Особливості шкіри худоби залежно від типів інтенсивності формування їх організму

Размещено на http://www.allbest.ru/

УДК 636.2.034.064

Особливості шкіри худоби залежно від типів інтенсивності формування їх організму

Каратєєва О.І. , аспірант*

Миколаївський державний аграрний університет

Вивчено особливості гістологічної будови шкірного покриву корів трьох південних порід України з урахуванням швидкості росту та розвитку тварин в ранньому постнатальному онтогенезі та їх співвідносну мінливість з ознаками молочної продуктивності.

Ключові слова: інтенсивність формування організму, гістоструктура шкіри, епідерміс, волосяні фолікули, площа секреторної поверхні залози.

Изучены особенности гистологического строения кожного покрова коров трех южных пород Украины с учетом скорости роста и развития животных в раннем постнатальном онтогенезе и их соотносительную изменчивость с признаками молочной продуктивности.

Ключевые слова: интенсивность формирования организма, гистоструктура кожи, эпидермис, волосяные фолликулы, площадь секреторной поверхности железы.

The features of the histological structure of the skin of cows of three breeds of southern Ukraine, taking into account the rate of growth and development of animals in the early postnatal ontogenesis and correlative variability of milk production and the degree of development of sweat glands.

Key words: bred, skin gistostructure, the epidermis, sweat and sebaceous glands, hair follicles, the surface area of secretory glands.

Постановка проблеми. Шкіра - важливий багатофункціональний орган, має велике біологічне значення в житті тварини і є одним із факторів, який відповідає за стан здоров'я та будову тіла тварини. В селекційно-племінній роботі глибоке і всебічне вивчення гістоструктури шкіри дозволить зробити вагомий внесок у вдосконаленні продуктивності порід. Порівнюючи гістологічну будову шкіри різних порід можна виявити певні закономірності і співвідношення в розвитку тих чи інших тканин і складових шкіряного покриву, що допоможе поглиблено вивчити екстер'єрні і інтер'єрні особливості тварини при поєднанні порід під час їх удосконаленні у відповідності з обраним напрямом продуктивності [5].

Аналіз останніх досліджень і публікацій, у яких започатковано розвя'зання проблеми. Шкіра з боку інтер'єрних досліджень являє собою досить вагомий об'єкт, тому що завдяки її гістологічної будови, співвідношенням окремих шарів і розвитком кровоносних судин в певній мірі можна характеризувати тип конституції тварини, напрям її продуктивності, породну належність тощо [1, 4]. Вагомий внесок у вивченні питань гістоструктури шкіри і її похідних у тварин різних видів зробив корифей і засновник школи своїх послідовників-науковців Г.Д. Каци, який присвятив чимало праць дослідженням в даному напрямі [1, 2, 5]. Але в контексті досліджень шкіри згідно типів інтенсивності росту їх організму таких досліджень недостатньо, що і викликало наш інтерес дослідити зв'язки між гістологічною будовою шкіри та типами інтенсивності формування організму великої рогатої худоби.

Мета досліджень. Враховуючи інформативність гістологічної будови шкіряного покриву різних порід можна виявити певні закономірності і співвідношення в розвитку тих чи інших тканин і складових шкіри, що надає певні характеристики екстер'єрних і інтер'єрних особливостей тварини. Тому нами було обрано за мету встановити породні особливості гістоструктури шкіри худоби в розрізі типів інтенсивності формування їх організму та її зв'язок з показниками молочної продуктивності.

Матеріал і методика дослідження. В досліді було відібрано 42 тварини - (n=42): червоної степової (ЧС; n=14), української чорно-рябої молочної (УЧРМ; n=14), української червоної молочної (УЧМ; n=14), які належать двом провідним господарствам Миколаївської області: перші дві - ДП «ПР Степовий», а остання - ПСГП «Козирське». В межах кожної породи були сформовані дві групи тварин - з помірним та швидким типом інтенсивності формування організму, використавши при цьому індекс інтенсивності формування організму (Дt) згідно методики В.П. Коваленка [3]. Вивчали гістологічну будову шкіри та функціонально активних структур шкіри (потових, сальних залоз), товщину і мікроскладчатість епідермісу [2] в умовах лабораторії кафедри біології тварин Луганського національного аграрного університету під керівництвом завідувача кафедри Г.Д. Каци. Зразки шкіри відбирали з правого боку нижче холки за лопаткою безкровним методом біопсії за допомогою пробовідбірника. В роботі нами були використані скорочення: S (мм2) - площа та ПСП (мм2/ мм2) - секреторна поверхня залози. Біометричну обробку даних та обрахунок кореляційних зв'язків здійснено на ПЕОМ за допомогою програм MS Office.

Результати досліджень та їх обговорення. До складу епідермісу тварин входять потові і сальні залози, а також волосяні фолікули. Для великої рогатої худоби характерним є те, що кожному волосяному фолікулу відповідає потова, сальна залози і м'яз-піднімач волосся.

Серед дослідженого поголів'я в розрізі типів інтенсивності формування їх організму більша товщина шкіри характерна коровам швидкого типу росту: 5717±177 мкм у ЧС та 5328±243 мкм у УЧМ порід, а тварини з повільною швидкістю росту поступаються за цим показником, як худобі протилежного типу, так і середнім значенням та мають товщину шкіри: ЧС - 5422±213 мкм, УЧМ - 5260±154 мкм, у той час у корів УЧРМ породи, навпаки, вищі значення товщини шкіряного покриву має стадо з низькою швидкістю росту - 5431±261 мкм в порівнянні з швидким типом - 5287±163 мкм (табл.1). Аналогічна тенденція спостерігається і за ступенем розвитку основних складових шкіряного покриву - епідермісу, сосочкового і сітчастого шарів. Корови, що мають швидку інтенсивність формування організму відрізняються більшим ступенем розвитку зазначених шарів. Деяка різниця спостерігається лише серед представниць УЧРМ породи, де ровесниці швидкого типу росту переважають лише за одним показником - товщиною епідермісу, а по двом іншим шарам шкіряного покриву навпаки поступаються худобі повільного типу росту.

Дослідження густоти волосяних фолікулів показали, що корови двох червоних порід відрізняються кращим показником по групі ровесниць повільної інтенсивності росту: ЧС - 1310±30 шт/см2 і УЧМ - 1221±70 шт/см2, в порівнянні з ровесницями УЧРМ, де навпаки дана ознака більш розвинена у представниць швидкого типу формування організму - 1171±36 шт/см2. В цілому великої міжгрупової різниці не встановлено, що вказує на те, що показник густоти волосяних фолікулів відносно стабільний, незважаючи на морфологічні перетворення кератогенної функції шкіри.

Ступінь розвитку потових і сальних залоз - важлива селекційна ознака гістологічної будови шкіри тварин, оскільки потові залози є показником молочної продуктивності худоби, їх вважають залозами-гомологами. Між останніми існує позитивна кореляція, а сальні залози захищають організм від надмірної втрати вологи і в певній мірі виконують бактеріальну функцію. Більшу площу, як потових, так і сальних залоз серед представниць ЧС худоби мають корови швидкої інтенсивності формування їх організму - S=0,294±0,019 і S= 0,063±0,006 мм2 відповідно, аналогічна тенденція спостерігається і за показниками площини секреторної поверхні вище зазначених залоз - 3,56±0,23 та 0,76±0,05 мм2/мм2 відповідно (табл. 2). Проте ровесниці повільного типу інтенсивності формування їх організму вірогідно поступаються за площиною залоз і їх секреторною поверхнею, як швидкому типу, так і середнім показникам: S = 0,261±0,02 (Р>0,999) і 0,053±0,004 мм2 та ПСП = 3,41±0,25 і 0,69±0,06 мм2/мм2 відповідно.

Таблиця 1. Гістологічна будова шкіри корів різних порід півдня України в залежності від типу інтенсивності формування їх організму

Таблиця 2. Взаємозв'язок площі залоз шкіри корів різних порід молочного напряму продуктивності залежно з типом інтенсивності формування їх організму

Серед корів УЧМ породи спостерігається інший ступінь розвитку залоз, а саме: худобі повільного типу росту характерна більша площа потових залоз і відповідно її секреторна поверхня - S= 0,281±0,019 мм2 і ПСП = 3,42±0,26мм2/мм2 , а у корів зі швидким темпом росту краще розвинені, навпаки, сальні залози (S=0,52±0,003мм2), а площина їх секреторної поверхні по всім дослідним групам має однакові значення - 0,57±0,02мм2/мм2. У корів УЧРМ породи суттєвої різниці за площею потових залоз в розрізі типів не виявлено і їх значення становить S=0,250±0,02мм2, але спостерігається невелика розбіжність за секреторною поверхнею потових залоз на користь представниць зі швидкою енергією розвитку - 2,90±0,29 мм2/мм2, хоча більше відношення довжини і ширини сальних залоз характерне для корів повільного типу - S=0,53±0,002мм2 і відповідно ПСП = 0,60±0,02 мм2/мм2.

Таким чином, за ступенем розвитку сальних та потових залоз чіткої закономірності в розрізі типів не виявлено, але спостерігається чіткий зв'язок між площею залоз і їх секреторною поверхнею.

Проведені нами розрахунки параметрів «співвідносної мінливості» свідчать, що між надоєм та рівнем розвитку потових залоз існує позитивний взаємозв'язок різної сили: від r= 0,04±0,27 до r= 0,18±0,26. У розрізі типів в більшості випадків він також прямий додатний, а у корів УЧМ породи швидкого типу формування організму на рівні 0,68±0,20 (Р>0,95). Лише в представниць ЧС породи в розрізі типів спостерігається наявність від'ємних зв'язків, але в цілому за вибіркою вони також переходять у додатні (табл. 3).

Таблиця 3. Співвідносна мінливість ступеня розвитку потових залоз корів різних типів інтенсивності формування їх організму з надоєм за ступенем розвитку потових залоз

Висновки та перспективи досліджень.

1. Встановлено, що корови ЧС та УЧМ порід швидкого типу інтенсивності формування організму характеризуються більшим ступенем розвитку товщини шкіри і її складових в порівнянні з худобою повільної швидкості росту. Корови УЧРМ породи навпаки кращу пристосованість і адаптаційну здатність мають тварини повільного темпу розвитку.

2. При дослідженні ступеня розвитку потових і сальних залоз закономірної міжтипової різниці не встановлено, тобто не спостерігається чіткої диференціації на користь певного типу. Встановлена чітка закономірна залежність між площиною залоз і їх секреторною поверхнею не залежно від типу інтенсивності формування організму.

3. В розрізі типів інтенсивності формування організму по деяким породам була виявлена негативна співвідносна мінливість між досліджуваними ознаками, проте в цілому по вибірці вони переходять у додатні, що вказує на існування позитивних зв'язків між ступенем розвитку потових залоз та молочною продуктивністю корів.

шкіра молочний худоба гістологічний

Список використаних джерел

1. Кацы Г.Д. Кожа млекопитающихся: теория и практика / Георгий Дмитриевич Кацы. - Луганск, 2000. - 142с.

2. Кацы Г.Д, Методы оценки защитных систем организма млекопитающихся / Г. Д. Кацы, Л.И. Коюда. - Луганск, 2003. - 96с.

3. Коваленко В.П. Молочна продуктивність корів в залежності від інтенсивності їх росту / В.П. Коваленко // Науково-технічний бюлетень. Харків - 2001. №30. - с. 71 - 73.

4. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, Н.М. Костомахин. - М. : Колос, 2005. - 424с.

5. Розведення сільськогосподарських тварин з основами спеціальної зоотехнії / [Т.В. Засуха, М.В. Зубець, Й.З. Сірацький та інш.]. - К. : Аграрна наука, 1999. - 512с.

Размещено на Allbest.ru