Требования к сену при заготовке кормов методом активного вентилирования

¹кандидат технических наук, ²кандидат технических наук ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ», ³кандидат технических наук ФГБОУ ВПО Волгоградский государственный аграрный университет

Аннотация

В работе рассматриваются вопросы требований к качеству сена в процессе досушивания растительной. Предлагаются способы и методы достижения поставленной задачи. Также определены критерии при заготовке кормов из трав методом активного вентилирования, которые помогут максимально приблизить содержание питательных веществ к исходному сырью.

Ключевые слова: досушивание, растительная массы, воздухораспределительная установка, питательные вещества.

Tyurin I.Y.¹, Levchenko G.V.², Dugin Y.A.³

¹Candidate of technical Sciences, ²Candidate of technical Sciences FSBEI HPE «Saratov SAU», ³Candidate of technical Sciences FSBEI HPE Volgograd State Agricultural University

REQUIREMENTS UNDER HAY FORAGE CONSERVATION METHOD OF ACTIVE VENTILATION

Abstract

The paper deals with the requirements for the quality of hay during the dryness of vegetation. The ways and methods of achieving the task. Also, the criteria in the fodder of herbs by active ventilation, which will help to approximate nutrient content of the feedstock.

Keywords: final drying, the plant mass, air plant, nutrients.

В настоящее время важнейшей задачей сельскохозяйственного производства является - заготовка кормов. А это подразумевает наличие в достаточном количестве основных кормов и умелом использовании их в рационе, что удовлетворит потребность животных в витаминах. Однако, к сожалению, сейчас хозяйства не всегда располагают такими возможностями [1-8], в силу чего необходимо проявлять заботу о заготовке витаминных кормов

Из исследований [9,10], которые были проведены в различное время, мы знаем, что витамины играют роль своеобразных биологических катализаторов в организме животных.

Однако, витамины, поступающие в организм животных, требуются в очень незначительных количествах, исчисляемых миллиграммами и даже микрограммами. Но, несмотря на столь малую потребность, недостаток или отсутствие их в организме приводит к серьезным расстройствам в обмене веществ, которые сопровождаются снижением продуктивности и ухудшением качества продукции, нарушениями функции пищеварения, дыхания, воспроизводства и нередко смертью. Все это связано с повышением затрат кормов на единицу получаемой продукции в 1,5-2 и более раз и её удорожанием.

Наиболее доступным и очень ценным, на протяжении многих тысячелетий, является витаминное сено. Но, как известно, при заготовке такого сена, потери качества неизбежны. К сожалению, потери присутствуют на всех стадиях - от заготовки, транспортировки сена с поля, хранения и до кормления животных.

Заготовка сена, в хозяйствах различной формы собственности, происходит при различных условиях, что сказывается не только на количестве заготовляемого сена, но и на его качестве. При этом всегда надо помнить, что высококачественное сено особенно необходимо высокопродуктивным животным - дойным коровам, мясному скоту и т.д. Для того чтобы животные поддерживали свой высокий продуктивный потенциал, необходима отличная организация всего процесса заготовки сена.

Система заготовки и хранения объемистых кормов -- наиболее энергоемкая отрасль кормопроизводства. В связи с этим, высокая цена энергетических и других материально-технических средств при заготовке отражается непосредственно на снижении объемов производства кормов. И в первую очередь по энергоемким технологиям, обеспечивающим более высокую сохранность энергетической и протеиновой питательности растительной массы, таких как досушивание растительной массы, методом активной вентиляции.

Фактическое качество объемистых кормов по концентрации обменной энергии и сырого протеина (8,5 МДж и 10,5-11% протеина) ниже по сравнению с возможным при использовании существующих технологий (9 МДж и 11,5-12%). Это обусловлено нарушением технологических приемов заготовки и хранения кормов и недостаточным использованием эффективных технологий.

Как мы знаем, повышение культуры земледелия повлекло за собой резкий рост урожайности и увеличение содержания белковых веществ в травах, что в значительной мере ухудшило полевую сушку. Крупностебельные травы, уложенные в толстый прокос, трудно проветриваются. Поэтому процесс полевой сушки затягивается. Повышение сохранности и качества кормов может быть обеспечено в основном за счет более широкого применения наиболее эффективных и надежных технологий консервирования и хранения растительной массы, а также совершенствования структуры кормовых культур и своевременной их уборки.

В настоящее время сушка трав на сено остается основным способом их консервирования. На сено убирается примерно около 60% сеяных многолетних трав и более 80% травостоя с естественных кормовых угодий.

Более распространенной технологией приготовления сена, со времен начала содержания человеком домашних животных, является полевая сушка трав в рассыпном виде. Однако это самая нерациональная технология (табл. 1). При ее применении допускаются очень большие потери питательных веществ -- 33-38%, в результате чего резко снижается качество корма. Его питательность составляет 0,55-0,57 корм. ед. (8-8,7 МДж ОЭ) в 1 кг сухого вещества при содержании 10,4-10,8% сырого протеина [9,10]. Из-за низкой концентрации обменной энергии в сухом веществе сена существенно снижается переваримость сырого протеина --до 56-58%.

Как отмечалось выше, из всех существующих в настоящее время технологий приготовления сена самой совершенной по сохранности питательных веществ и получению более качественного корма по энергетической и протеиновой питательности можно считать досушивание провяленных трав методом активного вентилирования. В благоприятную погоду сушка бобовых трав на сено (влажность около 17-18%) в лесной зоне происходит за 34-42, в степной -- за 28-32 ч. Общие потери питательных веществ при заготовке сена из бобовых трав в фазе бутонизации снижаются с 33-38 до 12-15%.

Данная технология обеспечивает уборку бобовых трав в фазе бутонизации (начало цветения) при значительном сокращении механических потерь от обивания листьев. В результате использования существующих установок для досушивания растительной массы, питательность сена из люцерны и клевера увеличивается до 0,7-0,83 корм. ед. (9-10,1 МДж ОЭ) в 1 кг сухого вещества при содержании 16-18% сырого протеина, переваримость которого возрастает до 65-66% а бобово-злаковых смесей -- 14-14,5%. Применение технологии с искусственной досушкой растительной массы при заготовке сена из бобовых и бобово-злаковых травостоев в фазе бутонизации бобового компонента позволит увеличить выход кормовых единиц на 8-8,5 ц/га, а сырого протеина -- на 1-1.2 ц/га.

Однако досушивание растительной массы методом активного вентилирования сопровождается значительными затратами количества электроэнергии (55-60 кВт*ч) в расчете на 1 т готового сена. В связи с этим на ближайшую перспективу необходимо, для широкого применения этой технологии, предложить использование в воздухораспределительных установках инфракрасных горелок. Сено с досушкой активным вентилированием преимущественно будет готовиться для высокопродуктивных животных.

Таблица 1 - Показатели технологий заготовки сена (луговое)

Хранить и заготавливать сена необходимо в местах его потребления (фермы, откормочные площадки, отдельные скотные дворы и т. д.). Наиболее распространенным типом сооружений для хранения прессованного и рассыпного сена навесы. Однако, досушку растительной массы активным вентилированием желательно проводить в основном в сараях, т.к. они наиболее полно, с нашей точки зрения, соответствующих рациональному размещению сушильного оборудования и условиям хранения высококачественного корма.

Основным критерием при заготовке кормов из трав необходимо рассматривать максимальное приближение их по содержанию питательных веществ к исходному сырью. Иными словами, в 1 кг сухого вещества готовых кормов должно содержаться в среднем 0,7 -- 0,8 корм. ед. и 105 -- 110 г переваримого протеина (табл. 2).

Таким образом, уборка трав на сено в оптимальные фазы их развития при строгом соблюдении технологических процессов заготовки и хранения может позволить хозяйствам не только достигнуть этих параметров, но и по сравнению с ее поздними сроками увеличить выход кормовых единиц и переваримого протеина на 25 -- 30%.

Таблица 2 - Показатели содержания питательных веществ в растениях при различных фазах их развития

В связи с этим можно сделать вывод, что создание более дешевых, надёжных и высокопроизводительных установок для досушивания растительной массы активным вентилированием является одной из главных задач, обуславливающих увеличение заготовки кормов.

заготовка сено досушивание вентилирование