Возрастная изменчивость живой массы дочерей быков разных пород

Размещено на http://www.allbest.ru/

возрастная изменчивость живой массы дочерей быков разных пород

Шахмурзов Мухамед Музачирович, доктор наук, профессор, профессор

Гетоков Олег Олиевич, доктор наук, профессор, профессор

Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова

Курашев Жираслан Хаутиевич, кандидат наук, преподаватель

преподаватель медицинского колледжа «Призвание».

Анализ результатов исследования свидетельствует о том, что при средней живой массе при рождении 28,2 кг, она колебалась от 26,3кг (потомство Ѕ кровности по красной датской породе быка Калым 311) до 30,0кг (потомство быка Реванш 5634 англерской породы). Разница между крайними вариантами составила 3,7кг. Вариабельность живой массы при рождении была самой высокой в сравнении с остальными периодами и колебалась от 9,2 до 10,8 процента.

В практической селекции, специалист отбирает для ремонта стада потомство от лучших родителей. Однако, далеко не всегда вопросам выращивания ремонтного молодняка придается должное внимание. Достаточно часто, откормочному молодняку создают более благоприятные условия, что негативно отражается на формирование молочной продуктивности [1-5].

Живая масса -- один из важнейших признаков в селекции крупного рогатого скота. Многочисленными исследованиями установлено, что между величиной удоя и живой массой коров существует положительная криволинейная связь[6-10]. Следует отметить, что относительно низкая живая масса красного степного скота -- это следствие хронического недокорма животных на всех этапах, от начала формирования до последних лет, а не породный порок. Коэффициент наследуемости живой массы, по данным ряда исследований составляет 0,3-0,5. Изменчивость живой массы телок в разные возрастные периоды колеблется в пределах 7-14%. Однако, эти показатели получены в условиях относительно низкого уровня кормления, при котором сложно установить влияние разного генотипа на интенсивность роста и развития. При скрещивании разных пород между собой, живая масса потомства наследуется промежуточно по типу полимерии. Вместе с тем, практический опыт свидетельствует о том, что ни в одном хозяйстве республики не установлено отсутствие положительной связи между удоем и живой массой, что свидетельствует о недостаточном использовании данного потенциала. Использование родственных генотипов в данном случае, будет способствовать проявлению эффекта гетерозиса, что очень важно для красной степной породы. В соответствии с методикой исследования для изучения роста и развития телок-дочерей оцениваемых быков-производителей, нами проводилось индивидуальное взвешивание при рождении в 3, 6, 9, 12 и 18 -- месячном возрасте. Динамика живой массы телок-дочерей быков использованных для воспроизводства стада красной степной породы представлена в таблице 1.

Данные динамики живой массы подконтрольного поголовья показали, что группы дочерей быков в одинаковых условиях кормления и содержания характеризовались различной интенсивностью роста и развития. Анализ результатов исследования свидетельствует о том, что при средней живой массе при рождении 28,2 кг, она колебалась от 26,3кг (потомство Ѕ кровности по красной датской породе быка Калым 311) до 30,0кг (потомство быка Реванш 5634 англерской породы). Разница между крайними вариантами составила 3,7кг. Вариабельность живой массы при рождении была самой высокой в сравнении с остальными периодами и колебалась от 9,2 до 10,8 процента.

Таблица 1. Динамика живой массы дочерей быков

Следует отметить, что в одинаковых условиях кормления и содержания, потомство быка-производителя Реванш 5634 по живой массе во все возрастные периоды развивалось более интенсивно и превосходило К концу молочного периода все группы дочерей быков-производителей достигли живой массы более 150кг.

Анализ показывает, что, как при рождении ,так и в возрасте 3 и 6 месяцев, потомство быков производителей англерской породы превосходило по живой массе как чистопородных сверстниц, так и дочерей Ѕ кровности по красной датской породе быка Калым 311. В возрасте 6 месяцев, самую высокую живую массу 159,2кг имели дочери быка Реванш 5634, что на 8,7кг (5,8%) больше чем дочерей Ѕ кровности красной датской породы Калым 311 и на 5,3кг дочерей чистопородного быка красной степной породы Парус 21.

В дальнейшем, как в возрасте 12, так и в 18 -- месячном возрасте, в среднем, дочери англерских быков росли и развивались также несколько интенсивнее остальных. В возрасте 18 месяцев наиболее высокую живую массу -- 336,1кг достигли дочери быка Реванш 5634, самой низкой -- 319,7кг оказалась средняя живая масса дочерей чистопородного быка Парус 21 красной степной породы. Разница между крайними вариантами составила 16,4кг и оказалась достоверной ( Р > 0,95). Дочери быка Калым 311 также уступали средним показателям живой массы англерских сверстниц на 1,0 кг при недостоверной разнице.

Для более наглядной оцени интенсивности и ритмичности роста и развития подконтрольного поголовья, нами рассчитаны простые коэффициенты роста и абсолютные среднесуточные приросты живой массы по периодам роста, результаты которых представлены в таблицах 2.

Данные показывают, что независимо от возраста интенсивность роста дочерей быка Калым 312 оказалась выше потомства остальных быков. Заметной разницы в развитии потомства остальных быков-производителей не отмечено Более интенсивно телята всех групп росло от рождения до 6- месячного возраста с небольшими колебаниями коэффициентов роста от 5,3 до 5,7. В возрасте от 6 до 12 месяцев живая масса телят увеличилась в 3,7 -- 4,2 раза, в возрасте от 12 до 18 месяцев всего в 1,9 -- 2,6 раза

Таблица 2. Простые коэффициенты роста дочерей быков

Данные абсолютных среднесуточных приростов по периодам выращивания дочерей быков представлены в таблице 3.

Анализ данных таблицы показывает, что среднесуточный прирост от рождения до 3 месяцев оказался самым высоким у дочерей быка Реванш 5634 и составил 528,8 г, низким у дочерей чистопородного быка красной степной породы Парус 21 и составил 506,7гр, что ниже средних показателей дочерей англерских быков на 14 г и дочерей быка Калым 311 на 16,6 гр.

Наиболее интенсивный рост отмечен у телок в возрасте от рождения до 6 месяцев, в последующем этот показатель имеет четко выраженную тенденцию к снижению.

Анализ интенсивности роста и развития телок на основании учета среднесуточного прироста от рождения по нарастающей по возрасту несколько сглаживает показатели, поэтому весьма важно установить в каком возрастном периоде интенсивность выращивания не обеспечивает возможности достижения живой массы не менее 340 кг к 18 -- месячному возрасту.

Таблица 3. Абсолютные и среднесуточные приросты живой массы дочерей быков разных пород, г

С этой целью нами рассчитана динамика среднесуточного прироста по периодам от рождения до 6, от 6 до 12 и от 12 до 18 -- месячного периодов и от 18 до 2-3 месяца ? лактации (таблица 4).

Данные таблицы наглядно показывают, что в возрасте с 12 до 18 месяцев в сравнении с периодом от рождения до 6 месяцев абсолютный среднесуточный прирост снижается во всех группах практически в два раза. Это свидетельствует о том, что именно в этот период в хозяйстве уровень кормления относительно низкий и не обеспечивает живую массу в 18- месячном возрасте в пределах нижней границы (340 кг), допустимой массы телок для осеменения.

Таблица 4. Динамика среднесуточного прироста телок в зависимости от происхождения и периода выращивания.

Такая ситуация приводит к передержке телок, дополнительным расходам и в целом к снижению эффективности отрасли.

Характер роста и развития дочерей быков-производителей различного генотипа более наглядно прослеживается при сравнительном изучении динамики относительного прироста дочерей быков. (Таблица 5. ).

Таблица 5. Динамика относительного прироста дочерей быков, %

Данные таблицы свидетельствуют о том, что относительный прирост телок с возрастом линейно снижается. При этом, до 18- месячного возраста относительный прирост дочерей, происходящих от англерских и красно-датских быков фактически мало различается тогда, как в возрасте 12-18 месяцев относительный прирост дочерей чистопородного быка Парус 21 оказался достоверно ниже остальных.

В возрасте от 18 месяцев до 2-3 месяца первой лактации, относительный прирост дочерей всех быков-производителей снизилась практически в 2 раза.

В целом за весь период исследований, относительный прирост дочерей чистопородного быка-производителя Парус 21 незначительно уступал сверстницам-дочерям остальных быков.

Естественно, что в условиях относительно низкого уровня кормления не всегда проявляется гетерозис, в недостаточной степени выявляется генетический потенциал. Относительно больше внимание в хозяйстве уделяют при подготовке нетелей, хотя и уровень кормления в этот период обеспечивает среднесуточный прирост в среднем в пределах 500 гр. и живую массу коров-первотелок в пределах 420-430 кг (таблица 6).

В силу разных причин, в основном связанных с хронически относительно низким уровнем кормления, в красной степной породе сложился позднеспелый, мелкий тип животных.

Следует отметить, что за последние годы, хотя достаточно целенаправленно проводится использование генотипов многих пород (красная датская, эстонская, англерская, в последние годы красно-пестрая голштинская), уровень и тип кормления не претерпели особых заметных изменений, вследствие чего в подавляющем большинстве товарных хозяйств, даже эффект гетерозиса проявляется относительно слабо. В этих условиях, увеличение кровности по англерской породе сопровождается формированием в породе мясо -- молочного типа животных, относительно низкорослых, компактных, улучшающее влияние которых по удою проявляется до уровня 3000-3500 кг в среднем по стаду [11-13].

генотип телка бык производитель

Таблица 6. Влияние генотипа быка-производителя на развитие потомства

В условиях СХП « Красная Нива» Кабардино-Балкарской республики коэффициент молочности коров-первотелок, практически всех оцениваемых быков-производителей оказался ниже 800 кг, что и подтверждает сложившуюся ситуацию.

В целом, следует отметить, что использование быков-производителей родственных пород дает положительный эффект по повышению интенсивности роста, хотя эта разница не во все возрастные периоды достоверна.

Анализ приведенных данных по динамике живой массы и среднесуточных приростов живой массы убедительно показывает, что явление гетерозиса в большей степени проявляется при более высоком уровне кормления телок по периодам их выращивания.

Список литературы

1. Гетоков, О.О. Совершенствование красного степного скота на Северном Кавказе / О.О.Гетоков, М-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов // Зоотехния.- 2012.- №7.- с. 3-4.

2. Гетоков, О.О. Анализ продуктивных качеств скота различных генотипов в зоне Северного Кавказа / О.О. Гетоков, М.И. Ужахов, Л.А. Гумукова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2009. -№3(18).- с. 157-158.

3. Долгиев, М.-Г.М. Оценка мясной продуктивности и качества мяса бычков различных генотипов в ГУП «Троицкое» / М-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов, О.О. Гетоков // Зоотехния. - 2014. - №4. - с. 30-31.

4. Гетоков,О.О. Использование быков голштинской породы для совершенствования коров красной степной породы / О.О. Гетоков, М.-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов / Зоотехния. - 2014. - №3. - с. 2-4.

5. Гетоков, О.О. Хозяйственные и некоторые биологические особенности голштинская х швицкая помесного скота в условиях предгорной зоны КБР / О.О.Гетоков //Автореф., дис. … канд. с.-х. наук. - Владикавказ, 1994. - 24с.

6. Гетоков, О.О. Биологические особенности и продуктивные качества голштинизированного скота Кабардино-Балкарии. Дис. ... докт. биол. наук. - ВНИИ плем. - п. Лесные Поляны, Моск. обл., 2000. - 44с.

7. Хашегульгов, Ш.Б. Изменение аминокислотного состава длиннейшей мышцы спины и средней пробы мяса бычков в процессе голштинизации/ Ш.Б. Хашегульгов, О.О. Гетоков //Животноводство Юга России. - 2015. - №1(3).- с. 7-10.

8. Гетоков, О.О. Результативность голштинизации швицкого скота в Кабардино-Балкарии / О.О. Гетоков // Зоотехния. - 1995. - №7. - с. 6.

9. Сабанчиев, З. Рост и мясная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота / З. Сабанчиев, О. Гетоков // Молочное и мясное скотоводство.-1996.-№5.- с.8

10. Гетоков, О.О. Состояние и пути повышения эффективности молочного скотоводства Кабардино-Балкарии./О.О.Гетоков//Аграрная Россия-2001.-№1.-с.14-17.

11. Гетоков, О.О. Молочная продуктивность коров различных генотипов / О.О. Гетоков //Молочное и мясное скотоводство-1992.-№2.-с.15.

12. Долгиев, М.М.Эффективность голштинизации красного степного скота в Ингушетии/М.М. Долгиев, М.И. Ужахов, Л.У.Юсупова, О.О. Гетоков //В сборнике: Аграрная наука: поиск, проблемы, решения. Мат.межд.науч.-практ.конф.,посв.90-летию со дня рождения Засл. деят. науки РФ, доктора с-х. наук,проф.В.М.Куликова.-Волгоград.-2015.-с.263-266.

13. Гетоков, О.О. Влияние швицких быков американской селекции на развитие телок/ О.О. Гетоков, И.Х. Карданова // Главный зоотехник.- 2007.- №5. - с.22-24

Размещено на Allbest.ru