Взаимосвязь изменения удоев и перенесенного стресса у коров-первотелок при применении янтарной кислоты

Размещено на http://www.allbest.ru/

Взаимосвязь изменения удоев и перенесенного стресса у коров-первотелок при применении янтарной кислоты

Емельянова А.С., Лупова Е.И.

РГАТУ (Рязань)

Аннотация

корова стресс янтарный кислота

Изучено изменение показателей удоев коров-первотелок при воздействии на них острого стресса, с применением и без применения препарата янтарной кислоты. Оценка функциональных резервов организма осуществлялась на основе сопоставления двух измеряемых показателей: уровня функционирования сердечно-сосудистой системы и степени напряжения регуляторных систем.

Проведенные исследования показали, что применение янтарной кислоты для коров-первотелок, испытывающих острый стресс, благоприятно повлияло на показатели удоев: у коров-первотелок опытной группы резкого снижения удоев молока не наблюдается.

Ключевые слова: ВАРИАБЕЛЬНОСТЬ СЕРДЕЧНОГО РИТМА, ВЕГЕТАТИВНЫЙ ТОНУС, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РЕЗЕРВЫ, АДЕКВАТНОСТЬ ПРОЦЕССОВ РЕГУЛЯЦИИ, ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА, УДОИ, СТРЕСС

Основная часть

Повышение продуктивности в животноводстве возможно только на основе глубоких знаний взаимоотношений организма с окружающей средой и внедрения в производство физиолого-биологически обоснованной системы содержания и кормления животных, обеспечивающей интенсификацию отрасли и передовых технологических процессов.

Остается проблемой повышение устойчивости организма сельскохозяйственных животных к воздействию экстремальных факторов.

Снижение наблюдаемого воздействия стресс-факторов на организм животных и повышение качества получаемой продукции достигается в числе возможных путей и использованием биологически активных препаратов или кормовых добавок [1].

Животноводство - крупная, динамично развивающаяся отрасль сельского хозяйства. В связи с этим осуществляется закупка-продажа, перегруппировка скота. Это сопровождается длительной транспортировкой животных, что приводит к неблагоприятным последствиям, вызываемым острым стрессом, который можно определить по степени напряжения регуляторных систем организма у животных. Одним из основополагающих показателей, указывающих на степень напряжения, является индекс напряжения. Индекс напряжения - это интегральный показатель, выводимый расчетным путем. Данный показатель измерялся у коров-первотелок до и после перенесенного стресса в обеих группах.

Стресс влечет потерю живой массы КРС на 15-18 %, падение молочной продуктивности на 10-30 %, снижение резистентности. Основными признаками послестрессового периода являются: потеря массы тела в период транспортировки, а в последующем - угнетение роста. Животные беспокоятся, часто возникает «транспортная лихорадка». Во время перевозки повышаются мышечный тонус, диурез и дефекация, происходит активирование центрального контура регуляции, что приводит к постоянному напряжению регуляторных систем [2]. Подобная недостаточность механизмов адаптации означает снижение надежности биосистемы и возможность перехода от здоровья к болезни. В результате - общая дегидратация организма, относительное увеличение в крови содержания эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов и различных метаболитов, повышение в крови уровня инсулина, активация в печени фосфорилазы и гликогенолиз белковых фракций, ферментов, азотистых продуктов. Возникает гипоксия мышечных и паренхиматозных тканей. Все это ведет к резкой (до 60%) интенсификации катаболизма. Изменения в организме обнаруживают в течение 20-35 суток, а иногда и дольше. Транспортный стресс часто провоцирует возникновение желудочно-кишечных и респираторных инфекций и незаразных болезней [3, 4].

Актуальность данных исследований обусловлена тем, что остается неизученной область оценки нарушений физиолого-биохимического гомеостаза при различных патологических состояниях, связанных с воздействием стресс-факторов и необходимостью изыскания недорогих и эффективных средств их профилактики. В связи с этим проведенные и апробированные исследования являются актуальными и значимыми для животноводческой отрасли сельского хозяйства.

Исходя из изученных априори данных, целью работы явилось повышение адаптационных возможностей организма коров-первотелок к острому стрессу.

Исследования проводились на базе хозяйства ООО «Имени Пряхина» Кораблинского района Рязанской области. Объектами исследования были выбраны коровы-первотелки черно-пестрой породы, сопоставленные по возрасту (3 года, 2-3 месяц лактации) и живой массе (490 кг). Во время проведения исследований животные находились в одинаковых зоогигиенических условиях.

Для проведения опыта животные были разделены на группы-аналоги, которые формировались по методу аналитической группировки. Группировка проводилась по показателю индекса напряжения (ИН) - 100-200 у.е. и исходного вегетативного тонуса (ИВТ) - нормотонии. Были отобраны две группы - контрольная (группа 1) и опытная (группа 2), по 10 животных в каждой [5]. Опытной группе давался метаболит янтарной кислоты в количестве 1 грамм 2 раза в день вместе с кормом в течение 20 суток перед острым стрессом. Острый стресс животным создавался посредством их перевозки на специализированном транспортном средстве (МАЗ 5232 с универсальным полуприцепом для перевозки скота в один ярус ТОНАР-98261) в течение 1 часа, со средней скоростью 50 км/ч. [6].

Анализ был проведен по Р.М.Баевскому, регистрировался синусовый сердечный ритм с последующим анализом его структуры.

Оценка функциональных резервов организма осуществлялась на основе сопоставления двух измеряемых показателей: уровня функционирования сердечно-сосудистой системы и степени напряжения регуляторных систем. Последняя определялась изменением индекса напряжения и вегетативного тонуса посредством снятия ЭКГ [7].

Удои определяли у коров-первотелок за несколько фаз в постстрессовый период: до стресса, первые сутки после стресса, среднее значение со 2 по 10 сутки после стресса, среднее значение с 11 по 20 сутки после стресса, среднее значение с 21 по 30 сутки после стресса.

Далее был проведен анализ динамики изменения удоев у коров-первотелок контрольной и опытной групп до и после перенесенного стресса (табл. 1).

Из данных таблицы 1 видно, что у животных контрольной группы, в которой не применялась янтарная кислота, после перенесенного стресса наблюдается резкое снижение удоев, в среднем, на 3±0,651 кг. Максимальное снижение наблюдается на 11-20 сутки после стресса. И лишь с 21 по 30 сутки опыта у коров-первотелок контрольной группы начинается восстановление удоев до исходных показателей.

Таблица 1

Удои коров-первотелок подопытных групп животных в разные фазы

В опытной группе удои снижаются незначительно после перенесенного стресса, в среднем, на 0,35±0,492 кг. А к 21-30 суткам удои полностью восстанавливаются.

Таким образом, можно сделать вывод, что применение янтарной кислоты позволило снять последствия острого стресса у животных опытной группы и тем самым сохранить исходные удои, в то время, как животные контрольной группы проходили период долгого восстановления организма после стресса и на период 30 суток утратили хозяйственное назначение.

Для более наглядного представления изменения удоев у коров-первотелок контрольной и опытной групп в результате перенесенного стресса были построены графики изменения удоев в обеих группах (рис. 1).

Из графика видно, что большинство значений показателей изменения удоев в сутки для животных контрольной группы располагается в зоне от 14,5 до 8 кг. Для животных опытной группы значение показателей изменения удоев наблюдается в диапазоне 12-14,5 кг.

Сравнительный анализ данных графика, представленного на рис. 1, показывает, что в контрольной группе произошло резкое уменьшение удоев после стрессорной ситуации. В опытной группе в результате добавления к корму метаболита янтарной кислоты у животных, испытывающих острый стресс, не наблюдается резкого изменения показателей удоев.

Рис. 1 График изменения удоев у коров-первотелок контрольной и опытной групп после перенесенного стресса

Таким образом, применение янтарной кислоты для коров-первотелок, испытывающих острый стресс, благоприятно повлияло на показатели удоев: у коров-первотелок опытной группы резкого снижения удоев молока не наблюдается.

Список использованных источников

1. Ярован Н.И. Биохимические аспекты оценки, диагностики и профилактики технологического стресса у сельскохозяйственных животных. М., 2008. 89 с.

2. Емельянова А.С., Никитов С.В. Анализ взаимосвязи вторичных показателей вариационных пульсограмм коров и молочной продуктивности при применении добавки «Витартил» // Естественные и технические науки. 2012, № 2. С. 132-134.

3. Бышов Н.В., Захаров В.А., Виноградов Д.В. Каталог основных завершенных научно-технических разработок (инноваций), предлагаемых к реализации в АПК Рязань: ФГБОУ ВПО РГАТУ. 2012. 96 с.

4. Емельянова А.С. Анализ вариабельности сердечного ритма с целью оценки адаптационных возможностей сердечно-сосудистой системы коров-первотелок к нагрузке, обеспечиваемой лактационным процессом // Естественные и технические науки. 2009, № 6. С.145-147.

5. Емельянова А.С., Лупова Е.И. Повышение адаптационных возможностей коров-первотелок к острому стрессу с использованием метаболита «Янтарная кислота» // Вестник ФГБО ВПО РГАТУ. 2012, №4 (16). С. 25-26.

6. Емельянова А.С., Лупова Е.И. Изменение числовых характеристик вариационных пульсограмм в результате перенесенного острого стресса у коров-первотелок // Ученые записки Петрозаводского государственного университета, серия Естественные и технические науки. 2013, №2 (131). С. 52-54.

7. Емельянова А.С. Анализ характеристик вариационных пульсограмм у первотелок с разной молочной продуктивностью // Молочное и мясное скотоводство. 2010, № 2. С. 31-32.

Размещено на Allbest.ru