Физико-химические и структурные особенности трубчатых костей лося

Попытки одомашнивания лосей с целью получения от лосих молока как ценного продукта, обладающего целым рядом полезных и целебных свойств. Важная роль опорно-двигательного аппарата в жизнеобеспечении животного. Исследование трубчатых пястных костей.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 11.03.2018
Размер файла 20,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

6

Размещено на http://www.allbest.ru/

Физико-химические и структурные особенности трубчатых костей лося

Ложкин Эдуард Федорович,

доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, заведующий кафедрой анатомии и физиологии животных,

Пименов Михаил Юрьевич,

аспирант кафедры анатомии и физиологии животных.

Костромская государственная сельскохозяйственная академия.

Основное содержание исследования

Лось европейский (Alces Alces), обитающий на большей части лесной территории нашей страны, является самым крупным парнокопытным промысловым животным. В немалой степени он представляет интерес и как объект спортивной охоты. В последние десятилетия довольно успешно предпринимаются попытки одомашнивания лосей, при этом наиболее ценным продуктом, получаемым от лосих, является их молоко, обладающее целым рядом полезных, в том числе и целебных свойств [Г.А. Новиков, 1959].

Влияние антропогенных факторов в связи с масштабными вырубками привычных мест обитания лосей приводит к увеличению расстояний кормовых миграций животных, а повсеместное загрязнение внешней среды промышленными отходами разного происхождения являются факторами, могущими вызывать экологический дисбаланс и функциональные изменения в организме животных, причем довольно резких за краткостью исторического обозреваемого периода по сравнению с филогенетическим периодом формирования лося как вида.

Поскольку лоси обладают большой подвижностью (до 8-10 км в сутки) и массой (взрослые самцы до 430-490 кг, а самки до 280-340 кг, Е.П. Кнорре, Е.К. Кнорре, 1956), функции опорно-двигательного аппарата (скелет + мышечная система) играют одну из первостепенных ролей в жизнеобеспечении животного, как для активного передвижения, так и при обменных функциях, в том числе и при энергетическом и минеральном обменах веществ.

Объектом представленных исследований послужили трубчатые пястные кости (ossis metacarpi). - 8 лосей взрослых животных (от 18 мес. до 2 лет.) поскольку на эти кости ложится наибольшая по массе и физическая при движении нагрузка.

Исследовались: макроморфологические параметры разных отделов пястной кости: ее соотношение к другим отделам скелета, механическая плотность на сжатие, содержание влаги, содержание кальция.

Для сравнения исследовались пястные кости крупного рогатого скота соответственного пола и возраста.

Использовались общепринятые методики физических, химических исследований. Статистический анализ проводился по Г.А. Новикову, 1959; А.В. Баранову, 2005.

Определялись следующие макроморфометрические показатели: длина пястной кости лося, ее отношение к длине кости плеча, предплечья, лопатке; кости голени и бедра; площадь поперечного сечения диафиза и эпифизов, соотношения костей переднего пояса конечностей к другим частям конечностей и скелета.

Методика

Для определения макроморфометрических показателей использовалась измерительная лента полуавтомат максимальной длиной 3 метра (с миллиметровой градуировкой). Промеры производились на 6 животных в возрасте от 18 мес. до 2 лет. Затем проводилась суммация всех промеров, определялась общая длина конечности.

Таблица 1. Макроморфометрические показатели костей 6 взрослых лосей (18 мес. до 2 лет). Длина костей, см.

Передний пояс конечностей

Задний пояс конечностей

Пястная

33,4±0,8

Плюсны

46,5±1,2

Плеча

41,3±1,2

Голени

51,2±1,4

Предплечья

40,3±1,2

Бедра

45,4±0,9

Лопатки

41,2±1,0

лось трубчатая пястная кость

Общая длина костей переднего пояса конечностей составила в см, 156±2,5; костей заднего пояса конечностей соответственно, 143±3,3.

Таблица 2. Макроморфометрические показатели 6 взрослых лосей (от 18 мес до 2 лет). S - разных участков пястной кости, смІ.

Проксимальный эпифиз

18,5±0,3

Дистальный эпифиз

18,1±0,2

Диафиз

12,1±0,2

Из таблицы 1 видно, что в переднем поясе конечностей пястная кость является четвертой по длине. Следует отметить следующую особенность: разница между пястной костью и остальными костями передней конечности составляет не более 7-8 см. Тогда как в заднем поясе конечностей разница в длине по отношению к плюсневой кости почти не существенна - не более 1,5-3 см. По отношению к длине скелета, который в среднем составляет около 205 см, кости передней конечности относятся как 1: 1,3; кости задней же конечности - как 1: 1,4.

Анализируя площадь поперечного среза разных участков пястной кости лося, видно по показателям из таблицы 2, что проксимальный эпифиз имеет площадь большую, чем дистальный эпифиз.

Для определения упругости пястную кость предварительно распилили на несколько костных отрезков длиной около 4,5-5 см, затем измерили массу каждого из них в отдельности на электронных весах. Принимая во внимание анализ литературных данных о том, что в диафизе пястной кости содержится воды 14-16%, а в эпифизе - 19-22%, был скорректирован и оптимальный, в соответствии с такими показателями промежуток времени нахождения диафизов и эпифизов в термостате. Температура, при которой проводился эксперимент, была доведена до 180єС, а время нахождения в нем для диафизов составило 35 мин, для эпифизов при той же температуре - 50 мин. Для получения достоверных показателей силоизмерителя на прессе ПМ-3 обе поверхности костного отрезка были тщательно отшлифованы. В дальнейшем для получения статистически показателей были вычислены площади как всей поверхности костного отрезка, так и площади костномозговых каналов. Плотность костного отрезка определялась на плите прессовальной машины (ПМ-3) по шкале силоизмерителя после полного разрушения костного отрезка. Использовались пястные кости лосей в возрасте от 18 мес до 2 лет.

Таблица 3. Определение средней упругости пястной кости, кг/смІ 6 взрослых лосей (от 18 мес до 2 лет).

Проксимальный эпифиз

4150±170

Дистальный эпифиз

4370±195

Диафиз

2850±215

Разные участки пястных трубчатых костей их устойчивость и сопротивление по отношению к нагрузке различно. Диафиз менее устойчив, чем эпифизы. Имеются и различия в сопротивлении силе давления на проксимальный и дистальный эпифизы.

В костной ткани, как известно из всех неорганических веществ более всего содержится кальция - 21-25%. Поэтому именно на определение содержания этого элемента в разных участках пястной кости была направлена примененная ниже методика (в нашей модификации).

Декальцинация проводилась с применением водного раствора азотной кислоты. Концентрация, составляла 7,5 - 8,5 %. Продолжительность выдержки 2,5-3 суток. В колбу объемом 100 мл с плотно притертой резиновой пробкой помещался костный осколок пястной трубчатой кости. Этот осколок подвешивался на пластмассовом шнуре в центральной части колбы. Используемая кислота менялась каждые сутки. Объем жидкости превышал средние размеры костного осколка в 60-70 раз. Перед началом декальцинации, и по окончании ее проводилось взвешивание костных осколков. По разнице в весе и определялось содержание кальция.

Таблица 4. Среднее содержание кальция в кости (гр/смІ) 6 взрослых лосей (от 18 мес до 2 лет).

Проксимальный эпифиз

2,73±0,17

Дистальный эпифиз

2,90±0, 20

Диафиз

2,13±0,15

Содержание кальция в пястных трубчатых костях, а именно в разных ее участках отличалось. Наибольшее количество кальция было в эпифизе, особенно в дистальном. Меньше всего содержания кальция в диафизе, что может быть объяснено более равномерным его распределением по всей длине.

По сравнению с крупным рогатым скотом у лосей наблюдаются значительные отличия в макроморфометрических и физико-химических показателях, как в общих соотношений частей скелета, так и в размерах пястной кости. Отличия наблюдаются и в отношении площади поперечного сечения разных участков пястной трубчатой кости у крупного рогатого скота, которая превышает среднюю площадь поперечного сечения проксимального и дистального эпифизов соответственно в 1,7-2,0 и 1,8 - 2,2 раза, а диафиза - 1,7 раза. Упругость костных отрезков в разных участках пястной кости меньше таковой у лосей в среднем на 1,2-1,4 раза. Содержание кальция в пястной кости у крупного рогатого скота составляет в среднем по всем участкам кости от 1,7 до 1,9 гр/ смі, что в 1,2 - 1,3 раза меньше чем у лосей.

Выводы

1. Пояс передних конечностей, к которому относится пястная кость, составляет 1/3 в скелете, тогда как пояс задних конечностей составляет 1/2 скелета.

2. Устойчивость и сопротивление по отношению к нагрузке в разных участках трубчатой кости различна. Диафиз менее устойчив, чем эпифиз. Имеются различия и в сопротивлении силе воздействия давления, между проксимальным и дистальным эпифизами.

3. Наибольшее количество кальция в дистальном эпифизе, чуть меньше его содержится в проксимальном эпифизе. Содержание его в диафизе на 22-25 % меньше, чем в эпифизах.

Литература

1. Ковешников В.Г., Гомон В.А. Морфологические, гистохимические и физико-химические изменения в костной системе при гиподинамии и повышенной физической нагрузке // общие закономерности морфогенеза и регенерации. Тернополь, 1975 с.127-128.

2. Луценко В.Г. Прочность компактного вещества трубчатых костей у животных с различным уровнем естественных функциональных нагрузок // Тез. Докл.2 Всесоюзной конференции по проблемам биомеханики. Рига, 1979. т.3 с. 196-198.

3. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976, с.389.

4. Мельник К.П. Возрастные изменения прочности скелета у крупного рогатого скота // Тез. докл. Межвузовской научной конференции УСХА. Киев, 1966 т.3 с 117-118.

5. Методология и лабораторные занятия по гистологии. Алма-Ата, 1990 с.323-327.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Формирование костей скелета животных. Изменения макро-микроскопических структур костей пальцев грудных и тазовых конечностей телят. Морфометрические изменения костей пальцев грудных и тазовых конечностей телят. Массы путовой, венечной, копытцевой костей.

    научная работа [1,2 M], добавлен 24.11.2014

  • Образ жизни и повадки лосей, места обитания и питание, размножение. Охота с подхода или скрадом, ее особенности. Условия облавной охоты. Меры предосторожности при охоте на лося, определение ранения. Ответственность за незаконную охоту (браконьерство).

    реферат [43,1 K], добавлен 22.08.2013

  • Состояние животного в момент исследования. Исследование кожных покровов, опорно-двигательного аппарата, сердечнососудистой, пищеварительной, дыхательной, мочеполовой, нервной системы. Принципы постановки диагноза, течение болезни и схема его лечения.

    курсовая работа [33,2 K], добавлен 26.06.2014

  • Физико-химические свойства и состав молока. Подготовка доильной установки и коровы к доению. Учет молока, его первичная обработка. Характеристика молока различных животных. Санитарно—гигиенический режим получения молока. Кислотный метод определения жира.

    курсовая работа [56,8 K], добавлен 29.10.2014

  • Механические повреждения надкостницы, связанные с ушибами костей, растяжениями и разрывами связок в местах прикрепления их к костям. Классификация и патогенез остита. Воспаление костного мозга. Развитие раневого остеомиелита при открытых переломах.

    реферат [31,9 K], добавлен 21.12.2011

  • Физико-географическое описание и типология охотничьих угодий Магдагачинского района. Биология лося, его распространение, питание, размножение, кочевки, болезни, особенности определение пола и возраста в природных условиях, а также способы охоты на него.

    дипломная работа [363,4 K], добавлен 22.01.2010

  • Описание асептических и гнойных периоститов, оститов, некрозов, кариеса и остеомиелита - болезней костей воспалительного характера, их виды, причины возникновения у животных. Факторы, способствующие их развитию. Клинические признаки и лечение заболеваний.

    реферат [18,0 K], добавлен 22.12.2011

  • Осмотр телосложения, кожи и ее производных, видимых слизистых оболочек, лимфатических узлов. Исследование дыхательной, пищеварительной, мочевыделительной, нервной и сердечно-сосудистой систем и двигательного аппарата. Заключение о состоянии собаки.

    отчет по практике [37,5 K], добавлен 13.10.2014

  • Первичная обработка молока: очистка от примесей, охлаждение, хранение, транспортировка. Влияние на товарные и физико-химические свойства молока применяемых доильных аппаратов, способов и режимов первичной обработки. Характеристика хозяйства СПК "Ласицк".

    курсовая работа [34,7 K], добавлен 11.12.2014

  • Знакомство с историей и причинами одомашнивания животных. Выявление факторов, послуживших основой для одомашнивания того или иного вида животных, а также анализ психологических проблем одомашнивания животных, которые рассматривает наука зоопсихология.

    курсовая работа [35,6 K], добавлен 07.06.2010

  • Происхождение и история одомашнивания коровы. Хозяйственное значение этого животного. Корова как божественный символ. Значение животного для народного фольклора. Биологические и психологические особенности коровы. Интересные случаи поведения их в стаде.

    реферат [28,4 K], добавлен 05.12.2011

  • Развитие молочной железы (маммогенез). Физико-химические показатели молока крупного рогатого скота. Строение молочной дольки. Образование жировой капли. Процесс молокообразования и его регуляция. Выведение молока: физиологические основы машинного доения.

    презентация [719,2 K], добавлен 23.03.2015

  • Исследование закономерности пространственной изменчивости физико-химических и других свойств почв. Роль абиотических факторов в формировании гумусного состояния пахотных почв Курской области. Алгоритм определения оптимальных доз Са-содержащих мелиорантов.

    автореферат [1,1 M], добавлен 05.09.2010

  • Принципы и основные этапы первичной обработки молока, гигиенические требования к процедурам, критерии оценки качества. Правила приемки продукта в хозяйстве. Оборудование, применяемое при очистке молока, характер изменения химического состава в процессе.

    контрольная работа [210,2 K], добавлен 08.06.2015

  • Обзор существующих технологий производства молока. Расчет структуры стада и обоснование содержания животных в ООО "Росток". Расчет линии кормоприготовления. Механизация получения молока и его первичная обработка. Определение прибыли от реализации молока.

    дипломная работа [566,1 K], добавлен 26.05.2015

  • Сущность процесса одомашнивания животных. История и особенности доместикации коз и овец. Приручение и разведение собак. Причины одомашнивания кошки. Разведение домашней птицы. Введение в круг хозяйства человека лошадей, крупного рогатого скота и свиней.

    презентация [1,5 M], добавлен 09.12.2013

  • Изучение состава и пищевой ценности молока. Определение качества молока в комплексе органолептических, физико-химических и бактериологических исследований. Нарушения санитарных условий дойки, обработки, хранения и транспортировки, заболевания коров.

    презентация [251,2 K], добавлен 10.06.2014

  • Агроклиматическая характеристика Пошехонского района. Анализ агрохимических свойств почвы. План внесения органических удобрений в севооборот в период ротации. Определение потребности почвы в известковании. Баланс гумуса, питательных веществ в севообороте.

    курсовая работа [125,0 K], добавлен 06.03.2015

  • Структура, состав и питательность рациона козы. Общее исследование животного: сердечно-сосудистой, дыхательной, кровеносной, пищеварительной, мочеиспускательной систем. Обоснование предварительного диагноза, вывод о клиническом здоровье животного.

    курсовая работа [20,4 K], добавлен 22.09.2016

  • Племенная работа в ООО "Каменское", породы коров. Содержание дойного стада: приготовление и раздача кормов, водоснабжение и поение. Технология получения молока: организация доения, первичная обработка и переработка молока. Механизация уборки навоза.

    дипломная работа [2,1 M], добавлен 26.01.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.