Продуктивність бугайців червоної степової породи на відгодівлі залежно від складу раціонів

Размещено на http://www.allbest.ru/

УДК 636.4.087

Миколаївський державний аграрний університет

Продуктивність бугайців червоної степової породи на відгодівлі залежно від складу раціонів

Юлевич О.І., кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри генетики, годівлі тварин та біотехнології

Лихач А.В., кандидат сільськогосподарських наук, доцент кафедри генетики, годівлі тварин та біотехнології

Дехтяр Ю.Ф., асистент кафедри генетики, годівлі тварин та біотехнології

Губарева М.С., магістр факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва

Анотація

раціон бугаєць відгодівля приріст

В статті розглянуто вплив окремих компонентів раціонів на показники добових приростів бугайців червоної степової породи на відгодівлі. Показано, що збільшення кількості певних мінеральних елементів в раціонах позитивно впливає на показники продуктивності тварин. Встановлено, що використання преміксу П 65-1 до раціонів годівлі бугайців призвело до більшої інтенсивності росту на 6,5-12,5%. Використання преміксу «Зоовіт - здорове теля» у годівлі бугайців призвело до збільшення їх середньодобових приростів на 9,2-30,8%. Збільшення швидкості росту спостерігалося з одночасним збільшенням в раціонах деяких мінеральних речовин на 40-80%.

Ключові слова: компоненти раціону, добові прирости, бугайці на відгодівлі, премікс, інтенсивність росту.

Аннотация

В статье рассмотрено влияние отдельных компонентов рационов на показатели суточных приростов бычков красной степной породы на откорме. Показано, что увеличение количества определенных минеральных элементов в рационах положительно влияет на показатели продуктивности животных. Установлено, что использование премикса П 65-1 в рационах кормления бычков привело к увеличению интенсивности роста на 6,5-12,5%. Использование премикса «ЗООВИТ - здоровый теленок» в кормлении бычков привело к увеличению их среднесуточных приростов на 9,2-30,8%. Увеличение скорости роста наблюдалось при увеличении содержания в рационах некоторых минеральных веществ на 40-80%.

Ключевые слова: компоненты рациона, суточные привесы, бычки на откорме.

Summary

In this paper, we show the effect of individual components of food on the average daily gain of steers Red Steppe breed. It is shown that increasing the amounts of certain minerals in the diet has a positive effect on the productivity of the animals. Found that the use of premix 65-1 M in the diet increase the intensity growth 6,5-12,5%. The use of premix "ZOOVIT - healthy calf" in feeding calves led to an increase in their average daily gain on 9,2-30,8%. The increase in the growth rate observed with increasing content of the diet of some minerals by 40-80%.

Keywords: components of the diet, daily weight gain, cigarette butts on the fattening

Постановка проблеми. В Україні основну кількість яловичини (більше 90%) одержують від забою худоби молочних і комбінованих порід. Тому при розведенні тварин зазначених порід прагнуть підвищувати поряд з молочною продуктивністю і м'ясні якості. Вгодованість і жива маса худоби є основними показниками якості яловичини. Найкращу сировину для м'ясної промисловості одержують від тварин у віці 16-18 місяців з живою масою 400-450кг. Туші при цьому повинні мати масу 220кг без зайвого жиру [1].

Підхід до організації годівлі молодняку великої рогатої худоби, який використовується для одержання м'яса, докорінно різниться й залежить від годівлі ремонтного молодняку. Під час годівлі ремонтного молодняку необхідно обов'язково витримати певний план росту та розвитку статевої сфери, а також отримати максимальне пристосування шлунково-кишкового тракту до споживання і засвоєння значного об'єму трав'яних кормів та соломи. Основним завданням вирощування та відгодівлі молодняку худоби на м'ясо є отримання максимальної живої маси тварини в певному фіксованому віці.

У більшості господарств України внаслідок недостатнього рівня і повноцінності годівлі, невиконання технологічно зумовлених умов утримання, генетичний потенціал м'ясної продуктивності тварин реалізується лише на 50-60%, середньодобові прирости молодняка знаходяться на рівні 400-500г, а в ряді господарств - 300-350г за добу. Хоча за добрих умов вирощування та відгодівлі, добові прирости у них досягають 900-1000г і більше [2,3].

Аналіз останніх досліджень і публікацій, у яких започатковано розв'язання проблеми. Дані питання вивчалися багатьма дослідниками, зокрема В.І. Костенко, О.І. Петрова (2009р.), Л.О. Стріха (2009р.) та ін.

Мета досліджень - виявити залежність показників росту і розвитку бугайців червоної степової породи на відгодівлі від складу раціонів годівлі.

Матеріали і методика досліджень. Дослід проводили на 36 бугайцях червоної степової породи. Для цього було відібрано три групи тварин по 12 голів в кожній, аналогів за породою, статтю, віком, живою масою. Всі тварини - чистопородні.

В зимовий період тварини піддослідних груп утримувалися в одному приміщенні у групових станках. А в літній - на кормо-вигульних майданчиках. Застосовувався груповий метод годівлі. Умови догляду та утримання трьох груп тварин були однакові.

Основний раціон (ОР) годівлі трьох груп був однаковий і складався з кукурудзяного силосу - в зимовий період та злаково-бобової суміші - в літній період, ячмінної дерті, пивної дробини, пшеничної озимої соломи. Відмінність в годівлі становила в наступному: в першій групі (І контрольній) - згодовували тільки ОР; в другій групі (ІІ дослідній) - до ОР додавали премікс “Зоовіт - здорове теля”; в третій групі (ІІІ дослідній) - до ОР додавали премікс П 65-1. Премікси згодовували два рази в день з концентрованими кормами. Норму даванки обох преміксів визначали з розрахунку 1% від маси концентрованих кормів.

Схему досліду наведено в табл. 1. Був проведений аналіз помісячних раціонів годівлі, встановлена їх фактична поживність та здійснено її порівняння з нормативними показниками.

Живу масу тварин визначали за даними індивідуальних щомісячних зважувань, які проводили за одну-дві години до ранкової годівлі. Було вивчено динаміку абсолютних, відносних та середньодобових приростів живої маси бугайців.

Таблиця 1 Схема досліду

Результати досліджень та їх обговорення. Для оцінки росту бугайців було проаналізовано динаміку їх середньодобових приростів, яку визначали на основі значень живої маси молодняку за періоди відгодівлі (рис.1).

Рис. 1. Динаміка середньодобових приростів живої маси бугайців

В різні періоди досліду спостерігаються певні коливання показників середньодобових приростів в групах, але для тварин І (контрольної) групи ці показники завжди нижчі.

Було досліджено динаміку відносних приростів живої маси бугайців на відгодівлі трьох дослідних груп (табл. 2).

Таблиця 2. Динаміка відносних приростів живої маси бугайців на відгодівлі, %

Виявлено, що відносні прирости живої маси бугайців з віком знижуються. В першому дослідному періоді (12-15-18 місяців) найвищий відносний приріст спостерігався в ІІІ (дослідній) групі бугайців - 38,6%, що на 4,3% більше ніж в І (контрольній) та на1,1%- ніж в ІІ (дослідній) групі.

В другому та третьому періодах найвищі показники відносного приросту спостерігаються в ІІ (дослідній) групі. У віковому періоді 15-18-21 місяців відносний приріст бугайців ІІ (дослідної) групи перевищував І (контрольну) на 3,6%, ІІІ (дослідну) на 2,0%, а у віковому періоді 18-21-24 місяців - на 3,5 та 2,8% відповідно.

Відомо, що фактичні добові прирости живої маси тварин залежать від рівня і повноцінності годівлі. Тому було проаналізовано поживність щомісячних раціонів годівлі бугайців. Оскільки ОР був однаковий для всіх досліджуваних груп, то в першу чергу визначалася нестача мінеральних речовин та вітамінів, хоча необхідно підкреслити, що в зимових раціонах годівлі тварин спостерігалася нестача цукру майже до 80%.

Нами було проаналізовано залежність добових приростів бугайців від вмісту деяких мікроелементів в раціонах (рис. 2).

Рис.2. Залежність добових приростів бугайців ІІ (дослідної) групи від вмісту мікроелементів в раціонах годівлі

Дорослим відгодівельним тваринам мінеральні елементи необхідні для обмінних функцій і відкладання певної кількості в організмі. У молодих тварин потреба в мінеральних елементах буде вищою, через ріст кістяка, для формування якого потрібно багато макро- і мікроелементів.

Встановлено, що зі збільшенням вмісту кобальту, марганцю й міді в раціонах бугайців у літній період відгодівлі середньодобові прирости їх живої маси підвищуються. Нами було досліджено залежність добових приростів бугайців на відгодівлі від вмісту вітаміну D в раціонах (рис. 3).

Рис.3. Залежність добових приростів бугайців ІІ та ІІІ (дослідних) груп від вмісту вітаміну D в раціонах годівлі

Встановлено, що більший вміст даного вітаміну в преміксі “Зоовіт - здорове теля”, який згодовували бугайцям ІІ дослідній групі, збільшенню середньодобових приростів живої маси з 16-місячного віку до закінчення досліду порівняно з бугайцям ІІІ дослідної групи.

Висновки та перспективи досліджень

Додавання преміксу П 65-1 торгової марки “Мультигейн” до раціонів годівлі бугайців ІІІ (дослідної) групи призвело до збільшення інтенсивності їх росту порівняно з тваринами ІІ (дослідної) групи в періоді з 12- до 16-місячного віку на 6,5-12,5%, що можливо пов'язано з впливом мінеральних речовин та вітамінів, які входили до складу даного преміксу, оскільки вміст кальцію, фосфору, магнію, міді, цинку, марганцю, йоду в раціонах бугайців збільшився на 41-78% понад норму, а вітаміну Е - майже в три рази.

Використання преміксу “Зоовіт - здорове теля” у годівлі бугайців ІІ (дослідної) групи призвело до збільшення їх середньодобових приростів з 16-місячного віку до кінця досліду порівняно з приростами ІІІ (дослідної) групи на 9,2-30,8%. Підвищення швидкості росту відбувалося із одночасним збільшенням в раціонах: заліза, міді, цинку, марганцю, кобальту, йоду на 40-80%.

Література

1. Славов В.П. Скотарство - одне з основних джерел виробництва продукції харчування / В.П. Славов, І.В. Гузєв, П.Д. Шуст / Ефективне тваринництво. - 2008. - №6 (30). - С. 23-27.

2. Маменко О.М. Вплив згодування мінерально-вітамінного преміксу на м'ясну продуктивність бичків української м'ясної породи та на виведення радіоцезію з їх організму /О.М. Маменко, В.М. Маренець // Вісник Сумської ДАУ. - Вип.5. - 2001. - С.138-141.

3. Міхур Н.І. Інтенсифікація виробництва яловичини за різних видів відгодівлі бугайців / Н.І. Міхур, Я.І. Півторак // Збірник наукових праці ПДАТУ. - Кам'янецьк-Подільськ: ПДАТУ, 2009. - №17. - С.71-73.

Размещено на Allbest.ru