Размещено на http://www.allbest.ru/

На правах рукописи

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

продуктивные качества баранчиков при использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона

Специальность 06.02.10 - частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

кочетков роман Александрович

Кинель - 2013

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Саратовский государственной университет имени Н.И.Вавилова»

Научный руководитель: доцент, кандидат сельскохозяйственных наук

Бирюков Олег Игрисович

Официальные оппоненты: Григорьев Василий Семенович

доктор биологических наук,

профессор, ФГБОУ ВПО «Самарская

государственная

сельскохозяйственная академия»,

заведующий кафедрой эпизоотологии,

патологии и зоогигиены

Гальцев Юрий Иванович

доктор сельскохозяйственных наук,

ведущий научный сотрудник отдела

животноводства ГНУ НИИ сельского

хозяйства Юго-Востока РАСХН

Ведущая организация - ГНУ Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства Российской сельскохозяйственной академии

Защита состоится 27 ноября 2013 года в 1600 на заседании диссертационного совета ДМ220.058.02 при ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия».

Адрес: 446442, Самарская область, г.о. Кинель, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2, ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия».

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия».

Автореферат разослан «_25__» октября 2013 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета Хакимов Исмагиль Насибуллович

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Современный рынок диктует необходимость эффективного ведения отрасли и внедрение комплексных низкозатратных технологий, подразумевающих перевод овец преимущественно на пастбищное содержание, с минимальным использованием концентратов и комбикормов. Более жесткие условия содержания предполагают разведение животных, обладающих высокими конституционально-продуктивными и адаптационными качествами. Особенно остро данная проблема касается регионов с неблагоприятными природно-климатическими условиями, к которым относится и Нижнее Поволжье (Гальцев Ю.И., Семенов А.П., Щетинин В.В., 2002; Ерохин С.А., Ерохин А.И., 2002; Карпова О.С., Лушников В.П., 2002; Куликова А.Я.,2003; Молчанов А.В., 2010).

Известно, что длительный отбор животных только по конституциональным и продуктивным признакам не усиливает, а наоборот, ослабляет организм, вступая в конфликт с адаптивными свойствами (Д.Хеммонд,1964; I.Strandйn,2013). В связи с этим, в современной технологии животноводства, для повышения продуктивности животных активно используются биологически активные вещества (витамины, гормоны, пробиотики и т.д.) (Букин В.Н.,1990; Брыцков Е.В., Смирнова А.А., Околелова Т.Н., 1991; Вальдман А.Р., 1993; Фенченко Н.Г., 2003; Марченко Г.Г., Архипов В.О., 2006; Красковская Т.Л., 2012; Сарычева Н.Г., 2012; Thomas V.M, 1995; Weir W.C, Phillips P., 1997; Ralston S., 2012; S.D. Scott, 2012). Из них для исследований нами были выбраны аскорбиновая кислота и тестостерон, положительно влияющие на развитие, продуктивные качества и морфофизиологический статус животных. Но изучения комплексного влияния данных веществ на организм баранчиков не проводилось. В связи с этим, исследования по изучению формирования продуктивных качеств баранчиков под комплексным влиянием аскорбиновой кислоты и тестостерона являются важными и актуальными.

Цель и задачи исследований. Цель исследований: повышение продуктивных качеств баранчиков за счет комплексного использования аскорбиновой кислоты и тестостерона.

В соответствии с целью решались следующие задачи:

- изучить комплексное влияние аскорбиновой кислоты и тестостерона на динамику роста, развития и на сохранность баранчиков;

- оценить мясную продуктивность и химический состав мяса и шерстную продуктивность баранчиков при использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона;

- изучить комплексное влияние аскорбиновой кислоты и тестостерона на морфологические, физиологические и биохимические показатели у исследуемых групп животных;

- определить экономическую эффективность комплексного применения аскорбиновой кислоты и тестостерона при выращивании молодняка овец.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Нижнего Поволжья проведены исследования по изучению формирования продуктивных качеств баранчиков при комплексном использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона на раннем этапе постнатального онтогенеза. Дано экономическое обоснование по применению аскорбиновой кислоты и тестостерона в технологии выращивания молодняка овец.

Практическая ценность. Проведенные исследования позволили выявить положительный эффект совокупного использования аскорбиновой кислоты и тестостерона на рост и развитие баранчиков. Применение данных веществ позволили повысить продуктивные качества, сохранность молодняка, а также рентабельность производства.

Основные положения, выдвигаемые на защиту:

- комплексное воздействие аскорбиновой кислоты и тестостерона повышает живую массу, абсолютный прирост за весь период опыта и сохранность животных;

- использование аскорбиновой кислоты и тестостерона увеличивают показателя мясной продуктивности и качество мяса;

- аскорбиновая кислота и тестостерон положительно влияют на морфофизиологический статус и гематологические показатели подопытных животных;

- совместное применение аскорбиновой кислоты и тестостерона при выращивании молодняка овец увеличивает прибыль и повышает рентабельность производства.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на заседании кафедры «Технология производства продукции животноводства и племенное дело» от 11 сентября 2013 года, на научно-практических конференциях: «Вавиловские чтения - 2010» (Саратов, 2010), конференции по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2009 год (Саратов, 2010), на V Всероссийской научно-практической конференции «Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы» (Саратов, 2011), на III Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и решения» (Ульяновск, 2011), на VI Всеросссийской научно-практической конференции «Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы» (Саратов, 2012), на II-й Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 135-летию А.И. Стебута «Проблемы и перспективы аграрной науки в России» (Саратов, 2012), на Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 140-летию Г.К. Мейстера «Инновационное развитие АПК в России» (Саратов, 2013).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 7 научных статей, в том числе 2 статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ: «Овцы, козы, шерстяное дело» и «Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова».

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 106 страницах компьютерного набора и включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы, предложения производству и 2 приложения. Список использованной литературы содержит 165 наименований, в том числе и 51 иностранный источник. Текст диссертации содержит 22 таблицы и 6 рисунков.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Экспериментальная часть работы была выполнена в СПК «Новоузенский» Алгайского района, расположенного в левобережной зоне Саратовской области. Лабораторные исследования и анализ полученных результатов проводились на базе кафедр «Технология производства продукции животноводства и племенное дело» и «Морфология, патология животных и биология», Учебно-научно-технологического центра «Ветеринарный госпиталь» Саратовского государственного аграрного университета имени Н.И. Вавилова, химико-аналитической лаборатории НИИ СХ Юго-Востока Россельхозакадемии.

Для проведения опыта, в период весеннего окота в отаре, по методу групп-аналогов (А.И. Овсянников, 1976), были сформированы 2 группы маток с новорожденными баранчиками-одинцами, в количестве 20 голов в каждой, первая группа (I) - контрольная, вторая (II) - опытная, находившиеся в одинаковых условиях кормления и содержания. Объектом исследований являлись 2-3-суточные баранчики, помеченные ушными бирками с порядковыми номерами со сквозной нумерацией. которым в течение 18 суток ежедневно утром, до выгона на пастбище, вводились препараты. В зависимости от группы, животным вводились:

- баранчикам I (контрольной) группы - стерильная вода для инъекций в объеме 10мг на 1 кг массы тела подкожно в область холки, и 2,5 мг на 1 кг массы тела внутримышечно (для создания инъекционного стресса).

- баранчикам II группы - аскорбиновая кислота в виде 5% раствора в дозировке 10 мг на 1 кг массы тела, подкожно в область холки, и тестостостерон в виде 5% масляного раствора метилтестостерона пропионата, в область средней трети бедра внутримышечно, в дозе 2,5 мг на 1 кг массы тела.

Содержание подопытных животных было стойлово-пастбищным, зимний стойловый период животные содержались в овчарне, на глубокой подстилке Помещение было оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией, со скоростью воздухообмена 0,1 м/с, относительная влажность в помещении составляла 75%, температура в зимне-стойловый период в помещении находилась в пределах 5-7°С.

Кормление подопытных животных осуществлялось по общехозяйственным рационам, составленным на основе норм ВИЖ (2003) с учетом возможностей хозяйства. Структура рационов и уровень кормления менялся в зависимости от возрастной физиологии питания баранчиков.

Общая схема исследований дана на рисунке 1.

Исследовались следующие показатели:

1. Зоотехнические. Динамика роста и развития подопытных животных изучалась по показателям живой массы при рождении, по окончанию введения препаратов (через 18 суток), и в возрасте 1, 2, 4, 6, 8 и 12 месяцев. На основе полученных данных рассчитывались абсолютный, среднесуточный и относительный приросты. Изучение линейного роста проводилось путем взятия промеров (высота в холке, крестце, глубина и ширина груди, косая длина туловища, обхват груди и пясти) и вычисления индексов телосложения. Сохранность молодняка определялась путем учета павших животных от рождения до отбивки и по окончанию опыта.

Мясная продуктивность определялась по окончанию опыта, путем контрольного убоя трех 12-месячных животных из каждой группы. Убой, оценка мясных качеств проводились по методикам СНИИЖК (2009), сортовая разрубка всех туш с последующей обвалкой проводилась в соответствии с ГОСТом 7596 - 81.

Химический анализ мяса проводился по средним пробам фарша по общепринятым методикам. Калорийность мяса рассчитывалась при помощи коэффициентов П.Мак-Дональда и др. (1970), качественный белковый показатель (КБП) определялся по соотношению аминокислот триптофана к оксипролину.

Шерстная продуктивность определялась согласно общепринятым методикам (ВНИИОК, 1991) путем индивидуального учета настрига в физической массе и чистом волокне (с точностью до 0,1 кг). Выход чистой шерсти определяли по среднему значению образцов с точностью до 0,1%. Физико-технические показатели - естественная и истинная длина, тонина, прочность и уравненность шерсти определялись в лаборатории по отобранным средним образцам шерсти.

2. Морфологические, физиологические и биохимические. Контроль за физиологическим состоянием животных проводили путем изучения клинико-гематологических показателей. Клинические показатели - температуру тела, частоту пульса и дыхания в одну минуту интерпретировали согласно пособию А.И. Кузнецова, В.Ф. Лысова (2002).

Гематологические исследования подопытных животных проводились согласно общепринятым методикам. Пробы крови для анализа брали из яремной вены. Количественные исследования форменных элементов крови определяли с помощью автоматического гематологического анализатора PCE 90 Vet.

3. Иммунологические. Клеточные факторы резистентности учитывали по фагоцитарной активности и числу лейкоцитов (по Н.В.Пучкову, 2000), и по возрастной динамике бактерицидной активности сыворотки крови (по А.П.Красильникову, 1981).

4. Математические. На основании полученного цифрового материала по продуктивным показателям подопытных животных была

Рисунок 1. Схема проведения исследований

рассчитана экономическая эффективность применения аскорбиновой кислоты и тестостерона при выращивании молодняка овец. Расчет экономической эффективности проводился в ценах 2011 года.

Полученные экспериментальные данные обрабатывались методом вариационной статистики (Е.К.Меркурьева, 1991) с использованием программы Microsoft Excel.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1 Рост, развитие и сохранность баранчиков

Комплексное введение аскорбиновой кислоты и тестостерона оказало быстрое положительное воздействие на приросты живой массы животных, активизируя энергию их роста и развития. Начиная с 3-их суток введения препаратов отмечается положительная тенденция в пользу II группы. По окончанию введения препаратов разница в их пользу составила: по живой массе - 460 г или 7,0, по абсолютному приросту - 260 г или 23,7%(P>0,95) (рис. 1).

Рисунок 1. Динамика живой массы подопытного молодняка на период с 2-х до 20-суточного возраста

Из таблицы 1 следует, что баранчики II группы превышают по своей живой массе и интенсивности роста ягнят I группы.

Таблица 1 - Динамика живой массы ягнят за весь период опыта

Возраст	I группа	II группа
	n, гол.	Живая масса, кг	Приросты	n, гол.	Живая масса, кг	Приросты
			Абсолют. Кг	Ср.-сут., г	Относит., %			Абсолют. , кг	Ср.-сут., г	Относит., %
2 сут.	20	4,15±0,35	-	-	-	20	4,08 ± 0,41	-	-	-
4 мес.	17	25,68± 0,31	21,53 ± 0,45	177,93 ± 0,20	518,79	20	26,15 ± 0,23	22,07 ± 0,20*	182,40 ± 0,33	540,93
8 мес.	19	35,16± 0,53	9,48 ± 0,11	78,34 ± 0,10	36,90	19	36,88± 0,61*	10,73 ± 0,10*	88,76 ± 0,12	41,03
12 мес.	16	41,79± 0,60	6,63 ± 0,13	108,0 ± 0,14	18,80	19	43,95 ± 0,50*	7,07 ± 0,11*	115,90 ± 0,10	19,10

* P>0,95

К отбивке у ягнят II группы имелись следующие тенденции превосходства: по живой массе - на 0,47 кг или 2,12%; по абсолютному, среднесуточному и относительным приростам - на 0,54 кг или 2,44% (P >0,95), 4,47 г или 2,4% и 22,14%, соответственно.

По окончанию опыта - в 12-ти месячном возрасте, живая масса ягнят II группы превышала живую массу сверстников на 2,16 кг или 4,9% (Р>0,95), абсолютный, среднесуточный и относительный приросты - на 440 г или 6,2% (P >0,95), 7,9 г или 6,8% и 0,3 %, соответственно. Разница в абсолютных приростах за весь период опыта составила 2,23 кг или 5,59% (Р>0,95).

По ряду промеров тела, животные II группы имели превосходство над баранчиками Iгруппы: в 8 месяцев по высоте в крестце - на 1,7 см (P>0,99), по ширине груди - на 2,5 см (P>0,99), по обхвату груди - соответственно на 1,9 (P>0,99); в 12-месячном возрасте - по высоте в холке - на 2 см (P>0,99), по косой длине туловища - на 3 см (P>0,99), по обхвату груди - на 2 см (P>0,95). По индексам, характеризующим развитие мясных качеств (грудной и растянутости), на протяжении всего времени эксперимента баранчики II группы имели тенденцию к преимуществу.

Сохранность подопытного молодняка при совместном использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона заметно повысилась, как на момент отъема, так и по окончанию опыта преимущество в пользу второй группы составило 15%. Следует обратить внимание на период отбивки - один из самых стрессовых в технологии выращивания, и именно на этот период приходится основной отход молодняка. Сравнивая показатели сохранности обеих групп можно заметить, что во время отбивки ни одно животное из II группы не пало, что говорит о положительном влиянии исследуемых веществ на сохранность молодняка на ранних этапах жизни.

Также можно отметить и положительное влияние аскорбиновой кислоты и тестостерона на экстерьерно-продуктивные показатели. По результатам бонитировки из животных II группы были отнесены к классу элита - 5 голов, к I классу - 13, выбраковано одно животное. В I группе к элите были отнесены только 2 головы, 10 голов - к I классу, 4 головы было выбраковано. Внешние экстерьерные признаки животных были типичными для ставропольской породы.

3.2 Мясная продуктивность

Мясная продуктивность исследуемого молодняка при использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона повышается. В результате контрольного убоя баранчиков установлено, что преимущество у животных II группы составило по убойной массе - 1,62 кг или 9,0% (Р>0,95), по массе охлажденных туш - на 1,47 кг или 8,5% (Р>0,99), убойный выход был выше на 1,5% (табл.2), в сравнении с животными I группы.

Таблица 2 - Результаты контрольного убоя баранчиков

Показатель	Гpуппа
Масса, кг:	I	II
пpедубойная,	41,58±0,50	43,88±0,40*
убойная	16,29±0,41	17,91±0,33*
охлажденной туши,	15,81±0,30	17,28±0,33**
внутреннего жиpа,	0,48±0,10	0,63±0,10
убойный выход, %	39,35	40,82

* P?0,95

** P?0,99

Также в тушах животных II группы, по сравнению с тушами животных I группы, масса первосортных отрубов была больше на 1,4%., выход съедобных частей (мякоти) - на 1,63%, коэффициент мясности - на 0,5, площадь мышечного глазка - на 0,89 см2 (табл. 3).

Таблица 3 - Морфологический состав туш баранчиков

Показатель	Группа
	I (n=3)	II (n=3)
Масса охлажденной туши, кг	15,81±0,30	17,28±0,33
Мякоть	Кг	12,5±0,31	14,0±0,34*
	%	79,42	81,05
Кости и сухожилия	Кг	3,31±0,80	3,28±0,70
	%	20,58	18,95
Коэффициент мясности	3,77	4,27
Площадь мышечного глазка, см2	14,19±0,50	15,08±0,42

* P>0,95

** P>0,99

По химическому составу мяса между двумя группами достоверных различий не обнаружено.

Также изучалась степень развития внутренних органов, как интерьерных показателей, позволяющих наиболее объективно оценить различия в уровне продуктивности животных обеих подопытных групп. Тенденциями преимущества по развитию внутренних органов обладали животные II группы, имевшие, в свою очередь, преимущества по живой и предубойной массе.

3.3 Шерстная продуктивность и физико-технологические свойства шерсти

По настригу, выходу чистой шерсти и коэффициенту шерстности между животными контрольной и опытной групп достоверных различий установлено не было (табл 4), не выявлено, однако по этим показателям наблюдались тенденции к небольшому преимуществу в пользу животных II группы, что, очевидно вызвано несколько большими их размерами, а соответственно, и большей площадью шкуры.

По физико-технологическим свойствам и физико-химическому составу шерсти достоверных различий также не выявлено (табл. 5). Животные всех групп имели достаточно устойчивый к внешним воздействиям среды жиропот, достоверной разницы между показателями не выявлено.

При классировке все руна были отнесены к мериносовым, и соответствовали стандартам тонкорунных пород.

Таблица 4 - Шерстная продуктивность и коэффициент шерстности молодняка

Группа	N	Средняя живая масса, кг	Настриг шерсти в физической массе, кг	Выход чистой шерсти, %	Настриг чистой шерсти, кг	Коэффициент шерстности, г
I	16	41,79±0,6	4,29±0,95	51,5	2,21±0,50	53,1
II	19	43,95±0,5	4,59±0,90	51,4	2,36±0,40	53,7

Таблица 5 - Физико-технологические свойства шерсти

Показатель	Группа
	I	II
Тонина шерсти, мкм	на боку	22,05 ± 0,34	22,26 ± 0,32
	на ляжке	23,1 ± 0,33	23,4 ±0,37
Длина шерсти, См	Естественная на боку	9,70±0,13	10,03±0,11
	Истинная длина	11,90±0,18	12,15±0,44
	удлинение, %	21,95	21,95
Густота, кол-во шерстных волокон на 1 см2 кожи бока	5564 ± 43,2	5565 ± 43,0
Прочность шерсти на разрыв, сH/текс	8,02 ± 0,09	8,03 ± 0,08

Таким образом, можно сделать вывод, что совместное использование аскорбиновой кислоты и тестостерона не оказывает значительного влияния на показатели шерстной продуктивности молодняка.

3.4 Морфологический, физиологический и биохимический статус подопытных баранчиков

Баранчики обеих групп имели показатели температуры тела, пульса и числа дыхательных движений в пределах физиологических норм и менялись в зависимости от сезона года и возраста животных. Каких-либо значительных колебаний показателей, которые можно было бы связать с негативной ответной реакцией на введение препаратов, не выявлено.

Анализ полученных результатов гематологических исследований показывает благоприятное влияние аскорбиновой кислоты и тестостерона на физиологическую реактивность животных II группы, начиная уже с раннего возраста.

Преимущество животных II группы по эритропоэзу и концентрации гемоглобина прослеживалось в течение всего опыта, максимальные значения показателей наблюдались в следующем возрасте: по количеству эритроцитов - в 1 месяц - на 4,8% (P>0,999), в 8 и 12 месяцев - на 6,5% (P>0,999) и 8,0% (P>0,999); по содержанию гемоглобина: в 2 месяца - на 11,4% (P>0,999), в 8 месяцев - на 10,1 % (P>0,999).

По количеству общего белка в сыворотке крови баранчики II группы также превосходили животных I группы, но разница была статистически недостоверной, что очевидно связано со снижением или исчезновением стимулирующего эффекта исследуемых веществ на белковый обмен с течением времени.

Для более полной оценки физиологического состояния животных было исследовано содержание холестерина и глюкозы. Максимальные значения концентрации глюкозы у животных II группы отмечены в следующие возрастные периоды: в 1-й месяц жизни уровень глюкозы в сыворотке крови выше на 12,2% (P>0,999); в 2 месяца - на 8,8% (P>0,999), в 8 месяцев - на 3,9 % (P>0,999), в 12 месяцев - на 6% (P>0,99). Существенных различий по содержанию холестерина в крови между баранчиками I и II групп не выявлено, возрастные колебания его содержания находились в пределах физиологических норм.

Совместное применение аскорбиновой кислоты и тестостерона также стимулирует и кроветворную функцию, обеспечивая более активный лейкопоэз в организме животных II группы, в то время как у контрольных животных образование лейкоцитов осуществляется слабее.

Количественное содержание лейкоцитов у баранчиков II группы в течение всего опыта выше, чем у животных I группы, и к 12-месячному возрасту их преимущество составило 13.0% (P>0,999).

Также на протяжении всего опыта у ягнят II группы отмечалось преимущество по фагоцитарному числу, с максимальными значениями: в 2 месяца - на 7,8%, в 4 - на 26,6%; в 6 месяцев - на 18%, в 12 месяцев - на 9,4% (P>0,99), по показателям фагоцитарной активности также наблюдалась тенденция преимущества. Данные показатели могут быть связаны с увеличением их устойчивости к негативным условиям внешней среды. Тенденции превосходства животных II группы по бактериальной активности можно связать с большей иммунобиологической защитой организма.

3.5 Экономическая эффективность комплексного применения аскорбиновой кислоты и тестостерона

баранчик аскорбиновый тестостерон продуктивность

Эффективность применения аскорбиновой кислоты и тестостерона устанавливалась на основании суммарных затрат и стоимости произведенной продукции ( табл. 6). Расчет затрат на приобретение препаратов определялся, исходя из количества потраченных ампул.

Таблица 6 - Экономическая эффективность применения аскорбиновой кислоты и тестостерона

Показатель	Единица измерения	Группа
		I	II
Количество животных на начало опыта	гол.	20	20
Количество животных на конец опыта	гол.	16	19
Сохранность	%	80	95
Убойная масса, в среднем на голову	Кг	16,29	17,91
Убойная масса всего по группе	Кг	260,64	340,29
Настриг чистой шерсти на 1 голову	Кг	2,21	2,36
Настриг чистой шерсти всего по группе	Кг	35,36	44,84
Цена реализации 1 кг мяса	руб.	150	150
Цена реализации 1 кг шерсти	руб.	45	45
Выручка от реализации продукции, в т.ч.: от мяса от шерсти	руб.	40687,2 39096,0 1591,2	53061,3 51043,5 2017,8
Затраты на содержание группы в течение опыта, в т.ч.: на корма, на заработную плату, прочие расходы Дополнительные затраты на группу в т.ч.: на препараты на введение препаратов	руб.	28800,0 10310,4 10051,2 8438,4 - -	34580,0 12243,6 11935,8 10020,6 380 180 200
Прибыль на группу	руб.	11887,2	18481,3
Прибыль на голову	руб.	742,95	972,7
Уровень рентабельности	%	41,3	53,4

Из таблицы 7 следует, что применение аскорбиновой кислоты и тестостерона позволило повысить прибыль от реализации продукции, полученной от животных II группы на 6594,1 руб, что связано с увеличением сохранности животных опытной группы на 15%. Увеличение сохранности, в свою очередь, повысило уровень выхода продукции: мяса - на 79,65 кг, шерсти - на 9,48 кг. Прибыль на голову составила: у I группы - 742,95 руб, у II - 972,70 руб. Уровень рентабельности у II группы быль выше на 12,1%.

4. ВЫВОДЫ

Исходя из проведенных исследований и обобщения полученных экспериментальных данных, мы сформулировали следующие выводы:

1. Комплексное применение аскорбиновой кислоты и тестостерона при выращивании баранчиков методом инъекций повышает усваиваемость питательных веществ корма, что выражено в их более интенсивном росте и развитии. У 12-месячных баранчиков живая масса была выше на 4,9% (Р>0,95), абсолютный прирост за весь период опыта на 5,59% (Р>0,95), сохранность - на 15 %, относительно контрольных.

2. Исследуемые вещества положительно влияют на мясную продуктивность баранчиков. Убойная масса у животных II группы выше на 1,62 кг или 9,0% (Р>0,95),убойный выход - на 1,5%, выход съедобных частей в туше был больше на 1,6%. Относительно контрольных. В сравнении с контрольными мясо баранчиков II группы характеризовалось тенденцией к более высокому содержанию в нем белка и жира. Показатели шестной продуктивности в I и II группах животных достоверных различий не имели.

3. Комплексное применение аскорбиновой кислоты и тестостерона активизируют процессы эритропоэза и повышают концентрацию гемоглобина в крови. У месячных баранчиков II группы число эритроцитов выше на 4,8% (P>0,999), у 8 - 6,5% (P>0,999), в 12 - 8,0% (P>0,999), относительно контрольных. По содержанию гемоглобина наблюдались такие же тенденции, с максимальными значениями, превышающими показатели II группы в возрасте 2 месяцев - на 11,4% (P>0,999). и 8 месяцев - на 10,1 % (P>0,999). По уровню содержания глюкозы в сыворотке крови животные II группы превосходили сверстников: в месячном возрасте - на 12,2% (P>0,999); в 2-месячном - на 8,8% (P>0,999), в 8 месяцев - на 3,9 % (P>0,999), в 12 месяцев - на 6,0% (P>0,99).

Количество лейкоцитов в крови у животных II группы 12-месячного возраста выше на 13,0% (P>0,999), что говорит о лучшем усваивании питательных веществ и о высокой стрессоустойчивости. Также в лейкограмме животных II группы ярко прослеживается положительная антистрессорная реакция, что свидетельствует о большей их стрессоустойчивости.

4. Применение аскорбиновой кислоты и тестостерона увеличивает валовый выход мяса и шерсти на 79,65 и 9,48 кг соответственно, прибыль на одну голову - на 229,75 руб., что повышает экономическую эффективность выращивания молодняка и общий уровень рентабельности на 12,1%.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Овцеводческим хозяйствам при выращивании баранчиков для повышения энергии роста, развития и продуктивных качеств рекомендуем проводить совместные инъекции аскорбиновой кислоты и тестостерона с 2-х до 20 суточного возраста.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах

1. Кочетков, Р.А. Комплексное воздействие аскорбиновой кислоты и метилтестостерона пропионата на организм баранчиков / Г.Г. Марченко, Р.А. Кочетков, О.И. Бирюков // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2012. - № 1. - С. 52-54.

2. Кочетков, Р.А. Коррекция неспецифических факторов резистентности у баранчиков путем воздействия на них метилтестостерона пропионата и витамина С / О.И. Бирюков, Р.А. Кочетков // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. - 2012. - № 8. - С. 15-17.

3. Кочетков, Р.А. Некоторые показатели иммунологического статуса овец ставропольской породы поволжской популяции / О.И. Бирюков, Р.А. Кочетков, А.Ж. Дюсенева // Материалы конференции по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2009 год.

- Саратов: ИЦ «Наука». - 2010. - С.115-117.

4. Кочетков, Р.А. Влияние метилтестостерона пропионата на иммунобилогические показатели крови ягнят ставропольской породы / Р. А. Кочетков, О. И. Бирюков // Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: материалы V Всероссийской научно-практической конференции. - Саратов : Изд-во"КУБик. - 2011. - С.133-136.

4. Кочетков, Р. А. Изучение комплексного воздействия метилтестостерона пропионата и витамина С на некоторые гематологические показатели баранчиков / Р. А. Кочетков // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения: материалы III Международной научно-практической конференции. Т. 2. - Ульяновск: ГСХА. - 2011. - С .102-105.

5. Кочетков, Р.А. Влияние аскорбиновой кислоты и метилтестостерона пропионата на резистентность ягнят / О. И. Бирюков, Р. А. Кочетков

// Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы : сборник статей VI Всероссийской научно-практической конференции. Ч.2. - Саратов: Изд-во КУБик. - 2012. - С.133-135.

6. Кочетков, Р.А. Взаимосвязь обхвата пясти при рождении с сохранностью к отбивке у баранчиков ставропольской породы при комплексном воздействии аскорбиновой кислоты и метилтестостерона пропионата/ Р. А. Кочетков // Проблемы и перспективы аграрной науки в России (посвящается 135-летию со дня рождения А.И. Стебута) : Сборник докладов Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, ГНУ НИИСХ Юго-Востока Россельхозакадемии, 14-16 марта 2012 г., Саратов. - 2012. - С .49-52.

7. Кочетков, Р.А. Влияние метилтестостерона пропионата и аскорбиновой кислоты на некоторые интерьерные показатели баранчиков ставропольской породы / Р.А. Кочетков // Инновационное развитие АПК в России (посвящается 140-летию Г.К. Мейстера): Сборник докладов Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, ГНУ НИИСХ Юго-Востока Россельхозакадемии, Саратов. - 2013. - С.427-431.

Подписано к печати 18.10.2013

Усл.печат.л.: 1,0 Тираж 1--. Заказ

Редакционно-издательский центр Самарской ГСХА

446442, Самарская обл., пгт. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2

Тел.: (84663) 46-2-44, 46-2-47

Факс 46-2-44

E-mail: ssaariz@mail.ru

Размещено на Allbest.ru

...