Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Технология возделывания озимой пшеницы в ООО "Победа" Шебекинского района Белгородской области

Технология возделывания озимой пшеницы в ООО "Победа" Шебекинского района Белгородской области

Сведения о хозяйстве: землепользование, рельеф полей, почвы, схема севооборотов; структура посевных площадей; урожайность и себестоимость продукции растениеводства. Технология возделывания пшеницы в хозяйстве. Расчёт потенциально возможного урожая.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 19.03.2018
Размер файла 64,9 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГБОУ ВО БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВРСИТЕТ ИМЕНИ В.Я. ГОРИНА

КАФЕДРАТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА

И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

КУРСОВАЯ РАБОТА

по Технологии производства продуктов растениеводства

на тему «Технология возделывания озимой пшеницы в ООО «Победа» Шебекинского района Белгородской области»

Выполнила студентка

Технологического факультета

2 курса 23 Т группы

Мезинова Кристина Витальевна

Проверил:

Старший преподаватель

Крюков Александр Николаевич

Белгород, 2015

Содержание

севооборот урожайность пшеница себестоимость

Введение

Глава 1. Краткие сведения о хозяйстве

1.1 Землепользование, рельеф полей, почвы, схема севооборотов

1.2 Метеорологические условия

1.3 Структура посевных площадей

1.4 Урожайность и себестоимость продукции растениеводства

Глава 2. Ботанико-биологические особенности культуры

Глава 3. Технология возделывания культуры в хозяйстве

3.1 Место культуры в севообороте

3.2 Система обработки почвы

3.3 Система удобрений культуры

3.4 Подготовка семян к посеву

3.5 Посев или посадка культуры

3.6 Уход за посевами

3.7 Уборка урожая

Глава 4. Проектирование элементов программирования урожаев

4.1 Расчёт потенциально возможного урожая

4.2 Расчёт удобрений на запланированный урожай с учётом выноса элементов питания с 1ц урожая данной культуры

4.3 Расчёт норм высева с/х культур

4.4 Разработка рекомендуемой технологической схемы выращивания культуры

4.5 Определение экономической эффективности рекомендуемой и традиционной технологии возделывания культуры

СПИСОК РЕКОМЕНДОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Введение

Озимая пшеница является одной из самых древнейших и наиболее распространенных культур в мире. Мировая площадь озимой и яровой пшеницы сейчас достигает 240 млн.га.

По посевным площадям она занимает первое место и является главной продовольственной культурой в нашей стране. В центрально - черноземном регионе России, в том числе и в Белгородской области, посевные площади этой культуры составляют более 40 % от площадей всех зерновых, а доля ее в валовом сборе нередко достигает 55 %.

Ценность пшеничного хлеба определяется богатым химическим составом зерна. В зерне пшеницы содержится около 11 - 20 % белка, 63 - 74 % крахмала, до 2 % жиров и зольных минеральных веществ. Вдобавок ко всему, в ней находится много витаминов, таких как: В1, В2, РР, Е, провитамины А,Д.

На содержание белка в пшенице влияют почвенно - климатические условия. На качестве зерна сказывается сухость воздуха, повышенное содержание в почве азота и уровень агротехники.

Содержание белка и клейковины повышается в том случае, если налив зерна происходит в жаркую сухую погоду.

По содержанию основных питательных веществ зерно пшеницы больше отвечает потребностям питания человека, чем зерно других.

Хлебопекарные достоинства пшеничной муки зависят в первую очередь от содержания в ее зерне белка и клейковины. Качество и количество клейковины определяют объемный выход хлеба, его расплываемость, а также пористость мякиша.

Кроме хлебопечения, пшеничная мука используется для производства макаронных и кондитерских изделий.

Озимая пшеница является важной кормовой культурой. Пшеничные отруби - это ценный концентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных.

Зерно пшеницы перерабатывают на спирт, крахмал, декстрин и т.п. Солома идет на изготовление предметов домашнего пользования, бумаги, циновки, крыш.

Агротехническое значение пшеницы озимой заключается в том, что она является хорошим предшественником для других культур севооборота, например, для сахарной свеклы.

Одной из важнейших сельскохозяйственных задач остается дальнейший рост производства зерна, который осуществляется на основе научных систем земледелия, и в том числе за счет совершенствования систем защитных мероприятий от различных болезней и вредителей.

Вместе с тем, предпосевная обработка семян от болезней и вредителей, а так же обработка посевов инсектицидами и фунгицидами в период вегетации является неотъемлемой частью интенсивных технологий зерновых культур, а борьба с болезнями и вредителями, также как и борьба с сорняками играет важную роль в сохранении урожая.

Все эти основные методы являются важнейшим условием получения стабильного и качественного урожая озимой пшеницы.

Глава 1. Краткие сведения о хозяйстве

Территория хозяйства ООО «Победа» расположена в западной части Шебекинского района, входящего в состав юго- западной природно - климатической зоны.

На данный момент за хозяйством закреплено 7462 га земель, в том числе сельскохозяйственных угодий 6943 га, из них: на пашни 5931 га, сенокосы 404 га, пастбища 518 га, многолетние насаждения 91 га. Хозяйство имеет зерно - свекловично - молочное производственное направление. Из представленных данных видно, что большую часть сельскохозяйственных угодий занимает пашня.

В структуре товарной продукции молоко занимает около 25 %, мясо крупного рогатого скота 15,4%, в то время как зерно составляет 47,7 %

1.1 Землепользование, рельеф полей, почвы, схема севооборотов

Территория хозяйства в отношении почвенного покрова находится в Средне - русской провинции черноземной зоны, в подзоне черноземов типичных, выщелочных и серых лесных почв. Он разнообразен, сформировался в основном, под влиянием подзолистого и дернового процессов.

Для рельефа характерен уклон, который сильно понижен к южной границе. Отличительной особенностью является наличие воронок и котловин.

Климатические условия свидетельствуют о возможности возделывания районированных сортов и гибридов и получения высоких урожаев озимой пшеницы и возделываемых культур. Землепользование хозяйства в не значительной степени расчленено долинами рек и балками, рельеф в основном равнинный, на пойме реки Северский Донец и ее левобережных террасах. Распределение сельскохозяйственных угодий по крутизне склонов представлено в таблице 1 (Распределение сельскохозяйственных угодий по крутизне склона).

Таблица 1.

Распределение сельскохозяйственных угодий по крутизне склона

Крутизна склонов, градус

Пашня

Многолетние насаждения

Пастбища

Всего с-х

угодий

га

%

Га

%

га

%

га

%

До 1

3521

50,3

-

-

-

-

3532

46,0

1-2

1900

42,9

-

-

32

12,7

2511

40,3

2-3

510

6,8

91

100

39

117

641

7,4

3-5

-

-

-

-

58

12,8

83

1,2

5-7

-

-

-

-

86

23,3

74

3,2

7-10

-

-

-

-

189

39,5

102

1,9

Всего

5931

100

91

100

404

100

6943

100

Как видно из данных таблицы 1 более 90% пашни расположено на равнинных участках до 2о. Полнопрофильные не смытые почвы в хозяйстве занимают 4165 га, из них эрозионно опасные - 1879 га, слабосмытые пахотные земли - 468 га. Пастбища размещены в различной степени на эродированных землях.

1.2 Метеорологические условия

Климат хозяйства - умеренно - континентальный (холодная зима, жаркое лето). В среднем за год преобладают ветры северо - западного и юго - восточного направлений.

Краткая агроклиматическая характеристика зоны расположения хозяйства приводится в таблице 2 (Агроклиматическая характеристика хозяйств).

Таблица 2.Агроклиматическая характеристика хозяйства

№ № п/п

Наименование показателей

Показатели

1

Среднегодовая температура воздуха

+6,4 оС

2

Абсолютный min температуры (январь)

-38 оС

3

Абсолютный max температуры (июль)

+41 оС

4

Средняя температура самого теплого месяца (июль)

+20,5 оС

5

Средняя температура самого холодного месяца (январь)

-8,3 оС

6

Продолжительность безморозного периода (дни)

154

7

Продолжительность вегетационного периода (дни)

196

8

Дата последнего и первого заморозков

27.04 и 4.10

9

Сумма температуры выше +10оС

2620

10

Количество годовых осадков

520 ммР

11

Количество осадков за период с температурой +10оС (мм)

297

1.3 Структура посевных площадей

Структура посевных площадей в среднем по группам культур представлена в таблице 3(Структура посевных площадей).

Таблица 3. Структура посевных площадей

Культура

2013г

2014г

2015г

Га

%

га

%

га

%

Зерновые - всего

2870

2870

2870

в т.ч. озимая пшеница

1200

20,2

2000

33,7

2000

33,7

Ячмень

1000

16,9

550

9,3

600

10,1

Овёс

70

1,2

150

2,5

100

1,7

Кукуруза

600

10,1

450

7,6

200

3,4

Горох

89

1,5

100

1,7

-

Соя

-

-

220

3,7

530

8,9

Технические - всего

1150

1150

1150

в т.ч. сахарная свекла на фабричные цели

600

10,1

-

-

Подсолнечник

550

9,3

700

11,8

700

11,8

Кормовые - всего

1901

1901

1901

в т.ч. кукуруза на силос и з/к

668

11,3

580

9,8

481

8,1

кормовая свекла

22

0,4

21

0,4

20

0,3

однолетние травы

168

2,8

120

2,0

140

2,4

многолетние травы

964

16,2

1040

17,5

1160

19,6

Посевная площадь - всего

5931

100

5931

100

5931

100

Площадь пашни

5931

100

5931

100

5931

100

Проанализировав данные таблицы 3. можно сказать, что такая структура посевных площадей направлена на получение продукции, пользующейся спросом на рынке, и укрепление кормовой базы для высоко породного стада. Зерновая группа составляет почти две трети всей пашни, в частности озимая пшеница занимает площадь 2000 га (20,2% пашни), а кормовая - только 1/4 части.

1.4 Урожайность и себестоимость продукции

Урожайность и себестоимость озимой пшеницы за последние три года представлена в таблице 4.

Таблица 4. Урожайность и себестоимость озимой пшеницы

Наименование

культур

Урожайность, ц/га

Себестоимость 1ц продукции, руб.

2013 г

2014 г

2015 г

2013 г

2014 г

2015г

Озимая пшеница

39,7

49,4

45,7

451-55

494-04

560-10

Эти данные показывают, что в хозяйстве получают высокие урожаи озимой пшеницы. Но наблюдаются сильные колебания в уровне урожайности, что связано, по-видимому, с изменениями погодных условий.

Глава 2. Ботанико - биологические особенности культуры

Пшеница (род Triticum) относится к семейству Мятликовых и насчитывает 22 вида. В нашей стране и за рубежом наибольшие площади в посевах занимают два вида: мягкая и твердая. В культуре преобладает мягкая или обыкновенная пшеница и имеет как озимые так и яровые формы.

Обыкновенная, или, мягкая пшеница (Triticum aestivum) в основном, является преобладающей в культуре.

Она имеет рыхлый колос, лицевая сторона которого шире боковой. Колосковые чешуи широкие и не полностью закрывают цветковые. Киль на колосковой чешуе узкий, развит слабо, зерно имеет ясно выраженный хохолок, который по консистенции эндосперм может быть мучнистым или полустекловидным. Имеются остистые и безостные формы. Ости на наружных цветковых чешуях расходятся веерообразно и не длиннее колоса, соломина полая. Поперечный разрез зерна близок к круглому.

Твердая пшеница (Triticum durum) в России представлена в основном яровыми формами. Озимые формы твердой пшеницы возделывают на небольших площадях в Ставропольском и Краснодарском краях, Ростовской области, низменно - предгорных районах Дагестана, республики Ингушетия и Чеченской республике.

Твердая пшеница имеет длинные колосья, у которых колосковые чешуи сильно закрывают цветок; Киль ярко выражен и зерно полностью погружено в цветковые чешуи. Поэтому твердая пшеница гораздо меньше осыпается, по сравнению с мягкой, но обмолот ее более труден.

Колос у твердой пшеницы твердый, остистый. Ости расположены параллельно колосу и длиннее его. Боковая сторона колоса шире лицевой.

Зерно вытянутое, сжатое с боков, хохолок слабо выражен или почти отсутствует. В изломе стекловидное. Поперечный разрез зерна угловатый. В верхнем междоузлии соломина твердой пшеницы выполненная или с небольшим просветом.

Пшеницу делят на разновидности по морфологическим признакам - остистости (наличие или отсутствие остей на колосе); опушенности на колосковых чешуй (голые или опушенные); окраске колоса (черная, красная или белая); окраске зерна (красная или белая); окраске остей (черная или одинаковая с окраской колоса).

Наиболее распространенными из мягких пшениц являются разновидности лютесценс, эритроспермум и в меньшей степени - ферругинеум, мильтрум; из твердых пшениц - мелянопус, а также гордеиформе.

В каждой из этих разновидностей имеются сорта различающиеся между собой, главным образом, по биологическим и производственным особенностям (не всегда по морфологическим признакам).

Каждая разновидность может иметь сорта озимые и яровые, скороспелые и позднеспелые, различной зимостойкости и засухоустойчивости, кустистости, осыпаемости, устойчивости к болезням, вредителям, полеганию.

Стебель у зерновых культур представляет собой соломину цилиндрической формы, которая может быть полой или заполненной паренхимой, состоит из 5 - 7 междоузлий, разделенных между собой узлами (перегородками). Рост стебля происходит в результате удлинения всех междоузлий.

Первым трогается в рост первое междоузлие, затем последующие, которые обгоняют в росте нижние междоузлия. Такой рост называется вставочным или интеркалярным.

Лист состоит из листовой пластинки и влагалища, которое прикреплено к стеблю в нижней части междоузлия и обхватывает его в виде трубки. В месте перехода влагалища в листовую пластинку имеется тонкая полупрозрачная пленка - язычок, который плотно прилегает к стеблю и предохраняет от проникновения внутрь листового влагалища воды и различных вредителей. Листовое влагалище закрепляется на стебле с помощью двух полулунных ушек, охватывающих стебель, которые располагаются по обеим сторонам язычка

Соцветие - сложный колос

Колос пшеницы состоит из членистого колосового стержня и колосков, которые расположены на его уступах. Широкая сторона стержня называется лицевой, а узкая - боковой. На каждом уступе колосового стерня у пшеницы находится один колосок, состоящий из двух колосковых чешуй и нескольких цветков.

Цветок состоит из двух цветковый чешуй: наружной, или нижней. и верхней (внутренней). У остистых форм наружная цветковая чешуя заканчивается остью. Между цветковыми чешуями расположены генеративные органы: женские - пестик с завязью и двухлопастным рыльцем и мужские - тычинки с двугнездным пыльником. У основания каждого цветка между цветковыми чешуями и завязью находятся две пленки, которые при набухании раскрывают цветок.

Плод зерновых культур представляет собой односемянную зерновку, которую обычно называют зерном, где единственное семя покрыто семенной оболочкой, развившейся из двух оболочек семяпочки. И плодовой. Образовавшейся из тканей завязи. Зерновка состоит из зародыша, эндосперма, а также сросшихся с ними семенной и плодовой оболочек.

Требования культуры к температурному режиму.

Озимая пшеница в разные периоды вегетации изъявляет различные требования к теплу. Оптимальная температура прорастания ее семян 1 - 3 оС, но для появления всходов нужна более высокая температура. При температуре 14 - 16 оС всходы начинают появляться через 7 - 9 дней после посева. Через 13 - 15 дней после полных всходов начинается фаза кущения (при температуре 12 - 15 оС) и продолжается около 40 дней в зависимости от влажности почвы, температурного режима и срока посева.

Фазы кущения у озимой пшеницы наступают осенью и весной. Пониженная температура воздуха (7 - 10 оС) при достаточной влажности, а также повышенная облачность задерживают развитие растений, но способствуют более интенсивному кущению. Гораздо повышают кущение азотные удобрения, а также посев крупными семенами. При благоприятных условиях произрастания одно растение образует, в среднем, 3 - 5 стеблей.

В осеннее - зимний период наиболее подходящей для развития озимой пшеницы является ясная, сухая погода с температурой днем 10 - 12 оС и отрицательной температурой ночью. Это активно способствует большому накоплению углеводов, лучшей перезимовке и закалке растений.

В осенний период при среднесуточной температуре воздуха 4-5 о С рост озимой пшеницы приостанавливается. Весной, когда температура воздуха повышается до 5 о С пшеница начинает расти и дополнительно куститься. Очень опасны для озимой пшеницы резкие перепады температуры ранней весной. когда днем она достигает + 10 С, а ночью опускается до - 10 С. В зоне узла кущения озимая пшеница может выдерживать температуру до -16-28 С. Высокой устойчивостью к пониженным температурам и способны переносить морозы до 25-30 С при наличии снежного покрова современные сорта: Мироновская 808, Краснодарская 39 и др.

Сумма положительных температур от посева до полной спелости для озимой пшеницы составляет 1850-2200 С, а продолжительность вегетационного периода (включая зиму) составляет 275-350 дней. По сравнению с озимой рожью озимая пшеница менее зимостойкая культура, но достаточно жаровыносливая и засухоустойчивая. Но при высоких температурах (выше 40 С), при недостатке влаги и суховеях у растений нарушается нормальный процесс фотосинтеза, повышается транспирация, тормозится рост. что препятствует наливу зерна. Орошение пшеницы снижает отрицательное действие сухих ветров и предотвращает щуплость зерна.

Требования к влаге

Озимая пшеница лучше использует осенние и зимние осадки. Это связано с тем, что она расходует большое количество влаги осенью. Корневая система озимой пшеницы достигает глубины до 1,5-2 м и хорошо использует влагу из корнеобитаемого слоя. На юге страны для нормального роста и развития озимой пшеницы решающее значение имеет влажность почвы в период всходов и кущения. При наличии достаточного количества влаги в почве всходы появляются дружно и кущение идет энергично.

Осенние осадки повышают выход зерна. а весенние увеличивают вегетативную массу и снижают выход зерна по сравнению с выходом соломы. Наибольшее количество влаги озимая пшеница расходует от весеннего отрастания до колошения (до 70 % общей потребности воды за вегетацию) и наименьшее - от цветения до восковой спелости зерна (до 20%). Выход в трубку - колошение для озимой пшеницы является критическим периодом по отношению к влаге. Благоприятная влажность почвы (на глубине до 60см) составляет 70-75 полевой (наименьшей) влагоемкости с коэффициентом водопотребления 400-500 способствует получению высоких урожаев зерна озимой пшеницы.

Требования к свету

Озимая пшеница является растением длинного, светового дня. Действие света начинает проявляться с начальных этапов развития растений.

Под действием солнечного света и тепла листья приобретают зеленую окраску, в них интенсивно происходят процессы фотосинтеза, благодаря которым в растительном организме накапливаются белки, жиры, углеводы и т.п., растения хорошо кустятся, растут и развиваются. Кроме того, солнечный свет оказывает положительное влияние на формирование органов плодоношения и зерна.

Недостаток освещения может способствовать разрастанию нижнего междоузлия и образованию листа кущения ближе к поверхности почвы, что существенно снижает зимостойкость растения.

Интенсивное солнечное освещение вызывает торможение роста нижнего междоузлия, а так же способствует более глубокому залеганию листа кущения, что обеспечивает наилучшую перезимовку озимой пшеницы.

Требования к почве и элементам питания

Наилучшей почвой для произрастания озимой пшеницы являются, безусловно, высокоплодородные черноземы и темно - каштановые почвы со слабощелочной или нейтральной средой (рН 6,0 - 7,5). Но она может произрастать и давать хорошие урожаи на удобренных слабоподзолистых, среднесуглинистых и серых лесных почвах.

На кислых почвах, без соответствующего их улучшения, на легких супесях и осушенных торфяниках озимая пшеница плохо удается.

Неблагоприятное для перезимовки озимой пшеницы - пониженное заболоченное место.

Для возделывания озимой пшеницы предпочтительнее отводить более плодородные поля с выравненным рельефом.

Озимая пшеница требовательна и отзывчива на удобрения. Ее по праву называют растением культурного земледелия, так как она дает высокие и устойчивые урожаи при высоком уровне агротехники.

Для формирования урожая на 50 - 70 ц/га, озимая пшеница использует 200 - 280 кг азота (3,5 - 4,5 кг на 1 ц зерна). Максимальное потребление азота приходится на такие фазы как: кущение - выход трубку - начало стеблевания.

В период вегетации количество азота увеличивается на 20 % за счет минерализации органического вещества. Коэффициент использования азота почвы 0,6 - 0,8 в зависимости от обеспеченности влагой. Остальное количество азота вносится в почву в виде минеральных удобрений.

Около 20 - 30 % общей нормы азотных удобрений почвы дают под основную обработку. Для этой цели можно использовать жидкий аммиак и аммиачную воду.

Позднюю осеннюю и весеннюю подкормки аммиачной селитрой, карбамидом или их растворами из расчета по 30 - 45 кг / га азота, проводят по результатам почвенной и листовой диагностики. Подкормку весной можно начинать только после схода талых вод. При необходимости в фазу кущения проводят корневую подкормку комплексными удобрениями. Растворы азотных удобрений и жидкие комплексные удобрения могут вноситься путем опрыскивания посевов совместно с гербицидами и микроэлементами (Mn, Mo, Сu).

Чтобы получить высококачественное зерно на основе растительной диагностики даются некорневые подкормки карбамидом или раствором карбамида и аммиачной селитры в фазах колошения - молочной спелости.

В фазу выхода в трубку осуществляется подкормка по технологической колее или с помощью сельскохозяйственной авиации. Для некорневых подкормок растворы готовят на стационарных растворных узлах. также в машинах типа РЖТ СТК-5. Раствор карбамида готовится 30% концентрации (65 кг карбамида на 150 л воды). Для приготовления «плава» 22 кг карбамида и 45 кг аммиачной селитры растворяют в 100л воды. Норма расхода растворов-150-200л на га. При некорневой подкормке эффективно добавление гумата натрия из расчета 300г на1 га.

Качество зерна определяется в поле за 1-3 дня до уборки или от бурта зерна, сформированного на току. Подработка зерна и формирование партий для сдачи государству осуществляются после подсчета содержания клейковины, натурной массы и влажности.

Чтобы получить урожай озимой пшеницы 50-70 ц/га на почвах со средней обеспеченностью фосфором необходимо внести 125-175 кг/га Р2О5. В зависимости от содержания фосфора в почве корректируется доза внесения фосфорных удобрений: при повышенном содержании применяется коэффициент 0,7, при высоком - 0,5, при низком 1,3. Фосфорные удобрения вносятся под основную обработку почвы, где максимальный эффект достигается при прослойно - ленточном расположении гранул в почве. В качестве рядкового удобрения применяют от 10 до 20 кг/ га Р2О5. Если с осени не было внесено необходимого количества фосфорных удобрений, то их можно частично внести весной корневым способом или путем опрыскивания посевов жидкими комплексными удобрениями по технологической колее.

Растения активно потребляют фосфор течении первых 4 - 5 недель вегетации. Он оказывает стимулирующее влияние на развитие корневой системы, формирование цветков, ускоряет созревание.

Чтобы получить урожай озимой пшеницы около 50 - 70 ц / га в среднем требуется внести 90 - 140 кг / га К2О. Доза внесения калийных удобрений корректируется в зависимости от содержания в почве калия: при повышенном содержании применяется коэффициент 0,7, при высоком - 0,5, при низком - 1, 3. Калийные удобрения вносятся вместе с фосфорными под основную обработку почвы.

Калий интенсивно поступает в растения с первых дней роста до цветения. Калийное удобрение способствует накоплению в растениях сахаров, что предохраняет озимую пшеницу от вымерзания.

Фазы роста и развития культуры, их продолжительность

В вегетационный период у зерновых культур протекают следующие фазы роста и развития: всходы, кущение, выход в трубку, колошение, цветение (габитус), налив зерна (фаза водянистого зерна, предмолочного, молочного и тестообразного состояния), созревание (восковая и твердая)Началом фазы считается день, когда в нее вступает не менее 10 % растений. Полная же фаза отмечается при наличии соответствующих признаков у 75 % растений. Первые два этапа органогенеза и две фазы, у озимых культур протекают осенью, а остальные - весной и летом следующего года.

Набухание и прорастание семян происходит перед фазой всходов. Семеня должны набухнуть, для того, чтобы прорасти, т.е. поглотить определенное количество воды, которое зависит от их химического состава и крупности. Семена пшеницы в среднем поглощают 47 - 48 % воды от их абсолютно сухой массы. На это оказывают влияние структура и крупность зерна, концентрация почвенного раствора и температура данной среды. Оптимальная температура в период набухания семян 10 - 20 оС. На почвах с повышенной концентрацией солей набухание и произрастание затягиваются.

Мучнистое зерно пшеницы и мелкие семена поглощают воду быстрее, чем стекловидное и крупное, поэтому для получения всходов посевной материал должен быть выравненным. Биохимические и физиологические процессы происходят в семенах при набухании. Сложные химические соединения (крахмал, белки, жиры и др.) переходят в простые, растворимые соединения под воздействием ферментов. Они становятся доступными для питания зародыша и через щиток перемещаются в него.

Д.Н Прянишниковым было установлено, что находящийся в эндосперме белок расщепляется с образованием аминокислот и небольшого количества аспарагина и глютамина. Азотистые вещества, вступая в реакции с продуктами расщепления углеводов, служат для синтеза новых белков в растущем зародыше.

Зародыш, получив питание, из состояния покоя перпходит к активной жизнедеятельности. Семена начинают прорастать. На этой стадии им необходимы влага, кислород и определенные температурные условия. Минимальные температуры, при которых могут прорастать семена (1…2С) оптимальная-(15-20 С).

Прорастание семян задерживают недостаток или избыток влаги, пониженные или повышенные температуры, слабый доступ воздуха в почву. Глубокая заделка семян, особенно на тяжелых почвах, образование корки на поверхности почвы, избыточное увлажнение почвы резко снижают прорастание семян и появление всходов.

Всходы - первая фаза роста и развития. В результате набухания семена начинают прорастать. Сначала трогаются в рост зародышевые корешки. затем -стеблевой побег. Он покрыт сверху тонкой прозрачной пленкой в виде чехлика, который называется колеоптилем. Колеоптиль-это видоизмененный первичный влагалищный лист растения, он предохраняет молодой стебель и первый лист от механических повреждений во время их роста в почве. После выхода стебелька на поверхность почвы, под воздействием солнечного света колеоптиль прекращает рост и под давлением растущего листа разрывается и наружу выходит первый настоящий лист. В момент выхода первого зеленого листа у зерновых культур отмечается фаза всходов. Чтобы получить высокие и устойчивые урожаи очень важно получить своевременные, дружные и полноценные всходы оптимальной густоты. Добиться этого можно путем установления правильной нормы высева, использования высококачественных семян, улучшения агротехники и условий произрастания. Густота растений зависит от полевой всхожести семян.

Полевая всхожесть-это количество появившихся всходов, выраженное в процентах к числу высеянных всхожих семян. В хозяйствах различных зон Российской Федерации полевая всхожесть семян в среднем колеблется от 60 до 70%. Полевая всхожесть значительно повышается и достигает 70-85 % при строгом соблюдении технологии возделывания зерновых культур.

Установлено, что снижение полевой всхожести на 1% приводит к уменьшению урожая зерновых на 1,5-2%. Агрономическое значение фазы всходов заключается в том, что при изреживании посевов (некачественные семена, неблагоприятные условия в период всходов) проводят пересев в этой фазе. Более поздний пересев ведет к снижению урожая. Основа хорошего урожая- нормальная густота всходов. Через 10-14 дней после появления всходов у растений образуется несколько листьев (чаще3, реже 4) и одновременно развивается корневая система. Ко времени образования 3-4 листьев зародышевые корни разветвляются и проникают в почву на глубину 30-35 см, рост стебля и листьев временно приостанавливается, начинается новая фаза развития растений- кущение.

Кущение - это образование побегов из подземных стеблевых узлов.

Сначала из них развиваются узловые корни, потом - боковые побеги, выходящие на поверхность почвы и растущие так же, как и главный стебель. Верхний узел главного стебля, расположенный на глубине 1-3 см от поверхности почвы, где происходит этот процесс. Называют узлом кущения. Узел кущения - важный орган, при его повреждении происходит ослабление роста или гибель растения. Одновременно с образованием боковых побегов происходит формирование вторичной (узловой) корневой системы, которая размещается в основном в поверхностном слое.

Интенсивность кущения зависит от условий произрастания, видовых и сортовых особенностей зерновых культур. Период кущения растягивается. а число побегов увеличивается при благоприятных условиях (оптимальной температуре и влажности почвы). В обычных условиях озимые культуры образуют 3-6 побегов. Различают общую и продуктивную кустистость. Общая кустистость-это среднее число стеблей, которое приходится на одно растение, независимо от степени их развития. Продуктивная кустистость - среднее число плодоносящих стеблей, приходящееся на одно растение. Она имеет большое практическое значение, от нее в значительной степени зависит урожайность.

Стеблевые побеги, образовавшиеся соцветия, которые не успели к уборке сформировать семена, называют подгоном, а побеги без соцветий-подседом.

В узле кущения размещаются все части будущего растения, и одновременно он является вместилищем запасных питательных веществ. При отмирании узла кущения происходит гибель растения. Узел кущения залегает на глубине 2-3см. При более глубоком залегании повышается устойчивость зерновых культур к полеганию. Озимые меньше страдают от зимнее- весенних пониженных температур. Глубина заделки семян, обработка семян ретардантами, температура, свет, тип почвы и сорт оказывают сильное влияние на глубину залегания узла кущения. При недостатке света узел кущения залегает ближе к поверхности почвы, при пониженной температуре. При более глубокой заделке семян и при их обработке ретардантами увеличивается глубина залегания узла кущения. Сорта твердой пшеницы закладывают узел кущения глубже. чем сорта мягкой пшеницы. На кущение растений оказывают влияние температура, наличие влаги, питательных веществ, сроки посева, вид и сорт растения. При температуре 10-15 С бывает наиболее дружное кущение. При более высокой температуре период кущения заканчивается быстро и побегов образуется меньше. Загущенные посевы больше полегают, из-за этого снижается фотосинтетическая деятельность растений. Ухудшается налив зерна и увеличиваются потери при уборке. Урожайность 4-5т/га обеспечивает оптимальная густота продуктивного стеблестоя, которая для зерновых хлебов составляет 500-600 растений на 1 кв.м.

Выход в трубку - это начало роста стебля и формирование генеративных органов растения. Началом выхода в трубку считают такое состояние растений, когда над поверхностью почвы на высоте 3-5см внутри листового влагалища главного стебля легко прощупываются стеблевые узлы - бугорки. В этот период растения нуждаются в хорошей обеспеченности влагой и элементами питания, так как в это время закладываются генеративные органы и начинается усиленный рост.

Рост стебля начинается с удлинения нижнего междоузлия, которое расположено непосредственно над узлом кущения. Интенсивный рост первого междоузлия продолжается 5-7 дней, затем рост замедляется и заканчивается на 10-15-й день. Почти одновременно начинает расти второе междоузлие. После приостановки его роста удлиняются последующие междоузлия. Каждое междоузлие растет своей нижней частью. Заканчивается рост междоузлий к концу цветения - началу налива зерна.

В фазе выхода в трубку ассимилирующая поверхность интенсивно нарастает. Площадь листьев увеличивается на протяжении всей фазы выхода в трубку и достигает максимума в фазе колошения или цветения.

Колошение - это появление соцветия из влагалища верхнего листа. Первыми появляются соцветия на главных побегах. через 2-3 дня - на боковых. Скороспелость сортов можно определить по сроку наступления этой фазы.

В этой фазе наблюдается усиленный рост листьев, стеблей и формируется колос. Растениям необходимы повышенные требования к условиям произрастания. Недостаток влаги в почве, сухая и жаркая погода в этот период приводят к нарушению формирования генеративных органов и образованию в колосе большого числа недоразвитых и стерильных цветков.

Цветение у зерновых культур наступает во время или вскоре после колошения. Растения - самоопылители опыляются преимущественно при закрытых цветках своей пыльцой. У пшеницы иногда в жаркую погоду цветки раскрываются, и может происходить перекрестное (спонтанное) опыление. При неблагоприятных условиях в период цветения снижается завязываемость семян.

Вслед за цветением наступает спелость. Формирование семян продолжается до достижения окончательной длины зерна. К концу периода содержимое зерна из водянистого превращается в молочное, заканчивается дифференциация зародыша, в эндосперме появляются крахмальные зерна, цвет оболочки из белого переходит в зеленый. Влажность зерна составляет 60 - 70 %, масса 1000 семян 8-10 г, продолжительность периода 5-8 дней.

Налив - период от начала отложения крахмала в эндосперме до прекращения этого процесса. Влажность зерна снижается до 37 - 40, продолжительность периода 20 - 25 дней.

Период налива делится на 4 фазы:

1. Водянистого состояния - начало формирования клеток эндосперма; длительность фазы составляет 6 дней; количество сухого вещества 2 - 3 %.

2. Предмолочного состояния - содержимое семени водянистое с молочным оттенком; продолжительность фазы 6-7 дней; сухого вещества накапливается около 10 %.

3. Молочного состояния - зерно содержит молокообразную белую жидкость; длительность фазы от 7 до 15 дней; количество сухого вещества составляет 50 % массы зрелого семени.

4. Тестообразного состояния - эндосперм имеет консистенцию теста; продолжительность фазы 4 - 5 дней; содержание сухого вещества составляет 85 - 90 % максимального количества.

Созревание начинается с прекращения поступления пластических веществ. Влажность зерна снижается до 18 - 12 %. Зерно созрело и пригодно для посевных, технических и хозяйственных целей, но развитие семени еще не закончено.

Период созревания делят на 2 фазы:

1. Фаза восковой спелости - эндосперм восковидный, упругий, оболочка зерна приобретает желтый цвет. Влажность снижается до 30 %. Длительность фазы составляет от 3 до 6 дней. В этой фазе приступают к раздельной уборке.

2. Фаза твердой спелости - эндосперм твердый, на изломе мучнистый или стекловидный, оболочка плотная, кожистая, окраска типичная. Влажность в зависимости от зоны составляет 8 - 20 %. Продолжительность фазы от 3 до 5 дней. В этой фазе протекают сложные биохимические процессы, после чего появляется новое и самое главное свойство семени - нормальная всхожесть. Поэтому дополнительно выделяют еще 2 периода: послеуборочное дозревание и полная спелость.

Синтез высокомолекулярных белковых соединений заканчивается, свободные жирные кислоты превращаются в жир, укрепляются молекулы углеводов, дыхание затухает во время послеуборочного дозревания. в начале периода всхожесть семян низкая, а в конце - нормальная. Продолжительность этого периода колеблется от нескольких дней до нескольких месяцев в зависимости от особенностей культуры и внешних условий.

Глава 3. Технология возделывания культуры в хозяйстве

3.1 Место культуры в севообороте

В соответствии с почвенно-климатическими и экономическими условиями, принятой организационно-производственной структурой, специализацией хозяйства на 2015 год запроектированы следующие севообороты, которые приведены в таблице 5 (Принятые севообороты).

Таблица 5. Принятые севообороты

№ пр. уч-ков

Наименование севооборотов

Общая площадь севооборота

Номера полей и их площадь

Средний размер поля, га

Максимальное отклонение от среднего размера поля

1

2

3

4

га

%

1

Полевой

2585

594

730

585

676

648

82

12,6

Почвозащитный

544

116

118

115

94

109

15

13,7

Итого:

3129

2

Полевой

2487

654

567

616

650

620

53

8,5

Почвозащитный

282

41

42

69

71

56

15

26,7

Запольные участки

33

Итого:

2802

Всего:

5931

Из таблицы видно, что максимальные отклонения площадей полей от среднего размер поля не превышает допустимых значений.

Поля набирались, в основном, из участков в естественных границах.

В каждом поле севооборотов выделены отдельно обрабатываемые участки, однородные по качеству почв, экспозиции склонов. Уклонов. Степени эродированности и по применению агротехнических мероприятий по борьбе с водной эрозией почв.

Запроектированная конфигурация рабочих участков обеспечивает обработку почвы поперек склона.

На наиболее сложных склоновых землях предусмотрена контурная обработка.

В хозяйстве не всегда выдерживают чередование культур в севооборотах, что часто вызвано конъюнктурой рынка и производственной необходимостью. Принят следующий четырехпольный севооборот со следующим чередованием:

1. Занятой пар

2. Озимые

3. Пропашные

4. Яровые

В таких севооборотах всегда можно разместить структуру посевных площадей каждого хозяйства любой специализации, отвечающую как агротехническим, так и организационным требованиям.

В первом поле возделываются многолетние травы одного года пользования на один укос. В этом же поле размещаются горох на зерно и однолетние травы.

Во втором поле возделываются озимые.

В третьем поле концентрируются посевы сахарной свеклы, подсолнечника, кукурузы на зерно.

Четвертое поле - сборное из яровых зерновых, где бесспорное преобладание ячменя, кукурузы на силос, под покров на половине поля подсеваются многолетние травы.

3.2 Система обработки почв

В связи со сложной экономической обстановкой в хозяйстве в последнее время обработка почвы сводится до минимума. Данные, предоставленные хозяйством по системе обработки почв представлены в таблице 6 (Система обработки почв).

Таблица 6. Система обработки почв

Предшественник

Прием обработки

Срок выполнения

Марка машин и орудий

Показатели

Пар

1.лущение стерни

2.вспашка

3.культивация с боронованием

4.одна-две культивации

5.предпосевная культивация

6. посев

осень-

начало

весны

через

2-3 недели

май

июнь-август

конец августа

конец августа

Т-150

Т-150

МТЗ-80

КПС-4

БЗСС-1

МТЗ-80

КПС-4

МТЗ-80

КПС-4

МТЗ-80

6-8 см

22-25 см

8-10 см

8-10 (6-8) см

4-5 см

4-5 см

Однолетние травы

1.дискование в два следа

2.вспашка

3.культивация

4.предпосевная культивация

5. посев

июнь

июнь

июль

август

конец августа

К-701

БДТ-7

Т-150

ПЛН-5-35

МТЗ-80

КПС-4

МТЗ-80

КПС-4

БЗСС-1

МТЗ-80

СЗ-3,6

8-12 см

20-22 см

5-6 см

4-5 см

4-5 см

Многолетние травы

1.дискование в два следа

2.вспашка

3.культивация

4.предпосевная культивация

5. посев

июнь

июнь

июль

август

конец августа

К-701

БДТ-7

Т-150

ПЛН-5-35

МТЗ-80

КПС-4

МТЗ-80

КПС-4

БЗСС-1

МТЗ-80

СЗ-3,6

8-12 см

20-22 см

5-6 см

4-5 см

4-5 см

Из таблицы видно, что в хозяйстве не выполняются все необходимые мероприятия для нормальной подготовки полей к посеву. Это также не способствует получению потенциально возможного урожая.

3.3 Система удобрений культуры

В связи с высокой ценой на удобрения в хозяйстве они применяются только при основном внесении и при посеве. Однако основное внесение удобрений производится со сниженными дозами. Данные по системе удобрений озимой пшеницы представлены в таблице 7 (Система удобрений для озимой пшеницы).

Таблица 7. Система удобрений для озимой пшеницы

Показатели

Подкормки

Рядковое

1-я

2-я

Сроки внесения

При посеве

Март

Май - июнь

Название и формы удобрений

Азофоска

Аммиачная селитра

Агро - мастер

Дозы удобрений (кг д.в. на га) всего: в т.ч. N; Р205 К20

48 кг д.в.

N: P: K

16: 16:16

69 кл.дв

0,5 кг

N: P: K

+ микро - элементы

Способы внесения удобрений

Сеялкой при посеве

РУМ разбрасывание

Листовая подкормка

Название и марки машин

Посевной комплекс

John Deere 1930

AMAZONE

Опрыск.

John Deere 4730

Применение в качестве удобрения азофоски обуславливается тем, что это удобрение позволяет одновременно вносить все три элемента. Однако низкое содержание действующего вещества приводит к необходимости внесения большого количества удобрения в пересчете на физический вес.

Такие дозы удобрений не обеспечивают всей потребности растений в элементах питания, а отказ от ранневесенней подкормки азотом не способствует получению высоких урожаев. Поэтому система удобрений является одним из способов повышения урожайности в хозяйстве.

3.4 Подготовка семян к посеву

Для посева используются, как правило, семена, выращенные в самом хозяйстве. Очистка семян производится на машине типа ЗАВ-40. Влажность зерна, поступающего с поля как правило составляет 14-15 %, и поэтому семена не нуждаются в досушке. Посевные качества семян следующие: масса 1000 семян составляет 50 г; всхожесть 97,4%; чистота семян 98%; чистосортность 99%. Перед посевом семена протравливаются препаратом Премис 200 в дозе 0,3 л/т.

3.5 Посев

Посев пшеницы в хозяйстве проводится в общепринятые сроки с 25 августа по 5 сентября. Однако не всегда к моменту посева хозяйство обладает достаточным количеством техники. В связи с этим сроки посева могут сдвигаться в обе стороны на несколько дней. Данные о посеве озимой пшеницы на предприятии, представлены в таблице 8 (посев озимой пшеницы).

Таблица 8. Посев озимой пшеницы

Площадь посева по предшест-венникам, га

Сроки посева (начало, окончание)

Способы посева

Нормы высева, кг/га

Глубина заделки семян, см

С/х машины

Качество посева

Пар, 306 га

29.08-4.09

Рядовой

250

4-5

МТЗ-80 СЗ-3,6

Соблюдение глубины заделки и нормы высева

Однолетние травы, 168 га

5.09-11.09

Рядовой

250

4-5

МТЗ-80 СЗ-3,6

Соблюдение глубины заделки и нормы высева

Многолетние травы, 500 га

26.08-28.08

Рядовой

250

4-5

МТЗ-80 СЗ-3,6

Соблюдение глубины заделки и нормы высева

Как видно из приведенной таблицы, посев пшеницы в хозяйстве выходит за общепринятые сроки. К тому же в хозяйстве применяется несколько завышенная весовая норма высева.

3.6 Уход за посевами

Для экономии топлива весь уход за посевами в хозяйстве сводится лишь к обработке гербицидами. Обработку проводят в начале мая. Применяется препарат «Секатор» в дозе 0,2 кг/га.

Такая система ухода не способствует получению потенциально возможных урожаев культуры.

3.7 Уборка

Уборку урожая в хозяйстве проводят, как правило, напрямую. Пшеницу убирают в фазе восковой спелости при влажности 14-17%. Для уборки используются имеющиеся в хозяйстве комбайны Дон-1500. Для уборки в некоторые годы привлекаются техника из других хозяйств, а также частные комбайны (как правило, это комбайны Дон-1500, а также различная импортная техника).

Глава 4. Проектирование элементов программирования урожаев

4.1 Расчет потенциально-возможного урожая

В производстве все большее распространение получает метод расчета удобрений на запланированный урожай. А потому, прежде всего, следует определить уровень потенциального урожая культуры в хозяйстве.

Главным лимитирующим фактором урожайности в нашей зоне является влагообеспеченность.

Действительно-возможный урожай (ДВУ) рассчитывается по формуле:

ДВУ=10*0,7*W/К,

где

ДВУ - действительно-возможный урожай абсолютно-сухой биомассы, т/га;

W - среднегодовое количество осадков в зоне, мм;

10 - коэффициент для перевода в т/га воды;

0,7 - коэффициент продуктивного использования осадков;

К - коэффициент водопотребления.

ДВУ=10*0,7*520/400=9,1т/га

В связи с тем, что возможный урожай абсолютно-сухой биомассы складывается из основной и побочной продукции, в дальнейшем определяем урожай сухой биомассы основной продукции путем деления полученной величины ДВУ на сумму весовых частей основной и побочной продукции культуры.

Таким образом, урожай сухого вещества основной продукции равен:

9,1/1+1,4=3,79/га

Пересчет сухого вещества основной продукции на урожай биомассы при стандартной влажности проводится по формуле:

Х=100*А/100-С,

где

Х - урожай при стандартной влажности, т/га

А -урожай абсолютно-сухого вещества основной продукции, т/га

С - стандартная влажность, %.

Х= 100*3,79/100-14=4,41 т/га

Сравнивая полученные данные с данными урожайности за последние три года можно сделать вывод о том, что потенциал урожайности озимой пшеницы в хозяйстве не исчерпан, тем более, что на некоторых полях хозяйства были получены урожаи около 5,0 т/га.

4.2 Расчет удобрений на запланированный урожай

Среди многочисленных методов определения доз удобрений на запланированный урожай наиболее распространенным является метод, осуществляемый по форме, представленной в таблице 9 (Внесение удобрений на запланированный урожай озимой пшеницы в 2015 году).

Таблица 9. Внесение удобрений на запланированный урожай озимой пшеницы в 2015 году

№ п/п

Показатели

40 ц/га

N2O

P2O5

K2O

1

2

3

4

5

1

Вынос элементов питания с 1 ц основной продукции с соответствующим количеством побочной, кг

3,8

1,5

2,9

2

Вынос элементов питания с урожаем, кг/га

135

55

106

3

Содержание в пахотном слое элементов питания, мг/кг почвы

161

104

91

4

Имеется элементов питания в пахотном слое, кг/га

468

310

284

5

Коэффициент использования элементов питания из почвы, %

36

7

15

6

Будет использовано из почвы, кг/га

158

24

38

7

Количество элементов питания, внесенных с навозом, кг/га

202

104

166

8

Коэффициент использования элементов питания из навоза, %

19

33

48

9

Будет использовано элементов питания из навоза, кг/га

43

38

81

10

Поступление элементов питания из атмосферы, кг/га

9,6

0,61

16,5

11

Содержание питательных вещест...

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены