Продуктивность суданской травы в чистых и смешанных посевах на черноземах Саратовского Левобережья и эффективность ее использования в рационах крупного рогатого скота

Размещено на http://www.allbest.ru/

На правах рукописи

Продуктивность суданской травы в чистых и смешанных посевах на черноземах Саратовского Левобережья и эффективность ее использования в рационах крупного рогатого скота

Специальности: 06.01.09 - растениеводство

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Горшенин Владимир Абрамович

Саратов 2006

Работа выполнена в Волжском научно-исследовательском институте гидротехники и мелиорации

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Шадских Владимир Александрович

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Гузенко Виктор Иванович

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Трофимова Валентина Ивановна

Ведущая организация: НИИСХ Юго-Востока

Защита состоится «10» ноября 2006 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д.220.061.05 при Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Саратовской государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» по адресу: 410012, г. Саратов, Театральная пл., 1.

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова».

Автореферат разослан «____» ___________ 2006 г.

Ученый секретарь диссертационного совета Н.А. Пронько

агрофитоциноз суданский орошение корм

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность. В увеличении производства продуктов животноводства решающая роль принадлежит созданию прочной кормовой базы. В Саратовской области, как в целом в Поволжье, обеспеченность кормами составляет не более 70% от потребности. Остается высоким дефицит белка в кормовых рационах. Если в среднем на каждую кормовую единицу необходимо иметь 100-110 г протеина, то сейчас фактически приходится 75-80 г, что приводит к перерасходу кормов на 20-25%.

В системе мер, направленных на создание прочной кормовой базы важная роль принадлежит орошаемым землям, на которых в Саратовской области около 200 тыс. га занято кормовыми культурами. Повышение эффективности использования орошаемых земель достигается путем подбора наиболее продуктивных кормовых культур в чистых и смешанных посевах, совершенствования технологии их возделывания. Поэтому наряду с традиционными культурами, такими как кукуруза, сорго, суданская трава и другими, заслуживает внимание возделывание нетрадиционных и новых высокобелковых культур - рапса, амаранта, однолетнего донника, мальвы в чистых посевах и в смеси со злаковыми культурами.

Суданская трава является высокопродуктивной культурой, как для основных, так и поукосных посевов. В чистых и смешанных посевах ее урожайность в условиях орошения составляет 58-67 т/га. Однако, несмотря на отмеченные преимущества, площади посева суданской травы не значительны, а ее урожайность в регионе остается низкой. Основная причина - отсутствие разработанной адаптивной технологии возделывания и использования суданской травы в условиях орошения Саратовского Левобережья.

Наши исследования направлены на дальнейшее усовершенствование технологии возделывание суданской травы в чистых и смешанных посевах для получения максимального урожая сбалансированной по основным питательным веществам зеленой массы в качестве корма и сырья для заготовки сена и сенажа, а также повышения эффективности их использования в рационах крупного рогатого скота.

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось создание высокопродуктивных агрофитоцинозов суданской травы в чистых и смешанных посевах за счет применения оптимальных норм высева, способов посева, режима скашивания и орошения в условиях Саратовского Заволжья с последующим использованием кормов из суданской травы в рационах крупного рогатого ската.

В связи с этим решались следующие задачи:

1. Изучить особенности роста и развития, параметры фотосинтетической деятельности растений суданской травы в чистых и смешанных агрофитоценозах;

2. Установить оптимальную норму высева, способы посева и режим использования суданской травы в одновидовых и смешанных ценозах, определить долю каждого компонента в урожае кормовой массы;

3. Изучить химический, аминокислотный, углеводный и минеральный состав кормов из суданской травы в чистом виде и в смеси с амарантом;

4. Определить эффективность сена и сенажа из суданской травы в чистом виде и в смеси с амарантом в рационах молодняка крупного рогатого скота и лактирующих коров, а также их влияние на выход и качество продукции, переваримость и баланс питательных веществ и рационов;

5. Дать биоэнергетическую и экономическую оценку изучаемых технологических приемов выращивания суданской травы в одновидовых и смешанных агрофитоцинозах и экономические показатели производства молока и мяса при скармливании изучаемых кормов в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота.

Научная новизна. Впервые в зоне Саратовского Левобережья проведены комплексные исследования по разработке основных приемов технологии возделывания суданской травы в чистых и смешанных посевах в условиях орошения. Дано теоретическое обоснование формированию высокопродуктивных агрофитоценозов суданской травы в чистом виде и в смеси с амарантом, однолетним донником и кукурузой. Установлено оптимальное сочетание и долевое участие компонентов в формировании максимального урожая высококачественной зеленой массы суданской травы.

Изучена эффективность скармливания зеленой массы из суданской травы в чистом виде и ее смеси с амарантом в рационах молодняка крупного рогатого скота и лактирующих коров. Установлено влияние различных видов кормов на переваримость питательных веществ, а также на баланс азота, кальция и фосфора в рационах подопытных животных.

Практическая ценность работы. В условиях орошения Саратовского Левобережья разработаны различные способы посева, нормы высева, соотношения компонентов и сроки скашивания суданской травы в чистых и смешанных посевах, обеспечивающие получение 5-72 т/га высококачественной зеленой массы в качестве корма и сырья для заготовки кормов. Скармливание в рационах молочных коров и молодняка крупного рогатого скота суданской травы в чистом виде и в смеси с амарантом обеспечило увеличение молочной и мясной продуктивности на 12,9-15,6%.

Реализация научных исследований. Результаты исследований прошли производственную проверку и внедрены в АО «Новая жизнь» Ивантеевского района Саратовской области на площади 180 га. Экономический эффект составил 118 тыс. рублей. В данном хозяйстве внедрена технология приготовления и использования сенажа из суданской травы в смеси с амарантом, обеспечивающая кормами 400 голов молочных коров и 250 голов молодняка крупного рогатого скота.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Закономерности формирования продуктивности суданской травы в одновидовых и смешанных посевах с кукурузой, амарантом и однолетним донником на уровне 55,0 - 67,5 т/га зеленой массы, сбалансированной по основным питательным веществам;

2. Характер влияния режима использование суданской травы на ее продуктивность;

3. Особенности изменения молочной и мясной продуктивности, качества молока, мяса и затрат питательных веществ на их производство, переваримость и отложение питательных веществ в связи со скармливанием кормов из суданской травы в рационах молочных коров и молодняка крупного рогатого скота.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы докладывались на научно-практических конференциях профессорско-преподаватель-ского состава, аспирантов и научных сотрудников ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова» (2003-2005 гг.), на зональных научно-практических конференциях по вопросам повышения эффективности производств, приготовления и использования кормов (Саратов, 2004-2005 гг.).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 5 работ, в том числе в реферируемом журнале.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 160 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, шести глав, выводов и предложений производству, содержит 54 таблицы, 4 рисунка, 18 приложений. Список используемой литературы включает 163 источника, в том числе 6 зарубежных авторов.

УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИСЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальные исследования проводились в АО «Новое время» Ивантеевского района Саратовской области в период 2002 - 2004 гг. Климатические условия района расположения хозяйства характерны для степной зоны Заволжья. Климат - умеренно континентальный, с холодной малоснежной зимой, непродолжительной весной и сухим летом.

Средняя продолжительность безморозного периода составляет примерно 140 - 158 дней с первыми заморозками в начале октября. Гидротермический коэффициент (ГТК) равен 0,6 - 0,7. За год выпадает 360 - 390 мм осадков, из них за период вегетации 125 - 170 мм. Запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы весной составляют 50 - 190 мм.

Почвы опытного участка представлены черноземом южным, среднесуглинистого гранулометрического состава. Содержание гумуса в пахотном слое 3,1 - 3,6%. Плотность почвы изменяется от 1,10 до 1,30 г/см³. Содержанием гидролизуемого азота - 10 мг, доступного фосфора - 6 мг и обменного калия - 25 - 35 мг на 100 г почвы. Влажность устойчивого завядания почвы - 10,8%, наименьшая влагоемкость - 26,0%.

Среднемесячная температура воздуха в 2002, 2003 и 2004 годах была выше среднемноголетней на 4,4; 1,8; и 3,0⁰С соответственно. В целом температурный режим, сложившийся в 2002 - 2004 годах, был благоприятным для роста и развития суданской травы. Наиболее благоприятным по температурному режиму был 2003 год, когда сумма эффективных температур составила 2899⁰С. 2002 и 2003 годы можно характеризовать, как благоприятные по температурному режиму и умеренно засушливые.

Сумма осадков за вегетацию в 2002 году была ниже среднемноголетней на 39 мм, в 2003 году - на 32 мм, в 2004 году выше на 40 мм.

На опытном участке изучали влияние способов посева, густоты стояния растений и сроков скашивания сортов суданской травы на ее продуктивность в чистых и смешанных посевах. Схемы опытов приведены в экспериментальной части. Наблюдения и исследования проводили в одно и двухфакторных полевых опытах с систематическим расположением делянок. Учетная площадь делянки - 50 м², величина защитных полос - 1,6 м.

В опытах были использованы следующие сорта: суданская трава - Юбилейная 20, кукуруза - гибрид Коллективный 220МВ, амарант - сорт Багрянный, однолетний донник - сорт Кинельский 2001.

Агротехника была общепринятой для данного региона. Предшественником суданской травы в годы исследований была яровая пшеница. Уход за посевами суданской травы в чистых и смешанных посевах заключался в их бороновании до всходов, проведении поливов дождевальной установкой ДДА-100М при снижении влажности почвы не ниже 70-75% НВ.

При закладке опытов и проведении исследований руководствовались методическими положениями Б.А. Доспехова (1989); ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса (1987); ВАСХНИЛ (1978).

В зависимости от задач исследований в опытах проводили следующие учеты и наблюдения: фенологические наблюдения, учет полноты всходов, густоты стояния растений, засоренности посевов, интенсивности роста растений, определение облиственности, кустистости, высоты и толщины стеблей, учет урожая и оценка качества корма.

Учет урожая зеленой массы суданской травы проводили методом сплошной уборки с каждой делянки. Биохимические анализы включали определение азота - по Кьельдалю, сырой клетчатки - по Генневергу и Штоману, сырого - методом Сокслета, сырой золы - методом сухого озоления. Химические анализы зеленой массы кормовых культур проводили в химической лаборатории ФГНУ Рос НИИСК «Россорго». Питательную ценность кормов определяли по данным химического анализа.

Урожайные данные обработаны методом дисперсионного анализа на ПЭВМ (Б.А. Доспехов, 1979).

Экологическую чистоту получаемого корма (содержание нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов), а также расчет экономической эффективности и биоэнергетической ценности проводили общепринятым расценкам в соответствии с методикой ВАСХНИЛ (1989).

С целью изучения эффективности скармливания сена, сенажа из суданской травы в чистом виде и в смеси с амарантом молодняку крупного рогатого скота и лактирующим коровам были проведены научно - хозяйственные опыты по следующей схеме:

Схема проведения научно-хозяйственных опытов

Группа	Количество голов	Условия кормления
I-опыт. Молодняк крупного рогатого скота
I-контрольная	12	Основной рацион (ОР)+сено злаковое из разнотравья
II-опытная	12	ОР+сено из суданской травы
III-опытная	12	ОР+сено из сорго сахарного
II-опыт. Молочные коровы
I-контрольная	11	ОР+сенаж из разнотравья
II-опытная	11	ОР+сенаж из суданской травы
III-опыт. Молочные коровы
I-контрольная	9	ОР+сенаж из суданской травы
II-опытная	9	ОР+сенаж из суданской травы в смеси с амарантом

Эффективность использования сена, сенажа из суданской травы в чистом виде и в смеси с амарантом определяли по величине приростов и качеству мяса. В средних пробах мяса из длиннейшей мышцы спины определяли: влажность, рН, жир, общий азот, триптофаноксипролин.

В крови животных определяли эритроциты, лейкоциты, гемоглобин, общий белок и его фракции, неорганический фосфор, кальций, каротин.

С целью определения влияния скармливания сена, сенажа из суданской травы на переваримость питательных веществ рационов, баланса азота, кальция, фосфора были проведены три балансовых опыта на бычках и на коровах по общепринятым методикам.

Молочную продуктивность коров обеих опытов учитывали от каждой коровы. Анализ кормов, остатков, кала, мочи, молока, мяса, крови, содержимого рубцового провели по общепринятым методикам (Е.М. Журавлев, 1963; П.Т. Лебедев, А.Г. Усович, 1967; Г.И. Инихов, М.Б. Брио, 1970; К.Н. Петухова и др., 1981).

ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ СУДАНСКОЙ ТРАВЫ В ЧИСТЫХ И СМЕШАННЫХ ПОСЕВАХ С ИЗМЕНЯЮЩИМСЯ СОСТАВОМ И СООТНОШЕНИЕМ КОМПОНЕНТОВ

При подборе видов и сортов различных кормовых культур следует учитывать длину вегетационного периода, интенсивность роста, возможность произрастания в смешанных и промежуточных посевах, продуктивность, соотношение питательных веществ в получаемом корме.

Густота стояния растений. Фактическая густота стояния растений в посевах была близка к заданной. В период всходов густота стояния растений суданской травы в чистых посевах при норме высева 2500 тыс. шт./га по годам составила 2060 - 2303 тыс., а в среднем за 3 года - 2150 шт./га.

В смешанных посевах кукурузы с суданской травой фактическая густота стояния растений кукурузы при нормах высева 40 и 80 тыс. шт./га составили соответственно 37 и 73 тыс. шт./га, суданской травы при нормах 2500 и 1250 тыс. шт./га - 2000 и 1025 тыс. шт./га.

В смешанных посевах суданской травы и однолетнего донника в период полных всходов на 1 га было: растений суданской травы при заданной густоте 1875 и 2500 тыс. - фактическая густота составила 1481 и 1975 тыс. на 1 га, однолетнего донника при заданной густоте стояния 2310 и 1660 тыс. - фактическая густота - 2310 и 1660 тыс. растений на 1 га.

К уборке в среднем за 2002 - 2004 гг. сохранность растений суданской травы в чистых посевах составила 88-95%, в смешанных - 85-90%.

Листовая поверхность суданской травы в одновидовых и смешанных посевах. Интенсификация кормопроизводства требует разработки прогрессивных методов возделывания кормовых культур, обеспечивающих устойчивое получение высоких урожаев зеленой массы в качестве корма и сырья для заготовки кормов.

В задачу наших исследований входило изучение величины листовой поверхности растений, фотосинтетической деятельности растений и определение зависимости урожая от этих показателей. Динамика изучения темпов формирования листовой поверхности показала, что кормовые культуры в смесях по сравнению с одновидовыми посевами формируют интенсивнее ассимиляционный аппарат, чем в чистых посевах. Кроме того в смешанных ценозах по сравнению с одновидовыми достигается лучшая структура посева, как по суммарной листовой поверхности, так и по пространственному расположению листьев, что обеспечивает им более высокую фотосинтетическую деятельность, образовывая суммарный ФП в пределах 2100 - 2800 тыс. м²/га дней, что и приводит к повышению урожаев на 15 - 25%.

В среднем по состоянию на 1 июня на посевах суданской травы формировалась листовая поверхность площадью 1,9 - 2,3 тыс. м2/га, 10 июня 6,9 - 8,8, 25 июня 19,2 - 24,3 и 10 июля - 36,6 - 44,6 тыс. м2/га.

В среднем за 3 года исследований наименьшая листовая поверхность к периоду уборки отмечена в чистых посевах суданской травы - 48,1 тыс. м2/га. Значительно большая листовая поверхность в нашем опыте отмечалась у смеси суданской травы (норма высева 50%) с кукурузой (норма высева 100% от принятой в чистом виде) - 57,3 тыс. м2/га и суданской травы (100%) и амаранта (50%) - 57,2 тыс. м2/га. При этом фотосинтетический потенциал составил у суданской травы - 1783, а в ее смесях с кукурузой и амарантом - соответственно 2297 и 2201 тыс. м2/га * дней.

Интенсивность нарастания площади листьев по вариантам опыта заметно колебалась в зависимости от состава кормовой смеси (рис. 1).

Рис. 1. Динамика формирования листовой поверхности суданской травы в чистых и смешанных посевах, в среднем за 2002 - 2004 гг.

Динамика формирования зеленой и сухой биомассы. Как известно, на величину урожая влияет интенсивность фотосинтеза, которая в значительной степени зависит от ассимиляционной поверхности листьев. Факторы, направленные на увеличение площади листьев, в первую очередь, способствуют накоплению урожая. Особенно это относится к кормовым культурам, выращиваемым на зеленую массу. Эти процессы всесторонне изучены многими исследователями основных зон выращивания кормовых культур (А.О. Оканенко, А.А. Ничипорович, 1956; С.Н. Ягнова, 1973; В.И. Филин, 1987; М.Н. Худенко, 1991 и др.).

Однако интенсивность нарастания листовой поверхности и фотосинтетического потенциала не всегда согласуется с интенсивностью их работы. С увеличением ассимиляционной поверхности, вследствие ухудшения светового режима в посевах, особенно на уровне средних и нижних ярусов продуктивность отдельной каждой единицы ее площади, как правило, снижается. В наших опытах между листовой поверхностью и урожаем биомассы установлена тесная корреляционная связь (r = 0,85) (рис. 2).

Рис. 2. Зависимость формирования зеленой биомассы от листовой поверхности суданской травы в чистых и смешанных посевах (среднее 2002-2004 гг.)

В опытах установлены определенные закономерности накопления биомассы у изучаемых культур, возделываемых как в чистых, так и смешанных посевах. В начале вегетационного периода темпы накопления биомассы у кормовых культур невысокие. Так, по состоянию на 1 июня на посевах накопилось 0,9 - 2,4 т зеленой массы на 1 га, 10 июня - 4,0 - 8,7 т/га, к 25 июня урожайность зеленой массы кормовых культур достигло 14,5 - 23,5 т/га. При учете 10 июля урожайность зеленой массы составила 27,8 - 45,9 т/га, а в период уборки 34,5 - 58,8 т зеленой массы с 1 га (табл. 1).



Таблица 1

Динамика накопления зеленой массы суданской травы в чистых и смешанных посевах при формировании 1-го укоса, т/га (среднее за 2002 - 2004 гг.)

	Культуры, смесь культур	1.06	10.06	25.06	10.07	19.07
1.	Сорго-суданковый гибрид	0,7	5,0	13,9	28,5	36,7
2.	Суданская трава (100%)	0,9	4,0	14,5	27,8	34,6
3.	Суданская трава (100%) + кукуруза (50%)	1,2	4,9	14,8	28,1	34,5
4.	Суданская трава (50%) + кукуруза (100%)	2,4	8,7	23,5	45,9	58,8
5.	Суданская трава (75%) + однолетний донник (75%)	1,8	7,1	16,8	35,8	44,2
6.	Суданская трава (100%) + однолетний донник (50%)	1,0	6,8	19,9	39,3	48,5
7.	Суданская трава (75%) + амарант (75%)	2,1	5,2	18,9	34,4	41,9
8.	Суданская трава (100%) + амарант (50%)	2,4	6,4	17,9	38,4	47,0

На эти же даты урожайность зеленой массы была выше в смешанных посевах кукурузы (100%) и суданской травы (50%) и составила соответственно 2,4; 8,7; 23,5; 45,9 и 58,8 т/га.

Динамика накопления урожая сухой массы была такой же, как и зеленой массы, однако если урожайность зеленой массы интенсивно увеличивалась до 10 июля, то сухая масса имела высокие приросты и в последующий период, до фазы цветения.

ПРОДУКТИВНОСТЬ СУДАНСКОЙ ТРАВЫ В ЧИСТЫХ И СМЕШАННЫХ ПОСЕВАХ

Влияние состава и нормы высева компонентов на урожайность суданской травы в смешанных посевах. В среднем за 2002 - 2004 гг. урожайность зеленой массы суданской травы первого укоса составила 34,6 т/га, а в смешанных посевах суданской травы с кукурузой при норме высева компонентов 50 и 100% соответственно от принятой в чистом виде - 58,8 т/га, что на 18 - 22% выше по сравнению с ее смесями с однолетним донником и амарантом и на 44% выше по сравнению с чистым посевом.

Смешанные посевы кормовых культур обеспечивают наибольшее содержание листьев как самой ценной части урожая биомассы. Так в среднем за 2002 - 2004 гг. содержание листьев в полученном урожае составило: чистые посевы суданской травы - 32%, посевы суданской травы с однолетним донником и амарантом - 38 и 42% соответственно.

В сумме за все укосы наивысшая урожайность зеленой массы (табл. 2) достигнута в смесях посевах кукурузы (100%) и суданской травы (50%) и составила 68,5 т/га. Аналогичной по урожайности зеленой массы была смесь суданской травы (100%) с амарантом (50%) - 67,1 т/га, а наименьшую урожайность зеленой массы дал чистый посев суданской травы - 53,2 т/га.

Таблица 2

Урожайность зеленой массы суданской травы в чистых и смешанных посевах (среднее за 2002 - 2004 гг.)

	Культура, смесь культур	Общая урожайность зеленой массы, в том числе по компонентам, т/га	Доля отавы по отношению к первому укосу и общему урожаю, %
		всего	1 укос	отава	к первому укосу	к суммарному урожаю
1	Сорго-суданковый гибрид	58,7	53,7	22,5	65	100
2	Суданская трава (100%)	53,2	34,6	18,6	60	100
3	Суданская трава (100%)	46,7	20,6	26,1	60	77
	+ кукуруза (50%)	13,9	13,9	-	40	23
	Итого	60,6	34,5	26,1	100	100
4	Суданская трава (50%)	26,0	16,3	9,7	28	38
	+ кукуруза (100%)	42,5	42,5	-	72	62
	Итого	68,5	58,8	9,7	100	100
5	Суданская трава (75%) +	37,9	23,8	14,1	54	65
	однолетний донник (75%)	20,4	20,4	-	46	35
	Итого	58,3	44,2	14,1	100	100
6	Суданская трава (100%) +	48,7	34,8	13,9	72	78
	однолетний донник (50%)	13,7	13,7	-	28	22
	Итого	62,4	48,5	13,9	100	100
7	Суданская трава (75%)	47,5	28,5	19,0	68	78
	+ амарант (75%)	13,4	13,4	-	32	22
	Итого	60,9	41,9	19,0	100	100
8	Суданская трава (100%)	56,4	36,3	20,1	77	84
	+ амарант (50%)	10,7	10,7	-	23	16
	Итого	67,1	47,0	20,1	100	100

В урожае зеленой массы первого укоса доля суданской травы зависила от соотношения и нормы высева компонентов. В кормосмеси кукуруза (50%) + суданская трава (100%), содержание суданской травы составило 60%, а при увеличение нормы высева кукурузы до 100% и снижении нормы высева суданской травы до 50% от принятой в чистом виде ее доля в общем урожае зеленой массы кормосмеси снизилась до 32%.

Аналогичная закономерность получена и по другим смесям. Так в кормосмеси суданской травы с однолетним донником при норме высева компонентов 75% от принятой в чистом виде доля суданской травы составила 54%, а при повышении нормы высева суданской травы до 100% ее доля в общем урожае этой смеси увеличилась до 75%.



Таблица 3

Урожайность зеленой массы суданской травы в чистых и смешанных посевах, т/га

	Культуры, смесь культур	Урожайность зеленой массы, всего и в том числе по компонентам	Среднее за 3 года	Содержание отавы к общему урожаю, %
		2002 г	2003 г	2004 г
1	Сорго-суданковый гибрид	56,2	58,8	61,1	58,7	65
2	Суданская трава (100%)	48,0	51,1	60,4	53,2	60
3	Суданская трава (100%)	42,5	43,0	54,5	46,7	60
	+ кукуруза (50%)	13,9	15,4	12,4	13,9	40
	Итого	56,4	58,4	66,9	60,6	100
4	Суданская трава (50%)	27,6	22,7	27,7	26,0	28
	+ кукуруза (100%)	37,2	42,4	47,9	42,5	72
	Итого	64,8	65,1	75,6	68,5	100
5	Суданская трава (75%) +	35,1	38,5	40,2	37,9	54
	однолетний донник (75%)	18,9	17,6	24,6	20,4	46
	Итого	54,0	56,1	64,8	58,3	100
6	Суданская трава (100%) +	41,6	48,2	56,2	48,7	72
	однолетний донник (50%)	14,3	11,0	15,9	13,7	28
	Итого	55,9	59,2	72,1	62,4	100
7	Суданская трава (75%)	39,3	47,0	53,4	47,5	68
	+ амарант (75%)	16,2	10,7	11,2	13,4	32
	Итого	55,5	57,7	64,6	60,9	100
8	Суданская трава (100%)	54,4	55,6	59,1	56,4	77
	+ амарант (50%)	8,0	8,2	16	10,7	23
	Итого	62,4	63,8	75,1	67,1	100
	НСР 05	2,11	2,41	2,86

Урожайность сухого вещества в изучаемых посевах изменялась аналогично урожайности зеленой массы. Так, в среднем за 3 года исследований минимальный сбор сухого вещества - 12,2 т/га отмечен на участке чистых посевов суданской травы, а наибольший - 15,1 т/га в смешанных посевах кукурузы и суданской травы при норме высева компонентов 100 и 50% от принятой нормы высева в чистом виде. Урожайность сухой массы в смешанных посевах кукурузы (50%) и суданской травы (100%), суданской травы (75%) и однолетнего донника (75%), суданской травы (75%) и амаранта (75%) была практически одинаковой и составила соответственно 13,3; 13,4; и 13,8 т/га. Максимальный сбор сухого вещества достигнут на посевах суданской травы (100%) и однолетнего донника (50%), а также суданской травы (100%) и амаранта (50%) и составил соответственно 14,3 и 14,8 т/га.

Продуктивность кормовых культур определяются не только урожайностью зеленой массы, но и ее качеством.

В среднем за 2002 - 2004 гг. общий выход кормовых единиц в одновидовых посевов суданской травы составил 10,8 т/га, переваримого протеина 0,96 т при содержании 89 г переваримого протеина в 1 корм ед (табл. 4). В смесях суданской травы с амарантом и однолетним донником эти показатели были в 1,2 - 1,5 раза выше.

Таблица 4

Продуктивность суданской травы в чистых и смешанных посевах (среднее за 2002 - 2004 гг.)

	Культура, смесь	урожайность зеленой массы, т/га	Сбор с 1га, т	Содержание перевариваемого протеина на 1 к.ед.
			сухого вещества	перевариваемого протеина	кормовых единиц
1	Сорго-суданковый гибрид	58,0	13,1	1,14	11,8	85
2	Суданская трава (100%)	53,2	12,2	0,96	10,8	89
3	Суданская трава (100%) + кукуруза (50%)	60,6	13,3	0,94	11,8	80
4	Суданская трава (50%) + кукуруза (100%)	68,5	15,1	1,09	13,4	81
5	Суданская трава (75%) + однолетний донник (75%)	58,3	13,4	1,38	12,1	114
6	Суданская трава (100%) + однолетний донник (50%)	62,4	14,3	1,39	13,0	107
7	Суданская трава (75%) + амарант (75%)	60,9	13,8	1,56	12,6	124
8	Суданская трава (100%) + амарант (50%)	67,1	14,8	1,57	13,3	118

Большое влияние на качество корма оказало процентное соотношение компонентов и их состав в смеси. Так если в кормосмесях суданской травы (75%) + однолетний донник (75%) получено 12,1 т/га кормовых единиц с содержанием 114 г протеина в одной корм ед, то увеличение в этой смеси нормы высева суданской травы до (100%) и снижение нормы высева однолетнего донника до (50%) от принятой в чистом виде привело к повышению выхода кормовых единиц на 10% (13,0 т/га), но при этом снижалась обеспеченность протеином до 107 г или на 11% в расчете на 1 корм ед. Повышение нормы высева суданской травы с 75 до 100% и снижение нормы высева амаранта с 75 до 50% от принятой нормы высева в чистых посевах, привело к увеличению урожайности зеленой массы данной двухкомпонентной смеси с 60,9 до 67,1 т/га, повышению выхода сухого вещества с 13,8 до 14,8 т/га и кормовых единиц с 12,6 до 13,3 т/га, однако при этом содержание переваримого протеина в 1 корм ед снизилось с 124 до 118 г.

Наибольшее количество протеина содержалось в урожае совместных посевов суданской травы с однолетним донником (1,39 т/га) и с амарантом (1,57 т/га), при этом отмечается высокое содержание переваримого протеина в 1 к. ед. (соответственно 114 - 107 и 124 - 118 г).

В среднем за 3 года исследований урожайность зеленой массы сорго - суданского гибрида была выше по сравнению с чистыми посевами суданской травы (соответственно 58,0 и 53,2 т/га). При этом отмечен больший выход сухого вещества (13,1 и 12,2 т/га), переваримого протеина (1,14 и 0,96 т/га), кормовых единиц (11,8 и 10,8 т/га), при небольшом снижении содержания переваримого протеина в 1 корм ед (85 и 89 г), однако зеленая масса сорго-суданского гибрида по сравнению с суданской травой содержит на 5 - 8% меньше листьев в общем урожае, при более высоком содержание грубых стеблей, что снижает его питательную ценность.

Наибольшее количество переваримого протеина на 1 кормовую единицу приходилось в смешанных посевах суданской травы с амарантом - 124 г и однолетним донником - 114 г .

Смешанные посевы суданской травы по сравнению с одновидовыми посевами повышают урожайность зеленой массы в 1,2 - 1,3 раза, а сбор переваримого протеина и содержание его в 1 к. ед. в 1,3 - 1,4 раза.

Суммарное водопотребление суданской травы в чистых и смешанных посевах. На посеве кормовых культур за годы исследований запасы влаги в корнеобитаемом слое почвы были высокие и составляли в верхнем метровом слое 85 - 95% НВ, что обеспечивалось проведением 3-5 поливов для поддержания планируемого уровня увлажнения почвы 70-80% НВ.

В острозасушливом 2002 г, засушливом 2003 г и во влажном 2004 г на посевах кормовых культур по основной (первый) укос было проведено соответственно 5, 4 и 2 полива, под второй укос (отава) - по одному поливу. Оросительная норма составляла 1600-2850 м³/га.

Максимальный коэффициент водопотребления отмечен на чистых посевах суданской травы (73,0 м³/т), а (57,4 м³/т) получен на смешанных посевах суданской травы (50%) с кукурузой (100%). Близкие по абсолютным значениям коэффициенты водопотребления получены при возделывании суданской травы совместно с однолетним донником, амарантом ( соответственно 63,1 и 63,3 м³/т зеленой массы).

Таким образом, достаточно экономно и продуктивно используется влаги при выращивании суданской травы, особенно в смешанных посевах.

ВЛИЯНИЕ РЕЖИМА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СУДАНСКОЙ ТРАВЫ НА ЕЕ ПРОДУКТИВНОСТЬ

Сроки скашивания суданской травы. Суданская трава является высокопродуктивной и технологичной культурой для производства зеленной массы, которая используется как в качестве корма, так и в качестве сырья для заготовки сена, сенажа и силоса. Величина урожая и его качество в значительной степени зависит от сроков скашивания.

В результате недостаточной изученности и противоречивости данных по определению оптимального режима использования суданской травы в наших опытах и была поставлена задача изучить сроки скашивания по следующей схеме:

1. Скашивание перед выметыванием (за 8-10 дней до выметывания);

2. Скашивание в начале выметывания;

3. Скашивание в начале цветения.

В наших опытах наряду с фенологическими наблюдениями, проводилось определение кустистости, толщины стеблей в нижних междоузлиях.

Изучение кустистости растений в отаве показало, что растения суданской травы кустятся тем лучше, чем раньше проведен первый укос. Средняя за укосы кустистость суданской травы, скошенной перед выметыванием метелки составляла 5,3, в фазе выметывания - 4,1 и в фазе цветения - 3,6 побега на одно растение.

Межукосный период тем продолжительнее, чем в более поздней фазе скашивается суданская трава и составляет от 54 до 29 дней при скашивании перед выметыванием и от 72 до 38 дней при скашивании в фазе цветения.

Суточный прирост урожая, наоборот, тем выше, чем в более ранней фазе скошена суданская трава.

Наряду с темпами формирования урожая сроки скашивания суданской травы оказывают существенное влияние на качество урожая, которое определяется долей листьев, как наиболее ценной части урожая, толщиной стеблей, содержанием протеина и других питательных веществ.

Анализ качественных показателей урожая показывает, что содержание листьев в урожае тем выше, чем раньше скошена суданская трава и составляет 46,5% при скашивании перед выметыванием и соответственно 28,8 и 22,1% - в фазе выметывания и цветения.

Толщина стеблей тем больше, чем позже скошена суданская трава. Это свидетельствует об ухудшении качества корма и его поедаемости при более поздних сроках скашивания.

Содержание протеина в урожае суданской травы, скошенной перед выметыванием, составляет в первом укосе 13,6%, во втором - 10,9%, а в фазу цветения соответственно 9,29 и 8,9%, а содержание клетчатки, наоборот, снижается при ранних сроках скашивания по сравнению с поздними. Темпы отрастания суданской травы находятся в прямой зависимости от содержания протеина в узле кущения. При скашивании суданской травы перед выметыванием доля отавы, в общем урожае составляет 62,6%, а % отавы по отношению к первому укосу составил 142,9%. При более позднем сроке скашивания суданской травы - в фазе цветения ее отавность снижается и составляет 36% от общего урожая или 62% к основному укосу.

Сравнительная оценка сроков скашивания по общему урожаю зеленой массы, выходу кормовых единиц и переваримого протеина, показывает, что максимальная продуктивность суданской травы обеспечивается при скашивании перед выметыванием и составляет: 63,2 т зеленой массы, 11,8 т кормовых единиц и 1,38 т переваримого протеина с 1 га (табл. 5).

Таблица 5

Продуктивность суданской травы в зависимости от сроков скашивания, т/га (среднее за 2002-2004 гг.)

Сроки скашивания	Урожай зеленной массы	Сбор с 1 гектара
		сухого вещества	кормовых единиц	перевариваемого протеина
Перед выметыванием	63,2	12,6	11,8	1,38
В начале выметывания	54,3	11,2	10,4	1,10
В цветение	49,4	10,6	9,2	0,94



Скашивание суданской травы в фазе цветения снижает урожайность зеленой массы, сбор кормовых единиц и переваримого протеина на 22,1, 20,8 и 24,0% соответственно.

Высота скашивания суданской травы. На продуктивность суданской травы значительное влияние оказывает высота скашивания. Этот вопрос не изучен в условиях нашего региона. В связи с этим нами изучалась различные высоты скашивания от 1 до 15 см.

В зависимости от высоты среза оставались не срезанными на неотчужденных стеблях различное количество почек возобновления от которых разными темпами появлялись новые побеги. В связи с этим продолжительность межукосных периодов была различной. С повышением высоты среза продолжительность межукосного периода снижалась и срок скашивания наступал раньше. Это вызвано тем, что с повышением высоты среза на стеблях остаются почки возобновления стадийно более старые с высокими темпами развития и низкой интенсивностью отрастания

В связи с этим при сокращении сроков наступления укосной спелости продуктивность суданской травы снижается (табл. 6).

Таблица 6

Продуктивность суданской травы в зависимости от высоты скашивания

Высота скашивания, см	Урожай зеленной массы, т/га	Сбор сухой массы, т/га
	2002 г	2003 г	2004 г	среднее	2002 г	2003 г	2004 г	среднее
1	57,2	59,0	71,0	62,4	11,59	11,8	14,4	12,6
5	61,8	62,0	74,4	65,8	12,16	12,2	14,8	13,1
10	49,9	54,4	59,0	54,4	9,88	11,0	11,4	10,7
15	34,9	40,0	48,2	41,0	6,84	8,0	9,6	8,1
НСР05	1,55	1,10	1,12

Максимальная урожайность зеленой массы (65,8 т/га) и сухого вещества (13,1 т/га) получена при скашивании суданской травы на высоте 5 см. а повышение высоты скашивания до 10 и 15 см снижает урожайность зеленой массы на 20 - 30% соответственно.

ПРОДУКТИВНОЕ ДЕЙСТВИЕ СЕНА ИЗ СУДАНКОЙ ТРАВЫ В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

За период проведения научно-хозяйственного опыта животные потребляли 5,32-5,52 кормовых единиц, 81,5-85,5 МДж обменной энергии, 9,0-9,1 кг сухого вещества, 878,3-878,8 г переваримого протеина, 326,0-401,0 г сахара, 54,4-58,6 г кальция, 27,2-28,4 г фосфора.

Величина живой массы и среднесуточных приростов молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо и их изменения характеризуется данными, приведенными в таблице 8. В таблице приведены данные изменения среднесуточных приростов живой массы подопытных животных за три месяца проведения научно-хозяйственного опыта. При формировании групп разница в живой массе тела животных как внутри них, так и между ними была незначительной и составила 1,0 %.

Таблица 7

Изменение живой массы бычков и затраты кормов на 1 кг прироста (в среднем на голову)

Показатели	Группа
	I-контрольная	II-опытная	III-опытная
Живая масса при постановке на опыт, кг Живая масса при снятии с опыта, кг Общий прирост, кг Среднесуточный прирост, г Затраты кормов на 1 кг прироста, корм. ед. в % к контрольной группе	294,15,81 364,06,73 69,93,51 77721,1 9,5 100,0	291,35,56 371,86,90 80,52,73 89522,9 9,0 94,7	297,45,84 366,75,29 69,32,91 77024,3 9,7 102,1

Наивысшие среднесуточные приросты живой массы были у животных, получавших сено из суданской травы - на протяжении всего научно-хозяйственного опыта они составили 895 г. Низкие приросты (777 и 770 г) были у животных, получавших в составе рациона злаково-разнотравное и сорговое сено. В целом за период проведения научно-хозяйственного опыта среднесуточные приросты живой массы у бычков при скармливании им сена из суданки были на 15,2-16,2 % выше, чем в группах животных, получавших злаково-разнотравное и сорговое сено.

По затратам кормовых единиц наилучшие результаты получены во II-опытной группе, где на 1 кг прироста живой массы затрачено 9 кормовых единиц, тогда как в контрольной и в III-опытной группе эти показатели составили соответственно 9,5 и 9,7 корм. ед.

Животные II-опытной группы, получавшие сено из суданской травы лучше переваривали сухое вещество - на 4,2-4,8 %, органическое вещество - на 5,2-5,0 %, сырой протеин - на 6,1-6,3 %, сырой жир - на 3,4-3,6 %, сырую клетчатку - на 3,3-3,5 %, БЭВ - на 5,1-5,3 % по сравнению с молодняком крупного рогатого скота I-контрольной и III-опытной групп, которые получали в составе рационов злаково-разнотравное и сорговое сено. Во всех трех группах выявлен положительный баланс азота, кальция, фосфора.

Лучшие показатели убойного выхода получены во II-опытной группе (54,5 %), несколько ниже (на 2,2 %) убойный выход оказался в группе животных, получавших сено из разнотравья и сорго сахарного. В мясе животных, получавших сено из суданской травы белково-качественный показатель составил 5,3 против 5,2 в контроле и в III-опытной группе.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ СЕНАЖА ИЗ СУДАНСКОЙ ТРАВЫ В РАЦИОНАХ МОЛОЧНЫХ КОРОВ

Величина молочной продуктивности коров и ее изменение характеризуется данными, приведенными в таблице 8. Как видно из таблицы 9, среднесуточный удой 4-х процентного молока, получавших в рационе сенаж из суданской травы, составил 17,9 кг или на 11,2 % выше по сравнению с животными контрольной группы.



Таблица 8

Молочная продуктивность коров (в среднем на голову)

Показатели	Группа
	I - контрольная	II - опытная
Среднесуточный удой натурального молока, кг Среднесуточный удой 4-%-х-процентного молока, кг Содержание жира, % Содержание сахара, % Содержание общего белка, % Содержание зола, % Кальций, % Содержание фосфора, % Плотность, 0А Кислотность, 0Т	17,8±0,29 16,1±0,36 3,61±0,31 4,26±0,44 2,90±0,05 0,618±0,06 0,132±0,04 0,080±0,04 27,8±0,14 18,2±0,31	19,2±0,26 17,9±0,40 3,72±0,28 4,38±0,41 3,14±0,05 0,662±0,02 0,142±0,02 0,088±0,07 27,6±0,14 17,4±0,31

ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОЧНЫХ КОРОВ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ СЕНАЖА ИЗ СУДАНСКОЙ ТРАВЫ В СМЕСИ С АМАРАНТОМ

В научно-хозяйственном опыте животным обеих групп скармливали практически одинаковое количество кормов по питательности (табл. 9).

За период проведения научно-хозяйственного опыта коровы контрольной и опытной группы на фоне равноценных по общей питательности рационов (13,2-13,8) кормовых единиц потребляли практически одинаковое количество сухого вещества, обменной энергии, переваримого протеина.

Таблица 9

Фактическое потребление кормов коровами за период опыта

Показатели	Группа
	I - контрольная	II-опытная
Сено люцерновое, кг	5,6	5,5
Сенаж из суданки, кг	14,0	-
Сенаж из суданки в смеси с амарантом, кг	-	14,7
Свекловичная патока. кг	1,5	1,5
Комбикорм, кг	150	150
Витаминно -минеральный премикс, г	39	-
Мочевина, г	110	110
Соль поваренная, г
В кормовом рационе содержится:
сухого вещества, кг	16,3	16,9
кормовых единиц	13,2	13,8
обменной энергии, МДж	156,4	161,9
сырого протеина, г	1964,0	1997,0
переваримого протеина	1634,1	1702,4
лизина, г	93,1	103,7
метионин + цистин, г	78,3	83,3
сырого жира, г	436,6	470,8
сырой клетчатки, г	2492,8	2432,5
сахара, г	1435,6	1488,9

Среднесуточное потребление кормов удовлетворяло потребность коров в питательных веществах, что обеспечило планируемую молочную продуктивность (табл. 10).

Таблица 10

Молочная продуктивность коров (в среднем на голову)

Показатели	Группа
	I - контрольная	II-опытная
Валовой удой натурального молока, кг Среднесуточный удой натурального молока, кг Содержание жира, % Валовой удой 4-х процентного молока, кг Среднесуточный удой 4-х процентного молока, кг	2172 18,10,47 3,680,53 1980 16,50,71	2376 19,80,51 3,790,44 2256 18,80,62

Среднесуточный удой натурального и 4-х процентного молока у коров II-опытной группы, получавшей сенаж, приготовленный из суданской травы в смеси с амарантом составил соответственно 19,8; 18,8 кг или на 9,4 и 13,9% больше по сравнению с животными контрольной группы.

По данным Г.С. Инихова (1970), П.В. Кугенова, Н.В. Барабанщикова (1974), Н.В. Барабанщикова (1980, 1986), С.В. Комиссаренко (1983) важным показателем, характеризующим качество молока, является содержание в нем белка. Скармливание сенажа из суданки в смеси с амарантом обеспечило увеличение белка на 4,7 % по сравнению с животными контрольной группы

Скармливание коровам сенажа из суданской травы в смеси с амарантом увеличило суточную продукцию, жира белка, сахара соответственно на - 12,7%; 14,5%; 10,9% по сравнению с контрольными животными.

У животных опытной группы, которые получали в составе рациона сенаж из суданской травы в смеси с амарантом коэффициенты переваримости сухого вещества, органического вещества, протеина, жира, клетчатки, БЭВ были выше соответственно - на 1,7; 1,6; 4,7; 1,8; 3,3; 1,9 % в сравнении с животными контрольной группы. Баланс азота, кальция, фосфора в обеих группах коров был положительным.

У всех подопытных коров в рубцовом содержимом спустя три часа после кормления увеличилось общее количество ЛЖК. Более выражено это увеличение было отмечено у животных опытной группы. У коров этой группы в рубцовом содержимом установлен более высокий уровень уксусной кислоты при снижении доли пропионовой и масляной кислот.

При скармливании молочным коровам сенажа из суданской травы в смеси с амарантом дополнительная прибыль составила 1435,2 руб. на голову по сравнению с сенажом из суданской травы в чистом виде.

Содержание белка в суточном молоке у коров опытной группы было выше на 16,8 % , чем в контро...