, З.Д. Грунская // Формирование экономического механизма АПК в условиях рыночных отношений: Сборник научных трудов НИЭСХ НЗ РСФСР.-Л.: НИЭСХ.-1990.-С.157-162.

15. Бильков, В.А. Мясные качества молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии / В.А. Бильков //Сборник научных трудов ВМИ. Вологда -Молочное, 1994.- С. 29-31.

16. Бильков, В.А. Биологическая ценность мяса бычков в зависимости от их возраста и породы / В.А. Бильков // Сборник научных трудов ВГМХА. Вологда-Молочное, 1996.-С.15-17.

17. Курилов, Н.Н. Повышение эффективности производства говядины в условиях промышленного комплекса / Н.Н. Курилов, В.А. Бильков // Сборник научных трудов ВГМХА.- 1999.-С.26-28.

18. Фрыгин, Л.В. От качественного сырья к конкурентоспособной молочной продукции / Л.В. Фрыгин, В.А. Бильков // Сборник научных трудов VI Международного симпозиума: «Современная техника и новые молочные продукты». - Вологда. - 2002.- С.3-4.

19. Мартьянова, А.К. Параметры структуры молочных стад / А.К. Мартьянова, Е.В. Балагурова, В.А. Бильков // Интенсификация сельскохозяйственного производства: сборник научных статей Северо-Западного НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства. Вологда. - Молочное.-2004.- С. 39-41.

20. Бильков, В.А. Повышение конкурентоспособного производства говядины в Вологодской области / В.А. Бильков, Г.П. Легошин, Н.Ю. Зуева // Вестник агроэкономической науки Северо-Запада.- С-Пб - Пушкин.- 2008. - № 2. - С. 43-48.

В материалах международных симпозиумов, конгрессов и конференций:

21. Бильков, В.А. Инновации в АПК Вологодской области / В.А. Бильков // Развитие инновационной деятельности в АПК (По материалам Международной научно-практической конференции). - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2003.- С. 77-79.

22. Легошин, Г.П. Технологическая модернизация молочных ферм: проблемы и перспективы / Г.П. Легошин, В.А. Бильков [и др.] // Сб. трудов по материалам межрегиональной научно-практической конференции «Молочное животноводство: технологические, технические и экономические аспекты модернизации отрасли».-Вологда-2004. - С. 23-31.

23. Легошин, Г.П. О мясном скотоводстве в Северо-Западном и Центральном регионах России / Г.П. Легошин, В.А. Бильков // Сб. трудов по материалам межрегиональной научно-практической конференции «Молочное животноводство: технологические, технические и экономические аспекты модернизации отрасли».- Вологда-2004. - С.70-75.

24. Бильков, В.А. Резервы интенсификации скотоводства на промышленной основе в хозяйствах Вологодской области / В.А. Бильков, Ю.А. Чурбаков // Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России. Материалы III международной научно-практической конференции. Научные труды ВИЖа.- Вып.63-Т.1.-Дубровицы-2005.-С.53-58.

25. Бильков, В.А. Эффективность организации группового нормированного кормления коров по классам при беспривязном содержании в ЗАО племзавод «Заря» Вологодской области / В.А. Бильков, Г.П. Легошин, М.В. Поспелова // Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России. Материалы III международной научно-практической конференции. Научные труды ВИЖа.- Вып.63-Т.1.- Дубровицы.- 2005.- С.236 -240.

26. Бильков, В.А. Развитие животноводства в Вологодской области при государственной поддержке и координации научного обеспечения отрасли / В.А. Бильков // Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России. Материалы III международной научно-практической конференции. Научные труды ВИЖа.- Вып.63-Т.1.- Дубровицы.-2005.- С.51-53.

27. Воронин, Г.М. Пути увеличения производства молока в регионе / Г.М. Воронин, В.А. Бильков // Наука - производству. Том 3. Биологические науки: Сборник трудов ВГМХА по результатам работы международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию академии.-Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА. - 2006.- С.76-79.

28. Бильков, В.А. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с абердин-ангуссами / В.А. Бильков // Наука - производству. Том 3. Биологические науки: Сборник трудов ВГМХА по результатам работы международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию академии.-Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА. - 2006.- С.71-76.

29. Суровцев, В.Н. Интенсификация сельскохозяйственного производства - важнейшая задача реформ в аграрной сфере / В.Н. Суровцев, В.А. Бильков // Проблемы стратегии и тактики регионального развития: материалы V Российской науч.-практ. конф., г. Вологда, 25-27 января 2006 г.- Часть II.- Вологда: ВНКЦ ЦЭМИ РАН. - 2006.- С. 117-121.

В методических рекомендациях и руководствах:

30. Использование промышленного скрещивания для производства и улучшения качества говядины. Методические рекомендации / Е.А. Тяпугин, А.А. Прозоров, Л.Н. Макарова, З.Д. Грунская, А.К. Мартьянова, Л.В. Смирнова, В.А. Седунов, И.В. Сереброва, И.В. Бритвина, Г.А. Федулова, В.А. Бильков [и др.] // Вологда-Молочное.- 2000.-35 с.

31. Легошин, Г.П. Руководство по совершенствованию технологии и организации производства на фермах с беспривязным содержанием и доением коров в доильных залах. / Г.П. Легошин, А.М. Чомаев, Е.А. Тяпугин, И.В. Литвинов, Н.В. Литвинова, И.В. Бритвина, А.К. Мартьянова, С.Е. Тяпугин, В.А. Бильков [ и др.].- Вологда - 2005. - 79 с.

32. Бильков, В.А. Основные направления технологического прогресса в молочном животноводстве. Рекомендации / В.А. Бильков, Г.П. Легошин // Вологда.-2007.- 87 с.

33. Бильков, В.А. Племенная работа - ведущее звено интенсификации молочного скотоводства. Рекомендации / В.А. Бильков, Г.М. Воронин, А.А. Шишигина [и др.] // Вологда.- 2007.- 134 с.

34. Технологические схемы реконструкции и модернизации молочных ферм Вологодской области: Рекомендации / В.В. Гордеев, Л.П. Гусинцева, В.Е. Хазанов, Е.Е. Хазанов, В.А. Бильков [и др.] // СПб: ГНУ СЗНИИМЭСХ Россельхозакадемии, Санкт-Петербург. - 2006. -56 с.

35. Легошин, Г.П. Пути повышения эффективности молочного скотоводства и технологическая модернизация ферм / Г.П. Легошин, В.А. Бильков [и др.] // Основные направления технологического прогресса в молочном животноводстве. Рекомендации.- Вологда.-2007.- С.22-53.

В монографиях:

36. Качество молока: критерии, наука и практика управления / Л.А. Буйлова, В.А. Грунская, Н.Г. Острецова, Е.Ю. Мкртчян, Д.С. Габриелян, Г.Н. Забегалова, А.В. Фомин, В.А. Бильков [и др.] // Монография/под редакцией проф. Л.А. Буйловой.- Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА. - 2006. -116 с.

37. Легошин, Г.П. Совершенствование технологии и организации производства молока на фермах с беспривязным содержанием и доением коров в доильных залах / Г.П. Легошин, В.А. Бильков [и др.] // В книге Молочное скотоводство России (в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» России) /под ред. Н.И. Стрекозова и Х.А. Амерханова.- Москва.-2006.- С.150-185.

В других изданиях:

38. Бильков, В.А. Развитие молочного скотоводства в Вологодской области / В.А. Бильков // АПК: экономика, управление.-2007.-№2.-С.34-36.

39. Бильков В.А. Проблемы и направления активизации инновационной деятельности в региональном агропромышленном комплексе (на материалах Вологодской области)/ В.А. Бильков, К.А. Задумкин // ж. «Экономические и социальные перемены в регионе: факты, тенденции, прогноз»- Вологда, 2008, вып.42 (апрель-июнь), с. 20-32.

Размещено на Allbest.ru