Эффективность выращивания и откорма чистопородных волгоградских, кавказских баранчиков и их помесей с эдильбаевской породой

Размещено на http://www.allbest.ru/

На правах рукописи

Эффективность выращивания и откорма чистопородных волгоградских, кавказских баранчиков и их помесей с эдильбаевской породой

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Яковлева Ирина Николаевна

Кинель 2011

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия» на кафедре «Частная зоотехния и профилактика болезней сельскохозяйственных животных»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Чамурлиев Нодари Георгиевич

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ Лушников Владимир Петрович

доктор биологических наук, профессор Шайдуллин Ильяс Нугамевич

Ведущая организация: ГНУ «Калмыцкий научно- исследовательский институт сельского хозяйства» РАСХН

Защита состоится «20» октября 2011 г. в 10.00 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.058.02 при ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», по адресу: 446442, Самарская область, г. Кинель, п. Усть-Кинельский, ул. Учебная,1, ФГБОУ ВПО «Самарская ГСХА». Тел/факс (84663) 46-1-31.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», с авторефератом на официальном сайте: vak.ed.gov.ru

Автореферат разослан и размещен на сайте «20» сентября 2011 г.

Ученый секретарь диссертационного совета С.Л. Жемерикина

баранина продуктивность чистопородный помесный

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. Первостепенной проблемой агропромышленного комплекса России является увеличение производства конкурентоспособной продукции животноводства и прежде всего мяса. Однако в настоящее время, по данным статистики, в страну импортируется более 35 % потребляемого мяса и мясопродуктов.

Целесообразность развития овцеводства в интересах страны неоспорима, как бесспорен факт его предельного свертывания. Проблема выживания овцеводства в нашей стране в условиях рыночных отношений может быть решена исключительно за счет увеличения мясной продуктивности. Одним из факторов, обеспечивающих значимое повышение мясной продуктивности овец, является скрещивание тонкорунных маток с баранами мясных и мясосальных пород - эдильбаевской, гиссарской (Ерохин А.И., 2004, Лушников В.П., 2004, 2006, 2008; Абонеев В.В., 2006, Колосов Ю.А., 2006, Ульянов А.Н., Куликова А.Я., 2007, Дегтярь А.С., Колосов Ю.А. и др. 2008, Барсуков Ю.Г., Шайдуллин И.Н., Фейзуллаев Ф.Р. и др., 2011).

Изучение продуктивных качеств помесного потомства различного генотипа, полученного при скрещивании чистопородных волгоградских и кавказских маток с баранами эдильбаевской породы, является актуальной проблемой и представляет, как научный, так и практический интерес.

Цель и задачи исследований. Цель работы повышение производства баранины и улучшения ее качества.

Для осуществления поставленной цели решались следующие задачи:

- изучить особенности роста и развития чистопородных и помесных баранчиков;

- исследовать возрастную динамику морфологических и биохимических показателей крови;

- рассчитать затраты кормов на единицу продукции (прироста);

- провести оценку мясной продуктивности и качества баранины, морфологического и сортового состава туш;

- исследовать химический состав мышечной ткани, оценить биологическую полноценность мяса;

- определить экономическую эффективность выращивания и откорма баранчиков разных генотипов при производстве молодой баранины.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Волгоградской области проведены комплексные исследования по изучению мясной продуктивности и качества мяса чистопородных волгоградских, кавказских баранчиков и помесей Ѕ кровности с эдильбаевской породой.

Практическая значимость работы. Экспериментально установлена возможность производства высококачественной молодой баранины за счет использования эффекта скрещивания маток волгоградской, кавказской пород с баранами эдильбаевской породы. Помесный молодняк превосходил своих сверстников волгоградской и кавказской пород по интенсивности роста на 9,12 и 8,13 %, по убойной массе на 18,71 и 5,11 %, по уровню рентабельности производства баранины на 9,61 и 7,34 % соответственно.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на:

1. Международной научно- практической конференции «Проблемы и тенденции устойчивого развития аграрной сферы» Волгоградская ГСХА, г. Волгоград, 2007г.

2. Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию Победы в Сталинградской битве «Проблемы и тенденции устойчивого развития аграрной сферы» Волгоградская ГСХА, г. Волгоград, 2008г.

3. Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию Победы в Великой Отечественной войне «Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих, инновационных технологий» Волгоградская ГСХА, г. Волгоград, 2010г.

4. Материалы Международной научно-практической конференции «Интеграционные процессы в науке, образовании и аграрном производстве - залог успешного развития АПК» Волгоградская ГСХА, г. Волгоград, 2011г.

5. Всероссийском совещании проректоров по научной работе «Задачи аграрных вузов России по научному обеспечению инновационного развития АПК» Волгоградская ГСХА, г. Волгоград ,2011г.

А также на заседаниях кафедр «Технология производства, переработки продуктов животноводства и товароведение» и «Частная зоотехния и профилактика болезней сельскохозяйственных животных» ФГОУ ВПО «Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия» (Волгоград, 2009-2011).

Основные положения, выносимые на защиту:

- помесные баранчики имеют повышенную энергию роста и развития по сравнению с чистопородными баранчиками;

- помесные животные имеют более высокие гематологические показатели по сравнению с чистопородными;

- мясная продуктивность и качество мяса баранчиков зависит от генотипа животных;

- выращивание и откорм помесных баранчиков при реализации их на мясо в год рождения экономически выгодно.

Реализация результатов исследований. Полученные результаты исследований апробированы и внедрены в ОАО «Добринское» Суровикинского района Волгоградской области, а также используются в учебном процессе при подготовке специалистов по специальностям: 110401 «Зоотехния» и 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Публикации результатов исследования. По материалам диссертации опубликовано восемь работ, в том числе три в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа включает в себя: введение, обзор литературы, материал и методики исследований, результаты исследований, экономическое обоснование результатов исследований, выводы, предложения производству, список использованной литературы. Работа изложена на 124 страницах компьютерного текста, содержит 24 таблицы, 2 рисунка. Список литературы включает 157 источников, из которых 16 иностранных авторов.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена в соответствии с тематическим планом НИР ФГОУ ВПО «Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия» № 0120.08012217. Научно-хозяйственные исследования проводили в период с 2007-2011 гг. в условиях ОАО «Добринское» Суровикинского района Волгоградской области на тонкорунных матках волгоградской и кавказской пород и их потомстве, чистопородном и помесном молодняке, полученном при скрещивании с баранами эдильбаевской породы. Общая схема научных исследований представлена на рисунке 1.

По принципу парных аналогов по живой массе, возрасту были сформированы 4 группы баранчиков по 20 голов в каждой: I-чистопородные волгоградские (ВМЧВМ); II-чистопородные кавказские (КАЧКА); III-эдильбай-волгоградские помеси (ЭДЧВМ); IV-эдильбай-кавказские помеси (ЭДЧКА). Продолжительность опыта составила 240 дней.

Подопытные животные находились в идентичных условиях кормления и содержания. Рационы для подопытных животных были разработаны на основе детализированных норм кормления РАСХН (А. П. Калашников и др., 2003). С 2-недельного возраста ягнят выращивали кошарно-базовым методом. Ягнятам с рождения до 4 месяцев дополнительно к материнскому молоку скармливали дробленый ячмень, кукурузный силос, люцерновое сено и зеленую массу люцерны. Нагул осуществлялся на естественных пастбищах с подкормкой концентратами в количестве 150-300 граммов на голову в сутки в зависимости от возраста. В качестве минеральной подкормки баранчики получали: соль поваренную, диаммонийфосфат, элементарную серу и другие.

В ходе выполнения работы определяли показатели:

Живую массу путем индивидуального взвешивания баранчиков перед утренним кормлением с точностью до 0,1 кг в течение двух смежных дней при рождении и в 2-х, 4-х, 6-ти и 8-ми месячном возрасте. На основании учетных данных рассчитывали абсолютный и среднесуточный приросты подопытных баранчиков (ГОСТ 25955-83).

Особенности телосложения - путем взятия промеров отдельных статей: высота в холке, косая длина туловища, глубина груди, ширина груди, обхват груди, обхват пясти в 4-х и 8-ми месячном возрасте. Индексы телосложения - растянутости, сбитости, массивности, высоконогости и костистости вычисляли на основании взятых промеров.

Морфологический и биохимический состав крови: количество эритроцитов - путем подсчета в камере Горяева, уровень гемоглобина - по Сали, содержание общего белка - рефрактометрически по Робертсону.

Мясную продуктивность и качество мяса определяли по результатам контрольного убоя 3-х типичных для каждой группы и породы баранчиков по методике ВНИИМС (1984). В тушах определяли убойные показатели, морфологический и сортовой состав. Учитывали предубойную живую массу баранчиков, массу охлажденной туши, внутреннего жира-сырца, хвостового жира, убойную массу, убойный выход. А также основные интерьерные показатели: массу внутренних органов (сердца, легких, печени, селезенки, почек).

Туши после 24-часового охлаждения при температуре +4⁰С разрубали на отдельные естественно-анатомические отруба. Согласно ГОСТу 7596-81 «Разделка баранины для розничной торговли», отруба подвергали обвалке, а мякоть - жиловке. При этом учитывали массу мякоти, костей, соединительной, жировой и мышечной тканей. В средних пробах мякоти и длиннейшей мышце спины определяли: содержание общей влаги, сухого вещества, белка, жира и золы.

Химический состав мякоти туш изучали по следующим методикам: влагу - по ГОСТ 9793-74 высушиванием навески до постоянного веса при температуре 105± 2⁰С; жир - экстрагированием сухой навески эфиром в аппарате Сокслета; минеральных веществ: золу - сухой минерализацией образцов в муфельной печи при температуре 450-500⁰С.

Биохимический состав туш: белок - методом определения общего азота по Къельдалю в сочетании с изометрической отгонкой в чашках Конвея; аминокислоту оксипролин - по методу Неймана и Логана; аминокислоту триптофан - по методу Грейна и Смита; энергетическую ценность съедобной части туши баранчиков определяли по методике Александрова А.П.(1983).

Массу шкуры определяли путем индивидуального взвешивания с точностью до 0,1 кг, а ее площадь планиметрическим методом.

Экономическую эффективность рассчитывали по методике ВАСХНИЛ (1984) с учетом производственных затрат и количеству реализованной продукции.

Весь цифровой материал обработан методом вариационной статистики (Плохинский Н.А.,1969), на ПК с использованием пакета современных компьютерных программ «Excel-7» и определением критерия достоверности разности по Стьюденту-Фишеру при трех уровнях вероятности.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Динамика живой массы чистопородных и помесных ягнят свидетельствует о том, что помесные баранчики во все возрастные периоды имели значительное преимущество по живой массе (табл. 1).

Таблица 1- Динамика живой массы подопытных баранчиков, кг(n=20) (M±m)

К 8-месячному возрасту эдильбай-волгоградские баранчики достоверно превосходили эдильбай-кавказских на 3,64 кг или 8,39 %, чистопородных волгоградских баранчиков - на 4,20 кг или 9,18 % и чистопородных кавказских - на 6,90 кг или 17,20 %. Помесные баранчики эдильбай-кавказского генотипа превосходили чистопородных кавказских сверстников на 3,26 кг или 8,13 % (Р>0,999).

Таблица 2 - Среднесуточный прирост живой массы подопытных баранчиков различного генотипа, г (n=20) (M±m)

Анализ абсолютных среднесуточных приростов живой массы (табл. 2 ) показал, что за весь период выращивания наиболее низкие среднесуточные приросты были у чистопородных кавказских баранчиков в среднем 149,63 г , эдильбай-кавказские помеси превосходили их на 12,7 г или 8,49 %. Полукровные эдильбай-волгоградские помеси превосходили своих сверстников чистопородных волгоградских баранчиков на 16,63 г или 10,39 %. Максимальный среднесуточный прирост за период опыта отмечен у эдильбай-волгоградских помесей - 176,63 г.

По мере роста у помесных баранчиков установлено более интенсивное развитие широтных промеров. Превосходство помесных баранчиков над их чистопородными сверстниками в 8-ми месячном возрасте колебалась: по высоте в холке от 1,09 до 2,00%; по ширине груди от 2,30 до 2,70%; по глубине груди-0,6 до 2,13%; обхвату груди от 1,33 до 2,13%; по косой длине туловища - от 1,52 до 2,01%; по обхвату пясти от 3,23 до 4,44%.

Биохимические исследования крови могут достаточно полно характеризовать состояние обмена веществ в организме молодняка овец. Поэтому изучение показателей состава крови баранчиков в зависимости от их генотипа и возраста представляет определённый научный и практический интерес.

Таблица 3 - Морфологический состав крови подопытных баранчиков (n=5) (M±m)

Морфологический состав крови подопытных животных свидетельствует о нормальном течении обменных процессов в организме. Помесные баранчики незначительно превосходили чистопородных по содержанию эритроцитов и гемоглобина. На момент традиционного отъема ягнят у чистопородных баранчиков содержание эритроцитов было 7,71Ч10№І/л, у помесных 7,79 Ч 10№І/л. Но этот показатель был несколько выше у помесных баранчиков 1,04%. В возрасте 8-ми месяцев помесные баранчики по содержанию эритроцитов превосходили своих сверстников чистопородных на 1,05 %.

По количеству лейкоцитов особой разницы между группами в возрасте четырех месяцев не обнаружено. Их количество колеблется в пределах нормы (7,15-7,22Ч 10⁹/л). Содержание лейкоцитов было несколько выше у помесных животных по сравнению с чистопородными на 0,07 Ч 10⁹/л, что составило 0,97%. В 8-ми месячном возрасте помесные баранчики по содержанию лейкоцитов превосходили своих сверстников на 0,27 %.

Содержание гемоглобина на момент отбивки ягнят от маток находилось в интервалах 103,45-103,59 г/л. Наивысший уровень гемоглобина отмечен у помесей, он был равен 103,59 г/л. Несколько уступали им чистопородные животные (0,14 %). В возрасте 8-ми месяцев помесные баранчики по содержанию гемоглобина превосходили сверстников на 0,63 %.

Таблица 4 - Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови подопытных баранчиков (n=5) (M±m)

В сыворотке крови содержание общего белка было больше у помесных - на 3,03 и 3,90 % в 4-месячном возрасте, а в 8-месячном возрасте разница уменьшилась. В 4-х и 8-ми месячном возрасте содержание альбуминов колебалось с 39,2 до 42, 95 %.

Затраты кормов на единицу продукции

На основании учета затраченных кормов за период опыта и полученного прироста живой массы мы рассчитали затраты ЭКЕ и переваримого протеина на 1 кг прироста живой массы (табл.5).

От рождения и до 8 месячного возраста чистопородные баранчики волгоградской породы получили 254,15 ЭКЕ и 26,44 кг переваримого протеина, а чистопородные кавказские баранчики - 253,62 ЭКЕ и 26,36 кг переваримого протеина. Помесные эдильбай-волгоградские баранчики за этот же период использовали 256,38 ЭКЕ и 26,13 кг переваримого протеина, а помесные эдильбай-кавказские - 255,35 и 26,57 соответственно. За весь период опыта абсолютный прирост баранчиков разных генотипов составил: у чистопородных волгоградских -38,40 кг, у чистопородных кавказских - 35,91 кг, у помесных эдильбай- волгоградских 42,39 кг и у помесных эдильбай- кавказских - 38,96 кг.

Таблица 5 - Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы баранчиков за период опыта

Помесные баранчики на 1 кг прироста живой массы затратили меньше энергетических кормовых единиц (6,05-6,55) и переваримого протеина (616-682 г), чем их сверстники чистопородные волгоградские (6,62 ЭКЕ и 688 г переваримого протеина) и кавказские (7,06 ЭКЕ и 734г переваримого протеина).

Мясная продуктивность подопытных животных

Определяющим показателем мясной продуктивности является масса животного и выход туши, выход внутреннего сала, убойная масса и убойный выход, масса и выход отдельных отрубов, морфологический состав туш и их качество, химический состав мяса и его энергетическая ценность. Результаты контрольного убоя подопытных баранчиков в 8-ми месячном возрасте представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Убойные показатели подопытных баранчиков (n=3) (M±m)

По мясной продуктивности полукровные эдильбай-волгоградские и эдильбай-кавказские баранчики превосходят чистопородных волгоградских и кавказских сверстников по всем изучаемым показателям: в т. ч. по предубойной массе - на 4,10 кг и 2,0 кг или 9,87 и 5,0 %, по убойной массе - на 3,37 и 0,92 кг или 18,71 и 5,11 %. Максимальная разница по этим показателям установлена между эдильбай-волгоградскими баранчиками и чистопородными кавказскими: по предубойной массе - 5,62 кг или 14,05 %, по убойной массе - 4,32 кг или 25,32 %. При убое подопытных баранчиков от помесных получен дополнительно хвостовой жир в количестве 0,82 кг от эдильбай-волгоградских и 0,77 кг от эдильбай-кавказских баранчиков.

Помесные эдильбай-волгоградские животные содержали больше мякоти-15,31 кг. Их преимущество по сравнению с помесными эдильбай-кавказскими баранчиками составило 2,1 кг или 15,90 % (Р>0,99), а над чистопородными волгоградскими и кавказскими 2,18 кг или 16,60 % (Р>0,99) и 3,1 кг или 25,39 % (Р>0,99) соответственно. Лучшее соотношение мякоти и костей, выраженное индексом мясности, было у эдильбай-волгоградских помесей - 3,47. Разница этого показателя с помесными эдильбай-кавказскими баранчиками составила 8,36 %, с чистопородными волгоградскими - 7,43 % и с чистопородными кавказскими - 16,44 %.

Морфологический и сортовой составы туш

Анализ результатов разрубки туш на естественно-анатомические отруба показал, что у помесного эдильбай- волгоградского молодняка масса тазобедренного отруба была больше, чем у помесных эдильбай-кавказских сверстников на 0,85 кг или 14,43 % (Р>0,99), выше чем у чистопородных волгоградских на 0,95 кг или 16,41 % (Р>0,99) и значительно выше, чем у чистопородных кавказских - 1,30 кг или 23,89 % (Р>0,99).

Химический состав и энергетическая ценность мяса

В наших исследованиях химический состав мяса и его энергетическая ценность были различны в зависимости от генотипа баранчиков (табл.7).

Таблица 7 - Химический состав мякоти туш подопытных баранчиков, % (n=3) (M±m)

В мякоти эдильбай-волгоградских и эдильбай-кавказских баранчиков содержалось больше сухих веществ на 2,65 и 2,59 %, а белка на 6,18 и 4,54 % по сравнению с чистопородными волгоградскими и кавказскими сверстниками. По содержанию жира и золы разница была незначительной.

Содержание аминокислот в длиннейшей мышце спины баранчиков всех генотипов было на достаточно высоком уровне (табл. 8).

Таблица 8 - Белково-качественный показатель мяса подопытных баранчиков(n=3) (M±m)

Белково-качественный показатель у помесных баранчиков был выше и составил 4,1-4,24, против 3,88-3,98 у чистопородных баранчиков.

Экономическая эффективность выращивания и откорма подопытных баранчиков

Получение высокопродуктивных животных и их рациональное использование являются важнейшими условиями конкурентоспособности овцеводства (табл.9).

Таблица 9 - Экономическая эффективность выращивания и откорма баранчиков

При одинаковой стоимости 1 кг живой массы баранчиков (60 руб.) прибыль от реализации одной головы у эдильбай-волгоградских помесей составила 942,9 руб. при уровне рентабельности 50,20 % против 740,7 руб. и 40,51 % у чистопородных волгоградских и 759,3 руб. и 41,19 % у эдильбай-кавказских помесей против 608,8 руб. и 33,85 % у чистопородных кавказских баранчиков.

Исследованиями установлена экономическая целесообразность выращивания помесного молодняка овец, полученного при скрещивании чистопородных тонкорунных маток кавказской и волгоградской пород с баранами мясосальной эдильбаевской породы.

ВЫВОДЫ

На основании анализа результатов исследований сделаны следующие выводы:

1. Помесные эдильбай-волгоградские баранчики превосходили чистопородных волгоградских (ВМ Ч ВМ) по живой массе на 4,2 кг или 9,81% (Р>0,999), чистопородных кавказских баранчиков на 6,90 кг или 17,20% (Р>0,999) и помесных эдильбай-кавказских баранчиков на 3,64 кг или 8,39% (Р>0,999). При сравнении живой массы чистопородных кавказских с их помесными эдильбай-кавказскими сверстниками разница в пользу последних составила 3,26 кг или 8,13% (Р>0,999). Чистопородные баранчики волгоградской породы превосходили чистопородных кавказских по живой массе в 8-ми месячном возрасте на 2,70 кг или 6,73% (Р>0,99). Разница в живой массе между помесными эдильбай-кавказскими баранчиками и чистопородными волгоградскими была недостоверной и составила 0,56 кг или 1,31% (Р<0,95).

2. Помесные баранчики превосходили чистопородных по содержанию эритроцитов и гемоглобина. В сыворотке крови содержание общего белка было больше у помесных баранчиков на 3,03 и 3,90 %, а содержание альбуминов колебалось с 39,2 до 42, 95 %. Помесные баранчики превосходили чистопородных по развитию внутренних органов: по массе сердца на 12,83-13,34 %, легких - на 9,80-10,51 % по массе печени - на 13,46-14,67 %.

3. Помесные баранчики на 1 кг прироста живой массы затратили меньше энергетических кормовых единиц (6,05-6,55) и переваримого протеина (616-682 г), чем их сверстники чистопородные волгоградские (6,62 ЭКГ и 688 г переваримого протеина) и кавказские (7,06 ЭКЕ и 734 г переваримого протеина).

4. По мясной продуктивности полукровные эдильбай-волгоградские и эдильбай-кавказские баранчики превосходят чистопородных сверстников: по предубойной массе на 4,10 кг и 2,0 кг или 9,87 и 5,0 %, по убойной массе - на 3,37 и 0,92 кг или 18,71 и 5,11 % соответственно. По массе отрубов 1 сорта, разница в пользу помесных баранчиков составила 1,05-2,44 кг или 7,0-15,45 %.

По качеству мяса в мякоти помесных баранчиков содержалось больше сухих веществ и белка на 2,65-6,18 %, 2,59-4,54 % соответственно. По содержанию жира и золы разница была незначительной.

Белково-качественный показатель у помесных баранчиков был выше и составил 4,1-4,24, против 3,88-3,98 у чистопородных баранчиков.

5. При одинаковой стоимости 1 кг живой массы баранчиков (60 руб.) прибыль от реализации прироста у эдильбай-волгоградских помесей составила 942,9 руб., при уровне рентабельности 50,20 % против 740,7 руб. и 40,51 % у чистопородных волгоградских и 608,8руб. и 33,85 % у кавказских сверстников.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью увеличения производства высококачественной молодой баранины, снижения затрат кормов, повышения рентабельности выращивания баранчиков рекомендуем в условиях Волгоградской области применять промышленное скрещивание тонкорунных овец волгоградской и кавказской пород с грубошерстными мясосальными баранами эдильбаевской породы.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ

Статьи в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ:

1. Яковлева, И. Н. Мясная продуктивность баранчиков кавказской породы и помесей, полученных при скрещивании с эдильбаевской породой. /Н. Г. Чамурлиев, И. Н. Яковлева // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2010. - №4 (20). - С.95-99.

2. Яковлева, И. Н. Мясная продуктивность тонкорунных и тонкорунно-эдильбаевских баранчиков. / Н. Г. Чамурлиев, И. Н. Яковлева // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2010 - №4 - С.34-36.

3. Яковлева, И. Н. Гематологические показатели тонкорунных баранчиков и помесей, полученных при промышленном скрещивании. /Н. Г. Чамурлиев, И. Н. Яковлева // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2011. - №1 (21). - С.119-122.

Публикации в других изданиях:

1. Яковлева, И. Н. Эффективность использования баранчиков на мясо в условиях Волгоградской области / Н. Г. Чамурлиев, И.Н.Яковлева// Проблемы и тенденции устойчивого развития аграрной сферы. Материалы Международной научно-практической конференции. Том 1. - Волгоград. - Волгоградская ГСХА, 2007. - С.32-35.

2. Яковлева, И. Н. Эффективность использования тонкорунных баранчиков на мясо в условиях Нижнего Поволжья / Н.Г.Чамурлиев, И.Н.Яковлева// Проблемы и тенденции устойчивого развития аграрной сферы. Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию Победы в Сталинградской битве. Том 1. - Волгоград. - Волгоградская ГСХА, 2008. - С. 323.

3. Яковлева, И. Н. Сравнительные показатели мясной продуктивности сверхремонтных баранчиков волгоградской породы СПК племзавода «Ромашковский» / Н. Г. Чамурлиев, И. Н. Яковлева, И.Ю. Бех//Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих, инновационных технологий. Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию Победы в Великой Отечественной войне. Том 1. - Волгоград. - Волгоградская ГСХА, 2010. - С. 238-242.

4. Яковлева, И. Н. Эффективность выращивания и откорма помесных ягнят (эдильбаевская х волгоградская) в условиях Волгоградской области /Н. Г. Чамурлиев, И. Н. Яковлева// Интеграционные процессы в науке, образовании и аграрном производстве - залог успешного развития АПК. Материалы Международной научно-практической конференции. Том 2. - Волгоград. - Волгоградская ГСХА, 2011. - 152-154 с.

5. Яковлева, И. Н. Резервы повышения мясной продуктивности тонкорунных овец при промышленном скрещивании / Н. Г. Чамурлиев, И. Н. Яковлева // Задачи аграрных вузов России по научному обеспечению инновационного развития АПК. Материалы Всероссийского совещаня проректоров по научной работе, г. Волгоград,6-8 июля 2011г. - Волгоград. - ФГОУ ВПО Волгоградская ГСХА, 2011. С. 228-233.

Размещено на Allbest.ru