Возрастная изменчивость живой массы коров заводских линий герефордской породы Уральской сельскохозяйственной опытной станции

Размещено на http://www.allbest.ru/

Возрастная изменчивость живой массы коров заводских линий герефордской породы Уральской сельскохозяйственной опытной станции

Аннотация

В статье приведен анализ возрастной изменчивости живой массы коров по годам, а также возрастная изменчивость и некоторые селекционно-генетические параметры живой массы коров разных заводских линий герефордской породы Уральской сельскохозяйственной опытной станции.

Summary

The following results, obtained on Uralsk agricultural experimental station, are presented in this article: the analysis of age variability of live weight of cows on years; age variability; and some selection-genetic parameters of live weight of different factory lines cows of Hereford breeds.

В послании Президента страны Н.А. Назарбаева к народу Казахстана отмечено, что в аграрном секторе будет реализован беспрецедентный проект по развитию мясного животноводства. Уже в 2016 году экспорт мяса составит 60 тыс. тонн, что равно экспорту 4 млн. тонн зерна [2].

Западный Казахстан является традиционным регионом развития мясного животноводства, в том числе специализированного мясного скотоводства.

Важным резервом увеличения мясных ресурсов является развитие специализированного мясного животноводства, которое имеет ряд экономических и продуктивных особенностей. Животные специализированных мясных пород отличаются более высокой мясной продуктивностью и качеством говядины, скороспелостью, хорошей оплатой корма продукцией. От их убоя получают тяжелые туши, отвечающие мировым стандартам, высокий выход съедобной части, отличное кожевенное сырье. Эта отрасль малозатратна, позволяющая эффективно производить мясную продукцию в регионах с экстенсивным землепользованием, где развитие, например, молочного скотоводства сдерживается из-за ограниченных капиталовложений, кормовых условий, отдаленности от рынков сбыта молочной продукции.

В 2010 году Казахстан произвел 916 тысяч тонн мяса, из них мясо крупного рогатого скота составляет 406 тысяч тонн. Интерес к отечественной продукции проявляют как соседний Иран, так и далекая Франция, славящаяся своей кухней и гурманами. Но главным экспортным направлением обещает стать Россия, с которой мы находимся в Таможенном союзе, а в перспективе окажемся в едином экономическом пространстве. Таким образом, у казахстанских животноводов появляется возможность нарастить свой экспортный потенциал мяса.

Для повышения продуктивности товарного стада планируется в течение 5 лет импортировать порядка 72 тыс. голов высокопродуктивного крупного рогатого скота мясного направления, большинство из которого составляют животные герефордской породы.

Мясо герефордского скота считается одним из лучших для приготовления стейков и отличается «мраморностью». Другими словами, прослойка жира в этой говядине располагается между слоями мяса. Такой сорт, как известно, весьма востребован на экспорт. Кроме того, скот данной породы быстро и хорошо откармливается, а при скрещивании с другими породами хорошо передает потомству мясные качества. Наконец, он отличается тем, что может содержаться на открытом воздухе даже в самые сильные морозы. По этой породе скота в Казахстане даже создано общественное объединение - Ассоциация породы герефорд (животные с характерным темно-красным туловищем и белой головой). В мире существует около тысячи пород крупного рогатого скота, и только несколько десятков из них относятся к мясным породам, большинство - породы мясомолочного направления. В связи с этим интенсификация имеющихся племенных ресурсов крупного рогатого скота, в том числе животных герефордской породы является одним из актуальных путей наращивания экспортного потенциала мяса.

В настоящее время в Уральской сельскохозяйственной опытной станции у животных герефордской породы сложилась своя генеалогическая структура стада.

Родоначальниками родственных групп являются быки, поступившие из Англии и Канады.

Беллингслив Бена РН/25 поступил на опытную станцию из Англии в 1957 году. Родственная группа этого родоначальника представлена в стаде, в основном, потомством 7-8 поколений.

Родственная группа получила распространение через сыновей родоначальника Браслета 833 и Барина 827.

Эти быки родились в хозяйстве опытной станции, матери их поступили из Англии. Наиболее перспективным оказался бык Браслет 833, сыновья которого Жак 203, Жан 997 и Голубь 913 также работали к герефордском стаде.

Родственная группа Беллингслив Бена РН/25 на начальном этапе создавалась в основном на поголовье герефордов английского происхождения.

Все сыновья и внуки родоначальника, работавшие в стаде, происходили от матерей этого типа. Родоначальник использовался только на коровах, завезенных из Англии и на их дочерях; сыновья и внуки осеменяли коров преимущественно английского происхождения и частично коров, поступивших из Канады и их дочерей.

Беллингслив Бена РН/25 имел гармоничное телосложение, средний для породы рост - высота в холке составляла 136 см, отлично выраженные мясные формы, как передней части, так и задней части туловища, ширина груди составляла 60 см, ровную крепкую спину и поясницу, оценка экстерьера и конституции 96 баллов.

Тип телосложения и живой вес Беллингслив Бена РН/25 хорошо передавал своему потомству.

Основными продолжателями родственной группы Беллингслив Бена РН/25 в 70-х годах был правнук родоначальника Барон 4015. В 90-х годах был Буран 4178, бык 2095. С 2000 года закупалось с ГПС семя быков Буяна 6198 из линии Беллингслив Бена РН/М25 для отдаленного инбридинга.

Основным быкам родственной группы Беллингслив Бена РН/25 свойственно достаточный рост в высоту, сравнительно средняя глубина груди, отличное развитие зада, крупная голова, утолщенный костяк.

Живая масса быков-производителей родственной группы Беллингслив Бена РН/25, работавших в герефордском стаде, колебалась в возрасте 18 месяцев от 320до 604 кг., в возрасте 4-5 лет от 800 до 990 кг. В 12-ти месячном возрасте телки этой группы достигли живой массы 371,0 кг.

Превосходили по этому показателю телок Нешинал Вельвета на 8,0 кг. Коровы родственной группы Беллингслив Бена РН/25 выделялись в стаде сравнительно большей живой массой, прирост которой продолжался до 7,5 лет.

Средняя живая масса составляла в возрасте 6,5 лет - 575 кг; 7,5 лет - 601 кг. Характерным свойством животных родственной группы Беллингслив Бена РН/25 является сохранение длительное время высокой энергией роста живой массы.

Коровы, как и быки-производители родственной группы Беллингслив Бена РН/25 в большей части массивны, широкотелы, имеют сбитое туловище, о чем свидетельствуют индексы телосложения.

По средним показателям промеров высоты в холке, по ширине и обхвату груди, а также по широтным промерам крестца они превосходят животных других групп. С родственной группой Беллингслив Бена РН/25 ведется работа в направлении создания желательного типа линии герефордского скота.

Желательный тип линии Беллингслив Бена РН/25: животные крупные, гармоничного телосложения, массивные, широкотелые, с ровным широким задом, хорошо оснащенной мускулатурой.

Животные этой линии должны сохранять сравнительно длительное время высокую энергию роста живой массы.

Бык производитель Вельвет 22х - родоначальник второй родственной группы был завезен из Канады в 1968 году. Его отец Standart Welvet IMP в 1962 году был чемпионом общенациональной выставки Канады, проходившей в городе Торонто. Дед Стандарта Вельвета 22х Welvet Kodak 99162 был куплен в Англии.

Бык безупречного телосложения, имел в полновозрастном состоянии живую массу 1200 кг., обладал хорошей препотентностью, по результатам испытания по качеству потомства оценен классом элита-рекорд и признан улучшателем.

В 80-е годы велась работа по созданию новой линии Стандарта Вельвета 22х 95693.

Родоначальник был одним из наиболее крупных герефордских производителей, в возрасте 6,5 лет имел живую массу 1200 кг., оценку экстерьера и конституции 98 баллов.

Стандарта Вельвета 22х 95693 проверена по качеству потомства и по этому признаку отнесена к классам элита-рекорд.

Основными продолжателями этой группы были быки Бром 2255, Бархан 2033, которые работали в стаде в 70-е годы, Вулкан 5166, Ветер 2428, Валет 6182 - в 1990-е-2000 годы.

Наибольший интерес из этой группы представлял бык 2255, унаследовавший от отца Стандарта Вельвета 22х пышное развитие мясных форм, большую длину туловища (186 см) и живую массу - 1020 кг.

В 15-ти месячном возрасте Бром 2255 выдающийся показатель живой массы - 496 кг.

Среднесуточный прирост от 8 до 15 месяцев был равен 1070 г.

Другим, не менее ценным производителем, был Бархан 2033, отличавшийся также высоким показателем живой массы, гармоничным, хорошо развитым телосложением, наивысшей оценкой экстерьера и конституции - 99 баллов.

В 1976 году Бархан 2033 представлен на Всесоюзную выставку достижений народного хозяйства, где признан рекордистом.

Партнер 0163 также довольно крупный бык, весил 950 кг. в полновозрастном состоянии, но уступал по развитию полубратьям. У него короче туловище, ниже оценка конституции и экстерьера - 93,5 балла. Его мать - Краса 442, типичная представительница родственной группы Гоулд Даста 31И, которая характеризовалась невысокой живой массой, некрупным типом телосложения, свойственным животным канадского происхождения.

При наличии в стаде герефордов лучших продолжателей родственной группы Стандарт Вельвета 22х использование быка Партнера 0163 для размножения линии было небольшим.

Родственная группа Нешинал Вельвета 630238 получил распространение в хозяйствах Западно-Казахстанской области от продолжателей, завезенных во второй половине 80-х годов на сельхозопытную станцию из племсовхоза «Юбилейный» Омской области, быков по этой линии по ветви сына родоначальника Салют II 05693, являющегося родоначальником родственной группы.

При испытании бычков по собственной продуктивности удельный вес животных с живой массой в 15 месяцев более 450 кг. в линии Нешинал Вельвета составил 37,5% против 27,6% в группе Вельвета 22х. Молочность коров-первотелок генеалогической линии Нешинал Вельвета составляет 172 кг., сверстниц из группы Вельвета 22х - лишь 156 кг [3].

Молочная продуктивность коровы зависит в немалой степени от ее живой массы, так как живая масса является показателем общего развития и выражает степень упитанности животного. Обычно в тех хозяйствах, где получают наибольшее количество молока, средняя живая масса коров значительно выше, чем в других хозяйствах, разводящих животных той же породы.

Высокая молочная продуктивность коров связана с большим физиологическим напряжением всего организма, поэтому они должны быть хорошо развитыми, иметь крепкую конституцию и здоровье. Заботу о будущих высокопродуктивных коровах надо проявить еще с внутриутробного периода их развития путем правильного проведения сухостойного периода у коров-матерей и обеспечения оптимальных условий кормления и содержания во все периоды выращивания животного после рождения. В каждой породе, в каждом стаде лучшая по продуктивности часть животных, как правило, имеет более высокую живую массу, чем в среднем по породе, в среднем по стаду. Для лучших в породе рекордисток по удою характерна и более высокая живая масса.

Живая масса - один из основных показателей в селекции и технологии продуктивных сельскохозяйственных животных. Она имеет довольно высокую видовую и возрастную изменчивость. Возрастная динамика живой массы взаимосвязана с изменениями экстерьера. Известно, что большое влияние на экстерьер оказывает уровень кормления. Живая масса - наследственно обусловленный признак в селекции каждого вида сельскохозяйственных животных. Живая масса обязательно оценивается у всех групп животных: молодняка, маток, производителей. Причины высокой вариабельности живой массы сводятся в основном к наследственности и влиянию среды. У коров живая масса в отдельных случаях достигает 1000 кг. По состоянию живой массы можно судить объективно о состоянии селекционного процесса [1].

Для изучения возрастной изменчивости живой массы коров нами были использованы данные по бонитировке герефордского скота Уральской сельскохозяйственной опытной станции за последние 2009-2011 годы. Изучение динамики живой массы герефордских коров показало, что живая масса коров как по годам, так в возрастном аспекте колебалась (табл. 1). Так, живая масса коров в возрасте 3 лет уменьшилась с 2009 по 2011 гг. на 36 кг, в возрасте 4 лет, наблюдается снижение на 49 кг, возможно на величину живой массы существенно повлияли факторы внешней среды, что привело к колебаниям показателей признака по годам. У взрослых коров величина живой массы не увеличивалась, возможно, из-за влияния отрицательных средовых факторов, прежде всего, из-за недостаточного кормления.

кормовой молочный продуктивность стадо

Таблица 1. Динамика живой массы герефордских коров, кг

Из таблицы 1 следует, что коэффициент вариации живой массы коров разного возраста в целом был достаточно высоким (7,9-11,6), особенно у молодых, что указывает на имеющийся генетический потенциал по ее повышению.

В то же время можно отметить, что наиболее низкий коэффициент вариации живой массы у коров наблюдался в неблагоприятный по кормовым условиям год, что свидетельствует о взаимодействии генотипа и среды, когда лучшие генотипы не могут проявить свои потенциальные возможности.

Возрастная изменчивость живой массы коров в определенной степени определялась и разной генетической принадлежностью, что можно проследить по таблице 2.

Таблица 2. Динамика живой массы коров различных заводских и родственных групп, кг

Самой высокой живой массой обладали коровы линии английского происхождения - Беллингслив Бена РН/25. В 3-летнем возрасте коровы родственной группы Беллингслив Бена РН/25 превосходили своих сверстниц из родственных групп Стандарта Вельвета 22х, Нешинал Вельвета YMP 630238 на 16,3 кг. В 5-летнем возрасте коровы данной родственной группы превосходили своих сверстниц родственных групп Стандарта Вельвета 22х на 23,5 кг. и Нешинал Вельвета YMP 630238 на 16,4 кг.

В 4-летнем возрасте наиболее высокими показателями живой массы характеризовались коровы родственной группы Стандарта Вельвета 22х и различия составляли над сверстницами других линий на 4-15 кг.

Характеризуя, коэффициент вариации живой массы полновозрастных коров разного возраста и генотипа следует отметить, что большей однородностью живой массы отличались потомки заводской линии Стандарта Вельвета 22х. В то же время коэффициент вариации живой массы был самым высоким у коров линии Беллингслив Бена РН/25, что свидетельствует о более высоком генетическом потенциале и большей эффективности селекции потомков данной заводской линии.

Результаты исследований возрастной изменчивости живой массы коров дали нам возможность заключить о том, что живая масса изменяется не только по возрастам, но также в зависимости от генотипа родоначальника заводских линий. Изменение живой массы по отдельным годам было обусловлено природно-климатическими и кормовыми условиями. Наиболее высоким показателем живой массы в различные возрастные периоды характеризовали коровы заводской линии Беллингслив Бена РН/25.

Список литературы

1. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. - Алма-Ата.: Кайнар, 1967. - С.260

2. Назарбаев Н.А. Построим будущее вместе! послание Президента Республики Казахстан Нурсултана Назарбаева народу Казахстана. Мысль. - 2011. - №3 - С.2-10

3. Перспективный план селекционно-племенной работы со стадом крупного рогатого скота герефордской породы ТОО «Уральская сельхозопытная станция» на 2008-2012 годы - Уральск, 2008. - С.70.

Размещено на Allbest.ur