Биохимический статус крови телят, полученных разными методами

Размещено на http://www.allbest.ru/

Биохимический статус крови телят, полученных разными методами

Введение

биохимический теленок адаптация

Совершенствование продуктивных и племенных качеств животных достигается как внутрипородной селекцией, так и использованием в системах разведения завезенного поголовья высокопродуктивных пород мирового класса. Однако у завезенных из различных природно-климатических зон животных в процессе их адаптации происходят определенные изменения как во внешних формах, так и в сложном комплексе интерьерных признаков. В свою очередь эти изменения сказываются на течении обменных процессов в организме животных, их резистентности, а в конечном итоге - на характере и уровне продуктивности [1, 3, 6]. В этой связи изучение интерьера животных, особенностей метаболизма позволяет контролировать состояние их здоровья, жизнеспособность, резистентность, стрессоустойчивость, что особенно важно при ведении углубленной племенной работы [2, 4, 5, 7, 8].

Новым направлением, позволяющим значительно ускорить совершенствование пород и типов сельскохозяйственных животных, является внедрение в селекционный процесс методов, основанных на достижениях биологии, генетики, клеточной и генной инженерии. Речь идет, в частности, о таких передовых технологиях ускоренного размножения животных, как трансплантация эмбрионов и получение эмбрионов в культуре in vitro. Их применение позволяет значительно упростить процедуру использования ценного генетического материала зарубежной селекции посредством завоза эмбрионов, замороженных в жидком азоте. Исследования показывают, что на животных, полученных и выращенных из таких эмбрионов, ослабляется действие негативных последствий адаптации к новым условиям кормления и содержания, которые имеют место при завозе и перемещении непосредственно самих животных. Это связано с тем, что эмбрионы, пересаженные местным реципиентам, в процессе своего развития получают от «приемной» матери комплекс механизмов, способствующих формированию резистентности организма в период постнатального развития. Однако не ясно, в какой степени животное реципиент обеспечивает вынашиваемый приплод защитными факторами.

Целью работы явилось изучение адаптационных способностей телят, полученных разными способами, путем выявления особенностей биохимических процессов, происходящих в их организме в постнатальный период развития.

Материал и методика исследований

Исследования провели в СПК АФ «Малеч» Березовского района Брестской области. Для проведения опытов было сформировано 4 группы молодняка крупного рогатого скота. В первую группу отобрали телят, полученных от нетелей, завезенных из Венгрии, вторую сформировали из телят-трансплантантов, полученных путем пересадки замороженно-оттаянных эмбрионов голштинской породы, закупленных в Канаде, третью - из молодняка, полученного от коров, осемененных спермой быков-производителей канадской селекции, а четвертую - от коров, осемененных спермой быков белорусской черно-пестрой породы. Эмбрионы после оттаивания пересаживали телкам-реципиентам 16-18-месячного возраста. Кровь для исследований брали из яремной вены в возрасте животных 3, 6, 9 и 12 месяцев. Ее анализ проводили в научно-исследовательской лаборатории УО «Гродненский государственный аграрный университет» с определением содержания общего белка, альбуминов, глобулинов и их б-, в-, и г фракций, холестерина, билирубина, а также активность ферментов аспартатаминотрансферазы (ACT) и аланинаминотрансферазы (АЛТ). Рассчитывали альбумино-глобулиновый индекс по отношению содержания в крови молодняка альбумина к глобулинам.

Полученный в опыте цифровой материал обработали методом вариационной статистики на компьютере, пользуясь специальной программой.

Результаты исследований. Как показали наши исследования, происхождение телят и их возраст оказали определенное влияние на белковый состав крови. Установлено, что в трехмесячном возрасте более высоким содержанием белка характеризовались телята, полученные от животных венгерской селекции (первая группа) и коров, осемененных спермой быков голштинской породы канадского происхождения (третья группа). Молодняк, полученный от отечественных быков, уступал им на 5,85-5,62%. Телята-трансплантанты (вторая группа) по этому показателю занимали промежуточное положение (рисунок 1).

Рисунок 1 - Содержание общего белка в крови телят, полученных разными биотехнологическими методами

С возрастом телят концентрация общего белка в их крови менялась по-разному. У животных второй, третьей и четвертой групп его уровень повысился, притом более существенно у телят-трансплантантов и молодняка, полученного от быков белорусской черно-пестрой породы, чем у их сверстников третьей группы. Если 12-месячные телята этих групп превосходили трехмесячных по уровню белка на 4,64 и 4,10%, то их сверстники третьей группы - только на 1,37%. В результате к концу опыта телята-трансплантанты, а также молодняк, полученный от коров, осемененных спермой канадских голштинов и белорусских черно-пестрых быков, по содержанию белка в крови практически сравнялись.

В отличие от этого, у молодняка первой группы уровень белка к концу опыта понизился на 3,02%, а поэтому эти телята по содержанию белка стали уступать возрастным аналогам других групп. Разница с животными второй, третьей и четвертой групп составила соответственно 3,07%, 4,10 и 1,05%.

Иные тенденции выявлены при изучении альбуминовой и глобулиновой фракции белка. Так, в начале опыта телки, полученные от нетелей венгерской селекции, по содержанию альбумина уступали сверстницам второй, третьей и четвертой групп на 6,34%, 11,29 и 9,91% (рисунок 2). Содержание этих белков в крови молодняка трех других групп было практически одинаковым и составляло соответственно 30,13 г/л, 31,8 и 31,35 г/л.

По мере роста животных уровень альбуминов у подопытных животных снижался. Однако интенсивность этих изменений оказалась не одинаковой. Более существенно, на 18,92%, понизилось содержание этих белков в крови телят четвертой группы. В меньшей мере, а именно на 11,41%, уменьшилось количество альбуминов у молодняка, полученного от венгерских нетелей. В результате у телят этих групп (первой и четвертой) концентрация альбумина стала одинаковой. Не различалась и степень возрастного снижения уровня альбуминов в крови телят-трансплантантов и полученных от коров, осемененных спермой канадских быков (вторая и третья группы). Содержание таких белков у этих животных к концу исследования понизилось соответственно на 11,52 и 14,78%, что существенно не изменило межгрупповую разницу по уровню этого белка, сложившуюся в начале опыта. По количеству альбумина 12-месячные телки второй и третьей групп также заметно не различались, однако их превосходство над молодняком первой и четвертой групп увеличилось.

Рисунок 2 - Содержание альбуминов в крови телят, полученных разными биотехнологическими методами

Заметно различался подопытный молодняк в начале опыта и по содержанию глобулинов (рисунок 3). Максимальным его уровнем характеризовались телята первой группы. По концентрации этих белков эти телки превосходили сверстниц второй, третьей и четвертой групп соответственно на 12,5%, 11,16 и 22,88%.

Рисунок 3 - Содержание глобулинов в крови телят, полученных разными биотехнологическими методами.

Обращает на себя внимание различная интенсивность возрастной динамики глобулинов. Если у телят первой группы к концу исследований их количество увеличилось на 1,22 г/л, или на 3,19%, то у животных, полученных от коров, осемененных спермой быков черно-пестрой породы (четвертая группа), - на 27,28%. Концентрация глобулинов в крови телок второй и третьей групп повысилась соответственно на 18,36 и 16,45%. В результате таких различий в возрастной динамике этих белков межгрупповая разница по их содержанию у подопытного молодняка к концу опыта нивелировалась.

Указанные различия в уровне и возрастной динамике альбуминов и глобулинов отразились также и на соотношении этих фракций (рисунок 4).

Как показали наши исследования, менее высоким это отношение было у трехмесячных телят, полученных от венгерского скота (первая группа), а максимальным у телят четвертой группы, полученных от отечественных быков. Оно составляло соответственно 0,74 и 1,01 ед. С возрастом телок отношение альбуминов к глобулинам понизилось. Одновременно уменьшилась и межгрупповая разница по этому показателю.

Рисунок 4 - Соотношение А/Г в крови телят, полученных разными биотехнологическими методами

Известно, что в организме животных глобулины представлены тремя фракциями (б-, в-, и г), выполняющими различные функции. Практический интерес представляют г-глобулины, поскольку они отражают уровень защитной функции молодняка. Наши исследования показали, что подопытные телки различались как по соотношению указанных фракций, так и по их возрастной динамике. Так, в начале опыта содержание г-глобулинов было более высоким в крови телят первой группы. Разница с молодняком второй, третьей и четвертой групп по этому показателю составила 29,47%, 24,50 и 37,27% (рисунок 5). В конце опыта, наоборот, по количеству г-глобулинов заметно выделились телята, полученные от коров, осемененных спермой быков черно-пестрой породы (четвертая группа). По их содержанию телки этой группы стали превосходить сверстниц другого происхождения. Разница с молодняком первой группы составила 9,99%, телятами-трансплантантами - 21,59 и животными, полученными от канадских быков, - 23,57%.

Как видно из приведенных данных, телки сравниваемых групп различались и по возрастной динамике г-глобулинов. Если у молодняка первой группы содержание их возросло только на 6,82%, второй и третьей группы - соответственно на 25,09 и 18,38%, то у телят, полученных от коров, осемененных спермой быков белорусской черно-пестрой породы, - на 61,27%.

Рисунок 5 - Содержание г-глобулинов в крови телят, полученных разными биотехнологическими методами

Наши исследования показали, что в начале опыта телята-трансплантанты и полученные от канадских быков (вторая и третья группы) уступали возрастным аналогам двух других групп по активности ферментов переаминирования (таблица 1).

Таблица 1 - Биохимические показатели крови, отражающие активность гепатоспецифических ферментов, концентрацию холестерина и билирубина (x ±m)

Причем более активными эти ферменты оказались у телок, полученных от завезенных нетелей. С возрастом активность указанных ферментов усилилась, однако интенсивность увеличения была неодинаковой. Наиболее высоким сдвиг активности оказался у телят-трансплантантов и молодняка третьей группы, полученного от коров, осемененных спермой канадских голштинов. В крови телят первой группы активность АЛТ к концу опыта практически не изменилась, а активность ACT увеличилась, но в меньшей мере (на 62,14%), чем у животных других групп. В частности, активность ACT в крови молодняка второй группы повысилась на 81,14%, третьей - на 84,55 и четвертой - на 87,89%. Это было больше, чем у телят первой группы соответственно на 19,0; 22,41 и 25,75 абсолютных процентов. В результате таких возрастных изменений к концу опыта молодняк всех групп по активности ферментов переаминирования сравнялся.

Более существенно различался подопытный молодняк по содержанию холестерина. Максимальный его уровень оказался у 3 -месячных телят первой группы, а минимальный - у телок-трансплантантов. Животные двух других групп по этому показателю занимали промежуточное положение. Надо отметить, что телки-трансплантанты и телята, полученные от голштинских быков канадской селекции (вторая и третья группы), по содержанию холестерина в 3-месячном возрасте заметно уступали сверстницам, полученным от животных венгерского происхождения (первая группа).

С возрастом содержание холестерина менялось. Причем у животных с максимальным его первоначальным уровнем оно понизилось, а с минимальным, наоборот, повысилось. В результате к концу опыта ситуация поменялась. Более высокий уровень холестерина оказался у телят-трансплантантов и полученных от канадских быков. Более того, существенно уменьшилась межгрупповая разница по количеству холестерина в крови подопытных животных до статистически недостоверных величин.

В начале опыта телки-трансплантанты отличались от сверстниц других групп повышенным содержанием билирубина. Их превосходство над молодняком первой, третьей и четвертой групп составляло 8,08%, 40,5, и 2,55%. С возрастом уровень билирубина в крови телят всех групп повысился, причем более существенно, а именно в 1,91 раз у молодняка третьей группы. Заметно, на 43,42%, к концу опыта увеличилось содержание билирубина и у телят-трансплантантов. У молодняка первой и четвертой групп этого пигмента стало больше только на 12,69 и 16,42%. В результате такой возрастной динамики разница по концентрации билирубина в крови телят-трансплантантов и молодняка, полученного от быков канадской селекции (вторая и третья группа), уменьшилась с 40,5% до 5,5%, а между животными второй и первой, и второй и четвертой групп, наоборот, увеличилась соответственно с 8,08 и 2,55% до 37,54 и 26,33%. Тем не менее эти различия оказались статистически не достоверными и носили характер тенденции.

Заключение

Установлено, что влияние происхождения в большей мере сказалось на биохимических показателях крови телят трёхмесячного возраста. Телки, полученные от импортированных нетелей венгерской селекции, превосходили возрастных аналогов других групп по содержанию общего белка, г-глобулинов, холестерина, активности ферментов переаминирования, но уступали молодняку других групп по концентрации альбумина. В крови телят-трансплантантов оказался повышенным уровень билирубина, но было меньше холестерина и глобулинов, а также пониженная активность аланинаминотрансферазы.

По мере роста подопытных животных биохимический состав их крови нивелировался. В возрасте 12 месяцев телята по изучаемым показателям их крови достоверно не различались.

Биохимический состав крови у телят на всем протяжении исследований находился в пределах физиологической нормы. Способ получения телят не сказался на их способности к адаптации.

Литература

1. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.А. Васильева. - Москва: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

2. Камышников, B.C. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике / В.С. Камышников. - Т. 1. - Мн.: Беларусь, 2000. - 495 с.

3. Камышников, B.C. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике / В.С. Камышников. - Т. 2. - Мн.: Беларусь, 2000. - 465 с.

4. Кононовский, А.И. Биохимия животных / А.И. Кононовский. - Москва: Колос, 1992. - 526 с.

5. Никитченко, И.Н. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных / И.Н. Никитченко, С.И. Плященко, А.С. Зеньков. - Мн., Ураджай, 1988. - 200 с.

6. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов. Москва: Колос, 1976. - 240 с.

7. Холод, В.М. Белки сыворотки крови в клинической и экспериментальной ветеринарии / В.М. Холод. - Минск: Ураджай, 1983. - 78 с.

8. Холод, В.М. Клиническая биохимия / В.М. Холод, А.П. Курдеко. Учебное пособие в 2-х частях. Ч. 1. - Витебск: ВГВ AM, 2005. - 188 с.

Размещено на Allbest.ru