Пшеница и зернобобовые на полях России

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Пшеница и зернобобовые на полях России

В 2013-2014 годах в РФ добились больших успехов в производстве зерна. Этим достижениям в значительной мере способствовала урожайность озимой пшеницы, которая в 2013 году на площади 12 млн. га дала урожай зерна 30 ц/га, а в 2014 году на площади 12,3 млн. га обеспечила получение 32,5 ц/га. Весомый вклад в эти достижения внесли и сорта яровой пшеницы, лучшие из которых, несмотря на неблагоприятные погодные условия, в Заволжье и Сибири давали до 25 ц/га. В целом же яровая и озимая пшеница, по данным Госстата, в 2013 г. на площади 23 млн. га при средней урожайности 22,5 ц/га обеспечила валовый сбор 52,0 млн. т, а в 2014 году при средней урожайности 25,3 ц/га валовый сбор составил 62,5 млн. т. Впервые в РФ целые области получили урожай свыше 40 ц/га: Белгородская - 44,6 ц/га, Курская - 43,3 ц/га, Орловская - 39,8 ц/га, а в Краснодарском крае получили рекордный урожай пшеницы на площади 1,4 млн. га - 54,9 ц/га.

В настоящее время в РФ из 90-100 млн. т товарного зерна 1/3 (в пределах 30 млн. т), используется на кормовые цели. Из них лишь 10-15 млн. т идет на приготовление комбикормов, сбалансированных по белку и аминокислотам. Остальное зерно злаковых культур из-за недостатка в нем белка при кормлении увеличивается вдвое, что ведет к перерасходу и удорожанию кормов.

До настоящего времени в качестве белкового компонента зернофуража использовали, в основном, сою или соевый шрот, которых завозят до 10 млн. т.

Импортозамещающую роль может сыграть расширение посевных площадей и увеличение производства гороха и других местных бобовых культур, тем более, что известен зарубежный опыт в решении такой задачи. Так, страны Евросоюза вместо посева сои до 1 млн. га увеличили площадь местных бобовых культур: гороха, кормовых бобов, люпина, а также масличных: рапса, горчицы, подсолнечника. Во Франции, ФРГ, Дании новые сорта гороха дают урожай зерна 45-50 ц/га. Канада, используя новые технологичные сорта гороха, довела их площадь возделывания до 1,3 млн. га при средней урожайности 25,7 ц/га.

Большие достижения в селекции гороха имеют и отечественные селекционеры. В России впервые в мире выделены формы-мутанты с хозяйственно-ценными признаками, способствующие устойчивости посевов к полеганию, с детерминантным - неизрастающим стеблем, с усатыми листьями, с неосыпающимися семенами, в результате использования которых выведены технологичные высокоурожайные сорта: Спартак, Софья, Темп и другие селекции ВНИИЗБК, Флагман 7,9 - селекции Самарского НИИСХ, Приазовский, Аксайский усатый - селекции Донского НИИСХ, Агроинтел, Губернатор - селекции Сибирской компании, Немчиновский 100 - селекции Московского НИИСХ «Немчиновка» [1, 2] и другие.

Новые технологичные высокоурожайные сорта гороха в 2014 году во многих регионах страны обеспечили получение зерна 18-20 ц/га в среднем, на площади свыше 1 млн. га - 14,6 ц/га, превысив на 20-25% урожайность за предыдущие годы (табл. 1).

Представленные в таблице 1 по округам, краям и областям РФ статистические данные об урожайности зерновых и зернобобовых культур в 2014 году показывают, что практически во всех регионах РФ зернобобовые культуры, представленные, в основном, горохом, имеют урожай зерна более половины урожайности зерновых (58,4% от средней урожайности яровой и озимой пшеницы), что обеспечивает повышенный сбор растительного белка при расчетном содержании его 24% у зернобобовых и 12% у пшеницы.

Таблица 1. Урожайность зернобобовых культур в сравнении с урожайностью яровой и озимой пшеницы по регионам, краям и областям в 2014 г.

В Центральном округе на черноземных почвах урожай пшеницы составил 37,5 ц/га, зернобобовых культур - 18,8 ц/га (50,1%), на нечерноземных почвах получен урожай пшеницы 26,4 ц/га и зернобобовых - 18,8 ц/га (71,2%). Выделились по урожайности зернобобовых республики Поволжья, где получен средний урожай зернобобовых 19,1 ц/га, а в республиках Башкортостан, Марий Эл, Татарстан и Удмуртия он был равен или даже выше урожая пшеницы. Высокий урожай зернобобовых был получен в южном округе. В Краснодарском крае при рекордном урожае пшеницы 54,9 ц/га зернобобовые дали урожай 24,3 ц/га, а в республике Адыгея - 26,9 ц/га. Об успехах ученых ВНИИЗБК свидетельствует результат - получение в Орловской области среднего урожая 27,9 ц/га зернобобовых культур, в основном, гороха, при урожайности пшеницы 39,8 ц/га.

При неблагоприятных погодных условиях (ранние заморозки) для яровой пшеницы на Урале и в Сибири зернобобовые культуры (в основном, горох) во многих областях хорошо вызрели и дали урожай выше зерновых в Курганской, Тюменских областях, на уровне зерновых в Омской, Новосибирской, Кемеровской областях. Не ниже урожая сои проявили себя зернобобовые культуры (горох) в Дальневосточном округе: 20-24 ц/га в Хабаровском и Приморском краях.

Приведенные выше статистические данные позволяют утверждать, что горох, основной предшественник озимой и яровой пшеницы в РФ, имеет повсеместное распространение, однако достоинства его в полной мере не используются, хотя он и является одной из основных импортозамещающих культур.

В заключение отметим:

1. Россия относится к тем странам, которые обладают собственными ресурсами качественного растительного белка (горох, яровая вика, в отдельных регионах соя и многолетние бобовые), чтобы обеспечивать население ценным продовольствием, а животноводство - полноценными кормами. Ведущей культурой для этого является горох и другие местные бобовые культуры.

2. Современные высокоурожайные технологичные сорта посевного гороха обладают высококачественным белком, хорошей развариваемостью и отличными вкусовыми качествами для пищевого использования или для переработки.

3. Многие сорта посевного и полевого гороха содержат большое количество незаменимого белка с хорошей усвояемостью для выращивания молодняка и получения высокой продуктивности животных. Зерно гороха и других бобовых культур является важной составной частью полноценных комбикормов и кормосмесей.

4. Зеленая масса гороха, начиная от фазы цветения и до созревания, является ценным компонентом свежих зеленых и сочных кормов, сена, сенажа, зерносенажа, силоса и других. Точное выполнение разработанных технологий их заготовки является залогом их высокого качества. Многочисленные производственные данные подтверждают эффективность использования бобово-злакового зернофуража в количестве 35% по питательности в рационе молочного скота и 40% - мясного.

5. Горох - незаменимая культура в севооборотах, использующая азот из воздуха, активизирующая микрофлору, отличный предшественник озимых и яровых зерновых культур, основной компонент в поукосных, пожнивных, промежуточных и смешанных посевах.

Приведенная в статье статистическая информация показывает, что вместо планируемых субсидий на сою необходимо выделить больше средств на семеноводство гороха и других местных бобовых культур для увеличения производства растительного белка на продовольствие и для кормовых целей.

Список использованных источников

пшеница зернобобовый горох урожайность

1. Дебелый Г.А., Попивщая В.В. Методы и результаты селекции гороха в НИИСХ ЦРНЗ. Сб. научных трудов ВНИИЗБК. Орел. - 2007. - с. 425-428.

2. Дебелый Г.А., Бежанидзе О.И., Попивщая В.В., Меднов А.В. Сорта гороха, созданные в НИИСХ ЦРНЗ (Немчиновка Московской области), и их родословные // АгроЭкоИнфо. - 2008, №1. http://agroecoinfo.narod.ru/journal/STATYI/2008/1/st_09.doc.

Размещено на Allbest.ru