Производственная и зоологическая классификация овец. Козлина и ее товарные свойства. Незаразные болезни овец и коз

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

1. Производственная и зоологическая классификация овец

Разделение пород овец на более или менее однородные группы называется классификацией. Породы овец классифицируют по зоологическому и производственному принципу.

Зоологическая классификация. По зоологическому принципу породы овец подразделяют по форме или длине хвоста на следующие пять групп.

Короткотощехвостые овцы характеризуются коротким, не достигающим скакательных суставов хвостом без видимых отложений жира. К ним относятся овцы романовские, северные короткохвостые и некоторые другие.

Длиннотощехвостые овцы -- хвост опускается ниже скакательного сустава, причем жир в нем не откладывается. В эту группу входят овцы почти всех тонкорунных и полутонкорунных пород, за исключением грузинской жирнохвостой и цигайской, а также часть овец грубошерстных пород.

Короткожирнохвостые овцы -- хвост не достает до скакательных суставов, жир откладывается в виде подушки у корня хвоста. В группу короткожирнохвостых входят овцы грубошерстных пород Сибири -- бурятская, теленгинская, кулундинская.

Длинножирнохвостые породы овец выделяются длинным (чаще на уровне скакательных суставов или ниже их) хвостом с жировыми отложениями округлой или клинообразной формы. На нижней части хвоста жировых отложений нет. К этой группе относят породы каракульскую, кучугуровскую, грузинскую тонкорунную и полутонкорунную и большую часть грубошерстных пород Северного Кавказа и Закавказья.

Курдючные овцы характеризуются большими жировыми отложениями у корня очень короткого, недоразвитого хвоста. К курдючным породам относятся гиссарская, джайдара, эдильбаевская, сараджинская, таджикская и все неулучшенные курдючные овцы из Средней Азии и Казахстана.

Производственная классификация. Была разработана академиком М. Ф. Ивановым. Согласно этой классификации все породы овец по характеру их основной продукции делят на восемь групп.

Тонкорунные породы - руно таких овец состоит из однородной тонкой шерсти. К этой группе относятся животные всех тонкорунных пород.

Полутонкорунные породы - руно овец этой породы состоит из полутонкой однородной шерсти. Животные отличаются также хорошими мясными качествами.

Полугрубошерстные породы - от таких овец получают неоднородную полугрубую шерсть.

Шубные породы разводят для получения шубных овчин.

Смушковые породы используют для получения смушков с завитком различных расцветок и форм.

Мясо-сальные породы - от таких овец получают в основном мясо и сало; шерсть же у них грубая, имеет второстепенное значение.

Мясо-шерстно-молочные грубошерстные поводы разводят для получения трех видов продукции -- мяса, шерсти, молока.

Мясо-шерстные грубошерстные породы характеризуются сравнительно высокими настригами шерсти и удовлетворительными мясными качествами.

2. Козлина и ее товарные свойства

Использование козлины в кожевенном производстве очень разнообразно. Шкуры молодых животных направляют на выработку лаковой кожи, лайки, подкладочных кож, шкуры подросших козлят - на выработку шевро и лака, шкуры взрослых животных - на выработку шевро, хромовой козлины для верха обуви, велюра и подкладочной кожи.

Район происхождения является фактором, очень сильно влияющим на внешние и товарные свойства козлины. На территории бывшего Советского Союза коз разводят почти повсеместно: в европейской части, в Сибири, в Среднеазиатских республиках, на Горном Алтае, в Туве, Хакассии, в Крыму, на Кавказе и в других районах.

Кожевенную козлину разделяют на три группы: хлебную, степную и шкуры диких коз.

Хлебная козлина - шкуры коз молочных и молочно-пуховых пород. Они дают лучшую по качеству козлину, которая в кожевенном производстве называется «хлебной», потому что зимой коз в хлевах кормят зерном. Коз, дающих хлебную козлину, разводят в земледельческих районах европейской части России, в Грузии, в нестепных районах Сибири.

Шкуры пуховых коз придонской породы (Воронежская, Волгоградская, Тамбовская, Пензенская, Ростовская области, Краснодарский край) также относят к хлебной козлине.

Хлебная козлина - кожевенное сырье высокого качества. Она дает плотную кожу равномерной толщины по всей площади, легкую, прочную, с красивой лицевой поверхностью. Шкуры коз молочных пород дают кожу наиболее высокого качества, большой плотности и небольшой толщины. Шкуры коз молочно-пуховых пород по сравнению со шкурами коз молочных пород дают кожу несколько худшего качества.

Высокое качество хлебной козлины объясняется гистологическим строением шкуры: сосочковый слой составляет около 50-60 % от толщины дермы, корней волос и кожных желез в нем небольшое количество, толстые пучки коллагеновых волокон в сетчатом слое образуют петлистую или горизонтально-волнистую плотную вязь.

Шерстный покров хлебной козлины отличается разнообразием мастей и довольно короткой и редкой шерстью. Хлебные козлины идут на выработку высококачественной кожи для верха обуви - шевро (площадь до 60 дм2) и хромовой козлины.

Степная козлина - шкуры коз шерстных и шерстно-пуховых пород, разводимых в Закавказье и Средней Азии, Бурятии и Туве, в Горном Алтае, Оренбургской, Астраханской областях.

Шерстный покров степной козлины однотонный, темной окраски. Волос густой, длинный, грубый, с наличием подшерстка. Степные козлины в основном толстые, тяжелые и больших размеров. Гистологические особенности их таковы: эпидермис хорошо развит, сосочковый слой составляет до 70 % от толщины дермы, пучки волокон коллагена тонкие и имеют горизонтально-волнистое, довольно рыхлое переплетение, в дерме расположено большое количество корней волос и желез, жировая ткань развита значительно.

Степная и хлебная козлина по внешнему виду похожи. Различают их по длине шерсти и способу обрядки: хлебную козлину снимают с головной частью и с короткими (до колен) лапами, степную - без головной части и с длинными лапами. Кожи из степной козлины более рыхлые и имеют более грубый рисунок мереи.

Хлебная козлина ценится дороже степной, так как дает кожу более высокого качества. Из степной козлины вырабатывают кожи для верха обуви и подкладочные. Для изготовления шевро отбирают высококачественные шкуры молодняка. Площадь хлебной козлины в основном до 60 дм2.

Шкуры диких коз получают от животных из семейства диких полорогих млекопитающих, таких, как дикая коза, косуля, джейран, сайгак, горный козел и др.

Шкуры косуль в основном заготавливают в Южной Сибири и прилегающих областях. Площадь их 60-100 дм2. Они используются для выработки замши, лайки, перчаточных и подкладочных кож.

Шкуры сайгаков имеют примерно такую же площадь, но более тонкие и относительно равномерные по толщине, с плотной дермой. Отличаются густым шерстным покровом, состоящим в основном из длинной ломкой ости. Чаще всего шкуры сайгаков используются для выработки высококачественной перчаточной кожи.

Шкуры горных козлов по гистологическому строению близки степной козлине, но с меньшим количеством жира. Шкуры взрослых животных имеют среднюю площадь примерно 60-80 дм2 и используются так же, как и степная козлина.

Из прижизненных пороков для козлины характерны подпар, царапины, оспины, короста, накостыш, парша, из посмертных - повреждения шкуры при съемке, хранении и транспортировке. Наиболее распространенным пороком шкур диких коз являются отверстия от дроби. Благодаря прочности и грубости шерстного покрова шкур коз некоторые прижизненные пороки выявляются с большой трудностью, что осложняет определение дефектности шкуры и ее сортности.

3. Незаразные болезни овец и коз

Овцы и козы - животные, для которых характерны одни и те же причины возникновения заболеваний, и их виды. Нормальная температура тела мелкого рогатого скота - 38,0-40,0 С, частота пульса - 70-80, количество дыхательных движений в одну минуту - 16-30. Все болезни животных сопровождаются, как правило, отклонениями от всех вышеперечисленных показателей их здоровья.

Эти заболевания не передаются от больного животного к здоровому. Причины их возникновения:

· содержание в сырых, грязных и холодных помещениях;

· отсутствие или непродолжительность прогулок животных;

· плохое, не режимное кормление и отсутствие в рационе питательных веществ, витаминов, микроэлементов;

· некачественная вода;

· поедание недоброкачественных кормов или ядовитых растений

· попадание с пищей в организм химических соединений.

Очень часто одна и та же причина вызывает различные заболевания.

Воспаление слизистой оболочки рта, или стоматит

Заболевание возникает в результате поедания животным грубого, горячего, холодного, колючего, заплесневелого корма или ядовитых трав. Болезнь сопровождается покраснением и отечностью слизистой оболочки рта и языка, на котором также появляется характерный серо-белый налет. Заболевшее животное обычно жует медленно, корм часто выпадает изо рта. Во время болезни отмечается обильное выделение слюны и неприятный гнилостный запах из ротовой полости овцы или козы.

Лечение.

Промойте полость рта пострадавшего животного 2% раствором борной кислоты, 0,5% раствором марганцовокислого калия, 1-2% раствором поваренной соли, 2-3% раствором питьевой соды или 0,5% раствором танина. Исключите из рациона питания мелкого рогатого скота грубые корма.

Воспаление глотки, или ангина.

Болезнь появляется в результате травмирования слизистой оболочки горла острыми предметами или грубым кормом. Больная овца или коза постоянно вытягивает голову вперед, корм глотает с трудом, пища выпадает не только изо рта, но и через нос. Любое прикосновение к глотке вызывает боль и кашель у животного.

Лечение.

Напоите больных ангиной теплой водой. На область глотки наложите согревающий компресс и сделайте теплое укутывание. Из рациона питания исключите грубые корма.

Воспаление пищевода.

Заболевание возникает вследствие поражения пищевода инородными телами, паразитами, горячим пойлом или колючим кормом. Воспаление пищевода также происходит в результате заражения животного ящуром, оспой и другими заразными заболеваниями. Больное животное плохо принимает пищу и постоянно вытягивает голову и шею. Кроме того, у него наблюдается повышение температуры.

Лечение.

Исключите из рациона питания грубые корма. Хорошим лекарственным средством от воспаления пищевода является болтушка из муки.

Закупорка пищевода.

Полная закупорка пищевода случается при проглатывании овцой или козой крупных корнеплодов. Неполная закупорка - при попадании в желудок животных костей, гвоздей, проволоки, сухожилий и т. д. В результате животное перестает, есть и начинает мотать головой. Появляется слюнотечение, беспокойство и позывы к рвоте. При закупорке пищевода шейной части инородное тело можно прощупать рукой. Непроходимость пищевода в грудной части организма, возможно, установить только зондированием.

Лечение.

Оказать помощь животному необходимо в кротчайшие сроки, иначе оно умрет. Если вы обнаружили инородное тело в шейной части, попытайтесь продвинуть его в ротовую полость, надавливанием пальцами с обеих сторон. Чтобы инородное тело вышло из пищевода как можно быстрее и легче, влейте в глотку животного 100-150 мл растительного масла. В более сложной ситуации (инородное тело находится глубоко в пищеводе) вызовите ветеринара. овца козлина кожевенный тимпания

Острое вздутие рубца, или тимпания.

· 10-12 г лечебного креолина;

· 15-20 г формалина;

· 20-30 г скипидара.

Катар желудка и кишок.

Причина заболевания - скармливание животному недоброкачественного корма, поение холодной водой или воспаление слизистой оболочки рта. Катар желудка и кишок очень часто появляется в результате поражения организма инфекционной болезнью (сибирской язвой, рожей, колибактериозом и др.). Первые признаки заболевания - потеря аппетита, повышенная утомляемость, расстройство желудка (понос, запор).

Диспепсия.

· запоздалое кормление молозивом;

· ягнятам или козлятам скармливается некачественное молозиво;

· молодняк рожден маткой, у которой нарушен обмен веществ, вследствие неудовлетворительного кормления и содержания в период беременности;

· новорожденные содержатся в холодном помещении.

Пораженные животные теряют аппетит, отказываются от молока, выглядят угнетенно, поносят (часто с кровью). В большинстве случаев температура тела нормальная, но наблюдается учащение пульса и дыхания. Существует очень тяжелая (токсическая) форма диспепсии. В этом случае все вышеперечисленные признаки усиливаются, а также появляются судороги, глаза животного западают, сердечная деятельность ослабевает.

Лечение.

Данное заболевание требует специализированного лечения.

Застой содержимого в кишечнике, или завал кишок.

· поение водой с примесью ила и песка;

· скармливание животным грубых, малопитательных кормов;

· резкая замена зернового корма на отруби или жмыхи.

Лечение.

Для проведения очищения желудка вызовите ветеринарного врача, 3~4 раза в день давайте больному животному 300-400 г растительного масла, разведенного в 1,5 л воды, а также подкармливайте его небольшим количеством мягкого лугового сена или свежей травой.

Литература

1. Козы и овцы. Разведение и уход. "Вече" 2008г.

2. Ерохин А.И., «Овцеводство и козоводство» - МГУП, 2005

3. Воробьёв П.А., «Овцеводство» - Москва, 1990 г.

4. Рублёв С.В., Давыдова Ю.А. Козы и овцы. - Ростов-на-Дону: Владис, 2003. - 85с.

5. Васильев Н.А., Целютин В.К. Овцеводство и технология производства шерсти и баранины. - М.: Агропромиздат, 1990. - 187 с.

Размещено на Allbest.ru