Развитие виноградарства на основе капельного орошения

Размещено на http://www.allbest.ru/

Развитие виноградарства на основе капельного орошения

М.С.Григоров - академик РАСХН, д-р техн.х наук, проф.

Н.В. Курапина - канд. с.-х. наук, доцент

ФГОУ ВПО «Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия»,

г. Волгоград, Россия

Приведены основные принципы агромелиоративного районирования территории Волгоградской области для развития промышленного виноградарства на основе капельного орошения. Показаны элементы технологии выращивания саженцев винограда, молодых и плодоносящих виноградников при капельном орошении.

The main aspects of agronomic and land reclamation zoning of Volgograd area for the development of commercial viticulture on the base of drip irrigation are presented in the article. Elements of growing technology for seedlings, young and cropping vines under drip irrigation are shown.

виноградарство саженец орошение капельный

Виноградарство - это одна из древнейших отраслей сельского хозяйства. Народно-хозяйственное значение винограда заключается в его пищевой, экономической, лекарственной и декоративной ценности. В настоящее время в Нижнем Поволжье промышленное виноградарство должно рассматривается как одна из приоритетных отраслей развития в агропромышленном комплексе региона. Ассортимент продукции, получаемой из винограда и спрос на нее в России достаточно велик, чтобы внести весомый вклад в устойчивое развитие экономики региона.

Промышленное виноградарство представляют монокультурные насаждения длительной эксплуатации, как правило, размещаемые на землях ограниченного плодородия [1]. Для условий юга России рекомендована адаптивно-ландшафтная система ведения виноградарства. Исследованиями в различных экологических зонах Российской Федерации установлен ряд пороговых значений для последующего конструирования и формирования функциональной деятельности устойчивых ампелоценозов в адаптивно-ландшафтной системе.

Таким образом, устойчивое адаптивное виноградарство формируется при условии размещения насаждений в зонах экологического оптимума; подборе сортов и подвоев, повышающих продуктивность и устойчивость растений; рациональных системах ведения насаждений; оптимизации посадочных расстояний, типов опор, формировании, обрезке и нормировании нагрузки кустов; сбалансированных системах питания и водоснабжения; динамичных системах защиты винограда от вредителей и болезней.

Территория Волгоградской области занимает 112,9 тыс. км², что примерно равно площади Кубы, протяженность с севера на юг и с запада на восток составляет более 400 км [2]. Такая обширная территория располагается в нескольких природных зонах. Северо-запад Волгоградской области представлен зоной степей, центральная часть - подзоной сухих степей. Климат здесь засушливый, черноземы сменяются темно-каштановыми и каштановыми почвами. На глинистых почвах подзоны сухих степей начинают появляться солонцы и солончаки, сильно снижающие плодородие почв.

Зона полупустынь на территории Волгоградской области охватывает значительную часть Прикаспийской низменности и возвышенность Ергеней. Климат здесь более континентальный с морозной малоснежной зимой, жарким засушливым летом. При малом количестве осадков число засушливых дней увеличивается до 80.

Почвенно-растительный покров имеет переходный характер между степной и пустынной зонами. Важной отличительной чертой полупустынных ландшафтов является разреженность (до 50 %) низкорослых травостоев. Вторая характерная особенность - комплексность растительного и почвенного покрова, обусловленная мельчайшими неровностями рельефа, различной увлажненностью и засоленностью почвообразующих пород.

Зональными почвами полупустынь являются светло-каштановые солонцеватые, отличающиеся светлой серо-коричневой окраской гумусового горизонта.

Современные исследования на основе космической фотоинформации выделяют 32 ландшафта в четырех ландшафтных районах. Полученные материалы являются информационной основой для разработки региональных и детальных локальных крупномасштабных проектов адаптивно-ландшафтного обустройства агротерриторий.

В современных условиях с целью повышения эффективности виноградарства необходимо проведение эколого-экономического анализа земель. Это процесс идентификации однотипных по экологическим параметрам участков (микрорайонов), их последовательной и поэтапной оценки экологической пригодности и экономической целесообразности возделывания различных сельскохозяйственных культур [4].

Площади промышленных виноградников в России в настоящее время невелики, но потребительский спрос на продукцию виноградарства очень высок. Производство столового винограда в нашей стране составляет всего 0,4 кг/человека в год при рекомендуемом по медицинским нормам потребления количестве 12…14 кг/человека в год. Каждый год в России планируется закладывать по нескольку тыс. га виноградников. По данным [3] для обеспечения роста площадей виноградников до научно обоснованного минимума потребления необходимо ежегодно закладывать в РФ 9…10 тыс. га новых насаждений, на что требуется около 22 млн. саженцев ежегодно, в том числе не менее 15 млн. привитых и 5 млн. корнесобственных.

Подходящие природно-климатические условия для промышленного виноградарства создаются в зоне сухих степей с каштановыми почвами в Волго-Донском междуречье. Первые промышленные посадки винограда различных направлений использования появились здесь в начале 90-х годов прошлого века на базе частного хозяйства. В 2008 г. общая площадь промышленного виноградников составляла около 20 га, а в ближайшие годы будет доведена до 60 га.

Климат Волгоградской области резко континентальный, характеризуется очень жарким летом и суровыми зимами с комплексом неблагоприятных факторов. Говоря о природно-ресурсном потенциале территории Волго-Донского междуречья для промышленного виноградарства, нужно отметить высокую инсоляцию. Количества солнечных дней (165 и более) достаточно, чтобы виноградные грозди накопили много сахара. Сумма активных температур воздуха составляет 3200^оС и более. Этого вполне достаточно для вызревания большинства сортов винограда. Погода в сентябре и первой декаде октября теплая с небольшим количеством осадков.

Ландшафты от города Волгограда до Камышина вдоль р. Волги характеризуются большим количеством балок с пологими склонами. Южная экспозиция склонов наиболее предпочтительна для выращивания виноградной лозы. Среднегодовое количество осадков в районе Волго-Донского междуречья не превышает 400 мм. Этого совершенно недостаточно для получения высоких и кондиционных урожаев винограда, поэтому промышленные виноградники необходимо выращивать при устойчивом орошении.

Современный, экономичный и надежный способ полива - капельное орошение, при котором вода подается непосредственно в корнеобитаемый слой почвы каплями или небольшими струйками. Количество поливов для плодоносящих виноградников нормой 100 м³/га за период вегетации может составлять в зависимости от погодных условий года от 5 до 10…12 [6]. Полив не мешает проведению других технологических операций. При капельном орошении обеспечивается значительная экономия воды, до 50 % по сравнению с поверхностным поливом. Поскольку междурядья не поливаются, рост сорняков в них сдерживается, а отсутствие капельно-жидкой влаги на листьях растений снижает вероятность развития грибковых болезней виноградной лозы. Подача воды малой нормой не разрушает структуру почвы, нет опасности вторичного засоления или заболачивания территорий. Имеющихся открытых или подземных источников орошения вполне достаточно для орошения значительных площадей виноградников. Для управления поливом требуются минимальные затраты труда, поскольку системы капельного орошения автоматизированы.

На опытном участке построена и эксплуатируется система капельного орошения (СКО). На участке школки саженцев используются капельные линии фирмы AIK-агро. СКО включает в себя следующие элементы: бесфильтровая скважина, уровень воды в которой располагается на отметке 35 м; насос, установленный на глубину 55 м; фильтры; распределители; подземный трубопровод; надземный трубопровод; капельницы компенсированного типа, расположенные на расстоянии 0,5 м друг от друга, блок подачи удобрений в СКО. Расход воды в капельницах составляет 2,3 л/ч. Конструкция позволяет независимо подавать воду к каждому ряду саженцев, что позволяет задавать различные пороги предполивной влажности почвы (рис. 1).

Рис. 1. Схема СКО: 1 - скважина; 2 - подземный трубопровод; 3 - наземный трубопровод; 4 - капельницы; 5 -распределитель

Основным способом выращивания корнесобственных саженцев является укоренение черенков в школке открытого грунта. Основные трудоемкие работы, такие как нарезка борозд, обработка почвы, борьба с болезнями, выкопка саженцев и другие - механизированы. Схема посадки ленточная двустрочная, с расстоянием между строчками в ленте 0,2 м и центрами лент 1,4 м. Перед посадкой агрегат образует валик высотой 0,25 м, шириной по верху 0,7 м и откосами 1:1. По центру поверхности горизонтальной части валика нарезается желобок, в котором укладывается капельная линия.

Валик укрывается темной полиэтиленовой пленкой. С обеих сторон капельной линии на расстоянии 0,1 м высаживаются черенки винограда. Глубина посадки их в среднем 0,3 м (рис. 2).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2. Схема посадки саженцев винограда:

1 - капельная линия; 2 - саженец винограда; 3 - темная полиэтиленовая пленка (Размеры указаны в метрах).

Сразу после посадки черенков проводится первое рыхление междурядий на глубину 0,16…0,18 м и внесение удобрений дозой N₉₀P₁₂₀K₉₀ через СКО, что способствует лучшему укоренению черенков и последующему росту молодых растений. В течение лета проводится 3…4 культивации междурядий. Для успешного укоренения черенков и получения высококачественных саженцев в опытах обосновывается водный режим почвы с поддержанием влажности в слое 0,6 м не ниже 70…75 и 80…85 % НВ и дифференцированный, не ниже 80…85 до укоренения черенков с последующим снижением ее до 70…75 % НВ. Для ускорения вызревания саженцев поливы прекращаются во второй-третьей декаде августа. Наряду с водным режимом почвы изучается сочетание капельного орошения с мелкодисперсным дождеванием до конца фазы укоренения черенков, а также эффективность применения биостимуляторов роста.

Саженцы выкапывают из школки осенью, при необходимости хранят до весны в специальных помещениях или траншеях. Выкопка саженцев производится специальной выкопочной скобой на тяге трактора Т-70.

Изучение суммарного водопотребления плодоносящих виноградников при капельном орошении проводили методом водного баланса применительно к капельному орошению (с учетом увлажняемых и неувлажняемых участков поля). В наших опытах величина увлажняемой площади составляла 0,2 доли от площади питания растений, соотношение между увлажняющимися и неувлажняющимися участками составляло 1:4.

При исследовании водопотребления на неорошаемом винограднике (контрольный вариант) суммарный расход влаги составил 2072,9 м³/га, а по годам (три года исследований) он изменялся от 1262,8…2931,8 м³/га при урожайности от 1,3…5,7 т/га (табл. 1).

Таблица 1

Структура водопотребления винограда

На величину суммарного водопотребления оказывали влияние метеорологические условия, складывающиеся в период вегетации винограда, и принятые режимы орошения. Самый низкий расход влаги наблюдался на первом варианте капельного орошения (полив при 60…65 НВ) - в среднем за три года 3167,0 м³/га. На третьем варианте орошения (полив при 80…85 % НВ) расход влаги был наивысшим: в среднем за три года исследований - 3521,4 м³/га.

Наиболее продуктивно используют влагу растения на третьем варианте орошения, коэффициент водопотребления составляет в среднем 385,3 м³/т продукции. В целом по орошаемым вариантам коэффициент водопотребления сопоставим с таковым на контроле: 600 и 561 м³/т на первом и втором вариантах орошения; 540 м³/т на контроле, соответственно. Количество урожая, приходящееся на 1 м³ оросительной воды примерно одинаково на всех орошаемых вариантах, лишь ненамного оно выше на третьем варианте орошения - 5,9 кг, на первом - 4,4 кг, на втором - 4,3 кг винограда (табл. 2).

Таблица 2

Затраты оросительной воды на урожай винограда

НСР₀₅ 0,22

На основании проведенных исследований на плодоносящих виноградниках можно сделать выводы, что расход влаги на орошаемом винограднике зависит от влажности почвы, продолжительности фенофазы и мощности развития растений. Влажность почвы орошаемого виноградника определяется принятыми режимами орошения и количеством выпавших за вегетационный период осадков. Потребность виноградных растений в воде наибольшая в период роста ягод (рис. 3, 4).

Библиографический список

Серпуховитина К.А., Худавердов Э.Н. Принципы формирования и применения ресурсосберегающей технологии в адаптивном виноградарстве [Текст] //Захаровские чтения «Агротехнологические и экологические аспекты развития виноградо-винодельческой отрасли»: материалы науч.-практ.конф., посвященной 100-летию Е.И. Захаровой, 23-25 мая 2007 г./ ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, 2007. 442 с.

Кисиль С.М. Эколого-экономический анализ производства виноградо-винодельческой продукции в Молдове [Текст] //Захаровские чтения «Агротехнологические и экологические аспекты развития виноградо-винодельческой отрасли»: материалы научн.-практ.конф., посвященной 100-летию Е.И.Захаровой, 23-25 мая 2007 г. - Новочеркасск: Изд-во ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И.Потапенко, 2007. 442 с.

Кравченко Л.В. Современное состояние и основные тенденции развития виноградарства и виноделия в РФ [Текст] //Захаровские чтения «Агротехнические и экологические аспекты развития виноградо-винодельческой отрасли»: материалы научн.-практ. конф., посвященной 100-летию Е.И.Захаровой, 23-25 мая 2007 г./ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И.Потапенко. - Новочеркасск: Изд-во ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И.Потапенко, 2007. - 442 с., С. 3-31.

Курапина Н.В. Режимы капельного орошения виноградников в Волго-Донском междуречье [Текст]. Автореф. дис…. канд. с.-х.н. - Волгоград, 2001. 166 С.

Размещено на Allbest.ru