Использование генетических и паратипических признаков в селекции молочного скота

Размещено на http: //www. allbest. ru/

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

06.02.07 - разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных

Использование генетических и паратипических признаков в селекции молочного скота

Ганьшин Николай Михайлович

Кинель 2013

Работа выполнена в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Волгоградский государственный аграрный университет»

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук, профессор Коханов Александр Петрович

Официальные оппоненты: Забелина Маргарита Васильевна - доктор биологических наук, доцент (ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова», профессор кафедры «Механизация и технология животноводства»);

Валитов Хайдар Зуфарович - доктор сельскохозяйственных наук, доцент (ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», доцент кафедры «Технология производства продуктов животноводства»).

Ведущая организация - ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»

Защита состоится 18 июня 2013 г. в 10.00 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.058.02 при федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия».

Адрес: 446442, Самарская область, г.о. Кинель, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2, ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА.

Автореферат разослан «____» мая 2013 г.

Ученый секретарь диссертационного совета доктор сельскохозяйственных наук Хакимов Исмагиль Насибуллович

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Эффективность ведения отрасли молочного скотоводства зависит от интенсивности использования маточного поголовья. При этом важное значение приобретает продолжительность хозяйственного использования коров, которая определяет экономику производства молока, обеспечивает количественный и качественный рост поголовья стада. Причем увеличение продолжительности хозяйственного использования коров является актуальной проблемой, ибо наблюдается тенденция срока сокращения их использования (Л. Овчинникова, 2007; М.С. Косырева, Х.З. Валитов, С.В. Карамаев, 2008). А высокий уровень выбраковки коров способствует повышению себестоимости производства молока, сдерживает процесс ремонта стада.

В последние годы в стадах молочного скота стада высокий процент приходится на животных, поступивших на животноводческие фермы из-за рубежа. Однако, продолжительность хозяйственного использования импортированных животных, как и скота отечественной репродукции, в условиях Нижнего Поволжья недостаточно изучена. Не установлены основные генетические и паратипические факторы, влияющие на их продуктивное долголетие. В решении поставленных задач важное значение приобретает совершенствование продуктивных качеств животных стад племзаводов за счет использования коров-долгожительниц и их потомства. Это и послужило выбором наших исследований.

Диссертационная работа выполнена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательской работы Волгоградского государственного аграрного университета (№ гос. рег. 0120. 0810426).

Цель и задачи исследований. Цель работы - разработка научно обоснованной системы увеличения продолжительности хозяйственного использования и пожизненной продуктивности коров. В соответствии с поставленной целью предусматривалось решение следующих задач:

- провести анализ продолжительности продуктивного использования чистопородных голштинских коров;

- определить различия в сроках продуктивного долголетия коров в зависимости от их линейной принадлежности;

- изучить роль коров-долгожительниц в реализации генетического потенциала скота; корова скот генетический долголетие

- установить роль семейств коров в совершенствовании продуктивных качеств скота стада;

- изучить зависимость показателей продуктивного долголетия и пожизненного удоя коров от возраста при первом отеле;

- определить характер зависимости показателей продуктивного долголетия и пожизненного удоя коров от живой массы при первом отеле;

- провести анализ зависимости показателей долголетия и пожизненного удоя коров от уровня раздоя коров-первотелок;

- рассчитать экономическую эффективность разведения молочного скота племзавода «Орошаемое».

Научная новизна. В условиях Нижнего Поволжья в стаде чистопородного голштинского скота проведены комплексные исследования по изучению продуктивного долголетия коров. Определена зависимость молочной продуктивности и продолжительности хозяйственного использования коров от генетических и паратипических факторов. Обоснована роль коров-долгожительниц и семейств в реализации генетического потенциала молочного скота. Определена экономическая оценка эффективности разведения голштинского скота в условиях Нижневолжского региона.

Практическая и теоретическая значимость. Исследованиями установлено, что на продуктивное долголетие, уровень продуктивности голштинских коров существенное влияние оказывают из генетических факторов - принадлежность к линиям, роль коров-долгожительниц и семейств в реализации генетического потенциала; из паратипических факторов: возраст и живая масса коров при первом отеле, уровень продуктивности за первую лактацию.

Использование результатов исследования позволит племзаводам, племрепродукторам, товарным хозяйствам всех форм собственности увеличить продолжительность хозяйственного использования, повысить уровень продуктивности коров. Результаты исследований по продуктивному долголетию коров являются теоретической и практической основой при разработке селекционных программ и рекомендаций по эффективному использованию скота голштинской породы в зоне Нижнего Поволжья. Результаты исследований позволяют усовершенствовать методы селекционно-племенной работы, направленные на увеличение продуктивности и продолжительности хозяйственного использования коров голштинской породы.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- анализ продолжительности продуктивного использования чистопородных голштинских коров племенного завода «Орошаемое»;

- зависимость продуктивного долголетия коров от генетических факторов;

- зависимость продуктивного долголетия коров от паратипических факторов;

- экономическая эффективность разведения молочного скота племенного завода.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и положительно оценены:

- на международной научно-практической конференции «Инноваци-онные технологии - основа модернизации отраслей производства и пере-работки сельскохозяйственной продукции» (Волгоград, 2011);

- на международной научно-практической конференции «Научное обеспечение развития АПК аридных территорий: теория и практика» (село Соленое Займище Астраханской области, 2011);

- на международной научно-практической конференции «Инноваци-онные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (Владикавказ, 2011);

- на международной научно-практической конференции «Аграрная наука - основа успешного развития АПК и сохранения экосистем» (Волгоград, 2012);

- на международной научно-практической конференции «Пути интенси-фикации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях» (Волгоград, 2012). Оценен дипломом I степени.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 19 работ, в том числе 5 в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК РФ и в одной монографии.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 139 странице компьютерного текста, содержит 33 таблиц, 12 рисунков и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 190 источников, из них 22 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены в период с 2007 по 2012 гг. по материалам зоотехнического и племенного учета племзавода «Орошаемое» Волгоградского научно-исследовательского института орошаемого земледелия РАСХН. Стадо хозяйства создано на базе 197 животных голштинской породы, поступивших в 1997 году в хозяйство нетелями из Германии (союз Везер-Эмс). Животные, согласно праву и субсидиями Европейского союза, чистопородные (племсвидетельства выданы немецким союзом голштинов), большинство из них 1995 года рождения. Племенной завод «Орошаемое» в настоящее время является одним из ведущих хозяйств региона по разведению чистопородного скота голштинской породы. Данное хозяйство располагает 3552 га сельскохозяйственных угодий, 72,5 % этих площадей занято пашней. На животноводческой ферме хозяйства насчитывается 208 коров. Годовой расход кормов на 1 голову составляет 62-68 ц ЭКЕ и до 680 кг переваримого протеина. Средний удой на корову в 2011 году составил 7003 кг молока. В стаде племзавода «Орошаемое» в настоящее время продуцируют животные собственной репродукции. Основным поставщиком спермы быков голштинской породы является племпредприятие «Невское» Ленинградской области.

За последние два десятилетия в Российскую Федерацию увеличился завоз молочного скота из стран зарубежья, поэтому возникла необходимость изучения интенсивности хозяйственного использования коров, которая изучалась по материалам базы данных по 487 коровам, выбывших из стада за период с 2000 по 2011 год. Продолжительность жизни рассчитывали по разнице между датой выбытия и датой рождения животного. Продолжительность лактационного периода (продуктивное использование) рассчитывали как разницу между продолжительностью жизни животного и возрастом первого отела за вычетом дней сухостоя между лактациями. При анализе продуктивных качеств коров учитывались следующие признаки: удой за лактацию, пожизненный удой, массовая доля жира в молоке, количество молочного жира, живая масса, удой за 1 день жизни коровы, продолжительность жизни, продолжительность лактационного периода и количество недойных дней, коэффициент молочности. У коров-долгожительниц определялось и количество молочного белка, устанавливался и пожизненный лактационный показатель (количество молочного жира + молочного белка). Исследования проводили по схеме, представленной на рисунке 1.



Рис. 1 Схема исследований

При этом вычислялись следующие селекционно-генетические параметры продуктивных качеств коров: средняя арифметическая (M) и ее ошибка (+m), лимит (Lim); коэффициенты: изменчивости (CV), корреляции (r). Статистическая обработка данных проводилась с применением компьютерной программы Excel-3 и определением критерия достоверности разницы (P) по Стьюденту-Фишеру при трех уровнях вероятности.

В обработку не включены коровы, выбывшие по разным причинам, у которых не закончена первая лактация.

Экономическую эффективность производства молока определяли расчетным путем по ценам 2011 года.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Зависимость продуктивного долголетия коров от генетических факторов

Продуктивное долголетие коров в зависимости от линейной принадлежности

В последние десятилетия скот голштинской породы, поступает в Волгоградскую область из стран Западной Европы. Так, в ОПХ «Орошаемое» Советского района города Волгограда в 1997 году из Германии было завезено 197 нетелей. Племенной завод «Орошаемое» в настоящее время является одним из ведущих хозяйств региона по разведению чистопородного скота голштинской породы. Данное хозяйство располагает 3552 га сельскохозяйственных угодий, 72,5 % этих площадей занято пашней. На животноводческой ферме хозяйства насчитывается 208 коров. Годовой расход кормов на 1 голову составляет 62-68 ц ЭКЕ и до 680 кг переваримого протеина. Средний удой на корову в 2011 году составил 7003 кг молока.

Ретроперспективному анализу подлежало 487 коров, выбывших из стада племзавода за период с 2000 по 2011 год. Животные в стаде использовались следующее количество лактаций: I - 58 голов, или 11,9 %; II - 69 (14,2%); III - 107 (22,0 %); IV - 62 (12,7 %); V - 70 (14,4 %); VI - 56 (11,5 %); VII - 35 (7,2 %); VIII - 16 (3,3 %); IX - 8 (1,6 %); X - 6 (1,2 %). Средняя продолжительность жизни коров составила 2449 дней (6,71 лет), а продуктивный срок - 4,03 лактации.

Влияние линейной принадлежности коров на уровень пожизненной продуктивности и продолжительности хозяйственного использования изучено на данных 439 коров. Анализируемые данные были сгруппированы по линейной принадлежности на следующие группы: I - коровы линии Силинг Трайджун Рокит 252803 - 63 головы (контроль), II - Монтвик Чифтейн 956779 - 133 головы, III - Вис Айдиал 933122 - 105 голов, IV - Рефлекшн Соверинг 198998 - 138 голов. Исследованиями установлено, что наиболее высокой живой массой при первом отеле обладали коровы линии Рефлекшн Соверинга - 471,5 кг и они достоверно превосходили по данному показателю коров: линии Силинг Трайджун Рокита - на 24,0 кг, или на 5,1 % (при Р < 0,001), линии Монтвик Чифтейна - на 10,6 кг (2,2 %) при Р < 0,05 и линии Вис Айдиала - на 4,1 кг, или на 0,9 %. Животные линии Вис Айдиала достоверно превосходили по живой массе коров линии Силинг Трайджун Рокита - на 19,9 кг (4,2 %) при Р < 0,001 и линии Монтвик Чифтейна - на 6,5 кг (1,4 %). Животные линии Монтвик Чифтейна по живой массе были тяжелее ровесниц из линии Силинг Трайджун Рокита на 13,4 кг, или на 2,9 %. Коровы линии Рефлекшн Соверинга за период пожизненного использования произвели молока больше, чем животные линии Вис Айдиала на 2080,7 кг, или на 7,5 %, Монтвик Чифтейна - на 5693,4 кг (20,4 %), Силинг Трайджун Рокита - на 10313,5 кг молока (37,0 %). Коровы линии Вис Айдиала достоверно превосходили животных линии Силинг Трайджун Рокита и Монтвик Чифтейна. В свою очередь пожизненный удой животных линии Монтвик Чифтейна был выше данного показателя продуктивности животных линии Силинг Трайджун Рокита на 4620,1 кг, или на 20,8 %. По количеству молочного жира, полученного от животного за весь продуктивный период, можно наиболее объективно судить об интенсивности использования коров в данном стаде. От коров линии Рефлекшн Соверинга получено 1071,7 кг молочного жира, что на 85,7 кг (8,0 %) больше, чем от коров линии Вис Айдиала, и соответственно на 229,4-406,0 кг (21,4-37,9 %) больше, чем от коров линий Монтвик Чифтейна и Силинг Трайджун Рокита. Коровы линии Вис Айдиала превосходили аналогов из линий Монтвик Чифтейна на 143,7 кг (14,6 %) и на 320,3 кг (32,5 %) - линии Силинг Трайджун Рокита. По живой массе животные, принадлежащие к различным линиям, различались на 10,3-33,9 кг. Наиболее высокой она была у животных линии Рефлекшн Соверинга - 549,0 кг и превышала на 15,4 кг, или на 2,8 %, животных линии Монтвик Чифтейна и на 33,9 кг (6,8 %) животных линии Силинг Трайджун Рокита. Наибольшей продолжительностью жизни отличались животные линии Рефлекшн Соверинга - 2625,5 дня, это на 135,3-350,2-458,2 дня, или на 5,2-13,3-17,5 % больше, чем у коров линий Вис Айдиала, Монтвик Чифтейна и Силинг Трайджун Рокита. Наибольшая продолжительность хозяйственного использования отмечена у животных Рефлекшн Соверинга - 4,33 лактаций и они превышали: на 0,06 лактаций коров линии Вис Айдиала, на 0,52 - Монтвик Чифтейна и на 0,98 лактаций коров линии Силинг Трайджун Рокита.

Роль коров-долгожительниц в реализации генетического потенциала скота хозяйства

Изучение продуктивных качеств, выбывших из стада коров, позволило выделить из этого числа наиболее продуктивных животных, поэтому объектом исследований были 72 коровы 5-10 лактаций. В табл. 1 приведены продуктивные качества коров-долгожительниц. Из общего числа коров-долгожительниц 23 головы (31,9 %) произвели за время хозяйственного использования от 40 до 45 т молока, 22 коровы (30,6 %) - до 50 т, 13 голов (18,1 %) - до 55 т, 8 голов (11,1 %) - до 60 т, 6 голов (8,3 %) - более 60 т, в том числе две коровы - Знакомая 125 и Сова 170 с удоем более 65 т. Средняя продолжительность хозяйственного использования составила 7,21 лактаций. Среди лактирующих животных 59 дочерей коров-долгожительниц, 28 внучек, 7 правнучек и одна праправнучка с законченной первой лактацией. Кроме того, в настоящее время на ферме продуцирует 27 коров-первотелок, приходящихся коровам-долгожительницам внучками.

Таблица 1 Продуктивное долголетие коров-долгожительниц

Показатель	М ± m	Cv, %	Lim
Пожизненный удой, кг	49528,4 ± 781,6	13,40	40013 - 67988
Массовая доля жира, %	3,815 ± 0,008	1,87	3,60 - 3,96
Молочный жир, кг	1889,5 ± 29,9	13,37	1527 - 2647
Массовая доля белка, %	3,271 ± 0,014	2,73	3,05 - 3,40
Молочный белок, кг	1620,1 ± 27,5	14,36	1270 - 2271
Лактационный показатель	3509,6 ± 56,4	13,56	2813 - 4918
Удой за 1 день жизни, кг	12,74 ± 0,15	9,95	9,96 - 15,69
Продолжительность использования, лакт.	7,30 ± 0,16	18,51	5 - 10

В табл. 2 приведены показатели удоя за последнюю законченную лактацию потомков коров-долгожительниц. У потомства долгожительниц четко прослеживается рост продуктивности: удой дочерей выше, чем у матерей на 768,5 кг, или на 11,0 %; удой внучек превышает продуктивность бабок на 1227,2 кг, или на 16,5 %. Отмечаем и более высокий удой правнучек (из семи голов лишь одно животное лактировало по 3-ей лактации, остальные - по I лактации), которая на 818,6 кг (на 11,7 %) выше удоя прабабок.

Таблица 2 Удой и живая масса потомков коров-долгожительниц (M ± m)

Степень родства	n	Удой, кг	Живая масса, кг
Долгожительницы	39	6200,7 ± 131,7	526,5 ± 4,0
Дочери	59	6969,2 ± 131,4**	539,7 ± 4,6
Внучки	28	7427,9 ± 179,1**	544,8 ± 6,7
Правнучки	7	7019,3 ± 653,5	527,6 ± 15,3

По живой массе дочери коров-долгожительниц превосходят своих матерей на 13,2 кг, или на 2,4 % (при Р < 0,05). Внучки по живой массе превосходили своих бабок на 18,3 кг, или на 3,4 % (при Р < 0,05), а правнучки были тяжелее прабабок лишь на 1,1 кг. Следует отметить, что правнучки это молодые растущие животные. По массовой доле жира в молоке коровы-долгожительницы уступают: дочерям 0,03 %, внучкам - 0,02 % и правнучкам - 0,04 %. По выходу молочного жира они уступают: дочерям на 31,0 кг, или на 11,7 % (при Р < 0,001); внучкам на 47,7 кг, или на 17,0 % (при Р < 0,001); правнучкам на 33,6 кг или на 12,6 %.

Значение семейств в совершенствовании продуктивных качеств скота стада

В стаде племзавода сложилось четыре семейства, включающие в себя от 7 до 10 потомков (табл. 3). К наиболее многочисленным следует отнести семейства: Вьюги 90, представленное 3 дочерьми, 4 внучками и 3 правнучками; Сабби 344 - 3 дочерьми, 5 внучками и 2 правнучками; Любавы 405953 - дочерью, 2 внучками, 4 правнучками и 2 праправнучками. Кроме того, в стаде племзавода имеются 7 маточных семейств, включающих 5-6 лактирующих потомков с законченной лактацией: Стрелки 22, Русалки 171, Послушницы 18, Магнолии 106.

Таблица 3 Продуктивность коров ведущих семейств племенного завода

Родоначальница	Продуктивность потомков
Кличка	наивысшая лактация
	удой, кг	масс. доля жира, %	n	удой за лактацию, кг	масс. доля жира, %	молочного жира, кг
Вьюга	9654	3,83	10	7826,0 ± 247	3,77 ± 0,02	295,2 ± 9,1
Сабби	8007	3,99	10	7641,8 ± 282	3,92 ± 0,07	299,7 ± 14,9
Любава	6986	3,85	9	7796,3 ± 217	3,76 ± 0,04	292,9 ± 5,8
Сойка	6230	3,60	7	7492,9 ± 181	3,82 ± 0,01	285,9 ± 7,2

В 2011 году в племзаводе «Орошаемое» 115 коров дали более 7,5 тыс. кг молока.

Для сравнения в 2003 году таких животных было 38, в 2005 году - 54. Значительно изменился экстерьер животных - стал более выраженным молочный тип, увеличилась живая масса ремонтных телок, улучшилось качество вымени и конечностей у лактирующих коров.

Зависимость продуктивного долголетия коров от паратипических факторов

Зависимость продуктивного долголетия коров от возраста первого отела

Показатели продуктивных качеств анализируемых животных были сгруппированы в зависимости от возраста первого отела в четыре группы: I группа - возраст отела до 26,5 мес. (контроль), II группа - от 26,6 до 28 мес., III - 28,1 по 30 мес. и IV - 30,1 мес. и старше.

В табл. 4 приведены данные пожизненного удоя и продолжительности использования коров в зависимости от возраста 1 отела.

Таблица 4 Зависимость пожизненного удоя коров от возраста первого отела

Группа	n	Пожизненный удой, кг	Продолжительность использования, лакт.
		M ± m	Cv, %	M ± m	Cv, %
I	173	25437,3 ± 1209,7	62,6	4,25 ± 0,17	52,6
II	81	27518,4 ± 1584,2	51,8	4,66 ± 0,22	42,8
III	110	23083,4 ± 1203,6	54,7	3,98 ± 0,17	45,8
IV	123	21815,9 ± 1065,5	54,2	3,64 ± 0,16	49,4

Коровы II группы за время хозяйственного использования произвели молока больше, чем животные других групп на: 2081,1 кг, или на 7,6 % (I группа); 4435 кг (16,1 %) (III группа); 5702,5 кг (20,7 %) (IV группа). Животные II группы в производственных условиях племзавода «Орошаемое» продуцировали дольше, чем животные из I группы на 0,41 лактаций. Они же превосходили по данному показателю коров III-й группы - на 0,68 лактаций и коров IV-ой группы - на 1,02 лактаций (Р < 0,001). В табл. 5 приведены показатели продолжительности жизни и продуктивного использования коров разных групп, сформированных по возрасту первого отела.

Таблица 5 Продолжительность хозяйственного использования коров в зависимости от возраста первого отела

Группа	n	Дней жизни	Дней лактации
		M ± m	Cv, %	M ± m	Cv, %
I	173	2412,9 ± 72,1	39,3	1459,5 ± 60,6	54,6
II	81	2709,3 ± 101,9*	33,9	1596,0 ± 82,1	46,3
III	110	2450,2 ± 76,6	32,8	1346,2 ± 65,4	50,9
IV	123	2367,3 ± 68,4	32,1	1232,2 ± 57,5	51,7

Продолжительность жизни у коров, возраст первого отела которых составлял 26,6-28 мес., в среднем длилась 2709,3 дня, что выше на 296,4 дня, или на 10,9 % (при Р < 0,05) дольше, чем у животных растелившихся в возрасте моложе 26,5 мес. Различий между III, IV и I группами нами не установлено.

Разница между продуктивным периодом животных II и I групп составила 136,5 дня (8,6 %), однако она оказалась недостоверной. Достоверной она была между: II-III группами - 249,8 дня (15,7 %) (при Р < 0,05); II-IV группами - 363,8 дня (22,8 %) (при Р < 0,01). Таким образом, возраст первого отела оказывает значительное влияние на продуктивное долголетие коров.

Следовательно, при организации воспроизводства следует уделять повышенное внимание возрасту первого отела коров, возрасту первого осеменения, живой массе телок в этот период.

Для реализации генетически обусловленного уровня молочной продуктивности и долголетия коров голштинской породы плодотворное осеменение телок следует проводить по достижении ими 18-19 месяцев и первых отелов до 28-месячного возраста.

Выбор оптимального возраста при первой случке должен определяться не только породными особенностями и степенью индивидуального развития телок, но и хозяйственными условиями.

Зависимость продуктивного долголетия коров от живой массы коров при первом отеле.

Анализируемые данные животных были сгруппированы по живой массе первотелок с интервалом 20 кг на следующие группы: I - до 460 кг (контроль), II - 461-480 кг, III - 481-500 кг, IV - 501 и более (табл. 6).

Таблица 6 - Показатели удоя коров-первотелок в зависимости от живой массы при первом отеле (М ± m)

Группа	n	Средний удой за лактацию, кг	Удой за наивысшую лактацию, кг
I	236	5164,9 ± 74,3	5692,9 ± 84,9
II	86	6406,6 ± 137,8***	6840,6 ± 111,3
III	121	6673,6 ± 118,6***	7084,8 ± 91,8
IV	44	6675,2 ± 179,7***	7150,1 ± 153,5***

Исследования показали - наиболее высоким средним удоем за лактацию отличились животные, живая масса которых при первом отеле была выше 501 кг. Молочная продуктивность их превосходила на 1510,3 кг, или 22,6 % (при P < 0,001) первотелок, живая масса которых при отеле составляла до 460 кг. По среднему удою за лактацию животных III и I групп также достоверно превосходили первотелок из контрольной группы. Более высоким удоем за наивысшую лактацию отличались первотелки, живая масса которых превышала 501 кг. Анализируя соотношение показателей пожизненного удоя животных, живая масса которых при первом отеле была в пределах 481-500 кг (III группа) с I -II-ой группами мы пришли к заключению: разница между животными III - I группами была в 12278,1 кг (40,2 %) (при P < 0,001); разница между коровами III - II группами составляла 6560,1 кг (21,5 %) (при P < 0,001). Разница в показателях удоя между животными II - I группами составила 5718 кг (23,8 %) (при P < 0,001). Установлена прямолинейная связь между живой массой коров-первотелок и показателями их продуктивного долголетия. Крупные животные в условиях племзавода «Орошаемое» производят больше молока и дольше используются (табл. 7). Продолжительность жизни у коров, живая масса которых при первом отеле превышала 500 кг, в среднем длилась 3517,6 дня, что выше на 1369,7 дня (38,9 %), чем у животных, имевших живую массу при первом отеле менее 461 кг. Продолжительность жизни коров III-II групп достоверно превышает данный показатель животных I группы на 8,3-21,5 %.

Таблица 7 Продолжительность хозяйственного использования коров в зависимости от живой массы при первом отеле (M±m)

Группа	n	Дней жизни	Дней лактации	Продолжительность жизни, лакт.
I	236	2147,9 ± 49,9	1140,7 ± 39,2	3,4 ± 0,12
II	86	2341,9 ± 72,6*	1356,5 ± 63,2**	3,7 ± 0,17
III	121	2730,8 ± 83,1***	1625,7 ± 74,4***	4,6 ± 0,19***
IV	44	3517,6 ± 121,1***	2278,1 ± 103,1***	6,4 ± 0,34***

Установлены значительные различия животных сравниваемых групп по продолжительности жизни. Наименьший срок использования животных наблюдался по группе коров живой массы до 460 кг - 3,4 лактации, а животные, имевшие при отеле живую массу свыше 501 кг - 6,4 лактации. В процессе формирования молочных стад скота следует проводить отбор коров по молочной продуктивности и живой массе одновременно. Коров с удоем до 4000 кг выранжировывать, на воспроизводство оставляют коров, отвечающих стандарту породы. При этом особое внимание уделять росту и развитию телок, обеспечивая им полноценное протеиновое питание для достижения живой массы при отеле не менее 465 кг. Зависимость продуктивного долголетия коров от уровня раздоя коров-первотелок. В зависимости от величины удоя за первую лактацию коров распределили в следующие группы: I - до 4500 кг, II - 4501-5500 кг, III - 5501-6500 кг, IV - 6501 кг и более (контрольная). Результаты анализируемых данных нами сведены

Таблица 8 Показатели удоя коров-первотелок молочной продуктивности коров, в зависимости от уровня раздоя (M ± m)

Группа	n	Средний удой за лактацию, кг	Удой за наивысшую лактацию, кг
I	165	5196,4 ± 98,6	5702,7 ± 104,8
II	223	6071,7 ± 90,5	6501,7 ± 79,5
III	73	6795,4 ± 143,2	7147,9 ± 132,7
IV	23	6361,8 ± 272,8	7508,7 ± 226,3

По показателям среднего удоя за I лактацию установлено преимущество за коровами, раздоенными за первую лактацию от 5501 до 6500 кг молока. Они имели средний удой за 305 дней последующих лактаций - 6795,4 кг. Это больше удоя коров остальных групп на 433,6-1599 кг, или на 6,4-23,5 %. Более высокий удой за наивысшую лактацию отмечен у животных, раздоенных за I лактацию свыше 6,5 тыс. кг молока. Он превышал показатель удоя животных других производственных групп: III-ей - на 360,8 кг, или на 4,8 %; II-ой - на 1007 кг, или на 13,4 %, I-ой - на 11654 кг (18,3 %). В табл. 9 приведены показатели продолжительности хозяйственного использования коров в зависимости от интенсивности раздоя.

Таблица 9 Продолжительность хозяйственного использования коров в зависимости от интенсивности раздоя (M ± m)

Группа	n	Пожизненный удой, кг	Продолжительность жизни, лакт.
I	165	24400,3 ± 1134,7	4,14 ± 0,14**
II	223	25732,3 ± 974,3*	4,41 ± 0,17**
III	73	22088,9 ± 1278,6	3,14 ± 0,17
IV	23	18749,2 ± 2713,2	2,83 ± 0,42

Приведенные данные по интенсивности раздоя коров-первотелок свидетельствует о значительных различиях по долговечности животных сравниваемых групп. Наименьший срок хозяйственного использования наблюдался по группе животных раздоенных свыше 6501 кг - 2,83 лактации, а наивысшая продолжительность продуктивного использования отмечена у животных, раздоенных от 4501-5500 кг молока - 4,41 лактации. Исследования показали, что животные, раздоенные в первую лактацию свыше 6501 кг молока и более, имеют более низкий срок хозяйственного использования ввиду того, что у них более высокие обменные процессы в организме. Они неспособны затем в конкретных хозяйственных условиях к длительному интенсивному использованию, что приводит их к преждевременному выбытию из стада. Их дальнейшее пребывание в стаде зависит от средовых факторов, ибо высокопродуктивные коровы в сложившихся условиях кормления и содержания чаще, чем животные со средними показателями продуктивности, подвержены различным заболеваниям и нарушениям воспроизводительной функции.

Экономическая оценка разведения молочного скота

Расчетами установлено - при пожизненном удое до 10,0 тыс. кг молока на корову производство молока в племенном заводе «Орошаемое» убыточно. С учетом хозяйственно-экономических показателей производства молока в данном хозяйстве прибыльно за счет увеличения сроков продуктивного использования коров после третьего отела увеличивается прибыль с 31,21 тыс. до 179,37 тыс. руб. на корову (22,1 тыс. руб. за одну лактацию). Показатели экономической эффективности производства молока коровами разных линий приведены в табл. 10.

Анализ полученных данных свидетельствует, что производство молока в условиях племзавода «Орошаемое» экономически выгодно. Наибольшая прибыль отмечена от животных линии Рефлекшн Соверинга за счет более высокой продуктивности:

- в пересчете на базисную жирность молока, удой коров линии Рефлекшн Соверинга превосходил животных линии Вис Айдиала на 2186 кг, или на 6,98 %, коров линии Монтвик Чифтейна - на 6461,9 кг (20,6 %) и коров Линии Силинг Трайджун Рокита - на 11587,5 кг, или на 37,0 %;

- чистая прибыль от продукции (молоко), произведенной коровой линии Рефлекшн Соверинга, на 8281 руб. (7,3 %) выше, чем от каждой коровы Вис Айдиала, на 23645 руб. (20,9 %) выше, чем от коровы Монтвик Чифтейна и в 1,59 раза выше, чем получено от животных линии С.Т. Рокита;

- уровень рентабельности молока от животных Рефлекшн Соверинга на 0,18 % выше, чем от коров Вис Айдиала и Монтвик Чифтейна и на 9,67 % выше, чем от коров Силинг Трайджун Рокита.

Таблица 10 Эффективность производства молока коровами в зависимости от линейной принадлежности

Показатель	Линия
	С.Т. Рокита	Монтвик Чифтейна	Вис Айдиала	Рефлекшн Соверинга
Пожизненный удой на корову, кг	17550,7	22170,8	25783,5	27864,2
Массовая доля жира молока, %	3,82	3,81	3,84	3,82
Молока базисной жирности, кг	19718,7	24844,3	29120,2	31306,2
Цена реализации 1 кг молока, руб.	1360,0	1360,0	1360,0	1360,0
Себестоимость 1 кг молока, руб.	1000,68	1000,68	1000,68	1000,68
Прибыль от 1 коровы, руб.	70853	89270	104634	112915
Уровень рентабельности, %	26,42	35,91	35,91	36,09

Рост продуктивности коров племзавода обеспечен благодаря целенаправленной системе выращивания ремонтного молодняка. Анализ развития племенных телок показал, что только за период последние девять лет интенсивность роста их живой массы к 18-месячному возрасту выросла на 48 кг. Динамика производственных показателей за последние 9 лет хозяйства приведена в табл. 11.

Таблица 11 Динамика производственных показателей молочного скотоводства племзавода «Орошаемое»

Показатель	Годы
	2003	2006	2010	2011
Крупный рогатый скот, гол.	394	367	378	380
в т.ч. коровы	212	204	206	208
Средний удой на корову, кг	5120	6130	6592	7003
Массовая доля жира, %	3,64	3,70	3,78	3,76
Произведено молочного жира 1 коровой, кг	186,4	226,8	249,2	263,3
Выход телят на 100 коров, гол.	83	75	84	86
Цена реализации 1 ц молока, руб.	405	484	1250	1840
Себестоимость 1 ц молока, руб.	340	405	1038	1020
Уровень рентабельности, %	19,1	19,5	20,4	80,4

В связи с этим достигнуто увеличение массы телок при первом осеменении: если в 2003 году она составляла 362 кг, в 2006 году - 370 кг, то в 2011 году уже 410 кг. Причем наблюдается рост поголовья телок, осемененных до 18-месячного возраста. Увеличен порог молочной продуктивности ввода в основное стадо коров-первотелок после окончания у них лактации. Если в 2003 году он составлял 3500 кг, в 2006 - 3800 кг, то в 2011 году - 4000 кг. Внедрение данных параметров по удою положительно сказалось и на росте живой массы коров стада племзавода.

Следует отметить, что в течение анализируемого периода произошел рост цены реализации на цельное молоко (в 2011 году, с учетом дотации, она составила 18,40 руб. за 1 кг), увеличилась и себестоимость производства данного вида продукции (по причине увеличения стоимости энергоносителей). Однако, в течение анализируемого периода производство молока в племенном заводе было экономически эффективным - уровень рентабельности обеспечен ростом 19,1 до 80,4 %. Считаем, что в росте уровня рентабельности производства молока хозяйства основная роль отводится реализации генетического потенциала продуктивности коров стада.

ВЫВОДЫ

1. На основании результатов исследования установлено - продуктивное долголетие чистопородных коров голштинской породы в стаде племзавода «Орошаемое» составляет 4,03 лактации при средней продолжительности жизни коровы 2450,5 дня (6,7 лет), продолжительности лактационного периода - 1395,9 дня и средней длительности лактации в 345,1 дня. Ценным генофондом анализируемого стада крупного рогатого скота племзавода являются животные производимые за срок хозяйственного использования 30 и более т молока. На их долю приходится 29,8 %, или 145 голов. Ими в среднем за 6,48 лактации произведено по 42063,2 кг молока.

2. Анализом и обработкой данных установлено, что коровы разных заводских линий достоверно различаются по продложительности продуктивного использования. Наиболее высокими показателями продуктивного долголетия характеризуются коровы линии Рефлекшн Соверинга 198998 (4,33 лактаций, 27864,2 кг молока, 1071,7 кг молочного жира). Для сравнения приводим показатели животных других голштинских линий: Вис Айдиала 933122 (4,27 лактации, 25783,5 кг молока, 986 кг молочного жира); Монтвик Чифтейна 95679 (3,81 лактации, 22170,8 кг молока, 842,3 кг молочного жира); Силинг Трайджун Рокита 252803 (3,35 лактации, 17550,7 кг молока, 665,7 кг молочного жира).

3. Проведенные исследования свидетельствуют о больших возможностях селекционной работы с коровами-долгожительницами за счет разумного использования их наследственного потенциала. Из общего числа, подверженных анализу животных, на долю коров-долгожительниц приходилось 72 головы (или 14,8 %), средний пожизненный удой их - 49510,7 кг, при массовой доле жира - 3,815 % и сроке хозяйственного использования - 7,3 лактации. Установлен рост удоя дочерей долгожительниц, он выше чем у матерей на 768,5 кг, или на 11,0 %. Удой внучек превышает продуктивность бабок на 1227,2 кг, или на 16,5 %. Отмечаем и более высокую продуктивность правнучек, которая на 818,6 кг (на 11,7 %) выше удоя прабабок.

4. Наличие ценных семейств характеризует степень отселекционированности стада. Удой потомков родоначальниц семейств превышает средний показатель по стаду племенного завода на 489,9-823,0 кг, а массовая доля жира - выше на 0,01-0,16 %.

5. Коровы, растелившиеся в возрасте от 26,6 до 28 мес, за время хозяйственного использования (4,66 лактации) произвели 27518,4 кг молока, что на 2081,1 кг, или на 7,6 % больше, чем животные впервые растелившиеся в возрасте моложе 26 мес и на 16,1-20,7 % выше - в сравнении с показателями коров, растелившихся в старшем возрасте.

6. Отмечена прямолинейная связь между живой массой коров-первотелок и показателями их продуктивного долголетия. Исследования показали - наиболее высоким средним удоем за лактацию отличились животные живая масса которых при первом отеле была выше 501 кг. Молочная продуктивность их превосходила на 1510,3 кг, или 22,6 % (при P < 0,001) первотелок, живая масса которых при отеле составляла до 460 кг.

7. Интенсивность раздоя коров-первотелок оказала влияние на продуктивное долголетие и пожизненный удой. Наивысшая продолжительность продуктивного использования - 4,41 лактации отмечена у животных, раздоенных от 4501-5500 кг молока, они имели продуктивность выше на 1332-6983,1 кг молока, или на 5,2-27,1 %, чем у животных раздоенных до 4500 кг и 5501 кг и выше. Животные, раздоенные за первую лактацию до уровня 6501 кг и более молока, имели наименьшую продолжительность жизни - 1993,9 дня.

8. С увеличением сроков продуктивного использования коров старше третьего отела увеличивается прибыль с 31,21 тыс. до 179,37 тыс. руб. на корову (22,1 тыс. руб. за одну лактацию) и в то же время на экономическую эффективность производства молока значительное влияние оказывает принадлежность животных к линиям. Прибыль, полученная от реализации молока, надоенного от 1 коровы по группам варьировала от 70853 руб. (линия Силинг Трайджун Рокита) до 112915 руб. (линия Рефлекшн Соверинга). Уровень рентабельности производства молока соответственно составил от 26,42 до 36,09 %.

Считаем, что в росте уровня рентабельности производства молока хозяйства основная роль отводится реализации генетического потенциала продуктивности коров стада.

Предложения производству

В связи с тем, что более 30,0 % коров стада племзавода «Орошаемое» имеют удой за 305 дней лактации, превышающий 7,8 тыс. кг молока, то с целью аккумуляции желательных признаков у животных стада следует осуществлять подбор быков-производителей с удоем их матерей свыше 12,0 тыс. кг молока. Это даст возможность обеспечить превосходство по продуктивности потомства улучшателей последующего поколения над потомством предыдущего.

При разработке перспективных планов селекционно-племенной работы учитывать факторы, влияющие на продолжительность хозяйственного использования: живая масса и возраст осеменения телок, принадлежность к линиям, семействам, селекционно-генетические параметры. При закреплении быков рекомендуем использовать сперму производителей, принадлежащих к линиям Рефлекшн Соверинга 198998 и Вис Айдиала 933122.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Коханов, А.П. Влияние возраста первого отела на удои коров-первотелок [Текст] /А.П. Коханов, Н.М. Ганьшин //Инновационные технологии - основа модернизации отраслей производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции. - Волгоград, 2011. Часть I. - С. 232-234.

2. Коханов, А.П. Влияние живой массы коров при первом отеле на интенсивность раздоя [Текст] /А.П. Коханов, Н.М. Ганьшин //Инновационные технологии - основа модернизации отраслей производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции. - Волгоград, 2011. Часть I. - С. 234-236.

3. Коханов, А.П. Продуктивные особенности дочерей голштинских быков разных линий [Текст] /А.П. Коханов, Г.М. Шашкова, Н.М. Ганьшин //Известия Нижневолжского Агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - Волгоград, 2011. - №2 (22). - С. 92-95.

4. Коханов, А.П. Продуктивное долголетие голштинских коров-долгожительниц [Текст] /А.П. Коханов, Н.В. Журавлев, Н.М. Ганьшин //Известия Нижневолжского Агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - Волгоград, 2011. - №4 (24). - С. 114-118.

5. Коханов, А.П. Использование в стаде племзавода «Орошаемое» коров-рекордисток [Текст] /А.П. Коханов, Н.М. Ганьшин, Н.В. Журавлев // Научное обеспечение развития АПК аридных территорий: теория и практика: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции НИИ Аридного земледелия. С. Соленое Займище Астраханской области, 2011. - С. 279-283.

6. Коханов, А.П. Экстерьерные особенности и воспроизводительные качества коров разных линий [Текст] /А.П. Коханов, Н.М. Ганьшин, Н.В. Журавлев //Научное обеспечение развития АПК аридных территорий: теория и практика: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции НИИ Аридного земледелия, С. Соленое Займище Астраханской области, 2011. - С. 283-287.

7. Коханов, А.П. Продуктивное долголетие коров-долгожительниц зарубежной селекции [Текст] /А.П. Коханов, Н.М. Ганьшин //Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции. - Владикавказ, 2012. Часть I. - С. 70-71.

8. Коханов, А.П. Рациональное использование в селекции молочного скота коров-долгожительниц [Текст] /А.П. Коханов, Н.М. Ганьшин //Аграрная наука - основа успешного развития АПК и сохранения экосистем: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции. - Волгоград, 2012. Том 3. - С. 31-34.

9. Коханов, А.П. Эффективность разведения крупного рогатого скота по линиям в стаде племзавода «Орошаемое» [Текст] /А.П. Коханов, Н.М. Ганьшин, И.В. Брысин, А.А. Сафронова //Аграрная наука - основа успешного развития АПК и сохранения экосистем: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции. - Волгоград, 2012. Том 3. - С. 35-40.

10. Журавлев, Н.В. Продуктивные качества коров-долгожительниц племзавода «Орошаемое» зарубежной и репродуктивной селекции [Текст] /Н.В. Журавлев, А.П. Коханов, М.А. Коханов, Н.М. Ганьшин //Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции. - Волгоград, 2012. Часть I. - С. 122-124.

11. Коханов, А.П. Продуктивные качества коров-рекордисток племзаводов молочного скота Волгоградской области [Текст] /А.П. Коханов, Н.В. Журавлев, Н.М. Ганьшин, А.Ю. Арнопольская //Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции. - Волгоград, 2012. Часть I. - С. 126-129.

12. Коханов, М.А. Влияние раздоя первотелок на продуктивное долголетие коров [Текст] /М.А. Коханов, Н.В. Журавлев, Н.М. Ганьшин, А.Ю. Арнопольская //Известия Нижневолжского Агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - Волгоград, 2012. - №2 (26). - С. 98-100.

13. Коханов, А.П. Влияние живой массы коров-долгожительниц при первом отеле на их продуктивное долголетие [Текст] /А.П. Коханов, Н.В. Журавлев, Н.М. Ганьшин, А.Ю. Арнопольская //Известия Нижневолжского Агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - Волгоград, 2012. - №2 (26). - С. 101-104.

14. Коханов, А.П. Влияние живой массы коров-первотелок на продолжительность хозяйственного использования [Текст] /А.П. Коханов, Н.В. Журавлев, Н.М. Ганьшин //Проблемы рационального природопользования и сохранения экологического равновесия в аридных зонах: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции НИИ Аридного земледелия. Село Соленое Займище Астраханской области, 2012. - С. 190-192.

15. Коханов, А.П. Влияние уровня раздоя коров-долгожительниц племзавода «Орошаемое» при первом отеле на продуктивное долголетие [Текст] /А.П. Коханов, Н.В. Журавлев, Н.М. Ганьшин //Проблемы рационального природопользования и сохранения экологического равновесия в аридных зонах: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции НИИ Аридного земледелия. Село Соленое Займище Астраханской области, 2012. - С. 196-198.

16. Коханов, А.П. Продуктивные качества потомков коров-долгожительниц [Текст] /А.П. Коханов, Н.В. Журавлев, Н.М. Ганьшин //Проб-лемы рационального природопользования и сохранения экологического равновесия в аридных зонах: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции НИИ Аридного земледелия. Село Соленое Займище Астраханской области, 2012. - С. 198-199.

17. Коханов, А.П. Влияние живой массы коров-первотелок на дальнейшую молочную продуктивность [Текст] /А.П. Коханов, Н.В. Журавлев, Н.М. Ганьшин //Проблемы рационального природопользования и сохранения экологического равновесия в аридных зонах: сб. науч. тр. Международной научно-практической конференции НИИ Аридного земледелия. Село Соленое Займище Астраханской области, 2012. - С. 200-201.

18. Журавлев, Н.В. Роль семейств в создании высокопродуктивного стада племзавода «Орошаемое» [Текст] /Н.В. Журавлев, М.А. Коханов, Н.М. Ганьшин //Известия Ульяновской ГСХА. - Ульяновск, 2012. - №3 (19). - С. 107-110.

19. Коханов, А.П. Селекционные процессы при разведении скота молочных пород Нижнего Поволжья: Монография /А.П. Коханов, М.А. Коханов, Н.В. Журавлев, Н.М. Ганьшин, А.Ю. Арнопольская. - Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2012. - 168 с.

Размещено на Allbest.ru

...