Коэффициент водопотребления капусты белокочанной поздней сорта "Амагер 611"

0000-0003-0290-0945, Ассистент кафедры «Техносферная безопасность и транспортно-технологические машины», Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова

Аннотация

В статье приводятся данные о результатах исследований водопотребления капусты, выращиваемой в открытом грунте в условиях черноземной почвы при капельном орошении. Выявлено влияние исследуемых факторов на структуру формирования продуктивности капусты при различных вариантах наименьшей влагоемкости почвы. Определены особенности водопотребления, среднесуточного водопотребления и коэффициенты водопотребления по периодам роста и развития капусты белокочанной сорта Амагер 611 на черноземе южном. Найдены значения среднесуточного водопотребления в зависимости от режима орошения и планируемого уровня урожайности.

Ключевые слова: капуста белокочанная, водопотребление, среднесуточное водопотребление, коэффициент водопотребления.

Ryabtseva T. G.

0000-0003-0290-0945, Assistant Professor of Department «Technosphere safety and transport-technological machines», Saratov State Agrarian University named after N. I. Vavilov

THE COEFFICIENT OF WATER CONSUMPTION OF CABBAGE OF LATE VARIETIES «AMAGER 611»

Abstract

The article shows the results of the cabbage water use studies, grown in open ground in a chernozem soil under drip irrigation. The influence of the studied factors on the structure of formation of efficiency in different types of cabbage field capacity of the soil. The features of water consumption, average daily water consumption and water consumption rates by periods of growth and development of white cabbage variety Amager 611 in the southern chernozem. The values of the average daily water consumption, depending on the irrigation regime and the planned level of productivity.

Keywords: cabbage, water consumption, average daily water consumption, water consumption rate.

Одной из важнейших задач в сельском хозяйстве, является повышение производства овощей. Продовольственную безопасность Саратовской области снабжает капуста белокочанная. Спрос на кочанную капусту и продукты её переработки из года в год повышается, а урожай может не соответствовать уровню сельскохозяйственного производства. [1]

Обладательница хороших вкусовых качеств и лечебных свойств, является капуста огородная, это овощная культура которая содержит большое количество витамина С, и витамины группы В так же находятся в капусте это никотиновая кислота, кофермент R, кверцетин3 - О- рутинозид, софарин. Полезные свойства капусты увеличиваются за счет высокого содержания клетчатки в ней. Высоким урожаем, хорошей транспортабельностью и лежкостью выделяется кочанная капуста от других овощных культур.

Максимальный эффект и действенный способ при использовании орошения в зонах недостаточного увлажнения, это капельное орошение. Метод полива растений небольшими нормами, непосредственное попадание воды в прикорневую зону, получается: экономия воды, удобрений, предупреждение эрозии почв и трудовых затрат. [2]

Самый существенный путь повышения объемов капусты, при сложившихся в сфере экономики условиях, является интенсификация, требующая глубокого изучения проблемы, при рациональном водном и пищевом режиме почвы, для получения стабильных и значительных урожаев. [1]

Природные условия Саратова и области с капельным орошением и внесением доз удобрений стало привлекательным для производства капусты белокочанной. Учтя все условия, опыт полевой проводился с капустой белокочанной позднего срока созревания «Амагер 611». [3]

Проводили исследование на участке расположенном в Заводском районе города Саратова. [3]

В эксперименте согласно поставленным задачам, и с биологическими особенностями капусты кочанной были изучены 3-и режима капельного орошения: 70%, 80% и 90% НВ.

Лучшие условия для капусты создаются при поддержании влажности почвы в слое 0,3 м это период «Посадка - начало образования плодов» и 0,5 м - в период «Начало образование плодов - начало созревание». Поливные нормы при поддержании в почве влажности от 0 до 30 см на уровне 70% НВ равны 237, 80%НВ - 168 при90%НВ - 84 м3/га, в слое от 0 до 50 см соответственно 426; 284; 142 м3/га. Припосадочные поливы, были на всех вариантах, продолжительностью 0,6 часа, норма 40м3/га, предназначенный для лучшей приживаемости рассады.

На варианте с поддержанием предполивного порога влажности на 70% потребовалось восемь поливов (1 норма 237 и 6 - норма 426 м3/га). Для 80% НВ провели 13 поливов: 2 норма 168 и 10 - 284 м³/га. Для 90% НВ потребовалось проведение 25 поливов (4 по 84 м3/га и 20 по 142 м3/га). Общая длительность работы системы орошения составила по режимам 23,79; 26,7 и 25,9 часов (табл. 1).

Таблица 1 - Продолжительность фаз роста капусты «Амагер 611»

Рассмотрев данные, которые были получены, можно отметить: режимы орошения, метеорологические условия по периодам вегетации оказывают влияние на величину суммарного водопотребления (табл. 2).

Таблица 2. Структура водопотребления капусты, м3/га

водопотребление капуста амагер чернозем

После проведенных исследований данные по величине и структуре суммарного водопотребления капусты белокочанной при режиме орошения 70 % НВ равно 5224 м3/га, при 80 % НВ было равно 5560 м3/га, при 90% НВ равно 5543 м³/га (табл. 2).

В структуре суммарного водопотребления главной приходной статьей водного баланса капусты это оросительная вода. В частности, количественный показатель оросительной воды в зависимости от режима орошения менялся от 2833 до 3216 м 3 /га, процент от оросительной нормы колебался от 54,23% - 70% НВ до 57,8-58,02% - 80 - 90% НВ. Доля осадков составляла 40,26 - 37,8 и 38%. Вклад почвенных влагозапасов в суммарное водопотребление капусты был ничтожно малым (от 3,98 до 5,51%).

Таблица 3 - Среднесуточное водопотребление капусты «Амагер 611» в различные периоды вегетации при разных режимах орошения

В целом за вегетацию среднесуточное водопотребление капусты белокочанной составило 24,2м3/га при режиме орошения 70% НВ, 28,2 м3/га - при 80% НВ и 28,7 м3/га - при 90% НВ.

Наибольшее среднесуточное водопотребление капусты отмечено в период от начала образования плодов до начала созревания и составило при режиме орошения 70% НВ 30 м3/га, при 80% НВ- 34 м3/га и при 90% НВ- 31,2 м3/га (табл. 3).

Таблица 4 - Коэффициенты эффективности водопотребления и оросительной воды

По итогам опыта были рассчитаны коэффициенты водопотребления и оросительной воды капусты белокочанной поздней при разных режимах орошения (табл. 4).

Наиболее результативно влага и оросительная вода использовалась с режимом орошения 90% НВ, и привнесением расчетной нормы удобрений 70 т/га, и коэффициент водопотребления составил 82,9 м3/т.

Отличительной чертой результативных технологий является ресурсосбережение. Для поливного земледелия нужны технологии, которые обеспечат высокие урожаи при наименьших расходах оросительной воды.

Наименьший расход оросительной воды 48,1 м3/т имелся в сочетании режима капельного орошения 90% НВ и привнесении нормы минеральных удобрений на 70 т/га.