Разработка проекта закладки плодово-ягодных насаждений

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство Сельского Хозяйства Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»

(ФГБОУ ВО СПбГАУ)

Кафедра Плодоовощеводства и декоративного садоводства

Дисциплина Плодоводство

КУРСОВАЯ РАБОТА

«Разработка проекта закладки плодово-ягодных насаждений»

Выполнила

студентка группы 022231

А.О.Расхожева.

Проверил кандидат с.-х. наук, доцент кафедры плодоовощеводства и декоративного садоводства Г.В.Щербакова.

Санкт-Петербург Пушкин

2017 г



Введение

Плодоводство - отрасль сельского хозяйства о разведении плодовых растений в садах. Как отрасль с/х производства имеет дело с выращиванием многолетних плодовых культур. Основное назначение этой отрасли - производство плодов и ягод, являющихся продуктами питания для населения и сырьем для перерабатывающей промышленности.

Интенсификация плодоводства требует, чтобы выращиваемые сорта были скороплодными, т.к. это сокращает время от посадки до первых урожаев. Поэтому ценные, но поздно вступающие в плодоношение сорта рекомендуют выращивать на карликовых подвоях для ускорения плодоношения. Все сорта должны характеризоваться быстрым наращиванием урожаев, однако обычно такие сорта имеют более короткий жизненный цикл, т.е. менее долговечны. Но это не отрицательный момент - быстрая амортизация при высокой урожайности позволяет быстрее заменять сады, а, следовательно, сорта и приемы агротехники. Выбираемые сорта должны иметь компактную крону, отличаться слаборослостью и невысокой побегообразовательной способностью, что делает их более технологичными. В этом плане большой интерес представляют сорта типа спур.

Необходимо внедрять сорта не только зимостойкий, с ежегодной высокой урожайностью, хорошим размером, окраской и вкусом плодов, лежкие, обладающие хорошими технологическими показателями плодов, но и с повышенной устойчивостью к парше и мучнистой росе, а также содержащие в плодах достаточное количество необходимых человеку биологически активных веществ.

В последние годы в России пристальное внимание уделяется отработке технологий возделывания слаборослых садов с высокой плотностью посадки до 2-3 тыс. деревьев на гектар. Интенсивные насаждения такого типа обеспечивают высокую скороплодность и продуктивность, высокое качество плодов и высокую окупаемость вложенных в их создание средств.

Научно - обоснованная годовая норма потребления плодов и ягод в РФ должна составлять по разным источникам от 80 до 100кг. Однако, фактические цифры значительно ниже (около 53кг), и это с учетом импортной продукции. А если сравнить с данными других стран, то видно, что средний россиянин в 2,5-3 раза меньше потребляет полезной витаминной продукции, по сравнению с европейцами. И это самая основная проблема отечественного плодоводства.

Курсовая работа заключается в закладке плодово - ягодного сада на площади 480га, располагающегося в пригородной зоне Санкт-Петербурга Ленинградской области. Одной из задач сада является создание насаждений интенсивного типа, позволяющих комплексно механизировать основные технологические процессы.



Раздел 1. АГРОКЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Климат Ленинградской области - умеренно-континентальный с чертами морского.

Существенной особенностью климата Ленинградской области является неоднородность климатических условий, что связано с большой протяженностью области с запада на восток, большим разнообразием ландшафтов, близостью нескольких крупных водоемов (Финский залив, Ладожское и Онежское озера).

В формировании климата области определяющим фактором является атмосферная циркуляция. С крупномасштабными барическими системами - циклонами и антициклонами - на территорию области поступают воздушные массы, сформировавшиеся над разными регионами в различных радиационных условиях и поэтому характеризующиеся разными физическими свойствами: температурой, влажностью, облачностью, типом осадков и т.д.

Необходимо отметить, что в Ленинградской области при одном типе климата характерна неоднородность климатических условий по районам. Значительная вытянутость территории в широтном направлении и близость Атлантики создают большие различия термических условий и режима увлажнения западных и восточных районов области.

Пушкинский район Санкт-Петербурга входит в самый теплый агроклиматический район, который занимает юго-западную часть области. В данном районе наблюдаются самые высокие суммы активных температур (1700?С-1900?С) и наибольшая продолжительность периода со среднесуточными температурами выше +10?С (120-150 дней). Много тепла получает и почва; сумма температур почвы за период с июня по сентябрь на глубине 10см составляет более 2000 ?С.

Продолжительность периода со среднесуточными температурами воздуха выше 10°С - 120-150 дней

Сумма положительных температур выше 10°С составляет - 2150-2350

Безморозный период достигает - 125 дней

Годовой максимум температуры воздуха - 34?С

Средний из абсолютных годовых минимумов температуры воздуха - -28..-32?С

Абсолютный минимум температуры воздуха - -39…-44?С

Сумма осадков:

за год -620мм

за теплый период (IV-X) - 440мм

за период с температурой выше 10°С - 280мм

за май - 50мм

за август - 89мм

Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом - 110-125 дней

Средняя из наибольших декадных высот снежного покрова за зиму - 30-45 см

Таблица 1.1. Метеорологические показатели.

Показатели	Месяцы
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Температура воздуха,?С: среднемесячная	-8	-8,7	-4	3,5	10	16	17,5	19	10	3,5	-2	-6
Среднемесячная минимальная	-11,3	-12,2	-8,4	-1,3	4,2	8,1	11,1	9,4	5,5	1,3	-3,0	-9,2
Среднемесячная максимальная	6	7	9	9	18	20	25	19	15	13	6	4
Средний из абсолютных минимумов температуры	-26	-24	-19	-9	-2	2	6	5	-1	-7	-13	-21
Кол-во осадков, мм	28	26	27	30	51	71	72	84	67	50	42	34
Влажность воздуха, %	86	84	78	73	66	69	75	79	84	85	88	88
Высота снежного покрова, см	17	23	20	*	*	*	*	*	*	*	6	9
Скорость ветра, м/сек	9,8	4,3	4,2	3,1	3,2	3,1	2,6	2,8	3,2	3,8	3,4	3,6
Глубина промерзания почвы, см	24	35	42	39	*	*	*	*	*	*	*	6
Господствующие ветры	9,8	4,3	4,2	3,1	3,2	3,1	2,6	2,8	3,2	3,8	3,4	3,6



Раздел 2. ВЫБОР ЗЕМЕЛЬНЫХ УЧАСТКОВ ПОД САД

сад плодовый посадочный земельный

Посадка плодовых культур проводится на длительный срок и связана со значительными капиталовложениями, поэтому ошибки, сделанные при закладке сада, в дальнейшем трудно или невозможно исправить.

Сады следует размещать ближе к крупным населенным пунктам и в непосредственной близости от хороших дорог. Если годовое количество осадков меньше 750-800 мм, то сад необходимо закладывать на орошаемых участках или обеспечить участок будущего сада водоисточниками для орошения. Участок под сад должен иметь сравнительно одинаковые почвенные и микроклиматические условия.

Участок под сад лучше выбирать прямоугольной формы с соотношениями сторон 1: 2 или 1: 2,5. Для пальметных садов больше подходят участки, вытянутые с севера на юг. Величина участка должна быть не меньше 50 га. С уменьшением площади сада снижается его рентабельность.

При выборе места под сад необходимо детально изучить климатические условия местности и установить целесообразность посадки тех или иных пород, исходя из минимальной зимней температуры, суммы активных положительных температур, продолжительности вегетационного периода, осадков, направления и силы ветра и т.д. Необходимо особое внимание обратить при этом на рельеф местности. Неоднородность его обусловливает различиями микроклимата и почвенных условий.

С изменением высоты над уровнем моря меняется и климат:

на каждые 100 м высоты среднегодовая температура воздуха снижается на 0,5°, летние температуры снижаются на 0,5°. Чем участок выше над уровнем моря, тем больше опасность заморозков в случае возврата холодов весной. Климат на возвышенностях более умеренный, так как уменьшаются колебания температуры. Возвышенности участка на северной его стороне способствуют потеплению климата, а на южной - похолоданию.

Возвышенности на восточной стороне повышают влажность и уменьшают ветер. Замкнутые котловины и долины непригодны под сад, так как холодный воздух с окружающих возвышенностей поступает вниз. Узкие долины всегда холоднее широких. Наиболее теплой и пригодной для насаждений частью склона является его средняя часть.

Почвы верхней части склона всегда менее плодородны и суше, чем нижней. Резкие изменения рельефа меняют количество рассеянного света. Сады на вершинах возвышенностей получают наибольшее количество света, на склонах - меньшее, а в низине - наименьшее.

На перераспределение тепла сильно влияет экспозиция склонов. Наиболее теплые - южные, где больше продолжительность периода плодовых, но чаще наблюдаются «ожоги» коры ветвей, деревья раньше начинают вегетацию, что ставит их под угрозу в случае возврата холодов и наступления весенних заморозков.

Суточные колебания температуры на южном склоне всегда больше, чем на других. Юго-западные склоны несколько теплее юго-восточных, особенно в зимнее время. Ниже всего температура зимой на северной и восточной стороне возвышенности. Северные склоны летом меньше прогреваются, чем южные.

Южные склоны суше других, снег на них тает раньше и быстрее, талых вод накапливается меньше, а процессы выветривания и смыва почв выражены сильнее. Восточные склоны сухи почти так же, как и южные, а когда преобладают восточные ветры, они даже могут становиться суше южных. Северные склоны влажные, на них длительное время сохраняется весенняя влага, а суточные колебания влажности на них меньше.

В зависимости от экспозиции склонов меняется также их освещенность. Южные освещены лучше других, на них плоды раньше созревают, приобретают лучшую окраску, вкус и аромат. Это особенно важно для ранних сортов косточковых пород. Наименее освещены северные склоны.

Близкое расположение крупных водоемов способствует увеличению влажности воздуха, что благоприятно в южных районах садоводства, но не всегда полезно на севере.

Выровненный рельеф участка под сад позволяет лучше организовать его территорию, но производственный опыт показывает, что на слабых склонах деревья растут более мощными и долговечными, дают плоды высокого качества и меньше повреждаются болезнями. Наиболее благоприятны склоны с крутизной в пределах 2-5°. При уклоне больше 5° необходимо применять специальные виды посадки (контурная), а при 10-25° - террасирование. Склоны с уклоном больше 10° всегда имеют худший водный и питательный режимы, чем с меньшей крутизной.

Грунтовые воды.

В саду даже пресные грунтовые воды при сухом остатке меньше 1 г на 1 л должны залегать на глубине не меньше 1,5 м от поверхности почвы. Для яблони и груши глубина залегания грунтовых вод должна быть не меньше 2,5 м, черешни и абрикоса - 2, айвы - 1,5-2, сливы, вишни и персика - 1,5 м от поверхности почвы.

При закладке сада на участке с относительно близким залеганием минерализованных грунтовых вод необходимо учитывать водоподъемную способность почв, так как соли, поднимаясь с водой по капиллярам, могут засолить корнеобитаемый слой почвы.

Качество почвы и подпочвы.

При выборе места под сад свойства почвы и подпочвы имеют решающее значение. Этому вопросу агроном должен уделять особое внимание. На участках, отведенных под сад, проводят детальное почвенное исследование с составлением почвенной и агрохимической карт. Почвенные разрезы при этом необходимо делать глубже, чем обычно, чтобы изучить все горизонты почвы и почвообразующей породы.

При полевых исследованиях замеряют глубину залегания грунтовых вод, отбирают пробы для анализа и определения объемного веса почвы, исследуют водно-физические свойства почвы, качество грунтовой и предназначенной для орошения воды. Данные, полученные при исследовании, анализируют и делают вывод о пригодности почв под посадку сада, дают предложения по улучшению водного и питательного режимов.

Лучшими почвами для плодовых пород являются:

серые и темно-серые оподзоленные суглинки, черноземы выщелоченные и оподзоленные среднегумусные, черноземы обыкновенные малогумусные, черноземы южные малогумусные суглинистые и супесчаные, бурые бескарбонатные суглинистые почвы. Для ягодников более пригодны легкие по механическому составу почвы. Из почвообразующих пород лучшими являются лессовидные и делювиальные суглинки, супеси, скелетные глинистые делювиальные отложения, желто-бурые лессовидные и бурые легкие глины.

Для садов на слаборослых подвоях лучшими являются хорошо воздухопроницаемые почвы на глинистых сланца, песчаниках, а также каштановые суглинистые. Для этих садов пригодны также почвы лугово-черноземного типа с периодическим подъемом уровня грунтовых вод в пределах 1 - 1,5 м. В засушливых степных районах для садов непригодны почвы и почвообразующие породы с высокой щелочностью.

Зимние сорта семечковых пород нормально растут и развиваются на почвах, которых горизонты с высокой щелочностью (рН 8,5 и больше) залегают ниже 2 м, а косточковые породы и летние сорта семечковых - 1,5 м. Особое внимание необходимо обращать на засоленность почв и почвообразующих пород. При высокой щелочности почв действие вредных солей усиливается. Наиболее токсичен углекислый натрий (сода).

Поэтому для садов пригодны только те почвы, в которых сода отсутствует.

Каменистые и щебенчатые почвы при наличии в корнеобитаемом слое свыше 20-30% щебня и гальки малопригодны для сада. Камни размером 10-30 см повреждают корни и рабочие органы почвообрабатывающих орудий, а более крупные вообще исключают возможность механической обработки почвы.

Совершенно непригодны для садов без предварительного коренного улучшения болотные и заболоченные, сильно смытые и каменистые почвы, глинистые черноземы, солонцы и солончаки. Непригодны также почвы с засоленными почвообразующими породами, плотными слабопористыми глинами всех геологических возрастов или близко расположенными долмитизированными известняками и конгломератами.

Таблица 2.1. Характеристика почвы для закладки сада

Порода	Мощность корнеобразующего слоя, м	Плотность почвы, г/см3	Уровень грунтовых вод, м	рН почвы в слое, м
				0 - 1,5	1,5 - 2,5
	Треб.	Факт.	Треб.	Факт.	Треб.	Факт.	Треб.	Факт.	Треб.	Факт.
Яблоня	0,7-4,5	1,9	1,5	1,5	2,0	2,5	5,5-6	6	6,5	6,5
Груша	0,6-1,7	1,5	1,4	1,5	2,0	2,5	6	6	6,5	6,5
Рябина черноплодная	0,6-1,7	1	1,5	1,5	1,5	2	6,5	6	6,6	6,6
Слива, вишня	0,5-0,8	0,8	1,4	1,5	1,5	1,5	6,5	6,9	6,5	6,5
Смородина черная	0,5-0,8	0,8	1,6	1,6	1,6	1,6	6,0	6,0	6,6	6,6
Смородина красная	0,6-0,8	0,8	1,6	1,6	1,6	1,5	6,2	6,2	6,7	6,7
Крыжовник	0,6-0,9	0,8	1,6	1,6	1,5	1,5	6	6	6,7	6,7
Малина	0,3-0,9	0,8	1,6	1,6	1,2	1,4	6	6	6,7	6,7
Земляника	0,2-0,6	0,6	1,4	1,4	0,7	0,9	6	6	6,7	6,7



Раздел 3. ПОРОДНЫЙ И СОРТОВОЙ СОСТАВ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР

При составлении проекта сада нужно учитывать не только природные и экономические условия, но и направление отрасли - вывоз плодов в свежем виде в промышленные центры северных районов страны - необходимо выращивать транспортабельные сорта плодовых пород. Для обеспечения сырьем перерабатывающих предприятий главную ценность имеют плоды косточковых и ягодных пород. В курортной и пригородной зонах (до 50км от города) требуется разнообразный породный и сортовой состав, плоды преимущественно столового качества.

3.1 Подбор пород и сортов

Для данной местности подойдут только районированные породы и сорта. Основные показатели при подборе сортов:

- приспособленность сорта к почвенно - климатическим условиям местности;

- устойчивость против ветра;

- устойчивость к вредителям и болезням;

- обильная и регулярная урожайность при высоком качестве плодов;

- раннее вступление деревьев в пору плодоношения;

- хорошая транспортабельность;

- длительное хранение плодов.



Таблица 3.1 - породный состав плодовых и ягодных культур в пригородной зоне пушкинского района

Группа плодовых и ягодных растений, порода	Площадь проектируемая
	%	га
Плодовые Ягодные ВСЕГО	60	288
	40	192
	100
ПЛОДОВЫЕ Семечковые: Яблоня Груша Рябина черноплодная
	96
	64	184,3
	2	5,8
	30	86,4
Косточковые: Вишня Слива	4
	2	5,8
	2	5,8
ЯГОДНЫЕ Смородина черная Смородина красная Крыжовник Малина Земляника	100
	25	48
	25	48
	8	15,36
	7	13,4
	35	67,2

Таблица 3.2 - Сортовой состав плодовых и ягодных культур.

Порода	Сорт
Яблоня Летние сорта
	Винное Память Лаврика Грушовка Московская
Зимние сорта	Антей Ауксис Ветеран
Осенние сорта	Ренет Черненко Уэлси Аэлита
Груша	Лада Чижовская Бессемянка
Вишня	Владимирская Любская Рубиновая
Слива	Венгерка Пулковская Ренклод колхозный Скороспелка круглая
Смородина черная	Аккорд Детскосельская Велой
Смородина красная	Натали Джонкер Ван Тетс Первенец
Крыжовник	Сеянец Лефора Русский красный Белые ночи
Малина	Желтый гигант Новость Кузьмина Метеор
Земляника	Сударушка Лакомка Фестивальная

Таблица 3.3 - Краткая характеристика районированных сортов, предусмотренных для посадки в проектируемом саду

Порода	Происхождение	Зимостойкость	Урожайность, га	Время вступления в плодоношение	Устойчивость к вредителям и болезням
Яблоня
Винное	Народная селекция	Высокая	До 20т/га	5-7год	Устойчив к парше
Память Лаврика	Ленинградская плодоовощная опытная станция	Высокая	До 15т/га	5-6год	Устойчивость к парше средняя
Грушовка московская	Народная селекция	Высокая	До 16т/га	3-4год	Слабоустойчив к парше
Антей	БелНИИ плодоводства	Высокая	До 16т/га	4-5год	Устойчив к парше
Ауксис	Литовский НИИ	Высокая	До 14т/га	5-6год	Устойчивость к парше средняя
Ветеран	ВНИИ селекции плодовых культур	Средняя	До 22т/га	4-5год	Устойчивость к парше средняя
Ренет Черненко	ВНИИС им.И.В.Мичурина	Высокая	До 17т/га	7-8год	Устойчив к парше
Уэлси	США, штат Миннесота	Средняя	До 38т/га	4-5год	Устойчив к парше и мучнистой росе
Аэлита	ВНИИС им. И.В.Мичурина	Высокая	До 14 т/га	5-6год	Устойчивость к парше средняя
Груша
Лада	Московская сельхозакадемия	Высокая	До 50кг с дерева	3-4год	Устойчива к парше и бактериальному ожогу
Чижовская	Московская сельхозакадемия	Высокая	До 50кг с дерева	3-4год	Устойчив к парше
Бессемянка	Старинный среднерусский сорт	Хорошая	100кг с дерева	6-8год	Плоды поражаются паршой
Вишня
Владимирская	Старинный среднерусский сорт	Высокая	3-6т/га	5-6год	Поражается коккомикозом
Любская	Народная селекция	Низкая	До 30кг с дерева	2-3год	Поражается коккомикозом
Рубиновая	Павловская опытная станция ВИР	Низкая	5т/га	На 4-5год после прививки	Неустойчив к коккомикозу
Слива
Венгерка Пулковская	Лен. Обл.	Средняя	12т/га	Привитые растения на 3-4год, порослевые - на 6-7год	Тлёй повреждается слабо. После сырой весны болеет «кармашками».
Ренклод колхозный	ВНИИС им.И.В.Мичурина	хорошая	До 40кг с дерева	4-5год	Устойчив к камедетечению
Скороспелка круглая	Среднерусский сорт	Высокая	13т/га	На 3-4год	Дерево поражается тлёй
Смородина черная
Аккорд	Свердловская селекционная станция садоводства	хорошая	84ц/га	На 2год	Устойчив к болезням и вредителям
Детскосельская	СПБГАУ	Хорошая	8т/га	На 2год	Устойчив к антракнозу
Велой	Павловская опытная станция ВНИИ им.Н.И.Вавилова	Высокая	До 4кг с куста	На 2год	Высокая устойчивость к грибковым болезням
Смородина красная
Натали	НИЗИСНП	Высокая	10-12т/га	На 2год	Не устойчив к антракнозу и мучнистой росе
Джонкер Ван Тетс	Голландия	Высокая	16,5т/га		Поражается антракнозом
Первенец	Германия	высокая	До 10кг с куста		Устойчив к мучнистой росе и антракнозу, но поражается листовым клещом
Крыжовник
Сеянец Лефора	Вологодская область	хорошая	12,3т/га		Средняя устойчивость к септориозу
Русский красный	ВНИИС им.И.В.Мичурина	хорошая	7т/га		Устойчив к мучнистой росе и септориозу
Белые ночи	Ленинградская плодоовощная опытная станция	хорошая	До 6кг с куста		Устойчив к мучнистой росе и антракнозу
Малина
Желтый гигант	Клонирование в лаборатории	хорошая	До 8кг с куста		Устойчив к вредителям и болезням
Новость Кузьмина	Нижегородская область	высокая	50-60ц/га		Слабо устойчив к грибным, вирусным инфекциям и вредителям
Метеор	НИЗИСНП	Высокая	7т/га		Повышенная чувствительность к паутинному клещу
Земляника
Сударушка	Ленинградская плодоовощная станция	Хорошая	12т/га	На 2-3год	Устойчив к пятнистости листьев
Лакомка	ВНИИС им.И.В.Мичурина	хорошая	12т/га		Устойчив к вертициллезному увяданию и др. грибным болезням
Фестивальная	Ленинградская плодоовощная станция	хорошая	12т/га	На 2-3год	Устойчив к пятнистости листьев

3.2 Подбор опылителей

Опыляемый сорт и сорт опылитель должны цвести и вступать в плодоношение одновременно, желательно совпадение продолжительности периода продуктивного плодоношения, вегетации и особенно срока созревания плодов.

Размещают деревья-опылители в саду так, что бы способствовать быстрому переносу пыльцы и создавать условия для применения сортовой агротехники. Для лучшего взаимоопыления полосы одного сорта чередуют с полосами сортов-опылителей. Допускаются односортные полосы, шириной до 50 м., что составляет 6-12 рядов. В каждом квартале следует иметь не менее трех и не более пяти сортов, чтобы обеспечить опыление.

Пчельники - в плодовом и ягодном саду необходимы как наилучшие опылители цветков плодовых деревьев и ягодных кустарников. Пчелы во много раз превосходят других насекомых в опылении, так что содержание пасеки в саду необходимо.

При взаимодействии садоводства и пчеловодства повышаются урожаи качество плодов, а пчелы собирают высококачественный мед.

Пчелиные семьи расставляют в саду группами по 50 ульев, на расстоянии 5 м. одна от другой. Каждая группа пчелиной семьи будет обслуживать около 25 га насаждений.

Таблица 3.4.Сорта плодовых и ягодных культур для проектируемого сада

Порода	Сорта
	Основные	Опылители
Яблоня:
Летние сорта	Винное, Память Лаврика, Грушовка московская	Папировка, Налив белый
Осенние сорта	Ренет Черненко, Уэлси, Аэлита	Избранница, Осеннее полосатое
Зимние сорта	Антей, Ауксис, Ветеран	Звездочка, Антоновка обыкновенная
Груша	Лада, Чижовская, Бессемянка	Тонковетка
Слива	Ренклод Колхозный, Венгерка Пулковская, Скороспелка круглая	Ренклод Куйбышевский, Скороспелка красная
Вишня	Владимирская, Любская, Рубиновая	Молодежная, Аморель Никифорова



Раздел 4. ПЛОЩАДИ ПИТАНИЯ РСТЕНИЙ

Одним из решающих вопросов в системе интенсификации плодоводства является способ размещения плодовых деревьев в насаждении, что вместе с системой формирования, определяет потенциал продуктивности насаждений за весь период их эксплуатации и связан с проблемой механизации плодоводства.

Значительное влияние на силу роста плодовых деревьев, а, следовательно, и на схему размещения на площади сада, оказывает подвой, поэтому в разделе, прежде всего, следует подобрать подвои для принятых плодовых пород.

4.1 Подбор подвоев

От правильного подбора пород, сортов и подвоев зависят продолжительности жизни деревьев, продуктивность садов и их экономическая эффективность.

На основании зонального сортоиспытания и производственной проверки помологические комиссии областей или краев составляют сортимент плодовых культур для промышленного сада, в который включают списки наиболее ценных районированных сортов, рекомендуют количественное (процентное) соотношение пород и сортов.

Подвои выбирают с учетом конструкций насаждений, обеспеченности рабочей силой. Состав и соотношение пород и сортов в насаждении зависят от природно - климатических условий, географического положения хозяйства, наличия и расположения магистральных шоссейных и железных дорог, расстояния до основных центров сбыта продукции и плодоперерабатывающих предприятий и других факторов.

В хозяйствах, расположенных в зоне крупных городов и промышленных центров, увеличивают площади под ягодные и косточковые культуры, яблони и груши летнего срока созревания. В отдаленных хозяйствах основную долю занимают породы и сорта с хорошо транспортабельной продукцией, пригодной для длительного хранения. При наличии крупных перерабатывающих предприятий подбирают породы и сорта с высокими технологическими качествами плодов, обеспечивающие длительное поступление продукции на переработку.

В зависимости от морозоустойчивости, зимостойкости, засухоустойчивости, отношения пород и сортов к теплу, свету и почвам размещают их на садовом участке по-разному. В средней и северной зонах садоводства под грушу, вишню и зимние сорта яблони отводят теплые юго-западные склоны. Для смородины, земляники, сливы предпочтительны нижние и средние части склонов северной экспозиции (хорошо увлажненные участки). Вишня хорошо произрастает на легких супесчаных или суглинистых почвах, а слива на тяжелых и легких глинах.

Каждый сорт приспособлен к определенным почвенным и климатическим условиям и при прививке на районированные подвои обеспечивает наилучшие результаты по продуктивности и качеству плодов. Поэтому сорта и подвои подбирают с учетом породно-сортового районирования, разрабатываемого госкомиссиями по сортоизучению и опытными учреждениями. В районированном сортименте устанавливают долю отдельных культур и каждого сорта, а также подвоев. Среди сортов каждой породы выделяют группу основных, на долю которых обычно приходится 70-80% площадей, дополнительных (10-15%) и перспективных (для производственного испытания).

В практике обычно выращивают сорта, рекомендуемые документами о районированном сортименте. По каждой породе и группе сортов разного срока созревания высаживают не более 3-4 сортов. Основных сортов в целом по культуре должно быть не больше 9-10.



4.2 Схемы размещения растений

При выборе площади питания надо обосновать расстояние между рядами и в ряду плодового насаждения с учетом климатических условий, подвоя, силы роста сортов. При наличии разных по силе роста в расчет берут сорта преобладающие по процентному соотношению.

Таблица 4.1. Схемы размещения пород в саду

Порода	Подвой	Форма кроны	Расстояние, м
			Между рядами	В ряду
Яблоня	Слаборослая	Округлая	6	4
Груша	Слаборослая	Округлая	6	4
Рябина черноплодная		Кустовая	4	2
Вишня		Округлая	5	3
Слива		Округлая	5	3
Смородина черная		Кустовая	3	0,8
Смородина красная		Кустовая	3	1,2
Крыжовник		Кустовая	3	1,2
Малина		Кустовая	2,5	0,5
Земляника			0,6-0,7	0,35



Раздел 5. ПОСАДКА САДА

Для хорошего роста и получения высоких урожаев необходимо обеспечить плодовым деревьям и ягодникам потребность в воде и минеральном питании. Оптимальные условия для роста и развития растений создаются на почвах, богатых органическими веществами, с мелкокомковатой структурой и, следовательно, большой влагоемкостью при хорошем газообмене. Поэтому важно не только выбрать для сада соответствующий участок, но и надлежащим образом подготовить почву.

5.1 Предпосадочная подготовка почвы

Основная задача предпосадочной подготовки почвы - создание оптимальных или близких к ним условий для роста и развития корневых систем плодовых растений. Для этого нужно улучшить физико-химические свойства почвы на возможно большую глубину, создать запас питательных веществ в зоне размещения основной массы корней.

Предпосадочную подготовку участков начинают с их расчистки, при которой выкорчевывают пни, удаляют кустарники, валуны и крупные камни. Расчистку выполняют тракторами типа Т-130 с кусторезами, корчевателями - собирателями. Работы по расчистке включают проведение очистки почвы от корней и сорных растений с помощью фрезы ФБН-1,5.

Проводят планировку участка, направленную на улучшение микрорельефа для создания выравненных по всей территории условий для роста растений. Легкая планировка сводится к выравниванию поверхности с помощью планировщиков П-4, П-2, 8А и ПА-3 на участках, почвы которых имеют мощный гумусовый горизонт. Глубина срезки не превышает 20-25см. Участки, с которых намечено провести срезку и сдвиг почвы, предварительно глубоко перепахивают с оборотом пласта. Вывернутый нижний слой срезают на нужный размер и перемещают в пониженные части участка (верхний плодородный слой почвы в этих местах предварительно сдвигают в сторону, а после засыпки понижений возвращают на место).

При значительных неровностях на участке применяют среднюю и глубокую планировки. Поверхность выравнивают бульдозерами, скреперами Д-374; и грейдерами Д-20Б. при средней планировке выборочно снимают бугры и повышения до 1-1,5м и заполняют снимаемой землей понижения участка. Глубокую (капитальную) планировку проводят для объединения разобщенных садопригодных участков в крупные массивы, удобные для механизированного выполнения основных производственных процессов.

При средней и капитальной планировке необходимо предварительно снимать и перемещать в сторону верхний плодородный слой для его сохранения. После таких планировок грунты должны оседать в течение двух лет, только после этого участок можно использовать для посадки сада.

Далее следуют мелиоративные мероприятия. Они направлены на улучшение водно-воздушного режима почвогрунтов. На участках с высоким уровнем грунтовых вод (ближе 1,5-2м) и в районах с избыточным выпадением осадков в летний период закладывают дренаж. Открытый дренаж не очень удобен, т.к. осушительная сеть занимает место, требуются большие затраты на уход за ней (борьбу с сорняками и водной растительностью, очистку и т.д.). Более совершенны системы закрытого дренажа; широкое распространение получили кротовый и гончарные дренажи.

В частных хозяйствах, где сад закладывают на излишне увлажненной почве, при посадке плодовых деревьев на пониженных участках со скапливающейся в них водой, а также на тяжелых почвах, подстилаемых холодными почвообразующими породами и характеризующихся застоем воды при обильном выпадении осадков, особенно во второй половине вегетации, плодовые растения рекомендуют высаживать на пологих валах.

Эродированность почв резко отрицательно влияет на продуктивность садов, поэтому сохранению почв от эрозии в садах, закладываемых на склонах, уделяют особое внимание. Ряды плодовых деревьев располагают поперек склона. Это обеспечивает обработку почвы в поперечном направлении и позволяет уменьшить эрозию почвы. Если поверхность склонов выровненная или однородная по экспозиции, ряды деревьев располагают почти прямолинейно. Когда поверхность склона часто меняет экспозицию («мятый» рельеф), разместить ряды прямолинейно не удается, растения размещают по горизонталям местности или возможно ближе к их направлению.

Располагать ряды в садах на склонах в поперечном направлении необходимо и для эффективного использования тракторов и прицепных машин. Поперечная устойчивость агрегатов у гусеничных тракторов невысокая - они могут работать на уклонах не более 8-9?, колесные тракторы - 5-6?.

В садах со слаборослыми плодовыми деревьями, особенно привитыми на карликовых подвоях, образование микротеррас может привести к нежелательным последствиям. Присыпка почвы к штамбам может вызвать у них образование придаточных корней и потерю карликового типа роста. При закладке слаборослых садов на склонах крутизной 8? микротеррасы лучше делать до закладки сада или не допускать засыпки штамбов.

Далее следует процесс окультуривания почвы. При окультуривании физико-химические свойства почв улучшаются на большую глубину, создается запас питательных веществ в зоне размещения основной массы корней.

Хорошо подготовить почву под сад можно за 2-4 года. При этом участки засевают многолетними травами на 2-3 года, последний укос запахивают. Смесь трав в южной зоне садоводства составляют из люцерны (12кг/га), овсяницы (8), клевера (8), эспарцета (8кг/га). В средней и северной зонах высевают клевер (12-15 кг/га), овсяницу (8) или тимофеевку (8кг/га).

Под закладку сада вносят удобрения, учитывая обеспеченность конкретного типа почвы основными элементами питания. По уровню содержания подвижных элементов минерального питания в почве определяют примерные дозы удобрений.

Примерные дозы предпосадочного удобрения в интенсивных садах

Содержание элементов питания в почве	Доза, кг д.в. на 1га	Доза органических удобрений, т/га
	N	P2O5	K2O
Низкое	60	180	180	60
Среднее	40	120	120	40
Высокое	20	60	60	20-30

При одновременном внесении органических и минеральных удобрений дозы последних можно снизить в 2 раза. Навоз лучше вносить полуперепревшим; из азотных удобрений предпочтительнее аммиачные формы.

Внесение минеральных удобрений под глубокую обработку почвы не всегда обеспечивает положительные результаты. Одной из причин, снижающих эффективность минеральных удобрений - не правильный выбор форм удобрений. Формы следует выбирать с учетом кислотности почв. При щелочной реакции лучше вносить физиологически кислые удобрения - KCl, K2SO4, (NH4)2SO4, простой суперфосфат и др. на кислых почвах применяют физиологически щелочные формы удобрений (калимагнезия, фосфоритная мука и др.) или нейтрализуют кислые удобрения, смешивая их с удобрениями, обладающими щелочной реакцией, или с известью.

Органические удобрения вносят с использованием разбрасывателя РОУ-6. Погрузку навоза производят погрузчиком ПФП-1,2. Минеральные удобрения вносят с помощью разбрасывателя 1РМГ-4.

5.2 Сроки и техника посадки плодовых культур

Техника посадки плодово-ягодных культур во всех климатических зонах в основе своей сходна. Учитывая, однако, что от правильно проведенной посадки в значительной мере зависит успех приживаемости, дальнейший рост растений и его продуктивность, следует обратить внимание на качество посадочного материала, сроки и технику посадки.

Приживаемость и рост растений связаны со сроками их высадки в сад. Эти сроки зависят от биологических особенностей культур, климатических и погодных условий.

Лучший сезон для посадки плодовых деревьев - осень, в это время создаются хорошие условия для регенерации корневых систем. Восстановление корней, предшествующее росту побегов, является фактором, определяющим хорошую приживаемость растений при осенней посадке. Кроме того, весенний срок посадки намного короче осеннего.

Недостаток осеннего срока посадки - возможность повреждения саженцев зимой вследствие подмерзания надземных частей и корней в районах с сильными морозами. Подмерзание древесины, обычно не вызывающее гибели взрослых деревьев яблони и груши, может быть губительным для только что высаженных и неприжившихся растений.

Второй отрицательный фактор для высаживаемых осенью деревьев связан с испарением влаги в течение зимы. Чем ниже температура воздуха, тем сильнее сухие ветры в этот период, тем интенсивнее растения теряют в период зимовки влагу и тем больше опасность их зимнего высушивания. Такие явления довольно часто наблюдаются в континентальных северо-восточных и восточных районах России.

Отмеченные виды повреждения в зимний период редко наблюдаются в районах южной зоны садоводства, поэтому там широко применяют осеннюю закладку садов, выполняя ее в период со второй декады октября до середины ноября. Время окончания высадки растений зависит от погодных условий осени и состояния почвы: сад можно сажать и зимой, если почва непромерзшая, а температура воздуха не опускается ниже 0?С.

В районах с суровыми зимами, где часто наблюдается зимнее иссушение и подмерзание неукоренившихся при осенней посадке растений, предпочтительна посадка в ранневесенние сроки - в течение 8-10 дней после оттаивания почвы. Запаздываие с весенней высадкой ухудшает приживаемость и рост растений; у них уменьшается число пробудившихся почек, ослабляется рост побегов, иногда образуются лишь слабые розетки листьев.

При закладке крупных насаждений в средней зоне садоводства наиболее выносливые породы и сорта высаживают осенью. Яблоня в большинстве случаев лучше переносит осеннюю посадку, чем косточковые породы. Последние даже в южной зоне предпочтительнее высаживать весной.

Если яблоню и грушу на слаборослых подвоях в южной зоне садоводства высаживают осенью, то в средней полосе этот срок посадки необходимо увязывать с особенностями погодных условий зимы. В районах с устойчивым снежным покровом и температурами не ниже -30?С при высокой относительной влажности воздуха слаборослые деревья высаживают осенью. В западных районах России сады на клоновых подвоях закладывают ка осенью, так и весной. В остальных районах предпочтительна весенняя посадка сада, хотя некоторые хозяйства практикуют и осеннюю закладку, применяя хороший полив, посев сидератов и мульчирование почвы приствольных кругов.

Для проведения весенней посадки в оптимальные сроки все подготовительные работы (разбивку, нарезку траншей или копку ям и др.) проводят осенью.

Правильное размещение обеспечивает устойчивость растений к неблагоприятным условиям среды, влияет на скороплодность, продуктивность, зимостойкость и морозоустойчивость. От расстояния между растениями зависит сила и характер развития деревьев, форма кроны, величина и качество урожая.

Способ размещения должен обеспечить нормальное развитие плодовых деревьев и наибольшую продуктивность, обеспечить повышение устойчивости против неблагоприятных внешних условий, более полное и рациональное использование сада на всем протяжении жизни. Должны использоваться средства механизации по уходу за растениями и почвой.

При размещении плодовых деревьев необходимо принимать во внимание породу, сорт, сортоподвойные комбинации, тип подвоя, систему формирования, почвенно-климатические условия, возможность механизации.

Размещение может быть густым и разреженным. Густое размещение позволяет более рационально использовать площадь сада. Однако, сомкнутые кроны деревьев используют только верхний свет, из-за недостатка бокового освещения плодовые образования на периферии мельчают. Теряется листовой аппарат, увеличивается неплодородная зона кроны, деревья повреждаются болезнями из-за слабой циркуляции воздуха.

Разреженная посадка позволяет деревьям использовать верхний и боковой свет, крона разрастается, но площадь сада используется неэффективно. Деревья не защищены. Такая посадка затрудняет сбор урожая и уход за плодовыми деревьями, которые вырастают до 6-7м в высоту и имеют крону до 4м. до 30% такой кроны не продуктивны.

Величина площади питания определяется объемом кроны дерева в период полного плодоношения. Площадь питания должна быть полностью использована растением в направлении ряда и междурядий. В междурядьях свободные полосы между кронами не должны превышать более 2-х метров.

Одни и те же сорта высаживают тем гуще, чем суровее климатические условия. Оптимальная продуктивность, размер плодового дерева определяются максимальным урожаем в расчете на единицу площади, занимаемой кроной дерева. Этот возраст является критерием для определения ширины междурядий в плодовом саду.

Наиболее благоприятные условия создаются при умеренном загущении растений, когда расстояние между растениями в ряду равно половине ширины междурядий (10*5, 8*4, 6*3, 5*3, 7*4). В таких посадках крона деревьев в саду смыкается к 8-10 годам. Рекомендуется предотвращать смыкание растений в ряду формировкой дерева и обрезкой. В качестве уплотнителей в саду используют ягодные культуры либо карликовые ягодные растения.

5.2.1 Качество посадочного материала

Для посадки отбирают только здоровый посадочный материал, отвечающий техническим показателям, установленным для данной зоны.

Требования к саженцам ягодных культур.

Земляника:

длина корней не менее 5 см,

количество нормально развитых листьев не менее 3-х.

зараженность нематодами не более 0,01%

зараженность грибковыми заболеваниями не более 1%

Малина:

надземная часть диаметром не менее 1 см (для тонкостебельных сортов 0,8 см)

надземная часть обрезается на высоте 20-30 см

длина корней не менее 10 см.

Смородина:

стандартные саженцы должны иметь не менее 4-х корней

длина корней 15-20 см

диаметр основания надземной части у двухлеток не менее 1 см, у однолеток - 0,8 см

число побегов у двухлеток 1-3, однолеток - 1-2.

минимальная длина побегов у двухлеток 40 см.

Крыжовник:

стандартные саженцы должны иметь не менее 4-х корней

длина корней 20-25 см

диаметр основания надземной части у двухлеток не менее 1 см, у однолеток - 0,8 см

число побегов у двухлеток 1-3, однолеток - 1-2.

минимальная длина побегов у двухлеток 30 см.

Опоздание с посадкой отрицательно влияет на приживаемость и дальнейшее развитие деревьев. В местностях с суровыми зимами лучше высаживать саженцы ранней весной.

Саженцы яблони и груши на вегетативных подвоях, а в районах с сильными зимними и весенними ветрами саженцы всех пород и на всех подвоях, после посадки подвязывают к кольям. Для этого в дно ямы, отступив 3-4 см от ее центра на юг, забивают кол длиной 110-120 см.

Высаживают саженцы два человека. Один устанавливает саженец вертикально на нужной высоте посредине ямы с северной стороны кола. Глубину посадки саженца определяют по положению корневой шейки относительно поверхности почвы. При посадке ПС корневую шейку деревьев, привитых на семенных подвоях, располагают на уровне почвы.

У деревьев на вегетативно размножаемых подвоях выше уровня почвы оставляют только место прививки. Если же посадку производят на участках без предпосадочной плантажной обработки, то корневую шейку деревьев, привитых на семенных подвоях, располагают на 3-4 см выше поверхности почвы, так как почва в яме сильно осядет. В этом случае у саженцев на вегетативно размножаемых подвоях место прививки при посадке должно быть па 5-6 см выше поверхности почвы.

Расположив правильно саженец в яме, корни его расправляют равномерно во все стороны. Второй рабочий в это время начинает засыпать корни землей, перемешанной с перегноем. По мере засыпки ямы деревцо несколько раз вертикально встряхивают, сохраняя его первоначальное положение, чтобы земля лучше распределялась между корнями. После заполнения ямы ее уплотняют, а затем подсыпают еще земли и вокруг деревца делают лунку диаметром около метра. Лунку заполняют водой из расчета не меньше 40-50 л на дерево. После того как вода впитается, поверхность лунки мульч...