Племенные ресурсы молочного скотоводства Белгородчины

Размещено на http://www.allbest.ru/

Племенные ресурсы молочного скотоводства Белгородчины

Жукова С.С., Гудыменко В.И.

Аннотация

Реформирование племенной базы молочного скотоводства должно строиться на принципиально новом подходе к организации селекционно-племенной работы с учетом регионального аспекта. Оценка племенного поголовья Белгородской области показывает, что в регионе имеется генетический потенциал для создания высокопродуктивных стад молочного скота. Достаточно развитая сеть племенных заводов и репродукторов располагает поголовьем свыше 42 тыс. гол., 27 тыс. гол. из которых составляют коровы. Породная структура включает наиболее продуктивные голштинскую и черно-пеструю породу, а также красно-пеструю и симментальскую, вносящие значительный вклад в генетическое разнообразие генофонда региона. Продуктивность животных в племенных хозяйствах всех категорий находится на уровне 7745 кг молока при жирности 3,74%. Удой коров за 2011 - 2016 гг. был увеличен на 1281 кг, а жирномолочность - на 0,10%.

Главными задачами племенной службы области следует считать организацию всего объема племенной работы с различными породами молочного скота, включая как племенных, так и товарных животных, находящихся в хозяйствах всех категорий; получение и выращивание быков нового поколения для племпредприятий, проверку их на основе геномной селекции; проведение широкомасштабных генетических исследований в племенном животноводстве.

Ключевые слова: СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА, ГЕНОФОНД, ПОПУЛЯЦИЯ, ПОРОДА, ЛИНИЯ, ГОЛШТИНИЗАЦИЯ, ГОМОЗИГОТНОСТЬ, ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ГРУЗ, ГЕНОМНАЯ СЕЛЕКЦИЯ

Важным звеном обеспечения продовольственной безопасности страны является формирование крепкой племенной базы животноводства [1] . В настоящее время достижение высоких показателей в отрасли животноводства строится, в основном, на эксплуатации результатов зарубежной селекции. Критичность ситуации заключается в том, что система селекционно-племенной работы России под гнетом импорта технологий и племенного материала оказалась практически разрушенной. При этом имеются примеры создания молочных стад, не уступающих по уровню аналогам США, Канады, Австрии и др.

Однако в последние годы наметилась тенденция к улучшению организации племенной службы России. Совершенствуется структура племенной сети, укрепляются связи между ее отдельными звеньями, улучшаются методы селекционно-племенной работы. Созданы государственные племенные станции, селекционные центры по работе с породами и видами животных, организуются научно-производственные и производственные объединения, расширяется сеть контрольно-испытательных станций, элеверов по выращиванию и оценке производителей [2, 3].

В работе с породами скота все более широкое распространение получает крупномасштабная селекция, научно-исследовательские учреждения отрабатывают принципиально новые и эффективные методы воспроизведения, селекции и размножения животных.

Тем не менее, даже этих успехов недостаточно для обеспечения конкурентоспособности отечественного племенного материала на мировом рынке. Зарубежная селекция в направлении совершенствования молочных пород достигла впечатляющих результатов, вышла на принципиально новый интегрированный уровень организации работы с популяцией. Вследствие этого необходимо ускорение совершенствования организации племенного дела на основе использования достижений генетики и селекции, новых биологических методов качественного улучшения стада, способных существенно повысить продуктивность скота [4].

Формирование реально функционирующей системы племенного животноводства должно идти по направлению оптимизации структуры региональных селекционно-генетических центров, основу которых составит комплекс высокопродуктивных стад хозяйств различных форм собственности.

Реформирование племенной базы молочного скотоводства должно строиться на принципиально новом подходе к организации селекционно-племенной работы с учетом регионального аспекта: особенностей генофонда конкретной популяции, состояния материально-технической базы, уровня и структуры кормления животных, технологии содержания и разведения.

Максимальный учет всех факторов, определяющих становление и развитие молочной продуктивности скота, позволит наиболее эффективно использовать имеющиеся племенные ресурсы с одновременной минимизацией затрат на воспроизводство стада за счет отказа от дорогостоящего импортного материала [5].

Племенная база молочного скотоводства Белгородской области представлена 8 племенными заводами и 13 племрепродукторами. На территории области действует племзавод по разведению черно-пестрой породы - колхоз им. Горина (Белгородский р-н), 3 хозяйства по красно-пестрой - ОАО «Бирюченский» (Красногвардейский р-н), ЗАО «Разуменский» (Белгородский р-н), ЗАО «Большевик» (Грайворонский р-н), племзавод по голштинской породе - АО «Оскольское молоко» (Старооскольский р-н) и уникальное хозяйство ФГБНУ «Белгородский НИИСХ» (Белгородский р-он), ведущее селекционно-племенную работу одновременно по двум районированным породам - симментальской и черно-пестрой. Сеть репродукторов представлена ООО «Нива» (Прохоровский р-н), ООО «Молочник» (Грайворонский р-н), которые занимаются разведением черно-пестрого скота, ЗАО «Бобравское» (Ракитянский р-н), ООО «Советское» (Алексеевский р-н), СПК «Нива» (Шебекинский р-н), ЗАО «Красненское» (Яковлевский р-н) - красно-пестрого, ООО «Михайловское» (Новооскольский р-н), АО МК «Зеленая долина» (Белгородский р-н), АО «Белгородские молочные фермы» (Ивнянский р-н), ООО «Грайворонская молочная компания» (Грайворонский р-н), ООО Агрохолдинг «Авида» (Старооскольский р-н) и ЗАО «Молоко Белогорья» (Чернянский р-н) - голштинского скота.

Начиная с 2011 г., количество племенных заводов было неизменно, число племрепродукторов сократилось на 2 хозяйства (СПК «Советская Россия» и СПК «Ленинский путь» в 2013 г. были исключены из категории племенных в связи с окончанием срока действия свидетельства о регистрации в Государственном племенном реестре).

Основную долю племенного поголовья составляет голштинская порода - 51,1%, второе место по численности занимает красно-пестрая - 23,8%, далее следуют черно-пестрая - 17,4% и симментальская - 7,7%. В племенных хозяйствах региона сосредоточено 27,3 тыс. гол., практически 46,4% от общего поголовья крупного рогатого скота Белгородской области, что свидетельствует о ее высоком селекционном потенциале.

Следует отметить, что в Белгородской области прослеживаются тенденции, характерные для племенного животноводства всей страны, - неуклонно сокращается численность поголовья в племенных хозяйствах всех категорий. Так, за исследуемый период поголовье коров в племенных заводах уменьшилось на 1387 гол., или 19,3%, аналогичные данные по племенным репродукторам составили 2898 гол., или 15,5%. В 2014 г. наблюдалось незначительное повышение количества животных в племенных заводах, связанное с импортом поголовья благодаря бюджетной поддержке, однако уже в 2015 г. численность племенных коров вновь стала сокращаться.

Анализ динамики породного состава последних 5 лет указывает на четкую тенденцию уклонения структуры молочного скотоводства в сторону разведения специализированных молочных пород, лучшей из которых на сегодняшний день является голштинская [6]. Численность голштинизированных животных в регионе за период 2011-2016 гг. возросла на 14,3%, повсеместно приняты программы, предусматривающие скрещивание районированных пород с голштинской с доведением кровности вплоть до 82,5%.

Нельзя не отметить положительный эффект голштинизации поголовья области на продуктивные качества коров (табл. 1).

племенной бык региональный геномный

Таблица 1. Племенные ресурсы молочного скотоводства Белгородской области (данные на 01.01.2016 г.) [7]

По данным Департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Белгородской области, продуктивность животных в племенных хозяйствах всех категорий составила в среднем 7745 кг молока при жирности 3,74%. Удой коров за исследуемый период был увеличен на 1281 кг, а жирномолочность - на 0,10% [8]. На основании столь высоких показателей регион вошел в пятерку лидеров по производству молока в Центральном федеральном округе.

Интересен тот факт, что продуктивность скота в племенных репродукторах оказывается выше, чем в племенных заводах на протяжении последних 5 лет. Если средний удой на корову племенного завода в 2016 г. находился на уровне 7694 кг, то в племенных репродукторах этот показатель составлял 7824 кг, т.е. на 130 кг, или 1,7%, выше.

На современном этапе генетический прогресс во многом был обусловлен селекционным материалом зарубежного происхождения: быками голштинской породы канадской, американской, европейской (преимущественно, датской и австрийской) селекции, а также отечественными производителями красно-пестрой породы ведущих племенных заводов Белгородской области. Таким образом, уже сейчас имеются предпосылки к созданию прочной племенной базы на основе собственных генетических ресурсов.

Так, в ОАО «Белгородское» по племенной работе за прошедший год было оценено 15 быков-производителей, причем 8 из них получили высокие оценки по удою и жирности молока, полученного от их дочерей, - А1Б2, А1Б1, и были признаны «улучшателями». Продуктивность дочерей оцененных быков достигла уровня 6050-6840 кг молока, массовая доля жира равнялась 3,7-3,8 %.

В целом стадо племпредриятия укомплектовано высококлассными животными голшинской и красно-пестрой пород с прогнозируемой продуктивностью 10,0-18,1 тыс. кг молока. Генеалогия популяции и запаса семени представлена линиями Вис Айдиал 933122, Рефлекшн Соверинг 198998, Монтвик Чифтейн 95679, имеющими голштинское происхождение, и симментальскими: Флориана 374, Ципера 085, Мергеля 2112.

Произведенные расчеты селекционного дифференциала показывают, что имеющийся генетический потенциал может обеспечить прогресс продуктивных качеств коров до уровня 7-9 тыс. кг молока.

Особое внимание в селекционно-племенной работе уделяется продолжительности хозяйственного использования животных, что выгодно отличает отечественных производителей от зарубежных аналогов. К числу неоспоримых преимуществ можно также отнести низкий уровень генетической нагрузки популяции крупного рогатого скота молочного направления, разводимого на территории Белгородской области. Все поголовье проходит обязательную иммуногенетическую экспертизу, а также молекулярно-генетическое тестирование на наличие BL-синдрома, CV, генотипируется по локусам каппа-казеина. Исследования проводятся в лаборатории биотехнологии ГНУ ВНИИЖ.

В настоящее время ОАО «Белгородское» по племенной работе обеспечивает высококлассной спермопродукцией более 50 сельскохозяйственных организаций, включая личные подсобные и крестьянско-фермерские хозяйства, из 16 районов Белгородской области, а также предприятия Воронежской, Курской и Липецкой областей. В банке семени хранится свыше 600 тыс. доз семени высокоценных производителей и ежегодно производится порядка 200 тыс. доз.

С учетом опыта стран с развитым молочным животноводством необходимо более широкое применение в отечественной практике селекции и племенного дела таких инноваций, как использование сексированного семени, эмбриотрансплантации; раннего прогноза продуктивности на основе геномной оценки; ранней диагностики стельности животных. Это может интенсифицировать процесс воспроизводства молочного стада и размножения наиболее продуктивных животных.

Особую актуальность в сложившихся условиях приобретает геномная селекция как мощный инструмент интенсификации молочного животноводства. Надежность этого метода подтверждает опыт многих стран с развитым молочным скотоводством: она оказывается на 22,5% выше общепринятой оценки по качеству потомства [9].

В то же время геномная оценка требует четко организованной племенной работы, использования современных методов селекции, предусматривающих одновременный учет и отбор по целому спектру хозяйственно-биологических признаков, среди которых, помимо молочной продуктивности, в центре внимания находятся адаптационная пластичность, резистентность, крепость конституции, продолжительность хозяйственного использования, воспроизводительные качества, препотентность и др. Разведение и выращивание животных, удовлетворяющих всем предъявляемым требованиям, обеспечивает высокую рентабельность на предприятии.

С другой стороны, геномная селекция сопряжена с рядом рисков, в первую очередь, затрагивающих сохранение генетического разнообразия для обеспечения долговременного генетического прогресса. Зарубежный опыт раскрывает негативные аспекты сосредоточенности племенной работы на так называемых «лидерах породы». Согласно многочисленным исследованиям, в настоящее время степень инбридинга в голштинской породе увеличилась на 7,6%. В США уровень гомозиготности возрос до 65,3%, что ставит дальнейшее развитие генеалогического комплекса популяции под угрозу [10].

Эти данные заставляют задуматься об эффективности западноевропейской модели селекции молочного скота. Отечественной племенной службе стоит учесть последствия сосредоточенности работы «на результат», подходить к решению вопросов комплексно, прогнозировать развитие пород, уже сейчас создавая платформу для их генетического разнообразия.

По нашему мнению, использование значительного числа быков в сочетании с ограничением использования отдельных даже высокоценных индивидов снизит степень инбридинга, уменьшит риски потери важных, но редких аллелей, и сократит риски, связанные с меньшей точностью оценки.

Таким образом, применение методов геномной селекции в сочетании с мероприятиями, поддерживающими генетическое разнообразие, способно обеспечить устойчивое развитие племенного молочного скотоводства Белгородской области и всей страны в целом.

Заключение

В условиях остро стоящей проблемы импортозамещения сельскохозяйственной продукции особое внимание следует уделять молочному скотоводству. На сегодняшний день в отрасли наблюдается ряд серьезных нерешенных проблем, значительно ограничивающих ее развитие. Ключевым вопросом среди них является создание собственной племенной базы на основе отечественных генетических ресурсов. Оценка племенного поголовья Белгородской области показывает, что в регионе имеется генетический потенциал для создания высокопродуктивных стад крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Достаточно развитая сеть племенных заводов и репродукторов располагает поголовьем свыше 42 тыс. гол., 27 тыс. гол. из которых составляют коровы. Породная структура включает наиболее продуктивные голштинскую и черно-пеструю породу, а также красно-пеструю и симментальскую, вносящие значительный вклад в генетическое разнообразие генофонда региона при высоком уровне обильномолочности. Главными задачами племенной службы области следует считать организацию всего объема племенной работы с различными породами молочного скота, включая как племенных, так и товарных животных, находящихся в хозяйствах всех категорий; организацию заказных спариваний, получение и выращивание быков нового поколения для племпредприятий, проверку их на основе геномной селекции, а также по собственной продуктивности и качеству потомства; организацию закупки племенных животных, преимущественно, отечественного происхождения, проведение широкомасштабных генетических исследований в племенном животноводстве.

Благодарность

Работа выполнена при финансовой поддержке Департамента внутренней и кадровой политики Белгородской области в рамках гранта «Разработка рекомендаций по формированию высокопродуктивных молочных стад крупного рогатого скота за счет племенных ресурсов региона».

Список использованных источников

1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы: Утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 14.07.2012 года №47 [Электронный ресурс]. - URL: http://base.garant.ru/70210644.

2. Абылкасымов Д., Чаргеишвили С.В., Ефименко О.П. и др. Характеристика продуктивности коров лучшего молочного стада Тверской области // Молочное и мясное скотоводство. - 2016, № 2. - С. 27-29.

3. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2011 г.) / И.М. Дунин, Х.А. Амерханов, Г.И. Шичкин и др. - ВНИИплем. - 2012. - 296 с.

4. Дунин И., Данкверт А., Кочетков А. Перспективы развития молочного скотоводства и конкурентоспособность молочного скота, разводимого в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. - 2013, № 3. - С. 1-5.

5. Саплицкий М.Л., Степанов П.А. Роль племзаводов в повышении генетического потенциала продуктивности скота черно-пестрой породы // Молочное и мясное скотоводство. - 2015, № 1. - С. 8-10.

6. Прохоренко П. Голштинская порода и ее влияние на генетический прогресс продуктивности черно-пестрого скота европейских стран и Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. - 2013, № 2. - С. 2-6.

7. Заднепрянский И.П., Коробов Д.В., Рязанов А.И. и др. План селекционно-племенной работы с молочными породами крупного рогатого скота Белгородской области на 2016 - 2020 гг. - Белгород: «Константа». - 2016. - 332 с.

8. Информация о Белгородской области. Животноводство [Электронный ресурс]. - URL: http://belapk.ru/zhivotnovodstvo.

9. Стрекозов Н.И., Чинаров В.И. Производство молока в регионах РФ до 2020 года должно быть прогнозируемо // Молочное и мясное скотоводство. - 2014, № 4. - С. 2-4.

10. Тележенко Е.В. Влияние геномной селекции на стратегию развития племенного молочного животноводства // Молочное и мясное скотоводство. - 2016, № 3. - С. 3-6.

Размещено на Allbest.ru